PROPOSAL BISNIS SALAD BUAH

TUGAS PRAKTIK KEWIRAUSAHAAN

Disusun oleh :

Yacinda Faridaisyana Putri (A210180058)

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2021
PROPOSAL BISNIS KEWIRAUSAHAAN
SALAD BUAH
 KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur kita panjatkan kepada Tuhan YME. Diantara sekian banyak nikmat
Tuhan YME yang selalu memberi nikmat kesehatan lebih lebih nikmat iman dan islam,
sehingga karenanya kita dapat melaksanakan segala kewajiban kita sehari hari yang berupa
kewajiban kepada sesama makhluk dah lebihnya kewajiban kepada sang khalik.

Adapun maksud dan tujuan dari penyusunan proposal ini adalah untuk memenuhi salah satu
tugas kewajiban kami yaitu melaksanakan tugas dari dosen kami untuk membuat usaha kecil
kecilan yang kami harapkan dapat berkembang dengan baik.
Oleh karena itu melalui kesempatan ini kami berterima kasih kepada dosen kami yang telah
memberikan tugas kepada kami dengannya kami dapat belajar banyak dari hambatan hambatan,
kesulitan, kerjasama, dan kepuasan pada diri kami sendiri setelah menyelesaikan tugas kami.
Jika ada kesalahan yang kami sengaja maupun yang tidak sengaja mohon maklum dan
bimbingannya karena segala kesalahan hanya dari kami, dan segala kebenaran yang hak hanya
dari milik Tuhan YME.

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ............................................................................................................ i

DAFTAR ISI .......................................................................................................................ii
LATAR BELAKANG .............................................................................................................1
VISI...................................................................................................................................1
MISI .................................................................................................................................1
TUJUAN ............................................................................................................................1
MANFAAT ........................................................................................................................2
LOKASI .............................................................................................................................2
1. Segmen Pasar .................................................................................................................... 2
2. Strategi Pemasaran ............................................................................................................ 2
3. Promosi ............................................................................................................................. 2
4. Sistem Penjualan/Distribusi ............................................................................................... 2
ANALISIS SWOT ................................................................................................................2
1. Strength (kekuatan) ........................................................................................................... 2
2. Weakness (kelemahan) ...................................................................................................... 2
3. Opportunity (peluang/kesempatan) ................................................................................... 3
4. Threat ( hambatan) ............................................................................................................ 3
STP ...................................................................................................................................3
1. Segmenting .......................................................................................................................... 3
2. Targeting ............................................................................................................................. 3
3.positioning ............................................................................................................................ 3
RENCANA PRODUKSI ........................................................................................................3
ASPEK MODAL ..................................................................................................................3
1. Bahan baku dan kemasan .................................................................................................. 3
2. Perhitungan Keuntungan ...................................................................................................... 4
3. Total perhitungan keuntungan produksi dan penjualan dari salad buah .............................. 4
KESIMPULAN ....................................................................................................................5
SARAN ..............................................................................................................................5

ii
LATAR BELAKANG

Dalam suatu pemasaran banyak sekali bentuk dan macam-macam aneka ragam makanan dari
yang kecil hingga yang besar dan dari yang murah hingga sampai yang mahal.

Dalam kebutuhan sehari-hari banyak sekali aktivitas yang dijalani oleh setiap orang. Dengan
aktivitas yang semakin padat, membuat banyak orang membutuhkan asupan makanan
tambahan yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Makanan-makanan yang tersedia dipasaran
saat ini memang sudah beragam, tetapi umumnya makanan tersebut bukanlah makanan khas
Indonesia, serta harga yang ditawarkan juga kebanyakan terlalu mahal.

Masyarakat saat ini berusaha mengkonsumsi makanan sehat harus menjadi kebiasaaan agar
kesehatan badan terjaga. Hal itu dilakukan dengan memilih makanan alami dan dalam kondisi
segar, tanpa bahan pengawet. Salah satu makanan sehat yang aman dikonsumsi adalah salad,
baik salad sayuran atau buah-buahan.

