Nama : Arisman Gea

NPM : 12190000002

Prodi : S1 Gizi

Mata Kuliah : Gizi Gariatri

 UTS

GIZI GERIATRI

09/06/2021
ATURAN UTS

• Kerjakan sendiri (tidak tanya teman, tidak lihat Google, tidak lihat
catatan)

• Apabila terdapat jawaban essay yang sama antara mahasiswa, atau

dicurigai melihat dari Google, nilainya saya potong 50%.

• Jangan lupa cantumkan NIM

• Waktu mengerjakan 65 menit

Pilihan ganda

1. Yang benar untuk aktivitas fisik pada lansia:

A. Tidak dilakukan karena membahayakan
B. Berfungsi membuat tubuh lebih stabil
C. Setelah usia 65 tahun, tidak boleh melakukan aktivitas fisik
D. A dan C benar
E. Semua salah
Jawab : B
2. Geriatri adalah:
A. Disiplin ilmu yang berdiri sendiri
B. Cabang disiplin ilmu kedokteran
C. Mempelajari aspek kesehatan pada warga Lanjut Usia
D. A dan B benar
E. B dan C benar

Jawab : C
3. Berikut adalah faktor yang mempengaruhi tinggi badan lansia:
A. Usia
B. Aktifitas fisik dan olah raga
C. Etnis
D. Semua benar
E. Semua salah

Jawab : A
4. Berikut adalah jenis demensia yang tidak terjadi pada lansia:
A. Demensia metabolik
B. Alzheimer
C. Frontotemporal
D. Campuran
E. Demensia dengan Lewy Body

Jawab : B
5. Yang terjadi pada organ paru lansia:
A. Berkurangnya jumlah alveoli
B. Turunnya daya tahan paru-paru
C. Mudah terkena TBC
D. Semua benar
E. Semua salah

Jawab : B
6. Faktor yang TIDAK mempengaruhi kebutuhan gizi pada lansia:
A. Berkurangnya indra pengecapan
B. Penyerapan makanan
C. Penurunan asam lambung
D. Esofagus mengalami pelebaran
E. Bukan salah satu di atas

Jawab : D
7. Berikut adalah perubahan psikososial yang terjadi pada lansia
menurut Aspiani:
A. Merasa makin dekat mati
B. Konsep diri tidak berubah
C. Belum tentu kena penyakit kronis
9. Semua benar
10. Semua salah

Jawab : A
8. Pilih salah satu hal yang berkaitan dengan mengukur panjang tubuh
lansia:
A. Skinfold Calliper
B. Tinggi lutut
C. Bioelectrical Impedance
D. BIA
E. Stature meter

Jawab : B
9. Gangguan mental atau neurologis yang paling umum di derita lansia
adalah:
A. Depresi
B. Narkoba
C. Gangguan kecemasan
D. Semua benar
E. A dan C benar

Jawab : E
10. Hal-hal berikut yang dapat menyebabkan lansia rentan terhadap
masalah gizi:
A. Osteoporosis
B. Sembelit
C. Sakit gigi
D. Semua salah
E. Semua benar

Jawab : E
11. Berikut adalah teori-teori yang berkaitan dengan teori proses
menua:
A. Teori kejiwaan social
B. Teori biologi
C. Teori psikologis
D. A dan C benar
E. A dan B benar

Jawab : D
12. Pada pengukuran panjang depa untuk lansia, dibutuhkan:
A. Meteran
B. Lansia dengan satu lengan sakit
C. 4 orang untuk membantu mengukur
D. Semua benar
E. Semua salah

Jawab : A
13. Latihan fisik yang disarankan untuk lansia:
A. Fleksibilitas
B. Berdiri dari kursi, bertahan beberapa detik
C. Aerobik
D. Semua benar
E. Semua salah

Jawab : D
14. Porsi sekali makan lansia adalah:
A. 60% Karbohidrat
B. 30% Lemak
C. Vitamin dan mineral selang seling
D. Semua benar
E. Semua salah

Jawab : A
15. Masalah kesehatan lansia terbanyak menurut Riskesdas 2018
adalah:
A. Patah tulang
B. Alzheimer
C. PTM
D. Depresi
E. Pikun

Jawab : C
ESSAY

1. Sebutkan dan jelaskan bentuk malnutrisi menurut Mardalena.

Jawab :
a. Undernutrition : akibat kekurangan konsumsi pangan.
b. Over nutrition : kelebihan konsumsi pangan dalam perode waktu tertentu
c. Spesicific deficiency : kekurangan zat gizi tertentu
d. Imvalance : disporporsi zat gizi, misalnya, masalah kolesterol pada
lansia
2. Apa yang terjadi pada komposisi tubuh lansia? Dan apa bedanya dengan
komposisi tubuh dewasa? Jelaskan dengan singkat.
Jawab:

Yang terjadi pada komposisi tubuh lansia adalah Perubahan yang terjadi
antara lain kenaikan berat badan, akumulasi dan redistribusi lemak di
daerah sentral, serta penurunan massa dan kekuatan otot. Sedangkan
bedanya dengan komposisi tubuh dewasa adalah pada komposisi tubuh
antara lansia dan orang dewasa Komponen protein, air, dan mineral
menurun ketika seseorang memasuki fase kehidupan lansia, namun ada
komponen lain yang justru meningkat yaitu lemak. Peningkatan lemak
tubuh telah dimulai sejak seseorang berusia 30 tahun sebanyak 2%
pertahunnya, peningkatan lemak ini berupa lemak subkutan yang
dideposit di batang tubuh. 
3. Jelaskan dengan singkat prinsip gizi seimbang untuk lansia.

Jawab:

 Penuhi Prinsip Gizi Seimbang dengan komposisi Karbohidrat : 50-60% 
energy, Protein : 15-20% dari total energi  dan Lemak 20– 25% dari
total energi 
 Mengkonsumsi suplemen vitamin (vitamin C, B kompleks) maupun ant
ioksidan (vitamin C,E,selenium dan Zinc) serta herbal yang mendukung 
imunitas (madu, kurma, habbats,  jahe, kunyit, temulawak) 
 Batasi penggunaan gula,garam dan minyak pada lansia denganpenyakit 
degeneratif seperti Diabetes Mellitus, Hipertensi, Hiperkholesterol,Hipe
rlipidemia, stroke dan lain lain;
 Cukup minum air putih antara 1400 hingga 2500 ml sehari. Perbanyak 
minum air putih bila suhu meningkat untuk menjaga saluran pernafasan 
dan kerongkongan agar tidak kering 
  Perbanyak konsumsi buah dan sayur dengan tekstur dan cara memasak 
dan penyajian yang disesuaikan  dengan kondisi fisiologis lansia

4. Ceritakan dengan singkat aktivitas fisik yang disarankan untuk lansia.

Jawab:
aktivitas fisik yang disarankan untuk lansia adalah jalan kaki jarak dekat,
membersihkan rumah, bersepeda santai, naik tangga, hingga berkebun.
5. Ceritakan dengan singkat, pengaruh penurunan fungsi panca indra
terhadap status gizi lansia.

Jawab:
Panca indera harus jadi perhatian. Pada lansia. Sangat banyak pengaruh
penurunan status gizi akibat penurunan panca indra pada lansia.

Salah satunya kemampuan mendengar yang berkurang, bisa membuat

mereka frustrasi. Ditambah lagi, orang sekitar yang menaikkan nadanya
ketika berbicara dengan lansia, membuat mereka semakin tertekan.
Ketika psikologis tertekan, keinginan makan akan menurun. Dan kalau
dibiarkan lama, akan membuat status gizi lansia menurun.