5

BAB II

GAMBARAN UMUM TEMPAT PKL

2.1 Sejarah Tempat PKL

Terpilih sebagai Indonesia Leading Lifestyle Hotel oleh Indonesia Travel
Tourism Awards 2014 dan Bali Leading Lifestyle Hotel oleh Bali Tourism Awards
2015, The ONE Legian berkomitmen untuk menjadi pusat BALI, LIFESTYLE dan
BEYOND yang menawarkan ONE STOP Legian Experience, sebuah Self Contain
Hotel di lingkungan Kuta. ONE Legianis terinspirasi dari Semangat Matahari
Terbit atau Matahari Pagi, sebagai awal dari Hari Baru yang segar dan gaya hidup
aktif. The ONE Legian adalah semangat baru transformasi elegan hotel yang
sebelumnya beroperasi dengan nama The 1O1 Bali Legian (3 Stars Premium)
menjadi Four Stars Brand untuk mewakili konsep yang berfokus pada The ONE
DESIGN, The ONE LIVING, The ONE LIFESTYLE , The ONE HOSPITALITY
dan The ONE BOOKING sebagai One Stop Kuta - Legian Experience, sebuah Self
Contain Hotel di lingkungan Kuta. The ONE Legian akan menjadi perintis CHIC
dan Hotel gaya hidup trendi yang menawarkan makna menginap premium, cocok
untuk pelancong bisnis maupun rekreasi. Melalui konsep ONE STOP LEGIAN
EXPERIENCE, ONE Legian menawarkan akses kenyamanan dan pelarian para
Stresor Kehidupan ke sebagian besar BALI, LIFESTYLE & BEYOND yang paling
legendaris dengan total akomodasi 177 Kamar Superior dan 124 Kamar Deluxe.

2.2 Fasilitas yang Dimiliki Hotel

2.2.1 Fasilitas Kamar
Hotel The ONE Legian merupakan hotel berbintang 4 yang memiliki 301
kamar yang terdiri dari :
1) 177 Superior
Kategori kamar superior dengan tipe king/twin bed yang memiliki luas
21,5 Sqm dan dilengkapi dengan fasilitas sebagai berikut:
 - Kamar mandi, lengkap dengan standing shower hot and cold water,bath
towel, hand towel, bath mat, shampoo and conditioner, hand and body
lotion, soap, tooth brush, toothpaste.
- Standart Tv 32 Inc (Tv Program)
- Air Conditioner
- Hair Drayer
- Safe Deposit Box
- Tea and Coffee Set
- Telephone
- Minibar
- Wifi
- Laundry Bag dan Laundry Form
- Slippers
2) 74 Deluxe
Kategori kamar deluxe dengan tipe king/twin bed yang memiliki luas 22,6
Sqm dan dilengkapi dengan fasilitas sebagai berikut:
- Kamar mandi, lengkap dengan standing shower hot and cold water,bath
towel, hand towel, bath mat, shampoo and conditioner, hand and body
lotion,soap, tooth brush, toothpaste.
- Standart Tv 32 Inc (Tv Program)
- Air Conditioner
- Hair Drayer
- Safe Deposit Box
- Tea and Coffee Set
- Telephone
- Minibar
- Wifi
- Laundry Bag and Laundry Form
- Slippers
3) 14 Deluxe Balcony
Kategori kamar deluxe balcony dengan tipe king/twin bed yang memiliki
luas 25,7 Sqm dan dilengkapi dengan fasilitas sebagai berikut:

6
 - Kamar mandi, lengkap dengan standing shower hot and cold water,bath
towel, hand towel, bath mat, shampoo and conditioner, hand and body
lotion, soap, tooth brush, toothpaste.
- Standart Tv 32 Inc (Tv Program)
- Air Conditioner
- Hair Drayer
- Safe Deposit Box
- Tea and Coffee Set
- Telephone
- Minibar
- Wifi
- Laundry Bag and Laundry Form
- Slippers
4) Deluxe Family
Kategori kamar deluxe family dengan tipe king/twin bed yang memiliki
luas 45,2 Sqm dan dilengkapi dengan fasilitas sebagai berikut:
- Kamar mandi, lengkap dengan standing shower hot and cold waterbath
tub, bath towel, hand towel, bath mat, shampoo and conditioner, hand and
body lotion, soap, tooth brush, toothpaste.
- Standart Tv 32 Inc (Tv Program)
- Air Conditioner
- Hair Drayer
- Safe Deposit Box
- Tea and Coffee Set
- Telephone
- Minibar
- Wifi
- Laundry Bag and Laundry Form
- Slippers
5) 19 Deluxe Pool Access
Kategori kamar deluxe pool access dengan tipe king/twin bed yang
memiliki luas 36 Sqm dan dilengkapi dengan fasilitas sebagai berikut:

