Bioresources

untuk Pembangunan
Ekonomi Hijau

Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia

Kementerian Perencanaan dan Pembangunan Nasional
Kementerian Riset dan Teknologi

2013
©2013LembagaIlmuPengetahuanIndonesia(LIPI)




KatalogdalamTerbitan


BioresourcesuntukPembangunanEkonomiHijau/
 IbnuMaryanto,JoeniSeƟjoRahajoe,SasaSofyanMunawar,WahyuDwiyanto,
DjauharAsikin,SiƟRoositaAriaƟ,YopiSunaryadanDwiSusiloningsih(ed.).–
Jakarta:LIPIPress,2013.
 xix+229hlm.;14,8x21cm

 ISBN978Ͳ979Ͳ799Ͳ729Ͳ8
1.Bioresources   2.EkonomiHijau
    
        
 551

Kopieditor  :NanikSupriyanƟ
   RismaWahyuHarƟningsih
   M.FadlySuhendra
   SarwendahPuspitaDewi
PenataIsi  :DedenSumiratHidayatdanIbnuMaryanto
DesainerSampul :DedenSumiratHidayat






Diterbitkanoleh:
LIPIPress,anggotaIkapi
Jln.GondangdiaLama39,Menteng,Jakarta10350
Telp.(021)3140228,3146942.Faks.(021)3144591
EͲmail:bmrlipi@centrin.net.id
lipipress@centrin.net.id
press@mail.lipi.go.id
Kata Pengantar

Menteri Negara
Perencanaan dan Pembangunan Nasional

Pembangunan berkelanjutan adalah proses pembangunan yang berprinsip untuk

memenuhikebutuhansekarangtanpamengorbankanpemenuhankebutuhangenerasi
masa depan. Untukmencapaikeberlanjutanyangmenyeluruh,diperlukanketerpaduan
antara Ɵga pilar pembangunan, yaitu keberlanjutan dalam aspek sosial, ekonomi, dan
lingkungan. Tiga aspek tersebut harus diintegrasikan dalam perencanaan dan
pelaksanaanpembangunansehinggatercapaipembangunanberkelanjutan.Pendekatan
pembangunanyangberkelanjutanmenawarkanperspekƟfyanglebihluasdarisekadar
pertumbuhan ekonomi semata. Aspek sosial dan lingkungan mendapat perhaƟan yang
samapenƟngnya.

Salah satu kekayaan alam yang kita miliki adalah keanekaragaman hayaƟ sebagai
bioresource yang sangat bermanfaat untuk modal pembangunan berkelanjutan di
Indonesia. Pada abad keͲ21 yang sering juga disebut sebagai abad biologi dan tahun
2010–2020 sebagai dekade keanekaragaman hayaƟ, industri yang akan maju pesat
adalah "industri yang berbasis bioresource", yaitu farmasi, kesehatan, pangan,
pertanian, kosmeƟka, dan biomaterial. IndustriͲindustri tersebut mengandalkan
keanekaragaman hayaƟ sebagai bahan baku, dengan pengetahuan dan teknologi yang
menyertainya. Oleh karena itu, kunci perkembangan bangsa dan negara Indonesia di
masa yang akan datang terletak pada upaya memajukan iptek dan menjadikannya
sebagai tulang punggung dalam pembangunan. ASEAN Free Trade Agreement yang
mulai diberlakukan pada tahun 2015 memberikan tugas berat bagi komunitas iptek
untuk membuat terobosan besar dalam menghasilkan produk berbasis sumber daya
hayaƟyangberdayasaingdandidukungolehiptek.

Penghargaan seƟnggiͲƟngginya diberikan kepada para peneliƟ Lembaga Ilmu
PengetahuanIndonesia(LIPI)dansemuapihakyangtelahmewujudkanterbitnyabuku
Bioresource untuk Pembangunan Ekonomi Hijau. Meskipun baru sebagian kecil
informasitentangbioresourcediIndonesiayangtermuatdalambukuini,tetapibukuini
sudah dapat menyajikan informasi yang sangat berharga bagi masyarakat Indonesia
tentang kekayaan keanekaragaman hayaƟ di Indonesia yang menjadi bioresource, yang
berpotensi untuk meningkatkan kesejahteraan rakyat dan juga dapat meningkatkan
perekonomian Indonesia sejajar dengan negaraͲnegara maju. Dengan terbitnya buku

Kata Pengantar| Bioresources Indonesia | iii

 ini, kami semakin yakin untuk terus mendukung kegiatan peneliƟan yang terkait
dengan kekayaan keanekaragaman hayaƟ di Indonesia. Diharapkan dari kegiatan
peneliƟan ini dapat dilanjutkan dengan menyusun strategii dalam meningkatkan
keunggulan kompeƟƟf melalui penciptaan nilai tambah yang Ɵnggi dalam pengelolaan
bioresourcediIndonesia.

Jakarta,Januari2013
MenteriPerencanaan
PembangunanNasional/KepalaBappenas




Prof.Dr.ArmidaS.Alisjahbana


iv | Bioresources Indonesia | Kata Pengantar

Kata Pengantar

Menteri Negara
Riset dan Teknologi

Pembangunan nasional tahun 2005–2025 dilaksanakan dengan visi untuk mewujudkan

Indonesia yang mandiri, maju, adil, dan makmur. Karenanya kcbijakan pemerintah
diarahkan untuk membangun kemandirian bangsa dalam mewujudkan kehidupan yang
sejajardenganbangsalainyangtelahmaju.

Indonesia adalah salah satu negara di dunia yang termasuk negara megabiodiversitas
karena memiliki kekayaan keanekaragaman hayaƟ yang sangat Ɵnggi dengan Ɵngkat
endemisitas yang Ɵnggi pula. Selain itu, Indonesia yang terletak di kawasan tropis,
memiliki tanah yang subur dan cahaya matahari yang berlimpah. Kekayaan
keanekaragaman hayaƟ sebagai bioresource dan kondisi tersebut sebetulnya dapat
menjadi modal pembangunan dan meningkatkan posisi daya saing Indonesia di dunia.
Untukitudiperlukanstrategiyang mengutamakan penciptaan keunggulan kompeƟƟf
melalui penciptaan nilai tambah yang Ɵnggi dalam pengelolaan bioresource.
Pengelolaan bioresource tanpa didasari oleh pengetahuan tentang kekayaan jenis
yangkitamiliki,sebaran,potensi,habitatsertailmupengetahuandanteknologi(iptek)
dibidangilmulainnya,makakitahanyaakanbanggasajamenjadinegarayangmemiliki
bioresource tanpa dapat memanfaatkannya secara opƟmal bagi kesejahteraan
masyarakatIndonesia.Denganilmudanteknologimakanilaitambahbioresourcedapat
dilipatgandakansehinggarodaperekonomianpundapatberputarlebihcepat.

Dalam buku Bioresource untuk Pembangunan Ekonomi Hijau ini terungkap bahwa
IndonesiamemilikikeunggulankomparaƟfuntukberkembangnyaindustriͲindustriberbasis
bioresource,seperƟenergi,farmasi,kesehatan,kosmeƟk,pangan,danbiomaterial.Untuk
mewujudkan potensi yang sangat besar tersebut diperlukan komitmen yang kuat dan
Ɵndakan nyata dari seluruh komponen bangsa guna meningkatkan kesejahteraan
masyarakatdanmeningkatkanposisidayasaingIndonesiadiƟngkatdunia.

Kami sangat menghargai para peneliƟ di Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia yang
telah berupaya untuk memberikan informasi kepada masyarakat tentang sebagian
kecil dari kekayaan bioresource yang dimiliki oleh bangsa Indonesia melalui buku ini.
PeneliƟ Indonesia ternyata Ɵdak kalah dengan para peneliƟ dari negaraͲnegara maju
lainnyadalammenguasaiilmupengetahuandanteknologi untuk mengungkap kekayaan
dan meningkatkan nilai tambah bioresource di Indonesia. Kami yakin bahwa apabila
kegiatanpeneliƟandibidangbioresourcedidukungpenuholehpemerintah,melaluiilmu
pengetahuandanteknologiyangdimilikidandikuasaiolehpeneliƟIndonesiakhususnyadi

Kata Pengantar| Bioresources Indonesia | v

 Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia, dapat membawa bangsa dan negara
Indonesia ke dalam transformasi yang dapat meningkatkan kinerja ekonomi dan
kesejahteraanmasyarakatsecaraberkelanjutan,

Akhir kata, kami mengucapkan terima kasih yang sebesarͲbesarnya kepada Lembaga
lmu pengetahuan Indonesia (LIPI) yang telah menerbitkan buku Bioresource dan juga
kepada para peneliƟ LIPI atas kontribusi, kerja keras dan dedikasi yang Ɵnggi dalam
menyelesaikanbukui n i dalamwaktuyangcukupsingkat.BerhubungIndonesiamemiliki
kekayaanbioresourceyangsangatƟnggi,kamiyakin,setelahterbitnyabukuini,akanterbit
lagibukubioresourceedisiberikutnyayangakanmemuatpotensibioresourcelainnyayang
belumtermuatdalambukuini .

Jakarta,Januari2013
MenteriNegaraRisetdanTeknologi




Prof.Dr.Ir.H.GusƟMuhammadHaƩa,M.S.

vi | Bioresources Indonesia | Kata Pengantar

Kata Pengantar

Kepala
Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia

Assalamualaikumwarrahmatullahiwabarakatuh.

Dengan mengucapkan puji syukur ke hadirat Allah Swt., Tuhan Yang Maha Esa, saya
menyambutbaikterbitnyabuku"BioresourcesuntukPembangunanEkonomiHijau".

SeperƟyangseringsayakatakanbahwaesensipembangunanberkelanjutanƟdakhanya
berarƟpemanfaatansumberdayayangdapatdiperbaharuisecararasionalsaja,akantetapi
juga harus dapat dipergunakan untuk memenuhi kebutuhan sekarang dan yang akan
datang. Dalam konteks sumberdaya hayaƟ yang dimiliki bangsa Indonesia, reposisi
kebijakanpengembanganilmupengetahuandanteknologiyangdilakukanLIPIharuslah
ditekankan penƟngnya upaya memperkuat kembali risetͲriset yang mendasaryang
berorientasikepadapembangunanyangberkelanjutan.

Menyimak isi dari buku ini, adalah sangat penƟng bahwa status keanekaragaman hayaƟ
Indonesia yang dijadikan sebagai basis dalam penulisan buku ini ternyata Ɵdak hanya
didasarkan atas referensi ilmiah saja, akan tetapi juga memanfaatkan specimen koleksi
nasional milik LIPI yang telah dibangun dan dikumpulkan sejak tahun 1817, baik berupa
specimen koleksi Ňora, fauna maupun mikroba. Spesimen koleksi ini memang secara
internasional telah dijadikan sebagai rujukan secara ilmiah tentang keanekaragaman
hayaƟ Indonesia. Perangkuman dan pengungkapan serta penggalian pemanfaatan
keanekaragaman hayaƟ Indonesia menjadi bagian penƟng dari isi buku ini karena selain
menjelaskansejarahpemanfaatanolehberbagaikelompoketnisdiNusantara,bukuini
juga mengulas tentang banyak hal mengenai potensinya sebagai modal pembangunan
bangsaIndonesia.

Terbitnya buku "Bioresources untuk Pembangunan Ekonomi Hijau" merupakan sebuah kerja
professional yang dilakukan oleh para peneliƟ LIPI yang tertarik mengenai status
keanekaragaman hayaƟ Indonesia. Untuk itu saya mengucapkan terimakasih kepada para
penulisatasparƟsipasibaiksecaralangsungmaupunƟdaklangsungsehinggamenghasilkan
sebuahdokumenyangdapatdiacuolehparapeneliƟ,dosen,mahasiswadanbahkanpara
penentu kebijakan di republik ini. Kepada Menteri Perencana Pembangunan Nasional,
saya juga mengucapkan terimakasih dan memberikan penghargaan terƟnggi atas
perhaƟan yang besar kepada peneliƟan dan pemanfaatan sumber dayaalam Indonesia
untukmendukungekonomihijau.


Kata Pengantar| Bioresources Indonesia | vii

 AkhirnyasayaberharapagarbukuinidapatdibacadandimanfaatkanseluasͲluasnyauntuk
kepenƟnganpembangunanbangsaIndonesiamenujumasyarakatsejahtera.WabilahitauĮk
walhidayahwassalamualaikumwarahmatullahiwabarakatuh.

Jakarta,Januari2013
KepalaLembagaIlmuPengetahuanIndonesia



Prof.Dr.LukmanHakim,M.Sc.

viii | Bioresources Indonesia | Kata Pengantar

Rangkuman
Pengetahuan kita tentang kekayaan
sumber daya  alam hayaƟ masih sangat
sedikit sekali. Perkiraan keanekaragaman
jenis dunia sekitar 5–30 juta jenis, dan
baru sekitar 1,78 juta jenis Ňora, fauna,
danmikrobayangdiberinama.DiIndoneͲ
siadiperkirakankurangdari300.000jenis
kekayaan hayaƟ yang diberi nama.
PermasalahannyaadalahIndonesiakekura
Ͳngan pakar dalam bidang biosistemaƟka
yang mampu mengidenͲƟĮkasi dan
menemukan jenisͲjenis baru. Pakar ini
sangat sedikit, Ɵdak sebanding dengan
luas dan banyaknya pulau yang ada di
Indonesia.

Pengetahuan kekayaan keanekaragaman
hayati sebagai bioresource Indonesia
mempunyai peranan yang penting bagi
kehidupan manusia, baik ditinjau dari segi
ekonomi, kebudayaan dan ekologi. EksisͲ
tensi manusia Ɵdak dapat dipisahkan dari
hubungan biologik dengan lingkungannya.
Bioresource merupakan salah satu modal
dasar bagi berkembangnya beragam
budayadansukubangsadiIndonesia.
 dari industri kelapa sawit, kopra, coklat,
Manfaat bioresource di Indonesia  secara
berkelanjutan bagi kesejahteraan masyaͲ
rakat Indonesia tergantung bagaiͲ mana
kita dapat mengelola kekayaan tersebut
secara opƟmal. Berikut ini dijelaskan
secararingkasterkaitmanfaatbioresource
bagi masyarakat Indonesia untuk memeͲ
nuhi kebutuhan hidupnya, seperƟ energi,
industri farmasi, pangan, lingkungan, dan
materialproduk.
 dimanfaatkan untuk produksi enzim
 tersebut. Dari hasil seleksi terhadap 500
Energi
AkhirͲakhir ini, krisis energi fosil semakin
terasa. Oleh karena itu, agar roda
perekonomiandiIndonesiaterusberjalan,
makaIndonesiayangmemilikibioresource
harus berupaya secara serius untuk
mengembangkan energi terbarukan.
Potensi yang dapat digali untuk mengemͲ
bangkan energi alternaƟf dengan
memanfaatkan bioresource lokal, di
antaranya adalah Potensi bioresource
biomasa dari 1) tumbuhan dan mikroba
(alga),2)mikrobapenghasilberbagaijenis
enzim dan mikroba untuk membantu
proses fermentasi dalam produksi bioetaͲ
nol dan produk lainnya, 3) pemanfaatan
meniru Ɵngkah laku fauna untuk
pengembangan produk dengan energi
yanglebihefesien.

IndonesiamemilikikeunggulankomparaƟf
untukproduksibioetanoldiƟnjaudarisegi
ketersediaan biomasa yang beragam,
ketersediaan lahan dan kondisi iklim yang
mendukung. Keragaman biomasa selulosa
melipuƟ berbagai jenis limbah biomasa
kopi,tebu,teh,kayu,bambu,danlainͲlain.

Proses degradasi biomasa untuk produksi
bioetanol sangat tergantung oleh pengguͲ
naan enzim hidrolisa dan mikroorganisme
untuk proses fermentasinya. Jenis enzim
yangdiperlukanadalahselulase,hemiseluͲ
lase (mananase, xilanase), glukosidase,
galaktosidase, dan enzim untuk hidrolisa
lignin.Koleksimikroorganismelokal dapat
Rangkuman | Bioresources Indonesia | ix
 isolat murni koleksi Indonesia Culture
CollecƟon(InaCC)yangdikelolaolehPusat
PeneliƟan BiologiͲLIPI telah diperoleh 6
isolatpotensialpenghasilenzimmananase
dan selulase dari kelompok AcƟnomyͲ
cetes. Dari hasil peneliƟ LIPI dan
kolaborasirisetselamaini,InaCCmemiliki
lebih dari 10.000 isolat dari jenis bakteri,
AcƟnomycetes, kapang, khamar, dan
mikroalga. Potensi mikroorganisme terseͲ
but dapat digunakan sebagai sumber
penghasil berbagai jenis enzim potensial.
Di sisi lain, rekayasa mikroba dapat
dilakukan untuk membuat supermikroba
yang dapat melakukan proses fermentasi
untukproduksibioetanol,bioͲbutanol,dan
produk biokimia lainnya. Rekasaya
mikrobaterhadapjenisragitersebutakan
dapat meningkatkan efesiensi proses
fermentasi biomasa selulosa lokal sehingͲ
ga produksi bioetanol lebih efesien. lama dieksploitasi untuk memproduksi
Berbagai sumber energi berbahan nabaƟ
telah dikembangkan  termasuk alga, baik
alga laut maupun air tawar. Biofuel dari
biomassa alga (ganggang) saat ini
berkembang pesat sehingga dapat dikataͲ
kan bahwa Indonesia perlu melangkah
menujuekonomihijaudanekonomibiru.
  dari genus Streptomyces. AcƟnomycetes
IndustriFarmasi
Ketersediaanbahanbakuobatmerupakan
faktor penƟng bagi industri farmasi
nasional. Senyawa murni dari bahan alam
sangat penƟng dalam penemuan obat
baru. Obat baru dari bahan alam dapat
diperolehdariberbagaiorganisme(mikroͲ
ba,hewan,tumbuhan)yanghidupdidarat
danlaut.Bahanalammemilikikeuntungan
karena dapat berikatan dengan target
x | Bioresources Indonesia | Rangkuman
seluler pada organisme lainnya. Potensi
biofarmaka Indonesia yang kaya akan
bioresource sangatlah Ɵnggi, bahkan
potensi ditemukannnya suatu bahan alam
baru ƟdakakanhabisͲhabisnya.KecenderuͲ
nganmasyarakatduniayangmemprioritas
Ͳkan produk yang ekologis daripada
kimiawi, menyebabkan permintaan terhaͲ
dap obat bahan alami terus meningkat.
Obat bahan alami tersebut umumnya
berasaldaribioresourceyangadadihutanͲ
hutan yang mungkin selama ini hanya
dianggap sebagai semak belukar yang
kurangbermanfaat.Karenalajukehilangan
keanekaragaman hayaƟ di Indonesia
sangatlah Ɵnggi, kegiatan untuk  meneliƟ
obat bahan alam baru di Indonesia sudah
sangatmendesakdanharusdiƟngkatkan.

Keanekaragaman mikroba sudah sejak
berbagaimacamproduk/bahanalamyang
bernilaiekonomiƟnggi,seperƟanƟbioƟka,
enzim (biokatalis), biofarmaka, dan
senyawaakƟflainnya.Saatini,adasekitar
10.000 anƟbioƟka yang diproduksi oleh
mikroorganisme dan dua perƟganya
diproduksi oleh AcƟnomycetes, terutama
mampu memproduksi berbagai macam
senyawabioakƟf.HasilkajiandariujipeƟk
sampel di Indonesia dengan melakukan
skrining sekitar 1.800 mikroba dari jenis
AcƟnomycetes dan fungi. Hasilnya adalah
lebihdari30isolatmenghasilkansenyawa
akƟf. Saat ini koleksi AcƟnomycetes
Indonesia di InaCC, Puslit BiologiͲLIPI
tersimpan  lebih dari 3.500 isolat murni.
Kesempatan besar untuk mengungkapkan
potensi lebih lanjut untuk sumber bahan
baku obat. Selain AcƟnomycetes, IndoneͲ
sia juga memiliki mikroba endoĮt.  Jika
dalam satu jenis tumbuhan yang ada di
Indonesiainiminimalmengandung5jenis
mikroba endoĮt, dapat dihitung bahwa
hutan Indonesia  mengandung minimal
150.000jenismikrobaendoĮtyangdalam
2 dasawarsa belakangan ini memperlihatͲ
kan potensinya sebagai penghasil bahan
obat.  Enzim pendegradasi nitril yang
disintesisolehmikrobapendegradasinitril
mampu mengubah senyawa toksik nitril
menjadi produkͲproduk yang bernilai
ekonomi Ɵnggi. Dalam sepuluh tahun
terakhiriniperanenzimsebagaibiokatalis
telahdiaplikasikansecarakomersialuntuk
mensintesis senyawaͲsenyawa penƟng
biofarmaka.Melaluikegiatanbioprospeksi
maka potensi yang tersimpan di dalam
mikroba diharapkan dapat digali dan
dimanfaatkan untuk pengembangan
biokatalisdansebagainya.
 sukubangsa,seperƟKutai,Kalimantandan
Indonesia memiliki keanekaragaman jenis
hewan yang sangat Ɵnggi, salah satu
potensinya, antara lain adalah sebagai
bahanobat.HewanyangmemilikipotenͲ
sisebagaibahanobat,farmasi,dankimia,
di antaranya adalah rase, musang,
trenggiling, rusa, landak, kalong, amĮbi,
ular,labaͲlaba,undurͲundur,lebah,cacing,
spons (invertebrate laut), dan masih
banyaklagiyangbelumterungkappotensiͲ
nya dan bukan Ɵdak mungkin jenis baru
yang belum pernah ditemukan dapat
punah sebelum ditemukan. Sebagai
contoh pemanfaatan satwa dalam dunia
pengobatanadalahhasilekstraksidariular
weling (Bungarus candidus) yang
terdistribusi dari Sumatra, Jawa,
Kalimantan,Baliyangternyatamempunyai
kemampuan untuk dapat digunakan
menurunkan tekanan darah. Selanjutnya
enzim yang terkandung dalam tulang ular
weling menyebabkan kalsium cenderung
pada sifat asam. Berbagai penyakit yang
ada dalam darah setelah mengkonsumsi
akan menjadi alkali lemah, darah kotor
akan menjadi jernih sehingga darah
menjadi lancar. Pengetahuan obatͲobatan
tradisionalmenggunakankelompokArachͲ
nida, seperƟ labaͲlaba dan kalajengking
banyak ditemukan di beberapa daerah di
Indonesia. Pemanfaatan kantung telur
maupun jaring labaͲlaba untuk
menghenƟkan pendarahan ditemukan di
beberapa daerah. Namun sayangnya,
secara keilmuan dari segi dunia farmasi
dan kedokteran belum terungkap potensi
bioakƟf yang terkandung di dalam jaring
dankantungtelurlabaͲlaba.Bagisebagian
Talang Mamak, Padang sudah terbiasa
menggunakan undurͲundur (Neuroptera
sp.) sebagai bahan obat malaria.
Penggunaan lebah di dalam dunia farmasi
adalah Ɵdak mengherankan karena di
dalam venom lebah bersifat hemorrhagic,
yang berbeda dengan racun ular berbisa
Spons (porifera) adalah hewan inverteͲ
brata (laut) yang sangat sederhana dan
mulƟsel.Indonesiamempunyaikeragaman
jenis spons yang terƟnggi di dunia.
Menurut laporan ekspedisi Snelius II
terdapat 830 jenis spons. Spons merupaͲ
kan hewan laut yang paling potensial
penghasil senyawa bioakƟf. SenyawaͲ
Rangkuman | Bioresources Indonesia | xi
 senyawa yang terkandung dalam spons
mempunyai presentase keakƟfan yang
lebih besar dibanding dengan senyawaͲ
senyawa yang dihasilkan oleh hewan laut
lainnya.  Dari sekitar 30.000 jenis tumbuͲ
han, tercatat paling Ɵdak ada sebanyak
7.500 jenis tumbuhan telah digunakan
secara turunͲtemurun dalam sistem
pengobatan tradisional berbagai etnik di
tanah air. Namun sangat disayangkan
bahwa jenisͲjenis tumbuhan yang secara
ruƟn termasuk ke dalam formulasi bahan
obat,foodsuplementatausediaanlainnya
yang beredar dalam bentuk produk
komersial Ɵdak lebih dari 30 jenis
tumbuhan.
 dan
Berikut ini contoh tumbuhan yang dapat
dimanfaatkan sebagai obat, yaitu anggrek
muƟara, begonia, kentang hitam, bambu
dan dahlia. Pakis simpei (CiboƟum
barometz) telah lama dikenal sebagai
bahanobattradisionaldantelahdijadikan
sebagai bahan obat modern. Bulu C.
barometz diproses menjadi bahan obat
modern untuk pembekuan darah pada
pengobatanyangberkaitandenganbedah
kedokteran. Rimpang jenis ini berkhasiat
sebagai obat haƟ dan ginjal, memperkuat
otot dan tulang belakang, mengurangi
ngilu di lutut serta mengeluarkan angin.
Kentang hitam sangat baik dikonsumsi
oleh penderita diabetes dan maag. PaƟ
dari kentang hitam dapat dipakai sebagai
bahan campuran farmasi. Selain niacin
(vitamin B3), umbi kentang hitam juga
mengandung senyawa triterpenic acid
yangdominanberupaursolicacid(UA)dan
oleanolicacid(OA).Orangpercayabahwa
xii | Bioresources Indonesia | Rangkuman
rebung bambu kuning (Bambusa vulgaris
var. striata) dapat digunakan untuk
mengobaƟ penyakit hepaƟƟs A. Daun
bambu muda yang masih menggulung
dapat digunakan sebagai pengganƟ teh
untuk menurunkan kolesterol. Tumbuhan
lainnya yang juga dapat menurunkan
kolesteroladalahumbidahlia.Inulinmurni
dapat diekstrasi dari umbi yang dapat
menurunkan kadar trigliserida, kadar
kolesterol, dan menjaga kadar gula dalam
darah.

Pangan
Kebutuhan pangan akan menjadi problem
seiring dengan alih fungsi lahan pertanian
peningkatan penduduk. Untuk
mencukupinyaIndonesiaperluterusmene
Ͳrapkan dan mengembangkan program
diversiĮkasi pangan.  Kekayaan sumber
daya geneƟka merupakan aset yang Ɵdak
ternilai. Di bidang pertanian setelah
melalui upaya pemuliaan, melalui persilaͲ
ngan dan mutasi alami secara terusͲ
menerusselamaribuantahun.PenggabuͲ
ngan sifatͲsifat “baik” melalui pemuliaan
menjadikan tanaman baru yang bernilai
ekonomi Ɵnggi. SifatͲsifat baik tersebut
tersebardalamplasmanuƞahyangsangat
bervariasi dan memiliki peranan sebagai
perpustakaan gen yang dapat kita jadikan
aset untuk pengembangan tanamanͲ
tanaman unggul yang pada akhirnya akan
meningkatkan taraf hidup manusia.
Kondisi yang sama untuk mencukupi
kebutuhan pangan hewani, upayaͲupaya
pengembangan pemuliaan satwa IndoneͲ
sia berbasis biogeograĮ sangat perlu dan
segera dilakukan. Prioritas tahap
pelaksanaannya selanjutnya segera disuͲ
sun, mengingat untuk peternakan dan
pencariansumberbibitunggulmembutuhͲ
kan waktu yang panjang. Indonesia
merupakan negara yang kaya akan
keanekaragamanhayaƟserealiadanumbiͲ
umbian. Tareang atau jewawut unggul
membukƟkanmemilikimalaisangatpadat
dengan kandungan protein 14,03% dan
lemak 5,49%, jauh mengungguli serealia
lainnya dan berpotensi Ɵnggi sebagai
pengganƟ gandum karena dapat mudah
ditanamdilahantermaginalkan.
 protein hewani adalah udang dan
UmbiͲumbian telah dikenal lama oleh
sebagian masyarakat Indonesia sebagai
bahan makanan pokok pengganƟ beras
atau jagung. UmbiͲumbian yang menganͲ
dung karbohidrat Ɵnggi dapat dimanfaatͲ
kansebagaisumberkarbohidratalternaƟf.
Beberapa tumbuhan yang dapat menjadi
alternaƟf solusi pengembangan sumber
daya karbohidrat, antara lain dari suku
Araceae (Alocasia macrorrhizosͲTalas, AmorͲ
phophallus paeoniifoliusͲPorang atau IlesͲiles,
dll.). Kekayaan keanekaragaman hayaƟ
umbiͲumbian juga terlihat dari variasi di
dalam jenis yang juga Ɵnggi, misalnya
berbagai varietas atau kulƟvar talas, ubi
jalar,ubikayu,danlainͲlain.
 DegradaƟon) sebagai mekanisme penguraͲ
Beberapa contoh sumber daya laut yang
bernilai gizi Ɵnggi dan banyak diminaƟ
konsumen sebagai sumber protein
hewani, antara lain adalah Abalon
(Gastropoda), ikan hiu (Elasmobranchii),ikan
sidat tropis (Anguilla),  telur  ikan terbang
(ExocoeƟdae), teripang (Holothuroidea),
udang, dan kepiƟng laut.  Abalon adalah
salah satu jenis siput laut (Gastropoda)
dan  merupakan makanan dari laut yang
banyak diminaƟ konsumen. Abalon Ɵdak
hanya mengandung protein yang Ɵnggi
tetapi juga mengandung zat yang dapat
meningkatkan libido, menjaga stamina,
menghaluskan kulit, meremajakan selͲsel
tubuh, dan anƟkanker. Daging abalon
mengandung asam lemak omegaͲ3 dan
omegaͲ6 yang dapat membantu
memperbaiki sirkulasi darah di tubuh
manusia. Sumber daya laut lainnya yang
berpotensi sebagai sumber pangan
kepiƟng.PerairanIndonesiamemilikisekitar
1.700 jenis Crustacea (Stomatopoda/udang
pengko, Brachyura/kepiting, dan Anomura/
kelomang).

Lingkungan
Eksistensi manusia Ɵdak dapat dipisahkan
dari hubungan biologik dengan lingkuͲ
ngannya. Keanekaragaman tumbuhan
memiliki peran penƟng dalam menyumͲ
bangkan potensi sekuestrasi karbon
sekaligus menyediakan jasa lingkungan
lainnya. Dewasa ini penanganan perubaͲ
han iklim secara Ňeksibel diformulasikan
dalam bentuk REDD plus (Reducing
Emission from DeforestaƟon and Forest
ngan emisi dari deforestasi dan degradasi
hutan.  Penanganan perubahan iklim
menjaditolokukurpenƟngdarikomitmen
global melalui investasi mekanisme
strategisyangbertujuanmengurangiemisi
gas. Emisi GRK Indonesia diperkirakan
meningkatdalamkurunwaktu2000–2020
dari 1,35 menjadi 2,95 Gt CO2e.  Upaya
Rangkuman | Bioresources Indonesia | xiii
 sadaryangdilakukanadalahRencanaAksi
Nasional Penurunan Emisi GRK dengan
target26%padatahun2020.DiIndonesia
dijumpaibanyakƟpeekosistemdanseƟap
ekosistem memiliki sekuestrasi karbon.
Dari sejumlah Ɵpe ekosistem yang ada
ternyata yang paling Ɵnggi adalah padang
lamun 830 ton/hektare dibandingkan
dengan hutan di daratan yang mampu
menyimpan sebesar 300 ton. Di Ɵngkat
jenistercatat13jenisdenganstokkarbon
terƟnggi dengan kisaran antara 60,159–
Ͳ1
772,624 ton C ha , yaitu Schima wallichii,
Vaccinium varingiaefolium, Castanopsis
tungurrut,Lithocarpussundaica,Leptosper
Ͳmum Ňavescens, Platea laƟfolia, Myrsine
hasselƟi, Toona sureni, Symplocos CastaͲ
nopsisjavanica,Cyatheajunghuhniana.
 kelelawar buahͲbuah tersebut sangat sulit
Keberadaan ekosistem padang lamun
seperƟnya akan semakin penƟng terkait
dengan adanya isu pemanasan global dan
penƟngnya ekonomi biru, karena potensi
tumbuhan ini sebagai pereduksi CO2.
EkosistemlautanmelipuƟkomunitasyang
didominasiolehvegetasipantai,termasuk
alga makro yang dominan pada dasar
berbatu,lingkunganestuariadanterumbu
karang, serta tanaman Ɵngkat Ɵnggi yang
mendominasi area pasang surut, dan
padang lamun yang tumbuh pada dasar
pasirdanlumpurdankadangͲkadangpada
dasar berbatu yang dijumpai sepanjang
daerah pesisir dunia. Walaupun vegetasi
tersebut diketahui merupakan suatu yang
sangat penƟng dalam memelihara
biodiversitas laut, mereka diabaikan dari
penghitungan siklus karbon di lautan.
Dengan demikian, ekosistem lamun dapat
xiv | Bioresources Indonesia | Rangkuman
dihitung sebagai suatu bagian dari
Ɵmbunankarbondilautan.

Para ilmuwan menemukan bahwa hanya
satu dari 760 jenis pohon yang
penyerbukannya bergantung kepada
angin. Karenanya kebanyakan jenis pohon
dan tumbuhan lain bergantung pada
mahluk seperƟ burung, serangga, dan
kelelawaruntuk menyebarkantepung sari
dan biji. Dari hasil peneliƟan yang
dilakukan di Kebun Raya Bogor
menunjukkan bahwa seƟdaknya terdapat
52 marga tumbuhan yang pembungaan
dan pembuahannya tergantung pada
kelelawar. Sebagai contoh buah durian,
kapok pisang, petai, sangat tergantung
keberadaan kelelawar dan tanpa ada
akan terjadi pembuahan.  Keberadaan
kelelawar pemakan serangga sangat
penƟng sebagai penyeimbang lingkungan
dan untuk mengurangi kerusakan
lingkungan. Sebagai pemangsa serangga,
seƟap malam seekor kelelawar pemakan
serangga mampu mengkonsumsi seberat
badannya atau setara 3000 nyamuk per
malam.KeberadaankelelawardiperkebuͲ
nan tebu dapat mengurangi penggunaan
pesƟsida dan insekƟsida untuk pembasmi
hama.

Konsorsiumbakterilokalyangdiisolasidan
dikembangkan dari perairan Indonesia
untuk bioremediasi mampu menjaga
kualitas air agar tetap baik. Konsorsium
bakteri yang terdiri dari bakteri nitriĮkasi
yang mampu mendegradasi ammonia
menjadi nitrit dan nitrat. Bakteri
denitriĮkasimendegradasinitratdannitrit
menjadi gas nitrogen yang akhirnya
dilepaskan ke udara. Selain itu, bakteri
fotosinteƟkanoksigenik(bfa)yangmampu
mendegradasi senyawa hidrogen sulĮda
menjadi unsur belerang yang relaƟf Ɵdak
berbahaya,dapat dibungkusdalam kapsul
dan dijadikan sumber industri penjernih
limbah.

MaterialProduk
Pengelolaan dan eksploitasi yang tidak
memperhatikan kelestarian hutan alam
mengakibatkan penurunan kemampuan
dalam menyediakan kayu berkualitas untuk
kebutuhan bahan baku bagi industri
perkayuan di Indonesia. Sebagian masyaraͲ
kat atau industri masih cenderung
menggunakan jenisͲjenis kayu tertentu,
seperƟ kayu kamper, meranƟ, jaƟ,
merbau, dan mahoni sehingga pemanͲ
faatan jenis kayu yang kurang dikenal
masih terbatas. Selain kayu, material
untukkonstruksistruktural,nonͲstruktural
(papan), sandang, dan militer dapat
diperoleh dari serat alam tanaman dan
beberapa jenis fauna. Namun, pemanͲ
faatan material nonkayu tersebut masih
belum seluruhnya mencapai tahapan
komersialisasi.Selamainiseratalamtelah
dimanfaatkan untuk bahan teksƟl, tali,
kerajinan, kertas, bahan konstruksi
bangunan, komponen otomoƟf, dan
penggunaan lainnya. Pemanfaatan serat
alam terutama berasal dari kayu untuk
industribiokompositkonvensional,seperƟ
kayu lapis, papan parƟkel, papan serat
telah berkembang di Indonesia, meskipun
akhirͲakhir ini mengalami penurunan.
ProdukͲproduk biokomposit ini digunakan
untuk bahan bangunan, mebel, lantai,
panel dinding. Karena semakin langkanya
kayu, peluang serat alam, bambu, limbah
pertanian dan perkebunan sebagai bahan
baku pengganƟ kayu untuk industriͲ
industri tersebut sangat besar. Sebagai
contoh, bionanokomposit yang ringan
tetapi kuat untuk material maju
(komponen otomoƟf bahkan badan
pesawat terbang) sangat dimungkinkan.
Dengan membuat mikroĮbril selulosa
berukuran nano maka hal ini bukan hal
yang Ɵdak mungkin dicapai berdasarkan
peneliƟanyangtelahdilakukan.

Sebagai penghasil sandang, serangga
Indonesia dari penghasil sutra akan tetap
menjadi sumber bahan industri potensial
penghasil devisa masa mendatang yang
Ɵdak akan henƟͲhenƟnya. Ada pula
ekolokasi sebagai model radar, sistem
pemantauan dan pertahanan militer.
Kelelawar pemakan serangga memiliki
kemampuan ekolokasi, yaitu kemampuan
untuk navigasi dan obervasi dengan
menggunakan gelombang suara berfreͲ
kuensi sangat Ɵnggi atau sangat rendah
yang  Ɵdak memungkinkan telinga manuͲ
siadapatmendengarnya,dantanpamengͲ
gunakanfungsimata.

Berdasarkan uraian di atas, sangat jelas
bahwa Indonesia memiliki bioresource
yang sangat berpotensi untuk dimanfaatͲ
kan bagi kemakmuran dan daya saing
bangsa. Permasalahannya adalah cara
bioreosorce tersebut dapat dikelola
dengan baik agar dapat dimanfaatkan
Rangkuman | Bioresources Indonesia | xv
 secara lestari. Panduan bagi Ɵndakan
untuk menyelamatkan, mempelajari, dan
memanfaatkan kekayaan bioƟk bumi
secaraberkelanjutandanberimbangtelah
tertuang dalam buku Strategi KeanekaraͲ
gaman HayaƟ Global (Global Biodiversity
Strategy). Beberapa tindakan yang perlu
dilakukanolehIndonesiasebagainegarayang
telah meratifikasi Convention on Biological
Diversity (CBD),  antara lain adalah meningͲ
katkan riset dasar dan terapan tentang
keanekaragaman hayati, melaksanakan
inventarisasi dan pemantauan keanekaraͲ
gaman hayati nasional dan menghasilkan
pengkajian keanekaragaman hayati nasional
secara berkala,  membuat data base,
mengembangkan koleksi ilmiah keanekaraͲ
gaman hayati seperti di Museum Zoologicum
Bogoriense, Herbarium Bogoriense dan
IndonesianCultureCollection.
 jenis
DisahkannyaKonvensiKeanekaragaman Hayati
oleh Pemerintah Indonesia pada tanggal 1
Agustus 1994 melalui UndangͲUndang
Nomor5tahun1994,makakomitmenuntuk
memantau keanekaragaman hayati menjadi
kewajibanseluruhinstansidiberbagaisektor
pembangunan, baik pemerintah maupun
swasta.
 pencarian
Indonesia yang kaya akan keanekaragaman
hayati, sangat disayangkan belum memiliki
Natural History Museum seperti negaraͲ
negara lain yang telah meratifikasi CBD.
Fungsi Natural History Museum adalah
selain sebagai sarana peneliƟan, juga
berfungsi sebagai sarana pendidikan dan
sumber informasi bagi masyarakat agar
lebih peduli terhadap keanekaragaman
xvi | Bioresources Indonesia | Rangkuman
hayaƟ dan lingkungannya serta semakin
sadar akan penƟngnya keanekaragaman
hayaƟ bagi kelangsungan hidup manusia.
Meskipun Indonesia belum memiliki
Natural History Museum, tetapi saat ini
telah memiliki koleksi ilmiah spesimen
fauna yang disimpan di Bidang Zoologi
(MuseumZoologicumBogoriense),koleksi
ilmiahspesimenherbariumyangdisimpan
di Bidang Botani, dan spesimen mikroba
yang disimpan di Indonesian Culture
CollecƟon (InaCC), Bidang MikrobiologiͲ
Puslit BiologiͲLIPI yang berlokasi di
Cibinong. Total koleksi hayaƟ yang
disimpan oleh LIPI lebih dari 3 juta. Dari
rangkaian kajian keanekaragaman hayaƟ
dengan menggunakan spesimen dan
dibandingkan dengan kondisi saat
peneliƟan, maka informasi tentang status
jenisdapatdiperoleh.Pengetahuanstatus
ini sangat berguna dalam
menentukan kebijakan pengelolaan jenis
yang bersangkutan. Kajian keanekaͲ
ragaman juga dapat menentukan apakah
jenis tertentu merupakan jenis asli
Indonesia atau pendatang. Jenis pendaͲ
tangdalampopulasiƟnggidapatmenganͲ
cam jenisͲjenis asli yang sekerabat karena
mereka dapat menjadi pesaing dalam
pakan atau merajalela
menggangͲgu keseimbangan ekosistem
dan menjadi jenis invasiv.  Selain itu,
dampakperubahaniklimglobaljugadapat
ditelusuri melalui spesimen koleksi yang
adadimuseum.

Sebagai sarana untuk meningkatkan pemahaͲ
man dan kepedulian tentang pentingnya
keanekaragaman hayati, Puslit BiologͲLIPI telah
memiliki museum zoologi dan museum
Etnobotani yang berlokasi di Bogor yang
kondisinya masih kurang memadai sebagai
sarana untuk pendidikan dan sumber
informasibagimasyarakattentangkekayaan
keanekaragamanhayatidiIndonesia.
 yangnyatadalampengembangan50jenis
Di dalam keseluruhan usaha konservasi
keanekaragaman hayaƟ, prioritas paling
utamaadalahkonservasidihabitatasalnya
atau habitat alaminya (konservasi inͲsitu)
seperƟdalamsuakaalam,tamannasional,
taman hutan raya, taman wisata, dan
taman buru.  Meskipun demikian, dalam
keadaan tertentu, tatkala habitat telah
sedemikian rusak atau populasi telah
menurun begitu rendah sehingga sulit
untuk menjamin bahwa jenis yang
termaksudakanmampuberkembangbiak
dan bertahan hidup secara alami, maka
perlu dilakukan konservasi di luar habitat
aslinya (konservasi exͲsitu), seperƟ kebun
botani/kebunraya,arboretum,dankebun
binatang(tamansatwa).
 pada konsep “errestrial ekoregion” dan
Saat ini Indonesia baru memiliki empat
kebun raya yang telah jadi, yaitu Kebun
Raya Bogor (mengelola tumbuhan dari
dataran rendah basah), Kebun Raya
Cibodas (mengelola tumbuhan dataran
Ɵnggi basah), Kebun Raya PurwodadiͲ
Pasuruan (mengelola tumbuhan dataran
rendah kering), serta Kebun Raya Bali
(mengelola tumbuhan dataran Ɵnggi
kering). Keempat kebun raya yang ada
sekarang baru memiliki kawasan seluas
451,5 ha dan mengkonservasi lebih dari
65.000 spesimen tumbuhan, yang mencaͲ
kup seƟdaknya 3.000 jenis tumbuhan asli
Indonesia dan sekitar 20 persen jenis
tumbuhan Indonesia terancam kepunaͲ
han.JumlahinirelaƟfmasihsangatsedikit
dibandingkandenganƟngginyakeanekaraͲ
gaman tumbuhan Indonesia. Kebun Raya
Indonesia telah memberikan kontribusi
tumbuhan asli Indonesia maupun
tumbuhan introduksi yang bernilai
ekonomi, seperƟ karet, kina, teh, dan
kelapa sawit. Jumlah ini sangat Ɵdak
mencukupi apabila dibandingkan dengan
luas wilayah, keanekaragaman ekosistem
dan ekoregion, serta keanekaragaman
biota Indonesia. Keanekaragaman Ňora
dari ekosistem gambut, air tawar, bakau,
karst, kerangas, alpin, dan sebagainya
yangjumlahnyalebihdari40Ɵpeekositem
ternyata belum banyak terwakili. Melalui
pendekatan ekoregion ini wilayah geoͲ
graĮsdibedakanberdasarkankarakterisƟk
iklim, tanah, air, keƟnggian tempat, Ňora
dan fauna asli, serta pola interaksi
manusia dengan alam   Dengan mengacu
“WWF ekoregion”, maka Indonesia paling
Ɵdak memerlukan 47 kebun raya yang
merepresentasikanjumlahekoregionyang
ada.

KonservasiexͲsituseperƟpendiriankebun
rayamempunyaikedudukanyangstrategis
danmenentukansebagaibentengterakhir
dan pendukung utama dalam pelestarian
jenis (geneƟk). Dalam kasus demikian,
konservasi exͲsitu mengemban fungsi dan
peran sebagai benteng, bank dan/atau
cadanganplasmanuƞah(germplasm)bagi
kepenƟnganpelestarianinͲsitu,antaralain
Rangkuman | Bioresources Indonesia | xvii
 melalui pemulihan populasi  (restocking)
kehabitatalaminya.
 ditetapkan di dalam perjanjian Budapest
Sampai saat ini, Indonesia juga belum
memiliki Biological Resource Center.
Meskipun demikian, LIPI telah memiliki
koleksi kultur mikroba yang disimpan di
Indonesian Culture CollecƟon (InaCC). menyediakantempatdanfasilitaspenyimͲ
Koleksi Mikroba (Microbial CollecƟon)
menjadi bagian dari Biological Resources
Center (BRC) yang mendukung kegiatan
bioteknologi. Menurut OrganizaƟon for
Economic CoͲOperaƟon and Development
(OECD), akƟvitas sebuah BRC melingkupi
pelayanan penyediaan dan penyimpanan
selͲselhidup,genomsuatuorganisme,dan
informasi terkait dengan hereditas dan
fungsiͲfungsi dalam suatu sistem biologi.
InaCCmemilikiperanyangsangatpenƟng
dalam mencegah hilangnya sumber daya
hayaƟIndonesiamelaluikonservasiexͲsitu
danmemaksimalkanpemanfaatansumber
daya hayaƟ secara berkelanjutan untuk
kegiatanͲkegiatan dalam ruang lingkup
peneliƟan dan pengembangan, pendidiͲ
kan.
 Diversity (CBD) dan juga yang telah
Meningkatnya jumlah peneliƟan yang
melibatkan eksplorasi mikroba yang
memilikinilaibioprospeksiakanmenyebab
Ͳkan semakin banyaknya mikroba yang
memiliki potensi baru secara komersial
dapat ditemukan, dan secara langsung
akan meningkatkan kebutuhan terhadap
xviii | Bioresources Indonesia | Rangkuman
InternaƟonal Depository Authority (IDA).
Untuk memenuhi persyaratan yang
dan supaya mendapatkan pengakuan dari
IDA,makaInaCCperludikelolamemenuhi
standar internasional. InaCC sebagai
Microbial Culture Collection di Indonesia
panan: a) sumber daya hayaƟ/mikroba
hasileksplorasidanreferensi;b)pengakseͲ
sansumberdayahayaƟ/mikrobareferensi
yangdigunakandalamkegiatanpeneliƟan,
akademik dan sektor industri/perekonoͲ
mian; c) sumber daya hayaƟ/mikroba
untuk kepenƟngan paten; d)  kegiatan
peneliƟan eksplorasi sumber daya hayaƟ/
mikroba; e) kegiatan pelatihan/training; f)
kegiatan penyadartahuan/public awareͲ
ness tentang peran sumber daya hayaƟ/
mikrobadanbioprospeksinya.

Indonesia memiliki InaCC sebagai
Microbial Culture CollecƟon di Ɵngkat
nasional,makaIndonesiatelahmemenuhi
sebagian kewajiban sebagai negara yang
telahmeraƟĮkasiConvenƟononBiological
menandatanganiProtokolNagoya.Apalagi
apabila Indonesia juga akan meraƟĮkasi
Protokol Nagoya, maka keberadaan InaCC
menjadi sangat penƟng, agar Indonesia
mendapatkan manfaat dari kekayaan
keanekaragamanhayatiuntukkemakmuran
dandayasaingbangsa.

Daftar isi

Kata Pengantar ……………………………………………………. iii

Rangkuman ……………………………………………………………… ix

Daftar Isi ……………………………………………………………… xix

Bab I Pendahuluan ……………………………………………………. 1

Bab II Status Keanekaragaman Hayati ……………………….. 7

Bab III Potensi dan Pemanfaatan

Keanekaragaman Hayati …………………………………. 19

Pangan

Farmasi

Energi

Material

Potensi Sumber Daya Kelautan

Jasa Lingkungan dan Kerahayuan

Bab IV Pengetahuan Tradisional Keanekaragaman Hayati ……. 177

Bab V Konservasi Keanekaragaman Hayati ……………... 189

Bab VI Pentingnya Koleksi

Biologi Indonesia …….……………………………………. 197

Bab VII Langkah ke Depan Bioresources Indonesia ……………... 207

Pustaka Acuan …..………………………………………………... 213

Daftar Kontributor ……………………………………………………. 229

Daftar Isi | Bioresources Indonesia | xix

 Bab I
Pendahuluan
Pendahuluan

Indonesia merupakan negara kepulauan Kehidupan satwa liar Indonesia juga

terbesar di dunia yang memiliki Ɵdak dipengaruhi oleh kedua daratan besar
kurang dari 17.500 pulau dengan luasan Gondwana dan Laurasia. Gondwana
4.500 km² yang terletak antara daratan merupakanbenuaraksasadibelahanbumi
Asia dan Australia. PulauͲpulau tersebut selatanyangmerupakandaratanluasyang
tersebar di sepanjang garis khatulisƟwa terbentuk dari massa daratan benua
sehingga Indonesia bagian barat memiliki AntarƟka, Afrika, Amerika Selatan,
rataͲrata curah hujan yang lebih Ɵnggi Australia, Pulau Irian, Selandia Baru,
dibandingkan dengan Indonesia bagian Kaledonia Baru, India dan Madagaskar.
Ɵmur.HalinimembuatIndonesiamemiliki Sementara Benua Laurasia terletak di
keanekaragaman hayaƟ yang Ɵnggi, belahan bumi utara yang merupakan
nomor Ɵga setelah Brazil dan Kongo. daratan luas yang terbentuk dari massa
Indonesia memiliki kekayaan jenis yang daratan Benua Asia, Eropa, dan Amerika
Ɵnggi,termasukkekayaanvarietas,variasi Utara.
dan keunikan gen, jenis dari semua 
organisme dan ekosistem tempat mereka
tumbuh.Sehubunganbesarnyaperbedaan
habitat, kekayaan Ňora dan fauna dan
Ɵngginya Ɵngkat endemisitas, menyebabͲ
kan Indonesia  dikenal sebagai pusat
keanekaragamanhayaƟyangbesar.

Indonesiajugamemilikilautan terbesardi
dunia, karena itu dikatakan pula bahwa
keanekaragaman laut Indonesia paling
besar dibandingkan negara lain di dunia.
Walaupun Indonesia hanya memiliki 1,3%
daratan dunia, namun mengandung lebih
dari 17% dari total jumlah jenis di dunia.
Paling Ɵdak Indonesia memiliki 11%
tumbuhan berbunga, 12% dari mamalia, Ilustrasiterjadinyahamparanbenua
15% amĮbia dan repƟl, 17% burung, 37%
ikan di dunia. Tingginya keanekaragaman www.usgs.gov/gip/dynamic/historical.html,

hayaƟ ini Ɵdak hanya karena terletak di 5November2012

jantung Asia PasiĮk yang lembap, tetapi
juga karena letaknya di daerah yang
beriklim bermusim, daerah hutan hujan
danhutanmuson.


Pendahuluan| Bab I | Bioresources Indonesia | 1

 Secara biogeograĮ, Kepulauan Indonesia
dibagidalam2wilayah,yaituIndoͲMalaya
danAustralasia,dandiantaranyaterdapat
daerahWallacea.Halinisangatjelaspada
persebaran hewan, misalnya mamalia
berplasentalebihcenderungseperƟjenisͲ
jenis di Asia dalam daerah Indo Malaya,
sedangkan mamalia marsupialia sama
dengan jenis dari Australia di daerah
Australasia. Sementara jenisͲjenis unik
lainnya berada di daerah transisi, yaitu
daerah Wallacea. Apabila diƟnjau dari
Ňoranya, daerah Malaysia, Indonesia,
Filipina, Papua Nugini, Brunei, Singapura
termasuk daerah kawasan Malesia. Di Mengingat Ɵngginya keanekaragaman
Malesia dikenal adanya Ňora Malesia
Barat,MalesiaTimur,danMalesiaSelatan.
Kawasan Malesia merupakan kawasan
terkaya karena mempunyai jumlah
keanekaragamanjenispohon,danMalesia
Barat merupakan pusat keanekaragaman
jenisͲjenis takson komersial, seperƟ
Dipterocarpaceae yang saat ini mendomiͲ
nasiperdagangankayudidunia.
 katan
Pembagian biogeograĮ Indonesia umumͲ
nyatergantungdaripersebaranorganisme
dari pulau ke pulau  dan dibagi dalam 7
daerahbioregion,yaituSumatradanpulau
sekitarnya, Jawa, dan Bali, Kaimantan
termasuk Natuna dan Anambas, Sulawesi
termasuk Sula, Nusa Tenggara, Maluku,
dan Papua termasuk Kepulauan Kei dan
Aru.
 duniadanmemasukkannyakedalamHOT
Kekayaan jenis makin bertambah karena
hingga saat ini jenis Ňora fauna dan
mikroba baru masih terus ditemukan.
Sebagai contoh, selama kurun waktu 5
2 | Bioresources Indonesia | Bab I | Pendahuluan
tahun  peneliƟ LIPI dengan jumlah dan
kondisi peneliƟan yang terbatas telah
menemukan lebih dari 100 jenis Ňora dan
fauna Indonesia. TemuanͲtemuan baru
tersebut akan terungkap lebih cepat jika
eksplorasi kawasan yang belum terjamah
di Indonesia dipercepat dengan pendaͲ
naantercukupipula.TingginyakeanekaraͲ
gamanhayaƟinimemungkinkanIndonesia
memiliki berbagai macam Ɵpe ekosistem
yang kompleks, serta berbagai isolasi
sebaran berupa danau, laut, maupun
gunung.

hayaƟ, Indonesia terikat dengan lima
konvensi yang terkait dengan keanekaraͲ
gaman hayaƟ. Kelima konvensi tersebut
adalah Konvensi Ramsar 1975, Konvensi
CITES 1975, Konvensi Keanekagaraman
HayaƟ 1992,  Konvensi Perubahan iklim
1992yangkemudiandiperbaharuimenjadi
Protokol Kyoto 1997, dan Konvensi BioͲ
safety (Cartagena Protocol) 2004.  KeteriͲ
Indonesia terhadap konvensi
tersebutmengharuskanpemerintahbersaͲ
ma masyarakat lebih berhaƟͲhaƟ dalam
mengelolalingkunganpendukungkeaneka
Ͳragaman hayaƟ.  Perlunya kehaƟͲhaƟan
tersebut disebabkan karena Indonesia
terkenal sebagai negara yang mempunyai
laju keterancaman jenis terhadap bahaya
kepunahansangatƟnggi.Kondisitersebut
menyebabkan Indonesia menjadi sorotan
SPOT prioritas Ɵnggi bagi konservasi
keanekaragamanhayaƟ.

Banyak jenis tumbuhan dan satwa masuk
dalam kategori terancam kepunahan
bahkan beberapa di antaranya telah
punah, misalnya harimau loreng Bali yang
telah punah sekitar tahun 1960Ͳan atau
harimau loreng Jawa yang dinyatakan
punah pada awal tahun 1980Ͳan. SeperƟ
diketahui, sampai saat ini Indonesia
tercatat sebagai salah satu dari lima
negara yang memiliki jumlah jenis
tumbuhan yang terancam kepunahan
terƟnggididunia.Penyebabutamakepuna
Ͳhan adalah perburuan dan perdagangan
yang Ɵdak terkendali serta kerusakan
habitat yang diakibatkan oleh kegiatan
manusia. Tanpa Ɵndakan perlindungan,
jenisyangtelahterancamdapatdipasƟkan
menuju kepunahan dalam waktu yang
Ɵdak terlalu lama.  Hal ini dapat diarƟkan
bahwaaparatpemerintahpusatdidaerah
maupun pemerintah daerah beserta
masyarakatnya:
1) Belum menyadari nilai penƟng dari
seƟap jenis hayaƟ, terutama yang
hanya terdapat di daerahnya, bagi
kelangsungandankesejahteraanhidup
mereka sendiri sehingga mereka
belum,atauƟdak,merasaperluuntuk
turutsertamelindunginya;
2) Belum mampu menegakkan hukum
bagi berbagai kegiatan yang dapat
membahayakan kelestarian jenis mauͲ
pun kelestarian alam yang diperlukan
untuk mendukung kelestarian jenis
hayaƟrawanpunah;
3) Belummemahamipenyebabsuatujenis
hayaƟ harus dilindungi perundangͲ
undangan.
ManusiamerupakansalahsatujenishayaƟ
yang juga harus mengikuƟ kaidahͲkaidah
hayaƟ, termasuk dalam mengelola
lingkungannya. Oleh karena itu, sumberͲ
dayahayaƟmemegangperanyangsangat
penƟng untuk menjamin kelangsungan
hidup manusia karena jenisͲjenis hayaƟ
tersebut, antara lain diperlukan untuk
penyedia oksigen, penyedia air, bahan
pangan, sandang, papan, energi, obatͲ
obatan, industri tradisional dan modern.
Indonesia memiliki berbagai jenis hayaƟ
dengan sebaran terbatas dan banyak di
antaranya hanya terdapat di Indonesia.
Berbagai jenis hayaƟ banyak yang
dibutuhkan oleh negara lain sehingga
dapat menjadi sumber devisa negara;
apalagi jika jenis hayaƟ tersebut bersifat
endemik.

Penyusunan buku Bioresource untuk
Pembangunan Ekonomi Hijau  ini bertuͲ
juan untuk memaparkan kondisi dan
status keanekaragaman hayaƟ Indonesia,
potensidanpemanfaatannya,sertaupayaͲ
upaya pelestarian dan pengembangan
sumber daya hayaƟ ke depan demi basis
pembangunan ekonomi hijau. Adapun
sistemaƟka penyuͲsunan buku ini adalah
sebagaiberikut.

BabIbukuinimemaparkanlatarbelakang
tentang sejarah keanekaragaman  hayaƟ,
biogeograĮ  kawasan Indonesia. Selama
ini, keanekaragaman hayaƟ lebih menarik
bagi mereka yang berkecimpung dalam
dunia pertanian, kehutanan, dan kelautan
terutama dari segi pemanfaatan dan
pelestariannya.JenisͲjenisyangsudahada
Ɵdak lagi menjadi perhaƟan dan akan
Pendahuluan| Bab I | Bioresources Indonesia | 3
 mengejutkan setelah terjadi kepunahan Tingginya keranekaragaman bioresources
jenistersebutdilokasihabitatnya.Dipeta Indonesia diuraikan manfaatnya dalam
dunia Indonesia dikelompokkan bersama kehidupan manusia. Banyak jenis hayaƟ
Brazil dan Zaire karena memiliki kawasan yang tertuang dalam buku ini belum
hutan tropika yang luas. Di samping itu, dimanfaatkan sebelumnya atau digali
sejarah terbentuknya pulauͲpulau di secara mendalam. Berdasarkan hasil
Indonesia juga menjadikan peneliƟan peneliƟan yang dilakukan oleh LIPI dan
keanekaragaman Indonesia masih sangat hasil kajian peneliƟͲpeneliƟ lainnya,
diperlukan. informasi yang disajikan dalam buku ini
 merupakan sebagian kekayaan bioresourͲ
Bab 2 memaparkan tentang status ces Indonesia yang mempunyai prospek
keanekaragaman hayaƟ Indonesia terkini untukmengatasimasalahsumberpangan,
yangmelipuƟdatajenisyangadadidarat farmasi, material hingga nanomaterial,
dan di laut. Kondisi biogeograĮ Indonesia energi, jasa energi, dan potensi kelautan.
denganbanyakgarisbiologimenjadisalah Di dalam potensi pangan dan pertanian,
satu penyebab banyaknya jenis endemik. dikemukakan jenis umbiͲumbian, buahͲ
Dalambukuinidisajikanbeberapacontoh, buahan, serealia, sayur, sumber protein,
dituangkan pola distribusi jenis, dan pupuk, dan biopesƟsida atau biofungisida
kemungkinan potensi pengembangan yang dapat meningkatkan ketahanan
sertapemanfaatannya. pangan. Di bidang farmasi akan
 dikemukakan berbagai jenis obat yang
Ancaman terhadap kekayaan bioresources telah diteliƟ, baik yang berasal dari jenis
Indonesia dapat diakibatkan dari berbagai tumbuhan liar, alam, hewan, maupun
hal, antara lain masuknya jenisͲjenis asing mirkoba. Di samping itu, dijelaskan pula
ke Indonesia, baik yang dimanfaatkan jenisͲjenis tumbuhan yang berpotensi
sebagai tanaman hias, hewan peliharaan, untuk kosmeƟk dan obat suplemen. Di
maupun secara Ɵdak disengaja sebagai bidang material dijelaskan jenis bahan
hasil ikutan. Selain itu, perubahan fungsi baku untuk papan, sandang, biokomposit,
lahan dan eksploitasi sumber daya hayaƟ dan kerajinan. Sementara, dalam bidang
menjadi salah satu penyebab utama energi dipaparkan jenisͲjenis tumbuhan
menurunnya kekayaan sumber daya yangberpotensiuntukenergi.
hayaƟ. 
 Jasa lingkungan yang akan diperoleh
Bab 3 menjelaskan potensi pemanfaatan dalam memanfaatkan keanekaragaman
keanekaragaman hayaƟ Indonesia bagi hayaƟdenganbenarjugaakandipaparkan.
kehidupan, baik dipakai sebagai bahan Di dalam bab ini terlihat sejumlah karbon
pangan dan pertanian, farmasi, material yang dapat disimpan untuk mengurangi
energi, jasa lingkungan, dan kelautan. pemanasan global. Peranan satwa dalam

4 | Bioresources Indonesia | Bab I | Pendahuluan

imbalbalikuntukmenjagalingkungandan
mendapatkan peningkatan industri buahͲ
buahanberkualitasjugatersiratdalambab
ini. Selanjutnya diberikan contoh teknik
pengelolaanperairanuntukmeningkatkan
produkƟvitas perairan. Dalam industri
kerahayuan dari potensi keanekaragaman
hayaƟ perlu dilakukan terobosan  melalui
upaya pengembangbiakan di luar
habitatnya sehingga dapat meningkatkan
ekspor. Terakhir, potensi masalah
bioresources kelautan diuraikan walaupun
Ɵdaksecaramendalamdanlebihlengkap.
 matan, edukasi, pariwisata, dan sumber
Bab 4 dipaparkan tentang pengetahuan
tradisional keanekaragaman hayaƟ dan
kearifanlokalmasyarakatsetempatdalam
memanfaatkan keanekaragaman hayaƟ
Indonesia.  Oleh sebab itu  di  singgung
tentang pengetahuan tradisional dalam
memanfaatkan Ňora, fauna, mikroba
dalam kehidupan sehariͲhari terutama
untuk pengobatan  maupun kosmeƟk
tradisional.
 tersimpansaatini.
Bab 5 memaparkan tentang penƟngnya
konservasi bagi pelestarian keanekaraͲ
gaman hayaƟ Indonesia. Perlunya konserͲ
vasi exͲsitu dan inͲsitu untuk  memperͲ
tahankan keanekaragaman hayaƟ yang
ada,maupunyanghampirpunahdanyang
sudah punah. Di dalam bab ini juga
disinggung tentang pendayagunaan jasa
lingkungan ekosistem seperƟ digunakan
koleksi konservasi ex situ maupun in situ
sebagai daerah ekowisata dan juga untuk
memperlihatkan bagaimana peneliƟan
karbonpadajenisͲjenispohonyangadadi
sekitartersebut.PeneliƟanterhadapjenis
Ͳjenis yang dapat digunakan dalam
menghambat erosi ataupun dalam
konservasiairsangatlahdiperlukan.Oleh
karena potensi bioresources yang luar
biasa maka dipandang perlu untuk segera
melakukan upaya konservasi penyelamaͲ
tanbioresourcesIndonesiasehinggaupaya
mempertahankankonservasiinsitusesuai
dengan Ɵpe ekosistem dan pembentukan
kawasan konservasi exͲsitu kebun raya
dapat dijadikan alternaƟf utama penyelaͲ
bibitplasmanuƞahmasadepan.

Bab 7 menjelaskan penƟngnya koleksi
pendataan jenis hayaƟ Indonesia. Oleh
sebab itu, dipandang perlu dilakukan
eksplorasi, penyimpanan spesimen baik
hidup maupun maƟ, untuk masa depan
dan sebagai sumber plasma nuƞah untuk
inovasi berikutnya. Dalam bab ini terlihat
kondisi spesimen dan koleksi hidup yang

Dengan Ɵngginya laju perubahan fungsi
lahan, upaya konservasi menjadi sangat
krusial. Keterbatasan jumlah kawasan
konservasi di Indonesia menyebabkan
diperlukan penambahan kawasan konserͲ
vasi exͲsitu dalam bentuk kebun raya
daerah, untuk melestariakn jenisͲjenis
tumbuhan yang berasal dari semua Ɵpe
ekosistemyangadadiIndonesia.Demikian
pula dengan kekayaaan mikroba yang ada
di Indonesia, juga memerlukan ruang
Pendahuluan| Bab I | Bioresources Indonesia | 5
 penyimpanan  untuk pelestarian. Kondisi perlu melakukan ekspedisi lebih mendaͲ
yang sama dengan pendataan kekayaan lam.
sumber daya hayaƟ laiknya, masih 
menunjukkan banyaknya rumpang data di Rangkuman dalam buku ini disajikan
Indonesia yang belum terekam sehingga tersendiri untuk mempermudah dalam
mengambilkebijakan.




6 | Bioresources Indonesia | Bab I | Pendahuluan

 Bab II
Status Keanekaragaman
Hayati





Status Keanekaragaman
Hayati Indonesia

Indonesia merupakan negara dengan kekayaansumberdayaalamhayatimasihsangat

keanekaragaman hayati yang sangat tinggi
sehinggadisebutsebagainegaramegabiodiversitas. 
Namunsampaisaatinipengetahuanmengenai
besarnyakekayaansumberdayaalamhayatii
belum memadai untuk mendasari pemanͲ
faatansecaralestari.Pengetahuankitatentang
sedikit.
Perkiraan keanekaragaman jenis dunia
sekitar 5–30 juta jenis, dan baru sekitar
1,78 juta jenis Ňora, fauna, serta mikroba
yang sudah diberi nama. Sementara di

GambarPetaKekayaanFloradanFaunaIndonesia

No. Pohon Lumut Lumut Algae LumutHaƟ Jamur Maramius Kekayaan

Kerak Daun Flora
Indonesia
1 5692 151 12 268 164 472 3 (Keterangan
2 6641 444 84 610 497 2131 34 Peta)

3 490 24 12 205 14 28 2

4 3928 51 6 Tidakada 66 482 Tidakada
data data
5 2279 58 15 224 16 Tidakada 1
data
6 6796 108 13 202 31 244 2
7 5575 71 4 376 235 374 2

No. Mamalia Burung AmĮbiadan Ikan Krustacea

RepƟlia
1 233 629 354 583 35
2 165 507 211 398 27
3 125 365 134 DataKurang 19
4 214 671 493 DataKurang 46
KekayaanFauna
5 96 426 125 DataKurang 20 Indonesia
6 172 417 154 236 64 (Keterangan
Peta)
7 240 523 386 686 19
Sumber:Widjajadkk.,2011

Status Keanekaragaman Hayati Indonesia| Bab II | Bioresources Indonesia | 7

 Indonesia diperkirakan kurang dari
300.000 jenis kekayaan hayaƟ yang sudah
diberi nama. Permasalahannya adalah
pakar dalam bidang taksonomi dan
biosistemaƟka yang mampu mengidenƟĮͲ
kasi dan menemukan jenisͲjenis baru di
Indonesia sangat sedikit, Ɵdak sebanding
denganluasdanjumlahpulauyangadadi
Indonesia.
 telah dimanfaatkan oleh masyarakat
Berdasarkan data yang telah dikumpulkan
tentang Ňora dunia, Ɵdak termasuk
perairan laut, diperkirakan di dunia ada
258.650 jenis tumbuhan dan 18.000 jenis
lumut. Dari jenis yang ada di dunia,
diperkirakanIndonesiamemilikisekitar13
–15%. Oleh sebab itu, beberapa ahli
mengatakan bahwa di Indonesia ada
35.000 jenis namun ada pula yang
mengemukakan40.000jenis.

Bambu merupakan kelompok tumbuhan
dengankeanekaragamansangatƟnggidan
secara tradisional maupun teknologi
Ɵnggi. Dari sejumlah tumbuhan yang ada
di Indonesia, beberapa jenis telah
dipetakan sesuai dengan habitatnya,

Foto:E.A.Widjaja

Indonesiamempunyailebihdari160jenisbambu.Sebagianjenistersebutmudahditemukan
disekitarkitadansudahdimanfaatkansebagaibahanindustri,seperƟpapankomposituntuk
penahanair,bahanobat,industrisandangmaupunpapan.
Gambar di atas menunjukkan beberapa di antara bambu yang berpotensi sebagai bahan
bangunan.A.Bambusablumeana,B.Dendrocalamusasper,C.Bambusavulgarisvar.vulgaris,
D. Bambusa vulgaris var. striata, E. Gigantochloa aƩer, F. Gigantochloa apus, G.
Schizostachyumbrachycladumhijau,H.Schizostachyumbrachycladumkuning. 

8 | Bioresources Indonesia | Bab II | Status Keanekaragaman Hayati Indonesia

 A:F.Marginata
B:FreycineƟasp.
C:F.scandens
D:F.devriesei
E:FreycineƟasp.
F:FreycineƟasp.
G:F.spinifera
H:S.sinuosa
B C D I:P.minahassae
A
J:P.antaresensis
K:P.sarasinomus

E F G

H I J K

Foto:AP.Keim

JUMLAHJENIS Jenispandan
KAWASAN
FreycineƟa Pandanus Sararanga Ͳpandanan
Sumatra 10 ca.15Ͳ20 Ͳ Indonesia.
Jawa 6 8Ͳ10 Ͳ Tidakkurang
Kalimantan 10Ͳ15 ca20 Ͳ dari300jenis
Sulawesi 14 ca.5Ͳ10 Ͳ pandanͲ
NusaTenggara 4Ͳ5 ca.2Ͳ3 Ͳ pandanan
Maluku ca.5Ͳ12 ca.20 Ͳ adadi
Indonesia
Papua 95 Ca.100 1

Pandan dapat menempaƟ kisaran habitat yang luas, mulai dari pantai berpasir dan berbatu
karang, muara, rawa bakau (mangrove), tepian sungai hingga dataran Ɵnggi dengan
keƟnggian sekitar 3.500 m dpl.  Mereka juga ditemukan di hutan sekunder dan padang
rumput (savana), bahkan di tanah berpasir yang relaƟf kering. Beberapa jenis telah
dimanfaatkansebagaisumberpengobatanpenyakitaidsdanbeberapajenislainnyapotensial
sebagaisumberpangan,biokomposit,dll.

Status Keanekaragaman Hayati Indonesia| Bab II | Bioresources Indonesia | 9

 seperƟ gaharu yang potensial sebagai
bahan industri parfum dan Tacca sebagai
penghasilpangan.
 terkumpul dengan baik, baik yang berasal
Berbeda dengan tumbuhan Ɵnggi,
kekayaan Kriptogam Indonesia masih
sangat sedikit penggaliannya sehingga
informasi jumlah jenis, potensi, dan
keanekaragamannyaperlueksplorasilebih
lanjut. Kriptogam secara umum terbagi
dalam 5 kelompok, yaitu Lichens (lumut
kerak),Algae(ganggang),HepaƟcae(lumut
haƟ), Musci (lumut sejaƟ), dan jamur.
Data Kriptogam hingga saat ini umumnya
merupakan koleksi sejak zaman Belanda
dan hanya ada sedikit penambahan
setelah masa kemerdekaan yang
diperkirakanberjumlahsekitar7.782jenis.
Di samping itu, data Kriptogam belum
dari pustaka maupun dari spesimen. Oleh
sebab itu, data yang disampaikan
kemungkinan akan berubah dengan cepat
apabilainventarisasiruƟndilakukan.

Untuk fauna, Indonesia memiliki paling
Ɵdak ada 707 jenis mamalia, 1.602 jenis
burung, 350 jenis amĮbia, 762 jenis
repƟlia, 2.184 jenis ikan air tawar dan
3.288jenisikanlaut.Selainitu,palingƟdak
ada1.200jeniskrustaseayangsekitar270
jenis di antaranya terdapat di air tawar

PetaSebaran
Pohon
Penghasil
Gaharudi
Indonesia

Sumber:HerbariumBogoriense

PetaSebaran
Tacca,
sebagai
penghasil
karbohidrat
kawasan
pesisir
Indonesia

Sumber:HerbariumBogoriense

10 | Bioresources Indonesia | Bab II | Status Keanekaragaman Hayati Indonesia

 AnekaLumutdi
Indonesia
A.Ectropoteciumsp.
B.Symphyogynasp.
C.MarchanƟa
D.Boeliasp.
E.Hematomasp.
F.PelƟgerasp.

Foto:KebunRayaCibodas

HepaƟcaeyangdikenaldengannamalumuthaƟ,koleksidariP.JawaterƟnggi(497
jenis), sedangkan jumlah jenis terkecil berasal dari Kepulauan Nusa Tenggara (14
jenis). Kurangnya koleksi di daerah Kepulauan Nusa Tenggara Ɵdak menandakan
bahwa daerah tersebut memang mempunyai jenis yang sangat sedikit, namun
umumnyadisebabkankarenakurangnyakoleksididaerahtersebut.

maupun terestrial. Jumlah jenis sedikit 14.800 jenis tumbuhan Ɵnggi.

avertebrata terestrial lain, seperƟ
moluska, hingga saat ini diperkirakan ada
5.170jenis,danyangpalingbanyakadalah
serangga, yaitu 151.847 ordo (15%
serangga dunia).  Jumlah tersebut belum
termasuk cacing Nematoda yang
ditemukan di dalam tubuh berbagai jenis
mamalia kecil, burung, repƟlia, amĮbia,
dan ikan liar yang baru tercatat 98 jenis
dan 67 jenis tungau, sedangkan jumlah
jenis mikroba hingga saat ini Ɵdak
terhitung jumlahnya baik yang berpotensi
ekonomimaupunyangbelumdiketahui.
 BogorienseͲLIPI,
Indonesia juga memiliki berbagai jenis
hayaƟendemikyang terdiriatas201 jenis
mamalia, 397 jenis burung, 150 jenis
repƟlia, 100 jenis amĮbia, dan paling
Dari sejumlah jenis yang berkategori
endemik hanya sebagian yang sudah
dilindungi oleh peraturan negara
Indonesiasehinggaperlukajian.

Tingginya Ɵngkat endemisitas Ňora dan
fauna terestrial juga disebabkan di
Indonesia dijumpai banyak garis pemisah
biologiyangƟdakdimilikiolehnegaralain.
DariJumlahjenisyangadatersebuthanya
sebagiankecilyangsudahterdatamenjadi
dokumen Įsik yang tersimpan di Museum
Zoologicum BogorienseͲLIPI, Herbarium
Indonesian Culture
CollecƟon (InaCCͲLIPI), dan Kebun Raya
Indonesia.


Status Keanekaragaman Hayati Indonesia| Bab II | Bioresources Indonesia | 11

 Dari sejumlah kekayaan yang ada, Ňora
faunadanmikrobaasliIndonesiatersebut
masih tergolong terlalu sedikit yang
dimanfaatkansebagaibahanindustriyang
dapat diandalkan untuk dapat menguasai
pasardunia.Beberapaprodukyangdapat
diandalkan dari Ňora, fauna, dan mikroba
yangadadiIndonesiayanghinggasaatini
sudah digunakan untuk industri mempeͲ
ngaruhi pasar dunia. Sebagai contoh,
vaksin polio yang menjadi andalan ekspor
Indonesia di bidang kesehatan sangat
mengandalkan satwa Indonesia, seperƟ
monyetekorpanjang(Macacafascicularis)
sebagaimediauntukmenghasilkanproduk
vaksin melalui faetus yang dihasilkannya.
Produklainya,misalnya,kelapasawityang
awal mulanya bibitnya diperoleh dari
kelapa sawit yang ditanam di Kebun Raya
Bogor.

Keragamanjenism,oluska
diIndonesiaada5.170jenis.
Sebagiandarimoluskatelah
dimanfaatkansebagai
sumberpangan,penyerbuk,
indikatorlingkungandan
masihbanyakyangbelum
diketahuipotensinya
A.Coneuplecta
bandongensis,
B.Cyclophorusraŋesi
raŋesi,
C.Dyakiarumphii,
D.Pupinajunghuhni

Foto:Heryanto

KeragamanjenisamĮbia,di
Indonesiaada350jenis.
Beberapajenismemiliki
bioakƟfpotensialyang
dikembangkannamunmasih
banyakyangbelumtergali,
kecualisebagaiindikator
lingkungan
A.DuƩaphrynus
melanusƟctus,
B.RhacophorusreinwardƟi,
C.RhacophorusmargariƟfer,
D.Megophrysmontana

Foto:A.Riyanto

12 | Bioresources Indonesia | Bab II | Status Keanekaragaman Hayati Indonesia

 Mamaliadi
Indonesia

Foto:I.Maryanto

Ukuran dan bobot mamalia daratan Indonesia sangat bervariasi mulai yang memiliki berat 3
gram,seperƟkelelawarpemakanseranggadanbajingterbangyangberatnyamampumencapai
2,5kg,sampaigajahyangseberat3ton.

DarisejumlahmamaliadiIndonesia,kelelawarmempunyaijumlahjenisnyapalingbanyak,yaitu
228jenis,disusuldenganƟkussebanyak172jenis.

Kelelawar sangat penƟng bagi kehidupan kita karena seƟap individu kelelawar seƟap malam
mampu membasmi hama atau nyamuk lebih dari 3.000 individu, sedangkan kelelawar
penyerbuk menjadi tumpuan terjadinya pembuahan buahͲbuahan tropika. Pohon durian,
pisang,kapok,petaiakanberbuahjikadibantupenyerbukannyaolehkelelawar.

Jumlahmarga
endemik
tumbuhan
berbungadi
berbagaipulau
dankepulauan
dikawasan
MalesiaBarat,
Timurdan
Selatandangaris
Wallacea

Status Keanekaragaman Hayati Indonesia| Bab II | Bioresources Indonesia | 13

 GarisbiogeograĮ
kelelawardan
Ɵkusyang
menyebabkan
keanekaragaman
danendemisitas
jenisdiIndonesia
sangatƟnggi

Sumber:Maryanto&Higashi,2011

Keanekaragaman
kudalaut.
PenƟngnyakuda
lautsebagaiobat
telahmendorong
menurunnya
populasikuda
laut.
A).Hippocampus
barbouri,
B).H.comes,
C).H.hystrix,
D).H.kuda,
E).H.kelloggi,
F).H.trimaculatus,
G).H.
spinosissimus,dan
H).H.bargibanƟ

Foto:AH.Tjakrawidjaja

Crambionellasp.
dariperairan
CilacapdanJeƟs.

Foto:Mulyadi

14 | Bioresources Indonesia | Bab II | Status Keanekaragaman Hayati Indonesia

 Foto:Mulyadi

Indonesia merupakan pusat sebaran uburͲubur konsumsi dan paling Ɵdak, ada 10 jenis uburͲubur konsumsi
tersebar di perairan laut. Keberadaan uburͲubur ini semakin memprihaƟnkan atau kalah dari Vietnam yang
mampu memanen uburͲubur sebanyak  800.000–1.200.000 individu/tahun. Data tentang target jenis, Įshing
grounds, dan volume produksi mulai menurun drasƟs. Data pada tahun 1988 di Jawa terdapat 49 perikanan
uburͲubur,namuntahun2001Ɵnggal9lokasi,dan4lokasipadatahun2010.Saatini,CilacapmerupakansatuͲ
satunya lokasi perikanan uburͲubur yang masih tersisa. Data volume produksi edible jellyĮsh Indonesia pada
2009 adalah 2.072 ton, dan 1.527 ton pada 2010 atau mengalami penurunan 26,3%. Penurunan produksi ini
didugadisebabkanolehberkurangnyaĮshinggrounds,overĮshing,perairanlauttercemarataufullyͲexploited.

