Tugas gizi dan diet

Tingkat 1

Agung Sabdo Wijoyo(19.001)

Pertemuan ke-4

1. Berikut yang merupakan pengaturan asupan makanan hipotesis, kecuali

a. Lipostatik
b. Gut peptide
c. Glukostatik
d. Termostatik
e. Glukosa
2. Penurunan kadar leptin terjadi pada, kecuali
a. Puasa
b. Penurunan fungsi tiroid
c. Kortisal
d. Kortikosteron
e. Tidur
Pertemuan ke-5

3. Berikut ini yang merupakan standar makanan rumah sakit, kecuali

a. Biasa
b. Lunak
c. Cair
d. Empat sehat lima sempurna
e. Lewat pipa
4. Berikut tujuan terapi diet
a. Memperoleh status gizi yang baik
b. Memperbaiki gizi
c. Mengistirahtkan organ
d. Mengubah berat badan
e. Semua benar
Pertemuan ke-7

5. Berikut ini yang menunjukan usia remaja tengah adalah

a. 10-13 tahun
b. 14-16 tahun
c. 17-19 tahun
d. 12-15 tahun
e. 20-25 tahun
6. Berikut ini ciri ciri operubahan fisik pada perempuan
 a. Payudara membesar
b. Menstruasi
c. Pinggul melebar
d. Reproduksi
e. Semua benar
Pertemuan ke-8

7. Klasifikasi indeks masa tubuh menurut DEPKES sangat kurus adalah

a. Kurang dari 17,0
b. 17 - < 18,5
c. 18,5 – 25,0
d. >25,0 – 27,0
e. > 27,0
8. Berikut yang merupakan factor sosio budaya dan religi, kecuali
a. Lingkungan
b. Agama
c. Adat
d. Kebiasaan
e. Pendapatan
Pertemuan ke-10

9. Berikut ini yang termsuk tujuan terapi oral feeding, kecuali

a. Memperoleh nutrisi yang optimal
b. Memberikan kepuasan fisik
c. Meningkatkan berat badan
d. Indikasi
e. Menurunkan berat badan
10. Berikut ini yang merupakan syarat diet
a. Energy tinggi
b. Protein tinggi
c. Cukup vitamin
d. Mudah di cerna
e. Semua benar
Pertemuan ke-11

11. Penyakit beri beri di sebabkan karena kekurangan vitamin

a. Vitamin A
b. Vitamin B1
c. Vitamin B12
d. Vitamin D
e. Vitamin C
12. Salah satu vitamin yang larut dalam air adalah
a. Vitamin A
b. Vitamin D
c. Vitamin K
d. Vitamin E
 e. Vitamin B1
Pertemuan ke-12

13. Berikut yang meupakan gejala anemia

a. Pucat
b. Napas cepat
c. Jantung sering berdebar debar
d. Anak mulain lelah
e. Semua benar
14. Berikut ini yang termasuk jenis anemia yang dapat terjadi kecuali
a. Anemia defisiensi b12
b. Anemia defisiensi folat
c. Anemia besi
d. Anemia hipermolitik
e. Anemia hemolitik

Ahmad Darrel Fadhlil Wafi(19.002)

Pertemuan 4

1. Empat hipotesis ttg pengaturan asupan makanan kecuali

A.Hipotesis lipostatik
B.Hipotesis gut peptide
C.Hipotesis glukostatik
D.Hipotesistermostatik

E.nukleus lateral hipotalamus

2.Transportasi nutrien & zat2 sekresi keseluruh tubuh & organ target...

A.Sistem Kardiovaskuler

B.Sistem saraf

C.Sistem Perkemihan

D.Sistem Pencernaan

E.Sistem muskuloskeletal

Pertemuan 5

3.Makanan lunak diberikan kepada penderita sesudah operasi tertentu dan pada penyakit
infeksi dengan kenaikan suhu yang tidak terlalu tinggi : 37,5 C–38 C disebut...
 A.Makanan Biasa

B.Makanan Saring

C.Makanan Lunak

D.Makanan Lewat Pipa

E.Makanan umum

4.Diberikan kepada penderita sesudah mengalami operasi tertentu, pada infeksi akut,
termasuk infeksi saluran pencernaan seperti gastro enteritis dengan kenaikan suhu badan > 39
C serta pada kesukaran menelan disebut...

A.Makanan Biasa

B.Makanan Saring

C.Makanan Lunak

D.Makanan Lewat Pipa

E.Makanan umum

Pertemuan 7

5.Masa remaja awal berkisar umur...

A.10-13thn

B.11-15thn

C.18-19thn

D.12-13thn

E.19-20thn

6.Yang merupakan perubahan fisik pada anak laki-laki adalah...

A.Tubuh bertambah berat dan tinggi

B.Tumbuh rambut-rambut halus di daerahpubis, kaki, tangan, dada, ketiak, wajah pubis,
kaki, tangan, dada, ketiak, wajah
C.Keringat bertambah banyak
D.Kulit dan rambut mulai berminyak
E.Semua jawaban benar

Pertemuan 8
7.Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia tentang gizi seimbang tercantum dalam...

A.Permenkes RI nomor 41 Tahun 2014

B.Permenkes RI nomor 40 Tahun 2013

C.Uu no 4 tahun 2012 Kesehatan

D.Permenkes RI nomor 41 Tahun 2011

E.Permenkes RI nomor 41 Tahun 2009

8.Katagori ambang batas IMT (Depkes, 1994) kategori/status gizi gemuk tingkat berat...

A.>27,0

B.<25,8

C.<17,0

D.<13,0

E.Tidak ada jawaban benar

Pertemuan 10
9.diberikan kepada pasien jantung akut atau gagal jantung seperti Myocard Infact (MCI).
Dasar dari diet jantung I karena fungsi jantung terganggu maka aliran darah adalah diet
jantung periode..

A.ll

B.lV

C.V

D.l

E.VI

10.proses dimana tubuh manusia menggunakan makanan untuk membentuk energi,

memepertahankan kesehatan, pertumbuhan dan untuk jaringan tubuh adalah definisi dari...

A.Fungsi nutrisi

B.Pengertian Nutrisi

C.Kebutuhan nutrisi

D.Kegunaan nutrisi

E.Prinsip nutrisi

Pertemuan 11
 11.Mengidap anemia pernisiosa. Pada anemia pernisiosa, terjadi defisiensi, karena vitamin
B12 tidak dapat diserap oleh tubuh adalah kekurangan Vitamin...

A.Vitamin B12

B.Vitamin D

C.Vitamin C

D.Vitamin A

E.Vitamin B

12.Penyakit beri-beri disebabkan kekurangan vitamin...

A.Vitamin B1

B.Vitamin A

C.Vitamin C

D.Vitamin E

E.Vitamin K

Pertemuan 12

13.Pengobatannya dengan menghentikan konsumsi obat yang memicu anemia hemolitik,

mengobati infeksi, mengonsumsi obat-obatan imunosupresan, atau pengangkatan limpa
disebut...

A.Anemia Aplastik

B.Anemia Hemolitik

C.Anemia Kronis

D.Anemia sel sabit

E.Thelassemia

14.Yang merupakan pengobatan anemia Kondisi dengan mengonsumsi makanan dan

suplemen zat besi. Pada kasus yang parah, diperlukan transfusi darah adalah merupakan
kasus anemia...
 A.Anemia kekurangan Zat Besi

B.Anemia akibat kehamilan

C.Anemia akibat perdarahan

D.Anemia aplastik

E.Anemia Kronis

Akbar Bagus Pambudi(19.003)

Materi: PENGATURAN NUTRISI

1. Makanan lunak diberikan kepada penderita sesudah operasi tertentu dan pada
penyakit infeksi dengan kenaikan suhu ?
a. 37,5 C–38 C.
b. 32 C
c. 33 C
d. 40 C
e. 21 C
2. Ada 4 hipotesis tentangg pengaturan asupan makanan yaitu,kecuali?
a. Hipotesis lipostatik
b. Hipotesis gut peptide
c. Hipotesis glukostatik
d. Hipotesistermostatik
e. Hipososro
Materi: PENGATURAN NUTRISI STANDAR MAKANAN
3. Cabang ilmu gizi yang mengatur pemberian makan pada kelompok/perorangan dalam
keadaan sehat/sakit dengan memperhatikan syarat gizi dan sosial ekonomi,merupakan
pengertian dari?
a. Ilmu diet
b. Ilmu sehta
c. Ilmu sosial
d. Ilmu raga
e. Ilmu gizi
4. Tujuan Terapi Diet,yaitu?
a. Membuat kerja organ tubuh
b. Tidak Menyesuaikan asupan/intake dengan kemampuan tubuh
c. Menambah berat badan
d. Memperoleh status gizi yang baik
e. Malas
Materi: KEBUTUHAN NUTRISI BAGI REMAJA
 5. susunan makanan sehari-hari yang mengandung zat-zat gizi dalam jenis dan jumlah
Yang sesuai dengan kebutuhan tubuh dengan memperhatikan prinsip keanekaragaman
makanan, aktifitas, kebersihan, dan berat badan ideal, merupakan pengertian dari?
a. Gizi sempurna
b. Gizi seimbang
c. Gizi sehat
d. Gizi
e. Gizi prima
6. Masa remaja adalah masa yang sangat khusus dalam kehidupan manusia, , karena
pada masa ini terjadi?
a. Perumbuhan
b. Perkembangan
c. proses kematangan organ reproduksi / pubertas
d. proses berpikir
e. proses memahami
materi : GIZI DEWASA dan LANSIA
7. Proses menjadi lanjut usia pasti akan dialami semua orang, yang ditandai dengan
penurunan kekuatan fisik dan penurunan?
a. Daya ingat
b. penurunan imunitas / daya tahan tubuh
c. penurunan gerak
d. penurunan aktivitas
e. gampang lelah
8. Incontinentia urine (IU) adalah?
a. pengeluaran urin diluar kesadaran
b. pengeluaran urin secara sadar
c. urin berwarna kuning
d. urin berasa manis
e. sulit buang urin
materi : NUTRISI SEBAGAI TERAPI
9. proses dimana tubuh manusia menggunakan makanan untuk membentuk energi,
memepertahankan kesehatan, pertumbuhan dan untuk jaringan tubuh,merupakan
pengertian dari?
a. Gizi
b. Protein
c. Nutrisi
d. Lemak
e. Karbohidrat
10. Pemenuhan akan kebutuhan gizi dalam tubuh merupakan salah satu cara
meminimaklisir terjadinya Malnutrisi. Cara itu dapat dilakukan dengan cara?
a. mengkonsumsi makanan yang mengandung empat sehat lima sempurna
b. mengonsumsi coklat dan susu
c. diet
d. tidak makan
 e. makan sembarangan
materi : PENCEGAHAN DAN PENANGANAN KEKURANGAN VITAMIN
11. Vitamin yang larut dalam lemak,adalah vitamin?
a. vitamin A,D,E,K
b. vitamin A,B,E
c. vitamin C
d. vitamin D,C
e. vitamin B,C
12. Vitamin K banyak berperan dalam pembentukan sistem peredaran darah yang baik
dan penutupan luka, Selain itu, vitamin K juga berperan sebagai kofaktor enzim,yang
berfungsi untuk?
a. Penyembuhan luka
b. mengkatalis reaksi karboksilasi asam amino asam glutamat
c. pengobatan
d. penyembuhan
e. membeku darah
materi : PENCEGAHAN dan PENANGANAN ANEMIA dan CACINGAN
13. Dalam menangani thalassemia, dokter dapat melakukan?
a. Operasi
b. Memberikan obat
c. transfusi darah, pemberian suplemen asam folat
d. makan sehat
e. suntikan
14. Sebagai tindakan untuk mencegah cacingan,kita harus?
a. Berpergian tidak pakai alas kaki
b. Menjaga kebersihan dan membiasakan diri untuk mencuci tangan. Terutama
setelah menggunakan kamar kecil, sebelum makan, atau mempersiapkan
makanan. Bawalah cairan disinfektan yang dapat digunakan sepanjang hari
c. Tidak mencuci buah sebelum makan
d. Kotor
e. Tidak bersih

Alya Dwi Nur Fadillah(19.004)

Pertemuan ke-4
1. Pusat pengaturan makan (lapar) terletak pada...
a. Nukleus lateral hipotalamus
b. Nukleus ventro medial hipotalamus
c. Lambung
d. Ginjal
e. Usus Halus
 2. Makanan yang diberikan kepada penderita yang tidak membutuhkan makanan khusus
sehubungan dengan penyakitnya disebut dengan....
a. Lunak
b. Saring
c. Cair
d. Biasa
e. Lewat pipa
Pertemuan ke-5
3. Makanan lunak diberikan kepada penderita sesudah operasi tertentu dan pada
penyakit infeksi dengan kenaikan suhu yang tidak terlalu tinggi, yaitu..
a. 36 C
b. 37,5 C–38 C
c. 38 C
d. 40 C
e. 39 C
4. Contoh dari makanan cair, kecuali...
a. teh
b. kaldu jernih
c. air bubur kacang hijau
d. nasi goreng
e. sari buah
Pertemuanke-7
5. Masa remaja awal yaitu...
a. 21 tahun
b. 10-13 tahun
c. 17 tahun
d. 14-16 tahun
e. 17-19 tahun
6. Faktor -faktor yang mempengaruhi gizi pada remaja, kecuali....
a. Kebiasaan makan yang buruk
b. Pemahaman gizi yang keliru
c. Kesukaan yang berlebihan terhadap makanan tertentu
d. Makanan yang bergizi
e. Promosi yang berlebihan melalui media massa
Pertemuan ke-8

7. Kategori ambang batas IMT menurut DEPKES 1994 yang benar adalah...
a. Kurus tingkat berat = >17 kg
b. Normal = >18,5-25,0 kg
c. Gemuk tingkat ringan = 27,0 kg
d. Gemuk tingkat berat = 25-27 kg
e. Normal = 27 kg
8. Beberapa kemunduran yang dialami lansia, kecuali...
a. Penurunan massa otot
b. Penurunan metabolisme basal
c. Peningkatan massa otot
d. Penurunan kemampuan bernafas dikarenakan berkurangnya elastisitas paru-
paru
e. Penurunan kepadatan tulang karena kurangnya mineral sehingga gampang
cedera

Pertemuan ke-10

9. Terapi yang diberikan kepada pasien yang mengalami gangguan pemenuhan

kebutuhan nutrisi disebut...
a. Terapi nutrisi
b. Terapi otot
c. Terapi
d. Nutrisi
e. Terapi jalan
10. Tujuan dari oral feeding, kecuali...
a. Memperoleh nutrisi yang optimal.
b. Memberikan kepuasan fisik dan psikologis yang dihubungkandengan makan
c. Meningkatkan berat badan.
d. Meningkatkan control diri dengan mampu melakukan aktivitasharian secara
mandiri
e. Menurunkan berat badan

Pertemuan ke-11
 11. Sekelompok senyawa organic(zat organoloptik) yang dibutuhkan tubuh dan memiliki
peran penting dalam mengatur proses metabolisme tubuh disebut...
a. Nutrisi
b. Vitamin
c. Mineral
d. Gizi
e. Protein
12. Vitamin yang larut dalam lemak, kecuali..
a. A
b. D
c. E
d. C
e. K

Pertemuan ke-12

13. Kondisi ketika tubuh kekurangan sel darah merah yang sehat atau ketika sel darah
merah tidak berfungsi dengan baik disebut..
a. Cacingan
b. Anemia
c. Hipertensi
d. Diabetes
e. Obesitas
14. Pencegahan pada cacingan, kecuali..
a. Nasihati anak untuk menggunakan alas kaki ketika bermain
b. Mencuci bersih sayuran dan buah-buahan, masak daging dengan matang
c. Tidak membiasakan bayi atau anak bermain di tanah
d. Makan tanpa mencuci tangan
e. Gunting dan bersihkan kuku secara teratur

Ameyliya Silvika Nur Prihastini(19.005)

Pertemuan ke-4
1. Berikut ini yang bukan merupakan hipotesis tentang pengaturan asupan makanan
adalah ....
 a. Hipotesis lipostatik
b. Hipotesis homeostatik
c. Hipotesis gut peptide
d. Hipotesis glukostatik
e. Hipotesis termostatik
2. Jenis makanan rumah sakit yang diberikan kepada penderita sesudah operasi tertentu dan
pada penyakit infeksi dengan kenaikan suhu yang tidak terlalu tinggi : 37,5 C–38 C,
adalah ....
a. Makanan biasa
b. Makanan lunak
c. Makanan saring
d. Makanan cair
e. Makanan lewat pipa

Pertemuan ke-5
3. Strandar makanan terdiri dari 3 standar, yaitu ...
a. Makanan umum, makanan rumah sakit, makanan sakit
b. Makanan umum, makanan sehat, makanan rumah sakit
c. Makanan umum, makanan rumah sakit, makanan diet
d. Makanan sehat, makanan diet, makanan umum
e. Makanan sehat, makanan diet, makanan sakit
4. Jenis makanan yang diberikan kepada penderita sebelum dan sesudah operasi tertentu,
dalam keadaan mual dan muntah, dengan kesadaran menurun, dengan suhu badan sangat
tinggi atau infeksi akut, yaitu ....
a. Makanan biasa
b. Makanan lunak
c. Makanan saring
d. Makanan cair
e. Makanan lewat pipa

Pertemuan ke-7
5. Masa remaja dengan usia 14 – 16 tahun disebut ....
a. Remaja awal
b. Remaja tengah
 c. Remaja akhir
d. Masa dewasa
e. Masa transisi
6. Berikut ini yang bukan merupakan faktor- faktor yang mempengaruhi gizi pada remaja
yaitu ....
a. Perubahan gaya hidup
b. Masuknya produk makanan
c. Pemahaman gizi yang keliru
d. Kebiasaan makan yang buruk
e. Promosi yang berlebihan dimedia massa

Pertemuan ke-8
7. Gizi yang dianjurkan untuk wanita dewasa dengan usia 30 – 49 tahun untuk kebutuhan
protein sebesar ....
a. 56 g
b. 57 g
c. 62 g
d. 65 g
e. 75 g
8. Permasalahan gizi dan penyakit tidak menular pada usia dewasa dimana terjadi
penurunan penggunaan energi yaitu ....
a. Rasa lapar
b. Selera makan
c. Suasana hati
d. Pengaruh sosial
e. Termogenesis makanan

