PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG
Badan Pusat Statistik Provinsi Riau (2015) mengatakan bahwa usaha akomodasi
atau perhotelan merupakan suatu usaha yang menggunakan suatu bangunan atau sebagian
bangunan yang disediakan secara khusus, dan setiap orang dapat menginap, makan serta
memperoleh pelayanan dan fasilitas lain dengan pembayaran. Hotel merupakan wadah
yang menyediakan sarana tempat tinggal sementara (akomodasi) bagi umum, yaitu : orang-
orang yang datang dengan berbagai ragam tujuan, maksud serta keperluan ke daerah di
mana hotel berdomisili. Hotel memilih domisilinya di tempat-tempat atau di lingkungan
daerah yang memiliki potensi untuk dikunjungi, seperti panorama, adat istiadat
masyarakat, social, budaya, sebagai pusat pemerintahan, pusat perdagangan, keagamaan
dan pusat kegiatan spiritual dan lain-lain.
Hotel sebagai tempat tinggal sementara harus dapat mencerminkan pola
kebudayaan masyarakatnya dalam arti yang luas.Hotel diharapkan dapat mencerminkan
suasana hunian yang dinamis, kreatif, serta dapat menciptakan suasana yang homogeny di
tengah-tengah suasana yang heterogen di daerah di mana hotel berlokasi.
Adanya mata kuliah Praktik Aspek Perhotelan RS menuntut mahasiswa untuk
dapat memahami perhotelan secara umum sehingga dapat menerapkannya dalam
pelayanan rumah sakit oleh karena itu dalam makalah ini kami akan membahas yang telah
kami pelajari mengenai aspek perhotelan. Diantaranya adalah Fact Sheet, Reservation,
Receptionist, contoh kwitansi pembayaran hotel, Menangani Tamu VIP, Fasilitas Hotel,
dan Laporan Singkat Hotel Santika Premier Bintaro yang telah kami kunjungi.
B. RUMUSAN MASALAH
Berdasarkan Latar Belakang diatas terdapat beberapa Rumusan Masalah yaitu:
1. Apa itu Fact Sheet?
2. Apa yang dimaksud Reservasi dan bagaimana prosedurnya?
3. Apa arti dari resepsionis, job desc dan peranannya?
4. Apa saja contoh kwitansi pembayaran dihotel?
5. Bagaimana menangani tamu VIP beserta persiapannya?
6. Apa saja Fasilitas-fasilitas yang tersedia dihotel?
7. Apa saja yang kami peroleh dari kunjungan Hotel Santika Premier Bintaro?
1
C. TUJUAN PENULISAN
Berdasarkan Rumusan Masalah terdapat beberapa Tujuan Penulisan diantaranya:
1. Menjelaskan pengertian dari Fact Sheet
2. Menjelaskan apa yang dimaksud reservasi dan prosedurnya
3. Mendeskripsikan uraian tugas, peranan dan pengertian dari reservasi
4. Memberikan beberapa contoh dari kwitansi pembayaran hotel
5. Menjelaskan bagaimanan cara menangani tamu VIP yang datang ke hotel
6. Menjelaskan apa saja fasilitas-fasilitas hotel
7. Memberikan laporan kunjungan hotel santikan premier bintaro
2
BAB II
ISI
A. FACT SHEET
Factsheet adalah sebuah lampiran atau lembaran berisi tentang
company profil secara singkat serta berisi tentang penjelasan service yang
diberikan hingga visi-misi perusahaan..
THE SULTAN HOTEL
The Sultan Hotel Jakarta terletak di pusat kota di Jalan MH Thamrin No 1, berhadapan
dengan bundaran terkenal yang menjadi bangunan penting ibu kota dan dikenal
masyarakat setempat sebagai Bundaran Hotel Indonesia atau lebih umum disebut
Bundaran HI.
The Sultan Hotel menyediakan beberapa tipe kamar, yaitu :
Deluxe
Salon Suite
4
The Sultan Hotel menyediakan beberapa fasilitas, yaitu :
B. RESERVASI
Reservasi adalah suatu proses permintaan pemesanan kamar dan fasilitas lain
yang diinginkan oleh calon tamu untuk periode tertentu. Seluruh permintaan pemesanan
kamar ini akan ditangani oleh petugas reservasi dengan mempertimbangkan keberadaan
kamar pada saat itu.