Bahaya Ancaman Sumber
Daya Hayati Indonesia
Akibat Invasive Alien
Species
Ancaman terhadap  bioresources Indonesia
Ɵdak hanya akibat dari alih fungsi lahan,
kebakaran, pencurian, dan sebagainya,
tetapi juga dapat disebabkan karena
masuknya jenis hayaƟ asing ke Indonesia.
Dijumpai bahaya yang Ɵdak
diperhitungkan bagi pengambil kebijakan,
yaitu keberadaan dari invasive species
(jenisinvasif).
 Timuryangpadaawalnyadigunakanuntuk
Jenisinvasifmerupakansalahsatubahaya
yang mengancam kehancuran sumber
daya bioresources Indonesia. Flora dan
fauna yang bersifat invasif umumnya
masuk ke bumi Indonesia dengan sengaja
atau Ɵdak dari luar negeri, atau dari area
yangbukanhabitatnya.

Sebagai contoh keberadaan enceng
gondok awal mulanya digunakan sebagai
tumbuhanhias.Namunpadakenyataannya
tumbuhan perairan ini telah mengganggu
ekosistem perairan air tawar Indonesia,
beberapa Ňora dan fauna asli Ɵdak dapat
bersaing hidup berdampingan dengan
dominasi enceng gondok. Kondisi yang
sama terjadi terhadap keberadaan
tumbuhan akasia (Acacia niloƟca) yang
berada di Taman Nasional Baluran, Jawa
mencegah kebakaran secara perlahan
telah mendominasi sehingga keberadaan
banteng(Bossondaicus)ditamannasional
tersebut populasinya menurun karena
kesulitan dalam mencari pakan. Contoh

Status Keanekaragaman Hayati Indonesia| Bab II | Bioresources Indonesia | 15

Gambar
Jumlahjenis
2 Mamalia
invasifyang 16
adadi 76 47 8 Flora(alien)
Indonesia 90
342 20 Serangga
22
Ikan
2
Arachnida
Burung
2184 Flora(bukanalien)
Bacteria
Virus
Fungi

Sumber:Widjajadkk2011 Moluska

TumbuhaninvasifdiIndonesia
keberadaannyasangat
mengkhawaƟrkan.Beberapajenis
tumbuhaninvasifseperƟAcacia
niloƟcatelahmenghancurkan
TamanNasionalBaluran,bahkan
kondisisekarangkeberadaan
tumbuhaninitelahmenyebarke
TamanNasionalBaliBarat.

A. Barlethinasordida,
B. CestrumauranƟacum
C. Cobaeaescandens




Foto:Sunarjo

lain tumbuhan Merremia peltata Berdasarkan informasi dari berbagai

(mantangan) yang menyerang kawasan sumber pustaka dan hasil diskusi
Taman Nasional Bukit Barisan Selatan, kelompok IAS (Invasive Alien Species), di
Sumatra, tumbuhan invasif ini telah Indonesiadiketahuiada2.809jenisinvasif,
mengubahjalurgajahmenyebabkangajah yaitumulaidarijamur,bakteri,virus,ikan,
terjebakolehtumbuhaninvasif. Arachnida, burung, mamalia, insekta dan
 moluska, serta tumbuhan. Pada gambar
dapat dilihat jumlah jenis invasif terkecil

16 | Bioresources Indonesia | Bab II | Status Keanekaragaman Hayati Indonesia

ada pada burung (2 jenis) dan moluska (2 pesaing Walabi tanah (Macropus agilis)
jenis).Jumlahjenisinvasifterbesaradalah dalammencaripakan.
tumbuhan, yaitu sebanyak 2.184 jenis. 
JenisͲjenis ini masuk ke Indonesia sebagai Fauna invasif yang sangat merisaukan karena
tanaman hias, pakan ternak, penutup penyebarannyasudahmenyeluruhdikawasan
lahan atau hasil ikutan impor benda lain Indonesia adalah keong emas. Keong emas
(Pomacea spp.) dikenal di Indonesia sebagai
yangkemudiansecaraƟdakdiketahuidan
hama pada tanaman padi. Hewan ini berasal
sengajatumbuhmeliar.
dari Amerika Selatan dan diperkirakan masuk

ke Indonesia sekitar awal tahun1980Ͳan. Saat
Invasive species Ɵdak hanya jenis hayaƟ
ini, keong emas telah menyebar dan terdapat
yang datang dari luar masuk ke dalam di semua pulauͲpulau besar di Indonesia.
negara Indonesia. Invasive jenis dapat Kelimpahannya di alam dapat menyebabkan
berasal dari kawasan Indonesia sendiri,
sebagai contoh Rusa Ɵmor (Cervus VariasimoluskainvasifdaricangkangPomacea
Ɵmorensis) dan Monyet kra (Macaca canaliculata
fascicularis)yangadadiPapuamerupakan
dua jenis dari Kelas Mamalia bukan asli
Papua atau sebagai pendatang dengan
kondisi saat ini telah menjadi hama di
kawasan pulau tersebut. Kedua jenis
mamalia tersebut di Papua perlu segera
dikurangi atau diambil karena telah
menjadi pesaing hewan asli Papua.
Monyetkramenjadimusuhsemuaburung
di Papua, sedangkan Rusa Ɵmor menjadi

SiputinvasifDeroceraslaeve

Foto:NR.Isnaningsih

Status Keanekaragaman Hayati Indonesia| Bab II | Bioresources Indonesia | 17

 banyak kerugian dalam produksi pertanian.
JenissiputDeoceraslaeveberasaldariAmerika
Utara. Deoceras laeve memakan bagian
tumbuhan yang berada di atas dan di bawah
permukaan tanah. Pada jagung, hewan ini
merusakbagianhipokoƟl,koƟledon,dandaun
18 | Bioresources Indonesia | Bab II | Status Keanekaragaman Hayati Indonesia
pertama,sedangkanpadaserealiayangdirusak
adalah bagian embrio dan endosperm.
Tanaman lain yang diserang, di antaranya
adalah kubis, pokͲcoy, kacangͲkacangan,
tomat,stroberi,danbungamatahari.
 Bab III
Potensi dan Pemanfaatan
Keanekaragaman
Hayati
Pangan
Kebutuhan pangan akan menjadi problem
seiringdenganpeningkatanpendudukdan pelaksanaannya selanjutnya perlu segera
konsumsi perkapita di Indonesia. Untuk
mencukupi kebutuhan pangan tampaknya
Indonesia Ɵdak dapat hanya tergantung
kepada makanan konvensional. Indonesia
perlu mengembangkan dan mengerahkan
kekayaan sumber daya hayaƟ yang sudah
dimanfaatkanmaupunyangbelumbanyak
tergarap. Kekayaan sumber daya hayaƟ
berikut keanekaragaman geneƟkanya
merupakan aset yang Ɵdak ternilai. SeteͲ
lah melalui upaya pemuliaan, persilangan
dan mutasi alami secara terusͲmenerus
selama ribuan tahun, kekayaan sumber
dayahayaƟmerupakansumberyangtelah
menjadikan tanaman produksi padi,
jagung, kedelai, sayuran, buahͲbuahan,
bungaͲbungaan, dan sebagainya, dapat
kita nikmaƟ seperƟ ini. menaikkanimporgulapasirmentahuntuk
sekarang
Penggabungan sifatͲsifat “baik” melalui tahun2012menjadi240.000ton.
pemuliaanmenjadikantanamanbaruyang 
bernilai ekonomi Ɵnggi terus dapat
diproduksi. SifatͲsifat baik tersebut
tersebardalamplasmanuƞahyangsangat
bervariasi dan memiliki peranan sebagai
pustaka gen yang dapat kita jadikan aset
untuk pengembangan tanamanͲtanaman
unggul yang pada akhirnya akan meningͲ
katkan taraf hidup manusia. Di samping
itu, domesƟkasi akan menyebabkan
terjadinyaseleksialamterhadapjenisͲjenis
yangdapatdimanfaatͲkansebagaisumber
pangan.
 
Kondisi yang sama juga dalam mencukupi
kebutuhan pangan hewani, upayaͲupaya
pemuliaandandomesƟkasisatwaIndoneͲ
sia berbasis biogeograĮ sangat perlu dan
harus segera dilakukan. Prioritas tahap
disusun, mengingat pencarian sumber
bibitungguldarikeanekaragamansatwadi
sektor peternakan membutuhkan waktu
yangpanjang.

Revitalisasi Aren (Arenga
pinnata) untuk Kemandirian
Gula Nasional
Kebutuhan pasar gula pasir nasional
sangatbesar(3,44jutaton/tahun),sedang
yang mampu disediakan industri nasional
hanya 2,31 juta ton/tahun. Akibatnya
seƟaptahunmengimporgulapasirsebesar
252.368ton,dan108.889tondiantaranya
adalah gula pasir mentah. Dewan Gula
Indonesia bahkan mengusulkan untuk
Untuk mengurangi ketergantungan gula
pasirimpor,gulaarendapatdimanfaatkan
sebagai bahan pemanis alternaƟf. Luas
lahan kebun aren di Indonesia sampai
dengan 2007 sekitar 70.000 hektare.
Perkebunan aren terluas terdapat di
Provinsi Kalimantan Timur (17.794 ha.),
KalimantanTengah(17.000ha.),danJawa
Barat (13.878 ha).  Apabila dikembangkan
gula aren diyakini sangat berpotensi
mengisi kekurangan pasokan gula pasir di
atas.
Revitalisasi aren sangat penƟng bagi
ekonomi kerakyatan karena dari satu
bungajantanyangdisadapselama3bulan
akan menghasilkan gula aren sebanyak
Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 19
 360 kg/3 bulan/perbungaan. Harga jual
normal gula aren adalah Rp8000/kg.
Dengan demikian, total akan diperoleh
hasil Rp2.880.000/3 bulan/perbungaan
atau setara dengan hampir Rp1.000.000/
bulan/perbungaan. Untuk seƟap pohon
dapat diperoleh pembungaan 1–3
pembungaan sehingga rataͲrata akan
diperoleh720kggula/3bulan/pembungaan/
pohonataupetanimemperolehpendapatan
Rp2.000.000/pohon/bulan.PendapatanpetaͲ
ni akan jauh berlipat jika hasil sampingan
pemanenanberupaijukdapatdipasarkan.
Ijukdengankualitasbaikdapatdieksporke
KoreaSelatandanIndiadenganhargajual
Rp13.000/kg. Sementara kulit luar batang
sangat keras dan awet sehingga
berpotensi sebagai bahan atap rumah
(semacam sirap) untuk mendukung
industri perumahan. Hasil sampingan lain
pohon aren adalah buah kolangͲkaling.
Selain itu, jamur yang hidup dari hasil
20 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan
limbah pengolahan kolangͲkaling dapat
dimakan seperƟ yang dijumpai di Desa
Sidamulih,KabupatenCiamis.

Ditemukan dua variasi morfologi yang
menguntungkanterkaitpenyadapannira.

VariasiMorfologi1
x Perbungaan jantan yang terletak di
paling atas batang adalah normal,
ditemukan pada pembungaan yang
terlebih dahulu pada bagian bawah
tandan.
x Perbungaan jantan yang berada pada
keƟakdaunadalahabnormal.
x Fenomena penyimpangan dalam urutan
anthesis perbungaan jantan berkaitan
dengan kondisi tak berbatang (kemungͲ
kinan terkait meristem batang) yang
Ɵmbul sebagai dampak penyerbukan
sendiri.

Foto:A.P.Keim
 Foto:A.P.Keim

Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 21

 VariasiMorfologi2
x Di Kampung Nanggewer, Kabupaten
Tasikmalaya ditemukan 3 individu
dengan percabangan batang. Diduga
telah terjadi gangguan di meristem
pucuk (apical meristem) oleh akƟvitas
luwak. Kerusakan meristem pucuk ini
dapat berujung pada kacaunya domiͲ
nansi pucuk (apical dominance) yang
membuatnya dapat memiliki lebih dari
satupercabangan.
x Kehadiran lebih dari satu individu
menguatkan dugaan bahwa telah
terjadi mutasi dan bersifat menetap. x Teknologi kultur jaringan untuk perbaͲ
SeƟapcabangberpotensimenghasilkan
perbungaan.
 x Melakukan diseminasi tentang areal
Hingga saat ini untuk mengembangͲ
biakkan tumbuhan aren masih terkendala
pada permasalahanͲpermasalahan kecil
sebagaimanaberikut.
x Pertumbuhandanpersebarantanaman
aren secara alami masih bergantung
luwak(Paradoxorushermaphrodites).
x Perkecambahan biji aren lama, sangat
bervariasi dari 1 sampai 12 bulan
(permasalahandormansibiji).
x Waktu yang diperlukan dari eophyll
sampaiperbungaanjantansiapdisadap
cukuplama,yaitu10hingga15tahun.
x Tanaman aren yang baik disadap
umumnyasangatƟnggi,yaitu15hingga
20m.
 memenuhikebutuhanpangannasional.
Untuk mengatasi permasalahan tersebut
dapat dilakukan dengan teknologi sederͲ
hanaseperƟberikut.
x Waktu perkecambahan biji dapat
dipersingkat menjadi paling lama 3
22 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan
bulan dengan memanfaatkan bioakƟf
yangterkandungdalamsaluranpencerͲ
naan satwa mamalia luwak. Dengan
demikian, ketergantungan keberhasilan
perkecambahan pada luwak dapat
dikurangi.Olehsebabitu,kajianbioakƟf
luwak perlu dilakukan untuk dikemͲ
bangkansecaramasal.
x Melakukan perkecambahan biji dalam
jumlah banyak untuk mendapatkan
bibit dalam jumlah yang dibutuhkan
dari bijiͲbiji yang berkecambah lebih
awal.
nyakan masal pohon aren unggul yang
pendek,genjah,danƟnggiproduksinya.
tanam yang ideal, yakni dalam areal
seluas10x10mditanami5pohonaren
ataudenganjarak4x5m.

Padi Gogo Unggul
Dalam upaya menunjang ketahanan
pangan dan meningkatkan produkƟvitas
padinasional,peranpadigogoƟdakkalah
penƟngnya dibandingkan dengan padi
sawah. Penggunaan varietas unggul dan
teknik budi daya yang intensif akan dapat
meningkatkan produkƟvitas tanaman
secara nyata. Apabila terjadi kenaikan
produksi 1 ton/ha dari rataͲrata produkͲ
Ɵvitaspadigogosaatini,makadiharapkan
nilai selisih produkƟvitas tersebut dapat

EkstensiĮkasilahandapatmemanfaatkan
lahankeringuntukpadigogo.Lahankering
yang mencapai 5,1 juta ha dan belum
dimanfaatkan opƟmal, merupakan alterͲ
naƟf lahan untuk produksi padi masa
depan.Padiyangtepatuntukdiaplikasikan
di lahan yang demikian ialah padi gogo.
Luas pertanaman padi gogo di Indonesia
baru mencapai 1,0–1,2 juta ha dengan
Ɵngkat produksi 2,3–2,5 ton/ha atau
setara dengan 50% produkƟvitas padi
sawah. Padi gogo dapat ditanam secara
monokultur atau tumpang sari dengan
tanamanlain.
 sian bulir terhambat. Selain kemasaman
Lahan di luar Jawa untuk pertanian padi
gogo sering kali terkendali, di antaranya
kesuburan lahan rendah, kekeringan, dan
penyakit blas. Jenis tanah di lokasi
tersebutumumnyapodzolikmerahkuning
(PMK) yang bersifat asam. Di Indonesia
luastanahjenisinimencapai45,79jutaha
(24,3%) dari daratan Indonesia. Tanah
masam (pH rendah), dapat diakibatkan
olehƟngginyakonsentrasialuminiumyang
mencapai Ɵngkat beracun. Kelarutan
aluminium (Al) dalam tanah merupakan
faktorpenƟngyangmembatasipertumbuͲ
han tanaman di lahan masam dan dapat
menurunkanhasilantara25–85%.KekeriͲ
ngan yang terjadi keƟka pertumbuhan
anakan maksimum hingga periode
pembungaan dapat menurunkan hasil,
akibat ferƟlitas gabah rendah dan pengiͲ
tanah, cekaman bioƟk berupa serangan
blas sebagai masalah utama di pertanian
padi gogo. Penyakit ini disebabkan oleh
cendawan Pyricularia oryzae dan menyeͲ
rang pada fase vegetaƟf hingga generaƟf
sehingga menyebabkan gagal panen.
Cendawan ini memiliki Ɵngkat virulensi
yang berbeda dan bersifat dinamis
sehingga cepat mematahkan ketahanan

Permasalahan
utamadilahan
gogo:
(1)serangan
blasdaun,
(2)serangan
blaslehermalai,
dan
3.Kekeringan
saatfase
(1) generaƟf
Pembasmian
hamadengan
kontrolbiologi
dapatdilakukan
denganbiaya
murah.

(3) (2)

Foto:E.S.Mulyaningsih

Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 23

 Keragamanpadi
gogovarietas
lokaldan
varietasnasional
yangdiamaƟ
secarafenoƟpik
terhadapbentuk
danwarnagabah
sertabentukdan
warnaberas.(1)
AsalJabardan
Lampung
(2)AsalBanten
Foto:E.S.Mulyaningsih

(1)Hamparan
lahanpodzolik GalurtoleranAl.
merahkuning
diLampung
(2)Uji
toleransiAldi
lahan
bercekaman
(1) (2)

Kegiatanuji varietas. Sekitar 40 gen ketahanan untuk

(1)
mulƟlokasi blas telah diidenƟĮkasi melalui studi
padigogo
geneƟk dan lima gen di antaranya telah
(1)Cikelet
Kab.Garut; diisolasi.
(2)Ciampea 
Kab.Bogor
Penggunaan varietas toleran aluminium
dan tahan penyakit blas adalah cara yang
paling bijaksana untuk diaplikasikan di
lahan dengan permasalahan tersebut.
(2) Tanaman unggul dapat diperoleh melalui
persilangandankemudiandiseleksimengͲ
gunakan marka geneƟk yang dilakukan
secara molekuler. Seleksi ini memiliki
beberapa keuntungan, antara lain dapat
dilakukanlebihdini,deteksidenganmarka
Ɵdak dipengaruhi lingkungan sehingga
dapat diperoleh galur unggul baru lebih
cepat.  Aplikasinya dapat dilakukan untuk
Foto:ES.Mulyaningsih

24 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan

seleksi pada populasi hasil silangan Kumpulan
(marker assisted selecƟon=MAS) atau Tareanghasil
panen
populasihasilsilangbalik(markerassisted
masyarakat
backcrossing = MAB) pada populasi silang SulawesiBarat
balik. dansiap
digunakan
 sebagaipangan
Tareang Sereal Unggul Asal selinganpada
acarahajatan
Sulawesi Barat keluarga
Tareang  (Setaria italica)  merupakan
sumber pangan potensial untuk
dikembangkanpengganƟgandumdimasa
depan. Jenis ini di Jawa lebih dikenal
denganjewawutsehinggadapatdikatakan
bahwa tareang merupakan jewawut
unggul.JewawutdiPulauJawaumumnya
digunakan sebagai pakan burung, Foto:I.Maryanto

sedangkantareangdisebagianmasyarakat terutamadidaerahlahanmarginal,seperƟ
Sulawesi Barat menjadi sumber pangan kawasanbatugamping,danlainͲlain.
selingan, terutama digunakan pada 
hajatankeluarga. Pengembangan Padi Tahan

Terhadap Aneka Macam
TareangdiSulawesiBaratpalingƟdakada
ada 3 varietas, yaitu hitam, kuning, dan Cekaman
merah. Keunggulan tareang dibanding Indonesia merupakan salah satu pusat
jewawut yang ada di Pulau Jawa pada keanekaragaman padi. Keanekaragaman
umumnya terletak pada jumlah buƟran geneƟka padi ini adalah aset yang sangat
untukseƟapmalaisangatpadat.Tareang penƟnguntukpengembanganpadiunggul.
layak menjadi tepung pengganƟ tepung Padi memiliki mekanisme ketahanan
berasdangandumkarenamudahditanam, terhadap berbagai cekaman bioƟk (seraͲ
ngan jamur, serangga, maupun virus).

 Berat Abu Protein Lemak Serat Energi Analisisnilai

Kering Kasar kandungangizi
 % % % % % Kal/g TareangMerah
danTareang
TareangMerah 90,49 2,04 14,03 5,49 2,01 4440 Kuning,jauh
melebihi
TareangKuning 90,46 1,74 10,68 3,12 1,23 4267 kandungansereal
lainnya.

Sumber:analisisproksimatW.R.Farida&I.Maryanto

Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 25

 Selain itu, padi juga memiliki mekanisme Pemanfaatan genͲgen padi (Oryza saƟva),
toleransi terhadap cekamanͲcekaman terutama yang terkait dengan sifat
abioƟk,seperƟkekeringan,salinitasƟnggi, ketahanan terhadap kekeringan sangat
toksisitasAlmaupunFe,dandeĮsiensiP. penƟngdilakukan.Pemanfaatangendapat
 dilakukan melalui pendekatan mutasi
Sebagai tanaman model, padi adalah insersi, memanfaatkan elemen loncat
tanaman serealia dengan kromosom paͲ (jumping element) transposon Ac/Ds
ling sederhana di antara serealia lainnya. dengan fungsi acƟvaƟon tagging maupun
Kromosom padi bersifat diploid, dengan geneͲtrap.
jumlah kromosom hanya 12 dan ukuran 
kromosom padi hanya 430 Mb, juga Pendekatan ini memanfaatkan DNA insert
merupakanyangterkecil. (sisipan)yangmembawapotonganacƟvaͲ
 ƟonͲtag dan geneͲtrap disisipkan secara

Strategi mutasi insersi genom

padi. Insersi oleh transposon
Ds pembawa melalui transforͲ
masi TͲDNA dengan perantara
Agrobacterium, dilanjutkan
dengan insersi transposon Ds
secara random pada generasi
F2setelahpenyilangandengan
tanamanyangmengandungAc
transposase. Persegipanjang
abuͲabu menggambarkan
potongan DNA di genom
tempat insersi transposon
terjadi. Setelah mendapatkan
mutan dengan fenoƟp
menarik seperƟ respons
terhadapcekamankekeringan,
idenƟĮkasi gen akan
dilanjutkandenganisolasigen.
Selanjutnya gen yang telah
diisolasi akan divalidasi
fungsinya dan strategi untuk
aplikasinyaakandilakukan.

Salahsatukonstruksiplasmid A
yangdigunakandanmetode
skriningyangdilakukan.
A.Plasmidpembawatransposon
Ac.Menggunakangenreporter
B
GFPuntukmenyeleksi
keberadaannyadigenompadi.

Sumber:S.F.Munawar

26 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan

 

GFP+ seedlings
B

Basta- hpt-
Foto:S.F.Munawardkk.

Plasmid pembawa transposon Ds. Gen hpt digunakan untuk menyeleksi integrasinya di genom.  Memiliki
origin of replicaƟon (ori) dari Eschericia coli dan gen ketahanan terhadap ampisilin (AmpR) untuk plasmid
rescue.  Gen gusA di dalam transposon Ds adalah elemen geneͲtrap.  (Dr. Narayana Upadhyaya, CSIRO). C.
Metode skrining memanfaatkan marka molekuler. Marka molekuler dimanfaatkan untuk mempermudah
skrining atas tanamanͲtanaman yang diinginkan. Gambar menunjukkan tanaman mengekspresikan gen
reporterGFP(kiri),seleksihigromisin(tengah)denganlingkaranmerahmenunjukkanselmengalaminekrosis
yang berarƟ tanaman Ɵdak membawa marka gen hpt, dan daun yang mengalami nekrosis setelah
diperlakukan dengan basta yang menunjukkan Ɵdak adanya marka molekuler gen bar (ketahanan terhadap
herbisidabasta).

acak (random) ke dalam genom padi gafungsinyadapatdiprediksi.Transposon

melalui transformasi dengan perantara
Agrobacterium.  Mutasi insersi tersebut
mengakibatkan genͲgen di sekitar daerah
sisipan teroverekspresi (acƟvaƟonͲtag)
sehingga muncul fenoƟpe baru, atau pola
ekspresinya terdeteksi (geneͲtrap) sehingͲ
Ac/Dsdimanfaatkanuntukmempermudah
memperbanyak mutasi acak sehingga
mutasi insersi yang independen dapat
dikembangkansecaralebihcepat.KeberaͲ
daan Ac (penghasil enzim Ac transposase)
akan mengakƟŅan Ds sehingga Ds akan

Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 27

 berpindah posisi (transposisi) secara acak
pada genom pada generasi berikutnya.
Galur yang mengandung transposon Ac
dan Ds disebut sebagai mutagenic lines
karena sifat insersinya yang masih belum
stabil.  Sementara galurͲgalur yang
mengandung Ds tetapi tanpa Ac
dinamakan stable lines, karena Ds sudah
Ɵdak berpindah. Elemen acƟvaƟonͲtag
ataugeneͲtrapdibawabertransposisioleh
Ds. Melalui proses ini kita dapat
memproduksi galurͲgalur padi dengan
sangat cepat. Dalam kurun kurang dari 3
tahun, ribuan galur dapat dihasilkan.
Dengan cara ini kesempatan untuk
menemukan galur sesuai dengan yang
diinginkanterbukaluas.
 
Upaya pengembangan padi tahan cekaman
seperti kekeringan sangat penting, terutama
untukmengatasikebutuhanpangandaerah
Populasipadi
mutan(>5000
aksesi)yang
sudah
dikembangkan
LIPI
28 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan
NusaTenggara.Beberapapadimutanyang
menunjukkan toleransi terhadap kekeͲ
ringan pada fase perkecambahan sangat
penƟng untuk dicarikan kandidat genͲgen
yang terkait dengan sifat tersebut untuk
kemudian diidenƟĮkasi dan dikloning.
Studi fungsional genͲgen tersebut sedang
dalam tahap pelaksanaan dengan melaͲ
kukan overͲekspresi maupun knockͲdown
dipadi.Selainitu,studiekspresipromoter
juga dilakukan dengan melakukan fusi
promoter gen kandidat dengan gen
reporter gfp dan gusA.  Demikian pula
dengan mutan toleransi maupun sensiƟf
terhadapsalinitastelahdiperolehdansaat
inigenͲgenkandidatsedangdalamproses
kloning.
Untuk kurun waktu selanjutnya skrining
fenoƟp dapat dilakukan untuk fenoƟpͲ
fenoƟp terkait dengan cekamanͲcekaman
Foto:S.F.Munawardkk.
bioƟkdanabioƟcsehinggapengembangan (Taccalancaefolia,T.macrantha,T.palmate
padi dapat disesuaikan mengikuƟ T. leontopetaloideshͲKecondang), suku DiosͲ
kebutuhanunsurabioƟksetempat.Proses coreaceae (Dioscorea alata, D. EsculentaͲ
ini sangat mendasar Ɵdak hanya untuk Gembili, D. bulbifera, D. HispidaͲgadung,
menghasilkan galur padi baru, tetapi D. pentaphylla dan D. nummularia), suku
sebagai upaya untuk berburu gen demi Marantaceae (Maranta arundinaceaͲ
kepenƟnganbangsayanglebihbesar. garut), suku Cannaceae (Canna indicaͲ
 ganyong), suku Lamiaceae (Plectranthus
Umbi-umbian Lokal untuk rotundifoliusͲkentanghitam),sukuEuphorͲ
biaceae(ManihotesculentaͲubikayu),dan
Ketahanan Pangan
suku Convolvulaceae (Ipomoea batatasͲ
Indonesia merupakan negara yang kaya
ubi jalar). Kekayaan keanekaragaman
akan keanekaragaman hayaƟ umbiͲ
hayaƟ umbiͲumbian juga terlihat dari
umbian.UmbiͲumbiantelahdikenallama
variasi di dalam jenis yang juga Ɵnggi,
oleh sebagian masyarakat Indonesia
misalnya berbagai varietas atau kulƟvar
sebagai bahan makanan pokok pengganƟ
talas,ubijalar,danubikayu.
beras atau jagung. Selain sebagai bahan

makanan tambahan, umbiͲumbian berpoͲ
Secara umum, tanaman umbiͲumbian
tensi untuk tanaman obat dan memiliki
dapatditemukantersebardiAfrikatropis,
nilaitambahsebagaitanamanhias.UmbiͲ
Asia, Australia, Oceania, seluruh Asia
umbian yang mengandung karbohidrat
Tenggara, dan PasiĮk. Di Indonesia, umbiͲ
Ɵnggidapatdimanfaatkansebagaisumber
umbian dipakai sebagai bahan pangan di
karbohidrat alternaƟf untuk mencukupi
masa paceklik akibat musim kering
kebutuhan pangan dalam rangka menunͲ
berkepanjangan maupun adanya gelomͲ
jang ketahanan pangan nasional. PemanͲ
bangƟnggiatauterputusnyalalulintaske
faatan beberapa sumber karbohidrat dari
kota yang menyebabkan pasokan bahan
umbiͲumbian yang telah dikenal masyaͲ
pengankepulausulitdilakukan.
rakat masih kurang opƟmal dikarenakan

kurangnya peneliƟan dan pengembangan
komoditastersebut.
Bunga Bangkai
 (Amorphophallus titanum)
Beberapa tumbuhan yang dapat menjadi sebagai Bahan Pangan
alternatif solusi pengembangan sumber daya
Fungsional
karbohidrat, antara lain dari suku Araceae
Bunga bangkai (Amorphophallus Ɵtanum)
(AlocasiamacrorrhizaͲsente,Colocasiaesculenta
merupakan tumbuhan asli Indonesia dan
Ͳtalas, Amorphophallus paeoniifoliusͲsuweg
populasiliarnyahanyaditemukandihutaͲ
Amorphophallusmuelleri–porangatauiles
hutan Sumatra. Kehidupannya di alam
Ͳiles, A. prainii, Cyrtosperma merkusii,
banyak mendapat tekanan dan gangguan
Xanthosoma sagittifolium), suku Taccaceae

Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 29

 dari pengambilan ilegal di hutan yang tak
terkendali, kerusakan habitat, dan penuͲ
runan jumlah fauna penyerbuk dan
penebar biji. Apalagi jenis ini Ɵdak dapat
menyerbuk sendiri melainkan menyerbuk
silang dengan bantuan serangga penyerͲ
buk.
 Indonesia.
Keunikan serta ukuran raksasa bunga
bangkai A. Ɵtanum telah lama membeͲ
rikan daya tarik yang besar, baik nasional
maupun internasional.  Mekarnya bunga
bangkai selalu menyedot ribuan pengunͲ
jung dan memberikan keuntungan
Įnansial yang cukup besar. Beberapa
kebunraya didunia turut mengoleksidan
memelihara jenis ini untuk keperluan
pendidikan, peneliƟan, dan pameran
publik. Tercatat bunga ini mekar pertama
kali di luar negeri pada tahun 1889 di
Royal Botanic Gardens (Inggris) kemudian
menyusul setelah 100 tahun di University
of Bonn Botanical Gardens pada tahun
Bungabangkai
2
(1) FaseVegetaƟf
(2) Fase
Berbunga
(3) FaseBuah
(4) Umbi
(5) PanenSerbuk
Sari
(6) Seedlingdari
biji

1
4
30 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan
1937 dan 1940; selanjutnya kejadian
mekarnya bunga ini di luar negeri terjadi
sangat jarang. PeneliƟanͲpeneliƟan oleh
para peneliƟ luar negeri terbatas pada
aspek Įsiologi, fenologi, dan budi daya di
rumah kaca karena bahan peneliƟan yang
terbatas dan hanya ada di Sumatra,

Umbi A. Ɵtanum diketahui  mengandung
glucomannandengankadar20,19%.Kadar
ini lebih Ɵnggi daripada jenisͲjenis
Amorphophallus lainnya termasuk konjak
(Amorphophallus konjac) yang terkenal di
Jepang sebagai konnyaku yang banyak
diekspor ke berbagai negara termasuk
Indonesia. Glucomannan memiliki keguͲ
naansebagaizatpengental,jellyyangkaya
serat (dietary Įbers) dan supplements
(untuk anƟkolesterol, penetralisir kadar
gula darah, kesehatan pencernaan,
penyerap zat beracun dalam pencernaan,
agen kontrol berat badan). Dengan
3
5 6
Foto.KebunRayaBogor
demikian umbi A. Ɵtanum berpotensi Tacca Kecondang atau
untuk mampu bersaing dengan A. konjac
Jalawure (Tacca
produksi Jepang yang hanya memiliki
kandunganglucomannan10,34%. leontopetaloides) untuk
 Ketahanan Pangan Daerah
Persilangan telah dilakukan pada salah Pesisir
satubungaA.ƟtanumkoleksiKebunRaya
Taccaceae merupakan kelompok umbiͲ
Bogor yang berbunga pada tanggal 2
umbian yang sering dimanfaatkan sebagai
Februari 2012. Penyilangan menggunakan
bahan makanan. Suku ini terdiri atas 1
serbuksariyangtelahdisimpandifasilitas
atau 2 marga, dengan Tacca sebagai
penyimpanan di laboratorium. Proses
marga terbesarnya. Tacca terdiri atas 10
penyilanganinidilakukankeƟkakoleksiini
jenis dan 8 di antaranya ditemukan di
berbunga sempurna di malam hari.  Buah
kawasanMalesia.Sukuiniseringdiasosiasi
yang berkembang sejak 7 Maret 2012
Ͳkan dengan Dioscoreaceae, namun revisi
merupakan keberhasilan penyerbukan
Taccaceae dalam Flora Malesiana
buatanpadaA.Ɵtanumyangpertamakali
menyebutkanbahwaialebihdekatkekera
di Indonesia. Setelah empat bulan, buah
ͲbatannyadenganAmarylliͲdaceae.Sistem
yang berjumlah 215 masak dan dipanen,
klasiĮkasi tumbuhan Ɵnggi terbaru
serta biji disemai. Beberapa biji telah
menggunakan pendekatan molekuler
berkecambah; selanjutnya perkembangan
menyebutkan bahwa Taccaceae merupaͲ
umbi akan terus diamaƟ. Kandungan
kanbagiandariDioscoreaceae.
glucomannan pada umbiͲumbi berbagai

ukuranakandianalisis.
Taccamerupakansalahsatujenistanaman

yang umbinya dikonsumsi sebagai bahan

Kecondang/umbi
empu,sumber
pangandaridaerah
pesisir

Foto.N.W.Utamidkk.

Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 31

 pangan alternaƟf. Tanaman ini mempuͲ
nyai kandungan paƟ (amilosa dan
amilopekƟn) yang mirip dengan kentang.
Selain sebagai sumber pangan alternaƟf,
umbi dan akar beberapa jenis Tacca
seperƟT.leontopetaloides,T.chantrieri,T.
Plantaginea, dan T. paxiana telah diteliƟ
mengandung senyawa taccalin dan
taccalonolides yang berpotensi sebagai
senyawaanƟkanker.
 20–30% paƟ, dan 60–70% bahan cair.
Tacca leontopetaloides merupakan jenis
tumbuhan liar, banyak dijumpai di daerah
pesisir, umumnya di bawah 200 m dpl. Di
IndonesiatersebardiJawadariJawaBarat
(Pelabuhan Ratu, Garut, Kep. Krakatau),
Jawa Tengah (Banyumas, Pekalongan,
Jepara dan Rembang), Yogjakarta, Jawa
Timur (Kediri), Madura, Kepulauan
Karimunjawa, Kepulauan Kangean, dan
KepulauanBangkaBelitung.Tumbuhanini
menghasilkan umbi namun belum diketaͲ
hui potensinya sehingga belum banyak
dibudidayakan. Tacca leontopetaloides
dikenal dengan nama gadung Ɵkus
(Indonesia), kecondang (Jawa), taka laut
(Sumatra), jalawure (Garut). Umbi
segarnyaƟdakdapatlangsungdikonsumsi
karena mengandung senyawa toksis yang
Ɵnggi. Tepung yang sudah diproses dapat
digunakan sebagai bahan adonan kue,
pasta, dan puding. Bubur taka yang
dicampur dengan gula, santan, atau jus
buah dapat membantu mengatasi
penderita penyakit pencernaan. Rimpang
danbatangdigunakansebagaiobat.Umbi
segarmengandung2–3%kulit,6–7%serat,
Umbi kering mengandung 5,1% protein,
0,2% lemak, 89,4% karbohidrat, 2,1%
selulose,3,2%abu,0,27%Ca,0,2%P,dan
2,2%senyawatoksisyangpahit.Umbitaka
juga mengandung senyawaͲsenyawa ɴͲ
sitosterol, alkohol, takalin (penyebab rasa
pahit),alkaloid,dansapogeninsteroid.

Hasil uji fragmen DNA juga menunjukkan
keragaman geneƟka yang khas untuk Ɵap
daerah. Oleh karena itu, variasi tersebut
dapatmenjadisumberbahanseleksiuntuk
pengembangan tanaman ini selanjutnya.
Program pengenalan Tacca kepada
masyarakat luas harus didukung oleh
informasi mengenai karakterisƟk Tacca

TumbuhanT.
leontopetaloides


Foto:I.ErlinawaƟdkk.

Jenis ini ditemukan di beberapa daerah pantai di Indonesia: Sukabumi, Yogyakarta (hutan bambu Desa
Palemahan, hutan jaƟ Desa Siung, Gunung Batur Gunung Kidul dan Pesisir Pantai Glagah Kulonprogo),
Karimunjawa (Pulau Kumbang, Pulau Nyamuk, dan Pulau Katang), serta koleksi di Puslit Biologi dan
BioteknologiͲLIPI.

32 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan

 KulturjaringanT.
leontopetaloides

Foto:A.F.MarƟndkk.
Protokol untuk perbanyakan tunas secara in vitro untuk Tacca leontopetaloides berhasil diperoleh dan
telah tersedia kultur tunas dari Tacca leontopetaloides untuk dikembangkan lebih lanjut. KineƟn yang
ditambahkanpadamediaMSlebihefekƟfdibandingkandenganBAP.KineƟndengankonsentrasi0,5mg/l
memicuterbentuknyatunasadvenƟfdenganrataͲrata9tunasbaru/eksplandarieksplanbonggol.Eksplan
daun tacca pada media MS yang mengandung 0,5 mg/l BAP mendorong pembentukan kalus yang
berkembang menjadi umbi berwarna puƟh. Umbi tersebut selanjutnya mengalami organogenesis dan
membentuktunasbaru,sedangkaneksplandaundenganmediaMSyangmengandungkineƟn(0,5mg/l)
Ɵdak membentuk kalus dan umbi puƟh, namun langsung membentuk tunas baru. AklimaƟsasi dan
penanamandirumahkacatelahdilakukandengandayatumbuhyangƟnggi.

HasilpeneliƟanUkpabietal.(2009)terhadapumbisegardanumbiyangtelahdisimpanselama4bulan
menunjukkanbahwaumbitersebutmengandung28,25–29,00%bahankering,25,00–27,25%paƟ,1,67g/
mldensitas,40–43mg/100gasamaskorbat.Berdasarkanberatkeringnya,umbimengandung3,15–3,58%
ekstrakkasarŇavonoid,1,1–1,5%protein,2,70–2,73%abu,0,28–0,68%serat,0,08–0.10%lemak,95,02–
95,42%karbohidrattotal.

Datakelimpahan
Tacca
leontopetaloides

Sumber:HerbariumBogoriense,&I.ErlinawaƟdkk.

dari seƟap daerah serta lingkungan Karbohidrat dari umbi dapat digunakan
tumbuh yang dapat menunjang sebagai material untuk produksi
pertumbuhan tanaman ini agar dapat komponen pangan fungsional, seperƟ
berproduksisecaraopƟmum. oligosakarida yang memiliki potensi
 sebagai senyawa probioƟk dan lainnya.

Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 33

 Hidrolisis karbohidrat atau polisakarida Budidayatanamaninibelumdikembangkan
yang terkandung dalam umbi secara secara luas dan peneliƟan kultur jaringan
enzimaƟs dapat menghasilkan berbagai baru dilakukan di Thailand untuk jenis T.
ukuranoligosakarida.Dengandiangkatnya chantrieri.
kembali pengembangan umbi minor ini, 
diharapkan dapat menyadarkan masyaraͲ Kentang Hitam dan Industri
kat akan penƟngnya pemanfaatan umbi
Ketahanan Pangan
TaccasebagaipanganalternaƟfpengganƟ
Tanaman kentang hitam (Plectranthus
berasdimasamendatang.
rotundifolius), berasal dari daerah tropis

Afrika,yangmasihditemukanliardiAfrika
Senyawa racun yang terdapat pada umbi
Timur.Tanamaninimemilikinamadaerah,
dapat dihilangkan dengan merendam
antara lain hausa potato, frafra potato,
umbinya ke dalam air tawar. Umbi
sudan potato, coleus potato, zulu round
tanamanini dapatdijadikantepunguntuk
potato. Secara luas dibudidayakan di
kemudian diolah menjadi makanan yang
daerah savana dari Senegal sampai Sudan
siapdikonsumsi.DiHawaii,tepungumbiT.
BarathinggaAfrikaSelatan,namunsaatini
leontopetaloides biasanya dicampur
hanya dibudidayakan di Mali, Ghana,
dengan talas, sukun, dan pandan untuk
Nigeria,danAfrikaSelatan.Kentanghitam
dijadikan puding dengan mencampurnya
merupakan tanaman penghasil pangan
dengan santan. Dalam pengobatan
yang penƟng di Asia tropis. Beberapa
tradisional, umbi dari T. leontopetaloides
negara sudah memanfaatkan seluruh
dapat digunakan untuk mengobaƟ diare
bagian tanaman kentang hitam. Umbinya
dan disentri. Kombinasi umbi T.
dibuat menjadi minuman beralkohol.
leontopetaloides, air, dan tanah liat biasa
Daunnya sering dipakai sebagai ramuan
digunakan untuk menghentikan pendarahan
pengobatan tradisional, misalnya disentri
internalpadausus.

A:Bibit
kentanghitam
darisetekB:
Umbikentang
hitamyang
sudahbertunas

A B
Foto:A.LeksonowaƟdkk&W.Utamidkk

Tanaman ini diperbanyak secara vegetaƟf. Dengan demikian, dapat diperkirakan bahwa
keragaman geneƟk tanaman kentang hitam di Indonesia rendah. Budi daya tanaman kentang
hitamdilakukandenganbibitberasaldarisetekatauumbiyangterƟnggaldidalamtanah.

34 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan

 Kandunganper100g KentangHitam Kentang UbiJalar Perbandingan
Kandungan
Air(%) 64 83 78
Nutrisiantara
Energi(kal) 142 62 88 Kentang
Hitam,
Karbohidrat(g) 33.7 13.5 20.6 Kentang,dan
Ubijalar
Protein(g) 0.9 2.1 0.4 
Lemak(g) 0.4 0.2 0.4

Kalsium(mg) 34 63 30

Phosfor(mg) 75 5.8 10

Besi(mg) 0.2 0.7 0.5

Thiamin(mg) 0.02 0 0.66

VitaminC(mg) 38 21 36

Sumber:Barchiaetal.,2009

diNigeria.Selainitu,jugadigunakanuntuk sumber bahanpanganalternaƟfnonberas

mengobaƟdarahdalamurindangangguan
mata. Batang dari tanaman yang sudah
dipanenbisadipakaiuntukpupukkompos.
 pangan alternaƟf sumber karbohidrat.
SeperƟ tanaman umbi pada umumnya
yang mengandung banyak karbohidrat,
kentang hitam juga mempunyai
kandungan karbohidrat yang lebih Ɵnggi
dibandingkan dengan kentang biasa dan
ubi jalar. Begitu pula dengan kandungan
energi, fosfor, dan vitamin C, kentang
hitam lebih Ɵnggi dibandingkan kentang
biasadanubijalar.
 hasil produksi 249.000 ton (FAO, 1993
Dioscorea untuk Pangan
Alternatif
DioscoreasebagaipanganalternaƟfuntuk
menekan kolesterol belum banyak
dipahami oleh kebanyakan masyarakat.
Selain itu, kelompok ini dapat dijadikan
guna mendukung program ketahanan
pangan nasional. Dioscoreaceae (uwi)
berpotensi sangat besar sebagai bahan
NamunkeberadaanDioscoreasampaisaat
inimasihdianggapsebagaitumbuhanliar,
dan kurang mendapat perhaƟan
masyarakat sehingga nilai jualnya juga
rendah. Luas areal tanaman Dioscorea di
Indonesia masih belum mencapai 1.000
ha, apabila dibandingkan dengan luas
areal tanaman Dioscorea di Asia Tenggara
yang telah mencapai 19.000 ha dengan
dalam Sulistyono, 2004). Hal ini menunͲ
jukkan bahwa keberadaan Dioscorea di
Indonesia masih kurang mendapat perhaͲ
Ɵan.

Marga Dioscorea terdiri atas kurang lebih
600 jenis, di antaranya ada sekitar 50–60

Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 35

 jenis yang dibudidayakan dan telah
dimanfaatkan sebagai tanaman pangan
dan obat. Dioscorea sebagai salah satu
sumber karbohidrat telah dikenal oleh
masyarakat Indonesia terutama di daerah
Papua, Maluku, Nusa Tenggara, Sulawesi,
dan Jawa sebagai pengganƟ beras atau
sagu di musim paceklik. Beragam jenis
dalam suku ini secara tradisional telah
banyak dimanfaatkan sebagai bahan
pangan. SeƟap 100 g umbi Dioscorea
mengandung berkisar antara 320–470
kalori dan 2,0 g–2,7 g protein. Dioscorea
sangat potensial sebagai sumber kalori
dan bahan pangan karena memiliki
kandungan paƟ kurang lebih 25%, lemak

Variasimorfologi
Dioscoreahispida,
sampaisaatini
masihterbatas
diolahmenjadi
bentukkripik.
Teknik
pengolahanyang
rumitdan
kandungan
Dioscorinyang
bersifatracun
masihmenjadi
kendalabagi
masyarakatuntuk
mengolahgadung
menjadiproduk
olahanlain.

Foto:Fauziyah&Trimanto

Variasi morfologi Dioscorea esculenta (gembili dan gembolo) belum banyak dimanfaatkan
menjadi produk makanan, meskipun memiliki keunggulan rasanya sangat gurih dan memiliki
tekstur umbi yang sangat halus pada umbi gembili kecil. Sementara pada gembili teropong
memilikibentukumbibesar,namunrasanyakuranggurihdanmemilikiseratyangkasar.

36 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan

0,1–0,3%, dan protein sebesar 1,3–2,8%.
Tanaman ini juga memiliki beberapa
keunggulan, yaitu (a) potensi produksinya
dapat mencapai 40 ton/ha, (b) syarat
tumbuh sangat luas dari permukaan laut
hinggakeƟnggianlebihdari1500dpl,dan
mulaidaritanahlembap(rawa),(c)relaƟf
toleran terhadap naungan, (d) umumnya
tahanterhadappenyakitsoilborn,(e)umbi
relaƟf tahan disimpan, dan (f) memiliki
kandungan anƟoksidan dan berkhasiat
obat.
 memilikikarakterumbiyangberkualitas.
Hasil karakterisasi, saat ini terdapat
beberapa jenis Dioscorea yang sering
dimanfaatkan masyarakat untuk dikonͲ
sumsi,yaituDioscoreaalatayangmemiliki
variasi morfologi bentuk, warna, ukuran,
jumlahumbidanmemilikicirikhasrasanya
manis dan tekstur umbinya pulen. Selain
itu,adapulaDioscoreaesculenta(gembili),
dan Dioscorea bulbifera (gembolo) dengan
ciri khas rasanya manis. Kemudian ada
Dioscorea pentaphylla (sosohan) dengan
karakter daun menjari. Dioscorea hispida
(gadung) biasanya diolah menjadi kripik,
sedangkan Dioscorea bulbifera masih
belum termanfaatkan. Di sekitar wilayah
Jawa Timur 5 jenis Dioscorea di atas
memiliki varietas yang beragam, yaitu
Dioscoreaalata(uwikelopo,uwisego,uwi
legi, uwi puƟh, uwi bangkulit, uwi jaran,
uwi ungu/ireng, uwi ulo/jero, uwi perƟ,
uwi beras, uwi elos, uwi alas, uwi klelet,
uwi randu, uwi senggrani, uwi bangkong,
uwi gantung, uwi ndoro, dan uwi
dursono); Dioscorea hispida (gadung,
gadungjahe,gadungkripik,gadungketan,
gadunglumut,gadunglempuyang,gadung
canƟng, dan gadung brengkel); Dioscorea
esculenta (gembili, gembolo, gembili
tropong); Dioscorea pentaphylla (uwi
sosohan); Dioscorea bulbifera (uwi
gantung). Oleh karena itu, diperlukan
strategi teknik budi daya, perlakuan, dan
pengolahan yang tepat agar dapat
dihasilkan umbi Dioscorea yang kaya
kandungan nutrisi, tahan penyakit, dan

Dioscorea alata (uwi) mempunyai
keanekaragaman sangat Ɵnggi dan yang
ditanam oleh masyarakat adalah varian
yang memiliki kualitas yang bagus dari
karakter morfologinya. uwi yang ditanam
oleh penduduk ditanam karena memiliki
karakterumbinyabesar,jumlahnyabanyak
dengan bentuk sederhana (bulat dan
lonjong), gampang untuk dipanen karena
umbi tertanam dangkal pada tanah, rasa
enak, tekstur daging halus, dan warna
daging umbinya puƟh. Contoh uwi yang
memiliki karakter unggul adalah uwi
kelopodanuwipuƟh.Uwikelopomemiliki
rasayangmanisdangurihdengantekstur
daging yang halus. Umbi uwi kelopo
berbentuk bulat dan tertanam dangkal
padatanahsehinggamudahdipanen.Uwi
puƟh memiliki tekstur daging halus dan
sangat gurih. Bentuk uwi puƟh yang
lonjongdantertanamdangkalpadatanah
menyebabkan mudah dipanen walaupun
umbinyabercabangmencapai5buah.
Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 37
 Suweg (Amorphophallus sebagai bahan pangan karena memiliki
kandungan gizi yang cukup baik dan Ɵdak
paeoniifolius) sebagai
kalah dengan porang (Amorphophallus
Bahan Pangan Fungsional muelleri) yang sebelumnya telah banyak
Amorphophallus paeoniifolius yang dimanfaatkan sebagai sumber penghasil
dikenal juga sebagai suweg merupakan glukomanan maupun dengan talas
salah satu anggota suku Araceae yang (Colocasia esculenta) yang telah banyak
umbinya berpotensi untuk dikembangkan dimanfaatkan untuk konsumsi. Sebelumnya

TabelNilai ZatGizi A.paeoniifolius(suweg) A.muelleri Colocasiaesculenta

kandungangizi (porang) (talas)
A.paeoniifolius, Protein(%) 6,56 0,870 1,90
A.Muelleri,dan Lemak(%) 0,93 0,017 0,20
Colocasia Karbohidrat(%) 79,68 19,0 23,79
esculenta Amilosa(%) 15,92 Ͳ Ͳ
 Glukomanan(%) 26,14 6,420 Ͳ
Kalsium(mg) 293,16 49 28,00
Zatbesi(mg) 14,55 0,6 1,00
Fosfor(mg) 164,45 22 61,00
VitaminA(IU) 535,04 270 20,00
VitaminB1(mg) 0,77 Ͳ 0,13
Seratkasar(%) 4,74 2,040 Ͳ
PaƟ(%) 39,36 4,23 Ͳ
Kalori(kJ) 420 98 340
DayacernapaƟ(%) 81,68% Ͳ Ͳ

Perbanyakan
secarakultur
jaringantelah
mendapatkan
mediakultur
yangsesuai
untuksuweg.

A.Biji
B.Kulitumbi
C.Umbi A B C
Samping
D.Pemisahan
anakan
E.AklimaƟsasi
kulturjaringan
F.Planletsuweg
hasilkultur
jaringan

D E F
Sumber/Foto:Yuzammidkk.

38 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan

suweg hanya dilaporkan sebagai sumber
paƟ dan protein seperƟ kebanyakan
kerabat talasͲtalasan lainnya. Akan tetapi,
hasil peneliƟan mengindikasikan bahwa
suweg mempunyai prospek untuk
dikembangkan sebagai produk tepung
umbi maupun tepung paƟ. Suweg juga
diketahui mempunyai potensi untuk
mencegahbeberapapenyakitdegeneraƟf,
termasuk penyakit jantung koroner,
melalui mekanisme penurunan kolesterol
dalam darah. Hal ini terkait dengan kadar
seratnya yang cukup Ɵnggi dan
kemampuannya mengikat kolesterol
setaradenganobatinstan.Selainitu,umbi
suweg juga berpotensi sebagai pangan
fungsional karena memiliki IG (Indeks
Glikemik) kurang dari 55 dan dapat
menekan peningkatan kadar gula darah
sehingga sesuai bagi penderita diabetes
mellitus. Akan tetapi, kemampuannya
sebagaibahanpanganfungsionalinimasih
belum tersosialisasi dengan baik sehingga
masyarakatyangmenanamjenisinimasih
sangat terbatas. Di lain pihak, potensi
suweg yang cukup banyak belum
diƟndaklanjuƟ dengan pengembangan
industri pengolahan hasilnya karena
keterbatasan bahan baku. Hal ini
memberikan peluang bagi masyarakat
untuk mengembangkan jenis ini guna
memenuhikebutuhanbahanbakuindustri
pengolahan suweg di masa mendatang.
Namun, informasi mengenai aspek budi
daya, pengolahan, dan pemanfaatan
produknyamasihsangatterbatas.


ZatGizi Metode YN105B YN107A YN112A YN116 Hasilanalisis

Nutrisi Įtokimiadari4
Karbohidrat(%) Bydiīerent 80,15 80,21 78,79 79,90 nomoraksesi
Lemak(%) Soxhlet 0,58 0,99 1,33 0,54 Amorphophallus
Protein(%) Kjeldahl 7,85 7,32 7,31 7,49 paeoniifolius

Glukomanan HPLC 8,85 9,12 8,39 8,88

(ppm)
Ca(mg/100g) AAS 317,34 336,14 494,62 340,27
Fe(mg/100g) AAS 6,26 6,86 27,25 26,28
P(mg/100g) AAS 167,54 151,24 155,56 169,02
VitaminA(IU/ HPLC 461,81 354,86 663,19 413,19
100g)
VitaminD(IU/ HPLC 964,0 880,0 500,0 888,0
100g)
VitaminB1 HPLC 0,53 1,02 0,76 0,75
(mg/100g)
AnƟNutrisi
AsamOksalat HPLC 1921,33 Ʃd 7188,91 4054,68
(ppm)
HCN(ppm) Spektro 15,81 12,21 11,31 14,83
Tanin(mg/100g) Spektro 91,42 108,42 111,91 91,98

Sumber:Yuzammidkk.,2011(databelumdipublikasikan)

Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 39

 Jika dilihat dari hasil peneliƟan, jenis ini
memiliki prospek yang baik karena
beberapa daerah di Jawa telah lama
memanfaatkan suweg sebagai bahan
pangan pelengkap, terutama pada musim
kemarau sehingga sosialisasi akan lebih
mudah dilakukan. Jenis ini memiliki
prospek yang baik untuk dikembangkan
sebagai bahan pangan alternaƟf karena
memiliki kandungan karbohidrat yang
dapat disetarakan dengan beras, mudah
dibudidayakan dengan cara tumpang sari
dibandingkan dengan padi yang hanya
dapat dibudidayakan secara monokultur,
dan mempunyai toleransi yang Ɵnggi
terhadap keƟnggian sehingga dapat
ditanam di dataran rendah maupun
dataran Ɵnggi, dan juga dapat ditanam di
lahanͲlahanmarginal.

Garut dan Ganyong
sebagai Tanaman Bawah
dalam Sistem Agroforestri
Umumnya tanaman suku Marantaceae,
seperƟ garut, menyukai tempat tumbuh
yang teduh (ternaung). Jika tanaman ini
mendapatkan cahaya matahari penuh
daunnya akan menggulung dan membuka
kembali pada malam. Intensitas cahaya
matahari sebesar 50% akan mendorong
pertumbuhantanamangarut.Padakondisi
naungan 30%, pertumbuhan tanaman
garut lebih baik dibanding tanaman garut


Pengolahananekaproduk
makanandarisuweg
Carapengolahannya
adalahsebagaiberikut:
A.Umbidibelahempat
B.Kulitumbidibuang A B
C.DiirisƟpis
D.Potongsebesarkorek
api
E.Jemursampaikering
F.Gapleksuweg
G.Tepungsuweg

C D

E F G

40 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan

yang tumbuh tanpa naungan. Dari kedua Garutyang
hasil peneliƟan ini dapat disimpulkan ditanamdi
bawah
bahwa tanaman garut menyukai naungan
Naungan
ringan hingga sedang untuk mencapai Agroforestri
pertumbuhandanproduksiyangopƟmum.
Untuk mendapatkan intensitas cahaya
ringan hingga sedang yang masuk dalam
lahan agroforestri, perlu pemilihan jenis
pohon dan menetapkan jarak tanam
pohonyangtepat.Jenispohonyangdapat
digunakan adalah pohon yang memiliki
daun kecil, seperƟ lamtoro (Leucaena
Ganyong
leucacephala), turi (Sesbania grandiŇora), merahstrip
kelor (Moringa oleifera), sengon
(Falcataria moluccana), atau jenis pohon
lain.Tanamangarutjugadapatditanamdi
bawah pohon yang berdaun lebar, seperƟ
jaƟ,sukun,mahoni.JenisͲjenispohonyang
demikian ditanam pada tepi lahan
agroforestri. PohonͲpohon ini memiliki
Foto:N.W.Utamidkk.
Provenansi Kadarair Abu Lemak Protein Serat Karbohidrat Analisis
10 12 10 12 10 12 10 12 10 12 10 12 poximatumbi
bln bln bln bln bln bln bln bln bln bln bln bln segargarut
Madiun 12,0 10,3 2,7 2,2 0,7 0,4 5,1 5,6 2,3 1,7 76,9 79,4 padaumur
3 7 3 9 4 0 9 7 2 2 9 5 10dan12
Gambir 11,2 10,6 2,5 2,4 0,9 0,7 5,0 6,1 1,4 1,5 78,8 78,5 bulan
manis 0 0 1 5 1 9 4 2 7 4 7 0
Pandeglang 8,77 11,0 2,5 2,3 0,7 1,1 5,0 5,2 0,5 1,1 82,4 79,0
4 0 8 8 5 1 0 0 8 4 5
Sumber:Utami&Diyono,2011
Kandungan Umbiganyong Tepungganyong Analisis
Air(g) 75 14 kandungan
Kalori(kal) 95  gizipada
Protein(g) 1 0,7 umbidan
Lemak(g) 0,1 0,2 tepung
Karbohidrat(g) 22,6 85,2 ganyongƟap
100gbahan
Kalsium(mg) 21 8
Fosfor(mg) 70 22
Besi(mg) 20 1,5
VitaminB1(mg) :0,1 0,4
VitaminC(mg) :10 0
Rendemen(%) :65 
Sumber:Paramida,2010

Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 41

 bebas cabang 5–6 m dari tanah sehingga paƟ ganyong memiliki potensi yang bagus
garut mendapat cahaya matahari yang untuk produk roƟ karena memiliki
cukup. viskositas yang Ɵnggi, gel yang kuat dan
 Ɵnggi kandungan fosfornya. Produk roƟ
Kondisiyangsamajugaadapadaganyong yangdibuatdaripaƟganyonglebihcerah,
(Canna edulis) yang termasuk suku lebih renyah, dan lebih terasa
Cannaceae yang dapat ditanam di bawah dibandingkan yang dibuat dari gandum.
naungan sistem agroforestri layaknya Selain sebagai pangan, ganyong punya
garut.  Di Indonesia dikenal dua kulƟvar potensi untuk bahan bioetanol karena
atau varietas ganyong, yaitu ganyong mengandungzatpaƟdangulayangcukup
merah dan ganyong puƟh. Komposisi Ɵnggi.
makronutrien dan mikronutrien pada 
ganyong merah dan ganyong puƟh Pengembangan Ubi Kayu
memiliki sedikit perbedaan. Kandungan
dengan Betakaroten Tinggi
protein dan lemak paƟ ganyong merah
Pengembangan bahan pangan pokok
lebih Ɵnggi daripada ganyong puƟh,
alternaƟf harus pula memperhaƟkan
sedangkankandunganpaƟdanamilosanya
kandungan gizinya, seperƟ protein,
lebih rendah dari ganyong puƟh.
mineral, dan  provitamin A (betakaroten).
Komposisi mikronutrien menunjukkan
Selain itu, komposisi karbohidrat (paƟ)
kandunganbesi(Fe)dankalsium(Ca)pada
perlu pula menjadi kajian karena
kedua jenis ganyong Ɵdak berbeda nyata,
komposisi paƟ mempengaruhi kesesuaian
sedangkan kandungan fosfor (P) dan
produk olahan pangan, terutama jika
vitamin C berbeda nyata. Kandungan
diarahkan untuk produksi pangan
vitamin C pada paƟ ganyong merah lebih
fungsionalmelaluimodiĮkasipaƟ.Saatini
Ɵnggi daripada ganyong puƟh, sedangkan
beberapa varietas ubi kayu unggul telah
fosfornya lebih rendah daripada ganyong
tersedia,seperƟAdira1, Adira4, MalangͲ
puƟh. Senyawa bioakƟf pada umbi
6, UJͲ3 dan UJͲ5, tetapi masih perlu
ganyong merah dan ganyong puƟh secara
ditambah dengan varitas unggul baru
kualitaƟf mempunyai komponen yang
untuk dapat memenuhi kebutuhan bibit
sama, yaitu terpenoid dan steroid alam.
unggul dengan respons spesiĮk. Varietas
Umbi ganyong memiliki kandungan
unggul baru ubi kayu disarankan memiliki
kalsium dan fosfor yang lebih banyak
kadarpaƟƟnggi,potensihasilƟnggi,tahan
apabila dibandingkan dengan kandungan
cekamanbioƟkdanabioƟk,Ňeksibeldalam
kalsiumdanfosforyangterdapatpadaubi
budidayadanumurpanen.
jalar,padi,jagung,kentang,sehinggaumbi

ganyong sangat baik untuk pertumbuhan
Teknologi DNA rekombinan dengan target
tulangdangigipadabalita.Kajiantentang
perubahan sifat yang speĮsik, seperƟ
sifatͲsifatĮsikakimiamenunjukkanbahwa

42 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan

 Variasiubi
kayuhasil
radiasi

Foto:E.SudarmonowaƟdkk

modiĮkasi komposisi amilosa dan amiloͲ roten,karakterisasimolekuler,dankultur

pekƟn, peningkatan kadar betakaroten,
protein,zatbesi,danpeningkatanrespons
terhadap kekeringan menjadi teknologi
alternaƟf yang menjanjikan. Hal lain yang
perlu dikembangkan adalah koleksi kultur
invitrogenoƟpeͲgenoƟpeterpilihubikayu
yang potensial sebagai sumber daya
geneƟk unggul. Teknologi in vitro ini
merupakan teknik yang penƟng dalam
rekayasageneƟka.
 diaplikasikan untuk meningkatkan daya
PeneliƟan seleksi berbagai genoƟpe ubi
kayu untuk kadar dan komposisi paƟ
unggul, uji organolepƟk, kadar betakeͲ
in vitro telah dilakukan. Berdasarkan
peneliƟan tersebut telah diperoleh
genoƟpeͲgenoƟpe dengan berbagai
keunggulan, seperƟ genoƟpe Ɵnggi kadar
paƟ, amilosa, amilopekƟn, betakaroten,
dan genoƟpe populer dengan rasa yang
enak yang disertai dengan data karakter
morfologidanmolekulernyasertajenisubi
kayu yang memiliki daya simpan panjang.
Penggunaan pupuk hayaƟ telah pula
hasil. Hal yang Ɵdak kalah penƟngnya
adalah pengembangan varian produk
olahanubikayudengankeunggulannutrisi

Variasi
genoƟpeubi
kayudengan
beberapasifat
seperƟkadar
paƟƟnggi,
Ɵnggiamilosa
dandayahasil
Ɵnggi.

Foto:E.SudarmonowaƟdkk.

Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 43

 Beberapa
genoƟpeubi
kayudengan
kadar
betakaroten
Ɵnggihasil
rekayasa
geneƟka MentegaI  Mentega2

UbiKuning RoƟ

untuk meningkatkan minat budi daya dan
nilai tambah ubi kayu yang dapat
berdampakterhadappendapatanpetani.
 dengankehidupanmasyarakatsehariͲhari.
Keanekaragaman Pisang
untuk Memenuhi Kebutuhan
Dunia
Indonesia merupakan produsen pisang
nomorenamterbesardidunia,tetapinilai
ekspornya sangat rendah sehingga Ɵdak
tercatat dalam FAO. Tanaman pisang di
Indonesia tersebar hampir di segala
Foto:E.SudarmonowaƟdkk
tempat dan beragam varietasnya. Hal ini
menunjukkan mudahnya tanaman ini
tumbuh dan menyatunya komoditas ini
TanamanpisangsebagaisumbervitaminA
dan C, dapat berfungsi sebagai sumber
karbohidrat dengan kadar mencapai 35%,
juga merupakan sumber mineral yang
penƟng, seperƟ kalium, magnesium,
pospor, kalsium, dan besi. Kadar K pada
buahpisangyangƟnggibermanfaatuntuk
menanggulangi hipertensi karena keƟdakͲ
seimbanganiondalamdarah.

44 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan

Permasalahan utama dalam perpisangan
Indonesiaadalahteknikbudidayayangala
kadarnya dan adanya penyakit, seperƟ
penyakit darah yang disebabkan oleh
bakteri Pseudomonas solanacearum,
penyakitlayuyangdisebabkanolehjamur
Fusarium oxysporum cubense (FOC),
penyakit bercak daun sigatoka yang
disebakan oleh Mycospaerela mucicola,
penyakitbunchytopyangdisebabkanoleh
virusbunchytop,danulatnematodayang
merusakakar,dan beberapapenyakitlain
yangkurangparah.
 pisang di wilayah itu sangat sempit,
Industri pisang dunia tergantung pada
hanyasatukelompokvarietaspisang,yaitu
pisangambonhijauyangsecarakomersial
dikenal sebagai pisang cavendish yang
karena perlakuan pascapanen warna
kulitnya menjadi kuning. Sementara ini
telah diketahui bahwa cavendish rentan
terhadap serangan FOC ras IV. Semula
industri pisang dunia bertumpu pada
kelompok pisang ambon yang dikenal di
dunia sebagai “Gross Michel”. Industri
pisang ambon dunia ini hancur karena
seranganFOCrasI,dankarenaituberalih
ke pisang ambon hijau yang tahan
terhadap ras I. Dalam perspekƟf dunia,
pisang merupakan makanan pokok
penduduk Afrika Timur. Keanekaragaman
mungkin karena asalͲusul tanaman pisang
daerahituadalahdariSulawesidanPapua.

Indonesia sebagai pusat keanekaragaman

Importer,
produsen,dan
eksporterpisang
dunia2009

Sumber:FAOSTAT,2010

Indonesiaadalahprodusenpisangno6didunia,tetapinilaiekspornyaƟdakmasukdalam15
eksporter pisang dunia. Hal ini menunjukkan bahwa produksi pisang Indonesia Ɵdak
menggunakan teknologi yang memadai. Hanya ada perusahaan besar yang mengekspor
pisang,yaituPTNusantaraTropicalFruit,LampungyangekspornyamencapaiTimurTengah.

Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 45

 Keanekaragaman
pisangliar

Foto:Witjaksonodkk

PisangliarMusaacuminatayangadadiIndonesiadikelompokkankedalam15varietasalami,
yaitualasensis,halabanensis,acuminata,nakaii,cerifera,longepeƟola,bantamensis,ruƟlifes,
breviformis, zebrina, malaccensis, sumatrana, tomentosa, microcarpa, dan Ňava yang
tersebardariAcehhinggaPapua.Pemanfaatanpisangliartersebutmemerlukanpengenalan
sifatnyadahuluyangmembutuhkanstudibiologi,cytologi,dangeneƟkayangmendalam.

Pisangunggulhasil
silangan

Foto:Witjaksonodkk.

Salahsatustrategiyangdianutuntukpemuliaanpisangadalahpersilanganinduktetraploid
denganindukdiploidsebagaisumbertepungsariuntukmenghasilkanpisangtriploid.Karena
itu,dilakukanpenggandaankromosompisangdiploidyangmempunyaisifatyangdiinginkan
sehingga menjadi pisang tetraploid untuk induk persilangan. Lebih dari 10 aksesi pisang
tetraploid hasil penggandaan kromosom yang digunakan dalam strategi ini telah dihasilkan
olehLIPIdalampeneliƟanselama3tahun.

46 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan

 Pisangunggul
hasilsilangan

Hibrid pisang triploid Madu x Musa acuminata var malaccensis.

Hasil ini merupakan konsep model terpakai bahwa kita dapat
melakukan apa yang dilakukan peneliƟ negara maju dalam
memuliakan pisang. Hasil yang sesuai harapan masih akan
memerlukan kerja keras, investasi, waktu agar membawa
keberuntungan.

Foto:Witjaksonodkk

Keanekaragaman
pisangliar

Foto:Witjaksonodkk.

Indonesia memiliki lebih dari dua ratus kulƟvar ditanam petani yang seluruhnya adalah varietas alam yang belum
mengalamiperbaikan/pemuliaan.Pisangkomersialterdiridarilebihdarisatugenom(AA,AAA,AAB,ABB,BB,AAAA,
AAAB),danmemilikisifatpolensterildanpartenokarpi(karpeltumbuhwalaupunembrioƟdakberkembangsehingga
buahterbentuktetapitanpabiji)sehinggaterjadikegagalandalamsistempenyerbukan.KlonpisangterbukƟberasal
dari persilangan antara M. acuminata (AA) dan M. balbisiana (BB). Genom AA bertanggung jawab terhadap rasa
manis atau asam dengan kadar paƟ rendah, sedangkan genom BB berkaitan dengan kadar paƟ yang lebih Ɵnggi.
Kombinasi dari kedua genom tersebut menghasilkan beberapa kelompok pisang, seperƟ pisang diploid AA (pisang
mas, pisang jari buaya, pisang berlin, pisang oli yang secara umum dicirikan oleh ukuran buah kecil dan kulit Ɵpis
menempel pada daging buah), pisang triploid AAA (pisang ambon/Gross Michell, pisang ambon lumut/cavendish,
pisangbarangan),AAB(pisangraja,rajasereh,pisangtanduk,pisangnangka),ABB(pisangsiam,saba,pisangkepok),
BB(pisangklutuk,klutukwulung,klutukwarangan)sertapisangtetraploidsilanganHondurasAAAB(FHIA02).

Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 47

 pisang dapat menyelamatkan perpisangan
dunia dan domesƟk dengan memanfaatͲ
kankeanekaragamanjenispisangyangkita
miliki. Pisang liar Musa acuminata, Musa
malaccensis telah diketahui tahan
terhadap FOC dan mempunyai daya
adaptasi yang luas. Pisang liar ini dapat
dimanfaatkan untuk pemuliaan tanaman
pisang tahan penyakit dan beradaptasi
luas. Manfaat pisang liar dan plasma
nuƞah pisang untuk menyelesaikan
masalah pisang dunia telah disadari oleh
ilmuwan negara maju dengan dukungan
ekonomi dari negara, industri, dan
Įlantropis mereka. Komitmen negaraͲ
negara maju “pedagang” pisang berinvesͲ
tasi dalam peneliƟan pisang semakin
signiĮkan dan mencakup pemanfaatan
teknikkeilmuanmutakhirseperƟgenomik,
proteonomik, metabolomik, di samping
transgenik dan cisgenik dan teknikͲteknik
yang telah dikembangkan sebelumnya.
Pisang liar M. mallaccensis telah dikenal
sejak awal tahun 1980Ͳan sebagai sumber
gen untuk pemuliaan dan belakangan ini
urutan DNA tanaman ini telah dibuka di
komunitas keilmuan atas usaha bersama
banyak ilmuwan dari negara “pedagang
pisang”. Dengan diumumkannya genom
pisang liar tersebut, peneliƟan biologi
molekulerpisangyangpadaujungnyaakan
bermanfaaatuntukpengembanganpisang
superidealakansemakinbanyak.
 gramberatkering.
Jamur untuk Industri Pangan
PerkembanganjamuruntukpangandiAsia
banyak didominasi oleh Cina dan Jepang.
Keduanegaratersebutsecaratradisiturun
temurun telah menggunakan jamur
48 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan
sebagai bahan makanan dan obat. Salah
satu jamur yang menjadi favorit bagi
masyarakat setempat dan mempunyai
nilaiekonomiƟnggiadalahjamurdarijenis
Tricholoma matsutake. Jamur jenis ini
populasinya di alam telah menurun dan
potensialuntukdibudidayakan.

DiIndonesia,masyarakatmengenaljamur
yang berbadan buah, baik jamur asli
Indonesia (Volvariella volvacea) ataupun
yangberasaldaribudidayaluarIndonesia
(Agaricus bisporus dari Eropa, Pleurotus
ostreatus dari Cina, dan LenƟnus edodes
dariJepang).

Termitomycesataujamurrayaptersebardi
beberapa daerah di Indonesia dan
termasuk jamur yang paling digemari
penduduk. Termitomyces mempunyai
simbiosis dengan rayap yang bersarang di
bawahpermukaantanah.Adaempatjenis
Termitomyces yang dikenal dan biasa
dikonsumsi oleh masyarakat, yaitu T.
microcarpus,T.clypeatus,T.eurrhizus,dan
T.striatus.

Kandunganairpadajamursegarantara85
dan 95% tergantung dari kondisi
lingkungan. Jamur yang dikeringkan
mengandung sekitar 5–20 % kandungan
air. Kandungan energi pada beberapa
jamur bervariasi antara 320–380 kcal/100

Kandungan kasar protein pada jamur
sangatlahrendah,jenisͲjenisjamurkuping
(Auriculariaauricula)kandungannya4–9%.
Selainkandunganprotein,komposisiasam
 Beberapajenis
jamuryangdapat
dimakan:
A.LenƟnussajorͲ
caju(foto:Johanis
P.Mogea);
B.Termitomyces
sp.(foto:Johanis
P.Mogea);
C.Russula
cyanoxantha
Foto:J.Mogea&A.RetnowaƟWitjaksonodkk.

amino merupakan kandungan penƟng antara 40–60% dari berat kering.  Pada
pada bahan makanan yang akan kita jamur segar, kandungan karbohidrat
konsumsi.Asamaminoesensialterdiriatas bervariasiantara3–28%.Karbohidratyang
25–40%daritotalasamaminoyangadadi dimiliki umumnya tersusun berupa
jamur. Kandungan ini tergantung pada susunanpentosedanheksose.Kandungan
jenis jamurnya. Hampir ¼ dari asam meƟl pentose dalam jamur, yaitu seperƟ
amino, ada dalam bentuk bebas, bukan ramnosa dan fukosa, inositol dan manitol
sebagai komponen protein, seperƟ (sekitar 13%), disakarida termasuk di
glutamat. Kandungan glutamat pada dalamnya sukrosa, asam glukoronat dan
Pleurotus ostreatus mempunyai konsenͲ galakturonat; gulaͲgula amino; glucuronik,
trasi yang Ɵnggi. Kandungan lemak pada danbebarapakomponenlainnya.
jamur bervariasi antara 5 dan 8% dari 
berat kering dan akan berbeda seƟap Kandungan serat pada jamur antara 5–
jenisnya. Semua bentuk lipid dapat 15% dari berat kering. Dua polisakarida
ditemukan,termasukasamlemakesensial penƟng yang ada pada jamur adalah
(asamlinoleat). glikogen dan kiƟn. Tidak seperƟ tanaman
 yang menyimpan energi dalam bentuk
Karbohidrat merupakan komponen utama tepung, jamur cenderung menggunakan
jamur, dengan kandungan yang bervariasi glikogen sebagai penyimpan. Penyusun

 Protein Lemak Karbohidrat Kalori Perbandingan

g g g  kandungan
nutrisijamur
Jamurkupingkering 16,0 0,9 64,6 128kal dansayurͲ
sayuran
Jamurkupingsegar 3,8 0,6 0,9 15kal
Termitomyces 41,5 5,6 38,5 1710kJ
eurrhizus
Kacangbuncis 2,4 0,2 7,7 35kal
Kacangpanjang 2,7 0,3 7,8 44kal
Dagingsapi 18,8 14,0 0 207
Sumber:Anonim,1981
Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 49
 utama dinding sel jamur adalah kiƟn,
suatu polimer NͲaseƟlglukosamina yang
persis sama dengan substansi yang
terdapatpadakerangkaluarserangga.
 hingga 20 anakan seumur hidupnya yang
Jamur mengandung semua jenis vitamin
(A, D, E, dan K) yang terlarutkan lemak
dalam jumlah sangat kecil, sedangkan
vitamin lainnya terdapat dalam jumlah
memadai. Semua mineral penƟng ada di
jamur,kecualibesi.Kandunganmineralini
sangat ditentukan oleh jenis substrat.
Aneka media tumbuh berpengaruh
terhadapkandunganmineraljamur.Na,K,
dan P terdapat dalam jumlah besar,
sedangkan Ca jauh lebih rendah konsenͲ
trasinya. Diketahui pula bahwa jamur
memiliki kemampuan untuk menyerap
logam berat, terutama jika unsurͲunsur
berbahaya tersebut mencemari lingͲ
kungan.
 sheathdipangkalakarnya.
Tidak kurang dari 150 senyawa telah
diidenƟĮkasi, yang sebagian rupanya
dibentuk dari asam lemak esensial yang
terdapat di sebagian besar jamur, yaitu
asam linolenat dan linoleat, terutama
senyawa yang mengandung 8 dan 10
karbon. SenyawaͲsenyawa ini diduga
bertanggung jawab pada rasa dan aroma
khasdarijamurtersebut.
 sehingga pada pola tanam yang efekƟf
Tumbuhan Air Lemna untuk
Pakan Ternak
Lemna merupakan kelompok marga
tumbuhan air yang termasuk dalam suku
Lemnaceae, terdiri atas 13 jenis.
Kelompok tumbuhan ini dicirikan oleh
50 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan
tubuh yang terdiri atas satu helai daun
berukuran 6–8 mm dan satu batang akar
yangmenempeldibagianbawahnya.Satu
individu Lemna dapat menghasilkan
berlangsungsekitar10hari.AnakanLemna
pada umumnya menempel pada daun
induknya selama beberapa hari sehingga
tumbuhan ini terlihat seperƟ koloni yang
terdiridari2–4helaidaun.

Lemna yang ada di Indonesia adalah jenis
Lemna perpusilla, dikenal dengan nama
lokal“matalele”dantelahdiketahuihidup
kosmopolitan di daerah tropis, terutama
pada perairan tergenang di keƟnggian
rendah hingga sedang. Jenis ini mempuͲ
nyai kekerabatan sangat dekat dengan
jenis Lemna minor yang mempunyai
sebaran di daerah empat musim, yaitu
hanya dibedakan oleh ciri kehadiran root

JenisͲjenis Lemna memiliki potensi besar
sebagai pakan sekaligus mengurangi
ketergantungan kedelai untuk pakan
hewan. Hal ini didasarkan pada
karakterisƟk produkƟvitas serta nilai
nutrisi yang Ɵnggi. Pada kondisi opƟmal
jenis tumbuhan ini dapat menggandakan
biomasanya hanya dalam waktu 2 hari
dapat mencapai produkƟvitas 13–38 ton
beratkering/ha/tahun.UjicobamemperliͲ
hatkan laju penggandaan biomasa Lemna
perpusilla yang dikultur pada media air
limbahbudidayaperikananmencapainilai
1,38kaliperhari,sementarakulturLemna
dalam air yang diperkaya pupuk organik
 Kulturmassallemnadi
PuslitLimnologiLIPI
Cibinong

Foto:T.Chrismadha

KandunganNutrisi
Lemna

dapat mencapai laju penggandaan lebih sesuai untuk pemanfaatan sebagai

biomasa 1,95 kali per hari. Hal ini berarƟ pakan.Pada kondisitumbuhyangopƟmal
dalam satu hari populasi Lemna dapat
bertambahdandipanensebanyak38–95%
tergantungdarikondisimedianya.Hasiluji
coba juga memperlihatkan bahwa
biomassa Lemna dapat dikeringkan untuk
disimpan lebih lama dan biomasa kering
ini dapat diberikan sebagai ransum pakan
ikan nila. Lemna juga mempunyai
kandungan protein Ɵnggi, yaitu mencapai
10–43% berat keringnya sehingga nilai
produkƟvitas protein kultur lemna dapat
mencapai6–10kalilebihƟnggidibandingͲ
kan dengan luasan tanaman kacang
kedelai. JenisͲjenis Lemna memiliki
susunan asam amino lebih mendekaƟ
komposisi asam amino hewani sehingga
jenis tumbuhan air ini dapat menjadi
sumberberbagaimineral,seperƟKdanP,
serta pigmen karoten dan santoĮl yang
bermanfaatuntuksuplemenvitaminAdan
B.