Pertemuan ke-10
9. Aturan makan khusus untuk kesehatan dan biasanya dilakukan atas petunjuk dari dokter
atau konsultan merupakan pengertian diet menurut ….
a. Soenarjo
b. Hartantri
c. Hutapea
d. KBBI
 e. WHO
10. Diet yang mengatur asupan natrium yang berlebihan, terutama dalam bentuk klorida
merupakan pengertian dari ....
a. Diet garam
b. Diet tinggi kalori
c. Diet tinggi serat
d. Diet tinggi lemak
e. Diet tinggi protein

Pertemuan ke-11
11. Berikut ini yang merupakan vitamin yang larut dalam air adalah ....
a. A
b. C
c. D
d. E
e. K
12. Penyakit beri-beri merupakan penyakit yang disebabkan karena kekurangan vitamin ....
a. A
b. B1
c. B12
d. C
e. D

Pertemuan ke-12
13. Kondisi dimana tubuh tidak memiliki cukup sel darah merah dan hemoglobin untuk
membawa oksigen ke seluruh jaringan tubuh di dalam tubuh dinamakan ....
a. Anemia
b. Leukemia
c. Hemofilia
d. Myeloma
e. Malaria
14. Berikut ini yang merupakan upaya dalam mencegahan cacingan yaitu ....
a. Jarang mencuci tangan
b. Sering bermain atau menyentuh tanah
 c. Berjalan tanpa menggunakan alas kaki di atas tanah
d. Menggunting dan membersihkan kuku secara teratur
e. Sering mengonsumsi makanan mentah atau kurang matang

Anisa Rahma Putri(19.006)

Pertemuan ke 4

1. Susunan makanan sama dengan makanan orang sehat,hanya tidak diperbolehkan

makanan yang merangsang atau yang dapat menimbulkan gangguan pencernaan
adalah .....
a. Makanan saring
b. Makanan lunak
c. Makanan biasa
d. Makanan cair
e. Makanan lewat pipa

2. Yang bukan merupakan hipotesis tentang pengaturan asupan makanan adalah ....
a. Hipotesis lipostatik
b. Hipotesis gut peptide
c. Hipotesis glukostatik
d. Hipotesis termostatik
e. Hipotesis simplikastatik

Pertemuan ke 5

1. Makanan mudah dicerna,rendah serat dan tidak mengandun bumbu yag merangsang
merupakan jenis makanan ....
a. Makanan saring
b. Makanan lunak
c. Makanan biasa
d. Makanan cair
e. Makanan lewat pipa

2. Pengaturan makanan pada orang sakit harus memperhatikan faktor ....

a. Psikologis
b. Sosial budaya
c. Keadaan jasmani
d. Keadaan gizi penderita
e. Semua benar
Pertemuan ke 7

1. Tinggi badan remaja outri meningkat pada usia ....

a. 9 tahun
b. 10 tahun
c. 11 tahun
d. 13 tahun
e. 14 tahun

2. Manusia dengan Indeks masa tubuh 20,1 sampai 25 termasuk kategori ....
a. Kurang nutrisi 1
b. Kurang nutrisi 2
c. Normal
d. Overweight
e. Obese

Pertemuan ke 8

1. Faktor sosial budaya dan religi yang mempengaruhi konsumsi pangan adalah
kecuali,....
a. Pendapatan
b. Lingkungan
c. Agama
d. Adat
e. Kebiasaan

2. Kebutuhan kalori menurun,status gizi lansia cenderung mengalami obesitas/kegemuka

merupakan status gizi lansia yang ....
a. Aktifitas berkurang
b. Ekonomi menigkat
c. Fungsi mengecap/penciuman menurun
d. Penyakit periodontal
e. Metabolisme basal menurun

Pertemuan ke 10

1. Pemberian makanan melalui oral adalah memberikan makanan melalui ....

a. Fisik
b. NGT
c. Mulut
d. Gastrointestinal
e. Semua benar

2. Makanan yang mengandung tinggi serat adalah ....

 a. Kentang
b. Roti gandum
c. Ubi
d. Melon
e. Telur

Pertemuan ke 11

1. Vitamin yang larut dalam lemak adalah ....

a. A
b. D
c. E
d. K
e. Semua benar

2. Disebabkan oleh gangguan pencernaan yang membuat lemak dan vitamin sulit diserap
tubuh adalah kekurangan vitamin .....
a. Vitamin A
b. Vitamin C
c. Vitamin E
d. Vitamin B
e. Vitamin K

Pertemuan ke 12

1. Cacing pipih yang umummnya menyerang sistem gastrointestinal (pencernaan)

manusia adalah ....
a. Acanthocephalins
b. Trematode
c. Cestoda
d. Taenia
e. Schistosima

2. Pengobatannya dengan menghentikan konsumsi obat yang memicu anemia,mengobati

infeksi merupakan cara pencegahan penyakit anemia .....
a. Anemia kehamilan
b. Anemia aplastik
c. Anemia hemolitik
d. Anemia kronis
e. Anemia sel sabit

Aprilia Wanitri(19.007)
Pertemuan 4

1. Penurunan kadar leptin terjadi pada saat

a.Makan

b.Tidur

c.Aktivitas

d.Olahraga

e.Puasa

2.Hipotesis tentang pengaturan asupan makanan adalah

a.Hipotesis lipostatik

b.Hipotesis gut peptide

c.Hipotesis glukostatik

d.Hipotesistermostatik

e.Semua benar.

Pertemuan 5

3.Makanan diberikan berupa sari buah atau cairan kental yang dibuat dari susu,telur,gula dan
margarin adalah

a.Makanan lewat pipa

b.Makanan lunak

c.Makanan saring

d.Makanan cair

e.Makanan khusus

4.Pemberian makanan cair dibatasi selama

a.1 hari

b.1-2 hari

c.2 hari

d.3 hari

e.4 hari
Pertemuan 7

5.Kebutuhan gizi pada masa tumbuh kembang remaja adalah

a.Energi

b.Protein

c.Lemak

d.Vitamin

e.Semua benar

6.Salah satu faktor yang mempengaruhi gizi pada remaja adalah

a.Olahraga

b.Aktivitas

c.Energi

d.Kebiasaan makan yang buruk

e.Tumbuh kembang

Pertemuan 8

7.IMT <17,0 status gizinya adalah

a.Kurus

b.Sangat kurus

c.Gemuk

d.Normal

e.Obesitas

8.Yang bukan penurunan fungsi sel otak pada manusia adalah

a. Penurunan daya ingat jangka pendek

b. Melambatnya proses infromasi

c.Kesulitan mengenal benda benda

d.Gangguan dalam menyusun rencana

e.Aktif
Pertemuan 10

9.Proses dimana tubuh manusia menggunakan makanan untuk membentuk

energi,mempertahankan kesehatan pertumbuhan dan jaringan tubuh adalah

a.Nutrisi

b.Lemak

c.Vitamin

d.Fosfor

e.Zat besi

10.Jenis makanan yang tinggi serat adalah

a.Umbi umbian

b.Biji bijian

c.Buah buahan

d.Sayuran

e.Vagetarian

Pertemuan 11

11.Vitamin yang larut dalam air adalah

a.A

b.D

c.C dan B

d.E

e.K

12.Penyakit beri beri disebabkan kekurangan vitamin

a.C

b.D

c.K

d.B1
 e.K

Pertemuan 12

13..Penyakit kekurangan darah adalah

a.Thalesemia

b.Anemia

c.Hipertensi

d.Miopi

e.Cacingan

14.Untuk mencegah anemia kita harus banyak makan makanan yang mengandung

a.Fosfor

b.Vitamin

c.Mineral

d.Zat besi

e.Lemak

Ari amanda(19.008)

Pertemuan ke-4

1. Jaringan adiposa memproduksi sinyal humoral yang mengatur proposi kadar lemak
dalam tubuh,merangsang hipotalamus menurunkan asupan makanan, dan
meningkatkan keluaran energi. Dari pernyataan berikut adalah hipotesis...
a. Hipotesis termostatik.
b. Hipotesis glukostatik.
c. Hipotesis gut peptide.
d. Hiptesis lipostatik.
e. Hipotesis campuran.

2. Penyerapan nutrien yang masih dibutuhkan (fungsi absorbsi ginjal) dan pembuangan
zat-zat sisa metabolisme, termasuk sistem tubuh yang terlibat adalah...
 a. Sistem saraf.
b. Sisem endokrin.
c. Sistem perkemihan.
d. Siste kardiovaskuler.
e. Sistem muskuloskeletal.

Pertemuan ke-5

3. Makanan diberikan kepada penderita sesudah operasi tertentu dan pada penderita
infeksi dengan kenaikan suhu yang tidak terlalu tinggi: 37,5 C-38 C. Adalah standar
makanan rumah sakit yang...
a. Makanan biasa.
b. Makanan lunak.
c. Makanan saring.
d. Makanan cair.
e. Makanan lewatt pipa.

4. Diberikan kepada penderita sebelum dan sesudah operasi tertentu, dalam keadaan
mual dan muntah, dangan kesadaran menurun, dengan suhu badan yang sangat tinggi
atau infeksi akut. Termasuk standar makanan yang...
a. Makanan biasa.
b. Makanan lunak.
c. Makanan saring.
d. Makanan cair.
e. Makanan lewat pipa.

Pertemuan ke-7

5. Kebutuhan gizi pada tumbuh kembang remaja yang bersifat sebagai sumber energi
dan membentuk sel-sel saraf adalah..
a. Energi.
b. Protein.
c. Lemak.
d. Vitamin.
e. Serat.
 6. Faktor faktor yang mempengaruhi gizi pada remaja, kecuali...
a. Kebiasaan makan yang buruk.
b. Pemahaman giizi yang tinggi.
c. Promosi yang berlebihan melalui media masa.
d. Masuknya produk-produk makanan baru.
e. Kesukaaan yang beerlebihan terhadap makanan tertentu.

Pertemuan ke-8

7. Kemunduran yang dialami lansia, kecuali...

a. Meningkatnya kemampuan bernafas.
b. Penurunan masa otot.
c. Penurunan metabolisme basal.
d. Penurunan kepadatan tulang karena kurangya mineral sehingga gampang cidera.
e. Sistem imunitas turun.

8. Batas usia lansia tua menurut who adalah...

a. 45-59 tahun.
b. 50-60 tahun.
c. 60-74 tahun.
d. >90 tahun.
e. 75-90 tahun.

Pertemuan ke-10

9. 1. Memenuhi kebutuhan energi dan protein yang meningkat.

2. mencegah dan mengurangi kerusakan jaringan tubuh.
3. menambah berat badan hinga mencapai berat badan normal.
Dari pernyataan diatas, manakah yang termasuk dalam tujuan diet TKTP...
a. 1 dan 2.
b. 2 dan 4.
c. 1, 2, dan 3.
d. 3 saja.
e. 1 dan 3.
 10. Syarat diet rendah garam, kecuali:
a. Energi tinggi.
b. Protein tinggi.
c. Rendah vitamin dan minera.
d. Mudah dicerna.
e. Diberikan secara bertahap.

Pertemuan ke-11

11. Vitamin yang larut dalam air...

a. A.
b. D.
c. E.
d. B.
e. K.

12. Vitamin yang larut dalam lemak, kecuali...

a. A.
b. D.
c. E.
d. K.
e. C.

Pertemuan ke-12

13. gejala anemia ditandai dengan, kecuali...

a. anak pucat, terutama dibawah mata dan dibawah kuku.
b. Napas cepat atau terengah-engah.
c. Jantung sering berdebar-debar.
d. Tidak mudah lelah.
e. Konsentrasi menurun yang dapat menyebabkan penurunan prestasi.

14. Pencegahan anemia dengan banyak mengonsumsi vitamin B12 antara lain...
a. Daging, sereal, lacang-kacangan, roti.
b. Susu, kacang kedelai (tahu dan tempe).
 c. Jeruk, melon, tomat.
d. Cabe, strowberi.
e. Pisang, wortel.

Bayu Riki Saputra(19.009)

Pertemuan ke-4

15. Berikut yang merupakan pengaturan asupan makanan hipotesis, kecuali

f. Lipostatik
g. Gut peptide
h. Glukostatik
i. Termostatik
j. Glukosa
16. Penurunan kadar leptin terjadi pada, kecuali
f. Puasa
g. Penurunan fungsi tiroid
h. Kortisal
i. Kortikosteron
j. Tidur
Pertemuan ke-5

17. Berikut ini yang merupakan standar makanan rumah sakit, kecuali
f. Biasa
g. Lunak
h. Cair
i. Empat sehat lima sempurna
j. Lewat pipa
18. Berikut tujuan terapi diet
f. Memperoleh status gizi yang baik
g. Memperbaiki gizi
h. Mengistirahtkan organ
i. Mengubah berat badan
j. Semua benar
Pertemuan ke-7

19. Berikut ini yang menunjukan usia remaja tengah adalah

f. 10-13 tahun
g. 14-16 tahun
h. 17-19 tahun
i. 12-15 tahun
j. 20-25 tahun
20. Berikut ini ciri ciri operubahan fisik pada perempuan
f. Payudara membesar
 g. Menstruasi
h. Pinggul melebar
i. Reproduksi
j. Semua benar
Pertemuan ke-8

21. Klasifikasi indeks masa tubuh menurut DEPKES sangat kurus adalah
f. Kurang dari 17,0
g. 17 - < 18,5
h. 18,5 – 25,0
i. >25,0 – 27,0
j. > 27,0
22. Berikut yang merupakan factor sosio budaya dan religi, kecuali
f. Lingkungan
g. Agama
h. Adat
i. Kebiasaan
j. Pendapatan
Pertemuan ke-10

23. Berikut ini yang termsuk tujuan terapi oral feeding, kecuali
f. Memperoleh nutrisi yang optimal
g. Memberikan kepuasan fisik
h. Meningkatkan berat badan
i. Indikasi
j. Menurunkan berat badan
24. Berikut ini yang merupakan syarat diet
f. Energy tinggi
g. Protein tinggi
h. Cukup vitamin
i. Mudah di cerna
j. Semua benar
Pertemuan ke-11

25. Penyakit beri beri di sebabkan karena kekurangan vitamin

f. Vitamin A
g. Vitamin B1
h. Vitamin B12
i. Vitamin D
j. Vitamin C
26. Salah satu vitamin yang larut dalam air adalah
f. Vitamin A
g. Vitamin D
h. Vitamin K
i. Vitamin E
j. Vitamin B1
Pertemuan ke-12

27. Berikut yang meupakan gejala anemia

f. Pucat
g. Napas cepat
h. Jantung sering berdebar debar
i. Anak mulain lelah
j. Semua benar
28. Berikut ini yang termasuk jenis anemia yang dapat terjadi kecuali
f. Anemia defisiensi b12
g. Anemia defisiensi folat
h. Anemia besi
i. Anemia hipermolitik
j. Anemia hemolitik

Danang Anggit Septiyan(19.010)

PERTEMUAN 4

1. Pengaturan nutrisi adalah

A. asupan makanan ≈ lapar X kenyang = berat badan

B. Mengatur proporsi kadar lemak dlm tubuh,

C. Merangsang hipotalamus menurunkan asupan makanan, dan meningkatkan

keluaran energi

D. Peningkatan sekresi glukokortikoid

E. pengaturan komunikasi & respons tubuh jangka panjang melibatkan hormon

2. Sebutkan 4 hipotesis ttg pengaturan asupan makanan

A. Hipotesis lipostatik

B. Hipotesis gut peptide

C. Hipotesis glukostatik

D. Hipotesistermostatik

E. Semua benar

PERTEMUAN 5

3. Apa saja standar makanan rumah sakit

A. Basah
 B. Lunak

C. Saring

D. Cair

E. Semua benar

4. Apa makanan khusus orang diet

A. Rendah garam

B. Tinggi lemak

C. Tinggi protein

D. Tinggi nutrisi

E. Tinggi zat besi

PERTEMUAN 7

5. susunan makanan sehari-hari yang mengandung zat-zat gizi dalam jenis dan jumlah
Yang sesuai dengan kebutuhan tubuh dengan memperhatikan prinsip keanekaragaman
makanan, aktifitas, kebersihan, dan berat badan ideal.merupakan definisi dari

A. Gizi seimbang

B. Masa remaja

C. Energi

D. Gizi

E. Protein

6. Apa saja Kebutuhan gizi pd masa tumbuh kembang remaja

A. energi

B. Protein

C. Lemak

D. Serat

E. Semua benar

PERTEMUAN 8

7. Jika seseorang memiliki IMT 17 – <18,5 termasuk kategori

 A. Kekurangan badan tingkat berat

B. Kekurangan berat badan tingkat ringan

C. Kelebihan berat badan tingkat ringan

D. Normal

E. Kelebihan badan tingkat berat

8. Berapa Angka Kecukupan Gizi protein Yang Dianjurkan Bagi Usia19-29th

A. 62

B. 65

C. 56

D. 57

E. 59

PERTEMUAN 10

9. Pengertian nutrisi adalah

A. proses dimana tubuh manusia menggunakan makanan untuk

membentuk energi, memepertahankan kesehatan, pertumbuhan dan
untuk jaringan tubuh.
B. terapi yang di berikan kepada pasien yang mengalami gangguan pemenuhan
kebutuhan nutrisi

c. susunan makanan sehari-hari yang mengandung zat-zat gizi dalam jenis dan jumlah
Yang sesuai dengan kebutuhan tubuh dengan memperhatikan prinsip
keanekaragaman makanan, aktifitas, kebersihan, dan berat badan idea

D. pada nutrien yang diberikan melalui saluran gastrointestinal

e. aturan makanan khusus untuk kesehatan dan biasanya dilakukan atas

petunjuk dokter atau konsultan.

10. diet yang mengandung energi dan protein di atas kebutuhan normal. Diet diberikan
dalam bentuk makanan biasa ditambah bahan makanan sumber protein tinggi
seperti susu, telur, dan daging.merupakan pengertian dari
 A. Diet Tinggi Kalori Tinggi Protein (TKTP)

B. Makanan tinggi serat

C. Diet

D. Diet rendah garam

E. Nutrisi

PERTEMUAN 11

11. Vitamin yang larut dalam lemak adalah kecuali

A. A

B. D

C. E

D. K

E. B

12. Apa saja dampak kekurangan vitamin A

A. Kulit kering

B. Mudah terserang infeksi

C. Masalah kesuburan

D. Gangguan pertumbuhan

E. Semua benar

PERTEMUAN 12

13. Apa pengertian dari anemia

A. tubuh kita tidak memiliki cukup sel darah merah dan hemoglobin untuk
membawa oksigen ke seluruh jaringan tubuh di dalam tubuh.