Salad buah adalah makanan alternatif yang menyehatkan. Bahkan bisa mencegah dan
mengobati beberapa jenis penyakit. Sayuran dan buah dalam salad kaya akan nutrisi,
kandungan gizi, mengandung serat tinggi, juga mengandung berbagai vitamin dan mineral
yang sangat berguna bagi kesehatan tubuh.
Kita sering tak menyadari, semangkuk kecil salad buah dengan komposisi tepat, akan sangat
berguna bagi ‘kesegaran’ tubuh kita. Salad memberikan kepada tubuh begitu banyak serat yang
pada gilirannya akan menurunkan kolesterol dan mengurangi sembelit.
Dengan hal tersebut, maka saya ingin membuat usaha makanan atau camilan, yaitu usaha
makanan “Salad buah” untuk dikembangkan menjadi usaha besar agar masyarakat selain
mandapatkan jajanan yang sedikit beragam juga mendapatkan manfaat yang terkandung pada
masing masing buah buahan tersebut.

VISI
Memperkenalkan dan mempertahankan kualitas produk makanan yang kami produksi yaitu
keripik wortel, nasi goreng cinta, dan coklat aneka rasa dan aneka bentuk yang mampu menjadi
makanan yang berkualitas, menarik dan diterima oleh kalangan masyarakat sebagai makanan
cepat saji atau cemilan.

MISI
1. Proses produksi yang higienis baik dari tempat, alat dan bahan-bahan yang digunakan.
2. Menerapkan pelayanan prima (sikap yang sopan dan ramah, pelayanan yang cepat dan
baik).
3. Menjaga cita rasa makanan.
4. Dengan rasa yang khas dan harga yang terjangkau diharapkan memuaskan konsumen.

TUJUAN
Tujuan saya memilih mendirikan usaha ini yaitu:
1.Memberi peluang kerja bagi orang lain.

1
2.Mencari keuntungan/laba.
3.Menarik minat konsumen dengan masakan yang sudah cukup terkenal.
4.Mencapai target penjualan.

MANFAAT
1. Mampu memenuhi kebutuhan dan selera konsumen.
2. Menciptakan makanan dengan inovasi terbaru.
3. Meningkatkan pendapatan dan memperoleh keuntungan

LOKASI
1. Segmen Pasar
Target konsumen adalah masyarakat di daerah sekitar dari semua golongan baik anak-anak,
remaja, dewasa maupun orang tua.

2. Strategi Pemasaran
Dalam penjualan dan pemasaran produk ini, ada beberapa strategi yang digunakan yaitu :
a. Menetapkan harga yang relatif murah agar semua masyarakat dapat menjangkau harganya.
b. Tempat penjualan yang strategis.
c. Melakukan pelayanan yang terbaik yaitu dengan menerapkan pelayanan prima, sopan dan
ramah.
d. Memenuhi kepuasan dan permintaan konsumen.

3. Promosi
a. Dengan memasarkan melalui media sosial
b. Dari mulut ke mulut yang dilakukan oleh konsumen yang pernah mengkonsumsi.

4. Sistem Penjualan/Distribusi
Sistem penjualan yang digunakan dalam penjualan produk ini adalah sistem penjualan secara
langsung dan sistem penjualan secara tidak langsung. Sistem penjualan secara langsung
dilakukan dengan cara kami langsung berjualan kepada konsumen, melalui pesanan lewat
telepon ataupun berjualan online melalui media sosial seperti facebook, whatshapp, dan
instagram. sistem penjualan tidak langsung dilakukan dengan cara menitipkan produk makanan
kami disetiap warung, toko, ataupun pengecer.

ANALISIS SWOT
1. Strength (kekuatan)
a. Memiliki SDM dengan etos kerja yang baik.
b. Harga produk ekonomis dan higienis
c. Inovasi rasa yang berbeda dengan produk lainya.
2. Weakness (kelemahan)
a. Kurangnya modal untuk menjalankan bisnis ini
b. Harga bahan baku yang tidak stabil.