Mikroba Pendongkrak
Produksi Kedelai
Bakteri penambat nitrogen Rhizobium
keanekaragamannya sangat Ɵnggi. Dari
hasil seleksi selama Ɵga dekade telah
berhasil ditemukan Rhizobium yang
mampu hidup di pH 3 dan efekƟf
menambat nitrogen pada pH asam.
Mikroba ini dapat dimasukkan ke dalam

Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 51

 jaringan biji kedelai. Bakteri
diinsersikan itu memadaƟ rongga udara
yang ada di antara jaringan palisade.
Bakteri tersebut terbukƟ hidup dalam
jaringan biji hingga akhirnya berasosiasi
dengan akar tanaman apabila tanaman
mulai berkecambah. Hasil peneliƟan
menunjukkanbahwabakteriRhizobiumini
mampumenghasilkanbenihkedelaiplus.
 Tanaman Ɵdak dapat memanfaatkannya
Kedelai plus adalah kedelai yang telah
dibekali dengan mikroba yang berpotensi
melakukan proses penambatan nitrogen
secarahayaƟ.Mikrobapotensitersebutdi
antaranya adalah kelompok bakteri
penambat N dan Ɵdak terbatas pada
Cara
pembuatan
kedelaiplus
LIPI
Hasilpanen
kedelaiplus
52 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan
yang Rhizobium, melainkan banyak bakteri lain
seperƟ Azotobacter dan Azospirillum.
Bakteri penambat nitrogen hidup bersimͲ
biosis bersama tanaman kedelai dengan
membentuk binƟl akar atau juga dapat
berasosiasi secara nonsimbiosis di sekitar
perakaran tanaman. SeperƟ diketahui
bahwa udara yang kita hirup ini
mengandung lebih dari 80% nitrogen.
secara langsung. Bakteri Rhizobium dan
bakteri penambat nitrogen lainnya dapat
membantu penyerapan nitrogen dari
udara dan mengubahnya menjadi unsur
nitrogen yang tersedia bagi tanaman.
Nitrogendariudaraakandiikatdandiubah
Foto:HarmasƟni
Foto:HarmasƟni
menjadi bentuk nitrit kemudian direduksi Demplot
menjadiammoniasehinggapadaakhirnya mulƟlokasidan
dapat diserap tanaman. Tanaman akan pemanenannya

menggunakan sumber nitrogen untuk

biosintesis asam amino yang diperlukan
untukmembangunproteintanaman.

Hasil uji lapangan menunjukkan bahwa
teknologi kedelai plus LIPI dapat memͲ
bantu meningkatkan produksi kedelai
hingga 50–100%  dibandingkan produksi
kedelai rataͲrata nasional. Produksi rataͲ
rata kedelai nasional saat ini berkisar
antara 0,7–1,0 ton per hektare. Teknologi
kedelai plus mampu meningkatkan
produksi kedelai hingga 1,5–2,6 ton per
hektare. Selain meningkatkan produksi,
kebutuhanpupuknitrogendapatdikurangi
hingga 50 persen dari dosis pemupukan
yang direkomendasikan. Penggunaan
pupuk bio berbasis mikroba berpotensi
secara langsung dapat mengurangi polusi
tanah akibat penggunaan pupuk kimia
yangberlebihan.

Pupuk Hayati Berbasis
Keanekaragaman Mikroba Foto:HarmasƟni
Untuk menanggulangi kualitas lahan
pertanian yang semakin menurun, perlu
dicari pendekatan dan upaya yang
berbasis biointegrasi. Hal ini sangat
penƟnguntukƟdakmengulangikesalahan
fatal pada era revolusi hijau yang lebih
mengandalkan bahan kimia agro. Pada
saat ini manajemen pertanian sudah
semesƟnya juga meniƟkberatkan pada
peran dan kemampuan biologi dalam
mendukungpertanianberkelanjutan.StraͲ
Foto:S.Antonius

Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 53

 tegi pendekatan yang dapat dilakukan pembuatan pupuk organik hayaƟ padat
adalah melipuƟ: pemanfaatan mikroba dan cair(SolidͲLiquidOrganicBioferƟlizer/
unggul bermanfaat (isolasiͲpenapisanͲ SͲLOB) yang memenuhi standar dan
karakterisasi dan uji aplikasi mikrobaͲ mudahdiadopsimasyarakat.
mikroba pemacu pertumbuhan yang 
memiliki akƟvitas penambatan N, PadaujicobaaplikasipupukorganikhayaƟ
pelarutan P, penghasil hormon tumbuh, (POH) Beyonic seri StarTmikͲLIPI pada
biokontrol, perombak pesƟsida). Tidak tanamansemangka,kedelai,kacangtanah
kalahpenƟngnyaadalahupayamonitoring dengan aplikasi total 40 L/Ha selama satu
kualitas lahan yang melibatkan parameter musim tanam oleh kelompok tani
keberadaan dan akƟvitas mikroba tanah, Kecamatan Malinau, Kota Malinau memͲ
pengembangan teknik baru penyiapan bukƟkan, rataͲrata hasil panen dapat
inokulan padat maupun starter (biang meningkat 20–30%, walaupun pengguͲ
induk) pupuk hayaƟ cair, serta naan pupuk kimia (anorganik) diturunkan
Mikrobaunggul pengembangan metode dan sarana/alat 30–50%.
yangditumbuhkan 
padacawanpetri Untuk mendapatkan pupuk organik hayaƟ
yangmengandung
padatdancairyangberkualitasdiperlukan
mediaselekƟf
starter(biangindukmikroba)yangunggul,
denganakƟvitas
mengendalikan terseleksi, dan terkarakterisasi. Dari hasil
jamurpatogen eksplorasimikrobabermanfaatpendukung
(ataskiridan kesuburandarisebagianbesarkawasandi
kanan),menambat Indonesia, telah berhasil diseleksi dan
nitrogen(tengah),
dikarakterisasi (sifat biokimia dan
MelarutkanP
taksonomi molekuler) serta diuji skala
(kananbawah)dan
menghasilkanIAA laboratoriumdanlapangan.Tigakelompok
(kiribawah) mikroba terseleksi dan terpilih melipuƟ

Teknologi
POHBeyonic
–StarTmik

Foto:S.Antoniusdkk.

54 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan

 Konsepdasar
kerjamikroba
perakaran

Sumber:S.Antoniusdkk.

bakteri (Pseudomonas, Bacillus, BurkholͲ Tumbuhan untuk Industri

deria, Ochrobactrum/Brucella, Klebsiella,
Pestisida Alami
RhodoͲcoccus), AcƟnomycetes (StreptoͲ
Seiring dengan meningkatnya kesadaran
myces), dan Jamur perombak biomas
terhadap bahaya lingkungan yang
(Aspergillus, Trichoderma, dan Fusarium
diƟmbulkanolehpesƟsidakimia,intensitas
bukan patogen). Tiap jenis mikroba tanah
penelitian tentang pestisida alami (bioͲ
tersebut memiliki kemampuan
pesticide) mengalami peningkatan. Sampai
mulƟakƟvitas biokatalis dalam membantu
saat ini sebagian besar pesƟsida yang
menyediakan N, P, hormon tumbuh,
beredar di pasaran mengandung bahan
merombakbahanorganik,agenbiokontrol
akƟf berbahaya, seperƟ klorpyrifos,
danperombakbahanpolutan.
imidacloprid, phoxim, fanvalerate, dan

diazinon.



Pemanfaatan pesƟsida alami merupakan

Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 55

 sebuah teknologi alternaƟf untuk mimba (Azadirachta indica), sirih (Piper
mengurangipenggunaanpesƟsidasinteƟk. betel), srikaya (Annona squamosa), sirsak
Alam Indonesia memiliki kekayaan (Annona muricata), cengkeh (Syzygium
biodiversitas yang Ɵnggi, di antaranya aromaƟcum), kipahit (Picrasma javanica),
adalah tanaman yang memiliki potensi tembakau (NicoƟana tabacum), pinang
yang sangat besar untuk dikembangkan (Areca catechu),  keluek (Pangium edule),
menjadi pesƟsida alami. TanamanͲ saga (Abrus precatorius), kemukus (Piper
tanaman,seperƟbintaro(Cerberaodollam cubeba),danserai(Cymbopogoncintratus)
dan Cerbera manghas), kecubung merupakanbeberapajeniskekayaanalam
(Brugmansial candida), AnƟaris toxicaria, Indonesia yang dilaporkan memiliki

A.Nimba
(Azadirachtaindica)
;
B.Kecubung
(Brugmansia
candida)

A B

A.Tembakau
(NicoƟana
tabacum);
B.Bintaro
(Carbera
manghas)

Tumbuhanuntuk
pesƟsidadan
produk A B
BiopesƟsida
berbahandasar
ekstraknimba
untuk
pengendalian
seranggahama
gudangdan
pengendalian
seranggahama
rumahtangga
(EnviGard).

Foto:S.Yusufdkk.
56 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan
kemampuan yang sangat bagus sebagai berkembang beberapa dekade terakhir,
bahananƟseranggahama.HasilpeneliƟan dimana  jamur entomopatogen dikemͲ
menunjukkan seƟap bahan alam tersebut bangkan sebagai biokontrol terhadap
memiliki eĮkasi yang berbeda sehingga populasi rayap maupun kumbang.
memiliki peluang untuk dikembangkan Sementara di Indonesia, pemanfaatan
sebagai bahan pesƟsida alami. EfekƟvitas agen hayaƟ khususnya jamur entomopaͲ
dari seƟap tanaman sangat dipengaruhi togen digunakan untuk pengendalian
oleh kandungan yang terdapat dalam hama.
seƟap tanaman dikarenakan seƟap 
tanaman mempunyai kandungan zat JamurͲjamurdarikelompokentomopatogen
ekstrak yang berbeda. Zat ekstrak yang yang berpotensi untuk dikembangkan
ditemukan dalam tanaman tersebut yang sebagaipengendaliserangga,diantaranya
bersifat racun terhadap serangga, di jamur adalah VerƟcillium lecanii,
antaranyaadalahAzadirachƟndarimimba,
Eugenoldaricengkeh,Certerindaribintaro
danNikoƟndaritembakau M.anisopliae
untukpesƟsida

alami
Jamur Entomopatogen Bio
Pestisida Ramah
Lingkungan
Indonesia memiliki +12.000 jenis jamur
yangsudahdiidenƟĮkasidimanasebagian
darijamurinidapatdimanfaatkansebagai
pesƟsida alami. Pemanfaatan jamur
sebagai pesƟsida alami telah mulai

A.B.bassiana
B.Nomuraeasp
C.Humicolasp.
D.paecilomyces
sp.
A B C D

Seranggayang
terinfeksiJamur
Entomopatogen

Foto:S.Yusufdkk.

Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 57

 Produk
BiopesƟsida
BerbahanDasar
Jamur
Entomopatogen
Foto:S.Yusuf,dkk.
Metarhizium anisopliae, M. Ňavoviride,
Beauveria bassiana, B. brongniarƟi,
Paecilomyces fumosoroseus, Lagenidium
giganteum, dan sebagainya karena lebih
dari700jenisjamurhidupsebagaiparasit
bagiserangga.

Contoh klasik telah dilakukan terhadap
introduksi Entomophaga maimaiga terhaͲ
dap ngengat, Lagenidium giganteum atau
Coelomonomyces terhadap nyamuk,
Beauveria bassiana terhadap kumbang,
danEntomophagagryliiterhadapbelalang
sebagaiupayapengendalianjenisserangga
perusak tersebut yang membuahkan hasil
sangatsigniĮkan.

Serangga Parasitoid untuk
Penyelamat Industri Pangan
Ketela pohon (Manihot esculenta) adalah
sumber makanan pokok untuk lebih dari
400 juta penduduk Afrika. Pada tahun
1973, di Republik Congo pertanian ketela
pohon mendapatkan serangan serius
hama kutu puƟh (Phenacocus manihoƟ)
yang akibatnya akan mengancam jutaan
penduduk Afrika. Upaya pengendalian
insekƟsida dengan menggunakan pesawat
dan caraͲcara lain yang telah menelan
58 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan
biaya30jutaUS$,ternyataƟdakberhasil.

Para peneliƟ serangga di bidangnya
mencari musuh alami hama kutu puƟh
tersebut dan menemukan musuh alami
yang cocok, yaitu tawon parasitoid
Anagyrus lopezi. Tawon parasitoid ini
ukurannyasekitar2mmdansemulahidup
di pinggir hutan dan memiliki inang
spesiĮk kutu puƟh. Tawon kemudian
dikembangkan secara massal di laboraͲ
torium entomologi. Setelah berhasil
dikembangkan kemudian dilepaskan
secara masal. Beberapa tahun kemudian
kutupuƟhberhasildikendalikan.

Di Indonesia pemanfaatan lalat JaƟroto
(Diatraeophaga striatalis) untuk hama
penggerekbatangtebu(Chilooirociliusdan
Chilosachariphagus) adalah contoh lain
yang perlu dicermaƟ. Hama penggerek
batangtelahberhasildikendalikandengan
lalatjaƟrotoyangberasaldarihutanalam
berhasil mengendalikan hama tebu di
perkebunan Kadipaten, Majalengka, Jawa
Barat dan menurunkan serangan hama
dari 16,3% hingga 4,2%. Kasus lain untuk
hama tanaman pangan seperƟ padi dapat
dikembangkandarimusuhalamiinisecara
cepat.

Pengembangan laboratorium sederhana
untuk industri produksi serangga
parasitoid dapat dikembangkan di seƟap
kabupaten untuk mengatasi hama
setempat karena hanya membutuhkan
investasi murah dan luasan lahan Ɵdak
kurangdari100m2.

Mikroba untuk Industri
Pengawetan Perikanan
Penanganan ikan yang baik semenjak
diangkat dari air hingga cara pengolahan
dan pengawetan yang baik merupakan
kunci yang menentukan kualitas produk
ikan. Usaha untuk mengawetkan ikan
sebaikͲbaiknya agar dapat dimanfaatkan
sebagai bahan pangan dapat dilakukan
dengan beberapa cara. Salah satunya
adalahdenganmenggunakansuhurendah
padasemua rantaiproduksidandistribusi
sehingga dapat mempertahankan Ɵngkat
kesegaran ikan. Cara lain yang cukup
umumadalahpenggaraman,pengeringan,
dan pengasapan. Sekitar 70,38% dari
bentuk pengolahan ikan yang dilakukan
adalah pengeringan dan penggaraman.
Beberapa peneliƟ lain memanfaatkan
senyawa seperƟ khitosan yang telah
terbukƟ dapat meningkatkan daya tahan
produk ikan hingga 3 bulan. Keunikan
bahan pengawet khitosan ini adalah
karena mempunyai gugus amino. Pelapis
dari polisakarida ini merupakan
penghalang (barrier) yang baik, sebab
pelapisjenisinidapatmembentukmatriks
yang kuat dan kompak yang berfungsi
sebagai pelindung. Khitosan mudah larut
dalam asam organik dan memiliki muatan
posiƟf kuat yang dapat mengikat muatan
negaƟf dari senyawa lain, termasuk yang
terdapat di dalam membran bakteri.
PeneliƟanlainmenggunakanbakteriasam
laktat untuk mencegah pertumbuhan
bakteri pembusuk pada ikan dengan
menciptakan kondisi lingkungan yang
asam sehingga membatasi pertumbuhan
bakteri pembusuk. CaraͲcara ini
merupakan cara alami yang sedikit
menimbulkan dampak negaƟf bagi
manusiadanlingkungan.Khitosanbanyak
dihasilkan dan diambil dengan mudah di
buminusantaraini
Mikroba untuk Enzim
Pangan Fungsional
KiƟn merupakan biopolimer yang
keberadaannya di alam kedua terbanyak
setelah selulosa dan diproduksi terutama
dari kulit Krustasea (udang dan kepiƟng).
Produksi kiƟn dan kitosan dunia saat ini
mencapai 2000 ton/tahun dengan negara
Jepang dan Amerika sebagai produsen
utama dan dalam jumlah kecil juga
diproduksiolehNorwegia,India,Italia,dan
Polandia. Beberapa negara mulai tertarik
mendirikanpabrikkiƟn,diantaranyaCina,
Pakistan, dan Thailand. Jepang diketahui
merupakan konsumen utama (hampir
90%) kiƟn. Diperkirakan limbah kulit
Krustasea dunia mencapai 5 juta ton
(kering) yang apabila diolah dapat mengͲ
hasilkan kiƟn sekitar 14–35%Ͳnya (sekitar
200 ribu ton). Harga kiƟn di pasar
internasionalmencapaiUS$10/kgsedangͲ
kankitosanUS$15–40/kgtergantungdari
kualitasnya.

Indonesia sebagai negara pengekspor
udang dan kepiƟng juga memiliki peluang
sebagai produsen kiƟn dan derivatnya.
Ekspor udang dan kepiƟng Indonesia
mencapai 94 ribu ton/tahun (90 ribu ton
udang, 4 ribu ton kepiƟng) yang apabila
diolahakanmenghasilkankiƟnpalingƟdak
Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 59
 sebanyak13ton/tahun.HasilSurveiBadan
Riset Kelautan dan Perikanan (BRKP)
menyatakan bahwa di daerah Jabotabek
tersedia sekitar 100 ton kulit udang
kering/bulan (setara dengan 13 ton kiƟn)
yang apabila dikonversikan setara dengan
US$ 65 ribu/bulan atau US$ 780 ribu/
tahun.
 enzim kiƟnase sangat besar mengingat
KiƟn dan derivatnya (kitosan,   kitooligoͲ
sakarida,danglukosamin/NͲaseƟlglukosaͲ
min) semakin menarik perhaƟan karena
aplikasinya sangat luas. Senyawa tersebut
diketahuimemilikiakƟvitasbiologi,seperƟ
anƟmikroba, anƟtumor, anƟkanker,
imunosƟmulator, anƟoksidan, anƟinŇaͲ
masi, anƟpenuaan, dan lainͲlain. Tercatat
200 aplikasi kiƟn dan derivatnya dalam
berbagai industri, termasuk pangan (rasa,
pengawet, pembentuk tekstur, emulsiĮer,
penjernih minuman), medis (mengobaƟ
luka,lensakontak,membranuntukdialisis
darah, anƟtumor, anƟmikroba), pertanian
danlingkungan(pupuk,fungisida,menyim
Ͳpanbenih,penjernihair),kosmeƟka(krim
pelembap, produk untuk perawatan
rambut).
 proses
Sampai saat ini, proses produksi kiƟn dan
derivatnya terutama dilakukan secara
kimiawi dengan menggunakan asam dan
basa kuat pada suhu Ɵnggi. Pada proses
tersebut akan dihasilkan produk yang
terkontaminasi dan limbah kimia yang
dapatmencemarilingkungan.Penggunaan
mikroba dan atau enzim yang dihasilkan
pada proses produksi kiƟn dan derivatnya
menjadi alternaƟf untuk menanggulangi
60 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan
masalah tersebut. Hidrolisis kiƟn secara
enzimaƟs dilakukan pada suhu yang lebih
rendahdanlebihmudahdikontroldengan
hasil yang cukup baik. Enzim yang
diketahui dapat menghidrolisa kiƟn, yaitu
kiƟnase dan selulase yang dihasilkan
terutama oleh mikroba. Potensi untuk
mendapatkan mikroba unggul penghasil
bahwa Indonesia merupakan negara yang
memiliki keanekaragaman biota sangat
Ɵnggi,termasukjenismikrobanya.

Senyawa glukosamina (monomer dari
kitosan) dan NͲaseƟlglukosamina  digunaͲ
kan untuk pengobatan penyakit osteoͲ
arthriƟs (nyeri sendi), gastriƟs,
diverƟkuliƟs dan memiliki akƟvitas
anƟpenuaan. Dibandingkan dengan DͲ
glukosamina yang diproduksi secara
kimiawi, NͲaseƟlͲDͲglukosamina lebih
disukai karena selain bersifat lebih stabil
juga memiliki rasa yang manis sehingga
dapat diterima apabila digunakan secara
oral. Kondisi opƟmal (suhu, pH, kadar
substrat,waktuinkubasi)baikuntukuntuk
produksi enzim kiƟnase maupun untuk
hidrolisis kiƟn pada skala
laboratorium (3 liter) serta proses
pemurnian senyawa produk (NͲaseƟlͲDͲ
glukosamina)telahdiketahui.

Dewasa ini, peneliƟan mengenai hidrolisis
kiƟn difokuskan pada sintesis secara
enzimaƟs senyawa kitooligosakarida. KiƟn
bersifat Ɵdak larut air, sedangkan
kelarutan kitosan dalam air terbatas dan
tergantung pada Ɵngkat deaseƟlasi,
sedangkan kitooligosakarida larut dalam
air sehingga lebih mudah diaplikasikan
dalam sistem mahluk hidup. KitooligosaͲ
karida terbukƟ memiliki akƟvitas
anƟoksidan, anƟmikroba, anƟkanker,
berpotensi digunakan untuk mencegah
dan mengobaƟ berbagai inŇamasi kronis
(seperƟ coliƟs, sakit gigi, hepaƟƟs, dan
gastriƟs), dan juga  berfungsi sebagai
prebioƟk. KiƟnase (endokiƟnase) yang
dihasilkan ternyata dapat dihasilkan oleh
beberapaisolatAkƟnomisetes.
 nakan biakan mikroba tertentu (yang
Mikroba untuk Peningkatan
Kualitas Industri Peternakan
Betakaroten merupakan proͲvitamin A
yang memiliki akƟvitas anƟoksidan.  AnƟͲ
oksidan betakaroten juga mempeͲngaruhi
pembentukan enzim yang berperan pada
kesembuhan penyakit jantung koroner.
Bahkan ada yang menyebutkan anƟoksiͲ
dan betakaroten dapat mencegah diabeͲ
tes, membuat penglihatan menjadi lebih
tajam, meningkatkan kemampuan belajar
dan mengingat, meningkatkan kekebalan
tubuh, menghilangkan gejala penyakit
radang sendi, menghilangkan gangguan
tulangbelakangdanotak,sertamenghamͲ
bat pertumbuhan kanker. AnƟoksidan
betakaroten terbukƟ mempunyai pengaͲ
ruhyangbaikterhadaptubuh.Orangyang
mengkonsumsi anƟoksidan betakaroten,
kepingͲkeping darahnya Ɵdak mudah
pecah ataupun menggumpal. Kelebihan
lain adalah sebagai pencegahan penyakit
jantung koroner. AnƟoksidan betakaroten
sangat dibutuhkan oleh tubuh dan harus
dipasokdariluar,untukmemasokdariluar
dapat diusahakan dengan mengkonsumsi
telur,namunpermasalahannyakandungan
betakaroten dalam telur sangat rendah
sehingga diperlukan telur cukup banyak
Untuk meningkatkan betakaroten dalam
telur 7–10 kali lipat dapat dilakukan
denganinovasimikroba.Ayamyangdiberi
pakan dengan formulasi ini yang Ɵnggi
akan menghasilkan telur yang juga kaya
akan betakaroten. Suplemen ini dibuat
melalui proses fermentasi cair mengguͲ
diketahui mengandung banyak metabolit
betakaroten, serta memiliki kualitas yang
bagus dibandingkan sumber betakaroten
nabaƟ),denganairkelapasebagaisubstrat
penginduksi. Jumlah suplemen yang
dicampurkandalampakankomersialayam
petelur dengan konsentrasi antara 1–5%.
Telur ayam bersuplemen ini juga memiliki
kolesterol 1/3 lebih sedikit, lemak jenuh
1/4 lebih sedikit, vitamin A 2/3 lebih
banyak, dan betakaroten 7–10 kali lebih
Ɵnggi. Kemudian, vitamin DͲnya juga Ɵga
sampaienamkalilebihbanyak.Semuaitu
penƟng dalam meningkatkan kekebalan
tubuh, fungsi penglihatan, fungsi otak,
hingga kesehatan organ jantung. Karena
vitamin E dan D, omegaͲ3, betakaroten,
serta setengah dari jumlah protein pada
telur, didapatkan dari kuning telurnya
sehingga masyarakat juga disarankan
untukmengonsumsibagianlezatdaritelur
ini. Tentunya, selama Ɵdak berlebihan
mengonsumsinya,akandiperolehmanfaat
kesehatansecaramaksimal.
Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 61
 Mikroba untuk Probiotik
ProbioƟk adalah mikroorganisme hidup
yang bersama dengan bahan makanan
memberikan manfaat dalam meningkatkan
kecernaan, fungsi metabolisme, dan
kesehatan pada umumnya. Probiotik
menghasilkan enzim glukosidase dan
transferaseyangmemodiĮkasikarbohidrat
kompleksmenjadisiappakaidalamsistem
pencernaan. Selain sebagai sumber
protein sel tunggal, probioƟk ini juga
berperan dalam meningkatkan fungsi
sistemik imunitas. ProbioƟk Lactobacillus
dan Acetobacter banyak ditemukan di
dalam buahͲbuahan tropis. Isolat bakteri
probioƟk dari buah markisa seƟdaknya
berpotensi mereduksi peningkatan kolesͲ
terol, pencegahan aterosklerosis, peningͲ
katan sistem imunitas nonspesiĮk dan
detoksiĮkasisenyawaberacun.
 kultur.
Sebagian besar probioƟk yang beredar
adalah yang berasal dari susu dan berasal
dari daerah subtropis. ProbioƟk ini telah
banyak dikarakterisasi dan bermanfaat di
sistem pencernaan, pencegah infeksi, dan
imunomodulator. PeneliƟan dan pemanͲ
faatan probioƟk di Indonesia masih
terbatas seperƟ dalam pakan ternak dan
proses pengawetan makanan. PermasaͲ
lahan penƟng dalam pemanfaatan
probioƟkiniadalahprosestransformasike
proses industri yang menjamin stabilitas
seperƟ di habitat alaminya. Proses seleksi
danmodiĮkasikondisiĮsiologidangeneƟk
dalam suatu formulasi pertumbuhan dan
formulasi produk telah dilakukan untuk
62 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan
menjamin probioƟk terseleksi yang lebih
stabil secara geneƟs dan berdaya guna
secaraprakƟs.

Bakteri probioƟk dari buahͲbuhan tropis
sebagian besar teridenƟĮkasi sebagai
Lactobacillus plantarum. Karakterisasi
probioƟk berdasarkan mekanisma proͲ
biosis mannose speciĮc adhesin (MSA)
menunjukkan adanya keragaman akƟvitas
yangsebandingdenganekspresigenuntuk
akƟvitas tersebut. AkƟvitas MSA ini
menyebabkan probioƟk tersebut dapat
berkompeƟsi dan kolonisasi di membran
usus serta menginduksi respons imunitas.
Dua isolat L. plantarum Mar 8 dan L.
citreum Mar A17 terseleksi berdasarkan
akƟvitas MSA yang relaƟf lebih baik dan
stabilitas ekspresi gennya. AkƟvitas ini
tetap dipertahankan dalam 10 generasi

Kedua bakteri probioƟk tersebut telah
berhasil dienkapsulasi dan diformulasi
dalam bentuk sediaan yang lebih prakƟs.
SelͲsel probioƟk yang terenkapsulasi
tersebut tetap dapat mempertahankan
stabilitas ekspresi gen probiosis MSA
selama sepuluh generasi kultur dan
enkapsulasi. Khusus untuk probioƟk L.
plantarum Mar 8 yang lebih sesuai untuk
pangan fungsional, telah dilakukan
pengujian hayaƟ dalam mengurangi
terjadinya diare, baik yang disebabkan
oleh penyebab nonpatogen seperƟ dalam
modelinduksiminyakjarak,maupunyang
disebabkan oleh infeksi patogen seperƟ
pada model induksi dengan Salmonella
typimurium. Secara prakƟs hasil ini dapat tersedia dalam jumlah yang
mengindikasikan bahwa probioƟk dapat memadai, baik untuk kepenƟngan
digunakandalampengobatandiaresecara peneliƟan maupun aplikasi di sektor
umum dan pencegahan terutama diare farmasi dan industri lainnya, agar dapat
yang disebabkan oleh infeksi patogen. diperoleh aplikasi maupun karakterisƟk
Respons imunitas seluler sepeƟ fagosiͲ baruyangbelumdiketahuisampaisaatini.
tosis patogen oleh makrofag teramaƟ 
diƟngkatkan oleh probioƟk dalam kasus Oleh karena kelangkaannya di alam, gula
induksidiare. langka harus diproduksi secara (bio)
kimiawidenganmenggunakanbahanbaku
(substrat) yang lebih murah dan tersedia
Keanekaragaman Mikroba
dalamjumlahbanyak.
Penghasil Biokatalis untuk 
Produksi Gula Langka EnzimͲenzim lazimnya diisolasi dari
InternaƟonalSocietyof RareSugars(ISRS) berbagaijenismikroorganismedanberasal
menggolongkan monosakarida dan dari berbagai macam lingkungan alami.
senyawa turunannya berdasarkan Dengan demikian, Indonesia dengan
kelimpahannya di alam. Berdasarkan keanekaragaman hayaƟ mikroorganisme
klasiĮkasi tersebut, dari seluruh heksosa yang sangat Ɵnggi menyimpan potensi
dan pentosa yang ada, hanya tujuh yangsangatbesaruntukperolehanenzimͲ
(glukosa, galaktosa, mannosa, fruktosa, enzim yang berpotensi Ɵnggi dalam
xilosa, ribose, dan LͲarabinosa) yang biokonversi atau produksi gula langka
terdapat di alam dalam jumlah yang untuk berbagai aplikasi. Oleh karena itu,
berlimpah, sedangkan 20 heksosa dan 9 diperlukan kerangka dan langkahͲlangkah
pentosa lainnya digolongkan sebagai gula yang konkret agar potensi besar tersebut
langka. Gula langka sangat sulit diekstrak dapatdirealisasikan.
dari sumber alaminya sehingga harus 
diproduksi melalui reaksi (bio)kimia. Mikroba untuk Penghasil
Meskipundemikian,beberapagulalangka
Enzim Isomerase
tersebut saat ini telah tersedia secara
Enzim ketoͲaldol isomerase lazim juga
komersial sebagai produk massal, seperƟ
disebut sebagai aldosa isomerase atau
misalnya DͲtagatosa dan DͲsorbosa.
lebih sederhana sebagai isomerase.
Sebaliknya, gula langka lainnya tetap
Isomerase mengkatalisis reaksi redoks
dianggap sebagai senyawa khusus dan
intramolekuler dengan mengubah
unik, dan lazimnya digunakan dalam
fungsionalitasguguskarbonilantaraposisi
aplikasi bernilai Ɵnggi. Melalui proses
C1 dan C2. Karena spesiĮtas substratnya
produksi yang lebih eĮsien, gulaͲgula
yang luas, enzim tersebut sering
langka di masa mendatang diharapkan

Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 63

 Beberapa Enzim Aplikasi
contohgula
DͲAllosa Pengobatantumor,misalnyamyeloidleukemiakronis(CML)
langkaserta
aplikasinya DͲArabinosa SintesissenyawaanƟtumor,seperƟturunandariasamdehidroamino
DͲPsikosa Pemanistanpakaloriuntukpengobatandiabetes
PrekursordarixylosilpsikosauntukprebioƟk,kosmeƟk,danterapeuƟk
DͲTagatosa Pemanistanpakaloriuntukpengobatandiabetes
BahanadiƟfdalamdetergen,kosmeƟk,maupunformulasifarmasi
DͲTalosa SenyawaanƟtumordananƟmikroba
LͲAllosa SenyawaterapeuƟkuntukpenyakitvaskulogenesis
LͲFruktosa KomponendalampembuataninsekƟsida
LͲGalaktosa SintesissenyawaanƟvirus
Komponendarisaponinuntukaplikasidalamindustripangan,kosmeƟk,dan
farmasi
LͲGulosa SenyawapembentukbleomycinAsebagaisenyawaanƟkanker
SenyawapembentuknucleosidasebagaisenyawaanƟvirus
LͲRibosa SenyawapembentukLͲnucleosidauntukanƟvirusdananƟtumor

Sumber:Kusharyoto&Saksono

digunakan dalam proses sintesis heksosa sirup dengan kandungan fruktosa Ɵnggi
maupun pentosa dengan menggunakan dari jagung. Karena spesiĮtasnya yang
bahan baku senyawa gula yang lebih luas, dalam pemanfaatan enzim tersebut
murah. Sebagai contoh, enzim xylosa perlu diperhaƟkan pula apakah
isomerase justru lebih dikenal sebagai substratnya diubah menjadi satu atau
glukosa isomerase karena enzim tersebut beberapa produk yang berbeda. Apabila
lebih sering digunakan untuk produksi enzim tersebut Ɵdak cukup spesiĮk,
produk campuran dapat diperoleh
Instrumen sehingga dapat menyulitkan proses
proses
pemurnian produk yang sesungguhnya
fermentasi
untuk diinginkan. LͲrhamnosa isomerase dari
produksi Bacillus pallidus, misalnya, mampu
enzim
mengubahLͲpsikosamenjadiLͲallosa,atau
LͲfruktosa menjadi LͲmannosa atau LͲ
talosa menjadi LͲtagatosa tanpa adanya
pembentukan produk samping. Di Pusat
PeneliƟan BioteknologiͲLIPI sedang
dikembangkan LͲrhamnosa isomerase dari
Geobacillus thermoglucosidasius yang
diharapkan memiliki karakterisƟk yang

Foto:Kusharyoto&Saksono

64 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan

serupadenganLͲrhamnosaisomerasedari dapat diperkirakan satwa endemik IndoͲ
B.pallidus. nesia Ɵdak akan punah, sebaliknya
 kebutuhandagingakantercukupi.
Ternak Mamalia Masa 
Depan Melalui Teknologi Peningkatan populasi satwa asli Indonesia

Embrio Transfer untuk danhewanternakkhususnyamamalia,jika

Peningkatan Produksi hanyamengandalkanteknologiinseminasi

buatan seperƟ yang dilaksanakan saat ini
Daging
Secara biogeograĮ seƟap pulau di terasa sangat kurang. Penggunaan
Indonesia memiliki kekhasan fauna yang teknologi transfer embrio (TE) selayaknya
dapat dikembangkan dan didomestikasikan akan menjadi harapan masa depan untuk
untukprogrambudidayagunamencukupi semuaternakatauuntuksatwaͲsatwaasli
kebutuhan daging. Sebagai contoh Indonesia,agarmempercepatpemenuhan
kawasan Sumatra, Jawa, dan Kalimantan kebutuhandaging.
dapat melakukan domesƟkasi satwa 
kelompok rusaͲrusaan (Cervus spp., Teknologi TE adalah suatu proses
MunƟacus spp.); untuk kawasan Sulawesi mengambil (Ňushing) embrio dari uterus
mengembangkananoa(Bubalusspp.),babi satwadonor(penghasilembrio)yangtelah
rusa (Babyrousa babyrousa), rusa (Cervus diovulasi ganda (superovulasi) dan
Ɵmorensis); dan kawasan Papua dapat memindahkannyakeuterussatwaresipien
mendomesƟkasi satwa dari kelompok (penerima embrio) dengan menggunakan
walabi dan kanguru (Macropus spp., metode, peralatan dan waktu tertentu.
Dendrolagus spp.). Melalui peningkatan Teknologi ini merupakan generasi kedua
produksi daging berbasis satwa lokal, bioteknologireproduksisetelahinseminasi

Foto:S.Saiddkk.

Beberapa hasil riset terkait Upaya Peningkatan Populasi dan Mutu GeneƟk Ternak Sapi di
Indonesia:
1.HasilTransferEmbrio(TE),2Ͳ3.KembarhasilinseminasibuatandanTE,4.Transferembrioin
vitro,5.HasilIBsexing,6.Kerbaubelangberkembangdiluarhabitataslinya.7.HasilETpada
sapibali.
Memperlihatkan bahwa kita mampu menghasilkan ternakͲternak unggul melalui aplikasi
bioteknologipeternakandemimembukajalanmenujuswasembadadagingdansusunasional.

Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 65

Teknologiembrio
transferrusa,
anoa,babirusa,
muncak,walabi,
kambinghutan
diharapkandapat
dikembangkan
sebagaihewan
ternakpenghasil
dagingmasa
depan
Foto:I.Maryantodkk.
buatan (IB), dan saat ini paling sering
diterapkan pada ternak sapi, tetapi dapat
dilakukan pada mamalia lain, seperƟ
kelinci, domba, rusa, anoa, walabi, dan
mamalia asli Indonesia lainnya sebagai
penghasil daging. Keuntungan jika mengͲ
gunakan teknologi embrio transfer di
antaranyaadalahsebagaiberikut.
x Dalam hal menghasilkan bibit murni
sebagai hewan ternak seperƟ sapi (pure
breed), melalui aplikasi TE hanya
diperlukanwaktusatugenerasi(9bulan)
untuk memperoleh bibit murni (100%
pure breed). Aplikasi IB memerlukan
waktu minimal lima generasi (sekitar 15
tahun) untuk memperoleh Ɵngkat
kemurnianbibit96%.
x Memberikan akselerasi perkembangan
ternak bibit unggul, baik pejantan
maupunbeƟna.
x Mempermudah dan mengurangi biaya
66 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan
dalam proses transportasi penyebaran
bibitunggul.
x Mengurangi risiko penyebaran penyakit
menular.
x Merupakan dasar bioteknologi dalam
mendukung rekayasa embrio yang lebih
Ɵnggi di bidang reproduksi ternak dan
satwaasliIndonesia.

Daging Landak ber-DHA
dan EPA Tinggi
Kebutuhan daging terus meningkat,
sebaliknya potensi satwa asli belum
tergarapdanlandakdapatdijadikansolusi
pengadaan daging masa depan. Di
beberapa daerah di Indonesia, daging
landak telah dimanfaatkan sebagai bahan
pangan, sedangkan duri, darah, dan
haƟnya diyakini mengandung bahan obat.
Durilandakjugadigunakansebagaibahan
dalammembuatcinderamata.Halinitelah
mendorong meningkatnya perburuan
terhadaplandak.

Selainitu,pembukaanlahanmenyebabkan
semakin menyempitnya habitat satwa ini.
Perburuan liar yang Ɵdak  terkendali dan
pemanfaatan oleh penduduk lokal yang
Ɵdak berwawasan konservasi telah
mengancamkeberadaanlandak.BerdasarͲ
 Bagiantubuh
landakyang
dimanfaatkan
sebagaiobat
(duri,minyak/
salepdarikulit
danlemak,
geliga)

kan faktaͲfakta di atas sudah seharusnya Satelandak

dilakukan usaha pelestarian dan pemanͲ
tauan perburuan liar, terutama di daerah
yang Ɵnggi Ɵngkat pemanfaatan landak.
Untuk mencapai pemahaman yang akurat
telah dikaji bioprospeksi pada landak.
Landak dewasa dapat mencapai bobot
badan 12–15 kg dan berpotensi sebagai
bahan konsumsi karena Ɵngkat reprodukͲ
sinya yang relaƟf cepat. Hasil peneliƟan
menunjukkan bahwa daging landak
mengandung protein 59,91%, lebih Ɵnggi
Berbagai
dari hewan lain, lemak 27,8% dan cinderamata
kolesterol 76 mg/100 g yang lebih rendah berbahanduri
landak
darikolesteroldagingsapisehinggadaging
landak aman untuk dikonsumsi.   KanduͲ
ngan asam lemak omega DHA daging
landak 20,64 mg/100 g lebih Ɵnggi dari
salmondankandunganEPA7,61mg/100g
lebih Ɵnggi daripada ikan herring yang
mengindikasikan tingginya kandungan
Foto:W.R.Farida

Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 67

 anƟoksidandalamdaginglandak.Duridan
haƟ landak mengandung asamͲasam
amino, seperƟ asam aspartat, asam
glutamat, hysƟdin, leusin, dan fenilalanin
yang lebih Ɵnggi daripada yang
terkandung dalam daging sapi, bebek,
tuna,danhaƟayam.UjiakƟvitasafrodisiak
ekstrak ekor landak terhadap libido Ɵkus
puƟh jantan dengan dosis 10.000 ppm
menunjukkan Ɵngginya akƟvitas Ɵkus
jantandalamupayauntukmendekaƟƟkus
beƟna.
 Sebagai contoh, ikan gabus (Channa
Pemanfaatan hewan dengan status
dilindungi seperƟ landak, terutama untuk
tujuan komersial, dapat dilakukan dimulai
padagenerasikedua(F2).Untukitudalam
rangka menunjang diversiĮkasi pangan,
landak berpotensi  untuk dibudidayakan
seperƟternakdomesƟkasilainnya.
 berbagai penyakit, terutama penyakit
Sumber Daya Ikan Lokal
dengan Sentuhan Teknologi
Budi Daya
Ikan lokal di perairan tawar  keadaannya
masih cukup menggembirakan karena
masihbanyakjenisͲjenisikanaslikitayang
tertangkap oleh para penikmat
pemancingan baik di sungaiͲsungai, rawaͲ
rawamaupundiperairandanau.IkanͲikan
bersisik, seperƟ ikan tawes (Barbonymus
gonionotus), ikan palung (Hampala
macrolepidota), ikan nilem (Osteochillus
viƩatus), ikan kepras (PunƟus binotatus),
ikan lokas (Labrobarbus cuvieri), ikan
derbang(PunƟuspinnauratus),ikanwader
(B. balleroides), ikan lampan (Barbodes
schwanenfeldi), ikan kaĮat (PunƟus
68 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan
wandersii), ikan seluang (Rasbora spp.),
ikan bada Danau Maninjau, ikan
pangkilang (Telmatherina sp.) Danau
TowuƟ dan banyak jenis udang air tawar
masih mudah didapatkan dengan alat
tangkappancing.

Nilai kekayaan hayaƟ perikanan ini akan
lebih terasa nyata keƟka terungkap
melalui peneliƟan bahwa jenis ikanͲikan
tertentumemilikikhasiatuntukkesehatan
karena memiliki nilai gizi yang Ɵnggi.
striata) dicari banyak orang karena
mengandung albumin yang Ɵnggi, digunaͲ
kan sebagai menu pasien pascaoperasi
untuk percepatan pemulihan luka dalam.
Ikan sidat (Anguilla spp.) memiliki banyak
keunggulan. Konon, tekstur dagingnya
yang lembut mampu menyembuhkan
kulit. Di Jepang dan Eropa, sidat digemari
karena memiliki kandungan protein Ɵnggi
dan kaya vitamin A, B1, dan B2
(kandungan vitamin A ikan sidat 45 kali
lipat dari kandungan vitamin A susu sapi).
Dibanding ikan salmon, ikan sidat
mengandung DHA (Decosahexaenoic acid,
zat wajib untuk pertumbuhan anak)
sebanyak 1.337 mg/100 gram, melebihi
ikansalmon(748mg/100gram).

Salah satu ikan yang layak dikembangkan
adalah ikan papuyu (Anabas testudineus)
yang memiliki ketahanan hidup pada
kualitasairyangburuk.Ikaninitersebardi
perairan tawar seluruh Indonesia. Di
daerah Sumatra dan Kalimantan, ikan
papuyu digemari masyarakat karena cita
 Ikanbadadan
telurDanau
Maninjau
potensi
dikembangkan

Foto.D.S.Said

A.Udang
sintangairtawar
untukprotein
hewani
alternaƟf;
B.Lobsterair
tawar,
komoditas
ekonomi
penƟngdi
A B Danau
Maninjau,
Foto.D.S.Said Foto.R.Dlna SumatraBarat.

rasa dagingnya yang khas. Secara biologi,

Udangair
ikan papuyu mampu memproduksi telur tawar,udang
yang banyak. Satu ekor induk beƟna ikan galah,dan
udangsintang
papuyu (berat 20 g) dapat menghasilkan
(Macrobrachium
telursekitar30.000buƟr(atauuntuk1kg sintangense)
induk beƟna = sekitar 600.000 buƟr).
Apabila dibandingkan dengan ikan mas
(sekitar 100.000 buƟr/kg) atau ikan nila
sekitar 1.000 buƟr dan ikan lele sekitar
10.000 buƟr, potensi reproduksi ikan
papuyu tergolong sangat Ɵnggi. Terlebih
lagi,ikanpapuyumemilikisikluspemijahan

Foto.F.Ali

Ikanpuyudan
telurnya
potensialuntuk
dikembangkan
Indonesiayang
berpotensibudi
daya
Foto:F.Ali
Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 69
 yang pendek (1 bulan), lebih pendek
daripadaikanmas(6bulan).
 Pusat PeneliƟan Limnologi Ͳ LIPI telah
Ikan papuyu yang biasanya memijah pada
musimtertentu,awalmusimhujan,dapat
dipijahkan kapan saja keƟka gonad sudah
matang dengan teknik rangsang pijah
hormonal. Hibridisasi antara induk dari
aksesiyangberagammenghasilkananakan
yang berukuran seragam dan berdampak
peningkatan kelangsungan hidup larva
menjadi benih siap tebar dari 4,57%
menjadi18,47%.
 penginfeksian strain ini tetap menunjukͲ
Ikan Gurami Tahan Penyakit
Saat ini ikan Gurami (Osphronemus
gouramy)  sudah dibudidayakan secara
intensif, terutama di Pulau Jawa. Salah
satu permasalahan yang dihadapi dalam
membudidayakannya adalah ketahanan
hidupyangrendahkarenamudahdiserang
oleh penyakit yang salah satunya
disebabkan oleh bakteri Aeromonas
Ikangurami
strainpadang
tahanpenyakit
Foto:L.R.Tanjung
70 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan
hydrophila.

melakukan peneliƟan terhadap berbagai
jenis ikan gurami dari Sumatra dan Jawa
untukmendapatkanjenisikanguramiyang
tahanterhadappenyakitbakterialini.Dari
semua strain ikan gurami yang diuji coba
ditemukan satu strain yang memiliki
ketahanan alami terhadap penyakit
aeromonas, yaitu strain padang. Strain ini
mampu bertahan hidup setelah diinfeksi
olehA.hydrophila,bahkansetelahƟgakali
kankualitashidupyangƟnggi.

Ikan gurami padang tersebut merupakan
koleksi turun temurun milik Bapak Johny
Pilo dari Kampung Jambak, Kecamatan
Koto Tangah, Kota Padang yang sudah
membibitkan ikan gurami ini sejak tahun
‘80Ͳan. Saat ini beliau sudah memiliki
sekitar2.000ekorindukikangurami.Ikan
gurami strain padang sangat dikenal
sebagaiikanhias.Ikanguramiiniberwarna
merah muda polos dengan perbandingan
panjangdanlebartubuhpadaikandewasa
hampirsama.

Farmasi
Bahan Baku Obat
Ketersediaanbahanbakuobatmerupakan
faktor penƟng bagi industri farmasi
nasional. Sampai saat ini Indonesia masih
mengandalkan bahan baku farmasi impor
berasaldariCinadanIndia.Sebagaicontoh
pada tahun 2007, total impor bahan farͲ
masi penƟng mencapai USD 211,7 juta,
59%diantaranyaadalahbahanbakuanƟͲ
bioƟk. Indonesia mencatat nilai impor seͲ
besarUSD76,5jutadariCinauntukbahan
baku anƟbioƟk,  vitamin, hormon, paraͲ
setamol, antalgin, dan anƟpirin. Impor
bahan baku serupa dari India tercatat
sebesarUSD25juta.
 tersedia di pasaran jauh lebih rendah
Indonesia memiliki bioresource yang luar
biasa,yangterdiriatastumbuhan,mikroba
dan hewan. Dari sekitar 30.000 jenis
tumbuhan, tercatat sebanyak 7.500 jenis
tumbuhan telah digunakan secara turun
temurun dalam sistem pengobatan
tradisional berbagai etnik di tanah air.
Namun, sangat disayangkan bahwa jenisͲ
jenis tumbuhan yang secara ruƟn terͲ
masuk ke dalam formulasi bahan obat,
suplemen atau sediaan lainnya yang
beredar dalam bentuk produk komersial
Ɵdaklebihdari30jenistumbuhan.Sebagai
contoh secara global diseluruh dunia
keanekaragaman nya diprediksi melebihi
keanekaragaman serangga (lebih dari dua
juta jenis), dan baru sekitar 5–7% yang
telah dikarakterisasi dengan baik. Jika
dalam satu jenis tumbuhan yang ada di
Indonesia ini minimal mengandung lima
jenismikrobaendoĮt,makadapatdihitung
bahwa hutan Indonesia mengandung
minimal 150.000 jenis mikroba endoĮt
yangdalamduadasawarsabelakanganini
memperlihatkanpotensinyasebagaipengͲ
hasilbahanobat.

Bahan Obat Berbasis
Actinomycetes Tropis
Kasuspenyakitinfeksimikroorganismedan
penyakitkankersemakinmeningkatsecara
progresif dari tahun ke tahun. Salah satu
penyebab peningkatan penyakit tersebut
adalah bertambahnya mikroorganisme
patogendanƟngkatresistensinya.PeningͲ
katan kasus penyakit tersebut diikuƟ
dengan peningkatan kebutuhan obat.
Akan tetapi, jumlah dan jenis obat yang
dibanding dengan kebutuhan obat yang
Ɵnggi. Tingginya kasus penyakit infeksi
Ɵdak diimbangi dengan Ɵngginya variasi
bahan obat. Hal tersebut diperparah
dengan semakin meningkatnya resistensi
penyakit infeksi terhadap obat yang
tersedia.

Saat ini, ada sekitar 10.000 anƟbioƟka
yang diproduksi oleh mikroorganisme dan
2/3Ͳnya diproduksi oleh AcƟnomicetes
terutama dari marga Streptomyces.
AcƟnomycetes mampu memproduksi
berbagaimacamsenyawabioakƟf.Sebagai
contohsenyawayangbanyakdikenalsaat
ini adalah Rapamycin, Rifamycin, dan
Doxorubicin masingͲmasing dihasilkan
oleh Streptomyces hygroscopicus, AmycoͲ
latopsis mediterranei, dan Streptomyces
peuceuƟus. KeƟga contoh senyawa terͲ
sebut telah diproduksi secara komersial
sebagai anƟbioƟk, anƟfungi dan anƟ
kanker.HasilkajiandariujipeƟksampeldi
Farmasi |Bab III| Bioresources Indonesia | 71
 Indonesia dengan melakukan penyaringan Jamur Endofit untuk Industri
sekitar 1.800 mikroba jenis akƟnomisetes
Farmasi
dan fungi, lebih dari 30 isolat menghasilͲ
Lebih dari 200 isolat jamur endoĮt telah
kan senyawa akƟf yang telah diketahui
diisolasi dari beberapa jenis tumbuhan
sampai saat ini. Senyawa akƟf tersebut
obat yang ada di Indonesia. Dari hasil
antara lain adalah SterigmatocysƟn,
penyaringan ditemukan satu jenis jamur
Griseofulvin, Cytochalasin E, Radicicol,
endoĮt yang berasosiasi dengan tumbuhͲ
AcƟnomycinDyangmerupakananƟbioƟka
an gambir (Uncaria gambier) yang diidenͲ
yang sudah dimanfaatkan manusia.
ƟĮkasisebagaijamurDiaporthesp.GNBPͲ
Walaupun 30 jenis senyawa akƟf tersebut
10. Jamur endoĮt ini memproduksi dua
bukansenyawaakƟfjenisbaru,namunini
senyawa bisantrakuinon (+)Ͳ2,2’ͲepisitosͲ
adalah kegiatan penyaringan secara high
kirin A dan (+)Ͳ1,1’ͲbislunaƟn dalam
throughputpertamayangdilakukanuntuk
medium semi sinteƟk dan dikarakͲterisasi
mikroorganismeberasaldariIndonesia.
metabolit bioakƟf yang diproduksinya.

Senyawa(+)Ͳ2,2’ͲepisitosͲkirinAsecarainͲ
SaatinikoleksiAcƟnomicetesIndonesiadi
vitro telah terbukƟ memiliki potensi
LIPI lebih dari 3.500 isolat murni.
sebagaianƟbioƟkdenganefektoksikyang
Kesempatan besar untuk mengungkapkan
lemah,dansaatinimasihdalamtahapuji
potensi lebih lanjut untuk sumber bahan
preͲklinis dengan hewan coba. Di pihak
bakuobat.
lain senyawa (+)Ͳ1,1’ͲbislunaƟn secara inͲ
vivo telah memperliͲhatkan potensinya
Prosentase sebagaianƟdiabetesƟpeduayangsaatini
sumber memperlihatkan kecendrungan penderita
anƟbioƟkadan
nonͲanƟbioƟka yangmeningkat.
pada 
mikroorganisme
Jamur untuk anti depresi
Selain sebagai bahan pangan, jenisͲjenis
jamur makro juga banyak dimanfaatkan
sebagaibahanobat.Satukelompokjamur

TabelJumlah Sumber AnƟbioƟka MetabolismebioakƟflain Digunakanpadaterapimanusia

senyawaakƟf
yangdihasilkan AcƟnomicetes 8.700 900 100Ͳ120
oleh
mikroorganisme Bakteri 2.900 1.400 10Ͳ12

Fungi 4.900 3.700 30Ͳ35

Sumber:Bérdy2005.

72 | Bioresources Indonesia | Bab III | Farmasi

 Namamarga Jumlahisolat Namamarga Jumlahisolat Jumlahkoleksi
Streptomyces 1641 Rhodococcus 4 AcƟnomicetesdi
AcƟnoplanes 451 Dermacoccus 3 Indonesia
Kitasatospora 150 Geodermatophilus 3
Micromonospora 136 Asanoa 3
Nonomuraea 114 Krasilnikovia 3
Kineosporia 89 Isoptericola 3
Nocardia 79 Acrocarpospora 3
Catenuloplanes 47 Microtetraspora 3
Kitasatospora 46 Brevibacterium 2
Cryptosporangium 45 Catenulispora 2
Dactylosporangium 37 Kineococcus 2
Kribbella 29 Polymorphospora 2
Planotetraspora 28 Verrucosispora 2
Streptacidiphilus 28 Virgosporangium 2
Psedonocardia 23 Tsukamurella 2
AcƟnomadura 20 Cellulomonas 1
Mycobacterium 18 Oerskovia 1
Couchioplanes 15 Corynebacterium 1
Streptacidiophilus 15 Dermatophilus 1
Streptosporangium 15 Dietzia 1
Saccharopolyspora 14 Blastococcus 1
Nocardioides 12 Glycomyces 1
Amycolatopsis 12 Agromyces 1
AcƟnokineospora 10 Agrococcus 1
Microbispora 10 Kocuria 1
Promicromonospora 9 Lochheadia 1
Saccharothrix 8 Micrococcus 1
Sphaerisporangium 8 Pseudosporangium 1
Nocardiopsis 6 Patulibacter 1
BelumdiklasiĮkasi 5 Cellulosimicrobium 1
AcƟnosynnema 4 Saccharomonospora 1
Gordonia 4 Herbidospora 1
Catellatospora 4 Planomonospora 1
Micromonosporaceae 4 Total 3193
Sumber:WidyastuƟ&K.Ando2009

ID03ͲA0525
Nonomuraesp.(kiri)
danID03ͲA0926
Streptomycessp.
(kanan)daritanah
KebunRayaEkaKarya
Balipenghasil
AcƟnomycinDsalah
satuanƟbioƟkayang
sudahlamadigunakan
untukterapikanker

Sumber:LisdiyanƟ,etal,2010.

Farmasi |Bab III| Bioresources Indonesia | 73

 yang sampai saat ini belum banyak diangͲ
kat adalah jamur penyebab halusinasi.
Jamur “narkoba” penyebab halusinasi
yang disebut juga “magic mushroom”
banyak dikenal oleh kaum muda di dunia
ataupun mungkin sudah dikenal di
Indonesia. Psilocybe, Panaeolus, Pluteus,
Gymnopilus,Conocybe,danInocybemeruͲ
pakanjamurͲjamurhalusinogenikyangada
di sekitar kita dan belum diketahui jenisͲ
jenisnya. Dari keenam marga jamur terͲ
sebut,Psilocybebanyakdikenalorang.
 Indonesia psilocybin juga bisa dikemͲ
JamurͲjamur halusinogenik mempunyai
kandungan senyawa psilocybin dan
psilocin. Kedua senyawa kimia tersebut
dapat menjadi salah satu alternaƟf bahan
pembuatanobatanƟdepresi,tetapibelum
banyak dimanfaatkan di Indonesia. Salah
satufungsiobatanƟdepresiyangdigunaͲ
kan dalam bidang kedokteran adalah
menurunkan Ɵngkat kecemasanpenderita
kankerdalammengatasirasasakit.
 simbiosisantaratanamandanjamurektoͲ
Inocybesp.Ͳ
DSCF1049
Foto.A.RetnowaƟ
74 | Bioresources Indonesia | Bab III | Farmasi
Pengetahuan jenisͲjenis Psilocybe dan
margaͲmarga penyebab halusinasi di
Indonesia menjadi dasar untuk mengemͲ
bangkan obat dengan bahan dari alam.
Teknologi pengembangan psilocybin
sebagai bahan obat sudah dilakukan di
negaraͲnegera berkembang, dan Sandoz
merupakansalahsatuperusahaanfarmasi
yang sudah mengembangkan psilocybin
sebagai bahan utama obat. Perusahaan
farmasi di Swiss ini mengemas obat yang
dibuatdaripsilocybindalambentukpil.Di
bangkan sebagai bahan obat. Sebagai
jamur saprotrof, proses budidaya jamur
Psilocybe Ɵdak sesulit seperƟ jamur
ektomikoriza. Cara budidaya dan analisis
kandungan senyawa psilocybin dan
psilocin jamurͲjamur halusinogenik bukan
menjadihalangan.

Kandungan bioprospeksi yang Ɵdak kalah
penƟng adalah enzim yang dihasilkan dari
mikoriza menghasilkan enzim atau “zat
tumbuh” spesiĮk lainnya sehingga jamur
ektomikoriza dapat tumbuh. Enzim atau
“zat tumbuh” inilah yang perlu diteliƟ,
dengan melibatkan peneliƟͲpeneliƟ dari
bidangkeilmuanyangberbeda.

Sintesis Bahan Obat Kiral
Melalui Biotransformasi
Mikrobial: (R)-(ɔ)-Asam
Mandelat, untuk Obat Anti-
Tumor dan Anti-Obesitas
Sintesis bahan obat kiral dalam bentuk
enanƟomertunggalmerupakansalahsatu

tantangan yang paling sulit diwujudkan
dengan metode sintesis asimetris konvenͲ
sional. Sebagai akibatnya, banyak obat
kiralyangdipasarkansaatinimasihdalam
bentuk campuran rasemat. Beberapa
laporan menunjukkan bahwa ada peningͲ
katan secara tajam ketertarikan industri
dalam penggunaan enzim sebagai bio
katalis untuk memproduksi senyawa bio
akƟfdalambentukenansiomertunggal.
 degradasi nitril dari alam dan telah diperͲ
(R)Ͳ(Ͳ)Ͳasam mandelat merupakan salah
satu senyawa penƟng bagi industri farͲ
masi.Senyawatersebutmerupakansinton
kiral (chiral synthon) untuk memproduksi
beragam produk seperƟ bahan obat anƟͲ
tumor, anƟͲobesitas, anƟbioƟka semi sinͲ
teƟk(penisilindancephalosporin).Sampai
saat ini, dilaporkan ada beberapa metode
enzimaƟs yang dilaporkan untuk memͲ
produksi (R)Ͳ(Ͳ)Ͳasam mandelat dengan
melibakan lipase, esterase, glioksilase,
mandelat dehidrogenase, dan mandelat
rasemase. Namun metode ini dinilai sulit
diimplementasikan secara industri, karena
Jamur
Psilocybe
Gambar:HerbariumBogoriense
biaya produksi Ɵnggi (substrat, kofaktor,
dan enzim) dan stabilitas operasional bioͲ
katalisyangrendah.

Untuk menanggulangi kelemahan terseͲ
but, saat ini banyak upaya riset diarahkan
untuk mencari metode yang lebih eĮsien
dan efekƟf untuk memproduksi (R)Ͳ(Ͳ)Ͳ
asam mandelat. Saat ini telah berhasil diͲ
isolasi lebih dari 200 isolat mikroba penͲ
oleh enam isolat unggulan untuk dikemͲ
bangkan sebagai agen biokatalis biotransͲ
formasi mandelonitril membentuk (R)Ͳ(Ͳ)Ͳ
asam mandelat. Pencarian isolat unggul
lainnya dari berbagai Ɵpe ekosistem habiͲ
tat dan pulau di seluruh Indonesia perlu
segera dilakukan untuk mendapatkan
isolatunggullainnyaindustrimasadepan.

Mikroba pendegradasi nitril
untuk biokatalis
Keanekaragaman mikroba sudah sejak
lama dieksploitasi untuk memproduksi
Farmasi |Bab III| Bioresources Indonesia | 75
76 | Bioresources Indonesia | Bab III | Farmasi
berbagaimacamproduk/bahanalamyang
bernilai ekonomi Ɵnggi seperƟ misalnya
anƟbioƟka, enzim (biokatalis), biofarmaka
dan senyawa akƟf lainnya. Keragaman
karakterisƟk dan kemampuan mikroba
dapat diciptakan secara arƟĮsial yaitu
dengan mengacak genͲgen penyandi
enzim pendegradasi nitril yang ada atauͲ
pun dengan cara mengumpulkan secara
langsung dari alam. Dilaporkan beberapa
mikroba yang diisolasi dari alam seperƟ
Rhodococcus rhodochrous, Rhodococcus pirydiͲ
novorans, Flavobacterium sp., CoryneͲbacͲ
terium sp. D5, Bacillus sp., PseudoͲmonas
sp., Fusarium mampu menghidrolisis
senyawa toksik nitril baik alifaƟk maupun
aromaƟk. Melalui kegiatan bioprospeksi
maka potensi yang tersimpan di dalam
mikroba diharapkan dapat digali dan diͲ
manfaatkan untuk pengembangan biokaͲ
talisdansebagainya.
 Lemak kasar banyak terkandung dalam
Enzim pendegradasi nitril yang disintesis
oleh mikroba pendegradasi nitril mampu
mengubah senyawa toksik nitril menjadi
produkͲproduk yang bernilai ekonomi
Ɵnggi. Dilaporkan dalam sepuluh tahun
terakhiriniperanenzimsebagaibiokatalis
telahdiaplikasikansecarakomersialuntuk
mensintesis senyawaͲsenyawa penƟng
biofarmaka maupun amida atau asamͲ
asam karboksilat yang bernilai ekonomi
Ɵnggi misalnya untuk produksi asam
mandelatsebagaiobatanƟtumordananƟ
obesitas, produksi akrilamida, produksi
nilondansebagainya.Enzimpendegradasi
nitril juga mempunyai aplikasi yang cukup
luasbaiksebagaiagenbioremediasiuntuk
lingkungan tercemar maupun agen bioͲ
transformasi.
Trenggiling dan bioaktif
TrenggilingManisjavanicatersebarluasdi
Sumatra, Jawa, Kalimantan. Jenis ini oleh
sebagian masyarakat sering dimanfaatkan
untuk pengobatan tradisional dengan
mencampur sebagian tubuh trenggiling
dengan bahan lain. Pemanfaatan trengͲ
giling sebagai dunia pengobatan dapat
dipertanggungjawabkan secara keilmuan
karena hasil analisis protein yang terkanͲ
dung dalam sisik trenggiling terdiri atas
keraƟn, selanjutnya sisik trenggiling
mengandung zat akƟf Tramadol HCl yang
merupakan parƟkel pengikat zat yang
terdapat pada psikotropika jenis sabuͲ
sabu. Tramadol HCl juga merupakan zat
akƟf yang merupakan salah satu obat
analgesikyangdigunakanuntukmengatasi
nyerihebatbaikakutataukronisdannyeri
pascaoperasi.

lidah, sedangkan kandungan sisik lebih
Ɵnggidibandingkandaging,haƟ,danlidah.
Kandungan EPA dan DHA sisik trenggiling
lebih Ɵnggi daripada yang terkandung
dalamdaging.KandunganOmegaͲ3(dalam
bentuk EPA dan DHA) dapat untuk
mengurangi peradangan, menurunkan
risiko penyakit kanker, hipertensi, diaͲ
betes, artriƟs dan lainnya serta menjaga
fungsiotak.Fungsilaintrenggilingmemiliki
kandungandarianƟsepƟkyangkuat.ObatͲ
obatan yang berasal dari sisik trenggiling
diyakini menyembuhkan demam, gangͲ
guan kulit dan penyakit kelamin, bahkan
dagingtrenggilingberkhasiatafrodisiak.


Farmasi |Bab III| Bioresources Indonesia | 77
 Trenggiling
(Manis
javanica)
sebagaibahan
bioacƟve

Foto:WR.Farida

Kandungan KandunganAsamamino(%)
asamamino Jenisasam Trenggiling Daging
daging,haƟ, amino Daging HaƟ Sisik Landak1) Kancil2) Sapi3) Rusa
sisiktrenggiling merah3)
danhewan Asamaspartat 2,00 1,314 2,599 0,540 0,93 1,72 2,04
lainnya
Asamglutamat 2,87 1,696 5,788 1,532 1,49 2,73 3,14

Serina 0,79 0,698 1,323 0,318 0,58 0,85 0,98

Glisina 1,05 1,487 0,734 0,510 0,3 1,13 1,20
HisƟdina 0,61 0,48 3,027 0,296 1,32 0,31 0,23
Arginina 1,63 1,03 2,046 0,242 0,47 0,81 0,94
Treonina 1,04 0,78 1,220 0,455 0,41 0,89 1,0
Alanina 1,07 1.082 0,642 0,683 0,9 1,52 1,73
Prolina 0,75 1.061 1,205 0,295 0,46 0,78 0,86
Sisteina 0,04 0 0,819 0,235 0,43 Ͳ Ͳ
Tirosina 0,79 0,626 1,357 0,353 0,35 0,37 0,53
Valina 1,08 1,005 1,954 0,546 0,51 0,97 1,13
MeƟonina 0,37 0,229 2,450 0,340 0.21 0,39 0,4
Lisina 1,54 0,984 1,736 0,345 0,56 2,05 2,19
Isoleusina 1,03 0,683 0,991 0,269 0.36 0,83 0,92
Leusina 1,88 1,488 2,182 0,775 0,18 1,33 1,53
Fenilalanina 0,95 0,819 1,854 0,246 1,19 0,53 0,68
Triptofan 0,84 Ͳ 0,458 Ͳ Ͳ Ͳ Ͳ
Sumber:WR.Farida2012

Kandungan Trenggiling Daging

Eicosapentaenoic
acid(EPA)dan Uraian
Decosahexanoic Daging Sisik Landak1) Salmon2) Sapi3) Domba3)
acid(DHA)pada
trenggilingdan EPA(mg/100g) 9,16 73,55 7,61 13,00 8,53 14,36
hewanlain DHA(mg/100g) 16,64 30,33 20,64 18,00 0,86 3,79
Sumber:WR.Farida2012

78 | Bioresources Indonesia | Bab III | Farmasi

 Kandunganasamlemakdaging(%) Kandunganasam
Jenisasamlemak Trenggiling Sapi1) Kerbauair2) Kuda3) Rusa lemakdaging
Jawa4) trenggilingdan
Laurat(C12:0) 0,30 0,08 Ͳ 0,20 0,22 hewanlain
Miristat(C14:0) 1,20 2,70 1,10 3,90 6,56
Palmitat(C16:0) 24,90 25,00 24,60 26.60 23,91 (%:asamlemak
Stearat(C18:0) 5,76 13,40 22,90 3,70 16,22 dalamlemak
Oleat(C18:1) 24,25 Ͳ Ͳ Ͳ 22,96 daging)
Linoleat(C18:2) 2,99 Ͳ Ͳ Ͳ 6,61
Linolenat(C18:3) 0,31 Ͳ Ͳ Ͳ 0,32
Omega3(18:3nͲ3;20:3nͲ3; 0,64 1,60 0,20 4,90 Ͳ
20:5nͲ3;22:6nͲ3;22:5nͲ3)
Omega6(18:2nͲ6;18:3nͲ6; 4,70 3,20 12,90 13,70 Ͳ
20:4nͲ6)
Omega9(18:1nͲ9;20:1nͲ9; 3,92 Ͳ Ͳ Ͳ Ͳ
22:1nͲ9)

Pemanfaatan Amfibi rapa jenis sudah punah sebelum diteliƟ

potensi manfaatnya untuk manusia. Di
Sebagai Bahan Obat
Indonesia pemanfaatan amĮbi sejauh ini
Indonesiamemilikisekitar303jenisamĮbi
adalah untuk bahan pangan (daging,
(8 jenis caecilian dan 295 katak). Jumlah
alternaƟf sumber protein) dan kerajinan
jenis amĮbi ini merupakan nomor 8 terͲ
kulit. Untuk bahan obatͲobatan belum
besar di dunia setelah Brazil, Columbia,
banyak peneliƟan dilakukan padahal
Ekuador, Peru, Meksico, Cina, dan VeneͲ
kodok seperƟ kelompok Bufonidae
zuela. Di Asia, Indonesia merupakan
memiliki kandungan bioakƟf seperƟ
negara yang memiliki kekayaan jenis
Bufodienolide, Cinobufatalin, TelocinobuͲ
amĮbiterbesarkeduasetelahCina.Jumlah
fagin, Bufagin, Gamabufotolin, Desacetyl
jenis ini terus bertambah dari tahun ke
linobufatalin,Resibufoganindll.Dinegara
tahun dengan meningkatnya survei dan
Ͳnegara lain, seperƟ Eropa, Jepang,
aplikasi teknik molekuler untuk menͲ
Amerika Serikat, dan Amerika Selatan
deteksi keberadaan jenis baru. Namun
pemanfaatan potensi amĮbi sudah
jumlah jenis yang melimpah ini belum
dilaksanakandiantaranya:
diikuƟ dengan upaya pemanfaatan terͲ
1. Sebagai bahan anƟbioƟk. Sekresi dari
hadapkekayaanjenistersebut.
kulit beberapa jenis katak memiliki

bahan anƟbioƟk yang kuat. Contohnya
AmĮbi merupakan hewan yang rentan
katak cakar Afrika memproduksi pepͲ
terhadap perubahan lingkungan, perͲ
Ɵdadarisekresikulitnyadanbahanini
ubahan dan konversi habitat di Indonesia
dapat digunakan sebagai bahan anƟͲ
telah mengancam kelestarian beberapa
bioƟk. Ekplorasi potensi bahan anƟͲ
jenisamĮbi,terutamajenisͲjenispenghuni
bioƟk terhadap jenisͲjenis lain, terͲ
hutan. Bukan Ɵdak mungkin jenis baru
utamabeberapajenisyangterdistribusi
yangbelumpernahditemukanbisapunah
diIndonesia.
duluan sebelum ditemukan. Atau bebeͲ

Farmasi |Bab III| Bioresources Indonesia | 79

 2. Sebagai bahan obat anƟ nyeri. Ada
sekitar 200 manfaat bahan kimia yang
disebutdenganalkaloidyangdihasilkan
dari ektraksi kulit katak dan kodok.
Bahan alkaloid ini digunakan untuk
bahananƟobatnyeripengganƟmorĮn
yang bisa menyebabkan kecanduan.
Bahan sekresi kulit katak tersebut juga
telah terbukƟ bisa mengakƟŅan kelenͲ
jar pankreas manusia. Kelenjar racun
pada kodok (kelenjar paratoid) juga
telah terbukƟ memiliki efek ke sistem
adrenalin dan kardiovascular manusia.
Risetmengenaipotensiselanjutnyadari
kelenjar racun tersebut terus dilangͲ
sungkan. Beberapa jenis kodok yang
terdisƟbusi luas di Indonesia, seperƟ
Phrynoides aspera juga memilki kelenͲ
jar paratoid yang sangat besar, namun
potensinyabelumbanyakditeliƟ
3. Sebagai bahan obat anƟ diabetes.
Sekresi kulit salah satu jenis katak dari
Amerika Selatan dapat mensƟmulasi
insulin. Para ilmuwan telah menformuͲ
lasikan senyawa sintesisnya pseudinͲ2

Katak:
A. Phrynoidis
aspera
B. Microhyla
achaƟna
C. Rhacopharus
reinwardƟi
D. Rhacopharus
margariƟfer
E. Ranahosii
F. Polypedates A B
leucomystax



C D

E F

Foto:A.riyanto

80 | Bioresources Indonesia | Bab III | Farmasi

 untuk obat diabetes Ɵpe 2. Tipe diaͲ
betesinibiasaterdapatpadaseseorang
yang kegemukan, dimana insulin Ɵdak
bisa bekerja maksimal mengendalikan
gula darah. Senyawa pseudinͲ2 telah
terbukƟmampumensƟmulasiinsulin.
4. Mekanise regenerasi. AmĮbi secara
umum telah dikenal mampu meregeͲ
nerasi organ, terutama salamander.
Pada salamander walaupun kaki atau
tangannya putus, bisa tumbuh normal
kembali. Regenerasi sel yang sangat
cepat pada amĮbi menjadikan amĮbi
sangatcepatsembuhdariluka.Susunan
protein manusia dan amĮbi memang
hampir sama. Para ilmuwan di Inggris
telah mempelajari mekanisme regeneͲ
rasi sel dan organ pada amĮbi, yang
kelak bukan Ɵdak mungkin bisa diapliͲ
kasikan pada manusia. PeneliƟan
seperƟ ini belum banyak dilakukan di
Indonesia.
5. Mekanisme kerja organ. Di Hiroshima
Jepang, ilmuwan telah menciptakan
katak transparan, kerja dan fungsi
organ di dalamnya bisa diamaƟ tanpa
membedah katak. Hal ini bisa digunaͲ
kan untuk mempelajari mekanisme
kerja sel kanker sehingga kedepannya
manusia mampu mengatasi dan
mengendalikankanker.
 faatan kantung telur maupun jaring labaͲ
Arachnida (kelompok laba-
laba) untuk Farmasi
Pengetahuantentangkelompokdarisatwa
seperƟ labaͲlaba (Araneae), kalajengking
(Scorpiones),kalacemeƟ(Amblypygi),kalaͲ
LabaͲlaba
Foto.C.Rahmadi
cuka (Uropygi) dan kerabat lainnya yang
masuk dalam kelompok besar Arachnida
saat ini masih belum banyak terungkap.
Keanekaragaman beberapa jenis juga
belum banyak dipelajari sehingga potensi
penemuan jenis baru masih sangat besar
seperƟ empat jenis kalacemeƟ baru dari
Kalimantan serta labaͲlaba matakecil dari
Jawa. Beberapa jenis labaͲlaba dan kalaͲ
jengking dikenal memiliki racun yang
berbahaya seperƟ jenis labaͲlaba janda
hitam (Latrodectus spp.) yang konon bisa
menghasilkan neurotoksin (latrotoxin)
yang menyebabkan latrodeƟsm. PengetaͲ
huan obatͲobatan tradisional menggunaͲ
kan kelompok Arachnida seperƟ labaͲlaba
dan kalajengking banyak ditemukan di
beberapa daerah di Indonesia. PemanͲ
laba untuk menghenƟkan pendarahan
ditemukan di beberapa daerah. Namun
sayangnya, dunia farmasi dan kedokteran
secara keilmuan belum terungkap potensi
bio akƟf yang terkandung di dalam jaring
dankantungtelurlabaͲlaba.

Farmasi |Bab III| Bioresources Indonesia | 81
 Undur-undur untuk Obat
Malaria
Malaria sudah menjadi bagian dari keͲ
hidupan masyarakat Indonesia. Hingga
saat ini penyakit yang disebarkan melalui
nyamuk ini masih sangat sulit dibasmi.
Kearifan lokal untuk mengobaƟ penyakit
ini sudah sering digunakan oleh banyak
suku bangsa di Indonesia. Beberapa jenis
tumbuhan tertentu sudah sering digunaͲ
kan dan dipilih untuk diekstrak sehingga
dapatdijadikanbahandasarobatmalaria,
namun kajian terhadap satwa sebagai
bahan obat malaria belum banyak dilakuͲ
kan seperƟ undurͲundur (Neuroptera sp.)
untuk obat malaria yang sudah menjadi
kebiasaan bagi sebagian suku bangsa
seperƟ Kutai, Kalimantan dan Talang
Mamak,Padang

Lebah untuk Industri Obat
RibuanjenislebahadadiIndonesianamun
hanya ada enam jenis yang tergolong
marga Apis. yang kesemuanya mengͲ
hasilkanmadu.Sebagaipenghasilpangan/
obat terutama madu, potensi lebah di
Indonesia masih bisa dikembangkan
karena selain konsumsi yang masih
rendah, produksi madu nasional juga
terbilang rendah. Produksi madu nasional
hanya 1.000–1.500 ton per tahun, 70% di
antaranya dipasok dari madu hutan
dengankelestarianyangterancam,sedang
30% lain dipasok dari peternak lebah Apis
cerana yang merupakan lebah asli
Indonesia dan Apis millifera lebah yang
didatangkan dari Eropa. Kebutuhan madu
nasional mencapai 4.000 ton dan lebah
hutan(Apisdorsata)merupakansalahsatu
82 | Bioresources Indonesia | Bab III | Farmasi
jenislebahliaryangbelumdibudidayakan,
namun lebah ini mempunyai kontribusi
yang sangat besar sehingga diperlukan
usahaͲusaha untuk menjaga pelestarian
habitat di samping mengembangkan
budidayalebahmadulokallainnya.

Penggunaan lebah sebagai industri sangat
potensial karena di dalam lebah menganͲ
dung veromon sengatan sehingga dapat
digunakan sebagai venom (cairan bisa)
terapi. Pada masa lampau sengat lebah
digunakan untuk pengobatan arthriƟs,
rheumaƟsim,sakitpinggang,penyakitkulit
dll.dandimasasekarangbiasadigunakan
untuk pengobatan penyakit mulƟple
sclerosis, penyakit lyme, syndrome kronis
faƟgue.Penggunaanlebahdidalamdunia
farmasi Ɵdak mengherankan karena di
dalam venom lebah bersifat hemorrhagic
yang berbeda dengan racun ular berbisa,
(zat)pembekudanmengandung:
x apamine,meliƫn,phospolipase,hyalu
Ͳronidase, yang mempunyai opposing
acƟonmenghambatsistemsyaraf,dan
mensƟmulasi haƟ dan kelenjarͲkelenͲ
jar adrenal. SubstansiͲsubstansi mineͲ
ral, asamͲasam organik yang mudah
menguap, asam format, asam hidroͲ
klorat,danasamortofosforat
x beberapa anƟbioƟk, enzim fosfolipase
A, dan asam amino yang kaya sulfur
meƟonin dan sistein. Sulfur ini meͲ
rupakanelemenutamadalammelepas
Ͳkan corƟsol dari kelenjarͲkelenjar
adrenal, dan dalam melindungi tubuh
melawaninfeksi.

Lebah memiliki bioakƟf spesial. Hingga
saat ini hasil analisis menunjukkan
 Sarang
lebahApis
dorsata

Keluarga
lebahͲ
lebahan

Foto:S.Kahono

Keanekaragaman
lebahmadu
Indonesia:
A.A.mellifera;
B.A.
koschevnikovi;
C.A.nigrocincta;
D.A.cerana;
E.A.dorsata;
F.A.Ňorea;
G.A.andreniformis

Foto:S.Kahono

Farmasi |Bab III| Bioresources Indonesia | 83

 kandungan yang terdiri atas: Protein 50%
(30jenisasamamino/15proteinesensial),
Karbohidrat 25% (gula fruktosa dan
glukosa), Lemak 16% (berbeda dengan
lemak hewan/nabaƟ, anƟ bakteri, jamur
dan tumor, menurunkan kolesterol dan
trigliserida darah dan memperbaiki
jaringan), mineral 2% Vitamin A, B1, B2,
B3, C, D, E, K) dan RͲFaktor 7%: belum
teridenƟĮkasi,didugamemberikanpengaͲ
ruh kuat pada Royal Jelly. SifatͲsifat lainͲ
nya seperƟ anƟoksidan untuk seƟap jenis
lebah hingga saat ini belum terdeteksi
semuanya karena jumlah jenis lebah
Indonesiayangsangatbanyak.

Cacing tanah untuk industri
anti typhoid
Cacing tanah merupakan hewan Ɵdak
bertulang belakang (Invertebrata) yang
digolongkankedalamĮlumAnnelida,ordo
Oligochaeta, dan kelas Chaetopoda yang
hidup dalam tanah. Cacing tanah terdiri
atas banyak jenis, tetapi yang sering
dijumpai adalah jenis Helodrilus caligiͲ
nosus,H.foeƟdus,Lumbricusterrestrisdan
L.rubellus.HewaninimemͲpunyaibanyak
potensi yang berguna bagi manusia.
Cacingtanah
84 | Bioresources Indonesia | Bab III | Farmasi
Sebagai contoh di bidang kesehatan,
pertanian, peternakan, dan kecanƟkan.
Cacing tanah mengandung kadar protein
yang sangat Ɵnggi, yaitu sekitar 64–76%.
Beberapa peneliƟ telah membukƟkan
adanyadayaanƟbakteridariproteinhasil
ekstraksi cacing tanah yang dapat
menghambat pertumbuhan bakteri gram
negaƟf seperƟ Escherichia coli, Shigella
dysenterica, Staphylococcus aureus dan
Salmonella typhi. Percobaan di laboraͲ
torium telah dilakukan dengan mengͲ
kontakkan biakan S. typhi dengan ekstrak
cacingtanah.Setelahdilihatmenggunakan
mikroskopelektronterlihatbahwadinding
bakteri S. typhi mengalami kerusakan dan
kebocoran sehingga layak digunakan
sebagai obat thypus. Mengingat jumlah
jenis cacing tanah sangat banyak sesuai
dengan Ɵpe tanahnya, pencarian bioakƟf
cacinginiperludilakukanlebihintensif.