B. jaringan lunak ditengah tulang yang membantu membentuk semua sel darah

C. protein pembawa oksigen dalam sel darah merah dan protein inilah yang
memberikan warna merah pada sel darah merah.

D. aturan makanan khusus untuk kesehatan dan biasanya dilakukan atas

petunjuk dokter atau konsultan.
 E. proses dimana tubuh manusia menggunakan makanan untuk
membentuk energi, memepertahankan kesehatan, pertumbuhan dan
untuk jaringan tubuh.

14. Apa saja gejala anemia

A. Anak pucat,

B. Napas cepat atau terengah-engah.

C. Jantung sering brdebar-debar.

D. Anak mulai lelah

E. Semua benar

DheaZalsa Prayoko( 19.011)

Pertemuan ke 4 :

1. Apa itu pengaturan nutrisi?

A. Jaringan adiposa memproduksi sinyal humoral (hormonLeptin)

B. Asupan makanan=lapar X kenyang= berat badan.

C. Kadar leptin sebanding dengan banyaknya deposit lemak tubuh.

D. Mengatur proporsi kadar lemak dalam tubuh

E. Merangsang hipotalamus menurunkan asupan makanan, dan

meningkatkan keluaran energi

2. Perubahan/ gangguan pengaturan nutrisi, kecuali…

A. Diabetes militus

B. Obesitas

C. Gagal ginjal

D. Gout

E. Darah tinggi

Pertemuan ke 5 :
1. Tujuan terapi diet adalah…

A. Memperoleh status gizi yang baik

B. Memperbaiki defisiensi gizi

C. Mengistirahatkan organ tubuh

D. Mengubah berat badan bila diperlukan

E. Semua benar

2. Ada berapa standar makanan rumah sakit ?

A. 5

B. 7

C. 10

D. 8

E. 6

Pertemuan ke 7 :

1. Berapa tahun masa remaja awal…

A. 14-16 tahun

B. 10-13 tahun

C. 17-19 tahun

D. 16-18 tahun

E. 12-14 tahun

2. Apa saja Perubahan fisik pada remaja laki-laki, kecuali …

A. Tubuh bertambah berat dan tinggi

B. Keringat bertambah banyak

C. Reproduksi

D. Tumbuh jakun

E. Pantat berkembang lebih besar.

 Pertemuan ke 8:

1. Langkah-langkah penyusunan menu gizi seimbang yaitu…

A. Tentukan status gizi

B. Tentukan kebutuhan gizi berdasarkan AKG

C. Distribusikan kebutuhan gizi dalam konsumsi

makanan sehari

D. Penyusunan menu dalam sehari

E. Semua benar

2. Berapa tahun Batasan usia lansia (tua) menurut WHO?

A. 45-59 tahun

B. 60-74 tahun

C. 75-90 tahun

D. > 90 tahun

E. > 75 tahun

Peretmuan ke 10 :

1. Apa yang dimaksud dengan terapi nutrisi?

A. Terapi yang diberikan kepada pasien yang

mengalami gangguan pemenuhan kebutuhan nutrisi.

B. Proses dimana tubuh manusia menggunakan

makanan untuk membentuk energi,
mempertahankan kesehatan, pertumbuhan dan untuk jaringan
tubuh.

C. Mempengaruhi nutrisi yang optimal

D. Meningkatkan berat badan

E. Pasien yang dapat makan melalui oral.

2. Ada berapa jenis diet jantung menurut Arief (2002)?

A. 8
 B. 4

C. 9

D. 5

E. 10

Pertemuan ke 11:

1. Yang termasuk penyebab kekurangan vitamin B12 adalah ?

A. Mengidap anemia pemisiosa.

B. Faktor makanan yang dikonsumsi.

C. Penyakit yang memepengaruhi usus.

D. Kondisi yang memengaruhi lambung.

E. Semua benar.

2. Bagaimana pencegahan kekurangan vitamin?

A. Vitamin yang larut lemak

B. Vitamin B6

C. Vitamin B12

D. Vitamin C

E. Vitamin B3

Pertemuan ke 12:

1. Secara garis besar Penyebab dari anemia adalah ?

A. Anemia akibat kekurangan zat besi

B. Anemia terhadap masa kehamilan

C. Produksi sel darah merah yang hilang

D. Anemia akibat perdarahan

 E. Anemia aplastik

2. Yang termasuk penyebab cacaingan adalah?

A. Menyentuh obyek yang memiliki telur cacing

B. Makanan kaya zat besi dan asam folat, seperti daging sereal, kacang-
kacangan.

C. Makanan kaya vitamin B12

D. Buah-buahan kaya vitamin C

E. Semua salah

Dimas Tian Jabar Subehi(19.012)

Pertemuan ke-4

1. Ada 4 hipotesis tentang pengaturan asupan makanan. Dibawah ini hipotesis tentang
asupan makanan adalah ....
A. Hipotesis lipostatik
B. Hipotesis gut peptide
C. Hipotesis glukostatik
D. Hipotesis termostatik
E. A B C D benar semua
2. Makanan biasa diberikan kepada penderita yang tidak membutuhkan makanan khusus
sehubungan dengan penyakitnya. Merupakan pengertian dari ....
A. Makanan cair
B. Makanan lunak
C. Makanan biasa
D. Makanan saring
E. Makanan lewat pipa
Pertemuan ke-5
3. Pada makanan cair pemberian hanya dibatasi selama berapa hari ....
A. 3 - 4 hari
B. 1 – 4 hari
C. 5 – 6 hari
D. 1- 2 hari
E. 2 - 4 hari
4. Berikut merupakan tujuan terapi diet, kecuali ....
A. Memperbaiki defisiensi gizi
 B. Mengistirahatkan organ tubuh
C. Memperoleh status gizi yang buruk
D. Menyesuaikan asupan/intake dengan kemampuan tubuh
E. Mengubah berat badan bila diperlukan
Pertemuan ke-7
5. Masa remaja dengan usia 14 – 16 tahun disebut ....
A. Remaja tengah
B. Remaja akhir
C. Remaja awal
D. Masa dewasa
E. Masa transisi

6. Masalah gizi pada remaja merupakan masalah penting karena selain mempunyai
resiko penyakit tertentu, juga dapat mempengaruhi ....
A. Kebugaran dan daya konsentrasi
B. Perubahan gaya hidup dan kebiasaan makan
C. Percepatan pertumbuhan dan perkembangan tubuh
D. Kebugaran dan daya konsentrasi
E. Peningkatan kebutuhan energi dan zat gizi
Pertemuan ke-8
7. Klasifikasi Indeks Masa Tubuh untuk Indonesia menurut DEPKES. Yang IMT nya
>25,0 – 27,0 status gizinya adalah
A. Sangat kurus
B. Gemuk (overwight)
C. Normal
D. Kurus
E. Obesitas
8. Batasan usia lansia (WHO) yang usianya 75 – 90 tahun adalah usia ....
A. Usia remaja
B. Usia tua
C. Usia lanjut
D. Usia pertengahan
E. Usia sangat tua
Pertemuan ke-10
9. Pada nutrisi sebagai terapi jenisnya ada Oral Feeding yaitu memasukkan nutrisi /
makanan melalui oral atau mulut, bertujuan untuk ....
A. Memperoleh nutrisi yang optimal
B. Memberikan kepuasan fisik dan psikologis yang dihubungkan dengan makan
C. Meningkatkan berat badan
D. Meningkatkan kontrol diri dengan mampu melakukan aktifitas harian secara
mandiri
E. Benar Semua
 10. Diet diberikan sebagai perpindahan dari Diet Jantung II atau kepada pasien jantung
dengan kondisi yang tidak terlalu berat. Bentuk makanan lunak atau biasa perlu
diberikan makanan tinggi protein dan tinggi kalori. Adalah definisi dari ....
A. Diet jantung I
B. Diet jantung II
C. Diet jantung III
D. Diet jantung IV
E. Diet jantung V
Pertemuan ke-11
11. Vitamin yang larut dalam air adalah vitamin ....
A. A
B. D
C. E
D. K
E. B & C
12. Penyakit beri-beri disebabkan kekurangan vitamin. Merupakan salah satu vitamin
yang berperan penting dalam metabolisme energi dan membangun jaringan tubuh,
meruapakan pengertian dari vitamin ....
A. Vitamin B5
B. Vitamin B12
C. Vitamin B2
D. Vitamin B3
E. Vitamin B1
Pertemuan ke-12
13. Berikut ini adalah jenis-jenis anemia yang umum terjadi berdasarkan penyebabnya
adalah ....
A. Anemia akibat kekurangan gizi
B. Anemia pada masa kehamilan
C. Anemia akibat perdarahan
D. Anemia aplastik
E. A B C D benar semua
14. Ada berbagai cara cacing menginfeksi manusia hingga akhirnya menyebabkan
seseoarang mengalami cacingan, kecuali ....
A. Menyentuh objek yang memiliki telur cacing
B. Menyentuh tanah, mengonsumsi makanan atau cairan yang mengandung telur
cacing
C. Berjalan tanpa menggunakan alas kaki di atas tanah yang mengandung cacing
D. Makan makanan mentah atau kurang matang yang mengandung cacing
E. Tidak menyentuh atau bersentuhan dengan apapun

Dwi Indriyani(19.013)
Pertemuan ke 4 PENGATURAN NUTRISI

1. Pengaturan komunikasi dan refleks lapar kenyang (respons cepat) adalah…

a. System saraf
b. System endokrin
c. System pencernaan
d. System musculoskeletal
e. System kardiovaskuler
2. Makanan diberikan berupa sari buah atau cairan kental yang dibuat dari
susu,telur,gula dan margarin adalah..
a. Makanan biasa
b. Makanan lunak
c. Makanan cair
d. Makanan saring
e. Makanan lewat pipa

Pertemuan ke 5 PENGATURAN NUTRISI (STANDAR MAKANAN)

1. Empat sehat lima sempurna termasuk kedalam standar makanan…

a. Makanan umum
b. Makanan Rumah Sakit
c. Makanan biasa
d. Makanan khusus diet
e. Makanan cair
2. Tujuan terapi diet adalah…
a. Salah satu bentuk terapi diet
b. Penunjang pengobatan
c. Tindakan medis
d. Memperoleh status gizi yang baik
e. Memperhatikan penggunaan makan

Pertemuan ke 7 NUTRISI BAGI REMAJA

1. Kebutuhan gizi pada masa tumbuh kembang remaja yang membentuk sel-sel baru
adalah…
a. Energy
 b. Protein
c. Lemak
d. Vitamin
e. Serat
2. Kebutuhan zat gizi remaja yaitu energy pada putri adalah…
a. 13-18 thn=40-50 kkal/kg BB/hari
b. 13-18 thn=55-60 kkal/kg BB/hari
c. Lemak=30% dari kebutuhan kalori
d. KH=55% dari kebutuhan kalori
e. 50 gr/hari

Pertemuan ke 8 GIZI DEWASA DAN LANSIA

1. Jumlah IMT pada status gizi normal adalah…

a. <17,0
b. 17- <18,5
c. 18,5-25,0
d. >25,0-27,0
e. >27,0
2. Penurunan massa bebas lemak serta meningkatnya lemak perut adalah…
a. Disnutrisi energy protein
b. Fosfat
c. Vitamin B6
d. Vitamin B12
e. Vitamin D

Pertemuan ke 10 NUTRISI SEBAGAI TERAPI

1. Memasukkan nutrisi melalui mulut adalah…

a. Enteral nutrition
b. Oral fedding
c. Diet
d. Terapi diet
e. Nutrisi
2. Dibawah ini yang bukan termasuk syarat diet adalah…
a. Energy tinggi
 b. Protein tinggi
c. Tinggi badan
d. Cukup vitamin dan mineral
e. Mudah dicerna

Pertemuan ke 11 PENCEGAHAN DAN PENANGANAN KEKURANGAN VITAMIN

1. Penyakit beri-beri disebabkan kekurangan vitamin…

a. Vitamin A
b. Vitamin B1
c. Vitamin B12
d. Vitamin C
e. Vitamin D
2. Vitamin yang larut dalam air adalah…
a. Vitamin A
b. Vitamin B1
c. Vitamin B
d. Vitamin C
e. Vitamin D

Pertemuan ke 12 PENCEGAHAN DAN PENANGANAN ANEMIA DAN CACINGAN

1. Suatu jenis anemia yang disebabkan kekurangan zat besi sehingga terjadi penurunan
jumlah sel darah merah yang sehat adalah…
a. Anemia defisiensi B12
b. Anemia defisiensi fosfat
c. Anemia defisiensi besi
d. Anemia hemolitik
e. Anemia aplastic
2. Sel-sel darah merah yang sehat akan bertahan antara…
a. 90 hingga 120
b. 90 hingga 130
c. 90 hingga 125
d. 90 hingga 140
e. 90 hingga 140
Eri Finiarti Kumala Sari(19.014)

Pertemuan ke-4

1. Pusat pengaturan makan(lapar) berada di ...

A. Nukleus lateral hipotamus
B. Nukleus ventro medial hipotamus
C. Hipotesis lipostatik
D. Hipotesis glukostatik
E. Hipotesis termostatik
2. Diberikan kepada penderita sesudah operasi tertentu dan pada penyakit infeksi dengan
kenaikan suhu yg tidak terlalu tinggi(37,5-38 C) adalah standar makanan ...
A. Makanan biasa
B. Makanan saring
C. Makanan lunak
D. Makanan cair
E. Makanan lewat pipa

Pertemuan ke-5

3. Dibawah ini adalah tujuan terapi diet, kecuali ...

A. Memperoleh status gizi yg baik
B. Mengistirahatkan organ tubuh
C. Menyesuaikan asupan dengan kemampuan tubuh
D. Merusak defisiensi gizi
E. Merubah berat badab bila diperlukan
4. Rendah garam , rendah serat dan tinggi protein merupakan makanan ...
A. Makanan biasa
B. Makanan khusus/diet
C. Makanan cair
D. Makanan lewat pipa
E. Makanan saring

Pertemuan ke-7

5. Perhatikan uraian dibawah ini

1) Kebiasaan makan yg buruk
2) Pemahaman gizi yg keliru
3) Promosi yg berlebih melalui media masa
4) Masuknya produk-produk makanan baru

Yg termasuk faktor-faktor yg memperngaruhi gizi pada remaja yaitu ...

 A. 1, 2, 3
B. 1,2
C. 2,3
D. 4
E. Semua jawaban benar
6. Berapa kebutuhan protein pada remaja putri ...
A. 50 gr/hari
B. 60 gr/hari
C. 45 gr/hari
D. 70 gr/hari
E. 30 gr/hari

Pertemuan ke-8

7. Dibawah ini adalah beberapa kemunduran yg dialami lannsia, kecuali ...

A. Penurunan masa otot
B. Indera pengecap dan pembau menjadi kurang sensitif sehingga nafsu makan
turun
C. Sistem pencernaan terganggu
D. Sistem imunitas naik
E. Penurunan metablisme basal
8. Batasan usia lanjut pada lansia yaitu ...
A. < 90 tahun
B. 45-59 tahun
C. 60-74 tahun
D. 75-90 tahun
E. 40-50 tahun

Pertemuan ke-10

9. Terapi yg diberikan kepada pasien yg mengalami gangguan pemenuhan kebutuhan

nutrisi merupakan pengertian dari ...
A. Terapi nutrisi
B. Nutrisi
C. Kebutuhan nutrisi
D. Diet
E. Pemenuhan nutrisi
10. Diet yg mengandung energi dan protein diatas kebutuhan normal adalah diet ...
A. Diet garam
B. Makanan tinggi serat
C. Diet
D. Terapi nutrisi
E. Diet TKTP

Pertemuan ke-11
 11. Vitamin yg larut dalam lamak yaitu ...
A. Vitamin B
B. Vitamin C
C. Vitamin A,D,E,K
D. Vitamin K
E. Vitamin D
12. Penyakit beri-beri disebabkan oleh kekurangan vitamin ...
A. Vitamin B1
B. Vitamin B12
C. Vitamin B
D. Vitamin C
E. Vitamin A

Pertemuan ke-12

13. Tubuh yg tidak meiliki cukup sel darah merah dan hemaglobin untuk membawa
oksigen keseluruh jaringan tubuh merupan pengertian dari ...
A. Vertigo
B. Anemia
C. Cacingan
D. Leukimia
E. Stroke
14. Penyakit yg ditularkan melalui makanna dan minuman atau melalui kulit dimana
tanah sebagai media penularanya adalah pengertian dari ...
A. Vertigo
B. Anemia
C. Cacingan
D. Leukimia
E. Stroke

Fadillah Setyo Pangesti(19.015)

Pertemuan ke - 4

1. Teh, kaldu jernih, air bubur kacang hijau, sup, sari buah termasuk ke dalam makanan

a. Makanan biasa
b. Makanan lunak
c. Makanan cair
d. Makanan saring
e. Makanan lewat pipa
2. Tujuan dilaksanakan terapi diet yaitu, kecuali

A. Memperoleh status gizi yang buruk

B. Memperbaiki defisiensi gizi

C. Mengistirahatkan organ tubuh

D. Menyesuaikan asupan dwngan kemampuan tubuh

E. Mengubah berat badan bila diperlukan

Pertemuan ke-5

3. Singkong, talas, ubi, nasi tim,, bubur beras, nasi jagung termasuk ke dalam golongan bahan
makan yang mengandung

A. Sumber hidrat arang

B. Sumber protein hewani

C. Sumber protein nabati

D. Sayuran

E. Buah- buahan

4. Makanan yang diberikan kepada penderita sesudah oprasi tertentu dan pada penyakit
infeksi dengan kenaikan suhu yang tidak terlalu tinggi37,5-38 c

A. Makanan biasa

B. Makanan lunak

C. Makanan cair

D. Makanan saring

E. Makanan lewat pipa

Pertemuan ke-7

5. Berapa kebutuhan protein pada remaja putri

A. 50 gr/hari
B. 60 gr/hari

C. 70gr/hari

D.80 gr/ hari

E. Semua salah

6. Bagaimana cara mengatasi anemia

A. Mengonsumsi sayuran segar

B. Mengkonsumsi kacang-kacangan

C. Olahraga

D. Istirahat yang cukup

E. Semua benar

Pertemuan ke-8

7. Penurunan indra penglihatan akibat katarak dikarenakan kekurangan

A. Vitamin a

B. Vitamin b

C. Vitamin d

D. Vitamin k

E. Vitamin b1

8. Mahasiswa laki-laki Tb=165 cm, BB 50 kg, aktivitas ringan 40%,waktu tidur 6 jam
tentukan status gizinya

A. 18,39

B.19.35

C. 20,00

D.21,35
E 30.00

Pertemuan ke - 10

9.Berikut beberapa jenis makanan yang bisa dikonsumsi untuk melakukan diet tinggi serat:

A. Biji-bijian dan gandum seperti bubur gandum (oatmeal), kuaci, dan chia seed

B. Roti, terutama jenis roti gandum

C. Buah-buahan seperti pir, raspberry, blackberry, dan pisang

D. Sayuran seperti brokoli, wortel, dan sawi

E. Semua benar

10.suatu terapi kompleks yang dilakukan untuk memenuhi keperluan nutrisi pasien melalui
rute intraven.

