KOASISTENSI PADA UNIT PELAKSANAAN TEKNIS DINAS RUMAH

POTONG HEWAN (UPTD-RPH), KOTA BANDA ACEH

1 Maret – 5 Maret 2021

Oleh:
Kelompok 3 Gelombang XX
Azzalia Namora Diva 2002501010127
Hathalia Yastira Utari 2002501010102
Nadhratul Mardhiyyah 2002501010103
Rita Kurnia Sari 2002501010121
Intan Noor Ardila 2002501010104
Ulil Absar Rusydi 2002501010105
Yobri David Andrian 2002501010106
Alwaseb Fajar Sidiq 2002501010107
Devita Agustina 2002501010108
Indah Novicia Putri 2002501010109
M Taufiq Qurrahman 2002501010110
Yunita 2002501010128
Putri Nadia Reski 2002501010111

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN PROFESI DOKTER HEWAN

FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN
UNIVERSITAS SYIAH KUALA
BANDA ACEH
2021
 LEMBARAN PENGESAHAN
KOASISTENSI PADA UNIT PELAKSANAAN TEKNIS DINAS RUMAH
POTONG HEWAN (UPTD-RPH), KOTA BANDA ACEH
1 Maret – 5 Maret 2021
Kelompok 3 Gelombang XX

Menyetujui,

Pembimbing Kampus Pembimbing Koasistensi

drh. Ismail, M.Si Gunawan Suwarjana, S.TP

NIP. 196612311997021001 NIP. 198310192011031001

Mengetahui,
Ketua Prodi PPDH

Dr. drh. Erwin, M.Sc

NIP. 198411272008121001
 KATA PENGANTAR

Alhamdulillah, puji dan syukur kehadirat Allah Subhanahu wata’ala yang

telah melimpahkan rahmat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat

menyelesaikan penulisan laporan Koasistensi di Unit Pelaksanaan Teknis Dinas

Rumah Potong Hewan (UPTD RPH) kota Banda Aceh sebagai tugas akhir untuk

menyelesaikan program koasistensi pada UPTD RPH. Shalawat beriring salam

penulis persembahkan kepada Nabi Besar Muhammad Shallallahu ‘alaihi

wasallam yang telah membawa umat manusia ke alam yang penuh dengan ilmu

pengetahuan seperti sekarang ini.

Pada kesempatan ini penulis mengucapkan rasa terima kasih yang tulus dan

tak terhingga kepada Bapak Gunawarman Suwarjana, S.TP selaku kepala UPTD

RPH kota Banda Aceh, drh. Rizka Anggita Sari, drh. Syafrizal, M.Si beserta

jajarannya yang telah membimbing kami dari awal hingga akhir masa koasistensi

RPH. Ucapan terima kasih juga penulis sampaikan kepada koordinator

Laboratorium Kesmavet Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Syiah Kuala,

drh. Ismail, M.Si beserta semua pihak yang telah mendukung dan membantu

penulis hingga selesainya penulisan laporan ini.

Penulis menyadari bahwa laporan ini masih jauh dari kata

kesempurnaan, oleh karena itu kritik dan saran yang membangun selalu

diharapkan. Semoga laporan ini dapat menjadi manfaat bagi pembaca dan dalam

perkembangan ilmu pengetahuan kedepannya. Atas bantuan, motivasi serta

iii
perhatian yang telah diberikan penulis mengucapkan terima kasih dan mendoakan

semoga Allah SWT. memberikan balasan yang setimpal.

Banda Aceh, 7 Maret 2021

Kelompok III

iv
 DAFTAR ISI

Halaman
KATA PENGANTAR ii
i
DAFTAR ISI
v
BAB I PENDAHULUAN
1
Latar Belakang
Tujuan Koasistensi di RPH 1
Manfaat Koasistensi di RPH 2
2
BAB II TINJAUAN KEPUSTAKAAN
4
Pengertian Rumah Potong
Proses Pemotongan Hewan 4
Pemeriksaan Hewan 5
Pemeriksaan Laboratorium 7
1
BAB III HASIL DAN PEMBAHASAN 1

Pemantauan Ternak Masuk 1

Pemeriksaan Antemortem 7
Pemeriksaan Postmortem
1
BAB IV PENUTUP 7
1
Kesimpulan 9
Saran 2
7
DAFTAR PUSTAKA
3
LAMPIRAN 4

3
4
3
4

3
5

3
7

v
vi