Cacing Polychaeta
perairan laut Indonesia
untuk industri farmasi
Polychaeta atau umum disebut dengan
cacing laut adalah satu di antara hewan
laut dengan keanekaragamnan jenis yang
hƩp://apoteker123.Įles.wordpress.com/2011
cukup Ɵnggi.  Eksplorasi keanekaragaman
polychaeta di perairan Indonesia dimulai
sejak  1899 melalui ekspedisi Siboga
(1899–1990) yang mengambil lokasi di
peraian Indonesia bagian Ɵmur.  Saat  ini
telah terkumpul  sebanyak 525 jenis yang
terhimpundalam189margadan44suku.

Di bidang kesehatan, polychaeta memiliki
asamlemakdanpotensialsebagaiindustri
pakan pengganƟ tepung ikan/udang.
Selanjutnya, cacing jenis Eurythoe
complanata menghasilkan senyawa bio
akƟf yang menyebabkan kontraksi usus
pada Ɵkus. Cacing ini diketahui beracun,
jika setanya menusuk kulit akan terasa
panas, gatal dan seperƟ terbakar. Jenis
senyawa toksik tersebut belum diketahui
secara pasƟ sehingga menjadi tantangan
bagi dunia kesehatan di Indonesia yang
selama ini belum pernah mengungkap
potensi tersebut. Sebagai catatan,
Eurythoe complanata adalah salah satu
polychaeta yang pernah dilaporkan di
perairanIndonesiabagianƟmur.Eurythoe
complanata banyak ditemukan di pantai
berbatu.
 contoh
Bioaktif ular Indonesia
Jumlah ular Indonesia tercatat Ɵdak
kurang dari 347 jenis. Dari sejumlah jenis
tersebut belum banyak teridenƟĮkasi
untuk digunakan sebagai industri farmasi,
walaupunjenisͲjenisulartersebutmemiliki
bioakƟf yang Ɵdak terkalahkan untuk
dunia kedokteran. Sebagai contoh, enzim
pada racun ular dijumpai potensi enzim
pembeku darah, estraze, anƟ pembeku
Cacinglaor
Ambondan
Eurythoe
complanatadi
PantaiSepanjang
GunungKidul,
Yogyakarta
Sumber:Pamungkas,2011
Foto:Hadiyanto
darah. Di dalam racun ular umumnya
dijumpai alfa Bungarotoxin, yaitu sejenis
racunsyaraf,selainituterkandungestraze
alkali empedu, enzim empedu, enzim
protein, ATP dan lainnya yang Ɵdak
berhubungan dengan racun. Sebagai
hasil ekstraksi ular weling
(Bungaruscandidus)yangterdistribusidari
Sumatra, Jawa, Kalimantan, Bali ternyata
mempunyai kemampuan untuk dapat
digunakan menurunkan tekanan darah.
Selanjutnya,enzimyangterkandungdalam
tulang ular weling menyebabkan kalsium
cenderung bersifat asam. Berbagai penyaͲ
kit yang ada dalam darah setelah mengͲ
konsumsiakanmenjadialkalilemah,darah
kotor akan menjadi jernih dengan
Farmasi |Bab III| Bioresources Indonesia | 85
 Ular obat belum pernah dilakukan. Sehingga
(Weling belum diketahui secara pasƟ apa khasiat
Bungarus
Candidus) jenis anggrek muƟara yang ada di IndoͲ
nesia seperƟ kandungan bahan akƟf yang
dapat menghambat radikal bebas berpoͲ
tensiuntukobat,yangsalahsatunyatelah
banyak dipakai untuk obat tradisional
ChinaUtara.


Foto:Mumpuni

demikian darah menjadi lancar. Ular

welingtahanƟdakmakankarenamemiliki
enzimyangterkandungdalamlemak.Sifat
kimiawi ular Indonesia masih sangat
sedikit teridenƟĮkasi, hingga saat ini
pemanfaatan ular untuk tujuan nilai
tambah ekonomi hanya ditujukan pada
ular untuk hobi dan ular untuk industri
kerajinan sedangkan ular untuk industri
farmasi tampaknya perlu kajian menͲ
dalam.

Anggrek Mutiara untuk
Obat
AnggrekmuƟaramerupakanjenisanggrek
yang termasuk dalam subpuak GoodyeͲ
rinae, puak Cranichideae, subsuku OrchiͲ
doideae, dan suku Orchidaceae. Terdapat
lebih dari 50 jenis anggrek muƟara yang
telah ditemukan di Indonesia. JenisͲjenis
anggrekdalamsubpuakGoodyerinaetelah
dikenal sebagai tumbuhan obat secara
lokal. Di Taiwan, beberapa jenis anggrek
muƟara telah dimanfaatkan untuk obat
dan pengujian secara laboratorium telah
banyak dilakukan, sedang di Indonesia,
AnggrekMuƟara
pengujian kandungan bahan akƟf untuk
Foto:L.Juswaradkk

86 | Bioresources Indonesia | Bab III | Farmasi

 Anggrek
MuƟara
Foto:L.
Juswaradkk

Begonia Indonesia untuk
Pengembangan Industri
Bahan Obat
Salah satu anggota kelompok tanaman
hias yang digemari masyarakat dunia
adalah tanaman Begonia. Keanekaragaman
jenis Begonia sangat besar, di seluruh dunia
tercatat tidak kurang dari 1.600 jenis,
tersebar luas di kawasan tropika dan subͲ
tropika. Tumbuhan ini hidup menyenangi
tempatyangagakterlindungdarisengatan
matahari; secara alami biasa dijumpai di
daerah pegunungan maupun dataran


JenisͲjenis
Begoniadi
Indonesiayang
didugasebagai
jenisbaru.
A.Begoniasp1;
B.Begoniasp2;
C.Begoniasp3;
D.Begoniasp4;
E.Begoniasp5;
F.Begoniasp6;
G.Begoniasp7;
H.Begoniasp8.

Foto:HartuƟningsih

Farmasi |Bab III| Bioresources Indonesia | 87

 rendahyangberhawasejuk,didekathulu
sungai dan tepi air terjun, pada tanah
berhumus dan berdrainase bagus. Selain
keindahannya, Begonia memiliki potensi
lain, yaitu sebagai tanaman obat tradiͲ
sional dan menjadi bahan makanan
tambahan. Beberapa jenis sudah dipubliͲ
kasi seperƟ Begonia isoptera dapat
menyembuhkan pembengkakan limpa,
Begonia lempuyangensis untuk penyembuhan
batuk,BegoniafibristipulatadapatmenyemͲ
buhkan demam dan Begonia glabra dapat
menyembuhkan luka. Salah satu jenis
Begonia yang belum teridenƟĮkasi adalah
benalu batu dari Sulawesi yang telah
dimanfaatkan untuk menyembuhkan berͲ
bagaimacampenyakit.Begoniaumumnya
memiliki rasa asam, baik akar, batang,
daun, buah, maupun bunga. Oleh karena
itu, di beberapa tempat sering digunakan
sebagai bumbu masak pengganƟ asam
untuk memasak ikan, bahkan untuk jenisͲ
jenis tertentu seperƟ Begonia lepida
digunakansebagailalapan.BegoniabertuͲ
buhbatangbesarbanyakmengandungair
dan sering dimanfaatkan oleh para penͲ
cinta alam dan pendaki gunung sebagai
makanan tambahan dan penghilang rasa
haus.
 
Bahan Obat Pakis Simpei
Cibotium barometz
CiboƟum barometz (L.) J. Sm. merupakan
salah satu jenis tumbuhan paku pohon
anggota suku Ciboteaceae. Jenis ini
tumbuh pada lerengͲlereng bukit terbuka
dan pinggiran sungai di hutan tropis pada
keƟnggian 500–800 m dpl dan juga di
88 | Bioresources Indonesia | Bab III | Farmasi
hutanpegununganpadakeƟnggian1.000–
1.600mdpl.

Di Cina, Eropa, dan Thailand, C. barometz
dikenal sebagai bahan obat dengan nama
dagang ‘gou ji’ atau ‘chain fern’. Di
Indonesia jenis ini mempunyai beberapa
nama lokal, seperƟ penawar jambi, pengͲ
hawarjambi,pakusimpaiataubulujambe
(Jambi),pakissimpei,poongsimpei(BengͲ
kulu), pakis kijang, bulu kijang, kapuk
kijang(SumatraBarat).

Pakis simpei telah lama dikenal sebagai
bahanobattradisionaldantelahdijadikan
sebagai bahan obat modern di berbagai
negara, seperƟ Cina, Jepang, Prancis, dan
negaraͲnegara Asia Tenggara. Di Prancis,
bulu C. barometz diproses menjadi bahan
obat modern untuk pembekuan darah
pada pengobatan yang berkaitan dengan
bedah kedokteran. Pada pengobatan
tradisional bulu pakis simpei ditempelkan
padalukasehinggapendarahancepatberͲ
henƟ dan luka cepat mengering. Rimpang
jenis ini berkhasiat sebagai obat haƟ dan
ginjal, memperkuat otot dan tulang
belakang, mengurangi ngilu di lutut serta
mengeluarkanangin.
Contoh kasus di Cina memperlihatkan
bahwa C. barometz merupakan bahan
obatmodernpotensialuntukmasadepan.
EkstraksimetanolC.barometz memperlihatkan
kandungan fenol total yang Ɵnggi (di atas
2.000 mg GAE/100 g daun segar) dan
berpotensi sebagai anƟoksidan. Hasil uji
herbal rimpang C. barometz memberikan
dugaan kuat bahwa C. barometz
berpotensi untuk terapi anƟͲsindrom perͲ
nafasanakutyangparahatausevereacute
respiratorysyndrome(SARS)yangdisebabͲ
kan oleh coronavirus (SARSͲCoV). Ekstrak
rimpang kering C. barometz memperlihatͲ
kan hambatan nyata terhadap akƟvitas
protease 3CL SARSͲCoV dengan nilai 39
ʅg/ml. Ekstrak daun C. barometz memͲ
punyai kandungan zat anƟoksidan dan
anƟbakteri. Ekstrak rimpang segar C. baroͲ
metz memperlihatkan delapan senyawa (2
turunan furan, ciboƟumbarosides A dan B,
glycoglycerolipid,ciboƟglycerol.Ujiinvitro
asam kafet rimpang C. barometz juga
menunjukkanadanyaakƟvitasanƟoksidan.
C.barometzjugadinyatakanmemilikikanͲ
dungan asal fenol alami, protocatechuic
acid (3,4Ͳdihydroxybenzoic acid) yang meͲ
rupakansenyawaakƟfanƟoksidan.
C. barometz merupakan salah satu komoͲ
ditas ekspor bahan obat yang cukup
penƟng di dunia. Ada Ɵga negara penƟng
pengekspor C. barometz untuk bahan
obat, yaitu Cina, Vietnam dan Indonesia.
Padatahun1993sampai1997CinamengͲ
ekspor rimpang lebih dari 500 ton per
tahun ke negara Korea Selatan, Amerika
Serikat (USA) dan Kanada. Sejak tahun
2001 negara ini menetapkan kuota 130
ton per tahun berdasarkan hasil survei C.
barometz (Jia & Zhang 2001). Vietnam
telah menetapkan kuota ekspor rimpang
153tonpertahunpadatahun2002Ͳ2007.
Selanjutnya pada tahun 2009 Vietnam
memberikankuotaekspor250ton.

Selama ini sebagian besar masyarakat
belummemahaminilaipenƟngkonservasi
CiboƟum
barometz.
A.Perawakan;
B.Bagian
tengahdari
lembarandaun;
C.Bagiandari
anakdaun
kedua(pinnule)
dengancupingͲ
cupingbersori3
Ͳ4barisyang
sedang
membuka;
Foto:T.NgaƟnemPraptpsuwirjo
Farmasi |Bab III| Bioresources Indonesia | 89
 KomodiƟekspor
CiboƟum
barometz.AdanB.
PapenpiliciboƟidi
Bengkulutahun
2006;CdanD.Pili
ciboƟi(buluC.
barometz);E.Stok
rimpangC.
barometzdisalah
satugudangpabrik A D
pembuatan
simpilisiadi
Vietnam;F.
Pemotongan
rimpangdalam
prosespembuatan
simplisiaC.
barometzdi
Vietnam.

B E

C F

Foto:T.NgaƟnem

dan nilai ekonomi C. barometz sebagai Kentang Hitam untuk

bahan obat tradisional maupun modern
Farmasi
Sebagian kecil masyarakat di Bengkulu,
Kentang hitam sangat baik dikonsumsi
Riau dan Sumatera Barat hanya memanͲ
oleh penderita diabetes dan maag. PaƟ
faatkanC.barometzsebagaitanamanhias.
dari kentang hitam dapat dipakai sebagai
Bahkan sebagian besar masyarakat petani
bahan campuran farmasi. Selain niacin
karet memandang C. barometz sebagai
(vitamin B3), umbi kentang hitam juga
tumbuhan yang perlu dibersihkan dari
mengandung senyawa triterpenic acid
areaperkebunan.
yangdominanberupaursolicacid(UA)dan

oleanolic acid (OA). Kandungan senyawaͲ
senyawainilebihƟnggisekitarempatkali

90 | Bioresources Indonesia | Bab III | Farmasi

lipat terdapat pada bagian kulit umbi Warnabagian
dalamumbi
dibandingkan bagian daging umbi.
kentanghitam
SenyawaͲsenyawa tersebut merupakan berwarnaungu
anƟoksidandananƟproliferasiuntukmenͲ dilapisan
terluarnyapada
cegah selͲsel kanker. Saat ini masyarakat aksesisangian.
biasamengkonsumsikentanghitamhanya A.Umbimentah,
sayuran direbus atau sebagai sajian pengͲ B.Umbikentang
hitamberwarna
ganƟ kentang. Dengan demikian, kentang puƟhsetelah
hitam berpotensi untuk dikembangkan direbus.
C.Warnabagian
sebagaisumberkarbohidratalternaƟf. A.
dalam

Bambu dan Industri Obat
Arang bambu merupakan arang akƟf
sehingga sangat baik untuk digunakan
sebagai anƟoksidan dan mengurangi rasa
leƟh keƟka dipakai untuk mandi berenͲ
dam. Di Jepang cuka yang keluar dari
bambudapatdimanfaatkansebagaicairan
spa untuk mengurangi keleƟhan, sabun
cair untuk badan, shampoo rambut, dan
juga sebagai pupuk tanaman. Sedangkan B.
di Cina, air yang terdapat pada bambu
digunakanuntukobatbatuk,panasdalam
dan sebagainya. Bahkan di Indonesia,
orang percaya bahwa rebung bamboo
kuning (Bambusa vulgaris var. striata)
dapat digunakan untuk mengobaƟ penyaͲ
kit hepaƟƟs A, sedangkan air yang terͲ
dapat di dalam batang bamboo eulͲeul
(Nastus eleganƟssimus) dikatakan dapat
untuk mengobaƟ segala macam penyakit.
C.
Menurut Departemen Kesehatan air ini
mengandung 18.34 oksigen dan 5.95 Foto:M.Ardiyanidkk

mineral sehingga air ini sangat baik untuk

proses penyembuhan berbagai penyakit
tanpa efek samping. Di India, orang
mengenal kristal dalam bambu sebagai
TabasheeratauTabashir,yangmerupakan
komponenSiO2andH2O,dansedikitNa2O,
K2O,CaO,andMgO.Tabasheerdigunakan
sebagai obat sejak pengobatan Ayurvedic
dan Unani di daratan India, namun juga
dipakai dalam pengobatan tradisional di
Cina. Di Cina, tabasheer disebut sebagai

Farmasi |Bab III| Bioresources Indonesia | 91

 Tian zhu huang. Di Indonesia bambu Inulin Dahlia
dianggap sebagai hasil hutan nonkayu. Dahliamerupakansalahsatutanamanhias
Bagi para pendaki gunung, air yang terͲ sukuCompositaeberasaldaripegunungan
dapat dalam bambu dapat digunakan Meksiko. Tanaman ini mulai dibudidayaͲ
untukmengurangirasahauskeƟkamengͲ kanpadatahun1789diEropa(RoyalBotaͲ
adakanpenjelajahandihutan,daunmuda nica Garden di Madrid, Spanyol) dan terͲ
yang masih menggulung dapat digunakan sebar hingga ke seluruh Eropa Barat. Di
sebagai pengganƟ teh dan diseduh kemuͲ Indonesia, dahlia sudah dikenal orang
dian diminum untuk menurunkan kolesͲ sejak abad keͲ19 dan pertama kali didaͲ
terol tangkandarinegeriBelanda.


DiagramAlur Umbi
Proses Pengupasan Kulit
ProduksiInulin
DariUmbi Pencucian
Air
Dahlia

Pencacahan(chopper/slicer)

Pemanasan/ Pemasakan/Ekstraksiinulin
Pemasakan

Pemerasan/press
Alkohol
Penyaringan Ampas
Alkoholdaur
ulang Filtrat

DesƟlasi Pengendapan

Filtrat Penyaringan

Endapan

Pengeringan

Penepungan

Pengepakan INULIN

Foto:KebunRayaCibodas

92 | Bioresources Indonesia | Bab III | Farmasi

Tanaman dahlia dapat tumbuh baik pada Tanaman
tanahlempungberpasiryangmengandung dahlia
humus, gembur, tata udara baik, kisaran
pHtanah6,0–8,0,padakeƟnggiantempat
dari700–1.000mdiataspermukaanlaut,
dengansinarmatahariyangmelimpah.

Umbi dahlia mengandung 70% paƟ dalam
bentukinulin.Inulinmurnidapatdiekstrasi
dari umbi, dan dapat dimanfaatkan di
bidang kedokteran dan sebagai bahan Penanaman
pangan. Inulin

Inulin merupakanbahan pangangolongan
polisakarida/karbohidrat yang dapat diteͲ
mukan dalam akar atau umbi beberapa
jenistanamankeluargaAsteraceaesebagai
cadangan energi. Inulin memiliki karakͲ
terisƟk yang unik mulai dari tekstur yang
halus lunak hingga rasa yang agak manis,
sehingga banyak digunakan dalam produk
makanan olahan sebagai pengganƟ gula,
lemakdantepung.Produkinulinkomersial
dengan kualitas dan karakterisƟk tertentu
digunakan untuk meningkatkan citarasa,
kestabilan dan aseptabilitas makanan
dengan kadar lemak dan gula rendah.
Inulinseringkaliditambahkanpadaproduk
yoghurt, keĮr, ice cream dan produk
dressing sebagai pengganƟ lemak dan
tepung ataupun sebagai penstabil. Di
Eropa inulin juga banyak digunakan untuk
meningkatkan cita rasa kopi. Sebagai
bahanpanganinulintelahditeiliƟmemiliki
toleransi yang Ɵnggi untuk manusia
sehingga aman dikonsumsi dan Ɵdak
menyebabkan efek samping. Inulin yang
diperoleh dari chicory, dahlia dan
Foto:KebunRayaCibodas
arƟchoke diklasiĮkasikan sebagai bahan
pangan atau natural foodͲingredient yang
Farmasi |Bab III| Bioresources Indonesia | 93
 bersifatGRASsafemenurutUSFoodDrug
AdministraƟon(FDA).

Fungsi inulin yang penƟng selain dapat
meningkatkan kualitas produk pangan
olahan, juga telah diteliƟ memiliki bebeͲ
rapa efek Įsiologi yang menguntungkan
bagi kesehatan. Sifat Įsiologi yang dimakͲ
sudkan antara lain, inulin memiliki efek
prebioƟk, yaitu Ɵdak dapat dihidrolisis
olehenzimͲenzimyangterdaͲpatdidalam
sistem pencernaan, tetapi inulin dapat
difermentasi oleh mikroŇora yang terͲ
dapat di dalam usus besar sehingga
meningkatkanpopulasibakteribiĮdoyang
sangat diperlukan tubuh. Dengan demiͲ
kian, dapat menjaga kestabilan dan keseͲ
imbangan sistem mikroŇora dalam usus
besar. Inulin juga memiliki sifat sebagai
serat terlarut/dietary fiber dan telah diteliti
menyebabkan penghambatan pertumbuhan
selkankerususHT29.Selainitu,inulinjuga
dapat menurunkan kadar trigliserida,
kadar kolesterol, dan menjaga kadar gula
dalamdarah.
 tambahan pangan khususnya dalam pemͲ
Pemanfaatan inulin sebagai prebioƟk di
dalam negeri dapat ditemukan terutama
dalam produkͲproduk susu bubuk instant
yang beredar di pasaran, seperƟ Dancow
(produk Nestle), SGM, Susu Bendera dari
FrisianFlag,danProdugendengantakaran
0.9 gram inulin per saji untuk anakͲanak.
Inulin juga memiliki sifat sebagai serat
terlarut yang berfungsi untuk mencegah
terjadinya kanker usus sehingga dimanͲ
faatkan sebagai salah satu komponen
dalamprodukVegeta.
94 | Bioresources Indonesia | Bab III | Farmasi
Cinnamomum burmanii
sebagai pengobatan
diabetes 
Indonesia merupakan salah satu negara
penghasil kayu manis terbesar di dunia.
Nilai ekspor kulit batang (bagian dalam)
kayu manis Indonesia mencapai US$20
jutasampaiUS$25jutapertahun.Kerinci,
salah satu kabupaten di Provinsi Jambi,
merupakanpenghasilkayumanisterbesar
di Indonesia dengan kapasitas produksi
53.414 ton/tahun. Sebagai negara tujuan
ekspor kayu manis Indonesia melipuƟ
kawasan Eropa (Belgia, Prancis, Jerman,
Inggris,Yunani,Belanda, Norwegia,PortuͲ
gal,Polandia,danSwedia),Asia(Thailand,
China, dan India) serta Amerika Serikat.
Amerika Serikat merupakan pengekspor
terbesar dengan volume 7.405,54 ton/
tahun atau bernilai US$5,560.91 (BPS
Padang, 2008). Namun demikian, dalam
perdagangan ini kulit batang kayu manis
hanya dikategorikan sebagai rempahͲ
rempahyangdimanfaatkansebagaibahan
buatan kue dan minuman karena kayu
manis kaya dengan kandungan senyawa
aromaƟkyangmemilikiaromakhas.

Belakangan ini, banyak hasil peneliƟan
yangmenunjukkanbahwakulitbatangdan
daun dari kayu manis (Cinnamomum spp)
memiliki potensi besar untuk dimanͲ
faatkan sebagai bahan baku obat, anƟ
oksidan dan anƟbakteria. Melalui hasil
peneliƟandenganmenggunakanhewanuji
Ɵkus menunjukkan bahwa ekstrak dari
kulitbatangCinnamomumcassiaemampu Cinnamomum
menurunkan kadar gula hewan uji yang (Sumber:D.
sebelumnya dibuat hiperglikemia. Dalam Tisnadjaja,
peneliƟan ini ditunjukkan bahwa variasi 2012).
dosis antara 50–200 mg/kg berat badan
diikuƟ dengan meningkatnya penurunan
kadar gula darah hewan uji. Kandungan
polyphenol ekstrak daun Cinnamomum
tamalamempunyaiakƟvitasmenghambat
superoksida dan radikal hidroksil. Ekstrak
daun Cinnamomum tamala ini juga meͲ Foto:D.Tisnadjaja.

nunjukkan kemampuan anƟoksidan pada

sementaradenganglibenklamid(0,18mg/
percobaansecarainvitropadaƟkuspuƟh
hari/ 200g/BB) penurunan kadar glukosa
galur Wistar yang sebelumnya diinduksi
darahyangterjadisebesar32,47%.
denganstreptozotocinsehinggamenjadimenͲ

derita diabetes. Daya anƟ oksidan dari
Diabetes mellitus (DM) merupakan salah
ekstrak Cinnamomum tamala ini Ɵdak
satu penyakit degeneraƟf yang jumlah
berbedanyatadengananƟoksidansinteƟs
penderitanya terus bertambah dan
butylated hydroxyl toluene (BHT). SelanͲ
merupakan salah satu dari lima penyebab
jutnya, ekstrak etanol dari Cinnamomum
kemaƟanterbesardidunia.PenderitaDM
zeylanicum mampu menghambat pertumͲ
diIndonesiapadatahun2010diperkirakan
buhan dari beberapa bakteri patogen,
mencapai 21,3 juta orang, sementara di
seperƟ Staphylococcus aureus, Bacillus
dunia mencapai 135 juta orang. Sembilan
subƟlis, Bacillus cereus, dan Bacillus
puluh sampai dengan sebilan puluh lima
thuringiensis.
persen dari penderita DM ini adalah

penderita DM Ɵpe 2. Oleh karena itu,
Dari peneliƟan dilaporkan bahwa Ɵga
kebutuhan bahan baku untuk senyawa
variasi dosis ekstrak C. burmannii  yang
akƟfanƟdiabetesdiIndonesiadandidunia
diberikan secara oral, yaitu 30 mg/
akan terus bertambah sehingga kegiatan
hari/200gBB,45mg/hari/200gBB,dan60
peneliƟanuntukmencaridanmengembangkan
mg/hari/200g/BB, terlihat mampu menuͲ
senyawa akƟf anƟdiabetes juga akan
runkan kadar glukosa darah Ɵkus yang
menjadisemakinpenƟng.
sebelumnya diinduksi dengan aloksan

tetrahidrat. Penurunan kadar glukosa
darah dengan dosis rendah (30 mg/200 g Bahan Baku Kosmetika
BB) adalah 27,25%, dosis menengah (45 IndustriparfumdankosmeƟkaƟdakdikuaͲ
mg/200 g/BB) sebesar 42,93%, dan dosis saibangsaIndonesia,namunbangsaIndoͲ
Ɵnggi (60 mg/200 g/BB ) sebesar 51,56%, nesiapun mengetahui bahwa kekayaan

Farmasi |Bab III| Bioresources Indonesia | 95

 No. Namadaerah Namasuku Nama AkƟvitas
Namajenis senyawa
1 Lasang Myricaceae 1.Mirikanon Ͳ
Myricaesculenta 2.Mirikanol Lymphocyteblast.transfor=10mg/mL
3.Mirikanol5ͲOͲbͲ LeucocytemigraƟoninhibitor
glukopiranosida =100mg/L

2 Dekar Fabaceae Caesaldekarina Inhibit.eīectonmitogenresponseofspleen

Caesalpiniaglobulorum cell
 (mice),IC50=10mg/mL
InhibitofInterleukin
product,IC50=10mg/mL
(80%)

3 KapulasanPandan Annonaceae 2’,3’,4’,5’,6’Ͳpenta AnƟkanker

MelodorumkenƟi metoksikalkon 1,25mg/ml(sel1210);
2,5mg/ml(selKB)

4 Sungkei Verbenaceae PeroneminC1 AnƟmalaria,IC50=13,1mM(83%)

Peronemacanescens PeroneminA3 AnƟmalaria,IC50=118mM(83%)

5 Pegeubuang Simaroubaceae BruceajavaninA AnƟmalaria,IC50=1,1mM;

Bruceajavanica DihydrobruceaͲ IC90=4,4mM
 javaninA AnƟmalaria,IC50=2,5mM,
Bruceacanthirosida IC90=4,3mM
AnƟmalaria,IC50=25mM,
IC90=43mM

6 UpaͲupa MenispermaͲ Berbin AnƟmalaria

Cosciniumfenestratum ceae

7 Kayuular Loganiaceae Brusin AnƟmalaria

Strychnoslucida

8 Mahkotadewa Thymelaeaceae Benzofenon AnƟkanker

Phaleriamacrocarpa

AkƟvitassenyawakimiahasilisolasidaritumbuhanobatIndonesiayangtelahditeliƟdiLIPI

sumber daya hayaƟ diketahui mempunyai untuk menjadikan industri  masih sangat
prospek kearah industri tersebut. BebeͲ kurangataubelumopƟmal
rapa produk kosmeƟka yang berbahan
Satwa untuk industri parfum 
baku dari Indonesia sebenarnya telah diͲ
Satwa dalam mencari pasangannya selalu
manfaatkandimasalampauolehkerajanͲ
mengenduskan bau yang sesuai dengan
kerajaan yang ada di Indonesia. Namun
keinginannya.BauͲbautersebutumumnya
sangat disayangkan bahwa pengetahuan

96 | Bioresources Indonesia | Bab III | Farmasi

Ɵdak tercium oleh hidung manusia, akan  Rase
tetapiadabeberapajenisfaunaIndonesia (Viverracula
yang dapat dideteksi jenis asal muasal, indica)untuk
bahanindustri
sehingga memungkinkan untuk dikemͲ kosmeƟka
bangkan sebagai bahan industri, seperƟ parfum
parfum.

Material bahan mentah untuk industri
parfumhinggasaatinimasihlebihbanyak
Musangluwak
mengandalkan produk yang berasal dari
(Paradoxurus
tumbuhan berbunga. Hingga saat ini ada hermaphroditus);
sekitar 2.000 jenis tumbuhan telah
digunakan untuk memproduksi parfum.
Penggunaan parfum dengan bahan dasar
material bagian tubuh binatang mempuͲ
nyai potensi digunakan sebagai bahan
industrikarenaƟngkatkeawetanbauyang
melekat dalam tubuh yang Ɵdak kalah RusaƟmor
lamanya dengan beberapa jenis unggul (Cervus
Ɵmorensis)
bahanparfumdaribahandasartumbuhan.

Penggunaan adiƟf keawetan parfum yang
diambilkan dari satwa sebenarnya telah
dilakukan kerajaanͲkerajaan kita masa
lampau dan memungkinkan untuk dikemͲ
Foto:I.Maryanto&AS.Achmadi
bangkan sebagai contoh bahan dasar
parfumberkualitasƟnggidapatdiambilkan seperƟ bau sigung (Mydaus javanicus)
dari zat kelenjar dari rusa jantan yang mampu menempel hingga lebih dari
(Cervidae), minyak kastroli yang diekstrak satuminggu,tampaknyazatadiƟfnyaperlu
dari satwa kelompok berangͲberangan dipelajaridandikembangkan.
(Mustelidae),ambergrisdariikanpausdan 
parfum yang sudah terbiasa digunakan di
Cacing untuk Kosmetika
masa lampau oleh bangsawan kerajaan
Cacing tanah (Annelida, ordo Oligochaeta,
jawa yang diambilkan dari kantong di
dan kelas Chaetopoda) yang hidup dalam
bawah ekor dari Musang (Pardoxurus
tanahterdiridaribanyakjenis,tetapiyang
hermaphroditus) atau rase (Viverracula
sering dijumpai adalah jenis Helodrilus
indica) sangat potensial sebagai bahan
caliginosus, H. foeƟdus, Lumbricus
subsƟtusi parfum dengan kekuatan
terrestris dan L. rubellus. Cacing tersebut
melekat tahan lama. JenisͲjenis lainnya

Farmasi |Bab III| Bioresources Indonesia | 97

 Cacingtanah
untukbahan
industrii
kosmeƟk
kecanƟkankulit
hingga saat ini belum banyak terpikirkan
untukdikembangkanmenjadibahandasar
industri masa depan. Cacing tanah hingga
saat ini masih digunakan sebagai bahan
dasar untuk penyubur tanah tanpa harus
diambilbahanakƟfnya.Cacingjugasudah
dimanfaatkan sebagai bahan akƟf bebeͲ
rapa produk kecanƟkan seperƟ pelembut
kulit, pelembab wajah, lipsƟck dan anƟ
infeksi. Sebagai produk herbal, telah
banyakmerektonikumyangmenggunakan
ekstrak cacing tanah sebagai campuran
bahanakƟf.

Pengembangan Diagnostik
dan Vaksin
Salah satu produk farmasi yang banyak
digunakanadalahkitdiagnostikdanvaksin
untuk berbagai jenis penyakit. Produk
tersebutberkembangmengikutikemajuan
teknologi dan informasi yang semakin
tinggi, salah satunya adalah informasi
genetika dari virus ataupun dari manusia
dan hewan. Pengembangan berbagai kit
diagnostik dan vaksin itu tergantung oleh
informasi genetika dari bioresource lokal
yang ada. Beberapa penelitian terkait
98 | Bioresources Indonesia | Bab III | Farmasi
Sumber:hƩp://apoteker123.Įles.wordpress.com
sedang dikembangkan saat ini untuk
menjawabkeperluanmasadepan.


Keanekaragaman Human
Papillomavirus (HPV) di
Indonesia dan Potensi
Dalam Bidang Diagnostik
Dan Pengobatan
Human Papilloma Virus (HPV) merupakan
virus penyebab kanker serviks pada
wanita. Di Indonesia, kanker serviks terͲ
masukpenyebabterbanyakkemaƟanpada
wanita di samping kanker payudara. Virus
initerdapatdimanaͲmana,baikpadapria
maupun wanita dan disebarkan melalui
hubungan seksual atau kontak Įsik khuͲ
susnya melalui entry point mukosa atau
selaputlendir.Lebihdari97%kasuskanker
serviks pada wanita disebabkan HPV Ɵpe
ganas (high risk), selebihnya ditemukan
HPV Ɵpe jinak (low risk) yang menyebabͲ
kan Ɵmbulnya kuƟl kelamin (genital wart)
yang dinamakan Condyloma acuminata
baikpadawanitamaupunpria.

BiodiversitasHumanPapillomavirussangat
Ɵnggi,yangtercermindariadanya100Ɵpe
HPVataulebihyangtelahdikenal.Dari100
Ɵpetersebut,HPVdiklasiĮkasikankembali
menjadi dua Ɵpe utama, yaitu high risk
(Ɵpe16,18,26,31,33,45,51,52,53,56,
58, 59, 66, 68, 70, 73, 82, & 85) dan low
risk (6, 11, 40, 42, 43, 44, 54, 61, 62, 71,
72,81,83,84,&89).Selainitu,ditemukan
jugaƟpeintermediateyangterdiridariƟpe
34, 64, 67, 69, 74, 86, 87, 97, 101, 102,
103,106,150&151.
 kanker serviks sudah didaŌarkan paten
Studi epidemiologi menunjukkan bahwa
pervalensi HPV Ɵpe 16 menunjukkan angͲ
ka terƟnggi pada berbagai kasus kanker
serviks, diikuƟ oleh HPV Ɵpe 18. Berbagai
variasidanpolapenyebarannyajugatelah
ditunjukkan pada berbagai studi. PeneliͲ
Ɵan HPV yang ada di Indonesia juga meͲ
nunjukkan bahwa HPV varian Indonesia
bersifat spesiĮk dan menempaƟ cluster
geneƟs tersendiri  di antara isolatͲisolat
dariCina,Amerika,Eropa,danAsiaͲpasiĮk.
 sistemaƟsuntukmenggalipotensinyabaik
Berdasarkan data prevalensi HPV, ƟnggiͲ
nya biodiversitas HPV serta adanya varian
spesiĮkIndonesia,potensiHPVperludigali
agar dapat dimanfaatkan sebaik mungkin.
Berbagai laporan menunͲjukkan bahwa
pengembangan diagnosƟk serta sistem
proĮlakƟk yang terbaik adalah bila dikemͲ
bangkan dari potensi sumberdaya genetis
lokal, sehingga dapat menjawab segala proͲ
blematik lokal tanpa mengesampingkan
kepenƟngan globalnya. HPV varian IndoͲ
nesia dapat dikembangkan Ɵdak saja
untuksistemdiagnosƟk,tetapijugauntuk
pencegahan(vaksin)danpengobatan.HPV
juga berpotensi dalam system delivery
serta vaksin generasi baru dalam bentuk
virusͲlikeparƟcle(VLP)

Human Papillomavirus varian Indonesia
dapat dimanfaatkan untuk dibuat sistem
diagnosƟk penyakit kanker seviks, sistem
skrining praͲvaksinasi kanker serviks,
pembuatan vaksin generasi baru berbasis
VLP serta sistem penghantaran (delivery)
material geneƟk menggunakan VLP.
Generasi pertama kit diagnosƟk terhadap
atasnamaLIPI.

Potensi HPV dalam diagnosƟk maupun
pencegahandanpengobatansangatbesar,
namun belum dimanfaatkan secara makͲ
simal. Perlu pendanaan agar riset serta
pengembangan produk komersil berbasis
sumberdayalokallebihdigalakkanlagi.

Melihat biodiversitas HPV yang belum
dimanfaatkanseluruhnya,perluadaupaya
dari sisi diagnosƟk, pencegahan maupun
pengobatan. Di sisi lain potensi yang
belumtergalimasihbanyaklagimengingat
HPV mempunyai lebih dari 100 Ɵpe dan
berbagai varian geograĮs seperƟ ditemuͲ
kan di Indonesia. Bila upaya penggalian
potensi terlambat, sedangkan laju mutasi
HPV Ɵnggi, maka dikhawaƟrkan potensi
yang belum digali akan musnah. MusnahͲ
nyasuatupotensigeneƟsberarƟhilangnya
satukesempatanbagiumatmanusiauntuk
mendapatkan jawaban atas permasalahan
yangada.

Farmasi |Bab III| Bioresources Indonesia | 99
 Pusat PeneliƟan Bioteknologi LIPI telah
mengembangkanberbagaiteknologiuntuk
memanfaatkan potensi sumberdaya geneͲ
Ɵk,khususnyadariHumanpapillomavirus.
Metodemolekulermemungkinkananalisis
mendalam HPV tanpa perlu mengkultur
virus yang sulit tumbuh ini. Teknologi ini
juga telah dikembangkan untuk pembuatͲ
an prototype kit diagnosƟk penyakit kanͲ
ker serviks, walaupun masih generasi perͲ
tama.Teknologiyanglebihmajutelahsiap
namun perlu pendanaan yang memadai
untuk dikembangkan menjadi teknologi
siap pakai. Pemanfaatan teknologi secara
komersilakanmembukaerabarudimana
sumber daya geneƟs lokal HPV menjadi
sumber pemasukan negara di samping
menaikkankualitaskesehatanmasyarakatnya.
 neudaripasienkankerpayudarayangada
Keanekaragaman gen HER-
2/neu pada Pasien
Penderita Kanker Payudara
di Indonesia
BerdasarkandataSistemInformasiRumah
Sakit (SIRS) di Indonesia tahun 2007, kanͲ
ker payudara menduduki peringkat perͲ
tama sebagai sebagai penyakit yang meͲ
matikanbagipasienkankerperempuandi
Indonesia, diikuƟ oleh kanker serviks. 20–
30% dari total keseluruhan pasien kanker
payudara,mengalamioverekspresiprotein
HERͲ2/neu. Kanker payudara HERͲ2/neu
bersifat invasif, Ɵngkat keganasan Ɵnggi
danmemilikiharapanhiduppasienrendah.
Antibodi monoklonal, trasztuzumab, adalah
salah satu obat yang digunakan menyeͲ
rang reseptor HERͲ2/neu mencegah akƟ
vasinya. Sayangnya ditemukan permasalahan
100 | Bioresources Indonesia | Bab III | Farmasi
resistensi pada penggunaan trastuzumab
sebagaiagentunggal,70–80%.Adabanyak
teori diduga sebagai penyebab resistensi
mekanisme trastuͲzumab, salah satunya
adalah polimorͲphisme (keragaman) dan
disfungsireseptortargetnya.

Trastuzumab pertama USA dan dilepas
pada tahun 1998. Tentunya proses proͲ
duksi anƟbodi monoklonal ini didasarkan
pada informasi database gen HERͲ2/neu
yang ada. AnƟbodi monoklonal dengan
targetkerjanya,reseptorHERͲ2/neu,yang
bila bukan merupakan pasangannya maka
anƟbodi monoklonal tersebut Ɵdak akan
ampuh untuk bekerja mencegah akƟvasiͲ
nya. Untuk itu, perlu dilakukan studi dan
analisis DNA penyusun reseptor HERͲ2/
di Indonesia. Sebagai sumber DNAͲnya
diperolehdaripasiendengan level IHC
(pewarnaanimmunohistochemistry)level
3daripasienyangadadiIndonesia.

Di samping meneliƟ mengenai reseptor
HERͲ2/neu, mempelajari metode yang
efekƟf dan eĮsien untuk deteksi p95HERͲ
2/neu,yangmerupakanpatahandarikomͲ
pleks HERͲ2/neu, yang juga merupakan
salah satu penyebab Ɵmbulnya resistensi
obat telah diinisiasi di Pusat PeneliƟan
Bioteknologi LIPI. Saat ini di Indonesia,
belum dikembangkan metode deteksi
terhadap p95HERͲ2/neu ini. Diharapkan
dengan didapatkan metode deteksi yang
efekƟf, eĮsien, dan murah terhadap p95Ͳ
HERͲ2/neu maka akan membantu para
dokter dalam mendiagnosis penyakit dan
memberikanpengobatansecaratepat.
Vaksin Jembrana Berbasis
Protein Rekombinan untuk
Peningkatan Kesehatan
Sapi Bali
PenyakitJembranaadalahpenyakitinfeksi
yang disebabkan oleh virus Jembrana dan
hanya menyerang sapi Bali. Pada tahun
1964,penyakitJembranatelahmemaƟkan
sebanyak 20% dari populasi sapi Bali di
Bali. Sampai saat ini, keperluan vaksin
untuk prevenƟf penyakit Jembrana sapi
Bali baru terpenuhi dari crude vaksin.
Produksi crude vaksin dengan material
berasal dari limfa terinfeksi akut penyakit
Jembrana.Penyediaancrudevaccineyang
diprosesmelaluiultracentrifuge,inidiangͲ
gap mahal, Ɵdak efekƟf, dan kurang berͲ
kualitas. Materi untuk pembuatan crude
vaccinedianggapmahal,karenaseƟapkali
produksiharusmembunuhternaksapiBali
yang sebelumnya dibuat terinfeksi penyaͲ
kit Jembrana. Pembuatan crude vaccine
melalui proses yang cukup panjang dan
hasilnya dinilai kurang efekƟf atau kurang
berkualitas dengan daya imunitas sangat
pendek(±3bulan).Produksicrudevaccine,
hingga saat ini belum dapat memenuhi
keperluanpenyakitJembranadilapang.

Kemajuan rekayasa geneƟka, utamanya
pada kloning dan transformasi melalui sel
inang Escherichia coli dan selanjutnya
diekspresikan, hasilnya berupa protein
rekombinan.ProteinrekombinaninisebaͲ
gaibahanvaksinuntuksapiyangterserang
penyakit virus, sehingga tubuh sapi terͲ
sebut akan menghasilkan anƟbodi terͲ
hadap penyakit Jembrana. Protein terͲ
sebut juga dapat digunakan sebagai anƟͲ
gen dalam deteksi penyakit Jembrana.
Berdasarkankonseptersebut,makavaksin
Jembrana dapat dikembangkan dengan
basis teknologi protein rekombinan dan
diperkirakan dapat memenuhi kebutuhan
dilapang.

Virus penyakit Jembrana termasuk dalam
kelompok LenƟvirus dari keluarga RetroͲ
viridae. Genom virus Jembrana sangat
typicalRetroviruspadaumumnyamemiliki
strukturgenenv,gagdanpolpadagenom
Jembrana. SeƟdaknya terdapat Ɵga proͲ
tein(Tat,SUdanTm)yangdikodedaridua
gen tersebut (env dan pol) yang berpoͲ
tensi dapat digunakan sebagai anƟgen
atau vaksin untuk penyakit Jembarana
padasapiBali.

Guna menunjang potensi sapi local, sapi
Bali, maka pengembangan vaksin protein
rekombinan perlu segera dilanjutkan
Untuk mengatasi kekurangan penyediaan
crudevaksintersebut.
Farmasi |Bab III| Bioresources Indonesia | 101
102 | Bioresources Indonesia | Bab III | Farmasi
Energi

Krisis energi fosil semakin terasakan. lebih dari46 miliarliterpadatahun2007.

Untuk itu, pencarian energi baru atau
pembuatanprodukindustridenganmengͲ
gunakan teknologi hemat energi selalu
dicanangkan. Hingga saat ini energi yang
diambilkan dari material berbahan dasar
sumber daya hayaƟ Indonesia terasa
sangat kurang. Kondisi yang sama pemͲ
buatan produk teknologi dengan inspirasi
kajian meniru Ɵngkah laku Ňora fauna
Indonesia masih sangat terbatas atau
hampirƟdakada.
 padatahun2020.
Pengembangan energi terbarukan dalam
dua dekade ini terfokus pada produksi
bioetanol dari sumber biomasa karboͲ
hidrat paƟ seperƟ ubikayu dan jagung.
Negara yang paling gencar melakukan
pengembangan dan produksi bioetanol
adalah Amerika Serikat dan Brazil yang
ditunjukan dengan total produksi dari
kedua negara tersebut sekitar 90% dari
total produksi di dunia pada tahun 2005
dan2006.
 untuk pengembangan produk dengan
Produksi global bioetanol meningkat dari
17.25miliarliterpadatahun2000menjadi
Produksi bioetanol pada tahun 2007 meͲ
wakili 4% dari 1.300 miliar liter gasolin
yang dikonsumsi secara global. Kebijakan
BahanBakarNasional(BBN)seƟapnegara
cenderung bervariasi mengacu pada
sumberdaya yang tersedia untuk produksi
bahan bakar dan kebijakan pertanian
nasionalnya. Dengan program pemerintah
barudiberbagaibenuaAmerika,Asiadan
Eropa, total kebutuhan bioetanol global
dapat tumbuh melampaui 125 miliar liter

Potensi yang bisa digali untuk mengemͲ
bangkanenergialternaƟf dengan memanͲ
faatkan bioresource lokal di antaranya
adalah 1) Potensi bioresource biomasa
tumbuhan dan mikroba (alga), 2) Potensi
bioresource mikroba penghasil berbagai
jenisenzimdanmikrobauntukmembantu
proses fermentasi dalam produksi bioeͲ
tanol dan  produk lainnya, dan 3) Potensi
pemanfaatan meniru Ɵngkah laku fauna
energiyanglebiheĮsien


Negara 2005 2006 Kontribusiterhadap Produksi

totalpadatahun2006 bioetanol
(%) selama
tahun2005
AmerikaSerikat 15.0 18.3 46.9
dan2006
Brazil 15.0 17.5 44.9 (miliarliter)
China 1.0 1.0 2.6
India 0.3 0.3 0.8
Prancis 0.15 0.25 0.6
Lainnya 1.55 1.65 4.2
Total 33.0 39.8 Ͳ

Sumber:REN2007danREN21,2006dalamBalatdanBalat,2009

Energi| Bab III | Bioresources Indonesia | 103

 Produksi 18
gula sederhana dan kemudian difermenͲ
BioͲethanolproduction(b illiongallons)

globaletanol 16
tasi menjadi bioetanol. Secara alami
dari2000 14

sampai2007 12 struktur selulosa terdapat dua bagian,

10
yaitu amorf dan kristalin, di mana bagian
8

6 kristalin ini relaƟf sulit dihidrolisis oleh

4
enzim ataupun asam. Selain selulosa,
2

0 biomassatersebutjugamengandunglignin
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
Year yang dapat menjadi penghambat dalam
Sumber:Demirbas2007dalamBalat&Balat2009 proses konversi, yang membuat selulosa
tahan terhadap degradasi kimia dan
Biomasa Selulosa untuk biologis.
Energi 
Salah satu kandidat potensial sebagai Teknologiproduksibioetanoldaribiomasa

bahan baku bioetanol adalah biomassa selulosasampaisaatinimasihdalamtahap

mengandung serat nonpaƟ (selulosa). pengembangan dan belum diproduksi

Penggunaan bahan ini dapat mengurangi secara komersial di dunia. Indonesia meͲ

kompeƟsi peruntukan antara kebutuhan miliki keunggulan komparaƟf untuk proͲ

pangan atau pakan dan energi yang saat duksi bioetanol diƟnjau dari segi keterͲ

ini banyak dikembangkan dari bahan berͲ sediaan biomasa yang beragam, keterͲ

paƟdanbergula.ProduksipertahunseluͲ sediaanlahandankondisiiklimyangmenͲ

losa diprediksi 1–1010 MT di seluruh dukung. Keragaman biomasa selulosa

dunia. Selulosa yang potensial sebagai melipuƟ berbagai jenis limbah biomasa

sumber bioetanol generasi kedua antara industrikelapasawit,kopra,cokelat,kopi,

lain dari limbah pertanian, perkebunan tebu,teh,kayu,bambudanlainnya.

dankehutanan. 
Bambu merupakan salah satu contoh

Selulosamerupakankomponenutamadari penghasil selulosa potensial yang mudah

bomassa karbohidart nonpaƟ yang diperoleh di sekitar masyarakat. Sebagai

menjadisumberuntukdihidrolisismenjadi contoh, bioetanol yang diperoleh dari

Besarproduksi Luas Produksibiomassa

Tipepenggunaanlahan
biomassa
berdasarkan (1000ha) (jutaton/tahun)
Ɵpe Persawahanpadi 7.517 180
penggunaan
lahandan Pegunungan 9.008 162
luasannya Perkebunan 9.917 357
Agroforestri 4.062 41
Hutan 137.366 3.159
Total 163.808 3.899
Sumber:Sabiham&Mulyanto2005dalamSabiham&Anwar,2007

104 | Bioresources Indonesia | Bab III | Energi

Bambusa vulgaris dapat mencapai 13.8
liter/100 kg chips yang diperoleh dari
bambu berumur satu tahun atau 14.79
liter/100 kg chips yang diperoleh dari
bambu berumur lima tahun. Hasil
perhitungan produksi bambu menghasilkan
7 ton berat kering/hektar/tahun, atau
setaradengan17.1–18.9MJ/kgenergidari
material kering. Hasil analisis nilai kalori
bambu4–6kcal/kg.Selainitu,diinformasiͲ
kan juga bahwa bambu terdiri atas 57%
minyak, 21% gas, dan 22% arang. BerͲ
dasarkan informasi yang diperoleh stok
karbon diatas tanah adalah 52.3 tC/ ha
danbertambah3.6tC/ha/tahun.

Bahanbaku Selulosa Hemi Lignin Abu EkstrakƟf Komposisi

berbagaijenis
selulosa biomassa
berlignoselulosa
Alga(hijau) 20Ͳ40 20Ͳ50 Ͳ Ͳ Ͳ
(%beratkering)
Kapas,ramidll 80Ͳ95 5Ͳ20 Ͳ Ͳ Ͳ
RumputͲ 25Ͳ40 25Ͳ50 10Ͳ30 0.6±0.2 5±3
rumputan
Kayudaunlebar 45±2 30±5 20±4 0.8±0.2 6±2
Kulitkayudaun 22Ͳ40 20Ͳ38 30Ͳ55 0.5±0.1 3±2
lebar
Kayudaunjarum 42±2 27±2 28±3 0.5±0.1 3±2
Kulitkayudaun 18Ͳ38 15Ͳ33 30Ͳ60 0.8±0.2 4±2
jarum
Tangkai/batang 39Ͳ47 26Ͳ31 3Ͳ5 12Ͳ16 1Ͳ3
jagung
Jeramigandum 37Ͳ41 27Ͳ32 13Ͳ15 11Ͳ14 7±2
Kertaskoran 40Ͳ55 25Ͳ40 18Ͳ30 Ͳ Ͳ
Kandungankimia
Pulpkimia 60Ͳ80 20Ͳ30 2Ͳ10 Ͳ Ͳ beberapabambu
Indonesia
Sumber:Dermibas1991,1998dalamDermibas,2005

Selulose(%) Larutdalam
Larutdalam Larutdalam Larutdalam AlcoholͲ
Jenis Abu(%) Lignin(%) airpanas airdingin 1%Alkali benzene
HoloͲ AlphaͲ (%) (%) (%)
(%)
Tidak
B.blumeana 20,5–22,7 65,7–72,6 40,3–45,1 6,0–8,5 3,4–5,1 21,9Ͳ24,7 3,1–4,4
terdeteksi
B.vulgaris 1,8Ͳ2,1 22,7–23,9 67,8–69,6 37,9–43,2 5,7–5,8 3,4–5,6 20,6–23,1 3,9–4,5
Tidak
S.zollingeri 20,1–22,7 68,7–74,3 48,7–52,6 3,7–6,5 2,7–5,4 21,8–26,8 2,2–2,7
terdeteksi

Sumber:DransĮeld&Widjaja,1995
Energi| Bab III | Bioresources Indonesia | 105
 Potensi mikroorganisme
penghasil enzim untuk
hidrolisis biomasa
Proses degradasi biomasa untuk produksi
bioetanolsangatbergantungpadapenggunaan
enzim hidrolisis dan mikroorganisme untuk
prosesfermentasinya.JenisenzimyangdiperͲ
lukan adalah selulase, hemisellulase
(mananase, xilanase), glukosidase, galakͲ
tosidase dan enzim untuk hidrolisa lignin.
Koleksi mikroorganisme lokal dapat
dimanfaatkan untuk produksi enzim
tersebut. Hasil seleksi terhadap 500 isolat
murni koleksi Indonesia Culture CollecƟon
(InaCC), telah diperoleh 6 isolat potensial
penghasil enzim mananase dan selulase
dari kelompok AcƟnomycetes. Dari hasil
peneliƟanLIPIdankolaborasirisetselama
ini,InaCCmemilikilebihdari10.000isolat
dari jenis bacteri, acƟnomycetes, kapang,
khamar, dan mikroalga. Potensi mikroorͲ
ganismetersebutdapatdigunakansebagai
sumber  penghasil berbagai jenis enzim
potensial
 ragi (yeast) lokal sangat cocok untuk
Beragam
acƟnomycetes
penghasil
mananasedan
selulasedari
Indonesia
Culture
CollecƟon
(InaCC)
106 | Bioresources Indonesia | Bab III | Energi
Biodiversitas mikroorganisme Indonesia
sangatƟnggi.Jumlahkoleksimikrobalokal
akan bertambah seiring dengan semakin
Ɵnggi akƟvitas peneliƟan untuk melihat
potensinya. Selain mikroorganisme dari
lingkungan darat, mikroorganisme dari
laut menjadi target dalam eskplorasi.
Lingkungan berbeda akan membentuk
komunitas mikroorganisme yang berbeda
sehinggadiprediksiterdapatberbagaijenis
mikroorganisme baru dan diprediksi juga
akanmenghasilkanberbagaienzimdengan
karakter yang menarik. Kode geneƟka
yang dimiliki mikroorganisme lokal menͲ
jadi nilai tambah lain. Sumber geneƟka
dari berbagai mikroba tersebut dapat
digunakan untuk pengembangan rekayasa
geneƟka untuk produksi enzim secara
efesien.

Disisilain,rekayasamikrobadapatdilakuͲ
kan untuk membuat superͲmikroba yang
dapatmelakukanprosesfermentasiuntuk
produksi bioethanol, bioͲbuthanol dan
produkbiokimialainnya.Misalnya:koleksi
prosesfermentasibiomasauntukproduksi dikembangkanpotensinyakarenakemamͲ
bioetanol. Rekasaya mikroba terhadap puannya menghasilkan enzim pendegraͲ
jenis ragi tersebut akan dapat meningͲ dasi biomasa selulosa. Hasil sementara
katkan efesiensi proses fermentasi bioͲ darianalisisenzimyangterdapatdidalam
masa selulosa lokal sehingga produksi organpencernaanlarvakumbang,menunͲ
bioetanollebihefesien. jukkan terdapatnya amilase, invertase,
 maltase, laktase, selulase, hemicelulase
Mikroba Perombak dari Isi danprotease.

Perut Kumbang
Selainmikrobadarialam,mikrobaperomͲ
Mikroba Fotosintetik untuk
bak biomasa dalam ditemukan dalam Sumber Energi
pupa, larva, dan isi perut kumbang. BerͲ Berbagai sumber energi berbahan nabaƟ
bagai jenis kumbang larvanya hidup pada telah dikembangkan  termasuk alga, baik
kayu dan tumbuhan, berbagai jenis hidup alga laut maupun air tawar. Biofuel dari
pada kayu yang sudah maƟ (lapuk) dan biomasa alga (ganggang) saat ini berkemͲ
berbagaijenishiduppadakayuyangmasih bang pesat. Keunggulan ganggang adalah
hidup. Kelompok kumbang yang hidup dapat menghasilkan kompon bahan bakar
padakayuyangsudahmaƟadalahanggota fosil  di dalam selnya sebagai hasil utama
suku Passalidae, Lucanidae, Scarabaeidae, metabolismenya berbasis proses foto sinͲ
Lucanidae dan Cerambycidae. Kumbang tesis.
yangmenghunikayuhidup,terutamaangͲ 
gota kumbang BupresƟdae dan CeramͲ Ganggang diketahui termasuk organisma
bycidaesehinggadapatberpotensisebagai yang sangat besar diversitasnya, jenjang
hamatanamankayu(Perkebunan). hidup yang luas, produkƟf, lebih sedikit
 membutuhkan air bila dibandingkan dengan
Mikroba yang terdapat dalam isi perut kebutuhanpertanian,Ɵdakmembutuhkan
kumbang tersebut perlu diidenƟĮkasi dan lahan yang luas, tumbuh dengan cepat, Mikrooragnisme
dalamlarva
kumbangkayu
lapukberpotensi
mempercepat
mendegradasi
untukmenghasilkan
alkohol:
A. Cerambycidae;
B.Passalidae;
C.Tenebrionidae;
D.Scarabidae:
Cetoninae;
E.Scarabaeidae:
DynasƟnae;
F.Lucanidae
Foto:W.A.Noerdjito

Energi| Bab III | Bioresources Indonesia | 107

 hasil lebih signiĮkan untuk biofuel per
hektare dibandingkan tanaman lain pengͲ
hasil minyak. Selain itu, ganggang juga
dapatmenyerapkelebihankarbondioksiͲ
da sebagai  hidroͲkarbon, Ɵdak menganͲ
dung sulfur, memiliki toksisitas rendah,
sangat biodegradable, Ɵdak menghancurͲ
kan habitat alami dan Ɵdak berkompeƟsi
dengan sumber tanaman lainnya sebagai
sumbermakananuntukkonsumsimanusia.
 kat kontrol variabel dalam sistem terͲ
Beragam jenis ganggang yang digunakan
untukenergisaatinikuranglebihhanyalah
100 jenis dari 25.000 jenis yang diperͲ
kirakan ada di dunia. Indonesia mempuͲ
nyai keragaman ganggang yang Ɵnggi
karena terkoleksi dari kawasan  tropikal,
deret gunung berapi, pertemuan empat
arus laut, dan ragam ekologi yang unik.
Namun, disayangkan penggalian fungsi
gangganguntukkeperluanenergiataupun
kepenƟnganlainseperƟsuplemenpangan
danobatkurangopƟmal.
 Mikroalga untuk Sumber
Secara umum biomassa alga Indonesia
(perberatkering)terdapatkandungan25–
40% protein, 5–30% karbohidrat, dan 10–
30% lipida/minyak. Komposisi hasil metaͲ
bolisme sel ini perlu diubah mengarah
lebih banyak ke lipida atau hidrokarbon
sebagai bahan baku energi melalui perͲ
baikan teknologi dan jenis alga yang diͲ
pilih.Hargaminyakalgadipasarandunia
sekarang berkisar 10–25 USD per galon,
tergantung dari jenis alga, teknologi yang
diadopsidanskalaproduksi.
108 | Bioresources Indonesia | Bab III | Energi
BeberapatantanganuntukmengemͲbangͲ
kanindustrienergiberbasisganggangekoͲ
nomis hingga saat ini masih terkendala
pada:
x Kurangnya teknologi tepat guna dan
murah untuk mendukung industrialisasi
alga sebagai contoh masih mahalnya
sumber nutrisi media, infrastruktur dan
fasilitastransportasi.
x KurangnyainformasipadateknologiƟngͲ
buka
x Diurnal,variasimusiman,daniklim
x Kontaminasiorganismalainnya
x Pemilihan jenis ganggang yang sesuai
sebagai isolat tunggal, konsorsium dan
modiĮkasi
x Kurangnya informasi analisis Ɵngkat
Ɵnggisiklushidup(LCA)emisiGHG
x Kesulitan dalam skaleͲup dari skala kecil
photobioreactors ke skala komersial
padafasilitasproduksi

Bioenergi
Mikroalga adalah mikroorganisme perairͲ
an yang bernilai penƟng terutama di
bidang energi, peternakan, kesehatan,
industrimakanandankosmeƟka.Berbagai
negaradiduniatelahmemanfatkanmikroͲ
algadenganprodukyangdiperolehberupa
minyak alga (biodiesel, bioaŌur, sumber
omega 3, kosmeƟka), protein (pakan terͲ
nak, pigmen alami), karbohidrat (bioͲ
etanol), biomasa (pakan akuakultur,
pupuk, limbah/pikoremediasi. Fungsi
khusus lainnya yang diperoleh dari mikroͲ
alga adalah sumber anƟoksidan,
karagenan, biopolimer, biohidrogen, sumͲ Ganggang
ber vitamin, agen anƟjamur, anƟ mikroba coklat
dananƟvirus.


KondisigeograĮsIndonesiayanglebihdari
70% berupa lautan dengan intensitas
cahaya matahari yang Ɵnggi memungkinͲ
kan adanya upaya pengembangan secara
berkesinambunganmikroalgamenjadiproͲ
duk bioenergi yang dapat meningkatkan
perekonomian bangsa Indonesia. IndoͲ
nesia masih memiliki keterbatasan dalam
aspek inventarisasi sumber daya bahari
termasuk mikroalga dan pemanfaatannya.
Sebagai negara mariƟm yang beriklim
tropis, keragaman mikroalga di Indonesia
sangat Ɵnggi. Upaya eksplorasi terus diͲ
lakukan untuk menggali potensi yang diͲ
miliki seƟap jenis mikroͲalga. PermasalahͲ
an pengembangan potensi kelautan khuͲ
susnyabioresourcemikrolagadiIndonesia
adalah belum tersedianya teknologi budiͲ
daya dan pengolahan biomasa secara
memadai.Pengembanganmikroalgajuga
terbatas karena sumber permodalan yang
dapat digunakan untuk investasi, dan
belum opƟmalnya peran sebagian besar
penduduk di wilayah pesisir dalam
mengembangkan produk berbahan baku
mikroalga.
Keterbatasan mempertahankan sumber
energi dari hidrokarbon merupakan
peluang bagi upaya pemanfaatan mikro
alga sebagai sumber energi baru dan terͲ
barukan. Dewasa ini berbagai negara meͲ
manfaatkan biomasa terutama minyak
alga sebagai sumber bahan bakar nabaƟ
(BBN) ramah lingkungan. Teknologi pengͲ
olahanalga menjadiminyakBBN merupaͲ
kan teknologi baru. Apabila dibandingkan
dengan sumber BBN lain (contohnya:
bungamatahari,kedelai,danpohonjarak),
produkƟĮtasyangdihasilkanmikroalgaper
unit area lebih Ɵnggi karena budidaya
mikroalga Ɵdak membutuhkan lahan yang
luas.

Sistem produksi mikroalga komersil berͲ
basis energi saat ini menggunakan kolam
terbuka (openͲpond) atau perairan dangͲ
kal. PeneliƟan yang dilakukan saat ini

Tanaman Kandunganbiji Produktivitas Penggunaanlahan Produktivitas(kg

minyak(%berat minyak(Lminyak/ (m2 tahun/kg biodiesel/ha Perbandingan
biomasa hatahun tahun)
Jagung(Zeamays ) 44 172
biodiesel)
66 152
Mikroalga
Rami(Canabissativa ) 33 363 31 321 dengan
Kedelai(Glycimemax ) 18 636 18 562
Jarak(Jatrophacurcas ) 28 741 15 656
Sumber
Camelina(Camilinasativa ) 42 915 12 809 Biodiesel
Kanola(Brasicanapus ) 41 974 12 862
Bungamatahari(Helianthusannuus ) 40 1070 11 946 lainnya
Kastor(Ricinuscommunis ) 48 1307 9 1156
Sawit(Elaeisguineensis ) 36 5366 2 4747
Mikroalga(kandunganminyakrendah) 30 58700 0,2 51927 Sumber:Chity,Y.
Mikroalga(kandunganminyakmedium) 50 97800 0,1 86515
Mikroalga(kandunganminyaktinggi)
2007
70 136900 0,1 121104

Energi| Bab III | Bioresources Indonesia | 109

 adalah upaya mendapatkan biomasa
dengan konsentrasi Ɵnggi menggunakan
fotobioreactor. Salah satu manfaat yang
didapat dari penggunaan fotobioreaktor
adalah memanfaatkan kembali gas CO2
yang terperangkap dalam sistem reaktor
untuk menumbuhkan dan memperbanyak
biomasa mikroalga. Berbagai jenis alga
yang digunakan untuk sumber energi saat
ini kurang lebih hanya 100 jenis dari
25.000 jenis yang diperkirakan ada di
dunia. Indonesia mempunyai aneka alga
yang Ɵnggi karena kondisi tropikal, deret
gunung berapi, pertemuan empat arus
JenisͲjenismikroalga
yangdikembangkan
untukindustridi
dunia:
A.DinoĮta;
B.KloroĮta;
C.KrisoĮta;
D.EuglenoĮta;
E.GanggangCoklat;
F.RodoĮta
110 | Bioresources Indonesia | Bab III | Energi
lautdanragamekologiyangunik.Namun,
disayangkan penggalian fungsi ganggang
untuk keperluan energi ataupun kepenͲ
Ɵngan lain seperƟ suplemen pangan dan
obatkurangopƟmal.

Beberapa jenis mikroalga yang diproduksi
secara komersil di dunia adalah jenis
Spirulina sp., Chlorella vulgaris, Dunaliella
salina, Nannochloropsis sp., dan HaemaͲ
tococcus. Total produksi tahunan dunia
mencapai 10.000 ton biomassa, dengan
99%diproduksipadakolamterbuka.
A
B
C
Foto:Susilaningsihdkk
 D

E

A.Produksi
mikroalga
menggunakan
limbahampassagu;
B.JenisͲjenis
F mikroalgauntuk
energiyangsedang
dikembangkanLIPI

A B
Foto:Susilaningsihdkk

Energi| Bab III | Bioresources Indonesia | 111

 Statusterkini Negara StatusPerkembangan
produksi
biodieseldari NewZealand ~ AquaŇow Co. Mengkultur mikroalga dalam suatu kolam
berbagainegara berairasiyangdapatmengolah5jutakiloliterairterkurasdari
berbasis
fasilitas pengolahan limbah (untuk 27.000 orang) dan kilang
biomassa
mikroalga. anggur.
~ Menggunakansistempilotplantuntukpenyaringanairdengan
kecepatan70m3/h,kemampuanrecoverdarimikroalgasekitas
70~90%
~ AquaŇow, bersama dengan UOP (Universal Oil Products),
membangunkerjasamauntukuƟlisasiindustrialmikroalga.
~ InvesƟgasivarietasmikroalga.

India ~ Enhanced Biofuels & Technologies India Ltd. (EBTI) menͲ

dapatkan beberapa jenis mikroalga mengandung 37–54%
minyaksetelahmengidenƟĮkasi64jenismikroalga
~ Mendapatkan mikroalga yang memiliki produkƟvitas minyak
yangƟnggi(245tonͲoil/ha/y,132tonͲbiomass/ha/y).
~ Menemukan satu jenis mikroalga yang mengandung 50–60%
minyak dan memiliki kecepatan reproduksi yang Ɵnggi, 4 kali
sehari.
~ Suksesmencapai90%kecepatanrataͲrataminyakdarimikroͲ
alga, dan melakukan perjanjian kerjasama peneliƟan dan
pengembangandenganRenewableWorldEnergiesCo.

Indonesia ~ Korea (The Korea InsƟtute of Industrial Technology) and

Indonesia (Kementrian Kelautan dan Perikanan) menyimͲ
pulkan kesepakatan bersama peneliƟan dan pengembangan
produksibiofueldarialga,pada31Maret2009.
~ SPICE(theScienceforProtecƟonofIndonesianCoastalMarine
Ecosystem)memulaipengembanganbiogasplantskalakecildi
pulau Saugi. Proyek ini memproduksi biogas menggunakan
alga merah yang telah diekstrak untuk pembuatan carraͲ
genans(foodstabilizer).
~ LIPI bekerjasama dengan swasta telah melakukan riset skala
pilotplant(5.000liter)mengenaipotensibiodieseldarimikroͲ
algalautdansuplemenpangan.

112 | Bioresources Indonesia | Bab III | Energi

 Negara StatusPerkembangan
(lanjutan)Status
Japan ~ DensoCo.Mengembangkanpabrikbiofueldengankapasitas80 terkiniproduksi
ton minyak/tahun yang akan memproduksi minyak (C10–C25) biodieseldari
berbagainegara
diekstrakdarimikroalga(PseudochoricysƟsellipsoidea).
berbasis
~ InsƟtute of Advanced Energy, Universitas Kyoto sukses memͲ biomassa
produksi bioetanol dari satu jenis rumput laut jepang (Elodea mikroalga.
Canadensis) yang tumbuh di Biwako (danau). Diadopsi sebagai
model proyek nasional dan memulai model peneliƟan sejak
April2009.

China ~ SuatuperusahaanAmerikaBioCentricEnergyAlgaeCo.menyeͲ
lamatkan500halahandiProvinceGuandongdanmembangun
bioreaktor dengan diameter 63,5 cm dan panjang 10,4 km,
terdiriatas40kotakyangmemilikitubekulturdenganpangang
146cm.
~ Bioreaktor dapat memproduksi 80 ton/hari alga yang mengͲ
absorbsiemisiCO2daripabrikͲpabrikdisekitarnyasebanyak0.4
jutatonpertahun.
~ Grup Inovasi Cina, ENN sedang mengoperasikan pilot plant
kulƟvasi alga dan berencana membangun demonstrasi pabrik
produksidalam3tahundiataslahan100ha.
Australia ~ South Australian Research and Development InsƟtute (SARDI)
dan Alga Fuels ConsorƟum, suatu konsorsium peneliƟan yang
diorganisasi oleh CISRO (Commonwewalth ScienƟĮc and
IndustrialResearch),bekerjasamamendirikanpilotplantuntuk
kulturisasialgadiPulauTorrens.
SriLanka ~ PemerintahSriLankamenawarkanlahan5,000hakepadasuatu
perusahaan india EBTI (Enhanced Biofuels & technologies India
(P) Ltd.). Lahan tersebut biasa digunakan untuk menanam
tanamanuntukproduksibiomasayangdigunakansebagaifuel.

Pakistan ~ NegarainitelahmenginvesƟgasikemungkinanuntukmenggunaͲ
kan110,000km2lahanuntukkulturmikroalga.
Thailand ~ Universitas Khon Kaen pada November 2008, menemukan
spesies mikroalgae (KKUͲS2) yang menunjukkan kecepatan
produksiminyakdiatasrataͲratayaitu136.9kL/ha/tahun.
~ Algabereproduksiduakalilebihcepatdalambeberapahari.Hal
iniyangmemungkinkanpemanenanminyakdalamsatuataudua
minggu.Skalaberaskomersialisasiproduktelahmenunggu.
Sumber:Hutley&Redalje2007,Susilaningsih2009;Tiernan2011

Energi| Bab III | Bioresources Indonesia | 113

 Aplikasi Mikroalga untuk 80%dan60%solardapatdigunakansecara
langsung pada kendaraan bermesin diesel
Produksi Biodiesel
tanpa mengalami perubahan pada mesin,
Manfaat biodiesel dari mikroalga sebagai
dan juga dapat digunakan dalam minyak
energibaruterbarukanadalahbahwabioͲ
dieselyangberkadarsulfurrendahsebagai
dieselyangdihasilkanlebihbanyakantara
bahan bakar mesin diesel. Alga biodiesel
16–20 kali dari minyak kelapa sawit, 71–
tidak mengendap pada suhu rendah
200 kali dari sumber minyak jarak, bunga
dengantitkdidih130oC,tidakmengandung
matahari dan kedele. Campuran 20% dan
sulfur yang dapat menyebabkan pemͲ
40%biodiesel(B20danB40)darialgadengan
bakaran tidak sempurna dan dapat
MakrodanMikro
NutrisidanCO 2

Alurprosesproduksi
biomasalagahingga
SINAR 6 berbagaiproduk
MATAHARI seperƟbiodiesel.
FEED Bioethanol,pakan
3
CLEAR
WATER KERINGKAN
(OVEN)

LIMBAHCAIR
AGRO
BAKKULTUR INDUSTRI RESIDU
BIOMASSA
FERMENTASI BIOETHANOL 7
1

PANEN
BIOMASSA BUBUR EKSTRAKSI MINYAK
MIKROALGA BIOMASSA BIOMASSA ALGAE

2 4 5
BIODIESEL
ALGAE

Keterangan:
1. Adalah kultur mikroalga Botryococcus sp Strain Lokal INK dalam medium TͲ (Kabinawa, 1999 ) dalam waktu 10–12 hari
periodekulturbiomasadipanen.
2. BiomasadipanendengansistemŇokulasimenggunakankaliumaluminiumsulfatatausistemautoŇokulasi.
3. BiomasayangtelahterkumpuldapatdigunakanuntukperlakuanlimbahcairagroindustridenganwaktuƟnggalmencapai
19hariakanterjadiprosesredokdanakhirnyaairlimbahmenjadigolonganIƟpeClayakuntukperikanandanpertanian.
4. BuburbiomasadisoniĮkasilaludiekstrakdenganmethanoldilanjutkandenganheksanuntukmenjadiminyakalga.
5. MinyakalgaditransesteriĮkasidengankatalissodiummethanolatmenjadiBiodiesel.
6. Sisabiomasadikumpulkanlaludikeringkandandianalisisproksimatmenjadifeedikanhias.
7. KumpulansisabiomasadifermentasidenganSacharomyceaemenjadibioethanol.


114 | Bioresources Indonesia | Bab III | Energi

 A B
(A).Campuran20%biodieseldengan
80%kerosinatauBIOB20telah
digunakanpadalampubadaidan
komporminyaktanah.(B)Campuran
20%biodieseldengan80%solar
dilakukanprosespengocokanlalu
dibiarkansebentarhasilnyamenjadi
campurankerosin.
PUPUKTANAMANHIAS
Bahan pupuk dari sisa proses transͲ
esteriĮkasi minyak alga. Sudah digunaͲ
kan sebagai pupuk tanaman hias jenis
Dieīenbachea, Adenium,  Anthurium
danPhilodendrin
A B
(A).Gliserinkasar(kanan)hasildari
prosestransͲesteriĮkasi.Setelah
diprosesmenjadigliserinmurni(kiri).(B)
samphomobildengansalahsatubahan
utamanyaadalahgliserinalgadengan
penggunaanuntukmengkilapkanmobil
danmembersihkankotorantanpa
melunturkancatmobil.
PAKAN BIOETANOL
IKANHIAS /BIOMETANOL
SisaekstraksibiomasaBotryococcussp.
Dikeringkanlaludigilingsampaihalus
dandijadikancampuranpakanikanhiͲ
as.Ataudapatdifermentasidenganragi
menjadibioetanol
Foto:INK.Kabinawa
Energi| Bab III | Bioresources Indonesia | 115
 meninggalkanresidu.Selainitujugadapat
dimanfaatkanuntukmembersihkantangandari
kotoran yang berlemak, membersihkan
keramik,membersihkanmebeleryangterͲ
buat dari kayu dan bahan logam seperti
peralatan pertanian dan meja kerja dari
bekas kotoran soletif. Emisi gas buang
(C0x,NOx, S0x, P0x) dari pembangkit listrik
atau industri dapat dikurangi apabila
kolamkulturmikroalgadibuatberdekatan
karena emisi gas buang tersebut dapat
digunakan sebagai unsur hara pertumͲ
buhan. Di sisi lain, sisa biomasa hasil perͲ
lakuan dari proses pembuatan biodiesel
dapat digunakan untuk pakan ternak,
unggas, dan ikan hias. Sisa hasil proses
LampuBadai
transͲesterifikasi akan diperoleh gliserin
yang dapat digunakan sebagai bahan
pencuci rambut dan larutan sisa ekstraksi
dapatdigunakanuntukbahandegreaser.

Kajian mikroalga air tawar sekala laboraͲ
torium untuk biodiesel dan turunannya
daristrainlokalBotryococcusspINK(INK=
I Nyoman Kabinawa) sudah berjalan
sampai1 m3.Biodieselyang diperoleh ±6
liter/m3 setiap 10–12 hari periode kultur,
glyserin diperoleh 0.03–0,05%, sisa bioͲ
masa 139,8–250 g, bahan degreaser ± 10
liter dan bahan pupuk 0,01–0,02 %. RecoͲ
veryMeͲOHdanHexanantara70–80%.


Degreaser adalah pembersih lemak, resin,

getahmaupuncatcairyangmenempelpada
kulit manusia, peralatan rumah tangga, meͲ
beler,kaca,keramik,catmobildanlainnya.

Uji awal bioker (biodieselͲkerosin) dilakukan pada lampu badai dengan campuran B10,
B20,B40,B60,danB80dengankontrolkerosin100%.Jelagamulaihilangdaripengunaan
B20 dan seterusnya. Dari ujicoba dengan B40 dan kerosin 100% selama 48 jam dan
kemudianlampudimaƟkan,hasilmenunjukkanpadalampukontrolterdapatbanyakjelaga
yangmenempel,sedangpadalampudenganB40tetapjernih.

Foto:INK.Kabinawa

116 | Bioresources Indonesia | Bab III | Energi

 Kompor
Minyak
Tanah(B40)
Kerosin60%

Campuran 40% biodiesel mikroalga dengan 60% kerosin atau B40 digunakan pada BIO–B20
kompor dengan lidah api besar dan Ɵngginya 12 cm tanpa jelaga, dengan sumbu (Biosolar
apinya berwarna kebiruan. Setelah digunakan untuk memasak air dalam waktu 13 80%)
menitsudahmendidih.Memasakjamu,dalam15menitsudahmendidih.
Foto:INK.
Kabinawa

Campuran20%biodieseldengan80%biosolarsetelahdiberikanperlakuanmenjadiBioker20.
Setelah diujicoba pada kompor, lidah apinya jingga kebiruan dengan sedikit jelaga. Untuk itu,
digunakanuntukmemasakjamudalamwaktu15menitsudahmendidih

Sayap Kelelawar Sebagai sayap kelelawar mampu menyimpan

Inovasi Model Pesawat
Terbang Hemat Energi 
Tidak jarang hasil pengembangan teknoͲ
logiƟngkatƟnggidikembangkanberdasarͲ
kanpolaƟngkahlakubinatang.
 bergelut di bidang penerbangan untuk
Berdasarkan hasil peneliƟan Brown UniͲ
versity yang diberitakan diketahui bahwa
energi pada saat terbang karena sayap
mereka yang sangat Ňeksibel dan terͲ
bentukdarimembranƟpisyangmemungͲ
kinkanmerekauntukterbangdanmenjaga
berat badan mereka secara keseluruhan.
Temuan ini bisa bermanfaat bagi yang
desain sayap pesawat terbang. Dengan
menganalisis dinamika gerakan sayap

Energi| Bab III | Bioresources Indonesia | 117

Ujicobapada
mesinDiesel
7Hp

Aplikasiinimenggunakancampuran20%biodiseldarialgaBotryococcusspstrainlokal
INK atau B20 dengan 80% bahan bakar solar (BioͲB20), mesin stabil, Ɵdak ada
hambatan.Ujicobainidilakukanselamalimajamdenganbahanbakar1.000mL.Bahan
bakar habis setelah berjalan 9 jam. Uji coba pertama dilakukan sejak Maret sampai
November2010denganmengunakanB25sampaiB30.Juli2011dilakukanjedaisƟrahat
sampai3minggudilanjutkan3bulan berikutnyadandiisƟrahatkan3 minggulagi dan
dilanjutkan lagi. Mesin pada proses intermiten ini dihidupkan selama 3 jam seƟap uji
coba. Hasilnya mesin tetap stabil. Tidak ada hambatan dan Ɵdak berjelaga sejak
penggunaandenganB20danseterusnya.

kelelawar keƟka terbang dengan detail dapat diterapkan, terutama pesawat

yang tajam, para ilmuwan dapat mengeͲ
tahuibahwahewanitubisamelipatsayap
mereka ke dalam tubuh mereka. Gerakan
lipatantersebutdipercayaolehparailmuͲ
wan sebagai sebuah jeda atau isƟrahat,
sehingga dikatakan mampu menghemat
hingga 65% energi.  Selain itu, anatomi
sayap kelelawar memungkinkan dijadikan
desainuntuksayappesawatterbang yang
yang kecil dan ringan untuk tugas
mengumpulkan data intelijen serta
pengawasan di wilayah tertentu.  Di
Indonesia ada lebih dari 225 jenis
kelelawar, kesemuanya dapat digunakan
bahan kajian masa mendatang untuk
memilih jenis yang sesuai digunakan di
duniaindustripenerbangankita.