A.Oral feending

B. Nutrisi pareteral total

C. enteral nutrition

D. Parenteral nutrion

E. Hipersomal

Pertemuan ke - 11

11. Vitamin yang tergolong ke dalam vitamin larut lemak

A. Vitamin a

B. Vitamin d

C. Vitamin e

D. Vitamin k

E. Semua benar

12.Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin A adalah

A. rabun senja

B. katarak

C. Innfeksi saluran pernapasan

D. Beri- beri

E. Kulit yang tidak sehat

Pertemuan ke - 12

13.terjadi ketika penghancuran sel darah merah lebih cepat daripada pembentukannya.
Kondisi ini dapat diturunkan dari orang tua, atau didapat setelah lahir akibat kanker darah,
infeksi bakteri atau virus

A. Anemia akibat perdarahan

B. Anemia aplastik

C. Anemia hemolitik

D. Anemia sel sabit

E. Anemia akibat penyakit kronis

14.kebutuhan hemoglobin meningkat saat hamil, sehingga dibutuhkan lebih banyak zat
pembentuk hemoglobin, yaitu

A. zat besi

B. vitamin B12

C. asam folat.

D. Semua salah

‌E. Semua benar

Faishal Nur Rafli(19.016)

Pertemuan ke 4
1. Faktor yang mempengaruhi kebutuhan nutrisi adalah
 a. Lingkungan, saran
b. Kesukaan, kebiasaan, lingkungan
c. Pengetahuan, prasangka dan kebiasaan
d. Alam, nutrisi, kebiasaan
e. Kebiasaan dan kesukaan
2. Keadaan yang dialami seseorang dalam keadaan tidak puasa ( normal ) atau
penurunan berat badan akibat ketidakcukupan asupan nutrisi untuk metabolisme
yaitu
a. Kekurangan nutrisi
b. Kebutuhan protein
c. Obesitas
d. Diabetes
e. Kekurangan oksigen
Pertemuan ke 5
1. Apa singkatan dari IBW
a. Ideal body warm
b. Ideal body weight
c. Ideal body white
d. Ideal body worst
e. Ideal body wash
2. Yang merupakan kebutuhan cairan pada bayi adalah\
a. 130 – 150 ml/kg/hari
b. 135 – 155 ml/kg/hari
c. 145 – 165 ml/kg/hari
d. 140 – 160 ml/kg/hari
e. 125 – 145 ml/kg/hari
Pertemuan ke 7
1. Rumus menilai status gizi adalah
a. Berat badan ( kg ) / tinggi badan ( m )
b. Tinggi badan ( m2 ) / berat badan ( kg )
c. Berat badan ( kg ) / tinggi badan ( m2 )
d. Tinggi badan ( m ) / berat badan ( kg )
e. Berat badan ( kg 2 ) / tinggi badan ( m )

2. Urutan yang benar memplot IMT/U adalah

a. Tentukan umur anak – lakukan plot titik – tentukan angka IMT
b. Lakukan plot titik – tentukan angka IMT – tentukan umur anak
c. Tentukan umur anak – tentukan angka IMT – lakukan plot titik
d. Lakukan plot titik – tentukan umur anak – tentukan angka IMT
e. Tentukan angka IMT – lakukan plot titik – tentukan umur anak
Pertemuan ke 8
1. Indeks massa tubuh IMT merupakan rumus matematis yang berkaitan dengan
lemak tubuh orang dewasa, rumus ini hanya cocok untuk diterapkan pada mereka
yang berusia
a. 15-70 tahun
b. 16-70 tahun
 c. 17-70 tahun
d. 18-70 tahun
e. 19-70 tahun
2. Berikut ini faktor eksternal yang mempengaruhi status gizi adalah, kecuali
a. Pendapatan
b. Pendidikan
c. Kondisi fisik
d. Budaya
e. pekerjaan
pertemuan ke 10
1. penanganan yang tidak tepat pada penderita obesitas yaitu
a. terapi tingkah laku
b. diet rendah kalori seimbang
c. aktifitas fisik
d. farmakoterapi
e. pola makan konsumsi berlemak
2. dibawah ini pengaturan makanan yang benar sesuai dengan anjuran di penuntun
diet, kecuali
a. kurangi kalori 1000 KCAL/hari sehingga BB mengalami penurunan
b. karbohidrat 55% - 65% dari energy total
c. banyak minum cairan, tingkatkan rasa kenyang
d. lemak 20% -25% dari kebutuhan energy
e. makan 3 kali makanan utama 2 – 3 kali sehingga porsi kecil dan harus sarapan

pertemuan ke 11
1. seorang wanita 22 tahun sedang menjalani diet secara berlebihan hingga merasa
lemas. Hasil pemeriksaan menunjukkan Hb 1o g/dl. Pemeriksaan darah tepi
menunjukkan anemia normokrom makrostik. Wanita ini mengalami defisiensi
a. Fe
b. Vitamin B12
c. Vitamin B1
d. Vitamin K
e. Vitamin A
2. Hb < 7 gr/dl, pucat, sesak nafas, pusing, mudah lelah adalah gejala umum pada
manifestasi klinis
a. Leukimia
b. Anemia megaloblastik
c. Anemia hemolitik
d. Anemia aplastik
e. Anemia difisiensi besi
Pertemuan ke 12
1. Anemia hematolik merupakan anemia yang disebabkan oleh
 a. Destruksi eritrosit
b. Pemakaian antibiotik
c. Gagal pembentukan sel darah
d. Kehilangan eritrosit
e. Bone Marrow Failure Syndrome
2. Dibawah ini yang termasuk anemia hemolitik defek membran, kecuali
a. Sferositosis herediter
b. Paroksismal nokturnal hemoglobinuria
c. Eliptositosis herediter
d. Stomatosis herediter
e. Warm antibody dan cold antibody

Falda Dona Nurlaela(19.017)

Pertemuan ke-4

1. Berikut yang merupakan pengaturan asupan makanan hipotesis adalah

a. Lipostatik
b. Gut peptide
c. Glukostatik
d. Termostatik
e. Semua benar
2. Penurunan kadar leptin terjadi pada
a. Puasa
b. Penurunan fungsi tiroid
c. Kortisal
d. Kortikosteron
e. Semua benar
Pertemuan ke-5

3. Berikut ini yang merupakan standar makanan umum adalah

a. Empat sehat lima sempurna
b. Biasa
c. Lunak
d. Saring
e. Cair
4. Di bawah ini yang merupakan contoh makanan cair
a. Teh
b. Kaldu jernih
c. Air bubur kacang hijau
d. Sari buah
e. Semua benar
Pertemuan ke-7

5. Berikut ini yang menunjukan usia remaja awal adalah

 a. 10-13 tahun
b. 11-15 tahun
c. 14-16 tahun
d. 17-19 tahun
e. 18 tahun
6. Berikut ini perubahan fisik pada remaja laki laki kecuali
a. Tumbuh jakun
b. Mimpi basah
c. Reproduksi
d. Pinggul melebar
e. Penis membesar
Pertemuan ke-8

7. Klasifikasi indeks masa tubuh menurut DEPKES kurus adalah

a. Kurang dari 17,0
b. 17 - < 18,5
c. 18,5 – 25,0
d. >25,0 – 27,0
e. > 27,0
8. Berikut yang merupakan factor sosio budaya dan religi
a. Lingkungan
b. Agama
c. Adat
d. Kebiasaan
e. Semua benar
Pertemuan ke-10

9. Berikut ini yang termsuk tujuan terapi oral feeding adalah

a. Memperoleh nutrisi yang optimal
b. Memberikan kepuasan fisik
c. Meningkatkan berat badan
d. Indikasi
e. Semua benar
10. Di bawah ini yang merupakan contoh makanan tinggi serat, kecuali
a. Biji bijian dan gandum
b. Roti
c. Buah buahan seperti pir
d. Sayuran seperti brokoli
e. Jagung
Pertemuan ke-11

11. Penyakit campak malaria karena kekurangan vitamin?

a. Vitamin A
b. Vitamin B1
c. Vitamin B12
d. Vitamin D
 e. Vitamin C
12. Berikut ini yang merupakan vitamin yang larut lemak, kecuali
a. Vitamin A
b. Vitamin D
c. Vitamin K
d. Vitamin E
e. Vitamin C
f.
Pertemuan ke-12

13. Sel sel darah merah yang sehat akan bertahan berapa hari
a. 90-120 hari
b. 90-130 hari
c. 80-90 hari
d. 70 hari
e. 50-70 hari
14. Berikut yang merupakan pencegahan anemia, kecuali
a. Makanan kaya zat besi dan asam folat
b. Makanan kaya vitamin b12
c. Buah buahan kaya vitamin c
d. Konsultasi dokter
e. Makanan yang mengandung karbohidrat

Febri Nurul Setiawa(19.018)

1. Pusat pengaturan makan kenyang……..(pert.4)

A. Nucleus ventro medial hipotalamus
B. Nucleus lateral hipotalamus
C. Hipotesis lipostatik
D. Glukostatik
E. Hipotesistermostatik

2. 4 hipostesis tentang pengaturan asupan makanan, kecuali…..(pert.4)

A. Lipostatik
B. Gut peptide
C. Glukostatik
D. Hipotalamus
E. Hipotesistermostatik

3. Diberikan kepada penderita sebelum dan sesudah operasi tertentu……(pert.5)

A. Makanan saring
B. Makanan lunak
C. Makanan cair
D. Makanan lewat pipa
E. Makanan biasa
4. Makanan diberikan kepada penderita sesudah operasi tertentu dan pada penyakit
infeksi dengan kenaikan suhu 37,5 C – 38 C……(pert.5)
A. Makanan lewat pipa
B. Makanan cair
C. Makanan biasa
D. Makanan saring
E. Makanan lunak

5. Factor yang mempengaruhi gizi pada remaja….(pert.7)

A. Kebiasaan makan yang buruk
B. Pemahaman gizi yang keliru
C. Promosi yang berlebihan melalui media masa
D. Kesukaan yang berlebihan terhadap makanan tertentu
E. Semua benar

6. Protein yang dibutuhkan setiap hari bagi putra yaitu….(pert.7)

A. 60 gr/hari
B. 40 gr/hari
C. 50 gr/hari
D. 70 gr/hari
E. 80 gr/hari

7. Klasifikasi IMT <17,0 menurut DEPKES…..(pert.8)

A. Kurus
B. Obesitas
C. Gemuk
D. Sangat kurus
E. Normal

8. Pada wanita usia 19-29 tahun air yang di butuhkan setiap harinya….(pert.8)
A. 2300
B. 2400
C. 2500
D. 2000
E. 2100

9. Proses dimana tubuh manusia menggunakan makanan untuk membentuk energy,

mempertahankan kesehatan, pertumbuhan dan untuk jaringan tubuh termasuk
pengertian…(pert.10)
A. Gizi
B. Protein
C. Nutrisi
D. Karbohidrat
E. Lemak
 10. Aturan makanan khusus untuk kesehatan dan biasanya dilakukan atas petunjuk dokter
atau konsultan termasuk pengertian…(pert.10)
A. Gizi
B. Protein
C. Nutrisi
D. Karbohidrat
E. Diet

11. Vitamin yang larut dalam lemak yaitu….(pert.11)

A. B dan C
B. A,D,E,K
C. K,C,B
D. B1 dan B12
E. A,D,E,C

12. Anemia, mudah lelah atau lesu, dan iritasi kulit termasuk kekurangan vitamin…
(pert.11)
A. Vitamin B12
B. Vitamin B6
C. Vitamin D
D. Vitamin A
E. Vitamin B5

13. Jenis-jenis anemia anemia yang umum terjadi berdasarkan penyebabnya yaitu…..
(pert.12)
A. Anemia kekurangan zat besi
B. Anemia saat kehamilan
C. Anemia akibat pendarahan
D. Anemia aplastic
E. Semua benar
14. Pencegahan cacingan yang perlu di perhatikan kecuali….(pert.12)
A. Menjaga kebersihan
B. Cuci buah dan sayur hingga bersih sebelum di masak
C. Masak makanan hingga masak
D. Konsumsi air kran
E. Konsumsi air putih yang matang

Handika Rahmah Pancawati(19.019)

 PENGATURAN NUTRISI ( pertemuan 4)

 1. Keadaan yang dialami seseorang dalam keadaan tidak berpuasa (normal) atau
penurunanberat badan akibat ketidakcukupan asupan nutrisi untuk
metabolisme yaitu…
a. Kebutuhan protein
b. Obesitas
c. Kekurangan nutrisi
d. Diabetes
e. Kekurangan oksigen
2. Dibawah ini yang bukan merupakan hipotesis pengaturan asupan makanan
yaitu …
a. Termostatik
b. Olahraga
c. Lipostatik
d. Glukostatik
e. fisiologis

 PENGATURAN NUTRISI (STANDAR MAKANAN) ( pertemuan 5 )

3. Makanan biasa diberikan kepada penderita yang tidak membutuhkan
makanan khusus sehubungan dengan penyakitnya adalah pengertian dari…
a. Makanan lunak
b. Makanan rumah sakit
c. Makanan biasa
d. Mkanan umum
e. Makanan khusus
4. Makanan cair Nilai gizi sangat rendah, hingga pemberian hanya dibatasi
selama …
a. 1–2 hari saja.
b. 1jam
c. 5jam
d. 1-2jam
e. 5 hari

 GIZ REMAJA ( pertemuan 7 )

 5. Kebutuhan gizi pd masa tumbuh kembang remaja yaitu, kecuali..
a. Energy
b. Protein
c. Lemak
d. Olahraga
e. Vitamin & mineral
6. Faktor-faktor yang mempengaruhi gizi pada remaja yaitu,kecuali…
a. Kebiasaan makan yang buruk
b Pemahaman gizi yang keliru
c. Kesukaan yang berlebihan terhadap makanan tertentu
d. Promosi yang berlebihan melalui media massa
e. Perubahan gaya hidup dan kebiasaan ma kan menuntut penyesuaian
masukan energi dan zat gizi

 GIZI DEWASA & LANSIA ( pertemuan 8 )

7. IMT dari kelebihan berat badan tingkat ringan adalah …
a. <17,0
b. 17-18,5
c. >25,0-27,0
d. >27,0
e. 18,5-25,5
8. Dibawah ini yang merupakan faktor Faktor Sosio-budaya dan religi adalah …
a. Agama
b. Produktivitas
c. Kesehatan
d. Pertumbuhan
e. Kualitas

 NUTRISI SEBAGAI TERAPI (pertemuan 10)

9. Berikut ini yang dilakukan untuk menilai status gizi dengan cara antropometri,
kecuali…
a. Umur
b. Berat badan
 c. Jaringan epitel
d. Lingkar lengan ata
e. Lemak dibawah kulit
10. Didalam nutrisi sebagai terapi terdapat makanan yang harus dibatasi adalah..
kecuali
a. Sumber protein
b. Sumber protein nabati
c. Sayuran
d. Minyak dan lemak
e. Bumbu-bumbu yang tajam

 PENCEGAHAN DAN PENANGANAN KEKURANGAN VITAMIN (pertemuan

11 )
11. VIitamin dibagi menjadi 2 golongan, yaitu…
a. Vitamin dan mineral yang cukup
b. Vitamin yang tidak larut lemak dan larut air
c. Vitamin yang larut lemak dan larut air
d. Vitamin sebagai regulasi
e. Vitamin sebagai Bkompleks

12. Apa yang terjadi jika seseorang kekurangan vitamin E?

a. Mengakibatkan perdarahan
b. Gangguan SSP
c. Menyebabkan kebutaan
d. Menyebabkan kulit kering
e. Hemolisis sel-sel darah merah
 CACING DAN ANEMIA ( prtemuan 12 )
13. Jenis cacing yang sering menginfeksi adalah, ….
a. Cacing gelang ( Ascaris Iumbricoides )
b. Cacing pita
c. Cacing tanah
d. Cacing hitam
e. Cacing merah
 14. Penyakit anemia merupakan penyakit kekurangan darah dan terdapat gejala-
gejala, gejala tersebut adalah… kecuali
a. Anak pucat, terutama dibawah mata dan di bawah kuku.
b. Napas cepat atau terengah-engah.
c. Jantung sering brdebar-debar.
d. Konsentrasi menurun yang dapat menyebabkan penurunan presentasi.
e. Tidak mudah lelah

Indri Dwi Umu Salamah(19.020)