Standar operasional prosedur dalam menangani dan memproses reservasi tamu
individual di hotel (khususnya via telepon)
1. Melakukan greeting
2. Menanyakan type dan jumlah kamar yang diminta atau dikehendaki tamu yang
memesan
3. Menanyakan tanggal kedatangan dan keberangkatan tamu
4. Melakukan check pada reservation chart, apakah msih ada kamar yang masih
kosong
5. Menjelaskan harga kamar dan fasilitas-fasilitas nya (apabila tidak ada kamar yang
available, untuk sementara kamar diwaiting list kan dan diberitahukan secepatnya
bila ada perubahan, pembatalan dan sebagainya)
6. Menanyakan nama tamu yang akan menginap, menanyakan informasi-informasi
lain dari si tamu, seperti nomor telepon, alamat nya dan bagaimana metode
pembayarannya. Dalam musim penuh (high season) usahakan mendapat deposit
dari si tamu.
7. Setelah data yang diperlukan didapat semua, ulangi sekali lagi pesanan kamar
tersebut.
8. Mengucapkan terima kasih atas pesanan kamar tersebut.
9. Langkah selanjutnya adalah memproses pesanan kamar tersebut, seperti ke
memasukan nya ke dalam reservation plan, chart/ agenda dan sebagainya.
5
Standar operasional prosedur dalam menangani dan memproses reservasi
tamu rombongan di hotel
1. Meminta nama lengkap dari tamu yang akan menginap (rincian nama tamu
rombongan yang akan menginap)
2. Meminta nama lengkap si pemesan, alamat dan nomor telepon. (Biasanya yang
ditulis adalah nama pemimpin rombongan)
3. Mencatat tanggal kedatangan dan keberangkatan tamu
4. Menanyakan jenis kamar dan jumlah yang dipesan
5. Menjelaskan mengenai harga kamar dan menanyakan bagaimana cara
pembayarannya
6. Menanyakan jumlah orang yang akan menginap (jumlah tamu rombongan yang
akan menginap)
C. RECEPTIONIST
Resepsionis adalah penerima tamu di kantor depan memiliki banyak istilah atau
sebutan. Ada yang menyebutkannya dengan istilah Front Desk Agent, Front Desk Clerk,
Guest Service Agent, Guest Room Service dan Receptionist. Semua istilah yang disebut
di atas sama artinya, hanya saja cara penyebutannya berbeda, sebagaimana yang
dijelaskan oleh J.Martin (1991:45) dalam bukunya Human Relation for the Hospitality
Industry.
Receptionist menurut Robert J. Martin (2004) merupakan petugas yang pertama
kali menyambut dan memberikan salam kepada setiap tamu yang datang ke
hotel.Selanjutnya, receptionist menurut Bagyono (2006) merupakan petugas hotel yang
tugas utamanya melayani tamu yang akan check-in dan memprosesnya hingga
memperoleh kamar yang diinginkan dengan cara yang menyenangkan.
6
Kerjasama
Kerjasama yang harmonis, baik dengan atasan, sesama rekan kerja, bawahan maupun
dengan departemen lainnya sanagt diperlukan demi kelancaran pekerjaan. Untuk itu,
resepsionis harus memiliki keinginan untuk saling membantu dan menghormati.
Loyalitas
Seorang resepsionis dituntut untuk mampu menyelesaikan pekerjaanya. Meskipun ada
penambahan jam kerja dari yang telah ditetapkan, sebagai wujud dari rasa kesetiaannya
kepada perusahaan
Ketelitian
Ketelitian menjadi hal yang sangat penting mengingat bahwa resepsionis adalah orang
yang menangani penjual kamar tamu. Sehingga ia dituntut untuk selalu teliti dalam
menghitung rekening tamu, menuliskan nama dan nomor kamar tamu dan hal-hal penting
lainnya yang berhubungan dengan tamu.
Penampilan yang baik, rapi dan bersih
Hal ini tidak saja berhubungan dengan kepribadian resepsionis yang bersih dan rapi,
tetapi juga mencakup hal-hal yang ada disekitarnya, misalnya peralatan kerja seperti alat-
alat tulis harus tersusun rapi diatur pada tempatnya. Tamu akan merasa terkesan dan
merasa puas dengan pelayanan yang diberikan oleh resepsionis yang baik, rapi dan
bersih.
Penjual yang baik
Tugas pokok seorang resepsionis, selain menyambut tamu yang tiba, adalah
kemampuannya menjual kamar dan fasilitas lainnya dalam hotel. Oleh karena itu,
kuasailah informasi tentang apa yang menjadi produksi hotel anda.
Rasa Tanggung Jawab
Resepsionis yang bertanggung jawab atas pekerjaaannya selalu berusaha menyelesaikan
tugasnya dengan baik dan tepat waktu tanpa harus selalu diawasi oleh atasannya.
Uraian Tugas (Job Description) Resepsionis Hotel adalah sebagai perincian, atau
gambaran yang luas tentang lingkup pekerjaan, tujuan, dan tanggung jawab yang erat
kaitannya dengan jabatan seseorang dalam sebuah hotel tersebut.