118 | Bioresources Indonesia | Bab III | Energi

Material
Potensi Sumber Daya Hayati
untuk Material Produk
Menurut Badan Inventarisasi dan Tata
Guna Hutan, Departemen Kehutanan, di
Indonesia terdapat 3.124 jenis kayu yang
terdiri atas kayu komersial, nonkomersial,
takdikenal,danjeniskayubudidaya.
 kayu dengan mengembangkan dan memanͲ
Kebun RayaͲLIPI memiliki koleksi hidup
jenisͲjeniskayuyangdapatdikembangkan
di masa mendatang. Di antaranya kayu
cepat tumbuh yang hingga saat ini belum
teridenƟĮkasiuntukdimanfaatkansebagai
diversiĮkasi hutan tanaman industri.
Diversikasi hutan tanaman menggunakan
tumbuhan lokal yang sudah beraklimisasi
dan Ɵdak bersifat invasif sangat diperluͲ
kan untuk mempertahankan kekayaan
sumberdayahayaƟ.
 dangdanmiliterdapatdiperolehdariserat
Dilain pihak, pengelolaan dan eksploitasi
yang Ɵdak memperhaƟkan kelestarian
hutan alam mengakibatkan penurunan
kemampuan dalam menyediakan kayu
berkualitas untuk kebutuhan bahan baku
bagi industri perkayuan di Indonesia.
Sebagian masyarakat/industri masih cenͲ
A B
derung menggunakan jenisͲjenis kayu
tertentu, seperƟ kayu Kamper, MeranƟ,
JaƟ, Merbau, Mahoni, dan sebagainya
sehingga pemanfaatan jenis kayu kurang
dikenalmasihterbatas.

Halinimendorongsemakindiperlukannya
upaya diversiĮkasi sumber bahan baku
faatkan jenisͲjenis kayu kurang dikenal
(lesserͲknown) dan cepat tumbuh. Selain
jenisͲjenis kayu yang telah dikembangkan
menjadi Hutan Tanaman Industri (HTI),
diperkirakanmasihbanyakjenisͲjeniskayu
tropis yang berpotensi untuk dimanfaatͲ
kan sebagai bahan baku berbagai produk
berbasiskayu.

Selain kayu, material untuk konstruksi
struktural, nonͲstruktural (papan), sanͲ
alam tanaman dan beberapa jenis fauna.
Namun,pemanfaatanmaterialnonkayudi
atas masih belum seluruhnya mencapai
tahapan komersialisasi. Diperlukan pengemͲ
bangan lebih lanjut sehingga produk yang
dihasilkan kompeƟƟf dipasaran sesuai
standarbakuyangditetapkan.
JenisͲjeniskayuyang
berpotensiuntuk
KayuKonstruksi.A=
Schizolobium
amazonicumB=
Jabon[Anthocephalus
chinensis]




Foto:W.Dwianto
Material | Bab III | Bioresources Indonesia | 119
 Potensi Kayu Kurang microsperma; B. parviŇora; G. parvifolia;
M. elengi; N. lanceolata dan N. excelsa
Dikenal dan Cepat Tumbuh
mempunyai riap diameter yang lebih
Berdasarkan sifat morfologi dan prospekͲ
rendahdari1cm/tahun.
nya, jenisͲjenis kayu lesser known yang

dapat direkomendasikan untuk bahan
Jika dibandingkan dengan kayu Mindi
baku kayu konstruksi, di antaranya:
(Melia azedarach) yang merupakan jenis
Syzygium acuminaƟssimusa (Kelat); AdenanͲ
kayu cepat tumbuh dan mulai dikemͲ
thera microsperma (Saga); Baccaurea parviͲ
bangkansebagaisalahsatujeniskayuHTI
Ňora (Setambun); Casuarina junghuhniana
dengan riap diameter = 1.91 cm/tahun;
(CemaraGunung); Garcinia parvifolia dan
(Kasmudjo dan Sunarto 1999; Sutapa
G. beccari (Manggis Hutan); Gymnostoma
2002) atau kayu Gadog dengan riap
sumatranum (Cemara Sumatra); MimuͲ
diameter=1.1cm/tahun;makakeͲ4jenis
sopselengi(Tanjung);NeonauclealanceoͲ
kayu,yaituG.beccarii,A.acuminaƟssima,
latadanN.excelsa(KiAnggrit).
C. Junghuhniana, dan G. sumatranum

cukup memberikan peluang untuk dapat
Namun, berdasarkan hasil uji kecepatan
dikembangkan menjadi hutan tanaman
pertumbuhan riap diameter/tahun diperͲ
melaluipolapengembanganHTI.
oleh hasil bahwa urutan potensi jenis

kayunya sebagai berikut: Anthocephalus
Karakterisasi sifat Įsik mekanik kayu Ki
chinensis (2.03 cm/tahun); Enterolobium
Hiyang atau Wangkal (Albizia procera)
cyclocarpum (Sengon Buto) (2.26 cm/
berdasarkan letak keƟnggian dalam
tahun) dan Schizolobium amazonicum
batang. Hasil peneliƟannya menunjukkan
(3.68 cm/tahun), Ficus padana (2.43 cm/
bahwa kayu bagian pangkal dan tengah
tahun)danMagnoliachampaca(2.20cm/
memiliki kualitas lebih baik daripada
tahun),G.beccarii(1.75cm/tahun);(2)A.
bagian tengah, ujung, tepi, dan empulur.
acuminaƟssima (1.64 cm/tahun); (3) C.
BerdasarkannilaikerapatandanMORͲnya
junghuhniana (1.39 cm/tahun); (4) G.
kayu tersebuttermasukkayukelaskuatII
sumatranum (1.39 cm/tahun); sedangkan
serta memiliki rasio kekuatan terhadap
jenisͲjenis kayu lainnya seperƟ A.

Beberapasifat JenisSerat Potensi/tahun JenisLimbah Potensi/tahun

seratdariserat (x1000ton) (x1000ton)
alamnonkayu. Kapok 79,9 Sekampadi 13.300
Kapas 8,9 Jeramipadi 90.000
Kenaf 5,9 Bagastebu 2.600
Rami 1,2 Batangsawit 16.400
Sisal 0,5 Pelepahsawit 80.000
Abaka 0,6 Tandankosongsawit 37.000
Bambu 550 Seratsabutkelapa 1.800
  Parenkimkelapa 3.300

120 | Bioresources Indonesia | Bab III | Material

berat(strengthtoweightraƟo)yangƟnggi
(>1000), sehingga dalam penggunaanya
dapat dipakai untuk kayu konstruksi.
Selainmemilikistabilitasdimensi,baik(T/
R < 2), kayu tersebut juga memiliki serat
yang lurus dan tekstur yang indah
sehingga dapat juga digunakan untuk
bahan lantai kayu (parquet), kayu lamina,
dan furniture. Kajian sifat Įsik mencari
kayuunggulmasihterusdilakukan.
 perkebunansebagaibahanbakupengganƟ
Peluang Pemanfaatan Serat
Alam Tanaman untuk
Material Komposit/Bahan
Bangunan Non-Struktural
Selama ini serat alam telah dimanfaatkan
untukbahanteksƟl,tali,kerajinan,kertas,
bahan konstruksi bangunan, komponen
otomoƟf, dan penggunaan lainnya.
Pemanfaatan serat alam bisa digolongkan
menjadi dua golongan besar menurut
ukurannya,yaituseratmakroseperƟserat
asalnya, dan serat yang telah diproses
menjadi ukuran diameter serat mikro,
bahkanperkembanganterakhirberukuran
nano (10Ͳ9 meter atau seper 80 ribu
rambutmanusia).
A B
Pemanfaatanseratalam terutama berasal
dari kayu untuk industri biokomposit
konvensional, seperƟ kayu lapis, papan
parƟkel, papanserattelahberkembangdi
Indonesia,meskipunakhirͲakhirinimengaͲ
lami penurunan. ProdukͲproduk biokomͲ
posit ini digunakan untuk bahan bangunͲ
an, mebel, lantai, dan panel dinding.
Dengan semakin langkanya kayu; peluang
serat alam, bambu, limbah pertanian dan
kayu untuk industriͲindustri tersebut
sangat besar. Untuk industriͲindustri terͲ
tentu memang diperlukan tambahan
proses penyiapan bahan dan modiĮkasi
permesinansesuaidengankarakterbahan
yangbaruini.

Sebagai contoh kerja sama UPT BPP
BiomaterialͲLIPI dengan salah satu perͲ
usahaan daerah untuk membuat pabrik
papan parƟkel dari bahan limbah industri
PotensiKenaf
sebagaibahan
dasar
nanokomposit
Bahandasar
kayulamina/
papanparƟkel
A.Kelapasawit;
B.Tandan
kosong;
C.Cangkang
C
Sumber:SS.Munawar,dkk.
Material | Bab III | Bioresources Indonesia | 121
 kelapa sawit seperƟ tandan kosong dan
pelepahsawitsedangdilakukan.Demikian
juga papan bambu komposit untuk
penggunaan seperƟ kayu lapis dan balok
telah dipromosikan ke Belanda untuk
penggunaan di luar ruangan seperƟ pemͲ
batas kanal air dan pagar kebun, atau
untuk penggunaan di dalam ruangan
seperƟ mebel, lantai. Bambu komposit
dengan harga sekitar 500–800 euro per
meter kubik cukup menarik bagi industri.
Sementara itu, batang sawit bisa dimanͲ
faatkan untuk kayu lapis, kayu lamina
(laminated veneer lumber), atau papan
parƟkel. Serat dari sabut kelapa atau tanͲ
dan kosong sawit bisa digunakan untuk
Bahandasar
nanokomposit
menggunakan
RamidanSerat
Rami
Foto:SS.Munawardkk.
Beberapasifat
seratdariserat
alamnonkayu.
122 | Bioresources Indonesia | Bab III | Material
membuat produk geoteksƟl untuk keperͲ
luanmenahanlajuerosipadatanahͲtanah
miring, dan memperkuat struktur badan
jalan.Pemanfaatanseratalamskalamakro
yanglainadalahuntukpembuatanmatras,
jok mobil, karpet, tali, dan barang
kerajinan.

Keuntungan pemakaian serat alam dibanͲ
dingkan dengan serat sinteƟs antara lain
adalah: sumber material dasar dapat
diperbarui dan berkelanjutan, dapat diͲ
daur ulang, lebih ringan, energi yang
diperlukan untuk memproduksi lebih
rendah,tersediadalamjumlahbanyakdan
lebihmurah.Dariaspekteknis,seratalam
mudahdidegradasi,kekuatanspesiĮklebih
baik, mengurangi abrasi pada alat, sifat
akusƟkdantermalbaik.

SeƟap tahun seƟdaknya tersedia serat
kenaf5.900ton,rami1.200ton,abaka600
ton,sisal500ton,sekampadi13jutaton,
bagas tebu 2,6 juta ton, pelepah sawit 80
jutaton,tandankosongsawit37jutaton,
batang sawit 16,4 juta ton. Pemanfaatan
sumber bahan baku alternaƟf ini akan
menumbuhkan produk dan industri baru.
Produk baru komposit yang ramah lingͲ
kungan untuk aplikasi bahan bangunan,
 Bahandasar
biokomposit
A.Jerami;
B.Sisal
C. Sekam;
D.Serat
Nenas;
E. Tebu
A B C 

C C
Foto:SS.Munawardkk

komponen otomoƟf, prasarana transporͲ Potensi Bambu untuk

tasi bisa dikembangkan dari bahan baku
Industri Papan dan Sandang
tersebut. DiversiĮkasi produk dari produk
Indonesia memiliki 160 jenis bambu (12%
konvensional (seperƟ kayu lapis, papan
darijumlahbambudidunia),kuranglebih
parƟkel,danpapanserat)menjadiproduk
50% (88 jenis) di antaranya merupakan
yang lebih unggul seperƟ bionanokomͲ
jenis bambu endemik Indonesia dari 122
posityangringan,tetapikuatuntukmateͲ
jenis yang tumbuh asli di Indonesia. IndoͲ
rial maju (komponen otomoƟf bahkan
nesiajugamemilikibeberapakulƟvaryang
badan pesawat terbang) sangat memungͲ
Ɵdak ada di negara lain, misalnya bambu
kinkan. Dengan membuat mikroĮbril seluͲ
petung (Dendrocalamus asper) memiliki
losa berukuran nano maka hal ini bukan
lima kulƟvar termasuk salah satu di
hal yang Ɵdak mungkin dicapai berdasarͲ
antaranya bambu petung hitam yang
kanpeneliƟanyangtelahdilakukan.IndusͲ
sudahdibudidayakandinegaralainseperƟ
tri baru biokomposit akan meningkatkan
Amerikasebagaitanamanhias.Bambutali
ekonomi rakyat, menciptakan lapangan kerja,
(Gigantochloaapus)diperkirakanmemiliki
sekaligus mendukung program pelestarian lingͲ
dua kulƟvar, belum lagi jenis bambu ater
kunganhidup.
(Gigantochloa aƩer) yang sangat berͲ


Material | Bab III | Bioresources Indonesia | 123

 variasi karakternya dan belum diketahui
berapa variasi yang ada di Indonesia.
KeduajenisbambupertamadiataswalauͲ
pun bukan bambu asli Indonesia, namun
keanekaragaman geneƟknya lebih banyak
daripadadinegaralain,mungkinjugalebih
banyak dari negara asalnya yang diduga
masingͲmasing dari Cina selatan dan
Burma.
Abakadan
SeratAbaka
Dari jenis yang ada di Indonesia, diperͲ
kirakanada38jenisbambuyangmerupaͲ
kanbambuintroduksiyangdatangmelalui
kebun raya, pribadi dan perkebunan
kelapa sawit. Introduksi bambu ke
Indonesia umumnya karena digunakan
sebagaitanamanhiasataupenjolokkelapa
sawit. Dari jenis yang introduksi ini jenis
ChimonobambusaquadrangularismerupaͲ
kan bambu yang menjadi gulma atau
invasif dan merusak jenisͲjenis tumbuhan
asliyangadadisekitarnya,sebagaicontoh
di TN Gede Pangrango dan G. Sibayak.
Jenis lain yang juga introduksi tetapi
kemudian bermanfaat bagi masyarakat
adalah pring uncue, Phyllostachys aurea,
yang ditanam pada zaman Jepang keƟka
menyelamatkan G. Merapi dari longsor
yang berkepanjangan di tahun 1920Ͳan.
Bambu ini kemudian dimanfaatkan oleh
penduduk setempat untuk membuat
lembing. Jenis ini sekarang sudah mulai

Bambuuntuk
ditanam juga di Pegunungan Dieng dan
industri dimanfaatkanolehpengrajindiJogyakarta
komposit untuk membuat kerajinan bambu terͲ
masuk meja dan kursi untuk memenuhi
permintaan IKEA toko serba ada online
yangterkenaldariEropa.

Pemanfaatan bambu oleh masyarakat
lokal sudah dikenal sejak lama, digunakan
mulai dari sebagai pemotong tali pusat

SifatĮsik 
 

Penyusutan
beberapabambu Kelembaban(%) Keringoven(gcmͲ3)
Spesies radial Tangensial
Indonesia
B.blumea 57Ͳ97 0,43Ͳ0,6 5Ͳ10 6Ͳ20
B.vulgaris 79Ͳ118 0,27Ͳ0,57 6Ͳ11 10Ͳ20
D.Asper 28Ͳ105 0,55Ͳ0,78 4Ͳ9 6Ͳ11

124 | Bioresources Indonesia | Bab III | Material

bayi keƟka melahirkan, sebagai tempat
untuk membawa mayat ke kuburan
maupun keƟka diadakan ngaben oleh
masyarakat Bali. Kegunaan lain sebagai
bahan bangunan, perabot rumah tangga,
perabot dapur juga sudah membudaya,
dan bahkan disinyalir rumah bambu
merupakan rumah tahan gempa dibanͲ
dingkan rumah batu. Dengan meningͲ
katnya ilmu pengetahuan dan teknologi,
pemakaian bambu menjadi bahan baku
baikbangunan,teksƟl,maupunperabotan
menjadi meningkat. Di salah satu pihak,
beberapa orang masih mempertahankan
rumah bambu sebagai rumah tradisional
dan masih tampak bambunya, sedangkan
dipihak lain bambu dapat dibuat sebagai
kerangka bangunan yang megah dan
besar. Dengan masukkan sentuhan iptek,
rumah yang dibuat dari bahan baku
bambukomposit,Ɵdaktampakbambunya
namun bangunan tersebut menggunakan
bahan baku bambu sehingga rumah
seperƟ ini sangat cocok digunakan
dipinggir pantai dan bergengsi karena
Ɵdaktampakbahanbakunya.
 sebenarnya berasal dari fauna India.
Industri sandang dengan mengandalkan
serat alami dari bambu masih belum
banyak dibuat di Indonesia, namun masih
import dari Cina. Indonesia sebagai pengͲ
hasil bambu sebetulnya mempunyai
kemampuan sangat potensial untuk
mengembangkan serat alami bambu
sehinggadapatdigunakansebagaisumber
sandang ramah lingkungan. Pengolahan
bambu menjadi benang dapat mencukupi
kebutuhan sandang sekaligus meningkatͲ
kanekonomikerakyatan.
Potensi Fauna Indonesia
untuk Industri Sutera/
Sandang dan Militer
Sebagai penghasil sandang, serangga
Indonesiadaripenghasilsuteraakantetap
menjadi sumber bahan industri potensial
penghasil devisa masa mendatang yang
Ɵdak akan henƟͲhenƟnya. Sebagai gamͲ
baran mengenai produksi sutera alam
yang berasal dari kokon Bombyx mori,
pada tahun 2010 produksi kokon segar
baru mencapai sekitar 10.00 ton per
tahun. Padahal, total kebutuhan benang
sutera saat itu di dalam negeri mencapai
sekitar2.400tonpertahun.

Di Indonesia, serangga yang dapat mengͲ
hasilkan kokon seperƟ Bombyx mori
adalah RamaͲrama (Saturnidae). RamaͲ
rama (Saturnidae) di Indonesia ada lebih
dari delapan jenis, seperƟ AƩacus atlas,
Cricula trifenestrata, dan AƩacus spp.
lainnya. Kelompok ramaͲrama ini dapat
menjadi idola sumber sutera alam RamaͲ
rama menyaingi sutera alam saat ini yang
DibandingkandengansuteraBombyxmori
seperƟsaatinisuteraramaͲramamemiliki
keunggulan karena sutera dari kelompok
ramaͲrama memperlihatkan hasil yang
lebih cerah mengkilap dan lebih kuat
dibanding kokon sutera yang sudah kita
kenal selama ini sehingga layak dikemͲ
bangkan di masa mendatang karena telah
teradaptasi mikroklimatnya dengan
Indonesia.

Material | Bab III | Bioresources Indonesia | 125
 RamaͲrama
(AƩacusatlas)
sebagai
penghasil
suteraasli
Indonesia
Foto:H.Sutrisno
Deteksi
menggunakan
ultrasonic
denganmeniru
Ɵngkahlaku
satwa
Sumber:www.askabiologist.asu.edu).jpg
Kelelawar untuk Inovasi
Industri Militer
Ekolokasi sebagai model radar, sistem
pemantauan dan pertahanan militer.
Kelelawar pemakan serangga memiliki
kemampuan ekolokasi, yaitu kemampuan
untuk navigasi dan obervasi dengan
menggunakan gelombang suara dengan
frekuensisangatƟnggiatausangatrendah
yang Ɵdak memungkinkan telinga manuͲ
sia dapat mendengarnya, dan tanpa
menggunakanfungsimata.Darisuarayang
dihasilkan kemudian pantulannya diolah
sebagai informasi untuk memetakan area
disekitarnya, termasuk keberadaan rinͲ
tangan, jalan ataupun serangga mangsa.
PeneliƟanterakhirmengungkapkanbahwa
126 | Bioresources Indonesia | Bab III | Material
kemampuan kelelawar ini mampu menͲ
deteksi area disekitarnya sampai sudutͲ
sudut yang terkecil dan sangat detail,
antaralainjarakdankeraslunaknyabenda
yangadakondisiyangsamaadapadaikan
hiu.

Hal ini tentunya merupakan model sistem
yang sangat canggih, untuk dipelajari dan
dikembangkan dalam sistem informaƟka
maupun dunia kemiliteran sebagai sistem
untuk pemantauan dan pertahanan wilaͲ
yah. Di beberapa negara maju, peneliƟan
tentang sistem yang ada di kelelawar dan
ikan hiu sudah mulai dikembangkan.
Tentunya Indonesia sebagai salah satu
negara dengan jumlah jenis kelelawar
pemakan serangga lebih dari 160 jenis
tentu dapat memilihnya sebagai model
dan mencari yang sesuai untuk kajian
industridikawasantropika.

Kotoran (feces) kelelawar memiliki kanͲ
dungan phosphat dan nitrat Ɵnggi yang
bisa dimanfaatkan sebagai bahan untuk
pembuatanbubukmesiubagikepenƟngan
POLRIdanTNI.

Teknologi Densifikasi:
Meningkatkan Kualitas
Kayu untuk Bahan
Konstruksi
Kayu tumbuh cepat yang sudah teridenͲ
ƟĮkasi keunggulannya dapat diƟngkatkan
kualitasmelaluiteknologiDENSIFIKASI.

PeneliƟanͲpeneliƟan dasar mengenai sifat
viscoelasƟc kayu telah berhasil menemuͲ
kan suatu teknologi pengepresan kayu
utuh yang dapat membuat kayu dari
kerapatan rendah menjadi kayu dengan
kerapatan Ɵnggi. Namun, perkembangan
teknologi densiĮkasi kayu khususnya di
Indonesia masih sebatas kajian teori dan
skalalaboratorium.
 Ͳmekanik kayu adalah dengan teknologi
Teknologi densiĮkasi ini dapat membuat
kayu berkerapatan rendah menjadi berͲ
kerapatan Ɵnggi, sehingga diharapkan
dapat menghasilkan suatu produk kayu
alternaƟf yang memiliki kualitas setara
dengankayuͲkayuyangselamainidigunaͲ
kanuntukbahanbakukonstruksibangunͲ
an perumahan dan membuka peluang
untukdapatkeperluanlainnyayangmengͲ
alamibebanstruktural.
Berbagai upaya telah banyak dilakukan
dalam rangka meningkatkan kualitas kayu
dan eĮsiensi pemanfaatannya, antara lain
dengan cara peningkatan sifat ĮsikͲmekaͲ
niknya.SalahsatucarayangdapatdilakuͲ
kanuntukmeningkatkankualitassifatĮsik
densiĮkasi kayu. Teknik ini sangat sesuai
untuk diterapkan pada jenisͲjenis kayu
cepat tumbuh berkerapatan rendah
melaluipeningkatankerapatannya.

PeneliƟanͲpeneliƟan dasar mengenai sifat
viscoelasƟc kayu telah berhasil menemuͲ
kan suatu teknologi pengepresan kayu
utuh yang dapat membuat kayu dari

Teknologi densiĮkasi kayu cepat tumbuh untuk rakyat. Mesin

KempaPanasSistemTertutup(CloseSystemCompression=CSC).
A=mesinkeseluruhan,
B=bagianCSC,
C=pistonhidroliksilinder,
D=boiler,
E=valve,
F=pipauntukkeluarnyauappanas,
G=paneloperator

Foto:.W.Dwiantodkk

Material | Bab III | Bioresources Indonesia | 127

ProtoƟpeKayu
Teknologi densiĮkasi diharapkan dapat
Kompresi. menghasilkansuatuprodukkayualternaƟf
A=Randu,B= yangmemilikikualitassetaradengankayuͲ
KayuKaretdan
Mahoni. kayu yang selama ini digunakan untuk
bahanbakukonstruksibangunanperumaͲ
han dan membuka peluang untuk dapat
dimanfaatkan penggunaannya sebagai
kayukonstruksibangunanperumahanProͲ
toƟpe produk yang dihasilkan ini mampu
dipasarkan secara komersil dan dapat
menjadi solusi strategis bagi semua
kalangan, baik kalangan industri, swasta,
sertapemerintahdalamupayameningkatͲ
kan efekƟĮtas dan eĮsiensi penggunaan
sumber daya alam berupa kayu kurang
dikenal.

Bambu Untuk Bahan
KayuKompresi
RanduSkala Komposit dan Sandang
Pemakaian.
A=sebelum Pembuatan papan bambu diawali
dikempa, dengan membuat palupuh bambu,
B=setelah
dikempa. yaitu bambu yang telah dipipihkan
dengan alat pemipih bambu yang
dibuat sendiri. Palupuh bambu diͲ
Foto:W.Dwiantodkk keringkan kemudian dicampur dengan
kerapatan rendah menjadi kayu dengan perekat seperti urea formaldehida atau
kerapatanƟnggi. phenol formaldehida dan di kempa
 panas. Keunggulan papan bambu
Proses pembuatan pada skala laboraͲtoͲ dibandingkan dengan parket bambu
rium ini sudah dilakukan terhadap berͲ buatan Cina atau India misalnya,
bagai jenis kayu dengan berbagai pengͲ
adalah kekuatannya lebih Ɵnggi dan
ujian,antaralainsifatĮsik,mekanik,viskoͲ
limbah bambunya hampir Ɵdak ada
elasƟs,keawetandanketahananterhadap
karena seluruh bagian bambu dipakai,
api. Oleh karena itu, hasilͲhasil peneliƟan
sedangkan parket bambu hanya
dasar pada skala laboratorium tersebut
perlu untuk dikembangkan menjadi skala menggunakan daging bambu, semenͲ
yanglebihbesaragardapatmenghasilkan tara kulit dan bagian dalamnya
produkyanglebihbermanfaat. dibuang.Produkpapanbambuinitelah

128 | Bioresources Indonesia | Bab III | Material

diujidiBelandadanhasilnyatermasuk
panel eksterior kelas I atau II. Papan
bambu banyak diminaƟ konsumen di
Eropa(Belanda)untukkeperluanpengͲ
ganƟ kayu pemakaian di luar ruangan
dan pembatas kanal air dengan harga
jualsekitar500–800Euro/meterkubikͲ
nya. Pengembangan industri papan
bambu mempunyai prospek yang
sangat baik, meskipun tentunya harus
didukung dengan jaminan penyediaan
bahan baku bambu berupa perͲ
kebunan bambu, dan pengembangan
permesinannya.
Biokomposit Dari Kayu dan
Serat Alam
Biokomposit adalah generasi baru dari
material komposit yaitu merupakan suatu
material yang dibentuk dari sebuah
matriksyangdiperkuatdenganseratalam
atau matriks bahan alam diperkuat serat
sinteƟs. Produk biokomposit diantaranya
papan parƟkel, kayu lapis, laminated
veneer lumber (LVL), papan serat, papan
semen,papangipsum.
 Pemanfaatan
Papan parƟkel dengan bahan baku non bambuuntuk
Ɵrai,hiasandan
kayu dikembangkan karena semakin berͲ
lantairumah
kurangnya bahan baku kayu seperƟ

A.Bangunan
rumah
bambutahan
gempa;
B.Green
schooldiBali
daribambu

A B

Foto:EA.Widjaja

Material | Bab III | Bioresources Indonesia | 129

 tercermin dari banyaknya pabrik papan
ProdukKaos
parƟkel di Indonesia yang tutup pada
kakidanbradari
seratbambu dekade terakhir ini. Papan parƟkel dibuat
dengan perekat jenis termoseƟng (urea
formaldehida, penol formaldehida, melaͲ
min formaldehida) maupun perekat
semen. Bahan baku nonkayu yang telah
diteliƟ di UPT BPP Biomaterial–LIPI untuk
papan parƟkel dengan perekat termoͲ
seƟng antara lain adalah bambu, sabut
Bambu
komposityang kelapa, tandan kosong sawit, serat abaka,
dikembangkan sisal, gewang, kulit kayu akasia, sekam
olehUPTBPP
Biomaterial– padi.
LIPI(granted 
PatenID Sementaraitu,papanparƟkelsemenyang
P0028883)dan
percobaan sudah diteliƟ antara lain dari bambu,
penggunaannya tandan kosong sawit, abaka, dan sisal.
diBelanda.
Berbeda dengan kayu, pemanfaatan serat
alam, limbah pertanian dan limbah perͲ
kebunan memerlukan penyiapan bahan

Bambu
komposityang
dikembangkan
olehUPTBPP
Biomaterial–
LIPI(granted
PatenID
P0028883)dan
percobaan
penggunaannya
diBelanda.

Sifatmekanis No. JenisProduk Kerapatan Modulus Kuatpatah

produkbambu elasƟsitas
(g/cm3) (kgf/cm2)
komposit. 2
(kgf/cm )

1 Plybamboo 0,950 49.966 530

(China)
2 MaƩbamboo 0,766 37.505 517

(India)
3 BambuKomposit 0,800 64.336 715

(PatenIDP0028883)

130 | Bioresources Indonesia | Bab III | Material

dan perlakuan tertentu sebelum siap serat alam dengan matriks polimer. KomͲ
untuk bahan baku papan parƟkel. Hasil posit jenis ini biasanya diperkuat dengan
peneliƟan menunjukkan bahwa papan seratsinteƟsseperƟseratgelasyangƟdak
parƟkel yang dibuat dari serat alam dapatdiperbarui.SeratalamditeliƟuntuk
kualitasnyasudahmemenuhistandarSNI. mengganƟkanseratsinteƟssehinggakomͲ
 posit yang dihasilkan lebih ramah lingͲ
Proses penyiapan serat, teknologi proses kungan.
pembuatan,sampaistudikelayakansudah 
dilakukan; sehingga siap untuk dibuat Komposit yang dihasilkan dari matriks
industrinya sebagai perekat komposit polimer yang diperkuat serat mikro atau
seperƟ papan parƟkel yang memenuhi nano mempunyai keunggulan antara lain
standarJISdanSNI. sangat kuat (setara dengan magnesium
 alloy),ringan,mempunyaiekspansitermal
Bio-Nano Komposit yangrendah,dandapatdibuattransparan.
Serat kayu, bambu, kenaf, sisal, rami dan Kedepan,penemuanbionanokompositini
lainͲlain yang kita lihat merupakan kumͲ membuka peluangͲpeluang pengembangͲ
pulan dari seratͲserat yang berdiameter an material baru dari bahan selulosa
lebih kecil (10~40 mikro meter) atau tanaman yang Ɵdak terbayangkan
disebut serat tunggal. Serat tunggal ini sebelumnya.
kalau diuraikan lebih lanjut akan berupa 
mikroĮbrilselulosadengandiameter4~10 Dua masalah penƟng dalam pengemͲ
nanometer. bangan bionanokomposit adalah pertama
 mendapatkan proses pemisahan selulosa
PeneliƟanmikroĮbrilselulosapertamakali menjadi serat nano dengan harga yang
dilakukan oleh Turbak pada tahun 1983. wajartanpamerusaknya,dankeduamenͲ
Kekuatan mikroĮbril selulosa yang berͲ dapatkan pencampuran mikroĮbril seluͲ
ukuran nano sangat Ɵnggi, yaitu modulus losa dalam matriks polimer yang baik.
elasƟsitasnya 138 GPa. Penemuan serat Sampai saat ini proses pembuatan serat
nano ini membuka peluang diciptakannya nano masih terus diteliƟ di dunia untuk
nano komposit fungsional yang ramah mendapatkan proses yang lebih cepat,
lingkungan, ringan, sangat kuat, dan hemat energi, murah dan bisa mengͲ
bahkan bisa dibuat transparan untuk hasilkan serat nano dalam jumlah yang
kegunaan komponen elektronik, komͲ besar sehingga layak untuk dibuat indusͲ
ponen otomoƟf, komponen pesawat trinya.
terbang. 
 PeneliƟan biokomposit dari serat alamͲ
Untuk penggunaan komponen elektronik/ matrikpolimeryangdilakukandiUPTBPP
otomoƟf telah dikembangkan komposit Biomaterial–LIPIantaralaindenganbahan

Material | Bab III | Bioresources Indonesia | 131

Produkpapan
komposit
semendan
papanparƟkel
tandan
koosongsawit

ReĮneruntuk dipatenkanolehUPTBPPBiomaterialͲLIPI.
membuat Kompositdaribahan polimertermoplasƟs
microĮbril
dantermosetyangdiperkuatdenganserat
selulosa
gelassangatpopuleruntukproduksigitar,
alat olahraga (raket tenis), komponen
mobil,komponenelektronik,dansebagaiͲ
nya, dan merupakan bisnis mulƟ miliar
dolar.

Foto:UPTBPPBiomaterial–LIPI HasilpeneliƟanmenunjukkanbahwaserat
alam bisa mengganƟkan serat gelas
baku serat bambu, sisal, tandan kosong
sebagai penguat komposit, Industri otoͲ
sawit,bagas,dan kayuakasia.Pembuatan
moƟfdiJepang,Eropa,danAmerikatelah
biokomposit ini didahului dengan pemͲ
menggunakanseratalamsebagaipenguat
buatan serat dengan diameter mikro dan
komposit untuk sebagian komponen
nano melalui proses pembuatan pulp,
mobil. Beberapa industri otomoƟf yang
Įbrilasi dengan reĮner, ultra turrax, dan
telah menggunakan komposit serat alam
homogenizer. Proses pembuatan serat
antara lain adalah Audi, BMW, DaimͲ
berukurannanoinitelahdipatenkan.
lerChrysler, Fiat, Ford, Mitsubishi, Peugot,

Renault,Rover,Saab,Volkswagen,Volvo.
Serat mikro atau nano ini kemudian

dicampurdenganplasƟkpolipropilena(PP)
Penggunaan biokomposit ini untuk komͲ
atau poliasam laktat (PLA) dan dicetak
ponen interior maupun eksterior.
dengan pres panas atau sistem injeksi.
Mercedes S class telah menggunakan
PeneliƟan ini menghasilkan biokomposit
komposit serat alam pada 27 bagian
yang ringan, kuat dan ramah lingkungan,
interiornya. Faktor utama yang menͲ
terutama ditujukan untuk komponen
dorong pemanfaatan serat alam adalah
otomoƟf. Hasil peneliƟan ini, sudah
dampaknya terhadap lingkungan, bisa

132 | Bioresources Indonesia | Bab III | Material


A
Foto:SS.Munawar
mengurangiberatkendaraansampai30%,
danharganyamurah.
 nano
Uni Eropa DirecƟve End of Life Vehicles
mensyaratkan pada tahun 2015 semua
mobil baru 95% bahannya harus bisa
didaur ulang. Pasar untuk produk bioͲ
kompositͲplasƟk seluruh Eropa dan
Amerika Utara mencapai 685 ribu ton
dengan nilai $ 775 juta pada tahun 2002.
Khusus untuk pemanfaatan sebagai komͲ
ponen otomoƟf telah terjadi peningkatan
jumlah yang sangat tajam, misalnya di
Jerman meningkat dari 4 ribu ton pada
tahun 1996 menjadi 18 ribu ton pada
tahun 2003. Kecenderungan ini diperͲ
kirakan akan terus berlanjut, misalnya di
Eropapada tahun2005penggunaanserat
alamuntukotomoƟfmencapai70ributon
dan diperkirakan akan meningkat menjadi
100ributonpadatahun2010.
 dari bahan alam seperƟ poliasam laktat
Beberapa hambatan pengembangan
industri biokomposit antara lain teknologi
prosespembuatanserat,kualitasnyaƟdak
seragam, sumber bahan baku yang Ɵdak
konƟnyu, mempunyai sifat hydrophilic
yangmenyebabkansulitberikatandengan
Seratbamboo
B (A)dansisal(B)
berukurannano
Homogenizer
danUltraͲTurax
untukmembuat
seratukuran
Foto:UPTBPPBiomaterial–LIPI
polimeryangbersifathydrophobic,penyeͲ
rapan air yang Ɵnggi, serta mempunyai
sifat kekuatan thoughness dan impact
yangrendah.

Kemajuan teknologi budi daya tanaman
bisamengatasimasalahkualitasdankonƟͲ
nuitas bahan baku. Sedangkan untuk
masalah teknis, pengembangan teknologi
proses dapat memperbaiki kelemahanͲ
kelemahan tersebut. Dari sisi ekonomis,
pembuatan biokomposit dengan polimer
(PLA) terkendala dari mahalnya harga
polimer jenis ini. Demikian juga serat
berukuran nano sebagai bahan penguat,
produksinya dalam skala besar masih
membutuhkan biaya Ɵnggi. Namun demiͲ
kian, perkembangan peneliƟan akhirͲakhir
Material | Bab III | Bioresources Indonesia | 133
 Mesin inimemberikanharapanuntukmendapatͲ
injecƟon kan polimer alam dan pemrosesan serat
molding yanglebihekonomis.
untuk
mencetak 
produkplasƟc Dengan memanfaatkan bahan baku nonͲ
komposit
kayu seperƟ serat alam, bambu dan
limbah pertanian dan perkebunan;
peluang industri biokomposit di Indonesia
ke depan masih menjanjikan. Baik untuk
Foto:UPTBPPBiomaterial–LIPI
industri biokomposit untuk bahan
A.Produk
bangunan dan mebel seperƟ papan
injeksiplasƟk parƟkel, papan serat, papan bambu
polipropilena maupun untuk industri biokomposit baru
(PP)murni;
B.Produk seperƟ komponen otomoƟf. Produksi
injeksiplasƟk mobil di Indonesia diperkirakan akan
PPyang
menembusangkasatujutaunitpertahun
diperkuat
serattandan sehinggapeluangbiokomposituntukkomͲ
kosongsawit A poneninteriorsajaakansangatbesar.

Biokomposit untuk industri
beton
Perkembangan akhirͲakhir ini tentang
material maju, yaitu material cerdas dan
fungsionalmendorongdilakukannyapeneͲ
liƟan serat karbon dari serat alam untuk
B aplikasibeton cerdas.Betoncerdasdapat
berfungsi sebagai sensor beban atau
Foto:Subiyantodkk

Sifatmekanis
biokomposit
dariserat
alam/
polimer.

134 | Bioresources Indonesia | Bab III | Material

sensor kerusakan sehingga dapat menͲ A.Seratalam
deteksibebandankerusakandini. yangtelah
 dikarbonisasi
B.Pengujian
BetoncerdasinidapatdiaplikasikanmisalͲ komposit
nyapadajalan(gorongͲgorong),jembatan betonserat
alam
Ɵmbang, jembatan beton, dan bangunan A C.Produk
gedung.UntukIndonesiayangmempunyai sampel
banyak daerah rawan gempa, aplikasi komposit
betonserat
beton cerdas ini sangat diperlukan. Beton alam
cerdas selama ini dikembangkan dari D.Penggunaan
betondenganseratkarbonkomersialdari karbonserat
alamdalam
residu minyak bumi yang harganya mahal gorongͲgorong
danƟdakterbarukan. beton

PeneliƟanyangtelahdilakukanmenunjukͲ B
kan bahwa serat karbon dari bambu dan
sabutkelapasuhu800°CmempunyaikonͲ
dukƟĮtas listrik yang memadai untuk
keperluan sensor pada beton cerdas dan
harganya lebih murah. Beton cerdas
dengan serat karbon bambu dan sabut Foto:UPTBPP
C Biomaterial–
kelapa mempunyai kondukƟĮtas listrik
LIPI
0,063S.mͲ1 dan 0,013 S.mͲ1; dengan kuat
tekan13MPadan24MPa.

Bahan Ekstrak Tumbuhan
Untuk Bioaspal
Tumbuhan tropis dikenal sebagai tumͲ D
buhan yang banyak memproduksi bahan
ekstrakƟfseperƟtannin,kemenyan,getah Foto:SS.Munaawardkk

damar, gum dll. Salah satu aplikasinya
adalah untuk pembuatan bioaspal. Aspal
kebanyakan diproduksi dari turunan
minyakbumiatauhasiltambangbitumen.
Namun, belakangan ini kebutuhan aspal
Ɵdak sebanding dengan produksi aspal,
apalagi saat ini potensi tambang telah
berangsurͲangsur surut. Peluang pemanͲ
faatan bahan kestrakƟf tersebut untuk
bioaspaltelahmemberikanalternaƟfbaru.
Saat ini salah satu aplikasi yang sangat
layak adalah untuk pengolahan lumpur
minyak (oil sludge) menjadi bahan aspal
(bioaspal). Hingga kini oil sludge tersebut
hanya ditampung dalam bakͲbak yang
acap kali menimbulkan masalah. Sejak

Material | Bab III | Bioresources Indonesia | 135

 Mekanisme
zaman kolonial hingga kini belum ada
pengikatan solusi yang tepat. Salah satu persyaratan
logamberat kunciuntukpemanfaataniniadalahproses
pengikatan logam berat dari limbah
lumpur minyak (oil sludge) yang terdapat
pada kilang minyak bumi. Beberapa uji
coba telah berhasil dilakukan dan bebeͲ
rapa pilot plant produksi bioaspal telah
Pittempat beroperasi. Hasi uji lapangan tentang
penambungan
oilsludge penggunaan bahan tersebut untuk
mengikat logam berat khususnya Pb dan
Hg. Proses pengikatan logam berat terͲ
sebut dikombinasikan dengan penguatan
dayarekatsehinggabahantersebutdapat
dipergunakan untuk bahan pengeras jalan
seperƟ aspal. Hasil uji pencucian logam
berat dengan menggunakan metoda TLC
membukƟkan bahwa kandungan logam
berat dalam aspal jauh dibawah ambang
Ujilapangan
pengaspalan batas.SaatiniteknologiinisangatdiminaƟ
jalan oleh industri karena dianggap paling
applikaƟf.

Peningkat Kualitas Kertas

Proses pembuatan kertas adalah proses
pemisahan serat dari matrik kayu atau

HasilUjiTCLP Parameter Satuan Metode Hasil BakumutuTCLP

Aspal Analisis analisis zatpencemar
dalamlimbah
UjiTCLP
Kadmium,Cd Mg/L TLCP <0,009 0,05
Kromium,Cr Mg/L TLCP <0,03 0,25
Tembaga,Cu Mg/L TLCP <0,03 0,19
Timbal,Pb Mg/L TLCP <0,09 2,5
Seng,Zn Mg/L TLCP 0,06 2,5
Perak,Ag Mg/L TLCP <0,05 2
Merkuri,Hg Mg/L TLCP <0,0005 0,01
Selenium,Se Mg/L TLCP <0,005 0,05
Arsen,As Mg/L TLCP <0,004 0,2
Hasilpengujianlaboratoriumpengendaliandampaklingkungan,Serpong

136 | Bioresources Indonesia | Bab III | Material

bahan lignoselulosa lain (jerami, ampas
tebu, bambu dan lainͲlain). Untuk memͲ
peroleh serat yang baik diperlukan proses
penghilanganataupelunakanataupenguͲ
rangan kandungan lignin yang dikenal
dengan proses deligniĮkasi. Di dalam
proses konvensional penghilangan lignin
pada umumnya dilakukan dengan bebeͲ
rapa cara kombinasi antara bahan kimia
dan mekanis. Pemakaian bahan kimia
seperƟ soda api, sulĮt, dan garam sulĮda
sangat besar. Oleh karena pulp harus
dicuci dengan air dalam jumlah besar,
maka potensi pencemaran sangat besar.
Khusus proses yang menggunakan sulfur
jugamencemariudara.
 memotongkandunganlignin.Lignindalam
Beberapa mikroba dari kelompok kapang
ataujamurpelapukkayu seperƟPhaneroͲ
chaete sp. Phebia sp., Ceriporiopsis sp.,
LenƟnus sp. Coriolus sp. Trametes sp.
Bjerkandera sp. dll. mampu menguraikan
ligninyangmenjadipengikatserat.Proses
reaksi biokimia yang terjadi dikendalikan
oleh enzim antara lain lignin peroksidase,
laccase, manganese peroksidase dll.
Proses penghilangan lignin dalam serat di
dalam praktek secara sederhana dapat
digambarkan seperƟ pembuatan tempe
atau dikenal dengan fermentasi padat
yaitu memberikan bibit jamur diatas
serpihan (chip) kayu dan diatur kondisi
temperatur,pH.,kelembabandanoksigen.
Proses ini kemudian dikuƟ proses pemͲ
buburan seperƟ dilakukan pada pabrik
kertas dan hasilnya dapat meningkatkan
kualitaskertasdanmengurangipemakaian
bahankimia.
Perubahan
warnapulp
pada
biobleaching
denganenzim
laccase
Proses lain dalam industri kertas adalah
untuk pemuƟhan bubur kertas dan pengͲ
hilangan Ɵnta. Proses dilakukan dengan
memanfaatkan enzim yang diproduksi
jamur pelapuk kayu ataupun dengan
bakteri rekombinan yang telah disisipkan
gen penghasil enzim tertentu yang dapat
bubur merupakan penyebab warna cokeͲ
lat kehitaman, dan dapat dipisahkan
denganmenggunakanenzimpendegradasi
lignin atau enzim pemotong unsur yang
terkait pada lignin, yaitu dengan mengͲ
gunakan enzim xilanase. EnzimͲenzim ini
sebagai biokatalis yang dimasukan dalam
reaktor pada rangkaian proses pemuƟhan
kertas. Hasil pemuƟhan kertas dapat diͲ
capai setara dengan proses konvensional
lain.

Potensi pengembangn proses bersih
sangat terbuka, terutama dengan
mengembangkanCultureCollecƟo(InaCC)
di mana mikroorganisme potensial dapat
diekspolore dari bumi Indonesia dan
disimpan untuk nanƟnya dimanfatkan
untukpengembanganprosesbersih(white
biotechnology).
Material | Bab III | Bioresources Indonesia | 137
138 | Bioresources Indonesia | Bab III | Material
Potensi Sumber Daya Kelautan
Abalon (Gastropoda)
Indonesia untuk Sumber
Devisa
Abalon adalah salah satu jenis siput laut
(gastropoda) bernilai gizi Ɵnggi yang
sudah lama dikenal di dunia. Daging
abalon merupakan makanan dari laut
yang banyak diminaƟ konsumen karena
kelezatan rasanya dan kandungan
nutrisinyayangƟnggi.AbalonƟdakhanya
mengandung protein yang Ɵnggi, tetapi
juga mengandung zat yang bisa
meningkatkan libido, menjaga stamina,
menghaluskan kulit, meremajakan selͲsel
tubuh dan anƟ kanker. Daging abalon
mengandung asam lemak omegaͲ3 dan
omegaͲ6 yang dapat membantu
memperbaiki sirkulasi darah di tubuh
manusia. Beberapa enzim tertentu yang
terdapat dalam daging abalon dipercaya
dapat meningkatkan fungsi pelumasan
(synovial Ňuid) pada sendi. Abalon juga
mengandung asam amino (glycosami–
noglycans) dan berbagai jenis vitamin
serta mineral penƟng yang berguna bagi
kesehatanmanusia.
 banyak lagi pada semua ukuran. AkƟvitas
Abalon ditemukan hampir di semua
perairandunia,hiduppadaperairanpantai
berbatu, paparan karang, dan
bersembunyi di celahͲcelah karang dan
lubang batu. Di dunia diketahui lebih dari
150 jenis abalon, namun hanya sekitar
10% yang bernilai ekonomi penƟng. Di
Indonesiadiketahuiadatujuhjenisabalon,
yaitu HalioƟs asinina, H. varia, H.
squamata,H.ovina,H.glabra,H.planata,
danH.crebrisculpta.Tigadariketujuhjenis
Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia | Bab III | Bioresources Indonesia | 139
abalon tersebut berpotensi untuk
dibudidayakan, yaitu abalon mata tujuh
(H.asinina)yangmempunyaiukuranbesar
danpersentasedagingyangƟnggi,abalon
kaki kuning (H. squamata) yang mirip
dengan jenis abalon kelas satu di Jepang,
dan abalon mata lima (H. crebrisculpta)
yang sangat cocok untuk memproduksi
“cocktail abalon” atau abalon dengan
ukuran kecil untuk dimakan tanpa
dipotongͲpotong.

Abalon banyak dijumpai di perairan IndoͲ
nesia Timur seperƟ Bali, Lombok, SumbaͲ
wa, Timor, Sulawesi, Maluku, dan Papua.
Sebagai negara kepulauan, Indonesia
mempunyai peluang yang besar untuk
mengembangkan usaha budi daya abalon
tropis. Di Indonesia abalon merupakan
komoditas laut bernilai ekonomi penƟng.
Harga jual abalon hidup (dengan cangͲ
kang)adalahRp150.000,Ͳperkgdanharga
daging abalon tanpa cakang adalah lebih
besar dari Rp250.000,Ͳ per kg. KecendeͲ
rungan harga jual abalon yang terus
meningkat menarik minat masyarakat
nelayan untuk menangkap abalon lebih
penangkapan yang intensif tersebut meͲ
ngakibatkan stok alam cenderung menuͲ
run. Sementara itu, di Indonesia belum
ada peraturan tentang kuota dan pembaͲ
tasan ukuran biota yang boleh ditangkap
darialam.
 HalioƟs varia;
HalioƟs ovina;
HalioƟs glabra;
HalioƟs
planate;
HalioƟs asinine;
HalioƟs
squamata;
HalioƟs
crebrisculpta

Foto::UPTLokaPengembanganBioIndustriLautMataramͲLIPI

Anekajenis
masakanabalon

Sebagian besar jenis abalon (kecuali
abalon untuk memproduksi muƟara)
dinilaiekonomiskarenateksturdagingnya
yang baik dan kualitas cangkangnya yang
bagus untuk perhiasan. Daging abalon
dipasarkandalambentukdibekukan,dikaͲ
lengkan dan dikeringkan, dimakan dalam
kondisi mentah atau dimasak. Harga
abalon hidup dengan cangkangnya di
pasarduniapadadekadeterakhirinirataͲ
rata US$40/kg, US$45/kg abalon beku
dengan cangkang, US$66 per kilogram
abalon segar tanpa cangkang, dan US$80
perkilogramabalondikalengkan.
 perairan tawar hingga ke laut dalam
Sumber Daya Ikan Hiu
(Elasmobranchii) di
Indonesia
Ikan hiu merupakan anggota kelompok
ikanͲikan bertulang rawan yang termasuk
ke dalam Sub Kelas Elasmobranchii.
Kelompok ikan hiu umumnya merupakan
hewan predator yang menempaƟ puncak
rantai makanan. Ikan ini menempaƟ
habitat yang sangat luas dan dapat
ditemukan pada hampir semua Ɵpe
perairan. Beberapa jenis hiu ada yang
hidup di daerah paparan benua, dari
daerah pasang surut hingga kedalaman
200 m, daerah lereng benua hingga
perairan dalam, serta perairan laut
terbuka (oseanik). Tercatat bahwa lebih
dari 500 spesies hiu ditemukan pada
perairan di seluruh dunia, mulai dari
Wilayah Indo PasiĮk Barat yang diyakini
merupakan pusat dari keanekaragaman
ikanͲikan bertulang rawan (chondriͲ
chthyan)didunia.

Sebagai salah satu negara yang berada di

140 | Bioresources Indonesia | Bab III | Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia

dalamkawasantersebut,perairanIndoneͲ
sia juga diyakini memiliki keragaman jenis
ikan hiu yang Ɵnggi.  Berdasarkan studi
dariberbagailiteraturdanhasilpeneliƟan
hingga tahun 2010, telah tercatat
seƟdaknya114jenisikanhiuditemukandi
perairan. Jenis hiu yang paling umum
ditangkap dandiperdagangkanantaralain
adalahdarimargaCarcharhinus(hiubuas),
Sphyrna (hiu marƟl), dan Alopias (hiu
Ɵkus).
 duniadapattetapterjagadanlestari.
Berdasarkan sifat biologinya, hiu pada
umumnyamemilikilajupertumbuhanyang
lambat, berumur panjang, lambat dalam
mencapai matang seksual dan memiliki
jumlah anak yang sedikit. SifatͲsifat
tersebut mengakibatkan ikan hiu dan pari
Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia | Bab III | Bioresources Indonesia | 141
Penangkapan
ikanhiu
sangat mudah terancam kepunahan
apabila sudah tereksploitasi secara
berlebihan dibandingkan dengan kelomͲ
pok ikan yang lain.  Saat ini penangkapan
terhadaphiutelahmenjadisorotandunia,
terutama oleh organisasiͲorganisasi dan
badan konservasi internasional, seperƟ
FAO, IUCN dan CITES. SeƟap negara
penangkapdanpengeksporkomoditashiu
dituntut untuk dapat mengelola aspek
perikanannya agar sumber daya hiu di

Berdasarkan aspek pemanfaatannya,
hampir seluruh tubuh ikan hiu dapat
dimanfaatkan untuk berbagai keperluan,
mulai dari daging dan siripnya sebagai
bahan makanan, kulitnya sebagai bahan
 kerajinan, tulang dan minyak haƟnya
sebagai bahan baku kosmeƟk dan obatͲ
obatan,sertabagiandalamtubuhnyayang
banyak digunakan sebagai bahan pakan
ternak.Bagiantubuhikanhiuyangpaling
banyak dimanfaatkan adalah siripnya
karena bernilai Ɵnggi di pasaran nasional
maupuninternasionalsebagaibahanbaku
dari sup sirip hiu yang banyak disajikan di
restoranͲrestoranmahal.
 teridenƟĮkasi di perairan Indonesia.
Tingginya permintaan dan harga sirip hiu
dipasaranberdampakpadameningkatnya
tekanan terhadap perburuan hiu dan
mengancam kelestarian stoknya di alam.
FAO melaporkan bahwa total tangkapan
ikan Elasmobranch di dunia 1994 mencaͲ
pai 731 ribu ton.  Dari jumlah tersebut,
negaraͲnegara di Asia menyumbang 60%
dari total tangkapan tersebut. Bahkan
Indonesia dikenal sebagai negara dengan
produksi perikanan hiu dan pari terbesar
didunia,dengankisarantangkapandiatas
100ributon/tahun.
 merupakan contoh komplek spesies. Ikan
Sumber Daya Ikan Pari
(Elasmobranchii) di
Indonesia
Ikan elasmobranch (pari, hiu dan skate)
Keragaman
Ikanpari
142 | Bioresources Indonesia | Bab III | Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia
adalah ikan bertulang rawan dan
merupakan salah satu sumber daya
perikanan Indonesia. Hampir keseluruhan
ikan elasmobranch merupakan ikan
ekonomispenƟng,produkhasilolahandan
spesimen hidup dari ikan ini banyak di
perdagangkan. Data koleksi yang ada
masih terbatas. Hingga saat ini hasil
koleksi yang ada di museum Zoologi
Cibinong baru mencapai 56 spesies yang
Jumlahinibarumencakup11,2%daritotal
ikan pari yang ada di dunia yang diduga
berkisar500spesies,danIndonesiadiduga
memiliki setengah dari total ikan pari
tersebut. Ikan pari yang umum menjadi
sasarantangkapanbagi nelayanIndonesia
adalah ikan pari yang memiliki nilai
ekonomis penƟng, seperƟ genus
Himantura (H. gerrardi, H. uarnak, H.
undulata, H. leoparda dan sebagainya),
genusNeotrygon(Neotrygonkuhlii),genus
Taeniura (Taeniura lymma), H. uarnak, H.
Undulata, dan H. leoparda yang
pari ini paling populer di perairan
Indonesia karena memiliki pola moƟf
dengan reƟkulasi yang bervariasi, dan
merupakan target tangkapan utama yang
Sumber:IS.Arlyza,
dimanfaatkan sebagai produk konsumsi,
seperƟ lauk pauk dan kerupuk. Ikan ini
juga dimanfaatkan sebagai produk
perdagangan, seperƟ tas, dompet, ikat
pinggang, sepatu, dan asesoris lainnya.
Neotrygon kuhlii merupakan salah satu
spesiessamar(crypƟc species)di kawasan
IndoͲPasiĮk. Ikan pari ini banyak
dimanfaatkan sebagai produk konsumsi
karena rasa dagingnya yang menyerupai
dagingayamdansumbergelaƟnalternaƟf.
Taeniura lymma adalah salah satu spesies
ikanpariyangmemilikivariasiwarnaspot
KekerabatanikanpariIndonesia
Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia | Bab III | Bioresources Indonesia | 143
yang beragam, sangat umum hidup di
habitat terumbu karang dan perairan
pantai dengan kedalaman minimal 20 m.
Ikan ini sering dijadikan ikan hias dan
dagingnya banyak dimanfaatkan sebagai
produk konsumsi. Himantura gerrardi
memilikivariasispotpuƟhyangterkadang
hanya ada pada sebagian permukaannya,
keseluruhanpermukaan,bahkanadayang
Ɵdak berspot, dan diduga lebih dari satu
spesies.  Spesies ini banyak dimanfaatkan
sebagai produk konsumsi dan produk
perdagangan.

AnekaprodukkulitdariIkanPari
 Potensi pengembangan peneliƟan ikan
pari di Indonesia masih terbuka luas
termasuk studi geneƟkͲtaksonomi untuk
mengidenƟĮkasi spesies ikan pari karena
hingga saat ini masih terjadi
misidenƟĮcaƟon. DNA barcoding ikan pari
untuk standarisasi dalam mengidenƟĮkasi
spesies terkait dengan produk perdagaͲ
ngan. PhylogeneƟc untuk mengetahui
hubungan kekerabatan dan sistemaƟka.
GeneƟka populasi untuk mengetahui
spesiasi, evolusi, unit populasi, stock dan
hibridisasi antar stock dari ikan pari.
Phylogeography untuk mengetahui distriͲ
busi geograĮs spesies ikan pari berdaͲ
sarkan pola migrasi melalui pendekatan
geneƟk dari silsilah gen. Eksplorasi
biodiversitas ikan pari di Indonesia perlu
dilakukan secara menyeluruh untuk
mengetahui jumlah spesies yang ada.
Untuk mengetahui seberapa luas
perdagangan dari bagianͲbagian tubuh
dan produk ikan pari, diperlukan data
koleksiyanglengkapsebagaiacuandalam
rencana usaha konservasi dan monitoring
lebih lanjut.  Pengembangan produk ikan
pari sebagai target perdagangan, seperƟ
pemanfaatan kulit ikan pari (DasyaƟs sp.)
sebagai sumber gelaƟn alternaƟf bagi
masyarakat, pengolahan kulit ikan pari
menjadi aneka kerajinan unik, seperƟ
dompet,tas,sabuk,sarungHPdanjaket.
 Perbedaan tersebut dipengaruhi oleh
Sidat Tropis (Anguilla) di
Indonesia
Ikan sidat adalah ikan bernilai ekonomis
penƟng sebagai komodiƟ pangan baik di
pasar lokal, regional, maupun internaͲ
144 | Bioresources Indonesia | Bab III | Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia
sional. Namun adanya akƟĮtas tangkap
berlebih serta adanya kerusakan
lingkungan baik oleh akƟĮtas alamiah
maupun aktifitas manusia telah menyebabkan
terjadinya penurunan populasi alamiah
ikan tersebut di alam, terutama untuk
speciesͲspecies daerah lintang Ɵnggi
(Anguilla anguilla, A. rostrata, dan A.
japonica). PeneliƟan terkait “Keragaman
Species, Distribusi, dan Kelimpahan Ikan
SidatGenusAnguilladiPerairanIndonesia
sertaKeterkaitannyadenganFaktorͲfaktor
Lingkungan” telah dilakukan dalam upaya
memahamibiodiversitasikansidattropis.

Indonesiaadalahpusatkeragamanspecies
dan distribusi sidat di dunia. Dari 18
species dan subspecies sidat yang ada di
dunia, 8 species dan subspecies di
antaranya menghuni perairan Indonesia,
yaitu: A. borneensis, A. marmorata, A.
celebesensis, A. interioris, A. bicolor
bicolor,A.bicolorpaciĮca,A.megastoma,
danA.obscura.Selainitu,ditemukanpula
adanya beberapa karakter morfologi baru
yang dapat menjadi penanda adanya
species baru dalam genus Anguilla yang
menghuni perairan Indonesia. Lebih jauh
ditemukan bahwa distribusi dan
kelimpahan species sidat di perairan
Indonesia adalah berbeda antara perairan
Indonesiabagianbarat,tengah,danƟmur.
perbedaanmusimdankondisioseanograĮ
Įsik dan kimia perairan Indonesia yang
sangat kompleks karena diapit oleh dua
samudra besar yang sangat berbeda sifat
Įsik dan kimia perairannya serta dua
benua besar, yaitu Asia dan Australia.
 Keragaman
Spesies,
Distribusi,dan
KelimpahanIkan
SidatGenus
Anguilladi
Perairan
Indonesia

Musimkemarauadalahmerupakanmusim geneƟka, terungkap bahwa A. bicolor

migrasi ikan sidat tropis yang menghuni
perairan Indonesia bagian tengah
sedangkan musim penghujan merupakan
musim migrasi ikan sidat tropis yang
menghuniperairanIndonesiabagianbarat
danƟmur.
 marmoratadanA.bicolorpaciĮca).
Berdasarkan kajian “GeneƟka Spesies dan
PopulasiIkanSidatTropis”yangmenghuni
Perairan Indonesia terungkap bahwa
seƟdaknya ada dua spesies baru yang
menghuni perairan Indonesia dan belum
pernah dilaporkan sebelumnya. Species
barutersebutadalahA.luzonensissp.nov
dan A. tominiensis sp. nov. Kedua spesies
tersebut secara geneƟs membentuk garis
kekerabatan baru dalam stuktur ĮlogeͲ
neƟkikansidatgenusAnguillayangadadi
dunia menjadi 20 spesies. Selain itu,
terungkap pula bahwa A. celebesensis
yang dominan menghuni perairan
KepulauanSulawesiadalahnenekmoyang
darikeseluruhanspesiessidatyangadadi
dunia.Berdasarkanstudistrukturpopulasi
bicolor, A. marmorata, dan A. bicolor
paciĮcayangmenghuniperairanIndonesia
adalah berasal dari wilayah pemijahan di
luar perairan Indonesia, yaitu di Samudra
Hindia (A. marmorata dan A. bicolor
bicolor) dan Samudera PasiĮk (A.

PeneliƟanuntukmengungkappolamigrasi
pertumbuhan ikan sidat tropis berdasarͲ
kan analisis mikrostruktur dan mikrokimia
otolithtelahpuladilakukan.Otolithadalah
suatu organel yang tersimpan di kepala
ikan bertulang sejaƟ dan dipahami
berperan penƟng dalam menjaga
keseimbangan gerak ikan saat berada di
air serta mampu “merekam sejarah hidup
ataupun sejarah migrasi” ikan selama
masa hidupnya. Selain itu, dari studi
otolithdapatdiungkappulaumurdanpola
pertumbuhan seƟap spesies ikan sidat
tropis serta keterkaitannya dengan
penentuan kelamin, pemilihan makanan,

Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia | Bab III | Bioresources Indonesia | 145
 FilogeneƟk&
EvolusiIkan
Sidatgenus
Anguilla

A.Polamigrasi
pertumbuhanA.
marmoratapada
fasesidatmuda
selamahidup;
B.Hasil
Pengukuran
konsentrasi
StronƟum(Sr)dan
Calsium(Ca)dari
ikansidattropis
(Anguilla
marmorata)pada
tahapjuvenil A B

pemilihan habitat tempat tumbuh serta ikan sidat yang menghuni perairan
pemilihanmusimpemijahan. Indonesia. Begitu pula dengan analisis
 mikrokimia otolith, terungkap bahwa ada
Berdasarkan analisis mikrostruktur otolith variasi intraspecies terkait pola migrasi
terungkap bahwa ada variasi intraspesies ikan sidat yang menghuni perairan
terkait umur dan Ɵngkat pertumbuhan Indonesia. Yang menarik adalah variasi
intraͲspesies terkait umur, Ɵngkat

146 | Bioresources Indonesia | Bab III | Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia
pertumbuhan, dan pola migrasi tersebut
memilikiketerkaitandenganpembentukan
struktur populasi geneƟs dan distribusi
geograĮs dari spesies terkait di wilayah
perairan Indonesia. Berdasarkan temuanͲ
temuan tersebut, adalah penƟng untuk
memikirkan takƟk dan strategi dalam
upaya pemanfaatan dan konservasi
sumber daya ikan sidat berbasis
keragaman geneƟs, keragaman spesies,
dan keragaman ekosistem  perairan
sebagai habitat tempat hidup ikan sidat
tropis di perairan Indonesia. Lokasi
pemijahan ikan sidat AtlanƟk (A. rostrata
dan A. anguilla) dilaporkan terjadi di
perairan Samudra AtlanƟk. Lokasi
pemijahan ikan sidat Asia Timur (A.
japonica) dilaporkan terjadi di Samudra
PasiĮk.
 ditemukandariSelatMakassar,LautFlores
Nilai Ekonomi Ikan Terbang
(Exocoetidae) di Indonesia
Ikan terbang sudah lama dikenal di
Indonesia sebagai komoditas hasil
perikananlautpenƟng,terutamatelurnya.
Kelompok ikan ini tergolong dalam ikan
pelagik dari famili ExocoeƟdae yang
mempunyai 8 genus, yaitu Cheilopogon
(30jenis),Cypselurus(11jenis),Exocoetus
(2 jenis), Fodiator (2 jenis), Hirundichthys
(7 jenis), Oxyporhampus (3 jenis),
Parexocoetus  (3 jenis), dan Prognichthys
(4 jenis).  Di perairan PasiĮk barat hanya
ditemukan 6 genus dengan jumlah jenis
sebanyak31.

Nama lokal ikan terbang yang dikenal
adalah tuingͲtuing (Bugis dan Maluku),
torani (Makasar) atau tourani (Mandar),
sedangkan di laut Sulawesi, dikenal
dengan nama antoni (Manado) dan
malaluge di Sangir (Sulawesi utara).
Berdasarkan hasil peneliƟan ikan terbang
di Indonesia (2004–2011), jumlah jenis
ikan terbang yang teridenƟĮkasi adalah
sebanyak 23 jenis, sedangkan distribusi
jenis ikan terbang yang terbanyak
danLautBanda,denganjumlahjenispada
masingͲmasing wilayah sebanyak 18.
Untuk itu, wilayahͲwilayah tersebut dapat
dijadikanwilayahkonservasigeneƟkaikan
terbang.

Ikan terbang memiliki nilai ekonomis
karena selain menjadi konsumsi lokal,
telurnya merupakan komoditas ekspor ke

Jumlahjenisikan
terbangyang
2 ditemukandi6
wilayah
1 pengambilan
sampel,2004–
2011
18 18
3
3
Fish Sample 2004-2011

Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia | Bab III | Bioresources Indonesia | 147
 600
Produksitelur
ikanterbang Produksi Telur Ikan, 1977 - 2005
Telur Ikan Terbang (ton)

500
dariProvinsi
Sulawesi 400
Selatan,1977–
300
2005

 200

100

0
1980 1985 1990 1995 2000 2005
Sumber:DinasKelautandanPerikanan,PropinsiSulawesiSelatan2006

luar negeri, terutama Jepang. Pada kurun
waktu 1976–1993 peningkatan volume
eksportelurikanterbangrataͲratasekitar
30% per tahunnya.  Namun, peningkatan
ekspor Ɵdak disertai dengan pengelolaan
perikanan ikan terbang dengan baik
sehingga dikhawaƟrkan pada tahun 2030
sumberdayaperikananikanterbangakan
mengalami kejadian
(overĮshing).
 terputus, dan ini sangat mempengaruhi
Selanjutnya, dibalik nilai ekonomis telur
ikan terbang yang Ɵnggi, ternyata Ɵdak
semua ukuran telur ikan terbang layak
diperdagangkan.Hanyabeberapajenissaja
yangdiketahuimemilikiukuranteluryang
sesuai untuk tujuan komersil, antara lain
jenis Hirundichthys oxycephalus. Dengan
demikian, pengetahuan tentang diversitas
dandistribusijenisikanterbangdiwilayah
perairanIndonesiaakansangatdiperlukan.
 Musim penangkapan atau pengumpulan
Eksploitasi telur dalam perikanan ikan
terbang diperkirakan
memengaruhi stok perikanannya.  StaƟsͲ
Ɵka produksi telur
menunjukkan bahwa sejak tahun 1977
produksi telur ikan terbang telah mengalͲ
ami penurunan sebesar 50%.  Di tahun
1977, produksinya mencapai 600 ton,
namunditahun2005hanya330ton.

KekhawaƟran menghilangnya produksi
telur ikan terbang dari pasaran sangat
tangkap lebih beralasan karena eksploitasi telur
mengakibatkan siklus hidup ikan terbang
kelestarian stok ikan terbang. Pada
pertengahan1980Ͳan,Pakkajasebagaialat
pengumpul telur ikan terbang mulai
diƟnggalkan, dan nelayan mengonstruksi
alat tangkap yang lebih sederhana, yaitu
yangdisebut‘baleͲbale’.BaleͲbaleterbuat
dari bambu dan dilengkapi daun kelapa,
danpengoperasiannyaadalahdengancara
diapungkan.

telur ikan terbang sesuai dengan musim
akan sangat pemijahanikannya,yangumumnyaantara
April/Mei sampai dengan September/
ikan terbang Oktober.  Puncak pemijahan terjadi pada

148 | Bioresources Indonesia | Bab III | Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia
 a) b) a)Pakajja;
b)BaleͲbale
yang
dipergunakan
dalam
pengumpulan
telurikan
terbang

a) b)

c) d)

bulan Juni/Juli.  Pada periode tersebut,

kondisi perairan Indonesia, khususnya di
lokasi pemijahan ikan terbang, seperƟ
Selat Makassar, Laut Flores, dan Laut Foto:SA.Ali
Banda mengalami musim Ɵmur. Dengan itu, telur ikan kering dan telur ikan yang Berbagaihasil
anginyangberkecepatan5–10m/det,dan siap saji lebih diperuntukkan bagi usaha olahantelur
gelombang laut yang Ɵnggi, ikan terbang ikanterbang:
ekspor. Negara tujuan ekspor telur ikan a)Telursegar;
mencoba menyesuaikan diri terhadap terbangyangutamaadalahJepang,Korea, b)Telurkering;
kondisiiniuntukmemijah. Taiwan,danLithuania. c)Telursiap
 saji;d)Acar
 telurikan
Di samping itu, pada musim Ɵmur terjadi
Potensi Teripang terbang
perisƟwa upwelling yang diperkirakan
merupakan faktor pemicuh terjadinya (Holothuroidea) di
pemijahanikanterbang.Beberapaproduk Indonesia
telur ikan terbang dapat diperoleh di Belum banyak yang kita pelajari dari
pasaran dalam berbagai hasil olahan. Ada teripang atau Ɵmun laut. Sumber daya ini
yang dalam bentuk telur segar dan dapat merupakanhewanlautmurnidanhidupdi
dibeli pada pasar lokal di Makassar, atau area batas daratanͲlaut sampai ribuan
sebagai acar telur ikan terbang yang meter di bawah laut. Keragamannya
tersedia disejumlahrestoran. Sementara sangat Ɵnggi walaupun banyak yang

Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia | Bab III | Bioresources Indonesia | 149
 Sejarah
„Žͳ͹ͲͲ ͳ͹ͲͲǦƒ ͳͻ͹ͲǦ ™ƒŽʹͲͲͲ
perkembangan
teripang
Indonesia
Perdagangandikenal:
Perdagangandikenal: Risetnasionalmulai
PelayarantradisionalkeAustralia Sedikitnya26speciespernahdieksploitasiuntuk
sebelumtahun1700 tujuanperdagangan
BukƟwadahͲwadahteripangdi PetaDistribusigeograĮsdankepadatan
Batavia(awal1600) NaƟonalstaƟsƟcs–exportsinmulƟspecies
Perdaganganteripangdikalimantan
BaratdanMalaka(awal1800)

Belumadacatatantentang
spesies,volume,danasal. App.IICITES?
Spesies?
EkspedisiinternasionalͲ
EkspedisiinternasionalͲbiodiversit
biodiversitas
as KantongͲkantongteripang?
Dampakbaginelayan?
Rhumphius;Snellius;Chalenger;Karubardll. Pemulihan?Perlindungan?
Diperkenalkan>325spesiesƟmunlautIndonesia 

populasinya kecil. Fungsi utamanya di ekspor.Hinggakini,sebagainbesarproduk

alam adalah sebagai pengolah substrat, teripang ditujukan untuk suplai pasar
mencegah terƟmbunnya dan mengurai internasional. Konsumsi dalam negeri
bahan organik dan supaya dapat sendiri sangat kecil. Pelayar Pionir
dimanfaatkan oleh organisme lain. pemburu teripang terutama berasal dari
Pemanfaatan sumber daya ini oleh Sulawesi Selatan (Makassar, Bugis, Bajo).
manusia cukup Ɵnggi dan bahkan Teripang bersamaͲsama dengan hiu
beberapa sudah sampai ke taraf menjadi jembatan pertemuan bangsa
merugikanalam. Indonesia dengan pribumi Australia
 (Aborgin). Ini terjadi sebelum bangsa kulit
Teripang sebenarnya merupakan produk puƟhmasukdanmenguasaiAustralia.
mulƟspesies. Pemanfaatannya terutama 
sebagai bahan makanan termasuk Teripang merupakan sebagian kecil dari
makanantambahan(foodsupplementdan kelasƟmunlautatauHolothuroidea.Kelas
tonic). Lebih dari 20 negara di dunia inibersamaͲsamadenganbintanglautdan
memproduksiteripang.Asiamenghasilkan Landak laut menyusun Įlum EchinoderͲ
lebih dari 50 jenis teripang dan Indonesia mata.JumlahspesiesƟmunlautmencapai
merupakan satu di antara negara tropis 1400, dan sekitar 350 spesies ada di
yang mengekspor teripang dalam jumlah Indonesia. Teripang merupakan sebagian
Ɵnggi. Sejak perburuan teripang dimulai kecil dari Ɵmun laut, hanya sekitar 26
lebih dari 500 tahun yang lalu, pelayar spesiesdiIndoneisa,dansekitar52spesies
nusantara melakukannya untuk tujuan yang diproduksi di Asia. Bentuk dasar

150 | Bioresources Indonesia | Bab III | Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia
 Petasebaranteripang
pasir(H..scabra)dan
5
300 ind/ha teripangdarah(H.atra)
( 1989 )

0
13200 ind/ha
12600 ind/ha
( 2005 )

-5 10300 ind/ha
8100 ind/ha ( 1997 )
13200 ind/ha ( 2001)
12600 ind/ha
( 2004 )

-10

-15

H. scabra
Holothuria.scabra
-20
100 105 110 115 120 125 130 135 140

Chiridotaspyang
sangatkecil(kiri)dan
5
7800 ind/ha
( 1989 )
Thelenotaanax
(kanan)yang
0 berukuran>80cm
10200 ind/ha
12400 ind/ha
( 2005 )
panjangnya
10300 ind/ha
-5 8100 ind/ha ( 1997 )
( 2001 )
12400 ind/ha
10200 ind/ha
( 2004 )

-10

-15
Timunlaut
Colochirus,diburu
Holothuria
H. atra atra untukhiasan
-20 akuarium
100 105 110 115 120 125 130 135 140

Foto:UPTLokaPengembanganBioIndustriLaut
MataramͲLIPI

Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia | Bab III | Bioresources Indonesia | 151
 Sistem
pemeliharaan
anakanteripang
pasiryang
dikembangkandi
UPTBioindustri
LIPI,Mataram
tubuh teripang gilig seperƟ sosis (bulat
panjang). Mulut dan lubang keluaran
beradadiƟapujungtubuhnya.Ukurannya
mulai dari beberapa cm dan kecil seperƟ
cacing, sampai lebih dari 80 cm dengan
lebar20Ͳancmberkulitsangattebal.Peta
lokasi temuan teripang nanas (Thelenota
ananas) dan teripang susu (Holothuria
whitmaei) seperƟ tertera pada gambar
sebagaiberikut
 perguruanƟnggiseperƟFak.Kelautandan
Perkembangan peneliƟan teripang di
Indonesia sangat lambat. Inventarisasi
jenisͲjenisnya dan sebarannya masih
sangat terbatas. Demikian pula
pemahaman aspekͲaspek ekologi dan
biologi seperƟ pertumbuhan dan
reproduksi. Walapun demikian, teripang
sudahlamamasukdalamkategorisumber
daya yang membawa nilai ekonomi bagi
masyarakat pesisir. Menyelami teripang
untuk tujuan komersial mesƟnya disertai
dengan regulasi. Di beberapa perairan
Indonesia,adakebijakantradisionaluntuk
melindungi sumber daya alam. Jika ini
terus dihidupkan, digali dan
dikombinasikan dengan sains, maka
152 | Bioresources Indonesia | Bab III | Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia
pengembangan sumber daya teripang
akanmencapaipemanfaatanlestari.

Untuk tujuan pemulihan populasi dan
pemanfaatan teripang, paling sedikit Ɵga
insƟtusi sudah mengusahakannya, dua
insƟtusi di bawah Departemen Perikanan
dan Kelautan, dan satu insƟtusi di bawah
LIPI. Selain itu, peneliƟan yang sifatnya
sporadis dan parsial dilakukan di berbagai
Perikanan UNDIP. KeƟga insƟtusi tersebut
sudah menguasai teknik produksi benih
dariteripangpasir(H.scabra),hanyabiaya
operasionalnya masih terlalu Ɵnggi, selain
juga masih memerlukan uji coba
pembesarandilaut.Pemeliharaanindukdi
laboratorium masih terhambat karena
hambatan jenis pakan. Walaupun
demikian, harga teripang cukup Ɵnggi
untukmerangsangpengembangannya.

Teripang termasuk hewan yang tumbuh
lambat.Siklushidupnyamelaluimasalarva
yang relaƟf lama (6–8 minggu) dengan
survivalyangrendah.Untuktumbuhbesar
dan berkembang dewasa, teripang
memerlukan area yang cukup luas. Saat A. Penaeidae;
ini, yang masih akƟf mengerjakannya B.Palinuridae;
adalah UPT Bioindustri Sumber Daya laut, C.Portunidae;
Puslit OseanograĮ LIPI, Mataram. D.Syllaridae

Beberapa teripang bisa membelah diri.

KemampuaniniƟdakselalumuncul.
 A
UPT BioIndustri, LIPI, Mataram sudah
menguasai teknik mensƟmulir teripang
membelah diri, dengan cara yang sangat
sederhana, sistem pemeliharaan yang
sangat murah dan bisa diterapkan oleh
masyarakat pantai. Teknik ini bisa
dikembangkan untuk mengembalikan
populasi teripang sampai mereka pulih
dan kembali mampu berkembang biak
secaraalamiah. B

Sumber Daya Udang dan
Kepiting Laut (Marine
Crustasea)
di Indonesia
Perairan Indonesia memiliki sekitar 1.700
jenis crustacea (Stomatopoda/udang
pengko,Brachyura/kepiƟngdanAnomura/
C
kelomang).Indonesiamemilikisekitar310
jenisudangdankepiƟngekonomispenƟng
dari suku Penaeidae (udang niaga),
Palinuridae (udang karang atau lobster),
Portunidae(rajungandan kepiƟngbakau),
dan Syllaridae (udang pasir dan udang
kipas).KhususnyakepiƟngbakau,perairan
Indonesiamemilikiempatjenis,yaituScylla
serrata,S.olivacea,S.tranquebarica,danS.
paramamosain.

Sebaran udang Penaeus spp. dan D
Metapenaeusspp.melipuƟdaerahͲdaerah
Foto:R.PraƟwi

Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia | Bab III | Bioresources Indonesia | 153
 IndonesiaTimur:perairanArafura,Maluku
Selatan, Papua (Sorong, Fakfak,
Manokwari, dan Marauke) hingga ke
Kalimantan, Sulawesi Selatan, Jawa, dan
Sumatra. Berdasarkan informasi dari
beberapaeksporƟrudangkarang(lobster),
perairan Indonesia yang mempunyai
potensi untuk penangkapan lobster
melipuƟ Paparan Sunda, Selat Malaka,
Kalimantan Timur, Sumatra bagian Ɵmur,
Maluku,PantaiselatanPapua,danseluruh
pesisirSamudraIndonesia.
 P. hastatoides, Thalamita crenata, T.
Di perairan dunia, udang karang dijumpai
mulai dari pantai Ɵmur Afrika, Jepang,
Indonesia, Australia, dan Selandia Baru.
DaerahͲdaerahtersebutdiatas,khususnya
di Indonesia masih merupakan daerah
sebaran dari udang Penaeus spp.,
Metapenaeusspp.,danPanulirussppyang
harustetapdimonitorkelimpahannyaagar
terus dapat dijaga kelestariannya dan
masihbisadirasakanolehgenerasibangsa
berikutnya.
 per 100 gram bahan. Udang dapat diolah
Udang manƟs atau yang dikenal sebagai
udang ronggeng merupakan anggota
crustasea, Ordo Stomatopoda yang
menyebar dalam empat famili, yaitu
Odontodactylidae, Lysiosquillidae, HarpioͲ
squillidae,danSquilidae.Beberapaspesies
udang manƟs, terutama yang bisa
mencapai ukuran lebih dari 30 cm biasa
dijadikan sebagai makanan eksoƟs dan
komoditas ekspor dengan harga yang
relaƟfmahal.BeberapaudangmanƟsyang
bernilai ekonomi Ɵnggi adalah dari famili
Harpiosquillidae dan Squilidae. Kedua
famili tersebut biasa ditangkap dari Laut
154 | Bioresources Indonesia | Bab III | Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia
Jawa dan Laut Cina Selatan sampai ke sisi
utaraKalimantan.