Pertemuan4

1. Berikut merupakan hipotesis ttg pengaturan asupan makanan, yaitu…

A. Hipotesis lipostatik
B. Hipotesis gut peptide
C. Hipotesis glukostatik
D. Hipotesistermostatik
E. Semua benar
2. Makanan biasa diberikan kepada penderita yang tidak membutuhkan makanan
khusus sehubungan dengan penyakitnya, disebut makanan…
A. Makanan biasa
B. Makanan lunak
C. Makanan saring
D. Makanan cair
E. Makanan lewat pipa
Pertemuan 5
3. Berikut manakah yang termasuk standar makanan rumah sakit….
A. Makanan biasa
B. Makanan lunak
C. Makanan cair
D. 4 sehat 5 sempurna
E. Makanan saring
4. Apa pengertian makanan cair?
A. Diberikan kepada penderita sesudah mengalami operasi tertentu, pada infeksi
akut, termasuk infeksi saluran pencernaan seperti gastro enteritis dengan kenaikan
suhu badan > 39 C serta pada kesukaran menelan.
B. Diberikan kepada penderita sebelum dan sesudah operasi tertentu, dalam keadaan
mual dan muntah, dengan kesadaran menurun, dengan suhu badan sangat tinggi
atau infeksi akut.
C. Diberikan kepada penderita yang tidak bisa makan lewat mulut
D. Makanan biasa diberikan kepada penderita yang tidak membutuhkan makanan
khusus sehubungan dengan penyakitnya.
E. Semua salah
Pertemuan 7
5. Kebutuhan gizi pada masa tumbuh kembang remaja yaitu…
 A. Energi
B. Protein
C. Lemak
D. Semua benar
E. Vitamin
6. Berikut merupakan masalah gizi pada remaja, kecuali…
A. Anemia
B. Pola makan yang salah
C. Terganggunya kebiasaan makan
D. Leukimia
E. Kehamilan remaja
Pertemuan 8
7. Manakah yang merupakan langkah-langkah penyusunan gizi seimbang…
A. Tentukan status gizi
B. Tentukan kebutuhan gizi berdasarkan AKG
C. Distribusikan kebutuhan gizi dalam konsumsi makanan sehari
D. Semua benar
E. Penyusunan menu dalam sehari
8. Batasan usia lansia menurut WHO pada usia lanjut yaitu…
A. 60-74
B. 45-59
C. 75-90
D. >90
E. <80
Pertemuan 10
9. Proses dimana tubuh manusia menggunakan makanan untuk membentuk energy,
mempertahankan kesehatan, pertumbuhan, dan untuk jaringan tubuh, merupakan
pengertian dari…
A. Nutrisi
B. Karbohidrat
C. Vitamin
D. Mineral
E. Enzim
10. Yang merupakan syarat dari diet adalah…
A. Energi tinggi
B. Protein tinggi
C. Cukup vitamin dan mineral
D. Mudah dicerna
E. Semua benar
Pertemuan 11
11. Sekelompok senyawa organic yang dibutuhkan tubuh dan memiliki peran penting
dalam mengatur proses metabolisme tubuh, adalah pengertian dari…
A. Vitamin
B. Mineral
C. Karbohidrat
D. Kalsium
E. Mineral
12. Penyakit beri-beri disebabkan karena kurangnya vitamin…
A. Vitamin A
B. Vitamin B1
 C. Vitamin K
D. Vitamin B12
E. Vitamin C
Pertemuan 12
13. Berikut adalah jenis-jenis anemia yang umum terjadi berdasarkan akibat, yaitu….
A. Akibat kekurangan zat besi
B. Anemia pada masa kehamilan
C. Anemia akibat pendarahan
D. Anemia aplastik
E. Semua benar
14. Berikut manakah yang merupakan penyebab cacingan
A. Menyentuh tanah, mengonsumsi makanan atau cairan yang mengandung telur
cacing
B. Produksi sel darah merah kurang Kehilangan darah secara berlebihan
C. Hancurnya sel darh merah sangat cepat
D. Akibat kekurangan zat besi
E. Semua salah

Jesika Fitamania(19.021)

Pertemuan ke-4

1. Ada 4 hipotesis tentang pengaturan asupan makanan. Dibawah ini hipotesis tentang
asupan makanan adalah ....
A. Hipotesis lipostatik
B. Hipotesis gut peptide
C. Hipotesis glukostatik
D. Hipotesis termostatik
E. A B C D benar semua
2. Makanan biasa diberikan kepada penderita yang tidak membutuhkan makanan khusus
sehubungan dengan penyakitnya. Merupakan pengertian dari ....
A. Makanan biasa
B. Makanan lunak
C. Makanan cair
D. Makanan saring
E. Makanan lewat pipa
Pertemuan ke-5
3. Pada makanan cair pemberian hanya dibatasi selama berapa hari ....
A. 3 - 4 hari
B. 1 – 2 hari
C. 5 – 6 hari
D. 1- 4 hari
E. 2 - 4 hari
4. Berikut merupakan tujuan terapi diet, kecuali ....
A. Memperbaiki defisiensi gizi
 B. Mengistirahatkan organ tubuh
C. Menyesuaikan asupan/intake dengan kemampuan tubuh
D. Memperoleh status gizi yang buruk
E. Mengubah berat badan bila diperlukan
Pertemuan ke-7
5. Masa remaja dengan usia 14 – 16 tahun disebut ....
A. Remaja awal
B. Remaja akhir
C. Remaja tengah
D. Masa dewasa
E. Masa transisi

6. Masalah gizi pada remaja merupakan masalah penting karena selain mempunyai
resiko penyakit tertentu, juga dapat mempengaruhi ....
A. Kebugaran dan daya konsentrasi
B. Perubahan gaya hidup dan kebiasaan makan
C. Percepatan pertumbuhan dan perkembangan tubuh
D. Penyesuaian masukan energi dan zat gizi
E. Peningkatan kebutuhan energi dan zat gizi
Pertemuan ke-8
7. Klasifikasi Indeks Masa Tubuh untuk Indonesia menurut DEPKES. Yang IMT nya
>25,0 – 27,0 status gizinya adalah
A. Sangat kurus
B. Kurus
C. Normal
D. Gemuk (overweight)
E. Obesitas
8. Batasan usia lansia (WHO) yang usianya 75 – 90 tahun adalah usia ....
A. Usia remaja
B. Usia pertengahan
C. Usia lanjut
D. Usia tua
E. Usia sangat tua
Pertemuan ke-10
9. Pada nutrisi sebagai terapi jenisnya ada Oral Feeding yaitu memasukkan nutrisi /
makanan melalui oral atau mulut, bertujuan untuk ....
A. Memperoleh nutrisi yang optimal
B. Memberikan kepuasan fisik dan psikologis yang dihubungkan dengan makan
C. Meningkatkan berat badan
D. Meningkatkan kontrol diri dengan mampu melakukan aktifitas harian secara
mandiri
E. Benar Semua
 10. Diet diberikan sebagai perpindahan dari Diet Jantung II atau kepada pasien jantung
dengan kondisi yang tidak terlalu berat. Bentuk makanan lunak atau biasa perlu
diberikan makanan tinggi protein dan tinggi kalori. Adalah definisi dari ....
A. Diet jantung I
B. Diet jantung II
C. Diet jantung III
D. Diet jantung IV
E. Diet jantung V
Pertemuan ke-11
11. Vitamin yang larut dalam air adalah vitamin ....
A. A
B. D
C. E
D. K
E. B & C
12. Penyakit beri-beri disebabkan kekurangan vitamin. Merupakan salah satu vitamin
yang berperan penting dalam metabolisme energi dan membangun jaringan tubuh,
meruapakan pengertian dari vitamin ....
A. Vitamin B1
B. Vitamin B12
C. Vitamin B2
D. Vitamin B3
E. Vitamin B5
Pertemuan ke-12
13. Berikut ini adalah jenis-jenis anemia yang umum terjadi berdasarkan penyebabnya
adalah ....
A. Anemia akibat kekurangan gizi
B. Anemia pada masa kehamilan
C. Anemia akibat perdarahan
D. Anemia aplastik
E. A B C D benar semua
14. Ada berbagai cara cacing menginfeksi manusia hingga akhirnya menyebabkan
seseoarang mengalami cacingan, kecuali ....
A. Menyentuh objek yang memiliki telur cacing
B. Menyentuh tanah, mengonsumsi makanan atau cairan yang mengandung telur
cacing
C. Berjalan tanpa menggunakan alas kaki di atas tanah yang mengandung cacing
D. Tidak menyentuh atau bersentuhan dengan apapun
E. Makan makanan mentah atau kurang matang yang mengandung cacing

Karisma (19.022)
Pertemuan ke-4

1. Jaringan adiposa memproduksi sinyal humoral (hormonLeptin) untuk…

A. Mengatur pusat lapar dan kenyang

B. Menurunkan asupan makanan

C. Mengatur proporsi kadar lemak dalam tubuh

D. Merangsang nafsu makan

E. menurunkan penggunaan glukosa dengan mengurangi jumlah glukosa yang masuk

kedalam sel

2. Berat badan bergantung pada keseimbangan antara…

A. penyerapan nutrien yang masih dibutuhkan (fungsi absorbsi ginjal) dan pembuangan
zat-zat sisa metabolisme

B. pengaturan komunikasi dan refleks lapar kenyang

C. organ efektor danpemberi umpan balik terhadap penggunaan nutrien

D. Asupan kalori dan penggunaan kalori

E. transportasi nutrien dan zat2 sekresi keseluruh tubuh

Pertemuan ke-5

1. Makanan ini mudah cerna, rendah serat dan tidak mengandung bumbu yang merangsang.
Makanan ini cukup energi, protein dan zat-zat gizi lain, merupakan makanan…

A. Makanan biasa

B. makanan saring

C. Makanan cair
 D. Makanan lewat pipa

E. Makanan lunak

2. Cabang ilmu gizi yang mengatur pemberian makan pada kelompok/perorangan dalam
keadaan sehat/sakit dengan memperhatikan syarat gizi dan sosial ekonomi, merupakan…

A. Ilmu diet

B. Terapi diet

C. Diet

D. Nutrisi

E. Makanan lunak

3. Makanan cair merupakan Nilai gizi sangat rendah, hingga pemberian hanya dibatasi
selama…

A. 2-3 hari saja

B. 1-2 hari saja

C. 1 hari saja

D. 1-3 hari saja

E. 3-5 hari saja

Pertemuan ke-7

1. Yang temasuk faktor-faktor yang mempengaruhi gizi pada remaja adalah…

i. Pemahaman gizi yang keliru

ii. Kesukaan yang berlebihan terhadap makanan tertentu

iii. Promosi yang berlebihan melalui media massa

iv. Masuknya produk -produk makanan baru (fast food) yang berasal dari negara lain secara
bebas mempengaruhi kebiasaan makan para remaja

A. i,ii dan iii

B. i dan iii

C. ii dan iv

D. iv saja

E. Benar semua

2. Tinggi badan 150 cm maka berat badan idealnya adalah…

A. 35 kg

B. 40 kg

C. 45 kg

D. 50 kg

E. 55 kg

Pertemuan ke-8

1. Pasangan yang salah tentang batasan usia menurut WHO adalah…

1. Usia pertengahan 45-59 th

2. Usia lanjut 60-74 th

3. Usia tua 75-90 th

4. Usia sangat tua <90 th

A. 1, 2, dan 3

B. 1 dan 3
 C. 2 dan 4

D. 4 saja

E. Benar semua

2. Kegagalan melakukan aktivitas yang mempunyai tujuan, disebut juga dengan…

A. Apraksia

B. Dimensia

C. 5B

D. Delusi paroid

E. IU

Pertemuan ke-10

1. Terapi oral feeding bertujuan untuk…

A. Memberikan kepuasan fisik dan psikologis yang dihubungkandengan makan.

B. Meningkatkan berat badan.

C. Meningkatkan control diri dengan mampu melakukan aktivitasharian secara mandiri.

D. Indikasi

E. Benar semua

2. Yang merupakan syarat diet rendah garam adalah…

1. Energi tinggi

2. Protein tinggi

3. Cukup vitamin dan mineral

4. Makanan yang dapat mengurangi nafsu makan tidak diberikan dekat waktu makan
 A. 1, 2 dan 3

B. 1 dan 3

C. 2 dan 4

D. 4 saja

E. Benar semua

Pertemuan ke-11

1. Vitamin yang larut dalam air adalah…

A. Vitamin A

B. Vitamin C

C. Vitamin D

D. Vitamik E

E. Vitamin K

2. Kekurangan vitamin K sangat jarang terjadi pada orang dewasa. Kondisi ini lebih umum
dialami oleh…

A. Lansia

B. Lansia usia lanjut

C. bayi baru lahir

D. Orang dewasa

E. Ibu hamil

Pertemuan ke-12
1. Anemia hemolitik pennanganannya yaitu dengan…

A. Dengan menghentikan konsumsi obat yang memicu anemia hemolitik, mengobati

infeksi, mengonsumsi obat-obatan imunosupresan, atau pengangkatan limpa

B. Dengan mentransfusi darah dan suntik hormon eritropoietin untuk meningkatkan

produksi sel darah merah

C. dengan suplemen zat besi dan asam folat, cangkok sumsum tulang, dan pemberian
kemoterapi, seperti hydroxyurea

D. dengan menghentikan perdarahan. Bila diperlukan, dokter juga akan memberikan

suplemen zat besi atau transfusi darah

E. dengan transfusi darah untuk meningkatkan jumlah sel darah merah, atau
transplantasi (cangkok) sumsum tulang bila sumsum tulang pasien tidak bisa lagi
menghasilkan sel darah merah yang sehat

2. Hidup dalam saluran pencernaan manusia dan memakan makanan yang sudah tercerna
sebagian dalam usus manusia, merupakan jenis cacing…

A. Schistosima japonicum

B. Taenia solium

C. Trematode

D. Acanthocephalins

E. Trichuris trichiura

Khalimatu Sya’diyah(19.023)

Pertemuan ke-4

1. Jaringan yang mengatur proporsi kadar lemak dalam tubuh adalah…

a. Hipotesis lipostatik
 b. Hipotesis gut peptide

c. Hipotesis glukostatik

d. Hipotesis termostatik

e. Pilopeptida

2. Jaringan yang bekerja dengan jangka panjang yaitu…

a. Ghrelin

b. Polpeptida

c. Leptin

d. Gut peptida

e. Hipoglukemia

Pertemuan ke-5

3. Makanan yang diberikan dalam jangka waktu pendek karena tidak memenuhi kebutuhan
gizi terutama energi merupakan standar makanan…

a. Biasa

b. Lunak

c. Cair

d. Lewat pipa

e. Saring

4. Makanan yang cukup energi, protein dan zat-zat gizi lain merupakan standar makanan…

a. Lunak

b. Biasa

c. Cair

d. Saring
 e. Lewat pipa

Pertemuan ke-7

5. Faktor-faktor yang mempengaruhi gizi pada remaja, kecuali…

a. Kebiasaan makanan yang buruk

b. Pemahaman gizi yang keliru

c. Kesukaan makanan yang berlebihan

d. Promosi yang berlebihan melalui media massa

e. Masuknya produk-produk makanan baru tanpa mempengaruhi kebiasaan makan pada

remaja

6. Kebutuhan protein setiap hari pada remaja putra adalah…

a. 30 gr/hari

b. 40 gr/hari

c. 50 gr/hari

d. 60 gr/hari

e. 70 gr/hari

Pertemuan ke-8

7. Seseorang yang kekurangan berat badan tingkat ringan adalah…

a. <17,0

b. 17 - <18,5

c. 18,5 - 25,0

d. 25,0 - 27,0

e. <27,0
8. Sesorang yang emengalami indera penglihatan akibat katarak dihubungkan dengan
kekurangan vitamin…

a. A

b. B1

c. D

d. E

e. K

Pertemuan ke-10

9. Berapa makanan tinggi serat yang dibutuhkan wanita usia 50 tahun…

a. 35 gr/hari

b. 30 gr/hari

c. 25 gr/hari

d. 20gr/hari

e. 23 gr/hari

10. Yang bukan termasuk syarat diet adalah…

a. Energi tinggi

b. Protein tinggi

c. Cukup vitamin dan mineral

d. Diberikan secara bersama

e. Makanan yang dapat mengurangi nafsu makan dan tidak diberikan dekat waktu

Pertemuan ke-11

11. Akibat seseorang yang kekurangan vitamin B12 adalah…

a. Campak
 b. Beri-beri

c. Mudah terserang infeksi

d. Wernicke

e. Mengidap anemia pernisiosa

12. Untuk mencegah kekurangan vitamin A dapat dilakukan dengan mengonsumsi…

a. Susu, wortel, pepaya

b. Daging, susu, minyak ikan

c. Minyak jagung, kedelai, benih gandum

d. Telur, susu, sayuran berwana hijau

e. Gandum, ragi, kacang-kacangan

Pertemuan ke-12

13. Berikut faktor resiko anemia, kecuali…

a. Kekurangan vitamin dan mineral

b. Tidak memiliki penyakit kronis

c. Gangguan usus

d. Terdapat riwayat penyakit yang sama

e. Paparan zat beracun

14. Obat yang digunakan untuk mengobati infeksi cacing gelang, cacing tambang dan cacing
tumbuk adalah…

a. Pirantel pamoat

b. Praziquante

c. Invermactian

d. Mebendazole
 e. albendazole

Krisna Satria Prayuda(19.024)

Pertemuan Ke-4

1.Dibawah ini manakah yang bukan termasuk hipotesis tentang pengaturan asupan
makanan ...

A. Hipotesis lipostatik

B. Hipotesis gut peptide

C. Hipotesis glukostatik

D. Hipotastis glukomatiikss

E. Hipotesistermostastik

2. Organ efektor dan pemberi umpan balik terhadap penggunan nutrien merupakan pengertian
dari sistem?

A. Sistem muskuloskeletal

B. Sistem endokrin

C. Sisitem kardiovaskuler

D. Sistem perkemihan

E. Sistem saraf

Pertemuan Ke-5

1. Dibawah ini manakah standar makanan yang berada di rumah sakit?

A. 4 Sehat 5 Sempurna

B. Biasa, lunak, saring, cair, lewat pipa

C. Makanan padat

D. Rendah garam, rendah serat

E. Makanan hambar

2. Makanan yang mudah dicerna, rendah serat dan tidak mengandung bumbu merupakan
makanan?
 A. Makanan cair

B. Makanan pipa

C. Makanan lunak

D. Makanan biasa

E. Makanan siap saji

Pertemuan Ke-6

1. Manakah yang bukan ciri perubahan fisik pada remaja laki-laki?

A. Pinggul lebar

B. Tumbuh jakun

C. Reproduksi

D. Mimpi basah

E. Dada melebar

2. Manakah faktor yang mempengaruhi gizi pada remaja?

A. Kebiasaan makan yang baik

B. Asupan yang terpenuhi

C. Pemahaman gizi yang keliru

D. Promosi yang tepat sasaran

E. Semua jawaban benar

Pertrmuan Ke-7

1. Berapa jumlah IMT dari kategori/status gizi tingkat kurus berat?

A. 17,0-18,5

B. > 185-25,0

C. < 17,0

D. > 27,0

E. < 25,0-27,0
 2. Berapa batas usia sangat tua menurut WHO?

A. > 90 tahun

B. 45 tahun

C. 75-90 tahun

D. < 45 tahun

E. 60-74 tahun

Pertemuan Ke-8

1. Terapi yang diberikan kepada pasien yang mengalami gangguan pemenuhan kebutuhan
nutrisi adalah definisi dari?

A. Terapi nutrisi

B. Nutrisi

C. Terapi dilt

D. Terapi asupan

E. Terapi ikan

2. Memperoleh nutrisi optimal, meningkatkan berat badan, meningkatkan kontrol dari

melakukan aktivitas mandiri merupakan tujuan dari jenis terapi?

A. Terapi enteral

B. Terapi nutrition

C. Tarapi feeding

D. Terapi oral

E. Terapi nutrisi

Pertemuan Ke-9

1. Manakah yang termasuk vitamin yang larut dalam air?

A. Vitamin A

B. Vitamin D

C. Vitamin B
 D. Vitamin K

E. Semua jawaban benar

2. Kekurangan vitamin yang menyebabkan beri-beri dan penyakit warnicke merupakan

kekurangan vitamin dari?