7
 - Kamar mandi, lengkap dengan standing shower hot and cold water, bath
towel, hand towel, bath mat, shampoo and conditioner, hand and body
lotion, soap, tooth brush, toothpaste.
- Standart Tv 32 Inc (Tv Program)
- Air Conditioner
- Hair Drayer
- Safe Deposit Box
- Tea and Coffee Set
- Telephone
- Minibar
- Wifi
- Laundry Bag and Laundry Form
- Slippers
6) 12 Suites
Kategori kamar suites dengan tipe king/twin bed yang memiliki luas 24,6
Sqm dan dilengkapi dengan fasilitas sebagai berikut:
- Kamar mandi, lengkap dengan standing shower hot and cold water, bath
tub, bath towel, hand towel, bath mat, shampoo and conditioner, hand and
body lotion, soap, tooth brush, toothpaste.
- Standart Tv 32 Inc (Tv Program)
- Air Conditioner
- Hair Drayer
- Safe Deposit Box
- Tea and Coffee Set
- Telephone
- Minibar
- Wifi
- Laundry Bag and Laundry Form
- Slippers

8
2.2.2 Fasilitas Restaurant dan Bar
1) Restaurant
Adapun 3 Restaurant yang dimiliki Hotel The ONE Legian, sebagai
berikut:
- Rooftop Dine & Music Lounge Restaurant
Dimana pada Rooftop Dine & Music Lounge hanya menyediakan makanan
untuk breakfast dan lunch, dan special on request apabila ada permintaan
tamu yang menginginkan di set up untuk dinner.
- De Basilico Restaurant
De Basilico Restaurant khususnya menyediakan makanan untuk lunch
ataupun dinner.
- The Deck Restaurant
The Deck Restaurant menyediakan makanan untuk lunch dan dinner.
2) Bar
Adapun 2 Bar yang ada di Hotel The ONE Legian, sebagai berikut:
- Pool Bar
Bar yang terletak di tepi kolam renang yang berada di rooftop
menyediakan berbagai jenis minuman beralkohol maupun non alkohol
serta berbagai jenis makanan. Bar ini dibuka dari pukul 08.00 sampai
22.00 wita.
- Lobby Bar
Berlokasi di lobby, yang menyediakan berbagai jenis minuman beralkohol
maupun non alkohol serta berbagai jenis makanan ringan. Bar ini dibuka
dari pukul 09.00 sampai 01.30 wita.
2.2.3 Fasilitas Penunjang
1) Mini Gym
Pusat kebugaran gratis yang berlokasi di lantai dasar dilengkapi dengan
face towel, alat fitness dan timbangan, buka dari jam 08.00 sampai 23.00
wita.

9
 2) Internet Corner
Hotel menyediakan internet corner bagi para tamu yang ingin
menggunkan internet, dapat digunakan oleh tamu kapan saja dan
diletakkan di lobby kemudian tidak dikenakan biaya.
3) Swimming Pool
- Sky Pool adalah kolam renang yang berada di lantai 3 dan dilengkapi juga
dengan kursi, meja dan payung, buka dari pukul 08.00 sampai 22.00 wita.
- Romeo Pool adalah kolam renang yang berada di lantai dasar dan
dilengkapi juga dengan kursi, meja dan payung, buka dari pukul 08.00
sampai 22.00 wita.
4) Meeting Rooms
Menyediakan 2 meeting rooms yang berlokasi di lantai dasar yaitu legian
room dan board room dengan kapasitas kurang lebih 70 orang yang
dilengkapi dengan LCD, meja dan microphone.

2.3 Struktur Organisasi

Setiap organisasi memiliki struktur organisasi yang menggambarkan alur
pelimpahan tugas dan wewenang dari pemimpin kepada bawahanan. Seperti
halnya organisasi lainnya, The ONE Legian Hotel juga memiliki struktur
organisasi. Struktur organisasi The ONE Legian Hotel dapat dilihat pada gambar
berikut:

10
 Gambar: Struktur Organisasi Front Office Departement The ONE Legian Hotel

Front Office
Manager Front Office
Support

Dutty Manager
FO.

Night Audit Front Office

Spv.