Beberapa kepiƟng dan rajungan yang
terdapat di Teluk Jakarta adalah P.
pelagicus, P. sanguinolentus, Thalamita
crenata, T. danae, Charybdis cruciata, C.
natator, Podophthalmus vigil. Sementara
beberapa informasi lain menyebutkan
bahwa jenis rajungan terdiri atas 11 jenis
Portunus pelagicus, P. sanguinolentus, P.
sanguinus, P. trituberculatus, P. gladiator,
danae, Charybdis cruciata, C. natator,
Podophthalmusvigil.

Udangmemilikikandunganproteinsangat
Ɵnggi, yaitu 21% dan rendah kolesterol
karena kandungan lemaknya hanya 0,2%.
Kandungan vitaminnya dalam 100 gram
bahan adalah vitamin A 60 SI/100 dan
vitaminB10,01mg.Sementarakandungan
mineralyangpenƟngadalahzatkapurdan
fosfor,masingͲmasing136mgdan170mg
dengan cara beku, kering, kaleng, terasi
dan kerupuk. Limbah yang berupa kepala
dan kaki dapat dibuat tepung udang
sebagai sumber kolesterol bagi pakan
udangbudidaya.Limbahyangberupakulit
udang mengandung chiƟn 25% dan di
negara maju sudah dapat dimanfaatkan
dalam industri farmasi, kosmeƟk,
bioteknologi, teksƟl, kertas, dan pangan.
Chitosan yang terdapat dalam kepala
udang dapat dimanfaatkan dalam industri
kain karena tahan api dan dapat
menambah kekuatan zat pewarna dengan
sifatnyayangƟdakmudahlarutdalamair.
 A.Spons
KepiƟng bakau yang terdiri dari empat Theonella
jenis, yaitu Scylla serrata, S. olivacea, S. swinhoei;B.
tranquebarica,danS.paramamosaintelah Senyawa
swinholideA
menjadi komoditas perikanan penƟng di
Indonesia sejak awal tahun 1980Ͳan.
Perikanan kepiƟng baku diperoleh dari
penangkapan stok di perairan pesisir,
A
khususnya di area mangrove, estuari atau
dari hasil budidaya di tambak air payau.
Nilai gizi dari bagian tubuh jenis kepiƟng
yang dapat dimakan (edible porƟon)
mengandung protein 65,72%; mineral
7,5%;danlemak0,88%.

Sumber Daya Spons
(Porifera) di Indonesia
Spons (porifera) adalah hewan B
invertebrata yang sangat sederhana dan
mulƟsel. Spons menempel pada pasir, yang paling eĮsien dibanding hewan laut
batuͲbatuan,dankarangmaƟ.Hewanlaut lainnya. Filum porifera ini dibagi dalam 3
ini mencari makanannya dengan sistem kelas, hexacƟnellida, calcarea, dan
pengisapan dan penyaringan air. Spons demospongiae. Hampir 75% jenis spons
mampu memompa air rataͲrata 10 kali yang dijumpai di laut adalah dari kelas
volume tubuhnya dalam waktu 1 menit. demospongiae.
Hewan ini terkenal sebagai ‘Įlter feeder’ 
Indonesia mempunyai keragaman jenis

Lokasikajian
spons
porifera
untukbio
akƟf

Sumber:PuslitOseanograĮͲLIPI

Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia | Bab III | Bioresources Indonesia | 155
 spons yang terƟnggi di dunia (menurut
laporan ekspedisi Snelius II terdapat 830
spesies spons). Pada ekspedisi tersebut
diidenƟĮkasi jenisͲjenis spons yang umum
di Indonesia, khususnya di wilayah Ɵmur,
yaitujenisHymeniacidon massa,Druinella
P, Haliclona violacea, Acanthella c.,
Haliclona fascigera, Callyspongia schulzei,
Dysidea arenaria (kedalaman 4–15 m),
BiemnaforƟs(0–4m),ParateƟllabacca(4
–15 m), Lotrochota bacuifera (0–15 m),
Clathria fasciculata (4–15 m), Haliclona
pigmenƟfera (0–4 m) dan Chondrilla
australiensis (0–4 m).  JenisͲjenis spons
yang hidup di daerah indo pasiĮk
dilaporkan mempunyai perbedaan
keragaman dibanding spons daerah
Samudra India bagian barat. Hal tersebut
memperkaya keragaman spons di wilayah
nusantara.
 keberhasilan budi daya spons.  Beberapa
Spons merupakan hewan laut yang paling
potensial dalam menghasilkan senyawa
bioakƟf. Beberapa peneliƟan membukͲ
Ɵkan bahwa senyawaͲsenyawa metabolit
sekunder beberapa jenis spons mempuͲ
nyai keakƟfan biologi yang berguna
sebagai “Lead Compound” bahan obatͲ
obatan. SenyawaͲsenyawa yang terkanͲ
dungdalamsponsmempunyaipersentase
keakƟfan yang lebih besar dibanding
senyawaͲsenyawa yang dihasilkan oleh
hewan laut lainnya. Beberapa peneliƟan
senyawa akƟf dari spons di antaranya
menghasilkan penemuan senyawa avarol
dan avaron yang dapat menghambat
replikasi virus HIV. Penemuan senyawa
aeroplisininͲ1 dan dienon yang diisolasi
156 | Bioresources Indonesia | Bab III | Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia
darisponsAplysinaaerophobamerupakan
senyawa anƟbioƟc yang menghambat
pertumbuhan bakteri Vibrio micrococcus
dan AlteromoͲnas sp.  Strongylophornies
adalah senyawa anƟbakteri yang diisolasi
dariSponsStrongylophoradurissina.

PeneliƟan bioakƟf dari spons Indonesia
telahdilakukanlaboratoriumprodukalam
puslit oseanograĮͲLIPI sejak tahun 1996
hingga sekarang. Sebanyak 465 spesies
spons telah dilakukan skrining untuk
anƟbakteri, anƟkanker dan MulƟ Drug
Resistence. Biota spons yang diteliƟ
diambil dari berbagai wilayah Indonesia
sebagaiberikut.

Namun,sayangsekalipotensiyangsangat
besar dari biota spons sebagai sumber
bahan obat belum dibarengi dengan
peneliƟan tentang budi daya spons sudah
dilakukan, pertumbuhan yang relaƟf
lambatdansulitmembuathabitatsponsdi
alam menjadi kendala tersendiri dari
pengembangan bahan obat dari spons.
BeberapausahaseperƟsintesakimia,dan
pengembangan bahan obat dari mikroͲ
organisme simbion spons yang terkulturͲ
kan menjadi terobosan baru untuk
pengembanganbahanobatdaribiotaini.

Tumbuhan Bakau
(Mangrove) di Indonesia
dan Pemanfaatannya
Hutan pasang surut Indonesia merupakan
habitat terbaik bagi jenisͲjenis mangrove,
 A.Bruguiera
gymnorrhiza;
B.NypafruƟcans;
C.Rhizophora
apiculata 

A B

dilihatdarisisipenutupan,kekayaanjenis,
dan kerapatan tegakan. Lebih dari 50%
hutan mangrove di Asia Tenggara yang
merupakan 42% hutan mangrove dunia,
beradadiIndonesia.Selainitu,,keanekaraͲ
gaman hayaƟ tumbuhan mangrove di
Indonesialebihkayadibandingnegaralain
di wilayah ini; sekitar 48 dari 52 jenis
mangrove dijumpai di Indonesia. Sekitar
115 jenis tumbuhan tercatat sebagai
tumbuhan asosiasi mangrove, yaitu 75
jenis pohon, 10 jenis liana, 8 jenis herba
danrumput,duajenispakuͲpakuan,enam
jenisparasit,danempatjenisepiĮt. C
Foto:YI.Ulumuddindkk.

Kategori&Ɵpepenggunaan JenisTumbuhanMangrove
Bahanbakar 
 Kayubakar Berbagaijenismangrove
 Arang Berbagaijenismangrove
 Alkohol NypafruƟcans
Perikanan 
 Pelampung Dolicahndronspathacea,SonneraƟaalba
 Racunalami Derristrifoliata,CerberaŇoribunda
 Tali HibiscusƟliaceus
 Jangkar Pemphisacidula,Rhizophoraapiculata
TeksƟldankulit 
 SeratsinteƟk JenisͲjenismangrovedariRhizophoraceae
 Pewarnakain Excoecariaindica
Kertas  
 Berbagaijeniskertas Avicenniamarina,Camptostemonschultzii

Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia | Bab III | Bioresources Indonesia | 157
 Lokasikajian Kategori&Ɵpepenggunaan
sponsporifera Alatrumahtangga
untukbioakƟf  Furnitur
 Hiasan
 Lem
 Minyakrambut
 Gagangperkakas
 Tanamanhias
 Pengusirserangga
 MinumanFermentasi
 Kancing
 Hiasan
Makanan,obat,dankudapan
 Gula
 Buah
 Alkohol
 Minyakgoreng
 MinumanFermentasi
 Sayuran
 Kertasrokok
JenisTumbuhanMangrove

Berbagaijeniskayumangrove
Xylocarpusgranatum,Scaevolataccada
Cycasrumphii
Xylocarpusmekongensis
Dolicahndronspathacea,X.granatum
CrinumasiaƟcum
Osborniaoctodonta
NypafruƟcans
NypafruƟcans
NypafruƟcans

NypafruƟcans
NypafruƟcans,SonneraƟaspp.
NypafruƟcans
Terminaliacatappa
Rhizophorastylosa,NypafruƟcans
Bruguieracylindrica,B.gymnorrhiza,Avicenniaspp.
NypafruƟcans

Luas hutan mangrove telah mengalami
penurunan sekitar seperƟga luas hutan
selama pertengahan 1980an atau sekitar
1,3 juta ha telah hilang pada tahun 1993
dan setara dengan 160.000 ha lebih per
tahun.Penyebabutamapenurunanluasini
adalah konversi menjadi tambak,;
sedangkan kegiatan lain yang juga turut
dalam hilangnya hutan mangrove adalah
pengambilan kayu dan pengembangan
daerahindustridan perkotaan. Eksploitasi
mangrove untuk tujuan komersial di
Sumatra sedikit berdampak terhadap
lingkungan. Di Pulau Jawa, perusahaan
negara mengelola beberapa lahan
mangrove dan hanya sedikit lahan yang
menjadi cagar alam. Sekitar 771.121 ha
hutan mangrove di Indonesia yang
dikategorikan sebagai hutan produksi dan
lahan konsesi yang telah ditawarkan
mencapai454.000ha(FAO,2007).ProdukͲ
produkhutanyangbiasanyadiekstrakdari
hutanmangroveadalah(1)arangkayu,(2)
kayu bakar, (3) kayu papan, (5) bubur
kertas,(6)tannin,dan(7)obattradisional.
Berbagaimanfaatmangrovedariberbagai
sumber dapat dikelompokkan menjadi
enam, yaitu bahan bakar, perikanan,
teksƟl, kertas, alat rumah tangga, dan
makanan. Untuk kategori yang terakhir.
Buah apiͲapi (Avicennia spp.) merupakan
yang paling favorit dibuat panganan, dari
mulai bolu, ondeͲonde, keripik, kerupuk,
gemblong, puding, hingga kolak. Begitu
juga jenis buah bogem (SonneraƟa spp.),
buahnya dapat dibuat wajik, jus, cocktail,
permen,dodol,danminuman.
Sumber Daya Tumbuhan
Lamun (Seagrass) Di
Indonesia
Di Indonesia, baik masyarakat ilmiah
maupun awam sering kata “seagrass” dan
“seaweed”diarƟkansamasebagai“rumput
laut”. Padahal kedua kelompok tumbuhan

158 | Bioresources Indonesia | Bab III | Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia
tersebutharusdipisahkandalammendefenisikannya Contoh
agar Ɵdak membingungkan karena “seagrass” Tumbuhan
Lamun
termasuk tanaman Ɵngkat Ɵnggi (PhaneͲ
(Seagrass)
rogamae) yang mempunyai bagian tanaͲ  
man seperƟ akar, rimpang, daun, bunga
dan buah, sementara “seaweed” termasuk
tanaman Ɵngkat rendah (Cryptogamae)
yang mempunyai bagian tanaman thallus
dan spora. IsƟlah lamun untuk “seagrass”
pertama kali diperkenalkan oleh Hutomo
(1985) kepada masyarakat ilmiah melalui
tesisnya di IPB, Bogor. Oleh karena itu,
untuk membedakan pengerƟan antara
“seagrass” dengan isƟlah “seaweed” yang
telah lebih dikenal masyarakat dengan
isƟlah rumput laut, maka isƟlah lamun
dijadikan isƟlah untuk “seagrass” dalam
bahasaIndonesia.

Jumlahjenislamundiduniaadalah60jenis,
yang terdiri atas 2 suku dan 12  marga. Di
perairan Indonesia  terdapat 14 jenis yang
terdiri atas 2 suku dan 8 marga.  Lamun
hidup dan berkembang baik pada
lingkungan perairan laut dangkal, muara
sungai, daerah pesisir yang selalu mendaͲ
pat genangan air atau terbuka keƟka air
surut.Tempattumbuhlamunadalahdasar
pasir, pasir berlumpur, lumpur dan kerikil
karang bahkan ada jenis lamun yang
mampu hidup pada dasar batu karang.
Lamun dijumpai pada daerah pasang surut
sampai dengan kedalaman 40 m.  Lamun
dijumpai juga pada dasar pasir dan kerikil 
karang di antara karang hidup maupun
pada dasar pasir dan lumpur di bawah
naungan mangrove. Beberapa jenis lamun
yangadadiIndonesiaadalahEnhalusacoroi
Ͳdes, Cymodocea rotundata, Cymodocea Foto:S.RahmawaƟdkk.

Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia | Bab III | Bioresources Indonesia | 159
 Petacatatan
persebaran
lamun
berdasarkan
dataherbarium
(1984–2010)
dandata
lapangan(2010
–2011)


Sumber:PuslitOseanograĮͲLIPI

A B C D

Foto:S.RahmawaƟdkk
A. Vegetasi tunggal Halodule uninervis.; B. Vegetasi campuran 4 jenis lamun Enhalus, Syringodium, Thalassia dan
Thalassodendron; C. Kelompokan Enhalus, luasnya beberapa meter persegi di P. Pari; D. Padang lamun yang luasnya
2.700hadiBintanTimur.

serrulata, Halodule pinifolia, Halodule 2 jenis sampai dengan 8 jenis tanaman,

uninervis, Halophila decipiens, Halophila yang tumbuh pada substrat yang sama.
minor, Halophila ovalis, Halophila spinuͲ Tumbuhan laut ini dijumpai dalam
losa, Halophila sulawesii, Ruppia mariƟme, kelompokͲkelompok (patches) dari bebeͲ
Syringodium isoeƟfolium, Thalassodendron rapa meter persegi sampai berupa padang
ciliatum,danThalassiahemprichii. lamun yang sangat luas, mencapai ribuan
 hektar.
Lamun membentuk vegetasi tunggal yang 
disusun dari satu jenis tanaman dan Komunitas lamun yang tersebar di
vegetasicampuranyangdisusunmulaidari perairan pantai dangkal merupakan salah

160 | Bioresources Indonesia | Bab III | Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia
satu ekosistem bahari yang paling A.Akardan
produkƟf, selain terumbu karang dan rimpangmengikat
sedimendan
mangrove.Manfaatlamundiperairanlaut mencegaherosi;
dangkalyangdiketahuisaatiniadalah:(1) B.Juvenildan
sumber utama produkƟvitas primer; (2) anakan
berbagaijenisikan
sumber makanan bagi organisme dalam di
bentuk detritus; (3) penstabil dasar padanglamun;
C.Biotadipadang
perairan dengan sistem perakarannya
lamun40kalilebih
yangdapatmenangkapsedimen(trapping Ɵnggidaripadadi
sediment); (4) tempat berlindung bagi areatanpalamun;
D.Lamunmakanan
biota laut; (5) tempat perkembangbiakan A dugongdan
(spawning ground), pengasuhan (nursery padanglamun
ground), serta tempat mencari makanan habitat
hidupnya.
(feeding ground) bagi biotaͲbiota perairan
laut; (6) pelindung pantai dengan cara
meredam arus; (7) penghasil oksigen dan
mereduksi CO2 di dasar perairan; (8)
makanan dan habitat biota laut yang
dilindungi, yaitu penyu hijau (Chelonia
mydas) dan mamalia laut duyung/dugong B
(Dugong dugon). Nilai ekonomis dan
ekologi padang lamun, terutama terkait
dengan biota yang hidupnya tergantung
dengan ekosistem padang lamun ini i
adalahterdapat360spesiesikan,117jenis
makroͲalga, 24 jenis moluska, 70 jenis
krustasea, dan 45 jenis ekinodermata
(teripang) yang hidupnya didukung oleh
ekosistempadanglamun. C

Sebagai suatu ekosistem, padang lamun
secaraĮsikberhubunganlangsungdengan
terumbu karang dan mangrove dalam
mengurangi energi yang dibawa air,
meningkatkan hubungan sedimen dan
mengatur aliran air serta sistem yang
terdapat dalam padang lamun yang
cenderung mengirim unsur hara ke D
ekosistemsekitarnya.
Foto:S.RahmawaƟdkk

Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia | Bab III | Bioresources Indonesia | 161
 A.Blowout Herbarium Bogorensis, di sana dijumpai
padanglamundi koleksi jenis Ruppia mariƟma yang dalam
Kuta,Bali;
catatannya ditemukan dari AncolͲTeluk
B.Pengurugan
padanglamundi Jakarta dan Pasir PuƟhͲJawa Timur. Akan
KualaPasar, tetapi,  sampai saat ini belum pernah
TelukBanten;
C.Blowout
ditemukanlagidariperairanIndonesia.
padanglamundi 
TelukKuta, A Kerusakan padang lamun dapat terjadi
Lombok;
D.Sampah secaraalami.Ombakdangelombangyang
daratandi sangat kuat dapat menyebabkan lubangͲ
PadanglamunP.
lubang besar di padang lamun (blowout).
Pari,Teluk
Jakarta. Blowout dijumpai di padang lamun yang
menghadap ke lautan Hindia seperƟ Bali,
Lombok,danPantaiSelatanJawa.


B
Hilangnya area padang lamun dari
perairan Indonesia dijumpai di Teluk
Banten akibat kegiatan reklamasi pantai
untukpembangunanpelabuhan,jalandan
kawasan industri. Luas padang lamun
hilang, mencapai sekitar 116 ha atau
sekitar25%daritotalluaspadanglamun.
UNEP (1997) melaporkan beberapa
kegiatan yang dapat berakibat terhadap
C
padang lamun yang terdapat di negara
ASEAN, yaitu penggunaan pupuk dalam
kegiatan pertanian yang menyebabkan
ledakan pertumbuhan ganggang laut yang
mengurangi penetrasi cahaya untuk
akƟvitasfotosintesislamun.

D Perubahan tata guna lahan untuk
permukiman berimbas secara langsung
Foto:S.RahmawaƟdkk.
pada pengurugan areal padang lamun dan

secara Ɵdak langsung pada masuknya
Degradasi lamun telah terjadi di berbagai
limbah rumah tangga ke areal padang
tempatdibelahandunia.Hilangnyalamun
lamun. Industri dari kegiatan langsung
dari perairan Indonesia terjadi pada
berupa pengurugan areal padang lamun
RuppiamariƟma.Darikoleksiherbariumdi
dan buangan limbah industry, antara lain

162 | Bioresources Indonesia | Bab III | Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia
 Tabeltaksiran
Komponen Area(1012m2) gCmͲ2thͲ1 TgthͲ1 kecepatan
penyerapan
Mangrove 0,2 139,0 23,6 karbonorganikdi
Rawaasin(“Saltmarsh”) 0,4 151,0 60,4 areavegetasi
Lamun 0,3 83,0 27,4 pantai
T=Tera(1012)
(Duarteetal.,
logam berat dan sistem pembuangan 2005)

limbahdengantanpaperlakuanpenurunan
kadar bahan yang dibuang sesuai mutu
bakulingkunganyangdiizinkan.Perubahan
kecerahan air akibat erosi di daratan,
pengendapanbahanhasilerosidaratandan
kegiatanpengerukanpantaidiarealpadang
lamun serta pencemaran areal padang
lamunolehminyak.

Keberadaan ekosistem padang lamun
seperƟnya akan semakin penƟng terkait
dengan adanya isu pemanasan global, di
mana kemungkinan potensi tumbuhan ini
adalah sebagai pereduksi CO2. Ekosistem
lautanmelipuƟkomunitasyangdidominasi
olehvegetasipantai,termasukalgamakro
yang dominan pada dasar berbatu,
lingkungan estuaria dan terumbu karang
serta tanaman Ɵngkat Ɵnggi yang
mendominasi area pasang surut (hutan
bakau di daerah tropis, rawa asin di
daerah temperate) dan padang lamun
yangtumbuhpadadasarpasirdanlumpur
dan kadangͲkadang pada dasar berbatu
yang dijumpai di sepanjang daerah pesisir
dunia. Walaupun vegetasi tersebut
diketahui merupakan suatu yang sangat
penƟng dalam memelihara biodiversitas
laut, mereka diabaikan dari penghitungan
sikluskarbondilautan.
Pengukuran
penyerapan
karbonoleh
lamunjenisE.
acoroidesdiPulau
Pari,Jakarta
Foto:S.RahmawaƟdkk

Analisis yang ada dalam siklus karbon
ekosistem yang didominasi oleh vegetasi
pesisir menunjukkan penƟngnya keberaͲ
daan lamun dengan respirasi global yang
mencapai 7–8 PgCthͲ1. Dengan demikian,
ekosistem lamun bisa dihitung sebagai
suatu bagian dari Ɵmbunan karbon di
lautan. Lebih lanjut dari analisa Ɵmbunan
karbon dari komunitas vegetasi dasar laut
menunjukkan ekspor dalam jumlah yang
besar ke ekosistem sekelilingnya dan juga
menyimpan sejumlah karbon organik di
sedimennya. Selain itu, kecepatan
penguburan yang Ɵnggi dapat dipelihara
selamaribuantahun.Waktupulihvegetasi
pesisir sangat lambat, seperƟ yang sering
didominasi oleh organisme yang berumur
panjang seperƟ mangrove yang dapat
mencapaiumurpuluhantahundanlamun
yang dapat mencapai umur sampai
beberapadekade.

Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia | Bab III | Bioresources Indonesia | 163
164 | Bioresources Indonesia | Bab III | Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia
Jasa Lingkungan dan
Kerahayuan

Jasa Penyerapan Karbon
Bioresources Indonesia
Menghadapi Era Ekonomi
Hijau dan Perubahan Iklim
 DeforestaƟon and Forest DegradaƟon)
Isu perubahan iklim telah menyedot
perhaƟan dunia sejak 20 tahun terakhir
yang bertepatan dengan Earth Summit
2012 di Rio de Janeiro. Komitmen global
dituangkan dalam The Future We Want
dalam konsep Green Economy (Ekonomi
hijau) dengan implementasi Sustainable
Development Governance yang meniƟkͲ
beratkan pada Ɵga aspek utama, yaitu (1)
Inclusive society (Pelibatan masyarakat);
(2) Eĸciency bioresources (EĮsiensi
sumber daya hayaƟ); dan (3) Low carbon
development (Pembangunan rendah karͲ
bon). Dewasa ini penanganan perubahan
iklimsecaraŇeksibeldiformulasikandalam
bentukREDDplus(ReducingEmissionfrom
sebagai mekanisme pengurangan emisi
dari deforestasi dan degradasi hutan
denganpendekatankebijakandaninsenƟf
posiƟf yang diharapkan mampu melinduͲ
ngikeakekaragamanhayaƟdanmeningkat
Ͳkankesejahteraanmasyarakatnya.

Penanganan perubahan iklim menjadi
tolok ukur penƟng dari komitmen global
melaluiinvestasimekanismestrategisyang
bertujuan mengurangi emisi gas rumah

Sekuestrasi
Referensi Tipe
Tipeekosistem karbon
(PeneliƟan) ekosistemdan
(tonC/hektare)
Ekosistemlaut kemampuan
Rumputlaut 2139,42 Akmaletal.(2009) menyerap
Mangrove 968 Murdiyarsoetal.(2009) karbon

Padanglamun 830 Fourqureanetal.(2012)

Ekosistemterestrial
Hutanalam 325,72 AstuƟk(2011)
Hutankota 276,87 Ratnaningsih&SuhesƟ
(2010)
Hutancampuran 270,96 Noordwijketal.(2002)

Hutangambut 200 Agus(2007)

Hutansekunder 176 Tomichetal.(1998)
Hutantanaman 170,43 Noordwijketal.(2002)

Agroforestrykaret 116 Tomichetal.(1998)

Perkebunankaret 97 Tomichetal.(1998)
monokultur
Padangrumput 63,59 Noordwijketal.(2002)

RotasiubikayuͲalangͲalang 3 Tomichetal.(1998)
KebunBotani(Kebunraya 150,97 
Cibodas)
PerkebunanTeh 55,52 Belumdipublikasikan
(Rahajoedkk)

Jasa Lingkungan dan Kerahayuan | Bab III | Bioresources Indonesia | 165

 Tipeekosistem TipeEkosistem Sekuestrasi Referensi
dankemampuan karbon (PeneliƟan)
menyerapkarbon (tonC/hektare)
(lanjutan) Ekosistemterestrial
Agropolitan 5,32 Belumdipublikasikan
(Rahajoe,2012)
H.Pinus 67,7 Belumdipublikasikan
(Rahajoe,2012)
H.Agathis 55,7 Belumdipublikasikan
(Rahajoe,2012)
H.dataranrendah 66,7 Belumdipublikasikan
(Rahajoe,2012)
Pegununganrendah 133,9 Belumdipublikasikan
(Rahajoe,2012)
HutanKerangas 129,43 Miyamotoetal.,2007
Hutanrawagambut 172,95Ͳ 
HutancampurDipterocarp 122,88 Unpublish(Simbolon,
dkk.)
Belumdipublikasikan
TNGGP(HutanAlam) 332,62
(Widyatmoko,2012)
KebunRayaCibodas(Kebun Belumdipublikasikan
150,97
Botani) (Widyatmoko,2012)
PerkebunanTehGunungMas Belumdipublikasikan
55,52
(KawasanBudiDaya) (Widyatmoko,2012)
Belumdipublikasikan
Agropolitan(KawasanBudiDaya) 5,32
(Widyatmoko,2012)

kaca (GRK). Indonesia mengalami penuruͲ
nan dari peringkat keͲ21 menjadi 26 dari
60 negara teratas penyumbang emisi CO2
dunia (The Climate Change Performance
Index2011–2012),dan50%Ͳnyadihasilkan
dari sektor LULUCF (Land use, land use
changeandforestry)/perubahantataguna
lahandankehutanan.EmisiGRKIndonesia
diperkirakan meningkat dalam kurun
waktu 2000–2020 dari 1,35 menjadi 2,95
Gt CO2e. Upaya sadar yang dilakukan
adalah Rencana Aksi Nasional Penurunan
Emisi GRK dengan target 26% pada tahun
2020. Di Indonesia dijumpai banyak Ɵpe
ekosistem dan seƟap ekosistem memiliki
sekuestrasi karbon dan dari sejumlah Ɵpe
ekosistem yang ada ternyata yang paling
Ɵnggi adalah padang lamun, yaitu
sejumlah 830 ton/hektare dibandingkan
hutandidaratanyangmampumenyimpan
sebesar300ton.

DiƟngkatjenistercatat13spesiesdengan
stok karbon terƟnggi dengan kisaran
antara 60,159–772,624 ton C haͲ1, yaitu
Schima wallichii, Vaccinium varingiaeͲ
folium,Castanopsis tungurrut,Lithocarpus
sundaicus, Leptospermum polygalifolium,
Platea laƟfolia, Rapanea hasselƟi, Toona
sureni, Symplocos odoraƟssima, Neolitsea
cassia efolia, Castanopsis javanica, Cyathea
junghuhniana. Nilai stok karbon yang

166 | Bioresources Indonesia | Bab III | Jasa Lingkungan dan Kerahayuan

Ɵnggimerupakancerminandaridominansi jasa lingkungan lainnya dan manfaat yang
spesies dari semua elevasi yang diukur bahkanbelumtergalisecarakeseluruhan.
stok karbonnya. Keanekaragaman 
tumbuhan memiliki peranan penƟng Kebun Raya untuk Pusat
dalam menyumbangkan potensi
Biomassa,karbonstok,dankemampuansuatu
sekuestrasikarbonsekaligusmenyediakan ekosistemmenyerapkarbon.

 dataran Pegunungan
Pinus
Agathis rendah rendah
Rawa Dipterocarp
 Agropolitan Heath
gambut campuran
15 25
40–50t
tahun tahun

Total
Biomass(t 122,1 127,9 149,5 267,7 0,2–6 245,7 351,9 251,46
haͲ1)
Carbon
129,4
stok 67,7 55,7 66,7 133,9 0,1–0,9 172,95 122,88
3
(thaͲ1)
Sequestra
siCO2(t 248,4 204,5 244,8 491,2 0,37–3,31 474,8 634,45 450,77
CO2haͲ1)

Sumber:Rahajoe2012,Databelumdipublikasi

Dinamika
biomassadi
kawasanTaman
Nasional
GunungGede,
Pangrango

Sumber:Rahajoedkk,Databelumdipublikasi
Jasa Lingkungan dan Kerahayuan | Bab III | Bioresources Indonesia | 167
 HutanPinus,
hutanrasamala,
danhutanhutan
Agathis
Restorasi dan Reintroduksi
Beberapa kegiatan restorasi dan
rehabilitasi lahan telah cukup banyak
dilakukan melalui aksiͲaksi penghijauan
atau reboisasi yang sebagian besar
menggunakan tanaman fast growing
species yang bukan merupakan jenisͲjenis
lokal. Hal ini dapat mengganggu keseƟmͲ
banganekosistemsetempatkarenafungsiͲ
fungsi ekosistem alami yang sebelumnya
memiliki kemampuan untuk menyerapkan
air dan mencegah longsor justru Ɵdak
dipulihkandenganpenambahanjenisͲjenis
tanaman tersebut. Untuk itu, penggunaan
jenisͲjenis asli dalam kegiatanͲkegiatan
tersebutharusdiperƟmbangkan,terutama
dalampenentuanjenisͲjenistanamannya.
 penanaman, beberapa jenis tumbuhan
Dalam upaya menyelamatkan dan memuͲ
lihkan bioresource Ňora Indonesia dari
kepunahan, PKT Kebun Raya Bogor– LIPI
telah dan terus berupaya melakukan
kegiatan eksplorasi, koleksi, dan
reintroduksi tumbuhan Indonesia yang
terancampunah.KoleksijenisͲjenisterpilih
dari hasil kegiatan eksplorasi Ňora
diperbanyak menjadi bibitͲbibit tanaman
yang siap tanam dan akhirnya dilepaskan
atau ditanam di habitat alaminya.
168 | Bioresources Indonesia | Bab III | Jasa Lingkungan dan Kerahayuan
Foto:Rahajoedkk.
Beberapa jenis tumbuhan yang telah
ditanam di habitat alaminya adalah
Pinanga javana, Calamus manan, Parkia
Ɵmoriana,Alstoniascholaris,Intsiabijuga,
Stelechocarpus burahol, dan Diospyros
macrophylla. JenisͲjenis tumbuhan terseͲ
but dipilih karena merupakan tumbuhan
asli Indonesia, langka, terancam kepunaͲ
han, dan mudah dalam menyediakan
bibitnya. Taman Nasional dipilih menjadi
lokasi penanaman karena merupakan
kawasan yang memiliki habitat alami
tumbuhan yang direintroduksi, mendapat
pengawasan dan perlindungan secara
hukum,sertamendapatpemeliharaan.

Berdasarkan hasil monitoring pascaͲ
yang telah ditanam memperlihatkan daya
tumbuhyangbaik,namunbelummemperͲ
lihatkan pemulihan status populasinya
karena belum beregenerasi atau dewasa.
Olehkarenaitu,kegiatanmonitoringperlu
terusdilakukanhinggajenisͲjenistersebut
memperlihatkan usia reprodukƟf agar
dapatdiketahuiƟngkatkesintasannya.

Berbicara mengenai daŌar panjang jenisͲ
jenis Ňora Indonesia yang terancam
 Jumlah JenisͲjenis
Status Tahun
NamaIlmiah ditanam LokasiTanam tumbuhanyang
Kelangkaan Tanam
(bibit) telahditanam
PinangajavanaBlume endangered 5.200 T.N.GunungHalimun 2005 KebunRaya
(genƟng) Salak,JawaBarat
Bogordihabitat
Calamusmanan vulnerable 670 T.N.BukitDuabelas, 2006
alaminya.
(rawan) Jambi
ParkiaƟmoriana  1.000 T.N.MeruBeƟri,Jawa 2007
Timur
Alstoniascholaris  1.000 T.N.UjungKulon, 2007
Banten
Intsiabijuga vulnerable 500 T.N.UjungKulon, 2009
(rawan) Banten
Stelechocarpusburahol lowrisk 400 T.N.UjungKulon, 2009
(terkikis) Banten
Diospyrosmacrophylla vulnerable 100 T.N.UjungKulon, 2009
(rawan) Banten
Sumber:KebunRayaBogor

kepunahan antara lain yang dikeluarkan dinilai kategori prioritas konservasinya,

IUCN, berbagai keterbatasan yang ada
harusdapatdisiasaƟdenganmengarahkan
program dan aksi konservasi pada jenisͲ
jenisyangmenjaditargetprioritas.Dengan
demikian, resource allocaƟon untuk
program dan aksi konservasi tersebut
dapat terfokus dan tepat sasaran dalam
mengatasi krisis bioresource yang terjadi.
Dalam konteks ini, PKT Kebun Raya Bogor
menawarkan sebuah alternaƟf sistem
penetapan spesies prioritas untuk konserͲ
vasi. Sistem ini menerapkan assessment
dengan menggunakan kriteriaͲkriteria
status keterancaman, keunikan, status
populasi, ancaman, kerentanan, potensi
propagasi/budayanya serta kegunaannya.
Hingga tahun 2012, baru 6 famili yang
yaitu Arecaceae, Cyatheaceae, NepenthaͲ
ceae, Orchidaceae, Dipterocarpaceae, dan
Thymelaeaceae.Sebagianhasilassessment
paraahlitersebuttelahdidokumentasikan
dalam sebuah buku “Spesies Prioritas
untuk Konservasi Tumbuhan Indonesia
SeriI:Arecaceae,Cyatheaceae,NepenthaͲ
ceae, Orchidaceae”. Di dalamnya direkomenͲ
dasikan100spesiesyangterancampunah
yang dijadikan prioritas pertama konserͲ
vasi. Buku seri II mengenai DipterocarpaͲ
ceaedanThymelaeaceaeprioritaskonserͲ
vasi akan menyusul diterbitkan dalam
waktudekat.BukuserialinidipersembahͲ
kan oleh LIPI sebagai sumbangan ilmiah
bagi penyusunan strategi konservasi
tumbuhanIndonesia.

Mohonberiketeranganatastandaasterisk(*)padatable.

Jasa Lingkungan dan Kerahayuan | Bab III | Bioresources Indonesia | 169


A E
F pisang, petai yang sangat tergantung
B
C G
D H
Foto:I.Maryantodkk.
Kelelawar penyerbuk aneka buah tropika (A.
Pteropuspersonatus;B.DobsoniabeauforƟi;C.
Megaeropskusnotoi;D.Macroglossusminimus)
dan pembasmi aneka hama dan nyamuk. (E.
Embalunuraalecto,F.Hipposiderosdiadema,G.
Rhinolophus trifolitus, dan H. Kerivoula
intermedia)
Kelelawar sebagai
Pembasmi Hama, Nyamuk
dan Penyerbuk Aneka Buah
Tropika
Sebagai pemangsa serangga, kelelawar
dalam masaͲmasa kawin dan menyusui
dalam satu malam mampu mengonsumsi
lebih dari bobot tubuhnya, dan rata rata
kelelawar dalam satu hari makan 4 kali
atausekitarduajamsekalikelelawarakan
terbang mencari pakan. Kelelawar
pemakan serangga yang tergolong besar
adalah Hipposideros diadema dengan
170 | Bioresources Indonesia | Bab III | Jasa Lingkungan dan Kerahayuan
bobot badan rataͲrata 40 gram, untuk
itudapatdiasumsikanbahwakelelawarini
akan mampu melahap serangga per
malam.

Untukkelelawarpemakanbuahumumnya
berfungsi sebagai penyerbuk aneka buah
tropika, contohnya buah durian, kapok
keberadaan kelelawar dan tanpa ada
kelelawar buahͲbuah tersebut sangat sulit
mengalamipembuahan.
Penjernih Limbah
Masalah utama pada seƟap kolam budi
daya intensif adalah terjadinya akumulasi
senyawatoksikammonia,nitrit,nitratdan
hydrogen sulĮda, yang sumbernya dari
proses alami ekskresi hewan budi daya
dan pembusukan sisa pakan. Senyawa
toksik tersebut dapat menurunkan
kondsisi kualitas air budi daya dan dapat
menyebabkankemaƟanhewankomoditas
yangdibudidayakan.

Konsorsiumbakterilokalyangdiisolasidan
dikembangkan dari perairan Indonesia
untuk bioremediasi mampu menjaga
kualitas air agar tetap baik. Konsorsium
bakteri terdiri dari bakteri nitriĮkasi yang
mampu mendegradasi ammonia menjadi
nitrit dan nitrat, bakteri denitriĮkasi
mendegradasinitratdannitritmenjadigas
nitrogen yang akhirnya dilepaskan ke
udaradanbakterifotosinteƟkanoksigenik
(bfa)yangmampumendegradasisenyawa
hydrogen sulĮda menjadi unsur belerang
yang relaƟf Ɵdak berbahaya sehingga
dapat dibungkus dalam kapsul dan
 Isolatbakteri
fotosinteƟk
anoksigenik

Aplikasi
bakteribio
remediasidi
tambak
udang

Foto:Boadjoeri&Widiyanto
dijadikan sumber industri penjernih
PeriĮton
limbah. untuk
 industri
penjernih
Bio-Akumulator Perifiton perairan
tercemar
sebagai Penjernih Air dan limbah
Sumber Pakan Alternatif
PeriĮton sering juga disebut sebagai
mikroĮtobenƟk, bioderme atau bioĮlm.
FototrofikmerupakansekelompokmikroͲ
organisme yang hidup menempel pada
substrat di bawah permukaan air dan
membutuhkanenergicahayauntukberfoͲ
tosintesis.MikroorganismeoksigenikfotoͲ
trof ini termasuk diatom benƟk (centric,
pinnate, unicellular, dan Įlamentous),
uniselular dan Įlamentous cyanobacteria,
dan alga hijau. Kelompok mikroorganisme
ini sangat berperan dalam menghasilkan
energi, mereduksi karbon dioksida,
menyediakansubstratorganikdanoksigen
diperairan.

Mikroorganisme ini umumnya menghasilkan Foto:Nofdianto
substansi polimer ekstraseluler (EPS)

Jasa Lingkungan dan Kerahayuan | Bab III | Bioresources Indonesia | 171

 sebagai pengikat dalam matrik periĮton.
Setelah mengalami akumulasi, biomassa
biasanya membentuk lapisan mulƟlayer
tebal yang sering disebut microbial mats
atau fototroĮk mats. Lapisan microbial
paling atas biasanya didominasi oleh jenis
oksigenik fototrof, seperƟ Cyanobakteri
dan diatom. Lapisan di bawahnya atau
disebut lapisan intermiks anoksigenik
fototrof adalah seperƟ bakteria sulfur
hijau dan ungu (GSB dan PSB) dan
chloroŇexi.
 efek posiƟf terhadap kualitas air kolam.
BioͲakumulasi periĮton pada fase
stasioner umumnya didominasi oleh
beberapa jenis mikroalga dari kelompok
Įlamentous, seperƟ SƟgeochlonium,
Microspora,Oscillatoria,Ulothric,Lyngbya,
dll. sehingga mikroalga periĮƟk umumnya
memiliki potensi yang sama dengan
mikroalga nonͲperiĮƟk, terutama dalam
hal kandungan nutrisi dan kandungan
herbal lainnya. Meskipun mikroalga
periĮƟk selama ini lebih dikenal sebagai
gulma di dalam budi daya perikanan,
sebetulnya kelompok ini memiliki banyak
potensi yang bisa dimanfaatkan, baik
dalam teknologi perikanan, pakan
alternaƟf, sumber bahan alam maupun
pengolahanairlimbah.
 (ekoton)menjadiƟdakberfungsipadasaat
Pusat PeneliƟan LimnologiͲLIPI, Cibinong
dewasa ini mengembangkan sebuah
model substrat periĮton pada komponen
budidaya ikanNila(OreochomisNiloƟcus),
terutama untuk mengetahui potensi
akumulasi biomassa periĮton sebagai
pakan pengganƟ, penambah, atau
pengaya dan mengukur efek penjernihan
172 | Bioresources Indonesia | Bab III | Jasa Lingkungan dan Kerahayuan
air kolam oleh kehadiran populasi
mikroalgaperiĮƟkini.Saatinimodelkanal
mengalir dan berbelok yang terbuat dari
bahan kaca Ňaxy yang ditempatkan pada
bagian permukaan atau ekterior kolam
budidaya.

Teknik pemisahan akumulasi biomassa
periĮton ini dengan kolam pemeliharaan
ikan merupakan salah satu terobosan
terutama untuk mencapai pertumbuhan
periĮton yang opƟmal dan memberikan
Pada percobaan lain bioͲakumulasi
periĮton yang ditumbuhkan pada model
kanal tertutup mampu menurunkan
konsentrasi N dan P serta beberapa jenis
logam berat hingga 90 persen, dan
meningkatkanpHdanoksigenterlarut.

Habitat Terapung Buatan
untuk Peningkatan Produksi
Perikanan
Habitatterapungbuatan(HTB)merupakan
salah satu rekayasa ekologi untuk
menyediakanhabitatbarubagiorganisme
perairan umum seperƟ di danau, waduk
dan rawa, yang memiliki Ɵngkat Ňuktuasi
Ɵnggi muka air sehingga daerah litoral
air surut (Ɵnggi muka air rendah), atau
hilangnya daearah vegetasi riparian
(tepian). HTB tersusun dari kumpulan
ranƟng kayu dan bambu yang dilengkapi
denganpelampungdenganukuran5x5m2
(atausesuai dengan kebutuhandanlokasi
di lapangan). Beberapa jenis makrophyta
mulai tumbuh dan beberapa jenis hewan
invertebrata penempel ada di dalam
sistem HTB sehingga memikat ikan untuk HabitatBuatan
berkumpul dan menetap di area HTB. Terapunguntuk
penyelamatan
Proses jaringͲjaring makanan dapat
lingkungan
berlangsung di HTB sehingga dapat perairandan
meningkatkan produkƟvitas perairan. HTB peningkatan
produksi
dapat digunakan di perairan umum perikanan
daratan (inland water) untuk meningkatͲ
kan hasil tangkapan ikan dan menjaga
biodiversitas ikan pada area yang dilinduͲ
ngi (area konservasi) sebagai habitat
buatan.

TeknologiyangDikembangkan
HBT dikembangkan untuk menganƟsipasi
kerusakan habitat dan hilangnya vegetasi
riparian (tepian) yang telah berpengaruh
terhadap produkƟvitas perairan dan hasil
tangkapan ikan di danau. Akibat Ňuktuasi
Ɵnggi muka air danau yang Ɵnggi juga
telah menyebabkan fungsi litoral danau
dalam menunjang produkƟvitas perairan
berkurang. Habitat terapung merupakan
salah satu pendekatan untuk menganƟsiͲ
pasi Ňuktuasi Ɵnggi muka air danau dan
mengganƟkanfungsilitoraldanau.

NilaiEkonomidanProspeknya
Pengelolaan HBT dilakukan secara bersaͲ Foto:DI.Hartotodkk.
maͲsama dengan mengatur periode
merekakenalsecaraturunͲtemurun.
penangkapan dan area penangkapan. Ada

area HBT yang dijadikan lokasi lindung
DalamareaHBTtumbuhtanamanairyang
(konservasi) yang Ɵdak dilakukan penangͲ
bersifat submerged (semi terapung)
kapan dan ada area HBT khusus untuk
sehingga fungsinya adalah untuk
produksi(penangkapan).
mengganƟkan daerah litoral. Potensinya
HBT dalam adopsinya Ɵdak mengalami
sebagai penyerap nutrien dan penyuplai
kendala, mengingat sistem pengelolaanͲ
oksigen dalam air dapat meningkatkan
nya dan pembuatannya cukup sederhana.
kualitasperairadisekitarHBT.
HBTbaginelayandianggapsebagaisistem

rumpon (kumpulan ranƟng) yang sudah

Jasa Lingkungan dan Kerahayuan | Bab III | Bioresources Indonesia | 173

 Duajenis RencanakeDepan
IkanPadi Habitat buatan dapat diterapkan pada
yang
merupakan wilayahͲwilayah periaran umum daratan
komoditas untuk menggantkan fungsi daerah litoral
ekspor
yanghilangakibatŇuktuasiƟnggimukaair

yang Ɵdak stabil, perubahan/kerusakan
habitat akibat pembangunan tanggulͲ
O.eversi tanggultepian.
jantan 
Industri Kerahayuan
A. Ikan Hias
Banyak jenis ikan asli Indonesia yang
berpotensi sebagai ikan hias, Ɵdak sedikit
yang dipuja dan menjadi komoditas ikan
O.eversi hiasdunia.
beƟna

Rice Įsh atau Medaka atau Ikan padi
adalah jenis yang sudah dikenal sejak
seabad lalu, terutama jenis OryziaslaƟpes
yangberasaldariJepang.

O.woworae Ikan padi merupakan jenis ikan yang
jantan diekspor ke luar negeri, terutama karena
perilakunya yang menarik. Ikan beƟna
meletakkan telurͲtelurnya di luar tubuhͲ
nya, yaitu di antara sirip perut dan sirip
anal. Orang dapat melihat perkembangan
telur tersebut sampai menetas dan
menjadianakanikan.

IkanPelangi
Hal yang menarik lainnya, dari 30 jenis
Sulawesi,
Marosatherin ikanPadiyangtelahdiketahuididunia,13
aladigesi jenis di antaranya merupakan jenis
beƟna
endemik Sulawesi, atau dengan kata lain
hanya dijumpai di Sulawesi, Ɵdak ada di
bagianduniamanapun.

Foto:RK.Hadiatydkk Kondisi dengan nilai jual Ɵnggi juga dapat
diperlihatkan pada kelompok ikan famili

174 | Bioresources Indonesia | Bab III | Jasa Lingkungan dan Kerahayuan


Telmatherjidae. Semua anggota dari
familia ini merupakan ikan endemik.
Hampir semua, yaitu 17 dari sekitar 18
spesies anggota famili Telmatherinidae
merupakan jenis endemik di perairan
Sulawesi, 16 diantaranya hanya dijumpai
di danauͲdanau Malili Kompleks. Hanya
satu yang berada di luar kompleks
tersebut. Ikan inilah yang sering disebut
sebagai Ikan Pelangi Sulawesi atau
Sulawesi rainbowĮsh, namanya MarosaͲ
therina ladigesi. Hanya satu spesies dari
satu genus yang berada di luar Pulau
Jasa Lingkungan dan Kerahayuan | Bab III | Bioresources Indonesia | 175
IkanPelangiSulawesi,
Marosatherinaladigesi
jantan
limajenisikanbaruikan
PelangiPapuayangbaruͲ
baruiniditemukan.
A.Melanotaeniamairasi
Allen&Hadiaty,fotooleh
RKHadiaty.B.Empatjenis
baruyangdipublikasikan
tahun2012oleh
Kadarusmanetal.,2012,
fotoolehL.Pouyaud.
Sumber:Kadarusmanetal.2012
Sulawesi, yaitu jenis Kalyptatherina
helodes yang dijumpai hidup di perairan
payau di Kepulauan Raja Ampat, Papua
Barat.

PolaWarnanyadanPerilaku
Ikan jantan akan bertarung dengan
pejantan lainnya, sirip punggung pertama
dan sirip anal pertama bisa ditegakkan 90
derajat, dan siap berlaga untuk memperͲ
tahankan beƟnanya. Ikan ini sudah sejak
tahun 1950Ͳan diekspor ke luar negeri.
Pemenuhan ekspor ini diambil langsung
dari alam, tanpa ada upaya budi daya
 Foto:E.Sulistyadi

Beberapajenisburunguntukindutrikerahayuankarenakeindahandansuaranya.Budidayadan
domesƟkasiperludilakukanuntukmendapatkankeuntungandarinilaiekspor
A.Ayamhutanhijau(Galusvarius)
B.Cendrawasihkuningkecil(Paradisaeaminor)
C.Julangemas(Acerosundulatus)
D.Betetbiasa(PsiƩaculaalexandri)
E.KuƟlangPycnonotusaurigaster

karenamemilikihargaUS$4.49perekor. tersebut sebagian dapat digunakan

 sebagai sumber bibit penghasil daging
Mengingat permintaan sangat Ɵnggi telur seperƟ ayam hutan, berpotensi
industri ikan hias air tawar dan laut layak sebagai pembasmi hama pertanian dan
dikembangkandimasamendatang. sebagian dapat digunakan untuk
 pemenuhan ekspor untuk industri
B. Burung Hias dan Berkicau kerahayuan karena keindahan bulu dan
Burung berkicau dan burung hias perlu suara. Untuk medapatkan industri
diperƟmbangkan bagi bahan industri tersebut selayaknya melakukan
kerahayuan. Jumlah jenis burung di domesƟkasi dan pengembang biakan
Indonesiaada1602.Darisejumlahburung secaraeksitu


176 | Bioresources Indonesia | Bab III | Jasa Lingkungan dan Kerahayuan

 Bab IV
Pengetahuan Tradisional
Keanekaragaman Hayati

Pengetahuan Tradisional
Keanekaragaman Hayati
Pengetahuan Etnik
Nusantara dalam Ranah
Biologi
Manusia dan kebudayaan memperoleh
pengetahuan melalui pengalaman yang
kemudian menghasilkan kumulaƟf inforͲ
masi serta pengetahuan yang pada
akhirnya melahirkan revolusi industri.
SemuaorangsependapatbahwakebutuhͲ
an hidup manusia bergantung pada
tumbuhan dan tanaman. Bahkan, kesepaͲ
katan pendapat ini diperkuat dengan
pernyataan bahwa manusia memang
menjadimakhlukduniayangmenjadibatu
kunci terhadap keƟdakharmonisan lingͲ
kungan. Oleh karena itu, studi tentang
hubungan antara manusia dengan
tumbuhan (termasuk makro alga, jamur),
hewan, dan tanaman yang menjadi
domain peneliƟan etnobiologi, dimaksudͲ
kan untuk memahami peranannya yang
sangat menentukan dalam hubungan
saling ketergantungan manusia dengan
lingkungan di mana mereka Ɵnggal.
Hubungan ini Ɵdak hanya mereŇeksikan
gambaran masyarakat tradisional saja,
melainkan masyarakat pascaͲindustri pun
Ɵdak terlepas dari hubungan dan
ketergantungannya dengan tumbuhan,
hewan,dantanaman.
 19 volume, 5.952 jenis tentang tumbuhan
Menelusuri jejak sejarah pemanfaatan
tumbuhan dan satwa, perhaƟan manusia
terhadap tumbuhan, satwa, dan tanaman
telah dilakukan sejak ribuan tahun lalu.
Tanpa disadari masyarakat tradisional
yang selama berabadͲabad kurang inforͲ
masi tentang perkembangan ilmu dan
pengetahuan, kini secara bertahap
Pengetahuan Tradisional Keanekaragaman Hayati | Bab IV| Bioresources Indonesia | 177
tumbuh dan saling bergantung dengan
ekonomi, komunikasi, poliƟk, budaya,
pendidikan, dan pariwisata. Pemanfaatan
tumbuhan di Jawa pertama digambarkan
pada relief candi Borobudur, setelah itu
pemanfaatan tumbuhan untuk obat juga
digambarkan dalam relief di Candi
Prambanan, Penataran, dan Tegalwangi.
Sementara itu, pemanfaatan tumbuhan
dan hewan di Ambon dan sekitarnya
diteliƟ Rumphius sejak 1652 dan
dipublikasikan39tahunsetelahRumphius
meninggal, yaitu terbit pada tahun 1741.
Buku ini memuat kiraͲkira 1.300 jenis
tumbuhanyangmempunyainilaiekonomi
di P. Ambon dan sekitarnya. Setelah
Rumphius,informasipemanfaatantumbuh
Ͳan untuk obat umumnya ditulis dalam
lontar dan baru ditulis oleh Kloppenburg
pada tahun 1900 dalam sebuah buku
tentangtumbuhanobat.KemudianHeyne
pada tahun 1927 mulai menerbitkan
tentang jenisͲjenis tumbuhan berguna di
IndonesiaberjudulDe nuƫge planten van
NederlandschͲIndië dan berisi 5.006 jenis
tumbuhan berguna. Pada tahun 1983,
UNESCO Jakarta menginisiasi pembuatan
pangkalan data tumbuhan berguna Asia
Tenggara.Inisiasiinikemudiandilanjutkan
oleh Plant Resources of South East Asia
(PROSEA) dengan menerbitkan 24 buku,
bergunadiAsiaTenggara.

Penelusuranjejakdancarabertahanhidup
kelompokͲkelompoketnisyangtersebardi
 kawasan Nusantara sejak lama menarik
ilmuwanpengelanadanpenjelajahbangsa
barat untuk mengumpulkan informasi
tentangkegunaantumbuhan.Banyakcara
untuk mengungkapkan bahwa Indonesia
adalah sebuah Negara yang memiliki
karakterisƟkyangsangatunik.Selainkaya
sumber daya alam, Indonesia juga
memiliki keanekaragaman kelompok etnis
dengankehidupansosialdanbudayayang
berbeda. Berkaitan dengan kekayaan
sumber daya alam, jika kemudian dipaduͲ
kan dengan kebhinnekaan sukuͲsuku
bangsayangmendiamiseluruhKepulauan
Indonesia maka Ɵdak mengherankan jika
berbagai sistem pengetahuan tentang
alamdanlingkungan,semakintumbuhber
Ͳkembang.
 kecapi (Sandoricum
Pengetahuan ini bervariasi dari satu
kelompok suku ke kelompok suku lain
yang tampaknya bergantung pada Ɵpe
ekosistem tempat mereka Ɵnggal, iklim
terutama curah hujan, adat, tatacara,
perilaku, pola hidup kelompok atau
singkatnyapadaƟngkatkebudayaansukuͲ
sukubangsatersebut.
 hutan pedalaman pulauͲpulau besar
Berbagaijenistumbuhanyangkitaketahui
manfaatnya ternyata berevolusi sesuai
dengan sejarah dan Ɵngkat peradaban
manusia. Pada masyarakat tradisional,
secaraƟdaksengajaperbaikanmutubiasa
dilakukan dan disesuaikan dengan
kehendak dan kebutuhannya. Biasanya
diawali dengan cara memilah jenis atau
kulƟvarͲkulƟvar unggul. Selanjutnya, dibuͲ
didayakan secara turun temurun. WalauͲ
punmasihsedikitjumlahnya,sumberdaya
178 | Bioresources Indonesia | Bab IV | Pengetahuan Tradisional Keanekaragaman Hayati
tumbuhan tersebut ada yang berhasil
“didomesƟkasi”, dan Ɵdak jarang mengͲ
hasilkan nilai guna ekonomi bagi
pemiliknya.SejarahdomesƟkasitumbuhan
menjadi tanaman dapat dibukƟkan dari
mulai terseraknya sisaͲsisa bahan
makanan yang tumbuh subur di dekat
pemukimanmasyarakatpemburu,peramu
dan pengumpul. Sejalan dengan perjalaͲ
nan kemajuan peradaban manusia maka
proses domesƟkasi ini pulalah yang
melahirkan tanaman pekarangan, sistem
perladangan dan perkebunan. Karena itu,
di Indonesia Ɵdaklah mengherankan jika
kulƟvar primiƟf pohon buahͲbuahan,
seperƟ durian (Durio spp.), rambutan
(Nephelium spp.), duku (Lansium
domesƟcum), manggis (Garcinia spp.),
koetjape), rukam
(FlacourƟa rukam), dan buni (AnƟdesma
bunius); liana merambat misalnya
Dioscorea alata, D. pentaphylla,D. hispida;
dan kacangͲkacangan Psophocarpus
tetragonolobus, Vigna unguiculata subsp.
unguiculata sertaterna(Zingiber oĸcinale,
Curcuma longa, Cymbopogon nardus)
sampai saat ini masih sering dijumpai di
misalnya Kalimantan, Sumatra, Sulawesi,
danPapua.Tidakterkecualiberbagaijenis
dan kulƟvar lokal tumbuhan pangan
antara lain pisang, gewang, sagu, ubiͲ
ubian, buah merah, kelapa hutan,
tumbuhan obat seperƟ jahe, kunyit, dan
kencur; tumbuhan rempah dan industri,
misalnya lada, pala, cengkih dan lainͲlain;
tumbuhan kayu untuk bahan bangunan,
contohnyaulin,sungkai,dankayubesi.

Masyarakat Dani di Pegunungan Tinggi Keanekaragaman
Jayawijaya, Papua, telah lama pisangyang
diperjualbelikan
membudidayakan berbagai kulƟvar lokal
disekitarkita
tanaman, di antaranya 10 kulƟvar lokal
pisang(Musasp.),4kulƟvarlokalubiyang
terdiri atas 3 jenis, yaitu Dioscorea alata,
Dioscorea esculenta, dan Dioscorea
bulbifera,3kulƟvarlokalkeladi(Colocasia
esculenta) yang dibedakan berdasarkan
warna umbinya, 2 kulƟvar lokal buah
merah (Pandanus conoideus), kelapa
hutan (Pandanus julianeƫi, Pandanus
brosimos), dan paling Ɵdak ada 5 kulƟvar
lokal kecipir (Psophocarpus tetragonoͲ
lobus).VariasikulƟvarini perludiselamatͲ
kan dan dikumpulkan sebagai sumber
plasma nuƞah yang Ɵdak ternilai untuk
kepenƟngan pengembangan sumber daya Foto:E.B.Waluyo
pangan lokal dan untuk pengembangan
ilmu pengetahuan, khususnya dalam Ͳceum), durian (Durio zibethinus), dan

bidangpertanian. jeruk nipis (Citrus auranƟfolia). Oleh

 karenaitu,padaumumnyakawasanpulauͲ

Dalam hal pusat dunia tempat asal usul pulau di lingkar selatan selalu menghijau

tanamanbudidaya,Indonesiadimasukkan sepanjang tahun maka masyarakat Ɵdak

ke dalam salah satu pusat Asia Tenggara, terdorong untuk membudidayakan sayurͲ

atau pusat IndochinaͲIndonesia, atau sayuran yang tersedia sepanjang tahun

lingkar pulauͲpulau selatan yang dan mudah dipanen dari jenis liarnya.

membukƟkan bahwa kawasan ini kaya Tidak terkecuali dalam hal sumber daya

akanjenisjaheͲjahean,pisang,padi, tebu, geneƟk, Indonesia dan Indochina dicatat

kacangͲkacangan (kara pedang, Canavalia sebagai salah satu pusatnya. Selain itu,

gladiata; benguk, Mucuna pruriens; Indonesia merupakan kawasan dengan

kecipir, Psophocarpus tetragonolobus; kerabat liar terbanyak dan berpotensi

petai, Parkia speciosa; jengkol, PithecelͲ ekonomi.

lobium jiringa), bambu, kelapa, ubi gemͲ 

bili, mangga, dan lain lain. Selanjutnya, Meskipun bangsa Indonesia sejak dahulu

sudah bukan rahasia umum bahwa di kala hidup ditengahͲtengah kekayaan

pulauͲpulau nusantara merupakan pusat sumber daya alam, namun sejarah juga

buahͲbuahan seperi manggis (Garcinia mencatat bahwa kebanyakan tanaman

mangostana),rambutan(Nephelium lappa pangandantanamanperdaganganberasal

darinegaralain.Seiring dengan kemajuan

Pengetahuan Tradisional Keanekaragaman Hayati | Bab IV| Bioresources Indonesia | 179

 20%dari 6.000jenistumbuhanberbunga,baikyang
totaljenis liar maupun budi daya, dikenali dan
sayurͲ
dimanfaatkan untuk keperluan bahan
sayuranyang
diperjualͲ makanan,pakaian,perlindungan,danobat
belikandi Ͳobatan. Masyarakat Indonesia mengonͲ
pasar
sumsi Ɵdak kurang dari 100 jenis
tradisional
adalahjenisͲ tumbuhan dan bijiͲbijan sebagai sumber
jenis karbohidrat. Tidak kurang dari 100 jenis
pendatang
yangbukan kacangͲkacangan, 450 jenis buahͲbuahan
tanamanasli serta250jenissayurͲsayurandanjamur.
nusantara

Keserbagunaan dan
Edibilitas (Dapat Dimakan)
Foto:E.B.Waluyo
Jenis Tumbuhan
zaman dan toleransi masyarakat terhadap
MeskipunIndonesiadisebutͲsebutsebagai
invasi kebudayaan luar menyebabkan
negaraagraris,tetapikenyataannyamasih
secara perlahan banyak sekali jenis
banyak daerah yang kekurangan pangan.
tanaman asing telah melebur dalam
Bertambahnya penduduk bukan hanya
kehidupan sehariͲhari di berbagai suku
menjadi satuͲsatunya pemicu yang
bangsa kita. Masuknya kebudayaan Hindu
menghambat untuk menuju ketahanan
dan Buddha membuat leluhur bangsa
pangan nasional. Akan tetapi, berkurangͲ
Indonesia mulai menyadari gatra esteƟka
nya lahan pertanian yang dikonversi
tetumbuhan. Mereka mencoba memperͲ
menjadi pemukiman dan lahan industri,
kenalkan makna dan arƟ tanaman seroja
telah menjadi ancaman dan tantangan
(Nelumbo nucifera)danpohonbodi (Ficus
tambahan bagi bangsa Indonesia untuk
religiosa) sebagai pohon suci. Kemudian
menjadi bangsa yang mandiri dalam
kebudayaan Islam memperkenalkan deliͲ
bidang pangan. Ini semua merupakan
ma (Punica granatum), kurma (Phoenix
bebanikutanbaru,baikdarisegiekonomi,
dactylifera),salamkoja(Clausenasp.)dan
ketahanan nasional maupun kesehatan
kemudian orang China membawa shio
masyarakat.
(Magnolia Įgo),lobak (Raphanus saƟvus),

danteh(Camellia sinensis).
Dalam hal pangan tercatat kurang lebih

20.000 jenis dari 250.000 jenis tumbuhan
KedatanganbangsaEropamembawaƟdak
berbunga dilaporkan bermanfaat untuk
kurang dari 2.000 jenis seperƟ jagung,
dapatdimakan(edible plants).Darijumlah
buncis, kentang, cabai, ubi kayu, kelapa
tersebut baru kiraͲkira 20 jenis yang
sawit, karet, kopi, dan tanaman hias. Dari
sekarang telah dimanfaatkan sebagai
keseluruhan proses pembelajaran terhaͲ
tanaman pangan. Sayangnya, penduduk dunia
dap pengenalan tumbuhan, lebih dari

180 | Bioresources Indonesia | Bab IV | Pengetahuan Tradisional Keanekaragaman Hayati

saat ini hanya mengandalkan gandum, padi,
jagung, dan kentang sebagai pangan utama.
Dalamkaitandenganpanganini,keanekaragaman
budaya di Indonesia juga menyuguhkan
keanekaragamandalammembudidayakan.
Keanekaragaman Ɵpe ekosistem yang
ditemui di seluruh Nusantara memberi
peluangditemukannyaberbagaikulƟvarlokal
tanaman pangan. BermacamͲmacam
varietas padi lokal telah berkembang di
berbagai lahan di seluruh Indonesia sejak
ratusan tahun lalu. Budi dayanya
dilakukan,baikdidataranrendah(sawah),
dataran Ɵnggi, lahan kering (gogo),
maupunlahanrawa/pasangsurut.Uniknya
masingͲmasing daerah memiliki varietas
tanaman pangan andalan. Contohnya: di
Jawa Barat dengan varietas Cianjur, Jawa
TengahdenganRojoLele,danJawaTimur
dengan beras menƟknya. Orang Dayak
Benuaq di pedalaman Kalimantan Timur
mengenal 67 kulƟvar lokal padi dan 36
kulƟvarjenispadiketanataubiasadisebut
pulut. Walaupun sebenarnya padi yang
sekarang menjadi pangan utama bagi
hampirseluruhpendudukIndonesiabelum
diketahui secara pasƟ dari mana nenek
moyangnya (progenitor), namun forma
dan varietasnya sangat banyak. Beruntung
secara kelembagaan BBͲBiogen, Kementerian
Pertanian telah berhasil menyimpan sekitar
3.500 nomor aksesi padi, yang melipuƟ
padi sawah, padi gogo, dan padi sawah
pasangͲsurut.
 kelapahutan(Pandanus julianeƫi,PandaͲ
Tidak dapat dipungkiri bahwa secara
tradisi, penduduk lokal Nusantara sejak
lama telah mengenal umbiͲumbian
sebagai pangan lokal utama atau pangan
alternaƟf pada waktuͲwaktu tertentu.
Pengetahuan Tradisional Keanekaragaman Hayati | Bab IV| Bioresources Indonesia | 181
GambarumbiͲ
umbianyang
dijualdipasar
tradisional
beberapadi
antaranya
merupakan
produkhasil
domesƟkasi
olehpembudiͲ
dayatradisional
Foto:E.B.Waluyo
Contohnyaorang suku Dani di pegunungan
Ɵnggi Jayawijaya, sejak ratusan tahun
telah melakukan kegiatan budi daya
tanaman talas (Colocasia spp.), gadung
(Dioscorea spp.), dan suweg (AmorpoͲ
phallus spp.). Kelompok tanaman ini
mereka budidayakan sebelum mengenal
ubi jalar (Ipomoea batatas) sebagai
makanan pokoknya. Di antara tanaman
pokok ini, mereka juga menanam labuͲ
labuan (Lagenaria spp.), tebu (Saccharum
oĸcinarum), kecipir (Psophocarpus
tetragonolobus), sowa (Setaria palmifolia)
danbuahͲbuahansemisalpisang.AkƟvitas
bertani yang mereka lakukan seperƟ ini
secara Ɵdak sengaja telah melahirkan
berbagaikulƟvarlokaltanamanbudidaya,
diantaranya10kulƟvarlokalpisang(Musa
sp.),4kulƟvarlokalubiyangterdiriatas3
jenis(Dioscorea alata, Dioscorea aculeata,
Dioscorea bulbifera),3kulƟvarlokalkeladi
yang dibedakan berdasarkan warna
umbinya (Colocasia esculenta), 2 kulƟvar
lokal buah merah (Pandanus conoideus),
nus brosimos), dan paling Ɵdak ada 5
kulƟvar lokal kecipir (Psophocarpus tetraͲ
gonolobus).

Khusus pengetahuan kita tentang umbiͲ
 umbian, Ɵdak kurang dari 59 jenis
Dioscorea telah dipertelakan yang disertai
dengan informasi distribusi, ekologi serta
potensiekonominya.Darijumlahtersebut
18 jenis di antaranya telah dikenal
masyarakat dan mulai dibudidayakan
karena dipercaya merupakan sumber
karbohidrat, alkohol, tepung, obat, racun
ikan, dan insekƟsida. Lebih jauh diketahui
bahwa umbinya mengandung tanin,
saponin, dan alkaloid. Selain gadung
(Dioscorea) dan talas (Colocasia),
kelompok umbiͲumbian yang potensial
untuk dikembangkan sebagai cadangan
pangan adalah suweg (Amorphophallus).
DiIndonesia,darihasilpeneliƟandiketahui
ada 300 kulƟvar talas budi daya yang
dibedakan berdasarkan ukuran, bentuk,
warna daun, batang, umbi, dan bunga.
Sebagai contoh di Jawa Tengah pernah
ditemukan ada 14 kulƟvar dan di Jawa
PohonLontar.
Diantara
berbagaijenis
pohonpangan,
lontarmenjadi
sumber
lumbunggula
alternaƟf
Foto:EB.Waluyo
182 | Bioresources Indonesia | Bab IV | Pengetahuan Tradisional Keanekaragaman Hayati
Timurditemukan3kulƟvar.DiantaraubiͲ
ubianyangrelaƟfpopuleradalahubijalar
(Ipomoea batatas). Jenis ini walaupun
bukan asli Indonesia, tetapi sudah
membudaya dan menjadi makanan pokok
bagisebagiankelompoketnisdiIndonesia.
Menurut catatan Lembaga Pusat
PeneliƟanPertanian(1969),adabeberapa
klon ubi jalar harapan yang menjadi
prioritas pengembangan, yaitu Southern
Queen (27 klon), tembakur ungu (klon
Jawa Barat), PuƟh kalibaru (klon Jawa
Timur),Daya,Jongga,Karya,Kendalipayak
puƟh(klonJawaTimur),edang(klonJawa
Barat),SBY(4klon),serdang,dantanjung
kait. Terkait dengan sumber pangan
alternaƟf ini, LIPI juga mengadakan
serangkaian peneliƟan umbi Tacca untuk
menghasilkan produk turunan yang
berfungsi khusus dan bernilai ekonomi
Ɵnggi, yaitu oligosakarida. Diharapkan
oligosakarida ini mampu diaplikasikan
pada berbagai produk di industri pangan,
dan minuman, atau menjadi produk
supplemendalamindustrifarmasi.

DominasipangantidaksekadardariumbiͲumbian.
Berbagai kelompok etnik Nusantara mengenal
jenis pangan lain. Menurut catatan Balai
Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP)Ͳ
Papua disebutkan ada 27 kulƟvar sagu
(Metroxylon sagu), 15 di antaranya Ɵdak
berduri, sedangkan 12 kulƟvar masih
berduri. Lain halnya dengan penduduk di
NTT, mereka mengenal gewang (Corypha
utan) dan lontar (Borassus Ňabellifer)
sebagaisumbermakananyanglain.Selain
sagu, penduduk Papua juga mengenal
pandan sebagai sumber pangannya.
Mereka masih melakukan “budi daya
tahapawal”ataupradomesƟkasibeberapa
jenis pohon pangan seperƟ buah merah
(Pandanus conoideus) atau sait dalam
bahasa Dani, kelapa hutan (Pandanus
julianeƫi), dan woramo (Pandanus
brosimos).
 protein/lemak misalnya dari kacangͲ
Selain berkontribusi sebagai sumber
pangan, tumbuhan juga merupakan
sumbervitamindanmineralyangbiasanya
berupa buahͲbuahan dan sayuran.
Indonesia kaya akan buahͲbuahan lokal,
baik yang asli maupun yang telah
mengalami naturalisasi karena dibudiͲ
dayakan sejak ratusan tahun yang lalu.
PulauͲpulau besar seperƟ Kalimantan,
Sumatra, Jawa, Sulawesi, Nusa Tenggara,
dan Papua merupakan pusatͲpusat
keanekaragaman buahͲbuahan. Berbagai
jenis buah lokal dapat diperoleh dengan
mudah melalui pengumpulan dari hutan,
ditanamdikebundanladang,dipekarangͲ
an rumah, dan bahkan di kotaͲkota besar
dikembangkan dalam bentuk pot. KeaneͲ
karagaman jenis buahͲbuahan yang Ɵnggi
ditemukan di pulau Kalimantan. Keluarga
manggaͲmanggaan (Mangifera spp.)
tercatatsekitar24jenisdandurian (Durio
spp.)adasekitar20jenisdari30jenisyang
tersebardidunia.Darijumlahtersebut14
jenisdiantaranyaendemikdiBorneo.
 banyakdigunakandalampembuatantape,
Di berbagai kebun, pekarangan dan
tegalan merupakan tempat ditemukan
berbagai kulƟvar primiƟf pohon buahͲ
buahan, seperƟ durian (Durio zibethinus),
rambutan (Nephelium lappaceum), duku
(Lansium domesƟcum), mundu (Garcinia
Pengetahuan Tradisional Keanekaragaman Hayati | Bab IV| Bioresources Indonesia | 183
dulcis), sentul (Sandoricum koetjape),
rukam (FlacourƟa rukam), pisang (Musa x
paradisiaca),buni(AnƟdesma bunius),dan
tumbuhanlianayangbiasanyamerupakan
sumber karbohidrat, misalnya ubiͲubian
(Dioscorea alata, D. penthaphylla, D.
hispida). Terdapat juga jenisͲjenis sumber
kacangan, seperƟ kecipir (Psopocarpus
tetragonoͲlobus), kacang panjang (Vigna
sinensis), kara wedus (Lablab purpereus),
dan kacang kayu (Cajanus cajan). Terna
rerumputan, seperƟ jaheͲjahean, jahe
(Zingiber oĸcinale), kunyit (Curcuma
domesƟca), dan serai (Cymbopogon
nardus).

MasyarakatIndonesiajugatelahmengenal
jamur sebagai sumber pangan sejak
dahulu. Rumphius (1875) telah menyeͲ
butkan paling Ɵdak 11 jamur yang
dimanfaatkan oleh orang Ambon dan
sekitarnya. Sementara itu, Heyne (1950)
menyebutkan ada 81 jenis jamur di Jawa
dan pulauͲpulau lain di Indonesia yang
umum dipergunakan oleh masyarakat
Indonesia, baik sebagai bahan sayuran/
bahan makanan, maupun sebagai obat
dan ragi. Sebagai contoh jamur Rhizopus
orizae yang berperan untuk memfermenͲ
tasi saat pembuatan tempe dan oncom.
Selain itu, Saccharomyces cerevisiae yang
brem, dan roƟ. Jenis lain Lasiodiplodia
theobromae atau dikenal juga dengan
nama Botryodiplodia theobromae yang
sebenarnya merupakan jamur penyebab
penyakit.Namun,diJawaTengahjamurini
secara Ɵdak sengaja tumbuh pada
 singkong yang sengaja dijemur beberapa
minggu di atap hingga singkong berwarna
hitam karena tumbuhnya jamur tersebut.
Singkong yang hitam tersebut dikenal
dengan nama gatot dan merupakan
makanan tradisional di Jawa Tengah
bagianselatan.Jamuryangberbadanbuah
dandifungsikansebagaijamuryangdapat
dimakan, misalnya jamur merang
(Volvariella volvacea). Jamur dari alam
yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat
adalah Termitomyces atau jamur rayap,
jamurjantung(LaeƟporus miniatus),jamur
kapuk(Coprinus macrorhizus),jamurmorel
(Morchella), jamur pertu (CalvaƟa,
Lycoperdon), supa palahlar (Rusulla spp.),
sayur kayu (LenƟnus spp.), jamur kuping
(Auricularia auricular), jamur bawang
(Lycoperdon piriforme), supa taropong
(Coprinus atramentrius), jamur haƟ
(Boletus subtomentosus), supa mayang
(Clavaria cyanocephala), jamur nasi atau
jamurgigi(Hydnum fragile).
 
Pemanfaatan satwa liar oleh masyarakat,
misalnya oleh suku Biak sebagai sumber
protein misalnya kuskus pohon (SpiloͲ
cuscus maculatus, Phalanger orientalis,
babi hutan (Sus scrofa), biawak (Varanus
spp.), Ɵkus tanah (Isoodon macrourus),
burung kumkum (Ducula spp.) kelelawar
(Pteropus electo), dan kuskus tanah
(Phalanger gymnoƟs).

JenisͲjenis hewan yang juga dimakan
adalah belalang dari subordo Caelifera
dalam Ordo Orthoptera, ulat jaƟ, laron.
Sementara itu, hewan lain yang dimakan
oleh masyarakat secara umum adalah
siput laut dan siput darat, seperƟ satai
pokea yang berasal dari kerang air tawar
dan terdapat di desa Pohara, Kendari.
JenisͲjenis siput lain yang dimakan oleh
masyarakatIndonesiaadalahlokan,kepah,
siput mentarang, siput gayam, ni pu lala,
lala, retak seribu, siput gonggong, siput
gondang, siput biji nangka, Ɵram, kupang
atau siput sudu, siput duri, siput paha
ayam, siput buluh, siput paha, dan siput
sedut.
Selain sumber tersebut di atas, alam
Indonesiajugamenyediakanberbagaijenis
tumbuhan bahan obat. Meskipun dunia

Kiosjamu.Di
pasarͲpasar
menyajikan
berbagaijenis
tumbuhandan
tanaman
untuk
keperluan
obat
tradisional

184 | Bioresources Indonesia | Bab IV | Pengetahuan Tradisional Keanekaragaman Hayati

pengobatan dan kosmeƟka moderen Anekamacam
berkembang dengan pesat, bukan berarƟ sumber
protein
pengobatan tradisional dan penggunaan hewaniyang
kosmeƟka tradisional telah menghilang. telahdi
manfaatkan
Berdasarkan buku tumbuhan berguna
oleh
IndonesiaolehHeyne(1927)telahtercatat masyarakat
996 jenis tumbuhan berpotensi sebagai
bahan obat tradisional. Jika ditambahkan
dengan algae, fungi, paku, dan
Foto:Y.Rahayuningsih
Gymnospermae jumlahnya bisa mencapai
Pemanfaatan
1.050 jenis. Selain itu, terdapat sekitar
RepƟliasebagai
3.689 jenis yang dipertelakan di dalam obattradisonal,
buku Medicinal Herb Index in Indonesia telah
(1986) dari yang dipertelakan sejumlah dimanfaatkan
olehsebagian
Ɵdak kurang dari 7.000 jenis tumbuhan masyarakat,
memiliki khasiat obat. Jumlah khasanah salahsatudi
kekayaan biologi berkhasiat obat tersebut antaranya
adalahsebagai
akanbertambahberlipatkarenabeberapa anƟhistamin.
satwa asli Indonesia banyak pula diperguͲ Keberadaan
nakan sebagai bahan seperƟ beberapa potensiRepƟlia
sekarangmulai
jenis cicakͲcicakan untuk anƟͲalergi, bisa diincardalam
ular, cacing untuk anƟͲtyphoid, dan skalaindustri
sebagainya. untuk
mendapatkan
 bioakƟf.
RinƟsan peneliƟan tumbuhan dan satwa
untuk obat Indonesia bukanlah hal yang Foto:A.Riyanto

baru. Apalagi beberapa tahun terakhir ini, duniafarmasiyangbermanfaatuntukobat

paradigma dunia pengobatan cenderung
mengikuƟ gaya hidup kembali ke alam.
Itulah sebabnya dunia kefarmasian
moderen kembali mempelajari obatͲ
obatan tradisional. Sudah menjadi rahasia
umum bahwa tumbuhan tropika adalah
sumber senyawa bioakƟf yang sangat
beragam karena seƟap jenis mengandung
senyawa fenolat, alkaloid, terpenoid,
maupun asam amino nonͲprotein yang
berbedaͲbeda. Metabolit sekunder ini
terbukƟmerupakansumberpenƟngdalam
baru.PeneliƟanpengembanganobatbaru
darisumberalamtelahmengalamievolusi
mulai dari idenƟĮkasi bahan awal
(botanical dan zoological materials),
akƟvitas biologi, dan sediaan galenik.
Kemudian berkembang menjadi kajian
biosintesis, biosintesis terarah, kemoͲ
taksonomi, genomik, dan biosintesis
kombinasi. Penemuan alkaloid morĮn,
striknin, dan kuinin pada awal abad keͲ19
merupakan era baru dalam penggunaan
tumbuhͲtumbuhan sebagai bahan obat

Pengetahuan Tradisional Keanekaragaman Hayati | Bab IV| Bioresources Indonesia | 185

 danhalinimerupakanƟƟkawalpeneliƟan Simaroubaceae telah lama dimanfaatkan
tumbuhͲtumbuhanobatsecaramoderen. untuk tonikum, anƟdesentri, obat cacing,
 dan insekƟsida alami. Bahkan terkait
Dunia kefarmasian mulai maju dengan dengan kesehatan dan kosmeƟk
pesat berkat ditemukannya teknikͲteknik tradisional. Hasil peneliƟan tentang jamu
kromatograĮ dan penentuan struktur dalam kehidupan perempuan suku Talang
molekul secara spektroskopi. Penemuan MamakdiBukitTigaPuluhdidapatada80
senyawa bioakƟf farmakologi yang sangat jenis tumbuhan, 6 jenis di antaranya
berarƟ, seperƟ alkaloid bisindole berperan dalam perawatan ibu hamil,
vimblasƟn dan vinbasƟn dari tanaman yaitu selusuh sawa (Scindapsus
Catharanthus roseus (Apocynaceae), yang hederaceus), gimba darah (Amischotolype
kemudian dikembangkan menjadi obat mollissima), mahang kuku (Macaranga
komersial untuk penyakit kanker adalah kingii),daunburunglayangͲlayang(Adenia
contoh perkembangan itu dan telah cordifolia), asam gelugur (Garcinia
dilakukan pengujian akƟvitas anƟoksidan atroviridis), dan tarum anjing (Helicia
35 ekstrak tumbuhan berguna Indonesia robusta).
dari suku Lauraceae, Myrtaceae, LegumiͲ 
nosae, dan Rosaceae, koleksi P2ͲBiologiͲ Erat kaitan dengan kehidupan masyarakat
LIPI. Hasilnya memperlihatkan bahwa di pedesaan, upaya penggunaan lahan,
hampirseluruhnyaakƟfsebagaianƟradikal langsung ataupun Ɵdak langsung berhuͲ
bebas DPPH. Dari sejumlah ekstrak yang bungan dengan pemanfaatan dan
diuji,hanyaadaduaekstrakyangmemiliki pelestarian keanekaragaman hayaƟ
akƟvitas paling Ɵnggi, yaitu ekstrak kulit tumbuhan. Hampir sebagian besar
batang Neolitsea caessiaefolia dan masyarakat di sekitar hutan masih
Endiandra beccariana, masingͲmasing mengandalkan pasokan dari alam secara
94,6% dan 94,2%. Analisis ekstrak yang langsung (misal: rotan, tengkawang, kayu
lain juga dilakukan di laboratorium meranƟ, cendana, dan lainͲlain) tanpa
Įtokimia P2ͲBiologiͲLIPI adalah evaluasi melalui proses budi daya. Desakan
akƟvitas anƟbakteri jenis Quassia indica, ekonomi menyebabkan pemanfaatan
Irvingia malayana, Ailanthus integrifolia tersebut Ɵdak lagi mengindahkan kaidah
(Simaroubaceae). Hasilnya memperlihatͲ keserasiannya sehingga mengancam
kan bahwa keƟganya memiliki kemamͲ kelestarian sumber daya hayaƟ di habitat
puan untuk menghambat pertumbuhan alaminya. Pengikisan populasi cendana
bakteri uji, yaitu Escheriscia coli, (Santalum album), kayu gaharu, kayu
Salmonella typhii, Streptococcus ramin dan lainͲlain semataͲmata karena
agalacƟae, danStaphilococcus aureus. eksploitasi untuk memenuhi kebutuhan
Secara tradisional, sebagian besar ekonomi sehingga menyebabkan pertumͲ

186 | Bioresources Indonesia | Bab IV | Pengetahuan Tradisional Keanekaragaman Hayati

buhandanpersebarannyaterganggu. kosambi (Schleichera oleosa). Untuk
 memantapkan warna, agar Ɵdak luntur
Sejak lama, orang Dawan di Pulau Timor digunakan umbi anggrek (Bulbophyllum
menggunakan kepandaian dan pengalaͲ sp.) sebagai bahan campuran. Terkait
mannya dalam memanfaatkan tumbuhan dengan kain dan pewarna alami ini, pada
sebagai bahan dasar membuat kain. umumnyamasyarakatdiIndonesiabagian
Sebelum mengenal benang sinteƟs, Ɵmur memintal dan menenun, sedangkan
mereka memanfaatkan bulu buah kapas untuk membuat kain ''selimut'' dan
(Gossypium spp.) atau randu (Ceiba ''sarung'' dipercayakan kepada wanita.
petandra) sebagai bahan dasarnya. Dalam Biasanya waktu pengerjaannya dilakukan
pewarnaan pun mereka memanfaatkan setelah kegiatan utama bertani dan
bahanͲbahan tumbuhan yang tersedia di
sekitarnya, misalnya untuk memperoleh
Pewarnaalami.
warna cokelat tua diambil dari pepagan Contohjenis
pohon soga (Peltophorum pterocarpum), pewarnaalami
yang
warna biru tua atau hitam dari godogan
dipergunakan
tarum (Indigofera sp.), warna kuning tua dalam
dari umbi kunyit (Curcuma longa), warna pewarnaan
tenunSumba.
kecokelatͲcokelatan dari akar mengkudu
(Morinda citrifolia) atau pepagan pohon

Proses
pembuatan
pewarnaalami
dananeka
tumbuhan
untukpewarna
alami:
A.AnƟdesma
minus;
B.Medinilla sp.;
C. Melastoma
malabathricum.