A. B3

B. B1

C. B5

D. B12

E. B2

Pertemuan Ke-10

1. Tubuh kekurangan sel darah merah yang sehat atau ketika sel darah merah tidak
berfungsi dengan baik merupakan definisi dari?

A. Cacingan

B. Anemia

C. Hipetensi

D. Eco

E. Asma

2. Dibawah ini manakah yang bukan penyebab dari cacingan?

A. Makan-makanan mentah atau kurang makan

B. Berjalan tanpa menggunakan alas kaki ditanah

C. Menyentuh objek yang memiliki telor cacing

D. Makan-makanan yang matang

E. Semua jawaban benar

Laili Sita Fitri(19.025)

Pertemuan ke 4
 1. Makanan yang diberikan kepada penderita sesudah operasi tertentu dan pada penyakit
infeksi dengan kenaikan suhu terlalu tinggi 37,5c-38c, merupakan jenis makanan
a. Biasa
b. Lunak
c. Saring
d. Cair
e. Lewat pipa
2. Makanan yang diberikan kepada penderita sebelum dan sesudah operasi tertentu
dalam keadaan mual dan muntah,dengan kesadaran menurun,dan suhu badan sangat
tinggi atau infeksi akut, merupakan jenis makanan...
a. Biasa
b. Lunak
c. Saring
d. Cair
e. Lewat pipa
Pertemuan ke 5

1. Berikut yang termasuk tujuat terapi diet ysitu, kecuali...

a. Memperburuk suatu gizi
b. Memperbaiki difisiensi gizi
c. Mengistirahatkan organ tubuh
d. Menyesuaikan asupan/intake dengan kemampuan tubuh
e. Mengubah berat badan bila perlu
2. Makanan cair memiliki nilai gizi yang rendah sehingga pemberiannya dibatasi
a. 1-2 hari
b. Setiap Hari
c. 3 Hari
d. 4 Hari
e. 5Hari
Pertemuan ke 7

1. Faktor yang mempengaruhi gizi pada remaja yaitu...

a. Kebiasaan makan yang buruk
b. Pemahaman gizi yang keliru
c. Kesukaan berlebihan pada makanan tertentu
d. Masuknya produk2 baru
e. Semua benar
2. Berapakah kebutuhan protein pada zat gizi remaja putri...
a. 30gr/hari
b. 40gr/hari
c. 50gr/hari
d. 60gr/hari
e. 70gr/hari
Pertemuan ke 8

1. Berapakah kebutuhan gizi kalori pada laki-laki..

 a. 1700 kkal
b. 1960 kkal
c. 1800 kkal
d. 1750 kkal
e. 1600 kkal
2. Gangguan indera pengecap pada lansia dihubungkan dengan kekurangan vitamin
a. A
b. B
c. B12
d. D
e. K
Pertemuan ke 10

1. Berikut yang termasuk syarat diet yaitu..

a. Energi tinggi
b. Protein tinggi
c. Cukup vitamin dan mineral
d. Diberikan secara langsung
e. Mudah di cerna
2. Diet yang diberikan sebagai makanan perpindahan dari diet jantung II atau kepada
pasien penyakit jantung yang tidak terlalu berat seperti rasa sakit pada bagian dada,
adanya masalah pencernaan, adanya gejala flu, serta nafas pendek. Merupakan jenis
diet jantung...
a. Diet jantung I
b. Diet jantung II
c. Diet jantung III
d. Diet jantung IV
e. Diet jantung V
Pertemuan ke 11

1. Karena kekurang vitamin K umum terjadi pada bayi sehingga jarang terjadi Pada
orang dewasa, maka apakah penyebab kekurangan vitamin K pada orang dewasa
a. Memiliki pola makan buruk
b. Jarang mengonsumsi makanan tinggi vitamin K.
c. mengonsumsi obat pengencer darah
d. Menjalani pengobatan dengan Antibiotik dapat menurunkan produksi dan
efektivitas vitamin K di dalam tubuh
e. Semua benar
2. Selain mengganggu kesehatan mata, apakah dampak kekurangan vitamin A ..
a. Kulit kering. Orang-orang yang kekurangan vitamin A lebih berisiko terkena
masalah pada kulit, terutama penyakit eksim dan kulit kering.
b. Mudah terserang infeksi.
c. Gangguan pertumbuhan pada anak.
d. Tidak mudah terserang infeksi
e. Masalah kesuburan.
 Pertemuan ke 12

1. Apa penyebab dari cacingan,kecuali..

a. Menyentuh objek yang memiliki telur cacing
b. Menyentuh tanah
c. Memakan makanan yang terlalu matang
d. Berjalan tanpa menggunakan alas kaki
e. Mengkonsumsi cairan yang mengandung telur cacing
2. Berikut Cacing-cacing yang lazim menginfeksi anak-anak adalah...
a. cacing gelang (Ascaris Lumbricoides)
b. cacing cambuk (Trichuris Trichuria)
c. cacing kremi (Enterobius Vermicularis)
d. Cacing tambang (Necator Americanus)
e. Semua benar

Lely Monica Sari(19.026)

(Pertemuan ke 4)

1. Di bawah ini yang termasuk hipotesis tentang pengaturan asupan makanan adalah
a. Hipotesis lipostatik
b. Hipotesis gut peptide
c. Hipotesis glukostatik
d. Hipotesistermostatik
e. Semua benar
2. transportasi nutrien & zat2 sekresi keseluruh tubuh & organ target merupakan
sistem tubuh yang terlibat pada...
a. Sistem kardiovaskular
b. Sistem pencernaan
c. Sistem endokrin
d. Sistem perkemihan
e. Sistem saraf

(Pertemuan ke 5 )
3. Biasa, Lunak, Saring, Cair , Lewat Pipa merupakan bagian dari
a. Makanan umum
b. Makanan diet
c. Makanan khusus
d. Makanan rumah sakit
 e. Makanan warung
4. Diberikan kepada penderita sesudah mengalami operasi tertentu, pada infeksi
akut, termasuk infeksi saluran pencernaan seperti gastro enteritis dengan kenaikan
suhu badan > 39 C serta pada kesukaran menelan merupakn bagian dari

a. Makanan biasa
b. Makanan diet
c. Makanan saring
d. Makanan khusus
e. Makanan umum
Pertemuan ke 7
5. Masa remaja awal berasal dari usia...
a. 9-12 tahun
b. 14-16 tahun
c. 11-13 tahun
d. 10-13 tahun
e. 12-14 tahun
6. Di bawah ini Faktor -Faktor yang Mempengaruhi Gizi pada Remaja adalah...
a. Kebiasaan makan yang buruk
b. Pemahaman gizi yang keliru
c. Kesukaan yang berlebihan terhadap makanan tertentu
d. Promosi yang berlebihan melalui media massa
e. Semua benar

Pertemuan ke 8
7. Katagori ambang batas IMT (Depkes, 1994) dalam kategori kurus tingkat ringan
adalah..
a. > 18,5 – 25,0
b. > 25,0 – 27,0
c. > 27,0
d. 17,0 – 18,5
e. < 17,0
8. Di usia berapa yang dapat dikatakan Usia pertengahan?
a. 45-59 tahun
 b. 60-74 tahun
c. 75-90 tahun
d. 80-90 tahun
e. 85-90 tahun

Pertemuan ke 10
9. Apa yang di maksud dengan pengertian terapi nutrisi
a. proses mengambil makanan darinya untuk pertumbuhan dan perbaikan dan
digunakan untuk mempertahankan kesehatan
b. Kebutuhan nutrisi berkaitan erat dengan aspek-aspek yang lain dan dapat
dicapai jika terjadi keseimbangan dengan aspek-aspek yang lain
c. proses dimana tubuh manusia menggunakan makanan untuk membentuk
energi, memepertahankan kesehatan, pertumbuhan dan untuk jaringan
tubuh.
d. terapi yang diberikan kepada pasien yang mengalami gangguan
pemenuhan kebutuhan nutrisi.
e. memasukann nutrisi melalui mulut.
10. Jenis makanan apa saja yang bisa di konsumsi untuk melakukan diet tinggi serat
a. Roti gandum
b. Buah pir
c. Buah pisang
d. Sayur brokoli
e. Semua benar

Peretemuan 11

11. Apa penyebab kekurangan vitamin B1 ?

a. Anemia
b. Penyakit beri-beri
c. kulit yang tidak sehat
d. anoreksia nervosa
e. pusing
12. sekelompok senyawa organic(zat organoloptik) yang dibutuhkan tubuh dan
memiliki peran penting dalam mengatur proses metabolisme tubuh merupakan
pengertian dari
 a. mineral
b. kalsium
c. vitamin
d. protein
e. lemak
pertemuan 12
13. tubuh kita tidak memiliki cukup sel darah merah dan hemoglobin untuk membawa
oksigen ke seluruh jaringan tubuh di dalam tubuh merupakan pengertian dari
a. anemia
b. serangan jantung
c. hipertensi
d. beri –beri
e. diabetes
14. di bawah ini yang bukan penyebab terjadinya penyakit cacingan adalah
a. Menyentuh objek yang memiliki telurcacing (terutama jika Anda tidak
mencuci tangan setelahnya).
b. Menyentuh tanah, mengonsumsi makanan atau cairan yang mengandung
telur cacing.
c. Berjalan tanpa menggunakan alas kaki di atas tanah yang mengandung
cacing.
d. Makan-makanan mentah atau kurang matang yang mengandung cacaing
e. Mencuci bersih sayuran dan buah-buahan, masak daging dengan
matang.

Mahesa Sigit Efendi Putra(19.027)

Pertemuan4
1. Berikut merupakan hipotesis ttg pengaturan asupan makanan, yaitu…
A. Hipotesis lipostatik
B. Hipotesis gut peptide
C. Hipotesis glukostatik
D. Hipotesistermostatik
E. Semua benar
2. Makanan biasa diberikan kepada penderita yang tidak membutuhkan makanan
khusus sehubungan dengan penyakitnya, disebut makanan…
A. Makanan biasa
 B. Makanan lunak
C. Makanan saring
D. Makanan cair
E. Makanan lewat pipa
Pertemuan 5
3. Berikut manakah yang termasuk standar makanan rumah sakit….
A. Makanan biasa
B. Makanan lunak
C. Makanan cair
D. 4 sehat 5 sempurna
E. Makanan saring
4. Apa pengertian makanan cair?
A. Diberikan kepada penderita sesudah mengalami operasi tertentu, pada infeksi
akut, termasuk infeksi saluran pencernaan seperti gastro enteritis dengan kenaikan
suhu badan > 39 C serta pada kesukaran menelan.
B. Diberikan kepada penderita sebelum dan sesudah operasi tertentu, dalam keadaan
mual dan muntah, dengan kesadaran menurun, dengan suhu badan sangat tinggi
atau infeksi akut.
C. Diberikan kepada penderita yang tidak bisa makan lewat mulut
D. Makanan biasa diberikan kepada penderita yang tidak membutuhkan makanan
khusus sehubungan dengan penyakitnya.
E. Semua salah
Pertemuan 7
5. Kebutuhan gizi pada masa tumbuh kembang remaja yaitu…
A. Energi
B. Protein
C. Lemak
D. Semua benar
E. Vitamin
6. Berikut merupakan masalah gizi pada remaja, kecuali…
A. Anemia
B. Pola makan yang salah
C. Terganggunya kebiasaan makan
D. Leukimia
E. Kehamilan remaja
Pertemuan 8
7. Manakah yang merupakan langkah-langkah penyusunan gizi seimbang…
A. Tentukan status gizi
B. Tentukan kebutuhan gizi berdasarkan AKG
C. Distribusikan kebutuhan gizi dalam konsumsi makanan sehari
D. Semua benar
E. Penyusunan menu dalam sehari
8. Batasan usia lansia menurut WHO pada usia lanjut yaitu…
A. 60-74
B. 45-59
C. 75-90
D. >90
E. <80
Pertemuan 10
 9. Proses dimana tubuh manusia menggunakan makanan untuk membentuk energy,
mempertahankan kesehatan, pertumbuhan, dan untuk jaringan tubuh, merupakan
pengertian dari…
A. Nutrisi
B. Karbohidrat
C. Vitamin
D. Mineral
E. Enzim
10. Yang merupakan syarat dari diet adalah…
A. Energi tinggi
B. Protein tinggi
C. Cukup vitamin dan mineral
D. Mudah dicerna
E. Semua benar
Pertemuan 11
11. Sekelompok senyawa organic yang dibutuhkan tubuh dan memiliki peran penting
dalam mengatur proses metabolisme tubuh, adalah pengertian dari…
A. Vitamin
B. Mineral
C. Karbohidrat
D. Kalsium
E. Mineral
12. Penyakit beri-beri disebabkan karena kurangnya vitamin…
A. Vitamin A
B. Vitamin B1
C. Vitamin K
D. Vitamin B12
E. Vitamin C
Pertemuan 12
13. Berikut adalah jenis-jenis anemia yang umum terjadi berdasarkan akibat, yaitu….
A. Akibat kekurangan zat besi
B. Anemia pada masa kehamilan
C. Anemia akibat pendarahan
D. Anemia aplastik
E. Semua benar
14. Berikut manakah yang merupakan penyebab cacingan
A. Menyentuh tanah, mengonsumsi makanan atau cairan yang mengandung telur
cacing
B. Produksi sel darah merah kurang Kehilangan darah secara berlebihan
C. Hancurnya sel darh merah sangat cepat
D. Akibat kekurangan zat besi
E. Semua salah

Malvinas Fiesta Putri Danukusuma(19.028)

1. yang termasuk hipotesis tentang pengaturan asupan makanan adalah.. (pertemuan ke 4)

a. hipotesis lipostatik
b. hipotesis gut peptide
 c. hipotesis glukostatik
d. hipotesistermostatik
e. semua benar

2. sistem tubuh yang terlibat pada pengaturan komunikasi dan refleks lapar kenyang adalah..
(pertemuan ke 4)

a. sistem saraf
b. sistem endokrin
c. sistem pencernaan
d. sistem muskolokeletal
e. sistem kardiovaskular

3. makanan yang diberikan kepada penderita sesudah operasi tertentu dan pada penyakit
infeksi dengan kenaikan suhu yang tidak terlalu tinggi yaitu 37,5-38c adalah makanan...
(pertemuan ke 5)

a. biasa
b. lunak
c. cair
d. saring
e. lewat pipa

4. yang bukan merupakan tujuan terapi diet adalah.. (pertemuan ke 5)

a. memperoleh status gizi yang baik

b. memperbaiki defisiensi gizi
c. mengistirahatkan organ tubuh
d. penunjang pengobatan
e. mengubah berat badan

5. kebutuhan gizi pada masa tumbuh kembang remaja yang digunakan untuk metabolisme
tubuh adalah.. (petemuan ke 7)

a. energi
b. protein
c. lemak
d. vitamin dan mineral
 e. serat

6. protein yang diperlukan untuk memenuhi kebutuhan gizi remaja putri adalah.. (pertemuan
ke 7)

a. 40 gr/hari
b. 60gr/hari
c. 50gr/hari
d. 30gr/hari
e. 70gr/hari

7. kategori ambang batas IMT <17,0 termasuk dalam kategori.. (pertemuan ke 8)

a. kurus tingkat berat

b. kurus tingkat ringan
c. normal
d. gemuk tingkat ringat
e. gemuk tingkat berat

8. batasan usia lansia 45-59 tahun menurut who termasuk dalam golongan... (pertemuan ke 8)

a. usia lanjut
b. usia tua
c. usia sangat tua
d. usia pertengahan

9. yang merupakan syarat diet adalah.. (pertemuan ke 10)

a. energi tinggi
b. protein tinggi
c. cukup vitamin dan mineral
d. mudah dicerna
e. semua benar

10. diet jantung yang diberikan secara berangsur dalam bentuk makanan lunak setelah fase
akut IMA teratasi adalah.. (pertemuan ke 10)

a. diet jantung I
b. diet jantung II
 c. diet jantung III
d. diet jantung IV
e. diet jantung V

11. berikut adalah vitamin yang larut dalam lemak, kecuali.. (pertemuan ke 11)

a. B
b. A
c. D
d. E
e. K

12. kulit kering, mudah terserang infeksi, ganggua pertumbuhan pada anak dan masalah
kesuburan akan terjadi apabila kita kekurangan vitamin.. (pertemuan ke 11)

a. B2
b. K
c. A
d. B3
e. B

13. 1. kekurangan vitamin dan nutrisi

2. gangguan usus

3. memiliki penyakit kronis

4. paparan zat beracun

pernyataan diatas merupakan.. (pertemuan ke 12)

a. faktor resiko anemia

b. penyebab anemia
c. gejala anemia
d. pencegahan anemia
e. jenis anemia

14. yang merupakan obat cacingan yang digunakan untuk mengobati infeksi cacing gelang
adalah.. (pertemuan ke 12)
 a. albendazole
b. invermectian
c. mebendazole
d. pirantel pamoat
e. praziquante

Monik Anggita(19.029)

Pertemuan ke-4

1. Hipotesis tentang pengaturan asupan makanan, yaitu :

a. Hipotesis lipostatik
b. Hipotesis gut peptide
c. Hipotesis glukostatik
d. Hipotesis termostatik
e. Jawaban benar semua
2. Polopeptida yang diproduksi oleh lambung, kadar dalam darah meningkat saat puasa
dan menurun makan, dinamakan :
a. Ghrelin
b. Leptin
c. Lemak
d. Kortisol
e. Kortikosteron

Pertemuan ke-5

1. Bentuk makanan yang diberikan kepada penderita sesudah operasi tertentu dan pada
penyakit infeksi dengan kenaikan suhu yang tidak terlalu tinggi 37,5-38 C, yaitu :
a. Makanan biasa
b. Makanan saring
c. Makanan lunak
d. Makanan cair
e. Makanan lewat pipa
2. Tujuan terapi diet yaitu :
a. Memperoleh status gizi yang baik
b. Memperbaiki defisiensi gizi
c. Mengistirahatkan organ tubuh
d. Menyesuaikan asupan/intake dengan kemampuan tubuh
e. Semua jawaban benar

Pertemuan ke-7
 1. Kebutuhan gizi pada masa tumbuh kembang remaja yaitu membentuk sel-sel baru
yang terdapat pada :
a. Energi
b. Protein
c. Lemak
d. Vitamin
e. Serat
2. Yang tidak termasuk kedalam 13 pedoman gizi seimbang yaitu :
a. Makan makanan yang beraneka ragam
b. Makan makanan sesuai kebutuhan energi
c. Konsumsi garam beryodium
d. Malas aktivitas dan olahraga
e. Sarapan pagi