2
3. Opportunity (peluang/kesempatan)
a. Tempat yang strategis dalam penjualan
b. Budaya masyarakat yang konsumtif
4. Threat ( hambatan)
a. Banyaknya kompetitor yang bergerak dibidang yang sama

STP
1. Segmenting
SEGMENTASI
o Geografis: Kota Sragen, Daerah Sekolahan, dan pinggir jalan
o Demografis: Melayani para penikmat Salad buah bisa dari laki-laki perempuan segala umur.
o Psikografis: semua kalangan

2. Targeting
Target pelanggan untuk penjualan ini adalah semua elemen baik anak-anak, remaja, dewasa
maupun orang tua yang berada di sekitar Kota Sragen

3.positioning
Salad Buah, mengandalkan ke-UNIK-kan dalam usahanya. Kami memposisikan diri
kami dalam kuliner unik dan pelayanan yang unik. Dimana kami akan melayanin dengan jujur
dan sesuai dengan standard kami. Unik ini akan sangat dicari para pelanggan atau semua
kalangan.

RENCANA PRODUKSI
1. Rencana produksi
a. Rencana produksi salad buah
1) Jenis produk : salad (menggunakan buah-buahan)
2) Jumlah produksi : 30 bungkus

ASPEK MODAL
1. Bahan baku dan kemasan
Bahan baku dan kemasan untuk produksi salad buah
BAHAN JUMLAH HARGA
MELON 1 BUAH RP 15.000
APEL 1 KG RP 22.000
PAPAYA 1 KG RP 8.000
BENGKOANG ½ KG RP 8.000
STRAWBERRY 1 KG RP 20.000
SUSU PUTIH 2 KALENG RP 20.000
MAYONASE 2 BGKUS RP 30.000
KEJU 1 BLOK RP 18.000
WADAH GELAS. 1 BNGKS RP 14.000
SENDOK PLASTIK 1 BNGKS RP 10.000

JUMLAH TOTAL RP 165.000

3
2. Perhitungan Keuntungan
Produksi salad buah
a. Harga jual : Rp 10.000/bungkus x 50 bungkus = Rp 500.000
b. Harga bahan baku : Rp 165.000

Jadi keuntungan yang didapat adalah

Rp 500.000 – Rp 165.000= Rp 335.000
3. Total perhitungan keuntungan produksi dan penjualan dari salad buah
a. Total penjualan : Rp 500.000
b. Total bahan baku : Rp 165.000
c. Total keuntungan : Rp 335.000

4
KESIMPULAN
Berdasarkan uraian di atas dapat disimpulkan bahwa dalam memilih suatu usaha perlu
mengetahui terlebih dahulu berbagai macam hal yang berhubungan dengan usaha yang
didirikan. Seperti mengetahui peluang usaha, lokasi yang strategis, pemasaran produk dan
aspek-aspek lain yang berkenaan dengan pendirian usaha, sehingga usaha yang akan dijalankan
dapat berjalan dengan baik.
Menurut kami usaha ini dapat berkembang dan akan mencapai keberhasilan. Kami sangat yakin
bahwa usaha ini akan maju dan terus berkembang karena dilakukan oleh orang–orang yang
mempunyai kualitas dalam menjalankan setiap pekerjaan. Kami sadar bahwa usaha ini tak akan
langsung berkembang pesat tapi kami akan terus berjuang untuk terus menjalankan dan
mengembangkan usaha ini.

SARAN
1. Dalam mendirikan usaha sebaiknya dipersiapkan segala sesuatunya dengan matang dan
tepat sehingga usaha yang dijalankan dapat berjalan dengan baik.
2. Dalam berwirausaha diperlukan keyakinan, percaya diri, dan keuletan.
3. Seorang wirausaha haruslah selalu kreatif dan inofatif serta selalu mengikuti trend dan
selera konsumen agar pelanggan tidak mudah bosan.
4. Semangat wirausaha harus selalu tertanam dalam diri kita.
5. Jangan mudah menyerah menghadapi berbagai hambatan dan masalah.
Sebagai wirausahawan yang baik, kami tidak akan membiarkan usaha ini berjalan secara
mendatar. Kami akan terus mencoba memperbaiki kualitas pekerjaan kami, agar para peminat
dan konsumen puas atas produk makanan yang kami buat. Karena apabila kualitas produk
makanan kami tidak kami tingkatkan kemungkinan besar usaha ini tidak akan maju, dan
terancam bangkrut. Sehingga