8
berhubungan dengan tamu. Reaksi yang resepsionis berikan kepada tamu dalam berbagai
situasi juga berdampak pada kesan tamu.
Sales Person (sebagai seorang penjual)
Tugas pokok seorang resepsionis, selain menyambut tamu yang tiba, adalah
kemampuannya menjual kamar dan fasilitas lainnya dalam hotel.
Adapun prosedur persiapan kedatangan tamu penting yang biasanya dilakukan oleh hotel
hotel, di antaranya adalah sebagai berikut :
9
Menyambut tamu dengan ramah dan sopan
Mengantar tamu VIP ke tempat yang telah ditentukan, pengantaran oleh FOM, GM
dan GRO.
Memproses pendaftaran di kamar atau ditempat khusus oleh GRO dan FOM.
Pendaftaran bisa diwakilkan oleh ajudan atau sekretarisnya.
Menawarkan bantuan lain dan menginformasikan pelayanan pribadi yang hotel
akanberikan.
Mengucapkan selamat beristirahat.
Menginformasikan kepada bagian lain jika tamu VIP telah check in.
F. FASILITAS HOTEL
Dari mulai pintu masuk
Door out side Door in side
• Door a viewer • Electricity box
• Room number • Emergency fire
• Door bell map
• Door knob • Don’t disturb
• Celling lamp sign
• Please make up
room sign
• Door lock
• Door chance
Window glasesses
Window glasses Bedding
• Draperies • Night table
• Glass curtain • Night lamp
• Standing lamp • Telephone set
• Coffe table • Yellow page
• Arm chair • Memo pad
• Sofa • Bad panel
• Bed room
10
Bath room
Bath room Bathroom amenities
• Wash basin • Kleenex tissues
• Wash basin • Guest amenities
table • Bath towels
• Bathroom • Hand towels
mirror • Face towels
• Toilet bowl • Bath mat
• Toilet bowl tank • Shower curtain
• Bath shower
• Bath tub
Dressing table
Dressing table • Room service
menu
• Dressing mirror
• Dressing lamp Television set
• Dressing chair
• Tv table
• Dressing drawer
• Waste basket
• Tent car
Room Amenities
Take away Non take away
• Kleenex tissue • Tooth glass
• Toilet bowl • Guest amenities
tissue • Bath towels
• Tooth brash • Hand towels
• Tooth paste • face towels
• Hair shampoo • bath mat
• Comb • shower curtain
• Shower cup • waste basket
• Soap
• Matches
11
Bed
Window Glasses Bed Amenities
• Matrass • Pillow
• Bed Pad • Cases
• Spring Box • Sheet
• Bed Leg • Towels
• Bed Skirting • Bed Towels
• Bed Cover
• Duve
Wardobe
Cupboard Door In Side
• Hanger • Glass Water
• Pajama/Kimono • Complimentary
• Safe Deposit Mineral Water
Box • Coffe Maker
• Shoe Sine • Cup&Saucer
• Shoe Polices • Mini Bar Drink
• Laundry Bag • Refrigerator
• Laundry List • Luggage Rack
G. KUNJUNGAN HOTEL
HOTEL SANTIKA PREMIERE BINTARO
Terdapat 167 kamar dan beberapa tipe kamar, yang terdiri dari :
SUITE ROOM
Kamar Suite menampilkan desain kontemporer modern, dilengkapi dengan
berbagai fasilitas yang ditujukan untuk memberikan para tamu dengan kepuasan dan
layanan terbaik. Kamar Suite menampilkan pemandangan indah kota Bintaro Jaya yang
hijau dan bersih. Para tamu akan merasa dimanjakan dengan bathtub mewah, shower, dan
pengering rambut. Setiap kamar Suite menawarkan beragam minuman ringan dari
minibar, dan akses internet berkecepatan tinggi.
DELUXE ROOM
Kamar Deluxe menawarkan pemandangan perumahan atau kolam renang dan
dirancang dengan gaya kontemporer modern dengan meja kerja dan brankas. Setiap
kamar terdiri dari tempat tidur king atau tempat tidur twin. Kamar Deluxe Twin yang
saling terhubung dengan Kamar Premiere juga tersedia di setiap lantai. Kamar ini
memiliki desain kamar mandi modern dengan shower berdiri lengkap dengan berbagai
12
fasilitas kamar mandi untuk memanjakan para tamu. Kamar ini juga dilengkapi dengan
koneksi internet nirkabel berkecepatan tinggi gratis.