Pertemuan ke-8

1. Usia 60-74tahun termasuk batasan usia lansia menurut WHO, yaitu :

a. Usia muda
b. Usia pertengahan
c. Usia lanjut
d. Usia tua
e. Usia sangat tua
2. Efek penuaan terhadap fungsi fisiologis yaitu :
a. Aktifitas hormone
b. Perubahan system imun
c. Kehilangan sensori
d. Perubahan psikologis
e. Semua jawaban benar

Pertemuan ke-10

1. Proses dimana tubuh manusia menggunakan makanan untuk memberikan energi,

mempertahankan kesehatan, pertumbuhan dan untuk jaringan tubuh merupakan
pengertian dari :
a. Nutrisi
b. Kalori
c. Serat
d. Karbohidrat
e. Vitamin
2. Minyak atau lemak yang merupakan sumber medium chain triglyceride (MCT) adalah
:
a. Minyak ikan
b. Lemak babi
c. Minyak calona
d. Minyak kelapa
 e. Minyak sayur

Pertemuan ke-11

1. Sekelompok senyawa organic yang dibutuhkan tubuh dan memiliki peran penting
dalam mengatur proses metabolism tubuh yaitu :
a. Vitamin
b. Mineral
c. Zat gizi
d. Zink
e. Protein
2. Vitamin yang larut dalam lemak yaitu kecuali :
a. A
b. D
c. E
d. K
e. B

Pertemuan ke-12

1. Gejala anemia, yaitu :

a. Anak pucat, terutama dibawah mata dan dibawah kuku
b. Nafas sedang
c. Jantung sering berdebar-debar
d. Konsentrasi menurun yang dapat menyebabkan penurunan penetrasi
e. Anak mulai lelah
2. Cacing yang sering menginfeksi yaitu ascaris lumbricoides adalah cacing :
a. Cacing gelang
b. Cacing tanah
c. Cacing cambuk
d. Cacing tambang
e. Cacing pipih

Muhammad Fauzan(10.030)

Pertemuan 4

1. Ada4 hipotesis ttg pengaturan asupan makanan, kecuali ….

a. Hipotesis lipostatik
b. Hipotesis gut peptide
c. Hipotesis glukostatik
d. Hipotesis kaukakoid
2. nukleus lateral hipotalamus adalah pusat ….
a. Lapar
 b. Kenyang
c. Gemuk
d. Kurus

Pertemuan 5

1. Mana yang tergolong dalam makanan rumah sakit ….

a. Biasa, lunak, cair
b. Rendah garam, rendah syaraf
c. Rendah garam, lunak
d. Renah serat
2. Pemberi makanan cair diperlakukan berapa hari ….
a. 1-3
b. 2-3
c. 2-2
d. 1-2

Pertemuan 7

1. BB remaja putri bertambah ….

a. 17kg
b. 22lkh
c. 21kg
d. 16kg
2. Tindakan apa yang akan dilakukan pada penderita anemia …
a. Suplemen zat besi
b. Energy
c. Lemak
d. Mineral

Pertemuan 8

1. Untuk mencari kebutuhan gizi individu adalah berat badan actual dibagi berat badan
acuan AKG dikalikan …
a. kecukupan gizi acuan AKG
b. berat badan actual
c. AKG
d. Berat gizi
2. Penurunan fungsi otak, pikun, dan pengeluaran urin diluar sadar. Adalah …
a. Proses lansia
b. Penurunan lansia
c. Akomodasi
d. Proses kedewasan

Pertemuan 10
 1. Wanita di bawah 50 tahun harus mengonsumsi paling tidak berapa gram ...
a. 25 gram serat
b. 50 gram serat
c. 75 gram serat
d. 20 gram serat
2. Pria butuh lebih banyak serat, yaitu sekitar …
a. 30 gram serat
b. 38 gram serat
c. 40 gram serat
d. 48 gram serat

Pertemuan 11

1. Vitamin yang larut pada lemak, kecuali …

a. A
b. D
c. E
d. C
2. Vitamin yang larut dalam air adalah …
a. A dan b
b. B dan c
c. K dan c
d. C dan a2

Pertemuan 12

1. Jenis cacing yang sering menginfeksi, kecuali …

a. Cacing gelang ( Ascaris Iumbricoides)
b. Cacing cambuk ( Trichuris Trichurie )
c. Cacing tambang ( Ancylostoma duodenale dan Necator amnericatus).
d. Cacing kremi
2. Cacingan banyak menyerang pada …
a. Anak balita
b. Anak smp
c. Anak sd
d. Anak sma

Muhammad Hafiz Himawan(19.031)

1. Empat sehat lima sempurna dan piramida makanan adalah jenis standar makanan
dari.. ( pertemuan ke 4 )
a. Makanan umum
b. Makanan rumah sakit
c. Makanan khusus diet
d. Makanan biasa
e. Makanan besar
2. Kalori dari kandungan gizi makanan telur adalah … ( pertemuan ke 4 )
a. 350
b. 95
c. 50
d. 40
e. 57
3. Makanan diberikan berupa sari buah atau cairan kental yang dibuat dari susu, telur,
gula, dan margarine adalah makanan jenis… ( pertemuan ke 5 )
a. Makanan lunak
b. Makanan saring
c. Makanan lewat pipa
d. Makanan cair
e. Makanan biasa
4. Cabang ilmu gizi yang mengatur pemberian makaan pada kelompok atau perorangan
dalam keadaan sehat sakit dalam memperhatikan syarat gizi dan sosial ekonomi
adalah pengertian dari… ( pertemuan ke 5 )
a. Terapi diet
b. Diet
c. Ilmu gizi
d. Ilmu diet
e. Syarat gizi
5. Faktor faktor yang mempegaruhi gizi pada remaja adalah.. ( pertemuan ke 7 )
a. Kebiasaaan makan yang buruk
b. Pemahaman gizi yang keliru
 c. Promosi yang berlebihan melalui media masa
d. Kesukaan yang berlebihan terhadap makanan tertentu
e. Benar semua
6. Ada berapakah pedoman gizi seimbang… ( pertemuan ke 7 )
a. 13
b. 12
c. 11
d. 10
e. 9
7. Mahasiswa laki laki tb = 165 cm, bb = 50kg aktivitas ringan (40%) waktu tidur 6
jam, imt dari mahasiswa tersebut adalah… ( pertemuan ke 8 )
a. 20
b. 18,36
c. 12,34
d. 15,21
e. 11,10
8. Batas usia lansia (WHO) pada usia tua adalah… ( pertemuan ke 8 )
a. 45-59 thn
b. 60-74 thn
c. 75-90 thn
d. 91 thn
e. 100 thn
9. Diet jantung diberikan kepada pasien jantung akut atau gagal jantung, adalah diet
jantung ke…( pertemuan ke 10 )
a. 2
b. 3
c. 4
d. 1
e. 6
10. Nutrisi adalah proses mengambil makanan darinya untuk pertumbuhan dan perbaikan
dan digunakan untuk mempertahankan kesehatan, pengertian menurut … ( pertemuan
ke 10 )
 a. WHO
b. Para ahli
c. KBBI
d. Barbara R hegner
e. Ppni
11. Penyakit yang mempengaruhi usus saat tubuh tidak menyerap vitamin adalah
penyebab vitamin… ( pertemuan ke 11 )
a. Vitamin A
b. Vitamin B1
c. Vitamin C
d. Vitamin K
e. Vitamin B12
12. Masalah kesuburan, ada berbagai hal yang dapat menyebabkan masalah kesuburuan
atau infertilitas adalah kekurangan vitamin … ( pertemuan ke 11 )
a. Vitamin A
b. Vitamin B
c. Vitamin B1
d. Vitamin B2
e. Vitamin B3
13. Ada berapakah jenis jenis anemia yang umun terjadi berdasarkan penyebabnya…
( pertemuan ke 12 )
a. 9
b. 8
c. 7
d. 6
e. 5
14. Pengobatan anemia aplastic adalah dengan… ( pertemuan ke 12 )
a. Mengehtikan konsumsi obat
b. Mengobati penyakit
c. Transfusi darah
d. Ditangani dengan supelmen zat besi
 e. Benar semua

Muthia Fara Sabrina(19.032)

1. Dibawah ini yang merupakan hipotesis pengaturan asupan makanan adalah..

(pertemuan ke 4)
A. Lipostatik
B. Gut peptide
C. Glokostatik
D. Termostatik
E. Semua benar
2. Peningkatan penggunaan glukosa di hipotalamus menimbulkan sensasi kenyang
merupakan hipotesis..(pertemuan ke 4)
A. Lipostatik
B. Gut peptide
C. Glokostatik
D. Termostatik
E. Semua benar
3. Makanan ini di berikan kepada penderita sesudah operasi tertentu dan pada
penyakit infeksi dengan kenaikan suhu yang tidak terlalu tinggi yaitu 37,5 C-38
C adalah makanan.. (pertemuan ke 5)
A. Lunak
B. Cair
C. Biasa
D. Saring
E. Lewat pipa
4. Tujuan dari terapi diet, kecuali..(pertemuan ke 5)
A. Memperoleh status gizi yang baik
B. Memperbaiki defisiensi gizi
C. Menurunkan berat badan secara drastis
D. Mengistirahatkan organ tubuh
E. Menyesuaikan asupan dengan kemampuan tubuh
5. Kisaran usia pada masa remaja akhir adalah..(pertemuan ke 7)
A. 10-13 tahun
 B. 17-19 tahun
C. 14-16 tahun
D. 18-20 tahun
E. 20-22 tahun
6. Kebutuhan metabolisme tubuh pada tumbuh kembang dewasa terdapat pada..
(pertemuan ke 7)
A. Protein
B. Lemak
C. Vitamin dan mineral
D. Serat
E. Energi
7. Kisaran usia pada masa lansia lanjut yaitu..(pertemuan ke 8)
A. 60-74 tahun
B. 75-90 tahun
C. 45-59 tahun
D. >90 tahun
E. >100 tahun
8. Pengeluaran urine diluar kesadaran merupakan proses lansia..(pertemuan ke 8)
A. Pikun
B. Massa otot kurang
C. Penurunan fungsi indera
D. IU
E. Obesitas
9. Jenis terapi memasukan nutrisi melalui mulut adalah..(pertemuan ke 10)
A. Enternal nutrition
B. Oral feeding
C. Sonde
D. Lewat pipa
E. Suntikan
10. Di bawah ini yang merupakan syarat diet,kecuali..(pertemuan ke 10)
A. Energi tinggi
B. Protein tinggi
C. Tidak makan nasi
D. Cukup vitamin dan mineral
 E. Mudah di cerna
11. Vitamin yang larut dalam lemak adalah..(pertemuan ke 11)
A. B
B. C
C. B1
D. B6
E. A
12. Skorbut merupakan penyakit kekurangan vitamin..(pertemuan ke 11)
A. A
B. B
C. C
D. D
E. E
13. 1. Produksi eritrosit kurang
2. kehilangan darah secara berlebihan
3. Leukosit berkurang
4. Hemoglobin mengalami kelainan
Dari pernyataan diatas yang termasuk penyebab anemia adalah..(pertemuan ke
12)
A. 1 dan 2
B. 2 dan 3
C. 3 dan 4
D. 1 dan 3
E. Semua benar
14. Taenia solium dan taenia saginata merupakan jenis cacing pipih..(pertemuan ke
12)
A. Trematode
B. Acanthocephalins
C. Castoda
D. Nematoda
E. Ascaris

Nabilah Nur Aini(19.033)

Pert.4

1. Pusat pengaturan makanan (kenyang) terdapat pada…

a. Nukleus lateral hipotalamus
b. Nukleus ventro medial hipotalamus
c. Lipostatik
d. Glukoskatik
e. Hipotesistermostatik
2. Penurunan suhu tubuh dibawah set point merangsang nafsu makan dan peningkatan
suhu tubuh diatas set point menghambat nafsu makan termasuk dalam…
a. Hipotesis lipostatik
b. Hipotesis gut peptide
c. Hipotesis glukostatik
d. Hipotesis termostatik
e. Semua salah
Pert. 5

1. Menuru keadaan penyakit makanan saring dapat diberikan langsung kepada penderita
atau merupakan perpindahan dari makanan cair ke makanan lunak,termasuk
makanan…
a. Makanan biasa
b. Makanan lunak
c. Makanan saring
d. Makanan cair
e. Makanan lewat pipa
2. Pemberian makanan melalui gastrostomi dan jejunostomi adalah makanan langsung…
a. Nasogastric feeding
b. Hidung
c. Lambung melalui pembedahan
d. Saluran pencernaan
e. Faring
Pert.7

1. 1) Pundak dan dada bertambah besar dan bidang

2) Tubuh bertambah berat dan tinggi
3) Suara berubah menjadi besar
Yang merupakan perubahan pada remaja laki laki adalah
a. 1,2 dan 3
b. 3 saja
c. 2 dan 3
d. 1 saja
e. Semua benar
2. Apa saja alasan mengapa remaja dikategorikan rentan terhadap masalah gizi…
a. Cepatnya pertumbuhan dan perkembangan tubuh
 b. Perubahan gaya hidup dan kebiasaan makan menuntut penyesuaian masukan
energy dan zat gizi
c. Keguguran
d. Tidak sering melakukan olahraga
e. Terlalu banyak mengkonsumsi air the
Pert.8

1. IMT pada kategori Kelebihan berat badan tingkat ringan dengan status gemuk
berapa…
a. <17,0
b. 17 - <18,5
c. 18,5 – 25,0
d. >25,0 – 27,0
e. >27,0
2. 1) Membuat dirinya sendiri dengan sangat kelaparan
2) Berat badan turun
3) Distorsi yang berat terhadap body image
Yang termasuk dalam ciri ciri anoreksi adalah…
a. 1,2 dan 3
b. 1 dan 2
c. 3 saja
d. 4 saja
e. Benar semua
Pert.10

1. Metode yang dipilih untuk memenuhi kebutuhan nutrisi jika saluran gastrointestinal
klien berfungsi dengan menyediakan dukungan psikologi,keamanan dan nutrisi yang
ekonomis disebut..
a. Oral feeding
b. Enteral nutrition
c. Diet tinggi kalori tinggi protein
d. Diet garam
e. Diet serat
2. Metode yang dipilih untuk memenuhi kebutuhan nutrisi jika saluran gastrointestinal
klien berfungsi dengan menyediakan dukungan psikologi,keamanan dan nutrisi yang
ekonomis disebut..
a. Oral feeding
b. Enteral nutrition
c. Diet tinggi kalori tinggi protein
d. Diet garam
e. Diet serat
Pert.11

1. Apa sajakah dampak jika kekurangan vitamin A….

 a. Kulit kering,mudah terserang infeksi,gangguan pertumbuhan pada
anak,masalah kesuburan
b. Memiliki pola makan yang buruk,mengonsumsi obat pengencer darah
c. Detak jantung terus meningkat,Kulit kering dan bersisik
d. Sering mengalami sariawan,bibir kering
e. Menyebabkan kram otot dan insomnia
2. Sebagai kofaktor enzim untuk mengkatalis reaksi karboksilasi asam amino asam
glutamat serta pembentukan sistem peredaran darah yang baik,merupakan defisiensi
dari…
a. Fungsi dari vitamin A bagi tubuh
b. Peran dari Vitamin K
c. Vitamin yang terlalu berlebihan bagi tubuh
d. Peran dari Vitamin E
e. Semua benar
Pert.12

1. 1) Kekurangan vitamin dan nutrisi seperti darah rendah zat besi,vitamin B-12 dan
folfat
2) Ganggua usus,sehingga kemampuan menyerap nutrisi dan vitamin berkurang
3) Tidak memiliki penyakit kronis
4) Terdapat riwayat penyakit yang sama di keluarga pengidap
Yang termasuk factor resiko anemia adalah…
a. 1,2 dan 3
b. 2,3 dan 4
c. 1,2 dan 4
d. 2 dan 3
e. 3 dan 4
2. Sel-sel darah merah yang sehat akan bertahan antara…
a. 90-120 hari
b. 70-120 hari
c. 90-100 hari
d. 50-90 hari
e. Semua salah

Nada Rosmawati(19.034)

PERTEMUAN KE 4

1. Pusat pengaturan lapar terjadi pada…

a. Nucleus lateral hipotalamus
b. Nucleus ventro medial hipotalamus
 c. Hipotesis lipostatik
d. Hipotesis termostatik
e. System saraf
2. System tubuh yang terlibat dalam pengaturan komunikasi dan respons tubuh jangka
panjang melibatkan horon, yaitu…
a. System saraf
b. System pencernaan
c. System endokrin
d. System muskulloskeletal
e. perkemihan

PERTEMUAN KE 5

3. makanan yang diberikan kepada penderita sesudah operasi tertentu dan pada penyakit
infeksi dengan kenaikan suhu yang tidak terlalu tinggi 37,5c – 38c yaitu…
a. makanan biasa
b. makanan lunak
c. Makanan saring
d. Makanan cair
e. Makanan lewat pipa
4. Dalam pengaturan makanan orang sakit ada faktor yang peru di perhatikan, yaitu…
a. Usia, berat badan dan kondisi kesehatan
b. Makanan yg dikonsumsi dan istirahat
c. Tindakan media, pengobatan dan perawatan
d. Sosial budaya, keadaan jasmani dan keadaan gizi penderita
e. Adat istiadat, kebiasaan dan gaya hidup

PERTEMUAN KE 7

5. Kebutuhan zat gizi energy untuk putri 13-18 tahun adalah…

a. 20-40 Kkal/kg BB/hari
b. 40-60 Kkal/kg BB/hari
c. 40-50 Kkal/kg BB/hari
d. 55-60 Kkal/kg BB/hari
e. 50-60 Kkal/kg BB/hari
6. Salah satu masalah gizi pada remaja adalah anemia, yang disebabkan oleh…
 a. Stress
b. Memiliki penyakit tertentu
c. Konsentrasi belajar menurun dan prestasi jd menurun
d. Wanita yang sedang hamil
e. Kurang mengkonsumsi bahan makanan yang mengandung protein dan zat
besi

PERTEMUAN KE 8

7. Klasifikasi ndeks masa tubuh kurus di indonseia menurut depkes, adalah…

a. <17,0
b. 17-<18,5
c. <16,5
d. 18,5 – 25,0
e. 17,5 – 19
8. Kebutuhan kalori pada lansia laki-laki sebanyak 1960 kal dan wanita 1700 kal. Bila
jumlah kalori yang dikonsumsi berlebih maka sebagian energy akan disimpan berupa
lemak, sehingga akan menimbulkan…
a. Hipertensi
b. Diabetes mellitus
c. Obesitas
d. Stroke
e. Penyakit jantung