Foto:T.Jarwaningsih

Pengetahuan Tradisional Keanekaragaman Hayati | Bab IV| Bioresources Indonesia | 187

 menyiapkan makan buat keluarga. Ada menjadi aib bagi keluarga jika anak
semacamketentuanadatbahwamemintal gadisnya Ɵdak bisa memintal dan
dan menenun menjadi ukuran moral bagi menenunkain.
mereka, sebab dalam tradisinya akan 


188 | Bioresources Indonesia | Bab IV | Pengetahuan Tradisional Keanekaragaman Hayati

 Bab V
Konservasi
Keanekaragaman Hayati
Konservasi
Keanekaragaman Hayati
Eksplorasi dan Inventarisasi
Secara biogeograĮ, kawasan Indonesia
dibagi dalam tujuh kawasan pulau utama
(Major islands), yaitu Sumatra, Jawa dan
Bali, Kalimantan (Borneo), Sulawesi, Nusa
Tenggara, Maluku, dan Papua.
KeseluruhankepulauanIndonesiatersebut
(bersama Semenanjung Malaysia, dan
Kepulauan Filipina) oleh peneliƟ lebih
dikenal sebagai kawasan Malesia dengan
Ɵga pusat keanekaragaman hayaƟ
terbesar: di Sumatra, Borneo, dan Papua.
Kawasan Papua khususnya mempunyai
ƟngkatendemisitasŇorayangpalingƟnggi
di Indonesia, diperkirakan mencapai 60–
70%. Secara ekologi dan biologi Papua
termasukkawasanMalesiaƟmursehingga
sebagian ilmuwan memisahkannya dari
MalesiadanmenyebutnyaPapuasia.
 upaya
Secara biogeograĮ, kawasan Papua dan
Maluku juga sangat menarik dan unik
karena merupakan kawasan transisi atau
batas keanekaragaman antara Ňora Asia
dan Australia.  Kondisi yang sama terjadi
pada pola biogeograĮ fauna Indonesia.
Nilai endemisitas Sulawesi dan Papua
tergolong sangat Ɵnggi dibandingkan
pulauͲpulau besar lainnya seperƟ Jawa,
Sumatra, dan Kalimantan. Tingginya
endemisitas mendorong upayaͲupaya
penyelamatan melalui konservasi in situ
dan exsitu. Hinggasaatini,masihbanyak
pulau (terutama pulauͲpulau kecil dan
bagian Ɵmur Indonesia) yang kurang
dieksplorasi dan diteliƟ secara seksama.
Kondisi tersebut disebabkan karena
informasi yang tersedia mengenai
keanekaragaman hayaƟ dan karakterisƟk
Konservasi Keanekaragaman Hayati | Bab V| Bioresources Indonesia | 189
ekosistem kawasanͲkawasan ini masih
sangat sedikit diketahui. Sebagai contoh,
inventarisasi dan koleksi Ňora fauna yang
telah dilakukan di kawasan Indonesia
bagian Ɵmur Indonesia seperƟ Papua,
Maluku, Sulawesi masih sangat sedikit,
yaitukurangdari20koleksi/100km2.

Walaupun konservasi in situ merupakan
bentuk konservasi yang ideal, ancaman
dan gangguan terhadap kawasan
konservasi ini sangat besar.
Keanekaragaman hayaƟ di sini
menghadapi ancaman sangat serius.
Mengingat seriusnya kerusakan yang
terjadi di berbagai kawasan konservasi in
situ di Indonesia, keberadaan kebun rayaͲ
kebun raya menjadi makin penƟng dan
merupakan kontribusi signiĮkan dalam
pelestarian berbagai jenis
tumbuhan yang terancam kepunahan
(langka), endemik, ekoƟpe, unik, atau
bernilaiekonomi.

Penyelamatan melalui konservasi ex situ
dalam bentuk kebunrayamemilikimakna
ganda, yaitu selain menyelamatkan
tumbuhan juga sekaligus menyelamatkan
faunanya. Kondisi yang demikian adalah
karenaIndonesiasebagaikawasantropika
dengan kelembaban sangat Ɵnggi maka
kelangsungan perkembangbiakan alami
Ňora melalui penyerbukan alami sangat
bergantung pada faunanya. Penyerbukan
alami lainnya seperƟ melalui angin
menjadijauhlebihsedkitkarenasifatiklim
yang basah menyebabkan polen sulit
tersebarjauh.

 Upaya pembangunan sebuah kebun raya
sebenarnya terletak pada tujuan pembaͲ
ngunannya. Berdasarkan pada tujuan
pembangunannya, masingͲmasing kebun
raya tentu mempunyai tujuan yang
berbedaͲbeda. Bagi sebuah insƟtusi
konservasi seperƟ kebun raya, koleksi
tumbuhan yang dimiliki dapat berfungsi
sebagai benteng terakhir bagi usaha
penyelamatan berbagai jenis tumbuhan
yangterancamkepunahan.Darisegiilmiah
(peneliƟan), kebun raya dapat berfungsi
sebagai laboratorium hidup
menyediakan material/bahan untuk
peneliƟan bagi berbagai disiplin ilmu,
termasuk taksonomi, ekologi, biologi
konservasi, horƟkultura (adaptasi,
kulƟvasi, pemuliaan), dan bioprospeksi.
Bagi para pemulia tanaman (breeders)
kebun raya dapat menyediakan material
geneƟka yang diperlukan untuk
menghasilkan benih unggul atau tanaman
dengan karakterisƟk yang sesuai dengan
keinginan. Bagi mahasiswa dan pelajar,
keberadaan kebun raya akan sangat
memudahkandalammelakukanobservasi,
peneliƟan dan kegiatan ilmiah lainnya.
MerekaƟdakperluharusmasukkedalam
Boulevard
KebunRaya
Enrekang,
Sulawesi
Selatan
Foto:KebunRayaBogor
190 | Bioresources Indonesia | Bab V | Konservasi Keanekaragaman Hayati
hutan atau kawasanͲkawasan lain yang
sering Ɵdak terjangkau dan mahal
biayanya.Darisegipendidikan,kebunraya
merupakan tempat yang sangat strategis
untuk menyampaikan pesanͲpesan
konservasi dan lingkungan secara efekƟf
kepadamasyarakatluas.

Pembangunan Kebun Raya
Baru di Setiap Ekoregion
Jumlah kebun raya di Indonesia dan Asia
Tenggara masih sangat sedikit, terutama
dan
bila dibandingkan dengan Eropa dan di
AmerikaUtara.Jumlahkebunrayadidunia
padasaatinimencapaisekitar1.850buah.
Saat ini Indonesia baru memiliki empat
Kebun Raya yang telah jadi, yaitu Kebun
Raya Bogor (mengelola tumbuhan dari
dataran rendah basah), Kebun Raya
Cibodas (mengelola tumbuhan dataran
Ɵnggi basah), Kebun Raya PurwodadiͲ
Pasuruan (mengelola tumbuhan dataran
rendahkering)sertaKebunRayaEkakarya
Bali (mengelola tumbuhan dataran Ɵnggi
kering).

Keempat Kebun Raya yang ada sekarang
baru memiliki kawasan seluas 451.5 ha
dan mengkonservasi lebih dari 65.000
spesimen tumbuhan yang mencakup
seƟdaknya 3.000 jenis tumbuhan asli
Indonesia, termasuk 20 persen jenis
tumbuhan Indonesia terancam kepunaͲ
han.JumlahinirelaƟfmasihsangatsedikit
dibandingkan dengan Ɵngginya keanekaͲ
ragamantumbuhanIndonesia.KebunRaya
Indonesia telah memberikan kontribusi
yangnyatadalampengembangan50jenis
 KebunRaya
Balikpapan

tumbuhan asli Indonesia maupun tumbuͲ
han introduksi yang bernilai ekonomi,
seperƟ karet, kina, teh, kelapa sawit, dan
lainͲlain.
 mengonservasi
JumlahinisangatƟdakmencukupiapabila
dibandingkan dengan luas wilayah,
keanekaragamanekosistemdanekoregion
serta keanekaragaman biota Indonesia.
Keanekaragaman Ňora dari ekosistem
gambut,airtawar,bakau,karst,kerangas,
alpin, dan seterusnya yang jumlahnya
lebihdari48Ɵpeekositemternyatabelum
banyak terwakili. Salah satu pendekatan
ilmiah yang bisa diterapkan untuk
sumber daya hayaƟ
Indonesia adalah melalui pendekatan
ekoregion. Melalui pendekatan ekoregion
ini wilayah geograĮs dibedakan berdasarͲ
kan karakterisƟk iklim, tanah, air,
keƟnggian tempat, Ňora dan fauna asli,
sertapolainteraksimanusiadenganalam.

Rencana
PengemͲ
bangan
KebunRaya
diIndonesia

Sumber:KebunRayaBogor

Konservasi Keanekaragaman Hayati | Bab V| Bioresources Indonesia | 191

 Realisasi
Pengembangan
KebunRayadi
Indonesia
sampaidengan
tahun2012
Dengan mengacu pada konsep ‘terrestrial
ekoregion’ dan ‘WWF ekoregion’ maka
Indonesia paling Ɵdak memerlukan 47
kebun raya yang merepresentasikan
jumlahekoregionyangada.
 Sambas dan KR Danau Lait), Kepulauan
Pembangunan kebun raya daerah yang
merupakan salah satu strategi konservasi
tumbuhan di Indonesia telah ditetapkan
sebagai Prioritas Nasional tahun 2010–
2014 dan dipertegas dengan diterbitkanͲ
nya Peraturan Presiden RI No. 93 Tahun
2011 tentang Kebun Raya. Sampai tahun
2012, Pusat Konservasi Tumbuhan (PKT)
Kebun Raya Bogor sudah berperan akƟf
dalam Pembangunan 19 Kebun Raya
Daerah yang terdapat di 16 provinsi,
dengan luas total lebih dari 3.600 ha dan
jumlahkoleksilebihdari10.000spesimen,
yakni Jambi (KR Bukit Sari), Lampung (KR
Liwa), Jawa Barat (KR Kuningan), Jawa
Tengah (KR Baturraden), Kalimantan
Tengah (KR KaƟngan), Kalimantan Timur
192 | Bioresources Indonesia | Bab V | Konservasi Keanekaragaman Hayati
Sumber:KebunRayaBogor
(KR Balikpapan), Kalimantan Selatan (KR
Banua/ Kalimantan Selatan), Sulawesi
Selatan (KR Enrekang, KR Pucak dan KR
Parepare), Nusa Tenggara Barat (KR
Lombok Timur), Kalimantan Barat (KR
Riau (KR Batam), Sumatra Utara (KR
Samosir), Sumatra Barat (KR Solok),
Sumatra Selatan (KR Sumatera Selatan),
Sulawesi Utara (KR Minahasa) dan SulaͲ
wesiTenggara(KRKendari).Semuakebun
raya yang akan dikembangkan tersebut
difokuskan pada jenis tumbuhan asli
terutamajenisendemik,terancamkepuna
Ͳhan, dan berpotensi, yang diharapkan
dapatmengembalikanfungsiekosistem.

Konservasi ex situ Anggrek
Kebun Raya sebagai
Sumber Bibit Industri
Anggrek Silangan
Indonesia merupakan surga bagi anggrek
 Pembibitan
AnggrekAlam
diKebunRaya
Baturraden

Foto:SiR.AriaƟ
yangdiperkirakanada5.000jenisanggrek saproĮt dan beberapa jenis anggrek
alam tersebar di seluruh wilayah terestrial perkecambahan biji masih lebih
Nusantara. Dalam satu negara jumlah efekƟf dengan cara simbiosis. Selain itu
tersebut merupakan yang terƟnggi nilai peran kebun raya adalah untuk keperluan
keanekaragamannya. Keanekaragaman idenƟĮkasi ataupun untuk kepenƟngan
yangƟnggidarianggrekmembukapeluang peneliƟan lainnya (Įsiologi, morfologi,
untuk industri kerahayuan, yaitu dengan molekuler geneƟk, dsb.). Selanjutnya,
jalan menyilangkan dan menghibridisasi hibridisasi untuk industri harmoni
anggrek Indonesia untuk diperdagangkan keesteƟkaan akan anggrek unggul lebih
misalnya di Negara Taiwan yang mudah dilakukan karena dekat dengan
menjadikananggreksebagaisimbulnegara material yang bisa dipantau bunganya
ataulogoperusahaanpenerbangankarena seƟapsaat.
mampumenghasilkandevisanegaranya. 
 Namun, di sisi lain juga terdapat
Peran Kebun Raya dalam melakukan kekurangannya. Tumbuhan yang
konservasi ex situ anggrek, Ɵdak hanya dipeliharadalambudidaya,secaraĮsiologi
mengoleksi tumbuhan hidup yang berasal hasilperbanyakanatauketurunannyaakan
dari habitat alaminya, tetapi juga dengan lebih mudah beradaptasi dengan kondisi
mengonservasi biji maupun bagian rumah kaca dari pada alam liar. Hal ini
tumbuhan lainnya (embrio atau akan berakibat pada seleksi jenis yang
protocorm) dalam bentuk gene banks tumbuh dalam kondisi lingkungan yang
(bank geneƟk). Koleksi tumbuhan hidup buatan. Masalah lainnya adalah bahwa
juga memiliki peranan dalam konservasi Ɵdak semua jenis anggrek dapat
anggrek karena dengan adanya koleksi dipindahkan tumbuhnya ke luar
hidup perkecambahan biji secara buatan habitatnya, terutama jenisͲjenis saproĮt
dapat dilakukan dalam jumlah banyak. yang sangat tergantung pada lingkungan
Hanya saja untuk jenisͲjenis anggrek sekitarnya karena ketergantungannya

Konservasi Keanekaragaman Hayati | Bab V| Bioresources Indonesia | 193

 dengan simbion jamur mycorrhiza
tertentu. Di samping itu, dalam luasan
lahan yang sempit Ɵdak mungkin
menampung seluruh jenis tumbuhan
dengan sampel individu yang mewakili
keanekaragaman geneƟk untuk seƟap
jenisnya.
 banyakdigunakandenganstandarevaluasi
Oleh karena itu konservasi ex situ Ɵdak
bisa dikatakan sebagai strategi konservasi
yang paling efekƟf, namun sifatnya hanya
sebagai komplemen atau bagian dari
usahakonservasisecarakeseluruhan.
 paling Ɵnggi ditempaƟ oleh anggrek
DaŌar jenis terancam kepunahan sering
digunakan sebagai panduan dalam proses
untuk pengambilan keputusan. Namun
cara tersebut kurang eĮsien dalam
mempromosikan pemulihan atau meminiͲ
malkan Ɵngkat kepunahan secara global
karena sering menghabiskan dana besar
dengan peluang kepunahan terƟnggi.
Publikasi daŌar jenis anggrek yang
terancam justru sering meningkatkan
ancaman terhadap jenis anggrek itu
sendiri. DaŌar jenis yang masuk kategori
IUCN dengan beberapa kategori telah
untuk kategori kelangkaan jenis tanaman
dan hewan yang mempunyai resiko
kepunahan. Menurut World ConservaƟon
Monitoring Centre (WCMC, 1995), jenis
tumbuhan yang terancam di Indonesia
sebanyak 39%, Dipterocarpaceae 19%,
Arecaceae12%danlainͲlain30%.

Kelangkaan suatu jenis tumbuhan dapat
ditentukan berdasarkan kategoriͲkategori
yang sudah tercantum dalam

Keanekaragaman
jenisAnggrek

Foto:P.LisdiyanƟ&SR.AriaƟ

194 | Bioresources Indonesia | Bab V | Konservasi Keanekaragaman Hayati

InternaƟonal Union ConservaƟon NaƟon lebih rentan terutama karena perusakan
(IUCN) Red List Categories. Publikasi hutan primer yang mengakibatkan
terbaru IUCN kurang lebih ada 386 jenis hilangnya habitat anggrek terutama di
tanaman Indonesia yang terdaŌar, tetapi dataranrendah.
Ɵdak satupun jenis anggrek yang 
disebutkan (IUCN, 2009). Sebelumnya, 11 Kebun Raya untuk
jenis anggrek dari 50 anggrek langka
Konservasi Ex-situ Rafflesia
Indonesia telah dideskripsikan berdasarͲ
Raŋesia spp. memiliki nilai sangat
kan Redlist kategori IUCN 1994 dan
strategis, baik dinilai dari sisi konservasi
hasilnya dianggap sebagai sumber yang
maupun ilmiah. Hampir semua marga
lebihkomprehensifdanakurat.
Raŋesia dikategorikan sebagai tumbuhan

langka dengan status genƟng dan akan
Di antara anggrek Indonesia yang dipilih,
menuju kepunahan. Tumbuhan ini
paling Ɵdak ada 44 jenis yang memiliki
umumnya merupakan jenis endemik dan
prioritas Ɵnggi untuk Ɵndakan konservasi
langka karena hanya ditemukan di
sesegera mungkin. JenisͲjenis anggrek
kawasanͲkawasan yang sangat spesiĮk di
tersebut adalah Arachnis hookeriana,
permukaanbumi.
Ascocentrum aureum, Cymbidium hartinaͲ

hianum, Dendrobium ayubii, D. Capra, D.
Raŋesiamenghendakipersyaratanbiologi
devosianum, D. jacobsonii, D. laxiflorum, D.
yang sangat kompleks yang tecermin dari
militare, D. nindii, D. pseudoconanthum, D.
habitatnya yang sangat spesiĮk.
taurulinum, D. tobaense, Paphiopedilum
Kehidupannya sangat bergantung pada
gigantifolium, P. glaucophyllum, P. kolopaͲ
pohon inang dan ekosistem pendukungͲ
kingii,P.mastersianum,P.moquettianum,P.
nya. Hal inilah yang menyebabkannya
niveum,P.primulinum,P.sangii,P.schoseri,
sangat rentan terhadap perubahan atau
P. supardii, P. victoriaͲMariae, P victoriaͲ
gangguan. Demikian spesiĮknya sehingga
regina, P. violascens, Papilionanthe tricusͲ
habitatnya sulit untuk dimanipulasi atau
pidata, Paraphalaenopsis denevei, Paraph.
diƟru dalam sebuah ekosistem buatan.
labukensis, Paraph. laycockii, Paraph.
Usahauntukmelakukankonservasisecara
serpentilingua, Phalaenopsis celebensis, Ph.
exͲsituterhadapRaŋesiasudahdilakukan
floresensis, Ph. gigantea, Ph. InscriptionͲ
olehKebunRayaBogorsejakawalabadke
sinensis. Ph. javanica, Ph. modesta, Ph.
Ͳ20 yang dirinƟs oleh peneliƟͲpeneliƟ
tetraspis, Ph. venosa, Ph. viridis, Vanda
Belanda, namun belum memberikan hasil
devoogtii,V.jennaedanV.sumatrana.
yangmemuaskan.


AnggrekͲanggrek tersebut pada umumnya
KegiatanpeneliƟanyangtelahberlangsung
memiliki distribusi geograĮs yang sempit,
sejak tahun 2004 telah dilakukan dengan
hampir endemik Indonesia dan banyak di
pendekatan yang lebih komprehensif dan
antaranya hidup sebagai anggrek epiĮt,

Konservasi Keanekaragaman Hayati | Bab V| Bioresources Indonesia | 195

 melibatkan peneliƟan dari berbagai aspek
kehidupan Raŋesia seperƟ studi kultur
jaringan,karakterisasibijihinggaanatomi.
Dari studi ini telah berhasil dikoleksi
tumbuhan inang TetrasƟgma spp. yang
berhasil ditumbuhi oleh R. patma. yang
mekarpadatahun2010dan2012.Sebuah
pencapaian yang patut dibanggakan.
Namun di masa yang akan datang
diperlukan usaha yang lebih keras lagi,
mengingat apa yang telah dicapai belum
sepenuhnya menjawab tantangan bahwa
Raŋesia bisa hidup dalam kondisi
konservasi exͲsitu dalam jangka panjang.
Diperlukan jumlah populasi yang cukup
agar Raŋesia hidup dan berbiak dari
Raŋesia
micropylora
Raŋesia
patma
mekar
pertamakali
diKebun
RayaBogor
padatahun
2010
Foto.SR.AriaƟ
196 | Bioresources Indonesia | Bab V | Konservasi Keanekaragaman Hayati
generasikegenerasidalamkondisiexͲsitu.

Salah satu permasalahan yang dihadapi
adalah belum berhasilnya perbanyakan
terhadapRaŋesiaterkaitdengankarakter
biologistumbuhaninisebagaiparasityang
sangat tergantung pada habitatnya yang
sangat spesiĮk sehingga menghasilkan
interaksi yang rumit. Saat ini usaha
konservasi baru dilakukan secara pasif
dengancaramelindungihabitatnya.

Sebagai salah satu tumbuhan langka yang
menjadi ikon strategis bagi konservasi
tumbuhan. Melindungi tumbuhan ini
berarƟ turut melakukan perlindungan
terhadap habitatnya. Program pengemͲ
bangan konservasi exͲsitu Raŋesia
merupakan satu terobosan baru, dengan
melakukan konservasi tumbuhan ini dihaͲ
rapkan mendapatkan dukungan nasional
maupuninternasional.

Pengalaman melakukan beberapa kali
transplanƟng, baik sebagian tanaman
inang (dengan cara graŌing) maupun
memindahkan seluruh inangnya pada
Raŋesia patma telah menimbulkan
harapan untuk mengulanginya pada jenis
kerabatRaŋesialainnya,seperƟR.arnoldi
yangmemilikinilaikonservasilebihƟnggi.
KeberhasilanmelakukankonservasiexͲsitu
Raŋesiaakanbernilaistrategisbagikebun
Raya Bogor karena hal ini belum pernah
dilakukanolehKebunRayalaindidunia.


 Bab VI
Pentingnya Koleksi Biologi
Indonesia
 

1 | Bioresources Indonesia | Bab VI | Pentingnya Koleksi Biologi Indonesia

Pentingnya Koleksi
Biologi Indonesia

Koleksi Spesimen spesimen koleksi hingga saat ini masih

Di negaraͲnegara maju seperƟ Amerika, tersimpan dan terawat. Oleh sebab itu,
Prancis, Belanda, dan Australia, pada untukmeningkatkankapasitasdankualitas
umumnya mereka memiliki “Museum yanglebihbaiksejaktahun1997,Museum
Natural History” atau Museum Sejarah Zoologi Bogor (MZB) disusul dengan
Alam. Museum sejarah alam ini menyimͲ pendirian koleksi Herbarium Bogoriense
pan dan memamerkan koleksi spesimen (2007), dan pendirian koleksi kultur
berupa kekayaan alam termasuk mikroba Indonesia (InaCC) (2012) telah
keanekaragaman hayaƟ. Sebagian besar meningkatkan sistem pengelolaan spesiͲ
koleksi yang dimiliki adalah spesimen men dari yang memprihaƟnkan menjadi
ilmiah yang disimpan dan dirawat dengan bertaraf internasional yang diakui dunia.
baikdiruangterpisahdaripameran.Opset Denganstatusinternasionaltersebutmaka
atautataposisigayaspesimenantarayang PuslitBiologiͲLIPIdenganMZB,Herbarium
dipamerkan dan yang untuk ilmiah, Bogoriense (BO), dan InaCC dipercaya
berbeda.Namun,baikyangilmiahmaupun duniauntukmenyimpanspesimenacuan.
yang dipamerkan tersimpan rapi dan Mengingat penƟngnya manfaat spesimen
dikelola sesuai standar baku. Untuk Kelompok Jumlah
mempermudah pemahaman bagi masyaͲ Dicotyledonae 605.607
rakat atau pengunjung pameran maka Monocotyledonae 97.140
spesimenpamerandibentukseperƟkeƟka Cryptogamae 55.968
hidup di alam, supaya dapat menginforͲ
Lichens 6.673
masikan nama jenis yang bersangkutan,
Algae 1.511
habitat,danperilakunya.
Musci 19.496

HepaƟcae 16.876
Koleksi ilmiah yang Ɵdak disajikan untuk
Jamur 11.412
pameran,biasanyadilengkapidengandata
Pteridophyta 69.187
yang lebih komplit. Standardisasi secara
internasionaldalampengelolaanspesimen Gymnospermae 5.295

koleksiherbarium,museum,kulturkoleksi, Fosil 166

dan tumbuhan hidup, harus diterapkan Carpology 8.233
dalammengelolaspesimenilmiah.NegaraͲ Koleksibasah 12.236
negara maju sudah sangat paham akan SpesimenƟpe 17.037
manfaat besar dari spesimen yang Jumlah 870.869
tersimpan di museum. Oleh karena itu,
mereka mengelola koleksinya dengan KoleksispesimenŇoradi
HerbariumBogoriense
maksimal dan menerapkan standar baku
PuslitBiologiͲLIPI
pengelolaan. Museum Zoologi Bogor dan
Herbarium Bogoriense yang didirikan
tahun 1894 dan 1841 dengan sejumlah

Pentingnya Koleksi Biologi Indonesia| Bab VI| Bioresources Indonesia | 197

Untukmenggali
pengetahuan
kekayaanŇora
berikut
kegunaannya,
masih
diperlukan
evaluasidan
pengumpulan
datakoleksi
Ňoradarilokasi
yangbelum
terjamahdi
Indonesia

Sumber:PuslitBiologiͲLIPI

Koleksispesimen Takson Indonesia KoleksiMZB Spesimen SpesimenTipe

faunadi (Spesies)
Spesies Spesimens
Museum
Zoologicum Mamalia 708 460 33.794 117 303
Bogoriense Burung 1.602 1.200 32.324 166 869
PuslitBiologiͲLIPI
Insekta 45.000 15.805 2.530.743 891 2.674

Ektoparasit(Insekta) ? 105 3310* 11 26

Ektoparasit(Acari) ? 97 7073* 38 308

Herpetofauna 1.112 800 24.988 105 618

(RepƟl+Amphibia) 1.112 800 24.988 105 618

Moluska 5.170 3.007 201.420 165 1.053

Ikan 5.472 1.300 144.516 250 536*
Krustasea 1200 270 (37.060)  167*
3.150*

Helminth/parasit ? 116 1.706* 28 51*

TOTAL  23.160 3.004.845+  

4.856*

Sumber:PuslitBiologiͲLIPI
*NomorKatalog

198 | Bioresources Indonesia | Bab VI | Pentingnya Koleksi Biologi Indonesia

 Masihbanyak
lokasiyang
belumdiketahui
dataproĮl
kekayaanfauna.
Untukmenggali
kekayaan
pengetahuan
berikut
kegunaannya,
masih
diperlukan
evaluasidan
pengumpulan
datakoleksi
faunadari
lokasiyang
belumterjamah
diIndonesia.

Sumber:PuslitBiologiͲLIPI

untuk berbagai kepenƟngan maka

pengelolaan koleksi agar berstandar
internasional harus diterapkan meskipun ID04-070 Asp. flavus (X1,000) ID04-183 Asp. terreus (X1,000) ID04-185 Asp. terreus (X1,000) ID04-080 Aspergillus sp.

membutuhkan biaya yang Ɵdak murah.

Bagi negara maju, anggaran untuk
peneliƟan keanekaragaman hayaƟ dan ID04-292 (X400) ID04-286 (X400) ID04-150 Aspergillus sp. ID04-130 (X400) Asp.niger

pengelolaan spesimen selalu tersedia ID04_150

Asp. elegans ?

dalam jumlah cukup. Indonesia dikenal

memiliki keanekaragaman hayaƟ yang
Ɵnggi, mesƟnya juga tersedia anggaran
yang cukup dari pemerintah untuk
peneliƟan keanekaragaman hayaƟ dan
pengelolaan spesimen, baik di MZB, BO
maupunInaCC.

Koleksi Kultur Mikroba
Saat ini, koleksi hidup mikroba yang
disimpan di Indonesian Culture CollecƟon
(InaCC),PusatPeneliƟanBiologiLIPIterdiri KoleksikulturfungiAspergillusIndonesia
atas 1.939 koleksi, yang dapat diakses dankoleksiacƟnomycetesIndonesia.
INACCͲPuslitBiologiͲLIPI
untuk umum terbagi dalam koleksi fungi/

Pentingnya Koleksi Biologi Indonesia| Bab VI| Bioresources Indonesia | 199

 Kondisijumlah
koleksikultur
InaCCPuslit
BiologiͲLIPIdan
distribusinya


Hasilkoleksi Jenis Jumlahkoleksi JumlahMarga

mikroba FungiberĮlamen 2.518 205
Indonesia Yeast/Khamir 525 27
yangtelah AkƟnomisetes 3.193 64
diidenƟĮkasi BakteriPendegradasiMinyakMentah 500 
jenis Total 6.711 
berdasarkan
analisisgen kapang sebanyak 529 isolat, yeast/khamir berasaldariberbagaidaerahdiIndonesia,
rRNAhasil sebanyak 348 isolat, bakteria sebanyak antara lain P. Jawa, Sulawesi, Sumatra,
kerjasama
901 isolat, acƟnomycetes sebanyak 136 Papua, Kalimantan, dan Nusa Tenggara,
risetdengan
Jepang isolat, dan mikroalga sebanyak 25 isolat. namun ada juga yang berasal dari luar
(2003–2009) Kultur koleksi sebelum InaCC terbentuk negeri misalnya dari Jerman, Cina, dan
diawalidarikoleksiolehpeneliƟLIPI1970Ͳ Taiwan. Pemanfaatan koleksi ini masih
an yang menyimpan beberapa jamur sedikit ditunjukkan oleh angka distribusi
tempe, Rhizobium dan lainͲlain. Hingga padaisolat.
saatiniInaCCtelahmengoleksikulturyang

Tempat 
penyimpanan
koleksi
spesimenŇora
danmikroba
terbesardi
Asia

Foto:PuslitBiologiͲLIPI
200 | Bioresources Indonesia | Bab VI | Pentingnya Koleksi Biologi Indonesia
Selain itu, ada pula koleksi mikroba hasil
Salahsatu
kerja sama riset dengan luar negeri, sudutdi
seperƟ Jepang dan Amerika Serikat yang Kebun
Raya
dalam waktu dekat akan diregistrasi ke
Bogordan
InaCC. Pembenahan koleksi mikroba beberapa
sedang secara serius dilakukan di Pusat koleksinya
PeneliƟan Biologi LIPI menyusul koleksi
faunadanŇorayangsudahmendunia.

Koleksi Tumbuhan Hidup
KebunRayamerupakanbentuknyatadari
koleksi hidup kekayaan hayaƟ Indonesia.
SeƟap koleksi tumbuhan di kebun raya
mempunyai dokumentasi yang tertelusur,
yang merupakan sejarah hidup koleksi
tersebut di kebun raya, mulai dari awal
masuk ke kebun raya sampai koleksi
tersebut maƟ. Data dan informasi koleksi Foto:KebunrayaBogor
inimerupakandokumentasipenƟnguntuk
Saat ini terdapat empat kebun raya di
kegiatanpeneliƟandanpendidikan.
bawah naungan LIPI, yaitu Kebun Raya

Bogor, Kebun Raya Cibodas, Kebun Raya
Melalui Kebun Raya banyak jenis ataupun
PurwodadiPasuruan,danKebunRayaEka
kulƟvaryangtelahdikembangkanmenjadi
Karya Bedugul Bali. Keempat kebun raya
tumbuhan potensial sumber pendapatan
tersebut menyimpan koleksi tumbuhan,
devisa Negara, sebagai contoh adalah
baik dari Indonesia maupun dari belahan
tanaman kelapa sawit yang berasal dari
dunia lainnya. Keberadaan empat Kebun
Afrika Barat, pengembangannya diawali
Raya dirasa masih sangat kurang untuk
darikoleksiKebunRayaBogor.
mengonservasi keanekaragaman tumbuhan

IndonesiadibandingkandenganlajukepuͲ
Masih banyak koleksi kebun raya yang
nahan tumbuhan sehingga diterbitkanlah
hinggasaatinibelumdiketahuipotensinya
Peraturan Presiden No. 93 Tahun 2011
untuk pengembangan lebih lanjut sebagai
tentang Kebun Raya, yang mengatur
sumberplasmanuƞah.
KebunRaya KebunRaya KebunRaya KebunRaya Koleksi

Bogor Cibodas Purwodadi EkaKaryaBali hidup
Suku 238 240 175 206 tumbuhan
diempat
Marga 1.389 902 980 1.021 Kebun
RayaͲLIPI
Jenis 4.273 1.929 2.207 2.314

Spesimen 23.541 11.855 13.760 19.894

Sumber:KebunRayaBogorͲLIPI
Pentingnya Koleksi Biologi Indonesia| Bab VI| Bioresources Indonesia | 201
 Tempat 
penyimpanan
koleksi
spesimen
faunaterbesar
diAsia
pembangunan kebun raya di Indonesia
dalam upaya penyelamatan Ňora
Indonesia secara ex situ. Sampai tahun
2012,telahterbina19KebunRayaDaerah
yang tersebar di seluruh Indonesia.
Dengan meningkatnya jumlah kawasan
konservasi ini diharapkan dapat mengonͲ
servasi lebih banyak Ňora Indonesia
terutama yang terancam kepunahan dan
bernilai ekonomi. Pangkalan data koleksi
yangterintegrasidibangundanterpusatdi
Kebun Raya Bogor. Selain koleksi
tumbuhan hidupnya, data dan informasi
seƟap koleksinya dapat dimanfaatkan
untuk tujuan peneliƟan, pendidikan
maupunpengembanganlebihlanjut.
 jenis dapat diperoleh. Status jenis yang
Informasi Keanekaragaman
Hayati
Spesimen yang tersimpan di museum dan
herbarium sebagian besar sudah
diidenƟĮkasi nama jenisnya dan diketahui
kedudukan dalam klasiĮkasi. Oleh karena
itu, spesimenͲspesimen koleksi tersebut
dapat memberi informasi keanekaͲ
ragaman jenis dan ekologi atau data
biologilainnya.Beberapamuseumsejarah
alam, seperti MZB dan Herbarium Bogorienses
202 | Bioresources Indonesia | Bab VI | Pentingnya Koleksi Biologi Indonesia
Foto:PuslitBiologiͲLIPI
telah mengembangkan koleksi geneƟka
dan menjadi “Bank Gen”. Dengan demiͲ
kian, dari spesimen yang tersimpan di
museum, baik herbarium maupun kultur
koleksi mikroba (InaCC) juga dapat meͲ
nginformasikankeanekaragamangeneƟka.
Dari data keanekaragaman dapat dilihat
potensiyangterkandungyangselanjutnya
dapat dimanfaatkan oleh para pengambil
kebijakan untuk menentukan langkah
pendayagunaanjenisyangbersangkutan.

Dari rangkaian kajian keanekaragaman
hayaƟ dengan menggunakan spesimen
dan dibandingkan dengan kondisi saat
peneliƟan maka informasi tentang status
dimaksudadalahendemik,langka,hampir
punah, sudah punah, dan yang memiliki
persebaranluasatauumum.Pengetahuan
status jenis ini sangat berguna dalam
menentukan kebijakan pengelolaan jenis
yang bersangkutan terutama untuk
pelestarian, perdagangan bersyarat atau
perdagangan bebas. Lembaga Ilmu
Pengetahuan Indonesia (LIPI) yang diperͲ
caya sebagai pemegang otoritas ilmiah
harus mampu menyajikan informasi
tentang keanekaragaman hayaƟ yang ada
di Indonesia. Di samping itu, LIPI juga
dapat menentukan status jenis dari
keanekaragaman hayaƟ yang dimiliki
Indonesia. Dengan demikian, LIPI dapat
mengusulkan jenisͲjenis untuk di tempatͲ
kan pada status jenis tertentu pada
regulasiperaturanpemerintah.Sementara
itu,KementerianKehutanandanPerikanan
sebagai pemegang otoritas pengelola,
mempunyai wewenang menentukan
status jenis dan angka kuota biota yang
dapatdiperdagangkan.
 
Kajian keanekaragaman juga dapat
menentukan apakah jenis tertentu meruͲ
pakanjenisasliIndonesiaataupendatang.
Apabila termasuk jenis introduksi atau
pendatangdankebetulandialamdijumpai
dalam populasi Ɵnggi maka jenis tersebut
perlu diwaspadai. Jenis pendatang dalam
populasi Ɵnggi dapat mengancam jenisͲ
jenis asli yang sekerabat karena mereka
dapat menjadi pesaing dalam pencarian
pangan atau merajalela, mengganggu
keseimbangan ekosistem dan menjadi
jenis invasif. DataͲdata tentang jenis
pendatang ini juga dapat dimanfaatkan
oleh para pengambil kebijakan dalam
memberlakukan ketentuan untuk mengͲ
anƟsipasijenispendatangyangberpotensi
menjadi jenis invasif, contohnya enceng
gondok yang awal mulanya didatangkan
hanyauntuktumbuhanhias.
 
Bahan Penelitian 
Spesimen ilmiah ini sangat bermanfaat
sebagai bahan peneliƟan bidang biologi
terutama untuk taksonomi atau biosisteͲ
maƟka. SeƟap spesimen ilmiah harus
disertailabelyangberisiinformasitentang
Pentingnya Koleksi Biologi Indonesia| Bab VI| Bioresources Indonesia | 203
lokasi dan tanggal koleksi, siapa kolekͲ
tornya dan disertai nama jenis spesimen
tersebut. Banyak juga spesimen yang
dilengkapi dengan data cara koleksi,
habitat atau tempat ditemukannya jenis
yang bersangkutan. SeƟap data yang ada
pada label dapat memberikan informasi
yangsangatberguna.Studitaksonomidan
biosistemaƟka sangat bergantung akan
tersedianya spesimen. Dari kajian biosisͲ
tematik akan diperoleh pengetahuan tidak
hanya keanekaragaman, kekerabatan atau
filogeni,tetapijugaevolusi.
InformasibiologidanekologiseperƟmasa
kawin, bunƟng, anakan, menyusui, berteͲ
lur, pupa serta ulat dapat dikaji dari
spesimenkoleksi.Daridatatanggalkoleksi
dan keterangan keadaan spesimen keƟka
ditangkap atau habitat yang ada pada
seƟapspesimendapatmenjadidasarstudi
biologiatauekologijenis,baikberupadata
pembungaan dan pembuahan maupun
musimreproduksijenisyangbersangkutan.

Informasi Persebaran,
Habitat dan Populasi
ProĮlkeanekaragamanhayaƟuntukseƟap
provinsi di Indonesia dapat ditelusur dari
koleksiyangdimilikiolehLIPIdanpustaka
yangada.Olehsebabitu,upayapemulihan
habitat yang rusak dapat dirujuk sesuai
aslinyamelaluikoleksiilmiahLIPI.
Kondisitersebutterjadikarenadatalokasi
dari seƟap spesimen dapat menginformaͲ
sikan daerah persebaran jenis yang
bersangkutan. Terlebih, jika data lokasi
yangadajugadilengkapidengankoordinat
maka daerah persebaran jenis yang
 bersangkutan dapat dipetakan. Meskipun
keƟka mengoleksi kita Ɵdak harus
mengumpulkan spesimen sebanyakͲ
banyaknya, tetapi dengan jumlah spesiͲ
men yang banyak di dalam koleksi juga
dapat menginformasikan perkiraan besarͲ
kecilnya populasi jenis yang bersangkutan
saat itu. Catatan habitat sangat berguna
karena dapat menginformasikan kondisi
hutan, vegetasi atau lokasi pada saat
pengoleksian. Di samping itu, informasi
tentang perilaku jenis yang bersangkutan
biasanya juga dapat diekstrak dari data
habitatdancarakoleksi.Dengandemikian,
data yang terkandung dapat dijadikan
dasarkajianuntukstudibiologiyanglebih
maju.
 Kondisi yang sama, yaitu hilangnya
Penyusutan
Keanekaragaman Hayati
Data tanggal yang tertera di dalam label
spesimen dapatmenginformasikanmusim
keberadaan jenis yang bersangkutan.
Selain musim kehadirannya, Ɵdak jarang
spesimen juga dapat menginformasikan
status daur hidup mereka, misalnya
sedang masa bertelur, bunƟng, migrasi,
“swarming”, anakan, dewasa atau sedang
musim kawin keƟka koleksi dilakukan.
Apabila koleksi dilakukan berkala walau
ƟdakseƟaptahun,datatanggalkoleksiini
dapat memberi gambaran dinamika
keberadaan jenis yang bersangkutan. Laju
penyusutan keanekaragaman hayaƟ pada
suatutempatjugadapatditelusurimelalui
data tanggal yang ada pada spesimen.
Sebagaisalahsatucontohkasusterjadinya
penyusutan keanekaragaman dari hasil
204 | Bioresources Indonesia | Bab VI | Pentingnya Koleksi Biologi Indonesia
peneliƟan para peneliƟ LIPI bahwa udang
mencapai sekitar 80% dan ikan 75% di
sungaiCiliwungdanCisadanedalamkurun
waktu 100 tahun. Penelusuran spesimen
dilakukan mulai dari hasil koleksi 1910–
2010.Penyusutankeanekaragamanudang
dan ikan yang dilaporkan tersebut diduga
akibat terjadinya perubahan kondisi
perairan––yang mungkin disebabkan oleh
adanya perubahan vegetasi di sepanjang
sungai dan penggunaan sungai yang Ɵdak
bijak sehingga menimbulkan polusi.
Dengan demikian, melalui spesimen
koleksi ikan dan udang dapat ditelusuri
perubahan lingkungan di sekitar sungai
CiliwungdanCisadane.

keanekaragaman Ňora di Pulau Jawa juga
menunjukkan bahwa dari 68 jenis Ňora
endemik di Jawa, 195 jenis di antaranya
sulitbahkanƟdakditemukanlagi.

Perubahan Iklim Global
Dampak perubahan iklim global dapat
ditelusuri melalui koleksi spesimen  yang
adadimuseumdanHerbarium.Datayang
dapat menginformasikan perubahan iklim
global diperoleh dari catatan lokasi dan
tanggal dari seƟap spesimen. Ternyata
jenisͲjenis tertentu menunjukkan adanya
pergeseran distribusi atau daerah
persebarannya. Di beberapa negara
peneliƟan dampak perubahan iklim
terhadap keanekaragaman hayaƟ dengan
menggunakanspesimenbinatangyangada
di museum sudah banyak dilakukan. Di
IndonesiapeneliƟanserupabelumpernah
dilakukan secara mendalam, tetapi
penelusuran spesimen burung kepinis
Hirundo rusƟca oleh Somadikarta (2012)
menunjukkan bahwa migrasi jenis ini
mencapai Indonesia diduga karena musim
dingin yang terlalu panjang di bumi
belahan utara. Pada lokasi yang sama di
beberapa lokasi di Lombok, hasil koleksi
Collembola yang dilakukan pada tahun
1986–1987 dibandingkan dengan tahun
2004 sangat berbeda keanekaragaman
dan jumlah individu yang ditangkap.
Penyusutankeanekaragamandanpopulasi
terdeteksi dari menurunnya jumlah jenis
dan individu yang terkoleksi. Kondisi
vegetasipadatahun2004,dijumpaisudah
Ɵdak serimbun dan keadaan lantai hutanͲ
nyajugaƟdakselembaptahun1986–1987
menjadipenyebabberkurangnyakeanekaͲ
ragaman, sebagai contoh pada kasus
serangga dan populasi Collembola. Di
antara biota, seperƟ contoh pada biota
tanah, Collembola merupakan salah satu
takson penƟng untuk indikator hayaƟ
keadaan tanah, terutama kelembapan.
Kenaikan suhu dan penurunan kelembapͲ
an lantai hutan pada tahun 1986–1987
dan 2004 diduga menjadi penyebab
Collembola Ɵdak nyaman hidup pada
lokasi tersebut sehingga spesimen yang
terkoleksi pada tahun 2004 jauh lebih
sedikit,baikdarikeanekaragamanmaupun
jumlah individu. Hal yang sama terjadi
Pentingnya Koleksi Biologi Indonesia| Bab VI| Bioresources Indonesia | 205
pada tumbuhan, dari data spesimen Ňora
akan mudah diketahui bahwa masa
pembungaan dan pembuahan tumbuhan
diIndonesiaadakecenderunganbergeser.
Hal ini menunjukkan bahwa perubahan
iklim sangat memengaruhi pembungaan
dan pembuahan sehingga Ɵdak mengheͲ
rankan bahwa saat ini dijumpai mangga
yang berbuah di bulan Desember padahal
sebelumnya buah mangga berbuah di
bulanApril.

Inspirasi Karya Seni
Spesimenkoleksiyangditatadenganposisi
indah dapat menjadi pajangan penghias
ruang, misalnya kupuͲkupu. Selanjutnya,
bentuk dan anatomi pohon sangat indah
untuk dijadikan sebagai moƟf baƟk.
SeorangperancangmoƟfbaƟkterinspirasi
berkarya baƟk bermoƟŅan harimau dan
burungsetelahmelihatkoleksispesimendi
MZB dan Herbarium Bogoriense. Di
samping itu, ada juga perancang barang
pecah belah untuk merancang gambar
kupuͲkupu, kumbang, dan kepik pada
mug. Selain indah, rancangan pada mug
dilengkapi keterangan tentang jenis yang
bersangkutan. Karya seni tersebut
sekaligus merangsang dan meningkatkan
kepedulianterhadapsatwaͲsatwaNusantara.
 

206 | Bioresources Indonesia | Bab VI | Pentingnya Koleksi Biologi indonesia

 Bab VII
Langkah Kedepan
Bioresources Indonesia

Langkah ke Depan Bioresources
Indonesia
Bioresourcesyangtertuangdalambukuini
baru sebagian kecil yang sedang LIPI
lakukan dan dari pemaparan tentang
bioresources Indonesia dari Bab I sampai
dengan Bab VI, sekarang menjadi jelas
bahwa bioresources Indonesia masih
sedikityangterungkapdengantuntas,baik
sejak keberadaan, karakterisasi, pemanͲ
faatan maupun hingga konservasiͲnya.
Oleh sebab itu, untuk menghadapi
pembangunanberbasisekonomihijaudan
merupakan daya saing bangsa yang dapat
menjadikan bioresources sebagai pilar
masyarakat dalam mengentaskan kemisͲ
kinan, menghadapi miƟgasi bencana,
perubahan iklim, pesatnya pertambahan
penduduk,danjugapesatnyalajudeforesͲ
tasi di Indonesia maka peningkatͲan
bioresourcesIndonesiaperludigaraplebih
teliƟ dan cermat sehingga berhasil meͲ
nanggulangi halͲhal tersebut diatas dalam
waktu 10–25 tahun mendatang. Dengan
demikian, perlu dicermaƟ tentang
peneliƟan yang perlu dilakukan sehingga
menghasilkan produk yang dapat membaͲ
wa masyarakat dan bangsa ini lebih
mumpuni, makmur, dan berswasembada
pangan,papanmaupunsandangdanobatͲ
obatan.
Bioresources merupakan Plasma
Tersembunyi
BioresourcesIndonesiamerupakanplasma
nuƞah yang tersembunyi, namun sayingͲ
nya potensi yang begitu besar ini belum
dipahami secara baik oleh sebagian besar
bangsa ini. Potensi biodiversitas di
dalamnyajugabelumdikenalidenganbaik
dan pemanfaatan bioresources hayaƟ
Langkah ke Depan Bioresources Indonesia | Bab VII| Bioresources Indonesia | 207
belum dilakukan secara opƟmal. PengeloͲ
laan bioresources yang ideal adalah
pendekatan yang menyeluruh, baik dari
aspek inventarisasi, karakterisasi, pemanͲ
faatan maupun konservasi. Dalam hal ini,
termasuk di dalamnya adalah konservasi
ex situ dan koleksi ilmiah. Karena itu,
percepatan inventarisasi jenis yang ada di
Indonesia seharusnya segera dilakukan,
untuk dijadikan pilar dalam pengelolaan
bioresources yang berpotensi untuk
papan, pangan, dan sandang serta obatͲ
obatan.

Bioresources Indonesia sebagai
PilarUtamaEkonomiDunia
Sepanjang perjalanan sejarah, bioresources
Indonesia telah menjadi pilar utama
ekonomi.SejakdariperdaganganrempahͲ
rempah pada masa kolonial Belanda
hingga pemerintahan RI sebelum tahun
1990Ͳan, komoditas kopi, teh, tembakau,
cokelat, cengkeh, karet, dan produk
perkayuan telah menjadi komoditas
ekspor utama. Selama 2 dasa warsa dari
sekarang, ekspor bioresources melebar
kearah komoditas berbasis sawit, pulp/
paper, perikanan, dan produk olahan
berbasis bioresources. Demikian pula
industri jasa lingkungan dan industri jasa
lain yang terkait bioresources, meningkat
tajam. Saat ini PDB Indonesia masih
mengandalkan bioresources, mulai dari
sektor produksi primer dan jasa yang
terkait mencapai lebih dari 60% . Ini juga
tereŇeksi pada angka penyerapan
angkatankerjadarikegiatanekonomiyang
berbasisbioresources,mencapailebihdari
 65%. Dengan kata lain, jika pembangunan
memprioritaskan pada pengelolaan
bioresouces maka masalah pengangguran
dapat dikurangi secara nyata. Keadaan ini
masih bisa diƟngkatkan di masa menͲ
datang dengan memerankan sentuhan
IPTEK yang lebih intensif dalam
pengelolaanbioreosuces.Berbagaiproduk
berbasis teknologi di bidang farmasi
dengan sentuhan bioteknologi molekular
telah terbukƟ memberikan nilai tambah
yang jauh lebih besar untuk bioresources.
Di masa mendatang diprediksi bahwa
ekonomi bioresources yang diperdagangͲ
kan dunia sangat kental kandungan
geneƟknya, baik di Ɵngkat gen maupun
kombinasinya. Untuk itu, kapasitas riset
daniptekdalamnegeriharusdiƟngkatkan.
Dengan demikian, totalitas dalam
pengelolaan bioresources dengan segala
matarantainilaiyangterkaitdandidukung
oleh kemampuan iptek yang handal maka
keinginan Indonesia menjadi kekuatan
ekonomi baru, yang patut diperhitungkan
dunia, akan mudah dicapai dalam waktu
yang relaƟf pendek. Peran pengelolaan
bioresources Ɵdak saja untuk mendukung
pembangunan sosialͲekonomi, tetapi juga
berposisi penƟng dalam ekologi global,
seperƟpengaruhperubahaniklimdunia.
 kan. Untuk pembuatan biang pupuk
Menghadapi Tantangan Bioresources
Indonesia untuk Pembangunan Ekonomi
Hijau
DampaknegaƟfdarirevolusihijausemakin
dirasakan pada era akhirͲakhir ini, yaitu
semakinrendahnyakualitasbiologi,kimia,
dan Įsika tanah yang berdampak pada
penurunan produksi dan meningkatnya
serangan hama dan penyakit tanaman.
208 | Bioresources Indonesia | Bab
Penutup
VII | Langkah ke Depan Bioresources Indonesia
Untuk menggalang ekonomi hijau dan
mengatasi dampak negaƟf dari revolusi
hijau, peningkatan penggunaan pupuk
organik dengan memanfaatkan mikroba
lokal diharapkan akan menjadi pilar
kebangkitan pertanian. Agen pembenah
tanah, seperƟ pupuk organik berupa
kompos atau kotoran hewan yang telah
diproses dengan sentuhan teknologi yang
sesuai, dan juga agen hayaƟ seperƟ
mikroba penyubur perakaran memiliki
peran sentral dalam memperbaiki sifat
tanah. Peluang ini sangat sesuai untuk
menindaklanjuƟhasilͲhasilpeneliƟanagen
pembenah tanah dan mikroba perakaran
sebagai agen pupuk organik hayaƟ skala
laboraͲtorium, rumahkaca, dan lapangan
yang telah dilakukan oleh LIPI. Kekayaan
koleksi mikroba yang berasal dari hampir
seluruhwilayahIndonesiadanpenguasaan
teknik dalam preservasi merupakan aset
Indonesian Culture CollecƟon (InaCCͲLIPI)
danbangsa,yangsangatberhargasebagai
pilar penunjang pengembangan pupuk
organik hayaƟ sesuai dengan kondisi
wilayahtargetaplikasi.

MikrobaͲmikroba yang digunakan diduͲ
kung oleh data ilmiah yang secara rinci
efekƟvitasdanakƟvitasnyadapat diandalͲ
organikhayaƟsepenuhnyamemanfaatkan
bahan organik yang ada di masyarakat,
seperƟ bekatul, tepung ikan, tepung
jagung, tetes tebu, dan ekstrak taoge.
Teknologi yang sangat sederhana secara
manual, mengandalkan sepenuhnya
tenaga manusia sehingga biaya produksi
ditekanserendahmungkin
Melalui perbaikan kualitas tanah tersebut
diharapkan produkͲproduk material ungͲ
gulan dapat dipacu lebih Ɵnggi dengan
terciptanya aneka macam biokomposit,
bioplasƟk, dan nanokomposit yang mulai
dilirik untuk menjadikan bioresources
Indonesia sebagai pilar industri ekonomi
hijau
 kestabilanketahananpangan,energi,obat
Penggunaan energi terbarukan menjadi
pilar utama masa depan untuk menyongͲ
song ekonomi hijau, bioresources
Indonesia menjadi pilihan potensial untuk
bahan baku bioethanol dan biodiesel
dengan menggunakan biomassa berͲ
lignoselulosa dan algae. Penggunaan ini
menjadi lebih kompeƟƟf jika kekayaan
mikroba yang ada, berikut mikroba yang
ada dalam tubuh khazanah fauna
dipergunakan secara opƟmum. PenggunaͲ
an bahan ini dapat mengurangi kompeƟsi
peruntukan antara untuk kebutuhan
pangan atau pakan dan energi yang saat
ini banyak dikembangkan dari bahan
berpaƟ dan bergula. Bioetanol ini dapat
menjadi subsƟtusi premium. Penggunaan
etanol untuk bahan bakar dapat
menurunkan ketergantungan terhadap
bahan bakar fosil, mengurangi deĮsit
perdagangan, menciptakan pekerjaan di
daerah pedesaan, mengurangi polusi
udara, dan mengurangi perubahan iklim
global akibat pelepasan CO2. Etanol
mengandung oksigen 35% lebih Ɵnggi
dibandingkan gasolin sehingga dapat
mengurangi polusi dan emisi NOx dari
pembakaran serta kandungan oktannya
lebihƟnggi
Langkah ke Depan Bioresources Indonesia | Bab VII| Bioresources Indonesia | 209
Bioresources Indonesia dalam
Menghadapi Perubahan Iklim
danMiƟgasiBencana
Perubahaniklimsudahadadihadapankita
semua, berbagai bibit penyakit dan hama
yang semula Ɵdak terlihat akhirnya mulai
muncul satu per satu dan mengganggu
dan sebagainya. Untuk mengatasi hal
tersebut, penggalangan bibit pangan
dengan aneka ketahanan, seperƟ tahan
terhadapairmasin,asam,kekeringan,dan
kebanjiran dengan kombinasi pemanͲ
faatan mikroba lokal melalui subsƟtusi
pupuk organik sangat diperlukan untuk
meningkatkanketahananpangan.PengguͲ
naan tareang sebagai pengganƟ gandum
dengan nilai gizi protein Ɵnggi dapat
diperƟmbangkan karena sumber plasma
nuƞah unggul tersebut telah dikemͲ
bangkan oleh sebagian kecil masyarakat
SulawesiBarat.

Olehsebabitu,untukmengurangidampak
dariperubahaniklimglobaldandegradasi
atau pengikisan sumber plasma nuƞah,
pengembangan kebun raya sebagai pilar
utama untuk menampung atau menyelaͲ
matkan plasma nuƞah lokal sangat diperͲ
lukanuntukseƟapekosistem.

Langkah ke Depan Bioresources
Indonesia
Melihat kenyataan tersebut maka dalam
jangka menengah dan jangka panjang
pengelolaan bioresources termasuk di
dalamnya adalah biodiversitas perlu
 dilakukan dengan langkahͲlangkah: (1)
MengadakangerakanpenyadaranpentingͲ
nyapengelolaanbioresourcesdanbiodiverͲ
sitas untuk pembangunan dalam sektor
pangan, bioenergi, obatͲobatan dan jasa
lingkungan,(2)Meningkatkanpemanfaatan
potensi biodiversitas yang sudah terbukti
bermanfaat yang pada akhirnya menguͲ
rangitekanankeanekaͲragamanhayati,(3)
Meningkatkan kualitas dan kuantitas
biodiversitasdenganmelakukanperlindungan
spesies,ekosistem,dan genetik, (4) MeningͲ
katkan pelaksanaan penelitian mendasar
tentang pemanfaatan dan pengelolaan
biodiversitas; (5) Konsisten mengimpleͲ
mentasikan konvensi melalui perenͲ
canaan, manajemen pengetahuan, dan
capacity building; (6) Dukungan pendaͲ
naan untuk riset, pengembangan data
base, pengembangan tenaga ahli taksoͲ
nomi, penggalangan taksonomi dan
hukum SDH. Dengan melaksanakan hal
ini maka potensi bioreosuces akan
menjadi pilar utama dalam pembanguͲ
nanekonomihijauyangmenopangpada
kemajuan dan kesejahteraan bangsa.
Dengan demikian, anugerah Tuhan
kepada bangsa Indonesia dapat
memberikan kemakmuran. “No
resources,NoResearch,NoFuture”.
 dana peneliƟan di bidang bioresource
Kebijakan Pemerintah dalam
Mendukung BioresourcesIndoͲ
nesiakeKancahDunia.
Penyeimbangan antara pelestarian dan
pemanfaatan sumber daya alam hayaƟ
dapatberlangsungsecaraberkelanjutan,
210 | Bioresources Indonesia | Bab
Penutup
VII | Langkah ke Depan Bioresources Indonesia
jika upaya konservasi berpijak pada
dukungan ilmu pengetahuan dan
teknologi (iptek). Perkembangan iptek
yang makin pesat, persaingan antarͲ
bangsa yang semakin ketat serta
dampak arus globalisasi yang semakin
meluas, menuntut pemanfaatan, peͲ
ngembangan, dan penguasaan iptek
secara tepat, cepat, dan cermat serta
bertanggungjawabagarmampumemaͲ
cu pembangunan menuju terwujudnya
masyarakat yang mandiri, maju, dan
sejahtera. Selain itu, dalam menghadapi
perkembangan permasalahan akses terhaͲ
dap sumber daya geneƟk, Indonesia
sebagai negara dengan kekayaan
bioresource sangat perlu memiliki keͲ
mampuan penguasaan ilmu dan teknoͲ
logi agar dapat mengolah kekayaan
tersebut.Melaluiiptek,kitaakandapat
memperoleh dan memiliki nilai tambah
terhadap sumber daya sesuai perminͲ
taan pasar dengan tetap mempertaͲ
hankanpelestarian,fungsi,dankemamͲ
puan lingkungan hidup agar dapat
menjaminpembangunanyangberkelanͲ
jutan.PewujudannyamemerlukankeseͲ
riusan semua pihak, mulai dari para
pengambil kebijakan, pengelola, dan
juga para peneliƟ. Kebijakan mengenai
perlu diberikan porsi yang cukup besar
sehingga arah dan kegiatan peneliƟan
yangterkaitbioresourcedapatdilakukan
oleh peneliƟ Indonesia dan Ɵdak
tergantung dari danaͲdana peneliƟan
yang dibawa oleh para peneliƟ asing
yang melakukan peneliƟan bioresourcedi
Indonesia. Dalam memanfaatkan bioresources dan Kementerian Pertanian, tetapi
secara berkelanjutan, Indonesia perlu sebagai focal point dalam pelaksanaan
menentukankebutuhanteknologi,mencaridan konvensi keanekaragaman hayaƟ
mengelola informasi tentang teknologi, terdapat di Kementerian Lingkungan
menyesuaikan teknologi yang ada, dan Hidup. Banyaknya kementerian yang
mengembangkan teknologi sendiri. bertanggung jawab terhadap
Melalui kebijakan tersebut di atas, pengelolaan dan pemanfaatan
diharapkandapatmengurangiterjadinya bioresourcediIndonesia,menyebabkan
pencurian sumber daya geneƟk dari pengelolaannya kurang efekƟf dan
bioresource di Indonesia. Selanjutnya, eĮsien. Terkait dengan otoritas
bioresourcessemakinberdayagunabagi keilmuan bidang keanekaragaman
bangsa jika hubungan antara industri hayaƟ, hanya satu lembaga peneliƟan
danhasilkajianpeneliƟanlembagariset yang bertanggung jawab, yaitu
Indonesia, yang melibatͲkan Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia
bioresources Indonesia dapat didorong (LIPI)(PPNo.8Th.1999danPPNo.60
melalui pemberian fasilitas kemudahan Th. 2007) sehingga perƟmbangan/
dan keuntungan bagi perusahaan yang rekomendasiyangdiberikandapatlebih
melakukannya. Dengan demikian, aset cepat, akurat, netral, dan dapat
negara diharapkan juga akan meningkat dipertanggungjawabkan. Selain itu, LIPI
secaraƟdaklangsung. juga ditunjuk sebagai focal point
 SBSTTA dan GTI dalam pelaksanaan
Kebijakan lainnya dalam pengelolaan konvensiKeanekaragamanHayaƟ.Oleh
bioresource di Indonesia yang cukup karena itu, melalui kegiatan peneliƟan
penƟng antara lain adalah perlu dengan segala keterbatasannya selalu
mempertimbangkan munculnya berbagai berupaya untuk mengungkapkan kekayaan
peraturan baru yang mungkin akan bioresource Indonesia (temuan jenis baru
mampu memperjelas struktur, tanggung dan juga informasi tentang hilangnya
jawab dan kewenangan kelembagaan, keanekaragaman hayaƟ), potensi dan
dan pengembangan kebijakan yang juga peneliƟanͲpeneliƟan untuk
mampu melindungi keberadaan meningkatkan nilai tambah dari
bioresource sebagai aset negara untuk bioresourcediIndonesia.
masakinidanmasadepan.

Otoritas pengelola yang terkait dengan
pemanfaatan bioresource di Indonesia
terdapat di beberapa kementerian
seperƟ Kementerian Kehutanan,
Kementerian Kelautan dan Perikanan,

Langkah ke Depan Bioresources Indonesia | Bab VII| Bioresources Indonesia | 211

 