PREMIERE ROOM
Kamar Premiere dirancang dalam gaya kontemporer modern, tersedia di tempat
tidur king atau twin. Kamar Premiere menawarkan kolam renang dan pemandangan
lanskap kota Bintaro Jaya yang indah. Kamar ini juga terhubung dengan Kamar Deluxe
Twin. Kamar ini dilengkapi dengan meja kerja, brankas, dan aneka buah segar dan
minuman ringan.
FASILITAS
Hotel Santika Premiere Bintaro dilengkapi dengan layanan pramutamu, kolam
renang yang luas, dan layanan spa. Ruang pertemuan luas menyediakan tempat yang
ideal untuk pertemuan bisnis atau acara Anda, dan restoran kami menyajikan hidangan
lezat untuk sarapan, makan siang, dan makan malam.
SWIMMING POOL
Terletak di lantai 6, kolam renang yang luas dan luas ini menghadap ke kota
satelit Bintaro yang mengesankan. Para tamu dapat menikmati berenang di kolam renang
kami yang menyegarkan atau hanya bersantai di tepi kolam renang untuk menikmati
cuaca cerah dan udara segar.
DINING
Hotel Santika Premiere Bintaro menyediakan masakan Asia dan Barat terbaik,
ditambah dengan layanan profesional.
KEMBANG SEPATOE RESTAURANT
Restoran yang dapat menampung hingga 170 orang. Para tamu disajikan dengan
sarapan prasmanan, makan siang, dan makan malam. Dengan berbagai masakan lokal
Indonesia dan masakan internasional.
MEETING & EVENT
Hotel ini menyediakan tempat pertemuan dalam berbagai ukuran untuk
mengakomodasi acara apa pun. Dari pertemuan bisnis hingga acara pribadi.
KEMBANG SEPATOE MEETING ROOM
Kembang Sepatoe 1 adalah ruang pertemuan canggih, cocok untuk menampung
hingga 28 delegasi bisnis dalam konfigurasi U-Shaped, 80 orang di lingkungan teater,
atau 120 tamu pesta dalam suasana koktail.
13
EDELWEISS BALLROOM
Ballroom yang luas dengan langit-langit setinggi 8 meter dapat menampung
hingga 1.000 tamu dengan nyaman.
Edelweiss Ballroom dapat dibagi menjadi 4 ruang pertemuan, yang masing-
masing ruang pertemuan cocok untuk menampung hingga 42 orang dalam konfigurasi
Berbentuk U, 140 orang di pengaturan teater, 70 orang di pengaturan ruang kelas dan 80
di pengaturan meja bundar, 220 di pengaturan koktail.
RAFLESIA (1-4) MEETING ROOM
Ruang pertemuan Raflesia (1-4)
Raflesia tempat yang ideal untuk pertemuan kecil hingga 17 tamu dalam
konfigurasi U-Shaped, 30 orang dalam pengaturan teater, atau 40 tamu dalam pengaturan
koktail.
MEETING FACILITES
Sistem suara
Mikrofon nirkabel
Papan tulis + spidol
Flip chart
Fasilitas rapat (buku catatan, pensil)
Air mineral & permen
LCD proyektor
14
15
BAB III
PENUTUP
A. KESIMPULAN
Selama 7 pertemuan yang membahas fact sheet, reservasi, resepsionis, contoh
kwitansi pembayaran hotel, melayani tamu VIP, fasilitas hotel, kunjungan hotel santika premier
bintaro banyak yang kami dapatkan dalam mata kuliah Praktik Aspek Perhotelan RS.
Pelayanan di hotel hampir sama dengan pelayanan yang ada dirumah sakit, namun
yang membedakan adalah dihotel pelayanan yang diberikan ditujukkan untuk orang yang sehat
sedangkan rumah sakit pelayanan yang diberikan ditujukkan untuk orang sakit.
Berkunjung ke Hotel Santika Premier Bintaro dapat menjadikan sebuah
pembelajaran dan memberikan pengalaman terbaik sekaligus dapat melihat fasilitas yang ada
apakah sudah cukup memadai atau belum
B. SARAN
Diharapkan hotel tersebut melakukan pemeliharaan fasilitas yang tersedia saat ini
dan terus mengembangkan visi dan misi dengan mengikuti perkembangan zaman.
16
DAFTAR PUSTAKA
http://ujiansma.com/prosedur-persiapan-kedatangan-tamu-penting
https://nartysunarti.wordpress.com/2013/05/31/standar-operasional-prosedur-
dalam-menangani-dan-memproses-reservasi/
https://www.academia.edu/29944054/BAB_II_PENGERTIAN_RESEPSIONIS_2.
1_Pengertian_Resepsionis_Hotel
http://www.santika.com/id/indonesia/jakarta/hotel-santika-premiere-bintaro/
17