Bell Captaint

GUEST Guest Service (GCC) (BSA)

RELATION Agent (GSA)
OFFICER
(GRO)

Keterangan :
: Garis Wewenang Dan Tanggung Jawab

Sumber : The ONE Legian Hotel, 2019

11
 Dari struktur organisasi tersebut dapat dijelaskan secara singkat mengenai
pembagian tugas masing-masing bagian di antaranya:

1) Front Office Manager

a. Menciptakan kepuasan tamu dan memberi kesan positif bagi tamu
diarea kerjanya.
b. Menyeleksi,menempatkan,melatih,dan mengevaluasi karyawan Front
Office.
c. Memastikan bahwa semua staff Front Office menguasai sistem
komputer hotel,etika menerima telepone,dan standart operasional
dihotel.
d. Menyambut tamu VIP
e. Menjaga keharmonisan kerja dengan penjualan dan pemasaran tentang
harga kamar.
f. Menangani complain tamu yang tidak bisa diselesaikan oleh
bawahannya.
g. Menjaga kedisiplinan petugas kantor depan dengan memberikan
peringatan atau sanksi bagi yang melanggar.
h. membuat budget tahunan,menganalisis operasi dan pendapatan hotel
secara harian dari sisi pendapatan,rata-rata harga kamar.
2) Front Office Support
a. Mengontrol operasional di seputar front office antara lain : lobby,
restaurant, bar, lounge koridor, dan kamar tamu.
b. Menghadiri briefing pagi management hotel,mewakili front office
manager jika berhalangan hadir.
c. Memantau operasional di Front Office.
3) Dutty Manager Front Office
a. Membantu tugas front office manager dan assistant front office
manajer dalam melaksanakan tugas operasional di front office.
b. Mendukung kelancaran proses chek-in dan chek-out di front office.
c. Menangani kesulitan tamu dan staff di front desk.
d. Mengontrol operasional di seputar front office antara lain : lobby,
restaurant, bar, lounge koridor, dan kamar tamu.

12
 e. Membuat laporan setiap shift tentang temuan dan kejadian selama jam
kerjanya.
f. Menyambut tamu VIP bersama dengan Front Office Manager.
4) Night Audit
a. Memeriksa dan memverifikasi kesesuaian data yang bersumber dari
sistem komputer Front Desk Agent dengan transaksi keuangan.
b. Menghitung Occupancy bulanan hotel sehingga bisa untuk dijadikan
sebagai sumber data bagi General Manager untuk membuat
keputusan.
5) Front Office Supervisor
a. Membantu kelancaran tugas di Front Office dan menggantikan Front
Office manager ketika berhalangan dan mengkoordinir beberapa tugas
sesuai dengan diskripsi pekerjaannya.
b. Membantu pekerjaan Front Office Manager dalam hal kontrol dan
administrasi.
c. Membuat jadwal kerja GRO, GCC, dan BSA.
d. Memantau operasional di Front Office.
e. Menghadiri briefing pagi management hotel,mewakili front office
manager jika berhalangan hadir.
f. Menangani keperluan tamu yang membutuhkan bantuan.
6) Bell Captaint
a. Mengurus barang bawaan tamu pada saat datang,selama menginap
dihotel maupun akan pergi meninggalkan hotel.
b. Mengatur tugas setiap Bell Boy
c. Menerima,menyimpan,dan mencatat serta membukukan setiap barang
titipan tamu yang akan disimpan diluggage store.
d. Memastikan Luggage store bersih dan teratur.
7) Guest Relation Officer (GRO)
a. Mengantarkan tamu dan memberikan layanan informasi dan bantuan
keperluan tamu selama menginap dihotel.
b. Memantau tamu VIP yang menginap,datang,dan berangkat.
c. Set up fruit basket untuk kamar VIP.

13
 d. Beramah tamah dengan semua tamu.
8) Guest Service Agent/Attenden (GSA)
a. Mengantar tamu check in/check out.
b. Memberi informasi kepada tamu apabila diperlukan.
9) Guest Call Center (GCC)
a. Mempersiapkan estimate arrival.
b. Blok room.
c. Prepare Reuest (B’fast Box and wake up call).
d. Prepare amenitis.
e. SOP, RC/EA.
10) Bell Service Assisten (BSA)
a. Explain fasilitas kamar.
b. Membuka safety box.
c. Mengantar kopertamu ke kantor.
d. Membuka pintu kamar, apabila tamu meninggalkan kunci dikamar.
e. Mencatat titipan barang tamu checkin/checkout.
f. Membantu tamu yang ingin pindah kamar.
g. Meberitahu tamu apabila dijam checkout belum checkout.

14