212 | Bioresources Indonesia | Bab VII | Langkah ke Depan Bioresources Indonesia

Pustaka Acuan
Pustaka Acuan
Abdurrohim,S.,Mandang,Y.I.,andSuƟsna,U.2004.
AtlasKayuIndonesiaJilidIII.PusatPeneliƟan
dan Pengembangan Teknologi Hasil Hutan.
Badan Litbang Kehutanan, Departemen
Kehutanan.
Abe, K., Iwamoto, S., Yano, H. 2007. Obtaining
Cellulose NanoĮbers with a Uniform Width
of15nmfromWood.Biomacromolecules8:
3276–3278.
Adegunwa, A.E., and Omitogun, L. 2011. Eīect of
processing on nutriƟonal contents of yam
andcocoyamtubers.J.Appl.Biosci.46:3086–
3092.
Aduening, J., Lamboll, J., Mensah, G., Lamptey, J.,
Moses, E., Dankyi, A., Gibson, R. 2006.
DevelopmentofsuperiorcassavaculƟvarsin
GhanabyfarmersandscienƟsts:Theprocess
adopted, outcomes and contribuƟons and
changed roles of diīerent stakeholders.
EuphyƟca150:47–61.
Afni, K. 2008. Analisis Kelayakan Pengusahaan
LobsterAirTawar(KasusK’BLAT’SFarm,Kec.
GunungGuruh,Kab.Sukabumi,JawaBarat).
Skripsi. Bogor: Program Studi Manajemen
Agribisnis, Fakultas Pertanian, InsƟtut
PertanianBogor.[TidakDipublikasikan].
Agus, F. 2007. Cadangan, Emisi dan Konservasi
Karbon pada Lahan Gambut. [hƩp://balitͲ
tanah.litbang.deptan.go.id/dokumentasi/
lainnya/buku%20bunga%20rampai%20kta%
2012Ͳ07%20(fahmuddin_agus).pdf],
Diunduhpada16Agustus2012.
Akkerman, I., Janssen, M., Rocha, J., Wij, H. 2002.
PhotobiologicalhydrogenproducƟonphotoͲ
chemical eĸciency and bioreactor design.
IntJHydrogenEnergy.27:1195–1208.
Akmal Putra, NSSU., Jamal, K., BachƟar, I. 2009.
Tingkat serapan beberapa jenis rumput laut
Kappaphycus spp. Pada pola budidaya
sistem long line di kawasan budidaya
rumput laut Galesong Kabupaten Takalar.
[hƩp://www.scribd.com/doc/43391645/
SerapanͲKarbonͲBeberapaͲJenisͲRumputͲ
Laut],Diunduhpada16Agustus2012.
Alaerts, G. J., Rahman Mahbubar, M.D. and
Kelderman,P.1996.Performanceanalysisof
a full–scale duckweed–covered sewage
lagoon.WaterRes.30(4):843–852.
Allen, G.R. & Hadiaty, R.K. 2011. A new species of
Rainbow Įsh (Melanotaeniidae) from
westernNewGuinea(WestpapuaProvince,
Indonesia). Jurnal of the Australian New
Guinea Įshes associaƟon, ANGFA, Fishes of
Sahul25(1):601Ȃ607.
Amir,M.andKahono,S.2002.Theinsectvisitorsof
Crotalaria junccea (Mimosaceae) Ňower at
Cibinong, Bogor, West Java. Ekologia: 2 (2),
10–13.
Amir,M.andKahono,S.1994.PollinaƟoninCrotaͲ
laria usaramoensis (Baker) (Papilionidae) by
BeePollinators.Treubia31(1):55–57.
Amir, M., Kahono, S & ErniwaƟ. 2004. Inventarisasi
dan Karakterisasi Serangga Pengunjung
Bunga Tanaman BuahͲbuahan di Jawa.
Laporan Teknik. Proyek Inventarisasi dan
Karakterisasi Sumber Daya HayaƟ. Pusat
PeneliƟanBiologiͲLIPI.
Amir,M.,Kahono,S.,&ErniwaƟ.2004.Inventarisasi
dan Karakterisasi Serangga pengunjung
bunga Tanaman BuahͲbuahan di Jawa.
Laporan Teknik. Proyek Inventarisasi dan
Karakterisasi Sumberdaya HayaƟ. Pusat
PeneliƟanBiologiͲLIPI.
An, C.G., Weng X.L., Xu Y.Z., Fan Y.J., and Zhao Y.L.
2011.Histologicalandultrastructuralstudies
on the male reproducƟve system and
spermaͲtogenesis in the red claw crayĮsh,
Cherax quadricarinatus. J. of Crustacean
Biology.31(2):223–230.
Anand, P.A., Kunnumakkara, B., Sundaram, C.
Harikumar, K.B., Tharakan, S.T., Oiki, S.L.
Sung,B.,&Anggarwai,B.B.2008.Cancerisa
preventable desease that requires major
lifestylechanges.J.pharmaRes.25(9):2097–
2116.
Anbarini,R.2009.LiputanPimnasXXII:GanyongPun
DapatJadiEsKrimLezat.hƩp://www.unpad.
ac.id/berita/liputanͲpimnasͲxxiiͲganyongͲ
punͲdapatͲjadiͲesͲkrimͲlezat.
Anonim. 1981. DaŌar KomposisiBahan Makanan.
Direktorat Gizi Departemen Kesehatan RI.
Jakarta
Anonim. 1982. Planktonology. Ditjen Perikanan
Dept. Pertanian, Jakarta, 130 hlm., 438
ilustrasi.
Anonim. 1986. JenisͲjenis Pohon Disusun
Berdasarkan Nama Daerah dan Nama
Botaninya Di Seluruh Indonesia. Badan
Inventarisasi dan Tata Guna Hutan.
DepartemenKehutanan.Jakarta.
Anonim. 2005. Pergeseran Kebijakan Energi akan
Menguntungkan Sumatra Selatan. hƩp://
dbm.djmbp.esdm.go.id/old/portaldpmb/
modules/_news_detail.php?_id=1518, ESDM
(Departemen Energi dan Sumber Daya
Mineral).
Anonim. 2006. PeneliƟan, Pengembangan dan
Penerapan IPTEK Energi Terbarukan Untuk
MendukungKeamanan Ketersediaan Energi
2005–2025,KementerianRISTEK,Jakarta.
Pustaka Acuan| Bioresources Indonesia | 213
 Anonim. 2009. Biodiesel: 25 mesin Pres Jarak Tak
Berfungsi, Kompas, Kamis 17 September
2009,hlm.24.
Anonim. 2012. Biodiesel Jadi Indikasi Pengelolaan
Lingkungan, Kompas, Rabu 8 Februari 2012,
IlmuPengetahuandanTeknology,hlm.14.
Ansal, M.D., Dhawan, A., and Kaur, V.I. 2010.
Duckweed based bioͲremediaƟon of village
ponds: An ecologically and economically
viableintegratedapproachforruraldevelopͲ
ment through aquaculture. Livestock ReͲ
search for Rural Development 22(7): ArƟcle
#129. Retrieved April 1, 2012, from hƩp://
www.lrrd.org/lrrd22/7/ansa22129.htm
Anshori,I.2011.NabaƟTakMauMenanƟ.Majalah
Energi,EdisiJuni2011.17–19
AstuƟ, I.P.L. Poernama S. Said, T.D., Kosasih, R.N.A.
(Ed.). 2001. An AlphabeƟcal List of Plant
Species CulƟvated in the Bogor Botanical
Garden 2001. Indonesian InsƟtute of
SciencesBogorBotanicGardenͲBogor.
AstuƟk, S. 2011. Carbon stock linkage to plant
diversity on Mount Gede Pangrango
NaƟonal Park as the core zone of Cibodas
Biosphere Reserve. MAB Young ScienƟst
Award Research Report. MABͲUNESCO,
France
Backer, C.A., van der Brink, R.C.B. 1965. Flora of
JavaVolII.Groningen:Noordhoī.641p.
Baillie, C. 2004. Why Green Composites? In: Baillie
(Ed.). Green Composites: Polymer ComposiͲ
tes and the Environment. Woodhead PubliͲ
shingLtd.pp.1–8.
Balat,M.andH.Balat.2009.Recenttrendsinglobal
producƟon and uƟlizaƟon of bioͲethanol
fuel.AppliedEnergy86:2273–2282.
Bappenas. 2003. Indonesian Biodiversity Strategy
and AcƟon Plan 2003–2020. NaƟonal
Development Planning Agency (Bappenas),
Jakarta.
Barbosa,M.J.,RochaJ.M.S,TramperJ.,WijnelsR.H.
2001. Acetate as a carbon source for
hydrogen producƟon by photosyntheƟc
bacteria.JBiotechnol85:25–33.
Bender, J., Phillips, P. 2004. Microbial mats for
mulƟple applicaƟons in aquaculture and
bioremediaƟon. Bioresour Technol 94:229–
238.
Benemann, J.R. 1998. The technology of biohydroͲ
gen. In Biohydrogen. Aborsky O.R. (Ed.).
Plennum Press New York and London. (19–
30).
Berdy,J.2005.BioacƟvemicrobialmetabolism.J.of
anƟbioƟcs58:1–6.Bérdy.J.AnƟbioƟcs58,1–
26.
Berglund, L.A. 2004. Cellulose Based NanocompoͲ
sites. In: Mohanty (Ed.). Natural Fibers,
Biopolymers and Their Biocomposites. CRC
PressLCC.pp.807–832.
214 | Bioresources Indonesia | Pustaka Acuan
Biro Pusat StaƟsƟk. 2011. StaƟsƟk Indonesia. Biro
PusatStaƟsƟk,Jakarta.
Blakesley, D., Hardwick, K., and EllioƩ, S. 2002.
Research needs for restoring tropical forest
in Southeast Asia for wildlife conservaƟon;
framework species selecƟon and seed
propagaƟon.Newforest24:165–174.
Blanco A., Sanz B., Llama M.J., and Serra J.L. 1999.
BiosorpƟon of heavy metals to immobilised
Phormidium laminosum biomass. J
Biotechnol69:227–240.
Bledzki,A.K.,Faruk,O.,andSperber,V.E.2006.Cars
from BioͲFibers. Macromolecular Materials
Engineering291:449–457.
Bligh, E.G. and Dyer, W.J.1959. A rapid method of
totallipidextracƟonandpuriĮcaƟon.Can.J.
Biochem.Physiol.,37,911–917.
Brink,M.,andEscobin,R.P.2003.PlantResourcesof
SouthͲEast Asia No. 17. Fibre Plants. Prosea
FoundaƟon.Bogor,Indonesia,456pp.
Budiharta, S., Widyatmoko, D. IrawaƟ, Wiriadinata,
H.,Rugayah,Partomihardjo,T.Ismail,Uji,T.,
Keim, A.P., and Wilson, K.A. 2011. The
processes that threaten Indonesian plants.
Oryx45(2):172–179
Budiman,I.,Gopar,M.,Subyakto,andSubiyanto,B.
2009. Pengaruh Lama Perlakuan Uap pada
SeratterhadapSifatFisisdanMekanisPapan
Semen Serat Sisal. J. Ilmu dan Teknologi
KayuTropis7(1):27–33.
Budiman, I., Maddu, A., Pari, and G., Subyakto.
2010.PembuatanSeratKarbondariSerabut
Kelapa: Analisis Derajat Kristalinitas dan
Struktur Permukaan Serat Karbon MengguͲ
nakan XͲRay DiīracƟon dan Scanning
Electron Microscope. Prosiding Seminar
NasionalMasyarakatPeneliƟKayuIndonesia
XIII,Bali10–11November2010.519–528.
_______. 2011. Development of CementͲCoir
CarbonFiberCompositeswithSelfͲDetecƟon
Capability. Wood Research Journal
(submiƩed).
Budiman,I.,Syamani,F.A.,Subyakto,danSubiyanto,
B. 2005. Pemanfaatan Serat Abaca (Musa
texƟles Nee) untuk Komposit Papan Serat
dengan Perekat Semen. Prosiding Seminar
NasionalMasyarakatPeneliƟKayuIndonesia
ke VIII. Fakultas Kehutanan, Universitas
Mulawarman. Tenggarong, 3–5 September
2005.pp.BͲ66–71.
Burja,A.M.,AbouͲMansour,E.,Banaigs,B.,Payri,C.,
Burgess,J.G.,andWright,P.C.2002.Culture
of the Marine cyanobacterium, Lyngbya
majuscula (Oscillatoriacea), for bioprocess
intensiĮed producƟon of cyclic and linear
lipopepƟdes. J. Microbiol. Meth., 48, 207–
219.
Barchia, F., S. NurMuin, D. Gita, N. Silalahi, Robiah
dan A. Sani. 2009. Tampilan Kentang Hitam
(Coleus tuberosum) pada Tanah Mineral
 Masam Bengkulum. Makalah Tanaman
Pangan. EͲPaper Universitas Bengkulu.
hƩp://unib.ac.id/epaper/dokumen
Burja,A.M.,AbouͲMansour,E.,Banaigs,B.,Payri,C.,
Burgess,J.G.,andWright,P.C.2002.Culture
of the Marine cyanobacterium, Lyngbya
majuscula (Oscillatoriacea), for bioprocess
intensiĮed producƟon of cyclic and linear
lipopepƟdes. J. Microbiol. Meth., 48, 207–
219.
Burkill,I.H.1951.Dioscoreaceae.FloraMalesiana43
(1):293–335.
Cardozo, K.H.M., Thaiz, G., Marcelo, P.B., Vanessa,
R.F., Angela, P.T., Norberto, P.L., Sara, C.,
Moacir, A.T., Anderson, O.S., Pio, C., and
Ernani, P. 2007. Review: Metabolites from
algae with Economic Impact. ComparaƟve
BiochemistryandPhysiology,PartC146:60–
78
Castenholz,R.W.2001.ClassI:ChloroŇexi.In:Boone
D.R., Castenholz R.W., Garrity G.M. (Eds.)
Bergey’s manual of systemaƟc bacteriology.
Springer,NewYork,pp.427.
Castenholz, R.W. 2001. Phylum BX. Cyanobacteria.
OxygenicphotosyntheƟcbacteria.In:Boone
D.R., Castenholz R.W., Garrity G.M. (Eds.)
Bergey’s manual of systemaƟc bacteriology.
Springer,NewYork,pp.474–487.
Cedergreen, N. and Madsen, T.V. 2002. Nitrogen
uptake by the ŇoaƟng macrophyte Lemna
minor.NewPhytologist155:285–292.
Chaillan,F.,Gugger,M.,Saliot,A.,Coute,A.,Oudot,
J. 2006. Role of cyanobacteria in the
biodegradaƟon of crude oil by a tropical
cyanobacterial mat. Chemosphere 62:1574–
1582
Charoensub,R.,Thiantong,D.andPhansiri,S.2008.
MicropropagaƟonofBatFlowerPlant,Tacca
chantrieriAndre.Nat.Sci.42:7–12
Chen WH, Chen, SY., Khanal, SK., Sung, S. 2006.
KineƟcstudyofbiologicalhydrogenproductͲ
ion by anaerobic fermentaƟon. Int J HydroͲ
genEnergy31:2170Ͳ2178.
Chen,X.,Sun,Y.,Xiu,Z.L.,Li,X.,andZhang,D.2006.
Stoichiometric analysis of biological hydroͲ
genproducƟonbyfermentaƟvebacteria.Int
JHydrogenEnergy31:539–549.
Cheng, J., Landesman, L., Bergmann, B.A. Classen,
J.J.,Howard,J.W.,andYamamoto,Y.T.2002.
Nutrient removal from swine lagoon liquid
by Lemna minor 8627. TransacƟon of the
ASAE45(4):1003–1010
ChisƟ, Y. 2007. Biodiesel from Microalgae, InsƟtute
of Technology and Engineering, Massey
University,BiotechnologyAdvances25.294–
306.
Chisty,Y.2007. Biodieselfrommicroalgae.BiotechͲ
nologyAdvances;25(294–306)
Clark, T.B., Kellen W.R., Fukuda T., and Lindegren
J.E. 1968. Field and laboratory studies on
pathogenicity of the fungus Beauveria
bassiana to three genera of mosquitoes. J.
InvertebratePathology11:1–7.
Clark, T.B., Kellen, W.R., Fukuda, T., and Lindegren
J.E. 1968. Field and laboratory studies on
pathogenicity of the fungus Beauveria
bassiana to three genera of mosquitoes.
JournalofInvertebratePathology11:1–7.
Cohen, Y. 2002. BioremediaƟon of oil by marine
microbialmats.IntMicrobiol5:189–193
Coursey,D.G.1976.DioscoreaSpp.(Dioscoreaceae):
in evoluƟon of Crop Plants. Simon (Ed.).
LondonP.70–74.
Craig, R.J., Adey, W.H., Jenson, K.R., St. John, M.S.,
Green,F.B.,andOswald,J.1996.Phosphorus
removalfromwastewaterusinganalgalturf
scrubber.WaterSciTechnol33:191–198.
Dafni, A. 1992. PollinaƟon ecology. A PracƟcal
approach.OxfordUniversityPress.250pp.
DamayanƟ, E., Poeloengasih, CD., Warakasih, I.
2009. Komposisi Nutrien dan Kandungan
SenyawaBioakƟfPaƟGanyong(Cannaedulis
Ker.) KulƟvar Lokal Gunungkidul. Prosiding
SeminarPemberdayaanMasyarakatMelalui
Pemanfaatan Bahan Baku Lokal. LIPI &
Pemkab GunungkidulͲBappeda Kab.Gunung
kidul,5Desember2007.
DapurIpoek.CookiesCoklatArrawrut(Tepunggarut
atau tepung larut). hƩp://ipoekmasak.
blogspot.com/2010/01/cookiesͲcoklatͲ
arrawrutͲtepungͲgarut.html
Das, D. and Veziroglu, T. 2008. Advances in
biological hydrogen producƟon processes.
IntJ.HydrogenEnergy.33:6046–6057.
Dermibas, A. 2005. Bioethanol from cellulosic
materials: a renawable motor fuel from
biomass.EnergySources27:327–337.
Dermibas, A. 2007. Producing and using bioethanol
as an automoƟve fuel. Energy Sources. Part
B,2:391–401.
Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Sulawesi
Selatan2006.
Donaldio, S., Maĸoli, S. Monciardini, P., Sosio M.,
and Jabes, D. 2010. AnƟbioƟc discovery in
the twentyͲĮrst century. J. AnƟbioƟcs 63:
423–453.
DransĮeld, S. and Widjaja, E.A. 1995. Plant
Resources of SouthͲEast Asia No. 7. BamͲ
boos.BackhuysPublishers,Leiden.189pp.
Duarte,C.M.,Middelburg,J.J.,andCaraco,N.2005.
Major role of marine vegetaƟon on the
oceaniccarboncycle.Biogeosciences2:1–8.
Eīendi,S.2002.Teknikperbanykanubikayusecara
mudah dan murah. BuleƟn Teknik
Pertanian.7(2):66–68.
ElͲKheir, W.A., Ismail, G., ElͲNour, F.A., TawĮk, T.,
and Hammad, D. 2007. Assessment of the
Eĸciency of Duckweed (Lemna gibba) in
Wastewater Treatment. InternaƟonal J. of
Pustaka Acuan| Bioresources Indonesia | 215
 AgricultureandBiology9(5):681–687.
ElͲShafaia,S.A.,ElͲGoharya,F.A.,Nasra,F.A.,vander
Steenb,N.P.,andGijzenb,H.J.2004.Chronic
ammonia toxicity to duckweedͲfed Ɵlapia
(Oreochromis niloƟcus). Aquaculture 232:
117–127.
Ermin, F. 2007. Analisis Kelayakan Investasi
Pengusahaan Lobster Air Tawar CV. Vizan
Farm dan CV. Sejahtera Lobster Farm.
Skripsi. Bogor: Program Studi Manajemen
Agribisnis, Fakultas Pertanian, InsƟtut
PertanianBogor.[TidakDipublikasikan].
ErniwaƟ dan Kahono, S. 2008. Karakterisasi
seranggapengunjungbungabeberapatanaͲ
manbuahͲbuahandiJawaTimur.KongresV,
Persatuan Entomologi Indonesia, Cibinong
18–19Maret2008.
ErniwaƟ, Amir, M., dan Kahono, S. 2004. AkƟvitas
kunjungan serangga penyerbuk pada bunga
buahͲbuahanterpilihdiJawaTimur.Laporan
Teknik. Proyek Inventarisasi dan KarakteͲ
risasi Sumberdaya HayaƟ. Pusat PeneliƟan
BiologiͲLIPI.
Escheverria, S.P. 2007. Molecular cloning and
characterizaƟon of potenƟal Fusarium resisͲ
tancegenesinbanana(Musaacuminatassp.
malaccensis).[QUTThesis].Availableonline
at:hƩp://eprints.qut.edu.au/16573/
FaegriK.andvanderPijl,L.1971.Theprinciplesof
pollinaƟonecology.PergamonPress.291pp.
Fahmi, A. and Antarlina, S.S. 2007. Ubi alabio
sumber pangan baru dari lahan rawa. Sinar
Tani,24Januari2007.
FAO. 2003. Faostat database. [online]. hƩp://
faostat.fao.org.
FAOSTAT. 2010. hƩp://faostat.fao.org/site/567/
default.aspx#ancor
Farida,W.R.2012.Kualitasdagingdanbagiantubuh
lainterenggiling(ManisjavanicaDesmarest,
1822).JurnalBiologiIndonesia8(1):141–154
Fasceƫ, E., D’Addario, E., Todini, O., RoberƟello A.
1998. PhotosyntheƟc hydrogen evoluƟon
with volaƟle organic acids derived from the
fermentaƟon of source selected municipal
solid wastes. Int J Hydrogen Energy 23:753–
760.
Ferdoushi, Z., Haque, F., Khan, S. and Haque, M.
2008. The eīects of two aquaƟc ŇoaƟng
macrophytes(LemnaandAzolla)asbioĮlters
of nitrogen and phosphate in Įsh ponds.
Turkish Journal of Fisheries and AquaƟc
Sciences8:253–258.
Flemming, H.C., 1993. BioĮlms and environmentalͲ
protecƟon.WaterSciTechnol27:1–10.
Fourqurean,J.W.,Duarte,C.M.,Kennedy,H.,Marbà,
N., Holmer, M., Mateo, M.A., Apostolaki,
E.T., Kendrick, G.A., Jensen, D.K.,
McGlathery,K.J.,Serrano,O.2012.Seagrass
ecosystems as a globally signiĮcant carbon
216 | Bioresources Indonesia | Pustaka Acuan
stock.NatureGeoscience5:505–509.
FQPA (Food Quality ProtecƟon Act). 1996. IPM
PracƟƟoner18(10):10–13.
Free, J.B. 1993. Insect PollinaƟon of crops. Second
ediƟon.AcademicPress.684pp.
French, B.R. 2006. Food plants of Papua New
Guinea. A compendium. Revised ediƟon.
Privately published as an electronic book in
pdf format. 38 West St., Burnie. Tasmania
7320, Australia. In Herison, C. et al. 2010.
GeneƟc RelaƟonship of Yam (Dioscorea sp.)
AccesͲsions Collected from Several Regions
inJavaandSumateraIsland.AktaAgrosia13
(1):55–61.
French, B.R. 2006. Food plants of Papua New
Guinea. A compendium. Revised ediƟon.
Privately published as an electronic book in
pdf format. 38 West St., Burnie. Tasmania
7320, Australia. In Herison, C. et al. 2010.
GeneƟc RelaƟonship of Yam (Dioscorea sp.)
AccesͲsions Collected from Several Regions
in Java and Sumatera Island. Akta Agrosia.
13(1):55–61.
Gopar,M.,Subiyanto,B.,Subyakto.2000.Eīectsof
Cuƫng Time of Bamboo on HydraƟon
Behavior and Compression Strength of
BambooͲCement Composite. Proceedings of
The Third InternaƟonal Wood Science
Symposium, Kyoto, Japan, November 1–2,
2000.pp.83–89.
Goyder D. 2008. Hoya mulƟŇora Blume (AsclepiaͲ
daceae).CurƟs’sBot.Magazine7(1):3–6
Grove J.F., and Pople, M. 1980. The insecƟcidal
acƟvity of beauvericin and the enniaƟn
complex.Mycophatologia70:103–105.
Harlioglu,M.M.,HarliogluA.G.2006.ThreatofnonͲ
naƟve crayĮsh introducƟon into Turkey:
Global lessons. Rev Fish Biol Fisheries 16:
171–181. [terhubung berkala]. [18 Februari
2011].
Hasan, M.R. & ChakrarbarƟ, R. 2009. Use of algae
and aquaƟc macrophytes as feed in small
scale aquaculture: A review. FAO Fisheries
andAquacultureTechnicalPaper.No.531.
Hawkes, J. 1983. The Diversity of Crop Plants.
Harvard University Press, Cambridge Mass.
184pp.
Hayakawa, M., Yoshida, Y., and Limura, Y. 2004.
SelecƟveisolaƟonofbioacƟvesoilAcƟnomyͲ
cetes belonging to the Streptomyces
violaceusniger phenotypic cluster. J. Appl.
Microbiol96:973–981.
Hendra, M. 2009. Etnoekologi Perladangan dan
Kearifan Botani Lokal Masyarakat Dayak
Benuaq di Kabupaten Kutai Barat, KalimanͲ
tan Timur. Disertasi Sekolah PascaSarjana,
IPB.2009:312p.
Herder,F.,Hadiaty,R.K.,andNolte,A.2012.PelvicͲ
Įn brooding in a new species of riverine
 riceĮsh (Atherinomorpha: Beloniformes:
AdryanichͲthyidae) from Tana Toraja,
Central Sulawesi, Indonesia. Raī. Bul. Zool.
60(2):267Ȃ476.
HerreraͲestrella L. 2003. Use of biotechnology to
increase food producƟon on acid soil.
[hƩp://europa.eu.int/comm./research/
conferences/2003/sadc/proestrella_en.html]
Hodgkiss J. 2007. The Hoya Society InternaƟonal.
London:GraylabͲUK.
Hoek C.V.D, Mann, D.G., and Jahns, H.M. 2002.
Algae; An introducƟon to phycology.
Cambridge University Press. ISBN. 0 521
304199.
Hoīman C., van Donkelaar R., and Albers F. 2002.
Hoya R.Br. In Albes F & Meve U (Eds.).
Illustrated Handbook of Succulent Plants:
Asclepiadaceae.Berlin:SpringerͲVerlag.146–158
hƩp://anekaplanta.wordpress.com/2010/01/29/
tepungͲgarutͲalternaƟfͲpengganƟͲtepungͲ
teriguͲ2/
hƩp://apoteker123.Įles.wordpress.com/2011/06/
cacing2btanah.jpeg
hƩp://apoteker123.Įles.wordpress.com/2011/06/
cacing2btanah.jpeg
hƩp://informasiͲbudidaya.blogspot.com/2011/08/
manfaatͲcacingͲtanah.html
hƩp://regionalinvestment.bkpm.go.id/ newsipid/id/
displayberita. php?in= 207 &ia=0 hƩp://
www.dephut.go.id/ informasi/humaslebah.
html
hƩp://regionalinvestment.bkpm.go.id/ newsipid/
id/displayberita. php?in= 207 &ia=0 hƩp://
www.dephut.go.id/ informasi/humas/lebah.
html
hƩp://sidoarjo.olx.co.id/cacingͲtanahͲlumbricusͲ
rubellusͲiidͲ280736223
hƩp://www.dephut.go.id/INFORMASI/RRL /RLPS/
Klaster.htm
hƩp://www.dephut.go.id/INFORMASI/RRL /RLPS/
Klaster.htm
hƩp://www.iptek.net.id/ind/warintek/?mnu=6&
Ʃg=4&doc=4a6
hƩp://www.lobsterairtawar.com/products.htm
[diakses26Oktober2011pukul21.00WIB].
hƩp://www.republika.co.id/berita/breakingͲnews/
ekonomi/11/02/24/166068ͲimporͲberasͲ
ancamͲkedaulatanͲpanganͲnasional. 24
Februari2011
hƩp://www.thatpetplace.com/MarosatherinaͲ
ladigesiͲcelebesͲrainbowĮshͲ208459
hƩp://apoteker123.Įles.wordpress.com
hƩp://www.askabiologist.asu.edu).jpg
Huntley, M.E., and Redalje. D.G. 2007. CO2 MiƟgaͲ
Ɵon and renewable oil from photosytheƟc
microͲbes: A new apprasial. MiƟgaƟon and
AdaptaƟon Strategies for Global Change
(2007) 12: 573–608 ; DOI: 10.1007/s11027Ͳ
006Ͳ7304Ͳ1
Igarhasi, Y. 2004. Screening of novel bioacƟve
compoundsfromplant–associatedAcƟnomy
Ͳcetes.J.AcƟnomycetalogica18(2):63–66.
IkeA.,Murakawa,T.,Kawaguchi,H.,Hirata,K.,and
Miyamoto, K. 1999. PhotoproducƟon of
hydrogenfromrawstarchusingahalophilic
bacterial community. J Biosci Bioeng 88:72–
77.
Ikke, A., Toda, N., Murakawa, T., Hirata, K., and
Miyamoto, K. 1998. Hydrogen producƟon
fromstarchinCO2ͲFixingmicroalgalbiomass
by haloterant bacterial community. In
Biohydrogen edited by Zaborsky OR;
Plennum Press New York and London. 311–
317.
Immamudin, H. Suryana, N. Suhatman, A., Hidayat,
A. (Ed.). 2005. An AlphabeƟcal List of Plant
Species CulƟvated in the Cibodas Botanic
Garden 2005. Indonesian InsƟtute of
SciencesCibodasBotanicGardenͲCianjur.
Inoue,T.,Salmah,S.,Abbas,I.,danErniwaƟY.1985.
Foraging Behavior of individual worker and
foraging dynamics of colonies of three
Sumatran SƟnglees bees. Research on
PopulaƟonEcology.27(2).
Iwamoto,S.,Nakagaito,N.A.,Yano,H.,andNogi,M.
2005. OpƟcally Transparent Composites
Reinforced with Plant FiberͲBased NanoĮͲ
bers.AppliedPhysicsA81:1109–1112.
Iyer,T.S.R.2005.DiversiĮedTypesofCoirGeotexƟͲ
les.KeralaCallingMagazine,April2005.pp.
20–21.
Javed,M.A.,Chai,M.,andOthman,R.Y.2004.Study
of resistance of Musa acuminate to
Fusarium oxysporum using RAPD markers.
BiologiaPlantarum48(1):93–99.
Johnson, W. 2004. Diazinon and PesƟcide Related
Toxicity in Bay Area Urban Creeks: Water
Quality AƩainment Strategy and Total
Maximum Daily Load (TMDL). Final Project
Report, California Regional Water Quality
Board, San Francisco Bay Region, March
2004,1515ClaySt.,Oakland,CA.120pp
Kabinawa,2011.BiodieselMikroalgaBotyryococcus
spStrainLokartaPertamina,EdisiJuni2011,
Tekno,35–36.
Kabinawa,I.,danNyomanK.2008.Biodiesel:Energi
terbarukan dari Mikroalga, Warta
Pertamina.9/31–35.
Kadarusman, R.K. Hadiaty, G. Segura, G.
SeƟawibawa,D.Caruso,&L.Pouyaud.2012.
Four new species of rainbowĮshes
(Melanotaeniidae) from Arguni Bay, West
Papua,Indonesia.Cybium36(2):369–382.
Kahono, S. 2000. Lebah dan tawon penyerbuk di
Taman Nasional Gunung Halimun dan
distribusinya di Indonesia. Makalah ilmiah
disampaikan pada Seminar Nasional Sehari
PendayagunaanSumberDayaHayaƟDalam
Pengelolaan Lingkungan, SalaƟga, 3 Juni
Pustaka Acuan| Bioresources Indonesia | 217
 2000. Diselenggarakan oleh Fakultas Biologi
UniversitasKristenSatyawacanaSalaƟga.
Kahono, S. 2001. Peranan dan Permasalahan
Serangga Penyerbuk di Indonesia. Fauna
Indonesia5(2):9–16.
Kahono,S.2002.MonitoringkolonilebahmaduApis
dorsata F. (Hymenoptera: Apidae) di Kebun
Raya Bogor. Makalah disampaikan pada
SeminarSehariFakultasBiologiUGM.
Kahono, S. 2003. Diversity of bees and wasps
pollinatorsatGunungHalimunNaƟonalPark
and its distribuƟons in Indonesia. BiodiverͲ
sity ConservaƟon Project, CooperaƟon
betweenJICA,RCforBiologyͲLIPIandPHKA.
Kahono, S. 2003. PeneliƟan pendahuluan ekologi
lebah madu hutan Apis dorsata F.
(Hymenoptera: Apidae) di Jawa Barat.
LaporanTeknik.PusatPeneliƟanBiologiLIPI.
Kahono, S. 2003. Serangga Penyerbuk dan
Perombak di Hutan Gambut Kelampangan,
Kalimantan Tengah: PeneliƟan Pendahuluan
Monitoring Perubahan Hutan. Laporan
Teknik. Proyek Inventarisasi dan KarakteriͲ
sasi Sumber Daya HayaƟ. Pusat PeneliƟan
BiologiͲLIPI.
Kahono, S., PudjiastuƟ, L.E., ErniwaƟ dan Amir, M.
1987. Insect Ňower visitor of Acasia villosa.
Technic report Research and Development
Biological Resouces Research and DevelopͲ
mentforBiology,LIPI1986/1987.
Kahono, S., Amir, M., dan ErniwaƟ. 1986. Insect
ŇowervisitorwildLeguminoseinBogorarea.
BeritaBiologi3(5),September1986.
Kahono, S., Amir, M., dan ErniwaƟ. 2004. Saling
ketergantungan antara penyerbuk dengan
tumbuhan liar dan tanaman buah: Studi
awal pemanfaatan dan konservasi serangga
penyerbuk. Laporan Teknik. Proyek
PeneliƟan Inventarisasi dan karakterisasi
SumberdayaHayaƟPusatPenelliƟanBiologi
LIPI.
Kahono, S., ErniwaƟ, dan Amir, M. 2005. Evaluasi
Serangga Penyerbuk dan Penyerbukan di
Jawa: Pemilihan Jenis Potensial Sebagai
Dasar Pengembangan Jenis dan KonservasiͲ
nya.LaporanTeknik.ProyekPeneliƟanPuslit
BiologiLIPI.
Kahono, S., ErniwaƟ, Maulinda, D., Riyanto, A.,
Sugiyanto, Sarino, Cholik, E., dan Sofyan, R.
2005.PengumpulanInformasiAwalTentang
Lebah Madu Hutan Apis dorsata F. Di
Kawasan Taman Nasional Gunung HalimunͲ
Salak dan Sekitarnya: Studi Pendahuluan
yang Menuju Kepada Pemanfaatan dan
Pengelolaannya. Laporan Teknik. Proyek
PeneliƟanPuslitBiologiLIPI.
Kahono, S., Nakamura, K. and Amir, M. 1999.
Seasonal migraƟon and colony behavior of
the tropical honeybee Apis dorsata F.
(Hymenoptera:Apidae).Treubia31(3):285–
218 | Bioresources Indonesia | Pustaka Acuan
299.
Kahono, S., PudjiastuƟ, L.E., ErniwaƟ, dan Amir, M.
1987. Serangga Pengunjung Bunga Acasia
villosa. Laporan Teknik. PeneliƟan dan
Pengembangan Sumber Daya HayaƟ
PuslitbangBiologi,LIPI1986/1987.
Kapdan I.K., and Kargi, F. 2006. BioͲhydrogen
producƟon from waste materials. Enzyme
MicrobTechnol38:569–582.
KarƟka T., Suciatmih, Guswenrivo, I., Tarmadi, D.,
Prianto,A.H.,andYusuf,S.2005.“Feasibility
of the ApplicaƟon of Fusarium sp. As
Pathogenic Fungi to Coptotermes sp.”.
Proceeding of InternaƟonal Wood Science
Symposium XI. Bali, 29–31 August 2005. p:
173–177.
KarƟka T., Suciatmih, I. Guswenrivo, D. Tarmadi, A.
H.Prianto,andS.Yusuf.2005.“Feasibilityof
the ApplicaƟon of Fusarium sp. as
Pathogenic Fungi to Coptotermes sp”.
Proceeding of InternaƟonal Wood Science
Symposium XI. Bali, 29–31 August 2005. p:
173–177.
KasaiF,Masanobu,K.,Mayumi,E.,Fumi,M.,Kosei,
Y.,Mayumi,S.,andMiwa,I.2009.Japanese
J.Phycology57.1
Keith, P., G.R. Allen, C. Lord & R.K. Hadiaty. 2011.
Five new species of Sicyopterus (Gobioidei:
Sicydiinae) from Papua New Guinea &
Papua,Cybium(4):299–318.
Kementerian Pertanian. 2011. StaƟsƟk Perkebunan
2009–2011.KementerianPertanian,Jakarta.
KingC.1993.PotenƟalfecundityofredclawcrayĮsh,
Cherax quadricarinatus von Martens, in
culture. Aquaculture 114: 237–241
[terhubungberkala].[06Desember2011].
Kirtay E. 2011. Recent advances in producƟon of
hydrogen from biomass. Energy 52:1778–
1789.
Kleijn D., and van Donkelaar R. 2001. Notes on the
taxonomy and ecology of the genus Hoya
(Asclepiadaceae) in Central Sulawesi.
Blumea46:457–483.
KMNLH. 2007. Status Lingkungan Hidup Indonesia
2006.Jakarta.
Koku, H., Inci, E., Ufuk, G., Meral, Y., and Lemi, T.
2002.Aspectofthemetabolismofhydrogen
producƟon by Rhodobacter sphaeroides. Int
JHydrogenEnergy27:1315–1329.
Koller,M.,Anna,S.,Philipp,T.,Michael,K.,Herbert,
B., Sigurd, S., Simone, P., Hans, S., MarƟn,
M.,andGerhart,B.2012.CharacterisƟcsand
PotenƟal of Microalgal CulƟvaƟon StrateͲ
gies:Rev.J.CleanerProducƟon30:1–12
Korniushin, A.V. and Glaubrecht, M. 2003. Novel
reproducƟve modes in freshwater clams:
brooding and larval morphology in SouthͲ
east Asian taxa of Corbicula (Mollusca,
Bivalvia, Corbiculidae). Acta Zoologica 84:
293–315.
Kotay, S.M., and Das, D. 2008. Biohydrogen as a
renewable energy resource Ͳ Prospects and
potenƟals. Int J Hydrogen Energy 33:258–
263.
KoƩelat,M.2012.Rasborarheophila,anewspecies
of Įsh from northern Borneo (Teleostei:
Cyprinidae). Revue Suisse de Zoologie 119
(1):77–87.
Krishna, P.S., Venkateshwarlu, G., and Rao, L.Y.
1998. Study on fermentaƟve producƟon of
rifamyͲcinusingAmycolatopsismediterranei.
J.Microbiol.Biotechnol.14:689–691.
Kunle, O.O., Ibrahim, Y.E., Shaba, S., and Kunle, Y.
2003. ExtracƟon, Physicochemical and ComͲ
pacƟon ProperƟes of Tacca Starch–a
PotenƟalPharmaceuƟcalExcipient.
Kusumaningrum,W.,Astari,L.,andSubyakto.2010.
Pengembangan Proses Fibrilasi dari Sisal
(Agave sisalana) yang Telah DipuƟhkan.
Prosiding Seminar Nasional Masyarakat
PeneliƟ Kayu Indonesia XIII, Bali 10–11
November2010.pp.353–360.
Kusumaningrum,W.B.,Syamani,F.A.,danSubyakto.
2010. Papan Komposit Sisal (Agave sisalana
Perr.) dan Bambu Betung (Dendrocalamus
asper (Schultes f) Backer ex. Heyne).
Prosiding Seminar Nasional Masyarakat
PeneliƟ Kayu Indonesia XII Bandung, 23–25
Juli2009.pp.332–339.
Landesman, L., Parker, N.C., Fedler, C.B., and
Konikoī, M. 2005. Modeling duckweed
growth in wastewater treatment systems.
LivestockResearchforRuralDevelopment17
(6): Art. #61. Retrieved April 1, 2012, from
hƩp://www.lrrd.org/lrrd17/6/
land17061.htm
LaporanTahunan.2010.LembagaIlmuPengetahuan
Indonesia.Jakarta12710.
LarsdoƩer K. 2006. Wastewater Treatment With
MicroalgaeͲALiteratureReview.VaƩen62:
31–38.
Lembaga Pusat PeneliƟan Pertanian. 1969. UbiͲ
ubiandiwilayahtropika.BrosurLP3,Bogor,
1969.P1–7,1tabel.
Lemmens, R.M.H.J. I. Soerianegara; W.C. Wong.
1995.PlantResourcesofSouthͲEastAsiaNo.
5(2). Timber trees: Minor Commercial
Timber.ProseaPublisher,BogorIndonesia.
Leng, R.A., Stambolie, J.H., and Bell, R. 1995. DuckͲ
weedͲapotenƟalhighͲproteinfeedresource
for domesƟc animals and Įsh. Livestock
ResearchforRuralDevelopment7(1):hƩp://
www.cipav.org.co/lrrd/lrrd7/1/3.htm
Lestari, S. 2004. Mengurai Susunan Periodik Unsur
Kimia.KawanPustaka:16–19.
LiR.Y.,andFangH.H.P.2008.HydrogenproducƟon
characterisƟcs of photoheterotrophic
Rubrivivax gelaƟnosus L31. Int J Hydrogen
Energy33:974–980.
Li, HuiͲLin. 1970. The Origin of CulƟvated Plants in
SoutheastAsia.EconomicBotany(24):3–19.
Lin, C.Y., and Lay, C.H. 2004. Carbon/nitrogenͲraƟo
eīectonfermentaƟvehydrogenproducƟon
by mixed microŇora. Int J Hydrogen Energy
29:4–45.
Lingga, P., Sarwono, B., Rahardi, F., Rahardja,
AfriasƟni, J.J., Wudianto, P.C.,& Apriadji,
W.H. 1991. Garut Dalam: Bertanam UbiͲ
Ubian.Jakarta:PenebarSwadaya.245–259.
Lingga, P., AfriasƟni, J.J. Sarwono, B. Wudianto, R.
Rahardi, F. Apriadji, W.H. & C. Rahardja.
1991.BertanamUbiͲubian.Jakarta:Penebar
Swadaya.285hal
LisdiyanƟ,P.,Otoguro,M.,Ratnakomala,S.,Lestari,
Y., HastuƟ, E.D., Triana, E., Katsuhiko, A., &
WidyastuƟ,Y.2010.AcƟnokineosporabalien
Ͳsis sp. nov., AcƟnokineospora cibodasensis
sp. nov. and AcƟnokineospora cianjurensis
sp. nov., isolated from soil and plant liƩer.
IJSEM60(10):2331–2335.
Madigan M.T., MarƟnko, J.M., and Parker J. 2003.
Brock Biology of Microorganisms. Pearson
EducaƟon,Inc.tenthediƟon.
Marriot, H. & Lancaster, P.A. 1983. Bananas and
Plantains.In:Chan,H.T.(Ed.),Handbook.
Marris,E.2007.ConservaƟonprioriƟes:Whattolet
go.Nature450,152–155.(Publishedonline7
November2007).
Marsh, G. 2003. Next Step for AutomoƟve
Materials. Materialstoday, April 2003,
ElsevierScienceLtd.pp.36–43.
Martawijaya, A., Kartasujana, I., Kadir, K., and
Prawira, S.A. 1986. Indonesian Wood Atlas
Volume I. Forest Products Research and
Development Centre, Agency for Forestry
Research and Development, Depertment of
Forestry.
Martawijaya, A., Kartasujana, I., Mandang, Y.I.,
Prawira,S.A.,danKadir,K.1989.AtlasKayu
Indonesia Jilid II. Badan Litbang Kehutanan,
Departemen Kehutanan. microgram
quanƟƟesofproteinuƟlizingtheprincipleof
protein dye binding. Anal. Chem., 72, 248–
254(1976).
Maryanto, I and Higashi, S. 2011. Comparison of
zoogeograĮ among rats, fruit bats and
InsecƟvorous bats on Indonesian islands.
Treubia.38:33–52.
Maryanto,I.,Yani,M.,Wiantoro,S.,&Prijono,S.N.
2012 A New Species of fruit bat
Megachiroptera: Pteropodidae: Thoopterus)
fromSulawesiandadjacentisland.Indonesia
Western Australian Museum Record 27: 68–
84.
Masruchin, N., Kusumaningrum, W.B., Ismadi,
Subyakto.2010.CharacterisƟcsofSugarcane
Bagasse Fiber (Saccharum oĸcinale)
Reinforced Polypropylene Composites. J.
IlmudanTeknologiKayuTropis8(1):55–67.
Pustaka Acuan| Bioresources Indonesia | 219
 Masruchin, N., Munawar, S.S., Subyakto. 2011.
Mechanical and Thermal ProperƟes of Poly
(lacƟd acid) and Bamboo Fiber Composites.
J.IlmudanTeknologiKayuTropis9(1):1–8.
Mata, T.M., Antonio, A.M., and Nidia, S.C. 2010. J.
Renew.andSus.EnergyRev.14:217–232
Metheson, A., S.L., Buchmann, C. O’Toole, P.
Westrich, and I.H. Williams. 1996. The
conservaƟon of bees. Academic Press. 252
pp.
Michener,C.D.2007.Thebeesoftheworld.Second
ediƟon. The Johns Hopkins University Press.
BalƟmore.953pp.
Minowa T., Yokohama S., Kishimoto M., And Okura
T. 1995. Oil producƟon from algal cells of
Dunaliella terƟolecta by direct thermocheͲ
micalliquefacƟon.Fuel75:1735–1738.
MinowaT.,Yokohama,S.,Kishimoto,M.andOkura,
T. 1995. Oil producƟon from algal cells of
Dunaliella terƟolecta by direct thermocheͲ
micalliquefacƟon.Fuel75:(1735–1738).
Miyake J. 1998. The science of biohydrogen. Di
dalam: Zaborsky O.R., editor. Biohydrogen.
Proceedings of an InternaƟonal Conference
on Biological Hydrogen ProducƟon; Hawai,
23–26 June 1997. New York: Plenum Press.
Hlm.7–18.
Mogea, J.P., Gandawidjaja, D., Wiriadinata, H.,
NasuƟon,R.E.,andIrawaƟ.2001.Tumbuhan
LangkaIndonesia.PuslitbangBiologiLIPI.
Mohan, S.V., Srikanth, S., Dinakar, P., and Sarma
P.N. 2008. PhotoͲbiological hydrogen
producƟon by the adopted mixed culture:
data deveͲloping analysis. Int J Hydrogen
Energy33:559–569.
Mohanty, A.K., Misra, M., Drzal, L.T. 2002.
SustainableBioͲcompositesfromRenewable
Resources: OpportuniƟes and Challenges in
theGreenMaterialsWorld.JournalPolymers
andtheEnvironment,10(1/2):19–26.
Morton, B., Prezant, R.S., and Wilson B. 1998 Class
Bivalvia pp. 195–234 in Bessley, P.L., Ross
G.J., Wells A. (Eds.). Mollusca The Southern
Synthesis.PartA:FaunaofAustraliaVolume
5. Australian Biological Resources Study.
Canberra.
Murdiyarso, D., Donato, D., Kauīman, J.B.,
Kurnianto, S., SƟdham, M. and Kanninen, K.
2009. Carbon storage in mangrove and
peatland ecosystems. A preliminary account
from plots in Indonesia. CIFOR. Bogor,
Indonesia.
Mustaid, S., Lugrayasa, I.N., Annasa, I.B.K., and D.
Mudiana (Ed.). 2004. An AlphabeƟcalList of
Plant Species CulƟvated in ‘Eka Karya’
BotanicGarden2004.IndonesianInsƟtuteof
Sciences‘EkaKarya’BotanicGardenͲBali.
Nakagaito, A., and Yano, H. 2005. Novel HighͲ
Strength Biocomposites Based on MicroĮͲ
220 | Bioresources Indonesia | Pustaka Acuan
brillated Cellulose Having NanoͲorderͲunit
WebͲlikeNetworkStructure.AppliedPhysics
A80:155–159.
NasuƟon,R.E.1991.AtaxonomicstudyoftheMusa
AuminataCollawithitsintraspeciĮc.
NaƟonal Cancer InsƟtute. 2010. What is cancer?
www.cancer.gov.7Desember2010.
Ndazi, N., Tesha, J.V., Bisanda, E.T.N. 2006. Some
OpportuniƟes and Challenges of Producing
BioͲCompositesfromNonͲWoodResidues.J.
MaterialScience41:6984–6990.
Neal, M.C. 1965. In gardens of Hawai. Lancaster
Press,Lancaster.924p.
Ng,H.H.andKoƩelat,M.2012.Chacaserica,anew
species of frogmouth caƞish (Teleostei:
Siluriformes)fromsouthernBorneo.Zootaxa
3258:37–45.
Nishino, T. 2004. Natural Fiber Sources. In: Baillie
(Ed.): Green Composites: Polymer ComposiͲ
tes and the Environment. Woodhead
PublishingLtd.pp.49–80.
Nooteboom,P.1962.Simaroubaceae.InvanSteenis
CGJV (Ed.). Flora Malesiana seri 1. 6:193–
226. WoltersͲNoordhoī Publishing.
Groningen,TheNetherlands.
NRC(NaƟonalResearchCouncil).1993.PesƟcidesin
the Diets of Infants and Children. NaƟonal
AcademyPress,Washington,DC.386h
NRC(NaƟonalResearchCouncil).1993.PesƟcidesin
the Diets of Infants and Children. NaƟonal
AcademyPress,Washington,DC.386h
Nuwamanya, E., Baguma Y., Kawuki R., and
Rubaihayo,P.2009.QuanƟĮcaƟonofstarch
physicochemical characterisƟcs in a cassava
segregaƟngpopulaƟon.AfricanCropScience
Journal.16(3):191–200.
Ochse, J.J. 1931. Indische groenten. Vlkslectuur,
BataviaͲC. 1001 p. 3 gb.of Tropical Foods.
MarcelDekker,NewYork,pp.85–143.
Oilalgae. 2011. HarvesƟng of Micro Algae. hƩp://
www.oilgae.com/algae/har/mia/mia.html
Oksman, K., Sain, M. 2006. Cellulose NanocomͲ
posites: Processing, CharacterizaƟon, and
ProperƟes. American Chemical Society.
256pp.
Otoguro,M.,H.Yamamura,T.Tamura,R.Irzaldi,S.
Ratnakomala, R. Ridwan, G. KarƟna, E.
Triana, A. Nurkanto, Y. Lestari, P. LisdiyanƟ,
Y. WidyastuƟ, & K. Ando. 2010. AcƟnophyͲ
tocola Ɵmorensis sp. nov. and AcƟnophytoͲ
cola corallina sp. nov., isolated from soil in
Indonesia.IJSEM61(4):834–838.
Pakatnauli. 2008. Krisis BBM, Jarak dan “Algae”
Publikasi by Swandy Sihotang, April 22,
2008,2halaman.
Pamungkas,J.2011.Delicious!,marinewormsfrom
Ambon Island, Indonesia. Marine Habitat
MagazineIssue02:35–37.
Paramida, N.R. 2010. Tepung Ganyong. hƩp://
kamiitp08.blogspot.com/2010/10/tepungͲ
 ganyong.html(19Des2011)
ParenƟL.R.&Hadiaty,R.K.2010.Anew,remarkably
colorful, small riceĮsh of the genus Oryzias
(Beloniformes, Adryanichthyudae) from
Sulawesi, Indonesia. Copeia 2010, 2: 268Ȃ
273.
Park,J.K.&Kim,W.2003.TwoCorbicula(CorbiculiͲ
dae: Bivalvia) mitochondrial lineages are
widely distributed in Asian freshwater
environment. Moleculat PhilogeneƟcs and
EvoluƟon29:529–539.
PerrierX.,Bakry,F.,Carreel,F.,Jenny,C.,Horry,J.P.,
Lebot and V., and Hippolyte, I. 2009.
Combining biological approaches to
shedlightontheevoluƟonofediblebananas
Ethnobotany Research and ApplicaƟons 7:
199–216.
Phillips P., Russell, A., Bender, J., and Muñoz, R.
1994. Management plan for uƟlizaƟon of a
ŇoaƟng microbial mat with its associated
detritalgelaƟnouslayerasacompleteƟlapia
Oreochromis niloƟcus feed system.
BioresourTechnol47:239–245.
Phobe, J.C.H., Combie, J., Albert, F.G., Tran, K.V.,
Cabrera,J.,Correira,J.,Guo,Y.,Lindermuth,
J., Rauert, N., Galbaith, W., and
Selitrennikoī, C.P. 2001. Extremophilic as
unexploredsourceofanƟfungalcompounds.
J.AnƟbioƟcs54:56–65.
Plantus. 2009. Tepung Garut, AlternaƟf PengganƟ
TepungTerigu.
Poerba,Y.S.,Ahmad,F.,&Witjaksono.2012PersilaͲ
ngan Pisang Liar Diploid Musa acuminata
Colla var malaccensis (RIDL.) NasuƟon
Sebagai Sumber Polen dengan Pisang Madu
Tetraploid.J.Biol.Indon.8:181–196
Possingham, H.P., Andelman S.J., Burgman, M.A.,
Medellin, R.A., Master L.L., and Keith D.A.
2002.Limitstotheuseofthreatenedspecies
list. Trends in Ecology and EvoluƟon 17(11):
503–507.
Pozzi, R., Simone, M., MazzeƟ, C., Maĸoli,S.,
Monciardini, P., Cavaleƫ, L., Bamonte, R.,
Sosio, M., and Donadio, S. 2011. The genus
AcƟnoallomurusandsomeitsmetabolites.J.
AnƟbioƟcs64:133–139.
PraseƟyo, K.W., Subyakto, Falah, F. 2005.
CombinaƟon of Chitosan and Starch as
Natural Wood Adhesive. Proceedings of the
6th InternaƟonal Wood Science Symposium:
Towards Ecology and Economy HarmonizaͲ
Ɵon of Tropical Forest Resources. Bali,
Indonesia.pp.211–214.
Prasetya, B., Subyakto, and Ruhendi, S. 1998.
UƟlizaƟon of Bark Extract of Acacia
mangium Wild for Adhesives in the Wood
Composite: InŇuence of Water Glass on the
Gluing Quality of Plywood. Proceedings of
theFourthPaciĮcRimBioͲBasedComposites
Sumposium,Bogor,2–5November1998.27
–35.
Prianto A.H., D. Tarmadi, and S. Yusuf. 2008. “The
nature of anƟtermite fracƟonatedͲ comͲ
pound of Picrasma javanica and NicoƟana
tabacum with column chromatography”.
Proceeding of The 4th PaciĮc Rim Termite
ResearchGroup.Bali,Indonesia,Maret2008
PriantoA.H.,Guswenrivo,I.,KarƟka,T.Tarmadi,D.,
and Yusuf, S. 2005. “Study on UƟlizaƟon of
AcƟve Component in Leaves and Bark of
Neem (Azadirachta indica A. Juss) As AnƟͲ
Termites”.ProceedingofInternaƟonalWood
ScienceSymposium.XI.Bali,29–31August.p:
351–355.
Prianto A.H., Tarmadi, D., and Yusuf, S. 2008. “The
nature of anƟtermite fracƟonatedͲ comͲ
pound of Picrasma javanica and NicoƟana
tabacum with column chromatography”.
Proceeding of The 4th PaciĮc Rim Termite
ResearchGroup.Bali,Indonesia,Maret2008
Prince, R.C., and Kheshgi, H.S. 2005. The
photobiological producƟon of hydrogen:
potenƟal eĸciency and eīecƟveness as a
renewablefuel.CritRevMicrobiol31:19–31.
QuS.,LiuG.,ZhouB.,BelliziM.,ZengL.,DaiL.,Han
B.,andWangG.L.2006.Thebroadspectrum
blast resistance gene Pi9 encodes a
nucleoƟdeͲbindingͲsiteͲleucinͲrich repeat
protein and is a member of a mulƟgene
familyinrice.GeneƟcs.172:1901–1914.
Rahadi,F.2006.KrisisBBM,JarakdanAlgae.Revisi
Terakhir,29Juli2006.
Rahayu S. 1999. Eksplorasi da Pembudidaya Hoya
dalam rangka konservasi plasma nuƞah.
ProsidingSeminarNasionalKonservasiFlora
Nusantara.
Rahayu, S. 2011. Manfaat Hoya sebagai tumbuhan
obat.WartaKebunRayaBogor.
Rahayu, S. 2012. AspekͲaspek Ekologi Tumbuhan
HoyadiSumatra.ProsidingSeminarNasional
XXI. Perhimpunan Biologi IndonesiaͲ
Universitas Syah Kuala, Aceh, 25–27
Nopember2011.Hlm.61–65.
Rahayu, S. 2012. Biomassa dan sekuensi karbon di
hutanalami(databelumdipublikasi).
Rauf, A.W. dan Lestari, M.S. 2009. Pemanfaatan
Komoditas Pangan Lokal Sebagai Sumber
Pangan AlternaƟf di Papua. J. Litbang
Pertanian.28(2):54–62.
Redwood, M.D., and Macaskie, L.E. 2006. A twoͲ
stage, twoͲorganism process for
biohydrogen from glucose. Int J Hydrogen
Energy31:1514–1521.
Renu, S., M. Khanna, and R. Lal. 2008. BioacƟve
compounds from marine AcƟnomycetes.
IndianJ.Microbiol.48:410–431.
Rifai,M.A.1988.LandasanCitradanJaƟdiriKebun
Indonesia: Akar Sejarah Pertamanan Kita.
ASRI, Majalah Interior, Taman dan
Lingkungan.66:57–59.
Pustaka Acuan| Bioresources Indonesia | 221
 Rifai,M.A.1988a.LandasanCitradanJaƟdiriKebun
Indonesia: Modal Sumber Daya yang
Tersedia.ASRI,MajalahInterior,Tamandan
Lingkungan.66:87–90.
_______. 1989. Landasan Citra dan JaƟ diri Kebun
Indonesia: Pengaruh dari Tamadun Timur.
ASRI, Majalah Interior, Taman dan
Lingkungan.76:34–35.
Rintz, R.E. 1980. The biology and culƟvaƟon of
Hoyas.Asclepiadaceae19:9–17.
_______.1978.ThepeninsularMalaysianspeciesof
Hoya (Asclepiadaceae). Malay. Nat. J. 30
(3/4):467–522.
Robert D.W. 1970. Coelomomyces, Entomophtora,
Beauveria, and Metarhizium as parasites of
mosquitoes. Miscellaneous PublicaƟons of
theEntomologicalSocietyofAmerica7:140–
155.
Roubik, D.W. 1989. Ecology and natural history of
tropicalbees.CambridgeUniversityPress.
Rowe, P.R. 1984. Breeding bananas and plantain.
PlantBreedingReview.2:135–155.
Rumawas, F. 2004. UbiͲubian sebagai salah satu
pangan spesiĮk lokal dan strategi
pengembangannya di Provinsi Papua. hlm.
27о32. Dalam Y.P. KaraĮr, H. Manutubun,
Soenarto,Y.Abdullah,B.Nugroho,danM.J.
Tokede (Ed.). Prosiding Lokakarya Nasional
Pendayagunaan Pangan SpesiĮk Lokal
Papua. Kerja Sama Universitas Papua
denganPemerintahProvinsiPapua.
Sabiham,S and S. Anwar. 2007. In search of new
paradigm on sustainable humanosphere:
prospectofbioͲenergydevelopmentinrural
area.Proceedingsofthe1stKyotoUniversityͲ
LIPI Southeast Asian Forum. 26–27
November2007,JakartaͲIndonesia.
Sabiham, S. and B. Mulyanto. 2005. Biomass
UƟlizaƟon in Indonesia: IntegraƟon of
TradiƟonalandModernPrinciplesofOrganic
MaƩer Management. Paper is presented in
APECATC Workshop on Biomass UƟlizaƟon.
Tokyo and Tsukuba Japan, 19–21 January
2005.
Sachlan,M.1976.Planktonologi.Undip,Semarang.
SasakiT.andMatsukiJ.1998.EīectofWheatStarch
Structure on Swelling Power. Cereal Chem.
75(4):525–529.
Sasikala,K.andRamana,CV.1991.PhotoproducƟon
of hydrogen from waste water of a lacƟc
acid fermentaƟon plant by a purple nonͲ
sulfur photosyntheƟc bacterium,
Rhodobacter sphaeroides O.U.001. Indian J.
ExpBiol29:74–75.
Sastrapradja, S. 1998. Sumber Daya HayaƟ untuk
KetahananPanganIndonesia,dalamSumber
Daya Alam sebagai Modal dalam PembaͲ
ngunan Berkelanjutan. Lembaga Ilmu
222 | Bioresources Indonesia | Pustaka Acuan
PengetahuanIndonesia.
Sastrapradja, S. 2006. Mengelola Sumber Daya
Tumbuhan di Indonesia, Mampukah Kita?
Enam Dasawarsa Ilmu dan Ilmuwan di
Indonesia.Naturindo.209–232.
Sastrosupadi, A., Sudjindro, Hariyono, B., Nurheru,
Santoso,B.,Tirtosuprobo,S.,danBahagio,S.
2004. Konservasi Sumber Daya Lahan
dengan Tanaman Sisal (Agave sisalana
Perrine) di Bendungan Karangkates Malang.
Laporan Proyek. Balai PeneliƟan Tanaman
Tembakau dan Serat, Badan Litbang
Pertanian.36pp.
Sazdanoī,N.2005.ModellingandsimulaƟonofthe
algae to biodiesel fuel cycle. Thesis. The
OhioStateUniversity.
Scarponi,C.2009.IndustrialApplicaƟonsforNatural
Fibre Reinforced Composites. JEC Magazine
JanuaryͲFebruary2009.5pp.
Schoonhoven, L.M, Jermy, T., and van Loon, J.J.A.
1998. InsectͲplant biology, from physiology
toevoluƟon.London.ChapmanandHall.
Schröder, P., NavarroͲAviñó, J., Azaizeh, H.,
Goldhirsh, AG., DiGregorio,S. Komives, T.,
Langergraber, G., Lenz. A., Maestri, E.,
Memon, AR., Ranalli, A., SebasƟani, L.,
Smrcek, S., Vanek, T., Vuilleumier, S., and
Wissing, F. 2007. Using PhytoremediaƟon
Technologies to Upgrade Waste Water
TreatmentinEurope.EnvironmentalScience
andPolluƟonResearch14(7):490–497.
Schuiteman,A.2010.OrchidsofIndonesiaandtheir
conservaƟon.Apaperpresentedinthe2010
InternaƟonal Seminar on Orchid ConserͲ
vaƟon and Agribusiness, Yogyakarta, OctoͲ
ber27th,2010.
Schumacher, G. and Sekoulov I. 2002. Polishing of
secondary eŋuent by an algal bioĮlm
process.WaterSciTechnol46:83–90.
SeƟawanKH.,IsmayaƟ,M,Tarmadi,D.andYusuf,S.
2010. “Termicidal AcƟviƟes of Eugenol
Derived from Indonesia Clove Leaf Oil
(Eugenia caryophyllata Tumberg) against
Subterranean Termite, Coptotermes gestroi
WASMANN”. Proceeding of The 7th PaciĮc
RimTermiteResearchGroup,Singapore,1–2
Maret2010.p.37–41
SeƟawan,K.H.,Tarmadi,D.,IsmayaƟ,M.,andYusuf.
S. 2009. “Termicidal AcƟviƟes of Abrus
Precatorius L. Leaves Extract Against
SubterraneanTermiteCoptotermesgestroi”.
Proceeding of The 1st InternaƟonal SymͲ
posium of Indonesia Wood research Society
(IWRS),Bogor,2–3November2009,pp.:208
–211.
Siqueira, E.M.A., Arruda, SF., Vargas, R.M. and
Elizabeth M.T.S. 2007. ȲͲcarotene from
 cassava (Manihot esculenta Crantz) leaves
improve vitamin A status in rats. ComparaͲ
Ɵve Biochemistry and Physiology, Part C
(146):235–240.
Sodhi,N.S.,Brook,B.W.,andBradshaw,C.J.A.2007.
Tropical ConservaƟon Biology. Blackwell
Publishing.332pp.
Soerianegara,I.,andLemmens,R.H.M.J.1994.Plant
Resources of SouthͲEast Asia No. 5(1).
Timber trees: Major Commercial Timber.
ProseaPublisher,BogorIndonesia.
Soewilo,R.L.P.,AstuƟ,I.P.,andSaid,T.D.(Ed.).1999.
An AlphabeƟcal List of Plant Species
CulƟvated in The Purwodadi Botanical
Garden 1999. Indonesian InsƟtute of
Sciences Purwodadi Botanic GardenͲ
Purwodadi.
Solanki, R., Khanna M., and Lal. R. 2008. BioacƟve
compounds form marine AcƟnomycetes.
IndianJ.Microbiol.48:410–431.
Sosef, M.S.M., Hong, L.T., and Prawirohatmodjo.
1998.PlantResourcesofSouthͲEastAsiaNo.
5(3). Timber trees: Lesser Known Timber.
ProseaPublisher,Bogorndonesia.
Sree K.S. and Padmaja, V. 2007. Eīect of nutrient
supplements on destruxin producƟon from
thecultureĮltratesofhighandlowvirulent
isolates of Metarhizium anisopliae (Metch.).
II InternaƟonal Conference on
Environmental, Industrial and Applied
Microbiology(BioMicroWorld2007).
Stover R.H. and Simmonds, N.W. 1987. Bananas.
LongmanSci&Technical,Essex,England.
Strasser,H.,Vey,A.,andBuƩ,T.M.2000.Arethere
any risks in using entomopathogenic fungi
forpestcontrol,withparƟcularreferenceto
the bioacƟve metabolites of Metarhizium,
Tolypocladium and Beauveria species and
technology10:717–735.
Subagyo,H.,Suharta,N.,danAgus,BS.2000.TanahͲ
tanah pertanian di Indonesia. Hlm. 21–65
dalam A. Adimiharja, LI. Amien, F. Agus, D.
Djunaedi(Ed.).SumberdayalahanIndonesia
danPengelolaannya.PusatpeneliƟanTanah
danAgroklimat.Bogor.
Subejo. 2010. Perangkap Malthus: Pertarungan
Ledakan Penduduk dan Pangan. hƩp://
subejo.staī.ugm.ac.id/wpͲcontent/malthus
ͲpendudukͲpangan.pdf.
Subiyanto, B. dan Subyakto. 1995. Teknologi
Pembuatan Papan ParƟkel BambuͲSemen I.
Pengukuran Temperatur Hidrasi dan
Pembuatan Papan ParƟkel BambuͲSemen
dengan Kempa Injeksi Uap. Prosiding
Seminar Nasional Fisika Jakarta 1995,
Jakarta9Oktober,1995.pp.253–268.
Subiyanto, B., Subyakto, HermiaƟ, E., Yusuf, S.,
Gopar, dan M., Sudijono. 2001. PeneliƟan
Pembuatan Papan Tandan Kosong Kelapa
Sawit dengan Perekat Semen. Prosiding
Seminar Nasional IV Masyarakat PeneliƟ
Kayu Indonesia, Samarinda, 6–9 Agustus
2001.pp.IV.24–IV.31.
Subiyanto, B., Subyakto, Sudijono, Gopar, M., dan
Munawar, S.S. 2004. Pemanfaatan Limbah
Tandan Kosong dari Industri Pengolahan
Kelapa Sawit untuk Papan ParƟkel dengan
Perekat Phenol Formaldehyde. J. Ilmu dan
TeknologiKayuTropis2(2):99–102.
Subyakto, Astari, L., dan Ismadi. 2011. Rice Husk
ParƟcleboard: Eīects of ParƟcle Size and
Layer PosiƟons on the Board ProperƟes.
Proceedings The First InternaƟonal
Symposium on Sustainable Humanosphere.
Ambon,October3,2011.pp.125–127.
Subyakto, Budiman, I., and Pari, G. 2011. Carbon
Structure of Betung Bamboo (DendroͲ
calamus asper): Eīects of Temperature and
Time of CarbonizaƟon. Paper presented at
The Third InternaƟonal Symposium of
Indonesian Wood Research Society, YogyaͲ
karta2–3November2011.
Subyakto, dan Prasetya, B. 2003. Pemanfaatan
Langsung Serbuk Kulit Kayu Akasia sebagai
PerekatPapanParƟkel.J.IlmudanTeknologi
KayuTropis1(1):20–25.
Subyakto, HermiaƟ, E., Masruchin, N., Ismadi,
PraseƟyo, K.W., Kusumaningrum, W.B. dan,
Subiyanto,B.2011.InjecƟonMoldedofBioͲ
MicroͲComposites from Natural Fibers and
PolylacƟc Acid. Wood Research Journal 2
(1):21–26.
Subyakto,HermiaƟ,E.,Yanto,D.H.Y,Masruchin,N.,
Fitria, PraseƟyo, K.W., and Ismadi. 2009.
BiocompositesofPolypropyleneorPolylacƟc
AcidReinforcedwithSisalorBambooMicro
Fibers. Proceedings The First InternaƟonal
Symposium of Indonesian Wood Research
Society,Bogor2–3November2009.pp.106–
110.
Subyakto, HermiaƟ, E., Yanto, D.H.Y., Fitria,
Budiman, I., Ismadi, Masruchin, N., and
Subiyanto,B.2009.ProsesPembuatanSerat
Selulosa Berukuran Nano dari Sisal (Agave
sisalana) and Bambu Betung (DendroͲ
calamusasper).BeritaSelulosa44(2):57–65.
Subyakto, Munawar, S.S., Gopar, M., Syamani, F.A.,
Budiman, I., and Subiyanto, B. 2005.
Development of Biocomposites from Abaca
Fiber Glued with Urea or Phenol
Formaldehydes. Proceedings InternaƟonal
Symposium on Wood Science and TechnoͲ
logy.IAWPS2005.Yokohama,Japan.pp.124
–125.
Subyakto,PraseƟyo,K.W.,Subiyanto,B.,andNaiola,
Pustaka Acuan| Bioresources Indonesia | 223
 B.P. 2005. PotenƟal Biomass of Gewang
(Corypha utan Lamk.) for Biocomposites.
Proceedings of the 6th InternaƟonal Wood
Science Symposium: Towards Ecology and
Economy HarmonizaƟon of Tropical Forest
Resources.Bali,Indonesia.p.58.
Subyakto,PraseƟyo,K.W.,Subiyanto,B.,andNaiola,
B.P. 2006. PeneliƟan Papan ParƟkel dari
Batang Gewang (Corypha utan Lamk).
Prosiding Seminar Nasional Masyarakat
PeneliƟ Kayu Indonesia ke IX. Fakultas
Kehutanan, Universitas Lambung MangͲ
kurat. Banjarbaru, 11–13 Agustus 2006.
pp.313–317.
Subyakto, Prasetya, B., dan Subiyanto, B. 1997.
Pembuatan Perekat Tanin dari Limbah HTI
untuk Papan ParƟkel. Prosiding Seminar
Material ’97, Serpong, 19–20 Agustus 1997.
pp.253–267.
Subyakto, Subiyanto, B., dan Sudijono. 1996.
Pembuatan Papan ParƟkel Tahan Api dari
Bambu Tali dan Kayu Karet. Prosiding
Seminar Material’96, Serpong 18–19 Maret,
1996.pp.27–38.
Subyakto,Suryanegara,L.,Gopar,M.,danPraseƟyo,
K.W. 2005. Pemanfaatan Kulit Kayu Akasia
(Acacia mangium Willd) untuk Papan
ParƟkel dengan Kadar FenolͲFormaldehida
Rendah.J.IlmudanTeknologiKayuTropis3
(2):64–67.
SudarmonowaƟ, E., HartaƟ, N., HartaƟ, and
Sukmarini L. 2007. Amylose content
variaƟon of Indonesian cassava genotypes
and its correlaƟon with RAPD and AFLP
markers. Proceedings of Įrst InternaƟonal
MeeƟngoncassavabreeding,biotechnology
and ecology. Brasilia, 11–15 November
2006.
Suddell, B.C. and Evans, W.J. 2005. Natural Fiber
Composites in AutomoƟve ApplicaƟons. In:
Mohanty,Misra,Drzal(Eds.):NaturalFibers,
Biopolymers,andBiocomposites.CRCPress.
pp.231–260.
Sudijono dan Subyakto. 2002. Bending and Shear
ProperƟes of Low Density ParƟcleboard
Laminated with Zephyr of Tali Bamboo.
Proceedings of The Fourth InternaƟonal
Wood Science Symposium, Serpong,
Indonesia, 2–3 September 2002. pp. 219–
222.
Sudijono, dan Subyakto. 2003. Pemanfaatan Sabut
Kelapa untuk Papan ParƟkel Berkerapatan
Rendah dengan Perekat Phenol FormaldeͲ
hida. Prosiding Seminar Nasional VI MasyaͲ
rakat PeneliƟ Kayu Indonesia. Fahutan
UniversitasMuhammadiyahSumateraBarat.
Padang.pp.281–286.
Sudjindro. 2007. Peluang dan Tantangan
224 | Bioresources Indonesia | Pustaka Acuan
Pemanfaatan Tanaman Serat Alam sebagai
Bahan Baku TeksƟl di Indonesia. Prosiding
Lokakarya Nasional Kapas dan Rami. Pusat
LitbangPerkebunan.pp.157–166.
Suhardjono, Y.R., Noerdjito, W.A., dan Kahono, S.
1986. Potensi Lebah Madu Sebagai
Penyerbuk Tanaman Buah. Makalah
dibawakan dalam Lokakarya Pembuahan
Lebah Madu Dalam Rangka Peningkatan
Kesejahteraan Masyarakat Desa di Sekitar
Hutan,Sukabumi,Mei1986.11hlm.
Sukamto, L.A., Ahmad, F., dan Wawo, A.H. 2010.
Pengaruh Oryzalin Terhadap Tingkat Ploidi
Tanaman Garut (Maranta arundinacea L).
BuleƟn PeneliƟan Tanaman Rempah dan
Obat.21:2.93–102.
Sulyo Y., Muharam, A., dan Winarno M. 1992.
Evaluasi ketahanan varietasͲvarietas pisang
terhadapvirusbunchyͲtop.In:MuharamA.,
Djatnika, I., Sulyo, Y., & Sunarjono H. (Eds.)
Prosiding Seminar: Pisang sebagai KomoͲ
ditas Andalan, Prospek dan Kendalanya, 5
Nopember 1992, Pussat PeneliƟan dan
pengembanganHorƟkultura,BalaiPeneliƟan
HorƟkultura Lembang, Sub Balai PeneliƟan
Segunung.Pp:38–40.
Sumarjono, H.H. 2008. Berkebun 21 jenis tanaman
buah.PanebarSwadaya.175hlm.
Sumber:REN212007danREN21,2006dalamBalat
danBalat,2009
Suniarsyih, N.S. 2009. Pengendalian hama penyakit
dan gulma secara terpadu (PHPT). hƩp://
wibowo19.wordpress.com/2009/01/18/
pengendalianͲhamaͲpenyakitͲdanͲgulmaͲ
secaraͲterpaduͲphpt/.Maret2010.
Sunita,M.andMitraC.K.1993.PhotoproducƟonof
hydrogen by photosyntheƟc bacteria from
sewage and wastewater. J Biosci 18:155–
160.
Susilaningsih D., Siburian, M.D., and Murniasih, T.
2008.BiodiversityofhydrocarbonͲproducing
microalgaefromoilcontaminatedincoastal
zone of Batam Island. Marine Research
Indonesia.33;2:115–120.
Susilaningsih,D.,Djohan,A.C.,Widyaningrum,D.W.,
and Anam, K. 2009. Biodiesel from
Indigenous Indonesian Marine Microalgae,
Nannochloropsis sp. OnͲline journal of
Biotechnology Research in Tropical Region,
Vol.2,October2009.
Swaminathan, M.S. 1981. Building a NaƟonal Food
SecuritySystem.IndianEnvironmentSociety,
NewDelhi.138pp.
Swanholm,C.E.1959.AChemicalStudyofTheBiƩer
Princple of PIA (Tacca leontopetaloides).
Theses.UniversityofHawaii
Syamani, F.A., PraseƟyo, K.W., Budiman, I.,
Subyakto,danSubiyanto,B.2008.SifatFisis
Mekanis Papan ParƟkel dari Serat Sisal atau
 Abaka Setelah Perlakuan Uap. Jurnal Ilmu
danTeknologiKayuTropis6(2):56–62.
Syamani, F.A., Astari, L.A., and Subyakto. 2010.
Technology of Producing Cellulose NanoͲ
Įbers from Acacia mangium. Proceedings
The Second InternaƟonal Symposium of
Indonesian Wood Research Society, Bali 12–
13November2010.pp.31–38
Syamani,F.A.,Budiman,I.,Subyakto,andSubiyanto,
B. 2005. Panel Product from Long Fibers of
Abaca (Musa texƟles Nee). Proceedings of
the 6th InternaƟonal Wood Science SympoͲ
sium: Towards Ecology and Economy
HarmonizaƟon of Tropical Forest Resources.
Bali,Indonesia.p.47.
Tan, H.H. 2012. Systomus navjotsodhii, a new
cyprinid Įsh from Central Kalimantan,
Borneo.Raī.Bul.Zool.Sup.25:285–289.
TarmadiD.,M.IsmayaƟ,K.H.SeƟawan,andS.Yusuf.
2010. AnƟtermite acƟviƟy of Carbera
manghasLseedsextracts.ProceedingofThe
7th PaciĮc Rim Termite Research Group.
Singapura,1–2Maret2010
TarmadiD.,Prianto,A.H.,Guswenrivo,I.,KarƟka,T.,
Yusuf, S. 2007. “Pengaruh Ekstrak Bintaro
(Carbera odollam Gaertn) dan Kecubung
(Brugmansia candida Pers) terhadap Rayap
Tanah Coptotermes sp”. J. Ilmu dan TehnoͲ
logiKayuTropis,5(1),38–42.1693–3834.
TarmadiD.,SeƟawan,K.H.,IsmayaƟ,M.,andYusuf,
S. 2009. The EĸcaƟon of Areca catechu L
KernelExtractagainstSubterraneanTermite
Coptotermes gestroi. Proceeding of The 1st
InternaƟonalSymposiumofIndonesiaWood
researchSociety(IWRS),Bogor,2–3November2009,
pp.212–215
Tavares, F.A., J.B.R. Rodrigues, D.M. Fracalossi, J.
Esquivel, and R. Roubach. 2008. Dried
duckweed and commercial feed promote
adequate growth performance of Ɵlapia
Įngerlings.Biotemas21(3):91–97.
Tiernan, J.P. 2011. Algae as indicators of climaͲ
te change. (www.unfccc.int<hƩp://www.
unfccc.int>).
Toha.2005.PadigogodanPolaPengembangannya.
BalaiPeneliƟanTanamanPadi.Balitbangtan.
Tomich, T.P., van Noordwijk, M., Budidarsono, S.,
Gillison, A., Kusumanto, T., Murdiyarso, D.,
Stolle, F. and Fagi, A.M., 1998. AlternaƟves
to SlashͲandͲBurn in Indonesia. Summary
Report & Synthesis of Phase II. ASBͲ
IndonesiaandICRAFͲSoutheastAsia
TsygankovA.A.,BorodinV.B.,RaoK.K.,andHallD.O.
1999.H(2)photoproducƟonbybatchculture
of Anabaena variabilis ATCC 29413 and its
mutant PK84 in a photobioreactor. BiotechͲ
nolBioeng64:709–715
Turbak,A.F.,Snyder,F.W.,andSandberg,K.R.1983.
MicroĮbrillated Cellulose, a New Cellulose
Product: ProperƟes, Uses, and Commercial
PotenƟal. J. Appl. Polym. Sci: Appl Polym
Symp.37:815–827.
Turkarslan, S., Yigit, D.O., Aslan, K., Eroglu, I., and
Gunduz, U. 1998. Photobiological hydrogen
producƟon by Rhodobacter sphaeroides
O.U.001 by uƟlizaƟon of waste water from
milkindustry.Didalam:ZaborskyOR,editor.
Biohydrogen. Proceedings of an InternaƟoͲ
nal Conference on Biological Hydrogen
ProducƟon; Hawai, 23Ͳ26 June 1997. New
York:PlenumPress.151–156.
Ukpabi, U.J., Ukenye, E., and Olojede, A.O. 2009.
RawͲMaterial PotenƟal of Nigerian Wild
Polynesian Arrowroot (Tacca leontopetaͲ
loides) Tumbers and Starch. Journal of Food
Technology7(4):135–138
USDANaƟonalPlantDatabase.2006
Utami, N W. dan Diyono. 2011. Respons
Pertumbuhan dan Produksi 4 Varian
Ganyong (Canna edulis) terhadap Intensitas
Naungan dan Umur Panen yang Berbeda. J.
TeknologiLingkungan12(3):333–343.
Utami, N.W., Sutarno, H., dan Agung, R.H. 2009.
LaporanPerjalananBanten.
van Dam, A.A., Beveridge M.C.M., Azim, M.E., and
Verdegem,M.C.J.2002.ThepotenƟalofĮsh
producƟon based on periphyton. Rev Fish
BiolFish.12:1–31
van Steenis C.G.G.J. 1972. The Mountain Flora of
Java.Leiden:E.J.Brill.138p.
van Steenis C.G.G.J. 2006. Flora Pegunungan Jawa.
TerjemahankedalambahasaIndonesiadari
buku asli The Mountain Flora of Java. Pusat
peneliƟanBiologiͲLIPI,Bogor.259hlm,
Vaughn, C.C. and Hakenkamp, C.C. 2001. The
FuncƟonal role of Burrowing bivalves in
freshwater ecosystems. Freshwater Biology
46:1431–1446.
Vavilov, N.I. 1926. Studies on the Origin of
CulƟvatedPlants.Bull.Appl.Bot.16(2):139–
248.
Vazquez, F.J., and Greco, L.S.L. 2007. Intersex
females in the red claw crayĮsh, Cherax
quadricarinatus (Decapoda: Parastacidae).
Rev.Biol.Trop.(Int.J.Trop.Biol.55(1):25–
32.[terhubungberkala].[05Mei2011].
Vilamayor Jr., F.G. and Jukema, J. 1996. Maranta
arundinacea L. in Plants Yielding non Seed
Carbohydrates(Eds.).Flach,M.&Rumawas,
F.).Prosea,Bogor.p113–116.
Vymazal J., Sladedek V., and Stach J. 2001. Biota
parƟcipaƟng in wastewater treatment in a
horizontal Ňow constructed wetland. Water
SciTechnol44:211–214
Walujo, E.B. 1989. Sili, Rumah Tinggal Suku Dani di
Pustaka Acuan| Bioresources Indonesia | 225
 Lembah Baliem. ASRI, Majalah Interior,
Taman&Lingkungan.76l:36–39.
Walujo, E.B. 1994. Masyarakat Mukoko di Lembah
Balim Irian Jaya: Suatu TinjauanEtnobotani.
DalamPembangunanMasyarakatpedesaan:
Suatu Telaah AnaliƟs Masyarakat Wamena,
IrianJaya.PustakaSinarHarapan119–130p.
Walujo, Eko B., Soedjito, H., Widjaja, E.A., & Rifai,
M.A. 1991. Penguasaan Etnoekologi
Secuplikan Masyarakat Etnis di Indonesia.
MakalahUtamapadaKIPNASV.LIPI1991.
Wang J., Raman, H. Zhang, G., Mendham, N., and
Zhou. M. 2006. Aluminium tolerance in
barley (Hordeum vulgare L): Physiological,
mechanism, geneƟc and screening (Rev). J.
Zhejiang Univ. Sci. 7(10): 769–787lic acid
from root Ɵps. Plant Physiol. 117(3): 745–
751.
Wang, Z., Yano, M., Yamauchi, U., Iwamoto, M.,
Monna, L, Hayasaka, H., Katayose, Y., and
Sasaki T. 1999. The Pib gene for rice blast
resistancebelongstothenucleoƟdebinding
and leucin rich repeat class of plant disease
resistancegenes.PlantJ.19:55–64.
Wanntorp,L.,Koycan,A.,andRenner,S.2006.Wax
plants disentangled: A phylogeny of Hoya
(Marsdenieae, Apocynaceae) inferred from
nuclear and chloroplast DNA sequences.
Molecular PhylogeneƟcs and EvoluƟon 39:
722–733.
Wawo, A.H. dan Sukamto, L.A. 2011. Kajian Cara
Perbanyakan Dan Pertumbuhan Garut
(Maranta arundinacea L) Pada Kondisi
Ketersediaan cahaya yang Berbeda. Jurnal
rekayasaLingkungan.7:(2)127–136.
Wawo, A.H. dan Utami, N.W. 2012. Respons
Pertumbuhan Dan Produksi Garut (Maranta
arundinacea L.) dari 3 Provenansi Terhadap
intensitas Naungan dan Umur Panen Yang
Berbeda. Prosiding Seminar Nasional XXI.
Perhimpunan Biologi Indonesia. PerhimpuͲ
nan Biologi Indonesia Cabang Aceh, banda
Aceh,5Maret2012.Hlm.405–408.
Wen, S., and Chung, D.D.L. 2007. ElectricalͲ
ResistanceͲBased Damage SelfͲSensing in
Carbon Fiber Reinforced Cement. Carbon
45:710–716.
WhiƩenT.,Soeriaatmadja,R.E.,andAĮī,S.A.1999.
EkologiJawadanBali.Prenhallindo,Jakarta.
972hlm.
WhiƩen,M.J.1992.Pestmanagementin2000:what
we might learn from the twenƟeth century,
p. 9–44. dalam A.A.S.A. Kadir (Ed.), Pest
management and the environment in 2000.
C.A.B.I.,Wallingford.
Widjaja,E.A.Maryanto,I.,Wowor,D.,danPriyono.
S.N. 2011. Status keanekaragaman hayaƟ.
Indonesia. Puslit Biologi LIPI. LIPI Press. 48
226 | Bioresources Indonesia | Pustaka Acuan
hlm.
Widodo,Y.2010.Harmonizingthesupplyofcassava
tomeettheincreasingdemandforfoodand
various other uses in Indonesia. In R.H.
Howeler (Ed.). A New Future for Cassava in
Asia: Its Use as Food, Feed and Fuel to
beneĮt the Poor. Proc. Of the 8th Regional
Workshop held in VienƟane, Lao PDR
October 20Ȃ24, 2008. NAFRIͲNippon
FoundaƟonͲCIAT.Pp79Ȃ99.
WidyastuƟ, Y. and Ando, K. 2009. Final Report.
ResearchCollaboraƟonLIPIandNITE.
Widyatmoko, D. 2012. Kemampuan penyerapan
karbondibanyakƟpeekosistem(databelum
dipublikasikan)
Widjaja,E.A.,Maryanto,I.,Wowor,D.,danPrijono,
S.N. 2011. Status keanekaragaman hayaƟ
Indonesia.PuslitBiologiͲLIPI.
Wijaya.F.,Solihin,D.D.Alikodra,H.S.,andMaryanto,
I. 2012. The diet of insecƟvorous CaveͲ
dwelling bats from Gombong karst area
CentralJawa.J.Tropic.Biodiv.Cons.9(1):49Ȃ
59.
Wimpenny, J., Manz, W., and Szewzyk U. 2000.
Heterogeneity in bioĮlms. FEMS Microbiol
Rev24:661–671.
Wiyanto R.H., dan Hartono R. 2006. Lobster Air
Tawar: Pembenihan dan Pembesaran.
Jakarta:PenebarSwadaya.
World ConservaƟon Monitoring Centre. 1995.
Indonesian Threatened Plants. Eksplorasi 2
(3):8–9.
World Health OrganizaƟon. 2011. Global health
observatory metadata. hƩp://apps.who.int/
athena/.
Wright C.G., Leidy, R.B., and Dupree, Jr. H.E. 1994.
Chlorpyrifos in the air and soil of houses
eight years aŌer its applicaƟon for termite
control. Bull. Environ. Contam. Toxicol. 52
(1):131–134.
www.proseanet.org
www:/hƩp://biogen.litbang.deptan.go.id/plasma
nuƞah/template.php?l=commodity_menu.
php&m=commodity_home.php&commodity
_id=05017&group_id=05&insƟtuƟon_shortn
ame=BBͲBIOGEN&num_accession=53
(diakses2Desember2009)
Xu, H., Miao, X., and Wu, Q. 2006. High quality
biodiesel producƟon from a microalga
Chlorella protothecoides by heterothrophic
growth in fermenters. J. Biotechnology 126
(499–507).
XuejunLiu,Huayang,He.,Yujun,W.,Shenlin,Z.and
Xianglan, P. 2007. TransesteriĮcaƟon of
soybeanoiltobiodieselusingCaOasasolid
base catalyst. Science direct; Biotechnology
Advance; April 2007. (www.scienceͲ
direct.com).
Yano, H., and Nakahara, S. 2003. BioͲComposites
Produced from Plant MicroĮber Bundles
withaNanometerUnitWebͲlikeNetwork.J.
Mat.Sci.39:1635–1638.
Yanqun, L. Horsman, M., Nan Wu, and Christopher
Q. Lan and Nathalie DuboisͲCalero. 2008.
Biofuels from Microalgae. Biotechnol. Prog.
2008,24,815–820
Yao,W.,Chen,B.,andWu,K.2003.SmartBehavior
of Carbon Fiber Reinforced CementͲBased
Composite.J.Mat.Sci.Tech19(3):239–242.
YeƟs M., Gu, U., Eroglu, I., Yu, M., and Tu, L. 2000.
PhotoproducƟon of hydrogen from sugar
reĮnery wastewater by Rhodobacter sphaeͲ
roides O.U.001. Int J Hydrogen Energy
25:1035–1041.
Yusuf S., DesyanƟ, Santoso, T., and Hadi, YS. 2005.
“The applicaƟon of entomopatogenic fungi
as biocontrol for subterranean termites”.
Proceeding of The 2nd PaciĮc Rim Termite
Research Group. Bangkok, Thailand,
February2005,p.42–46.
Zeven,A.C.andP.M.Zhukovsky.1967.DicƟonaryof
the CulƟvated Plants and Their Centre of
Diversity. Centre for Agricultural Publishing
andDocumentaƟon.Wageningen219pp.
Zhu, H., Suzuki, T., Tsygankov, A.A., Asada, Y., and
Miyake, J. 1999. Hydrogen producƟon from
tofu wastewater by Rhodobacter sphaeroiͲ
desimmobilizedinagargels.IntJHydrogen
Energy24:305–310.
Zimmermann, T., Pohler, E., and Geiger, T. 2004.
Cellulose Fibrils for Polymer Reinforcement.
Advanced Engineering Materials 6 (9): 754–
761.
ZulĮana, Z., Tarmadi, D. IsmayaƟ, M., dan Yusuf, S.
2010. “Pathogenicity of Metarhizium anisoͲ
pliaetoSubterraneanTermitesCoptotermes
sp”.ProceedingofThe7stConferenceofthe
PaciĮcRimTermiteResearchGroup(PRTRG).
Singapore,1–2Maret2010.pp:7–11.
Pustaka Acuan| Bioresources Indonesia | 227
228 | Bioresources Indonesia | Pustaka Acuan
Daftar Kontributor
Daftar Kontributor
AchmadDinoto
AgusHadiatTjakrawidjaya
AgusHamdani
AmirHamidy
AnangSeƟawanAchmadi
AndriaAgusta
AriefHidayat
ArifNurkanto
AryPrihardhyantoKeim
AryaniLeksonowaƟ
AƟkRetnowaƟ
AƟtKanƟ
AwalRiyanto
BaharudinTappa
BambangPrasetya
BambangSubiyanto
BambangSunarko
CahyoRahmadi
ConniMargarethaSidabalok
DebyAriĮani
DedeIrvingHartato(Alm)
DedenGirmansyah
DiahSulisƟarini
DianLaƟfah
DidikWidyatmoko
DjajatTisnadjaya
DjamhuriyahS.Said
DjauharAsikin
DjunijanƟPeggie
DwiAgusƟyaniMuslichah
DwiAstuƟ
DwiMurƟPuspitaningtyas
DwiSusilaningsih
EkaAdityaPutriIskandar
EkoBarotoWaluyo
EkoHarsono
EkoSulistyadi
ElizabethAnitaWidjaja
EndangPurwaningsih
EndangSukara
EndangTriMargawaƟ
EnnySudarmonowaƟ
EnungSriMulyaningsih
EuisHermiaƟ
FajarudinAhmad
FauzanAli
Fauziah
GunawanPratamaYoga
HadiDahruddin
Hadiyanto
HagiYuliaSugeha
HariSutrisno
HarmasƟni RosichonUbaidillah
HarryWiriadinata RosniaƟAprianiRisna
HartuƟningsih Rugayah
HeddyJulisƟono Rumantyo
HellenKurniaƟ SarjiyaAntonius
Heryanto. SasaSofyanMunawar
HeƩyU.Ningrum SatyaNugroho
INyomanKabinawa SigitWiantoro
IbnuMaryanto SihKahono
ImanHidayat SiƟNuramaliaƟPrijono
InaErlinawaƟ SiƟRoositaAriaƟ
IrmaS.Arlyza, SiƟSusiarƟ
IvanaYuniarƟ SriAstuƟk
IwanSaskiawan SriHartaƟ
JoeniSeƟjoRahajoe SriRahayu
JohannesMogea Subyakto
JokoRidhoWitono Suhardjono
KarƟkaDewi SukmaNuswantara
LaodeAlhamd SulaemanYusuf
LismanSuryanegara Sulastri
LiviaRossilaTanjung SulisƟani
LinaJuswara Sunaryo
Lukman SusiRahmawaƟ
M.RoĮkSofyan Sutrisno
Maharadatunkamsi SyahromaHusniNasuƟon
MarlinaArdiyani SyahruddinSaid
MohammadFathiRoyyani SyamsuA.Ali
MuhammadBajoeri TjandraChrismadha
Mulyadi TikaDewiAƟkah
Mumpuni TiƟnNgaƟnemPraptosuwiryo
MustaidSiregar TriHaryoko
NanangSuryana TriMargaErmayanƟ
NandaUtami Trimanto
NingWikanUtami Triyanto
Nofdianto TriWidiyanto
NovaMujiono TukirinPartomihardjo
NunikSulisƟnah TuƟeDjarwaningsih
NunukWidhyastuƟ WahyuDwianto
NurRohmaƟnIsnaningsih WarƟkaRosaFarida
PartomuanSimanjutak WienKoseharyoto
PradinaPurwaƟ WirdateƟ
PuspitaLisdiyanƟ Witjaksono
RahmiDina WoroAnggraitoningsih
ReniLestari YantyaƟWidyastuƟ
RennyKurniaHadiaty YayukRahayuningsih
RiantaPraƟwi YupiIsnaini
RidhaMahyuni YopiSunarya
RiniHandayani YuyuSuryasari
RiniRiĸani Yuzammi
RismitaSari ZaenalAriĮn
RisƟyanƟMarseƟyowaƟMarwoto
RochadiAbdulhadi
Daftar Kontributor | Bioresources Indonesia | 229