PERTEMUAN KE 10

9. Terapi yang diberikan kepada pasien yang mengalami gangguan pemenuhan

kebutuhan nutrisi, pengertian dari…
a. Terapi
b. Terapi diet
c. Terapi diet jantung
d. Terapi nutrisi
e. Oral feeding
 10. Dalam melakukan diet jantung ada bahan makanan yang perlu dibatasi atau dihindari
seperti sumber protein yaitu..
a. Yang dimasak dengan banyak minyak atau kelapa/santan kental
b. Yang dimasak dengan banyak minyak
c. Makanan yang dimasak dengan bumbu yang tajam
d. Masakan yang dimasak dengan api besar dan terlalu matang
e. Sayuran mentah

PERTEMUAN KE 11

11. Contoh penyakit dari kekurangan vitamin B1 adalah..

a. Kulit kering
b. Mudah terinfeksi penyakit
c. Gangguan metabolism
d. Penyakit beri-beri dan Wernicke
e. Gangguan jaringan tubuh
12. Salah satu vitamin yang berperan dalam menjaga kesehatan berbagai jaringan didalam
tubuh, seperti jaringan kulit, mata, sel darah merah hingga hati yaitu…
a. Vitamin A
b. Vitamin B
c. Vitamin C
d. Vitamin D
e. Vitamin E

PERTEMUAN KE 12

13. Penyakit anemia yang terjadi ketika kerusakan sumsum tulang membuat tubuh tidak
mampu lagi menghasilkan sel darah merah dengan optimal, disebut…
a. Anemia hemolitik
b. Anemia aplastik
c. Anemia akibat perdarahan
d. Anemia akibat penyakit kronis
e. Anemia sel sabit
1) Menyentuh objek yang memiliki telur cacing
 2) Menyentuh tanah
3) Berjalan tanpa menggunakan alas kaki
4) Makan makanan mentah atau kurang matang
14. Dari pernyataan diatas yang termasuk penyebab cacingan adalah…
a. 1, 2 dan 3
b. 2 dan 4
c. 4 saja
d. 2, 3 dan 4
e. Semua benar

Neni Pikiyani(19.035)

 PENGATURAN NUTRISI (4)

1. Pusat pengaturan makan (lapar): nukleus lateral hipotalamus, pusat kenyang:
A. nukleus ventro medial hipotalamus
B. GHRELIN
C. Polipeptida
D. somatostatin,
E. cholecystokinin(CCK)
2. Ada 4 hipotesis ttg pengaturan asupan makanan, kecuali
A. Hipotesis lipostatik
B. Hipotesis gut peptida
C. Hipotesis glukostatik
D. Hipotesistermostatik
E. Hipoglikemia
 PENGATURAN NUTRISI STANDAR STANDAR MAKANAN (5)
3. Standar makanan teridi dari
A. Makanan umum, makanan rumah sakit, makanan diet
B. Makanan umum, makanan rumah sakit, makanan biasa
C. Makanan umum, makanan biasa, makanan sehat
D. Makanan umum, makan sehat, makanan diet
E. Makanan umum, makanan diet
4. Tujuan diet adalah, kecuali
A. Memperoleh status gizi yang baik
 B. Memperbaiki defisiensi gizi
C. Mengistirahatkan organ tubuh
D. Menyesuaikan asupan/intake dengan kemampuan tubuh
E. Menjadi langsing
 KEBUTUHAN NUTRISI BAGI REMAJA (7)
5. Masa remaja awal :
A. 10-13 tahun
B. 9-15 tahun
C. 14-16 tahun
D. 17-19 tahun
E. 16-20 tahun
6. Faktor -Faktor yang Mempengaruhi Gizi pada Remaja
A. Kebiasaan makan yang teratur
B. Pemahaman gizi yang keliru
C. Kesukaan yang berlebihan terhadap makanan tertentu
D. Promosi yang berlebihan melalui media massa
E. Masuknya produk -produk makanan baru (fast food)
 GIZI DEWASA DAN LANSIA (8)
7. BERAPA ITM NORMAL BAGI ORANG DEWASA
A. <17,0
B. 17 – <18,5
C. 18,5 – 25,0
D. >25,0 – 27,0
E. >27,0
8. Beberapa kemunduran yang dialami lansia yaitu:
A. Penurunan massa otot.
B. Penurunan metabolisme basal.
C. Penurunan kemampuan bernafas dikarenakan berkurangnya elastisitas paru-paru.
D. Penurunan kepadatan tulang karena kurangnya mineral sehingga gampang cedera.
E. Sistem imunitas / kekebalan tubuh meningkat sehingga lebih sehat
 NUTRISI SEBAGAI TERAPI (10)
9. Terapi nutrisi adalah
 A. terapi yang diberikan kepada pasien yang mengalami gangguan pemenuhan
kebutuhan nutrisi.
B. pemenuhan kebutuhan nutrisi bagi tubuh manusia, maka akan tehindar dari
ancaman-ancaman penyakit.
C. proses dimana tubuh manusia menggunakan makanan untuk membentuk energi,
D. memepertahankan kesehatan, pertumbuhan dan untuk jaringan tubuh.
E. proses mengambil makanan darinya untuk pertumbuhan dan perbaikan dan
digunakan untuk mempertahankan kesehatan
10. Enteral Nutrition (EN) adalah
A. memasukann nutrisi melalui mulut.
B. pada nutrien yang diberikan melalui saluran gastrointestinal.
C. Pasien perlu didorong untuk makan
D. mendapatkan nutrisi secara optimal
E. menggunakan makanan untuk membentuk energi
 PENCEGAHAN DAN PENANGANAN KEKURANGAN VITAMIN(11)
11. sekelompok senyawa organic(zat organoloptik) yang dibutuhkan tubuh dan memiliki
peran penting dalam mengatur proses metabolisme tubuh
A. nutrisi
B. mineral
C. karbohidrat
D. vitamin
E. protein
12. Vitamin yang larut dalam air : Vitamin B dan C
A. A
B. D
C. C
D. D
E. E
 ANEMIA DAN CACINGAN (12)
13. Beberapa jenis anemia yang dapat terjadi :
A. Anemia defisiensi B12
B. Anemia defisiensi folat
C. Anemia besi
 D. Anemia karena penyakit kronis
E. Anemia plastik
14. protein pembawa oksigen dalam sel darah merah dan protein inilah yang memberikan
warna merah pada sel darah merah. Adalah
A. Hemoglobin
B. leukosit
C. terythropoietin
D. EPO
E. Sel

Nur Amalia Husna(19.036)

PERTEMUAN KE 4

1. Pusat pengaturan makan kenyang ada pada...(C)

A. Nukleus Hipotalamus.
B. Nukleus Lateral.
C. Nukleus Fentromedial Hipotalamus.
D. Nukleus Lateral Fentro Hipotalamus.
E. Nukleus Lateral medial Hipotalamus.
2. Dibawah ini yang bukan termasuk Hipotesis tentang pengaturan asupan makanan
adalah...(A)
A. Hipotesis klikemik.
B. Hipotesis Lipostatik.
C. Hipotesisgut Ptatikeptide
D. Hipotesis Glukostatik.
E. Hipotesis termostatik.

PERTEMUAN KE 5

1. Dibawah ini termasuk makanan diet ,kecuali...(B)

A. Rendah garam
B. Tinggi serat
C. Rendah serat.
D. Tinggi kalori.
E. Tinggi protein.
2. Makanan biasa harus mencukupi....(E)
A. .Cukup calori,cukup vitamin,cukup zat gizi
 B. Cukup nutrisi,cukup mineral,dan cukup vitami.
C. Cukup calori,cukup mineral,dan cukup prptein.
D. Cukup mineral,vitamin,dan energi.
E. Cukup energi,protein,dan zat-zat gizi lainnya.

PERTEMUAN KE 7

1. Pertambahan berat badan remaja putri menurut Growth spurt bertambah hingga ....
(C)
A. 15 g /hari
B. 18 g/hari
C. 16 g/hari
D. 17 g/hari
E. 20 g/hari.
2. Dibawah ini yang merupakan faktor yang mempengaruhi gizi pada remaja yaitu...(B)
A. Kebiasaan makan yg baik.
B. Pemahaman gizi yang keliru.
C. Promosi yg cukup melalui media masa.
D. Kesukaan trhdap mkanan tertentu.
E. Pemahaman gizi yg benar.

PERTEMUAN KE 8.

1. Indeks masa tubuh untuk setatus gizi kurus yaitu...(C)

A. < 17,0
B. 16,5- < 17,5
C. 17- < 18,5
D. 18,5- 25,0
E. .>27
2. Yang termasuk dibawah ini anoreksia adalah......(B)
A. Ceria
B. Mudah letih
C. Gerakan lamban
D. Suka melamun
E. Pada wanita dapat mengakibatkan gangguan haid.

PERTEMUAN 10

1. Apa itu terapi nutrisi...(C)

A. Adalah terapi yg diberikan pda lansia
B. Adalah terapi yang diberikan pada orang sakit.
C. Adalah terapi yang diberikan kepada pasien yang mengalami gangguan
pemenuhan kbutuhan nutrisi.
D. Adalah terapi yang diberikan kepada orang yg memiliki berat bdan yang ringan.
E. Adalah terapi yang diberikan kepada penderita penyakit tertentu.
2. Tujuan diet TKTP..(A)
 A. Memnuhi kebutuhaan energi dan protein yang meningkat.
B. Mencegah berat bdan hingg mencapai berat badan normal
C. Mengurangi berat bdan.
D. Mengurangi kbutuhan energi dan protein.
E. Menambah kerusakan jaringan tubuh.

PERTEMUAN 11

1. Apa yang bisa mengurangi kandungan vitamin b12 dalam tubuh...(C)

A. Minum-minuman keras.
B. Memakan makanan pengawet buatan.
C. Konsumsi obat-obatan tertentu.
D. Olahraga yang teratur.
E. Mkan makanan bergizi.
2. Kekurangan vitamin E biasanya disebabkan oleh...(A)
A. Gangguan pencernaan
B. Kekurangan makanan yg bergizi
C. Terlalu banyak makan mkanan yg berminnyakk
D. Kurang olahraga
E. Kurang minum air putih.

PERTEMUAN 12

1. Anemia terjadi ketika tubuh kekurangan....(B)

A. Kekurangan asupan gizi
B. Kekurangan hemoglobin
C. Kekurangan vitamin
D. Kekurangan mineral.
E. Kekurangan zat gizi.
2. Makanan yg kaya vitamin B12...(D)
A. Sayur bedaun hijau gelap.
B. Roti.
C. Jeruk.
D. Tempe dan tahu
E. Tomat.
F.

Nuriana Kurniawati(19.037)

Pertemuan ke-4
 1. Ada 4 hipotesis tentang pengaturan asupan makanan adalah ….
a. Hipotesis lipostatik
b. Hipotesis gut peptide
c. Hipotesis glukostatik
d. Hipotesis termostatik
e. Jawaban bener semua
2. Polopeptida yang di produksi oleh lambung , kadar dalam darah meningkt saat puasa
dan menurun di sebut ….
a. Ghrelin
b. Glukosa
c. Somatostatin
d. Leptin
e. Cholecystokinin (cck)

Pertemuan ke-5

3. Makanan di berikan kepada penderita sesudah oprasi tertentu dan pada penyakit
infeksi dengan kenaikan suhu yang tidak terlalu tinggi 37,5 C – 38 C . di sebut
makanan ….
a. Makanan biasa
b. Makanan lunak
c. Makanan saring
d. Makanan cair
e. Makanan lewat pipa
4. Nilai gizi sangat rendah , hingga pemberian hanya di batasi selama 1-2 hari saja ….
a. Makanan cair
b. Makanan lunak
c. Makanan saring
d. Makanan lewat pipa
e. Makanan yang di berikan cara khusus

Pertemuan ke-7

5. Perubanhan fisik pada remaja laki laki dalah

a. Tubuh bertambah berat dan tinggi
b. Keringat bertambah banyak
c. Kulit dan rambut mulai berminyak
d. Pundak dan dada bertambah besar dan bidang
e. A,B,C,D, jawaban benar
6. Factor factor yang mempengaruhi gizi pada remaja adalah kecuali ….
a. Kebiasaan makan yang buruk
b. Pemahaman gizi yang keliru
c. Kesukaan yang berlebihan terhadap makanan tertentu
d. Sering minum minuman yang bersoda
e. Promosi yang berlebihan di media social
Pertemuan ke-8

7. Setatus gizi normal dengan IMT berapa ….

a. <17,0
b. 17-<18,5
c. 18,5-25,0
d. >27,0
e. >25,0-27,0
8. Beberapa kemunduran yang di alami lansia yaitu adalah ….
a. Penurunan masa otot
b. Penurunan metabolism basal
c. Penurunan kemampuan bernafas
d. Penurunan kepadatan tulang karena kurangnya mineral sehingga gampang cedera
e. Jawaban bener semua

Pertemuan ke-10

9. Proses di mana tubuh manusia menggunakan makanan untuk membentuk energy ,

mempertahankan kesehatan, pertumbuhan dan jaringan tubuh di sebut ….
a. Pengertian nutrisi
b. Pengertian asupan
c. Pengertian makanan
d. Pengertian gisi
e. Pengertian diet
10. Yang termasuk Jenis terapi oral feeding bertujuan untuk ….
a. Memperoleh nutrisi yang optimal
b. Memberikan kepuasan fisik dan psikologis yang di hubungkan dengan makanan
c. Meningkatkan berat badan
d. Pasien yang dapat makan melalui oral
e. A,B,C,D benar

Pertemuan ke-11

11. Yang bukan termasuk vitamin yang larut dalam lemak yaitu ….
a. Vitamin A
b. Vitamin D
c. Vitamin C
d. Vitamin E
e. Vitamin K
12. Yang termasuk vitamin yang larut dalam air ….
a. Vitamin D
b. Vitamin E
c. Vitamin k
d. Vitamin B12
e. Vitamin A
 Pertemuan ke-12

13. Kondisi tubuh ketika tubuh kekurangan sel darah merah yang sehat atau ketika sel
darah merah tidak berfungsi dengan baik di sebut penyakit ….
a. Anemia
b. Cacingan
c. Kardiovasculer
d. Cacingan
e. Talesemia
14. Yang bukan termasik gejala anemia adalah ….
a. Anak pucat, terutama di bawah mata dan di bawah kuku
b. Napas cepat atau tengah tengah
c. Jantung sering berdebar debar
d. Panas dan menggigil
e. Konsentrasi menurun yang dapat menyebabkan penurunan presentasi

Reeka Febriliana Puspaningtyas(19.039)

Pertemuan ke-4

1. Pusat pengaturan makanan berada di…?

a. Nucleus lateral hipotalamus
b. Nucleus ventro medial hipotalamus
c. Usus halus
d. Usus besar
e. Lambung
2. Peningkatan penggunaan glukosa dihipotalamus menimbulkan sensasi kenyang.merupakan
pengertian hipotesis?
a. Hipotesis lipostatik
b. Hipotesis gut peptide
c. Hipotesis glukostatik
d. Hipotesis termostatik
e. Hipotesis maramus

Pertemuan ke-5

3. Dibawah ini mana yg tidak termasuk makanan rumah sakit?

a. Biasa d. Cair
 b. Rendah garam e. Lewat pipa
c. Lunak
4. Makanan diberikan kepada penderita sesudah operasi tertentu dan pada penyakit infeksi
dengan kenaikan suhu yang tidak terlalu tinggi : 37,5 C–38 C.adalah standar makanan rumah
sakit yaitu makanan?
a. Makanan biasa d. Makanan lunak
b. Makanan cair e. Makanan saring
c. Makanan lewat pipa

Pertemuan ke-7

5. Faktor-faktor yang mempengaruhi gizi pada remaja,kecuali..

a. Kebiasaan makan yang buruk
b. Kesukaan yang berlebihan terhadap suatu makanan
c. Pemahaman gizi yang keliru
d. Promosi yang berlebihan melalui media masa
e. Pemantauan berat badan ideal
6. Kebutuhan protein untuk remaja putri yaitu…gr/hari?
a. 60 gr/hari
b. 50 gr/hari
c. 40 gr/hari
d. 30 gr/hari
e. 20 gr/hari

Pertemuan ke-8

7. Kelompok usia wanita 30-49 th dg BB 55 kg & TB 159 cm maka membutuhkan karbohidrat

sebanyak….gram
a. 323 gram
b. 300 gram
c. 285 gram
d. 375 gram
e. 349 gram
8. Sering menggunakan obat-obatan dan alkohol dapat menyebabkan…
a. Obesitas
b. Kurang gizi
 c. Kurang gizi dan hepatitis
d. Dimensia
e. Anemia

Pertemuan ke-10

9. Aturan makan khusus untuk kesehatan dan biasanya dilakukan atas petunjuk dari dokter atau
konsultan merupakan pengertian diet menurut…
a. Secara umum
b. Secara khusus
c. Barbara R.Hegner
d. KBBI
e. WHO
10. Yang termasuk syarat diet yaitu..
a. Meringankan kerja saluran cerna
b. Memberikan makanan dalam bentuk cair dan setengah cair yang memenuhi kebutuhan
gizi
c. Kelebihan vitamin dan mineral
d. Makanan tidak mudah dicerna dan diberikan secara terus menerus
e. Cukup vitamin dan mineral

Pertemuan ke-11

11. Nama lain vitamin B3 yaitu..

a. Niasin
b. Asam pantotenat
c. Piridoksin
d. Sianokobalamin
e. Beri-beri
12. Ikan,telur,susu dan olahanya merupakan sumber vitamin?
a. Vitamin A
b. Vitamin B
c. Vitamin C
d. Vitamin D
e. Vitamin E
 Pertemuan ke-12

13. Anemia yang disebabkan oleh mutasi (perubahan) genetik pada hemoglobin adalah anemia..
a. Anemia aplastik
b. Anemia hemolitik
c. Anemia sel sabit
d. Thalassemia
e. Anemia akibat perdarahan

14. Konsumsi air putih dalam kemasan atau air putih yang matang adalah salah satu pengobatan
atau pencegahan untuk…
a. Cacingan
b. Anemia
c. Hipertensi
d. Diabetes mellitus
e. Thalassemia

Refani Sugiarti(19.040)

A. PERTEMUAN KE-4
1. Gangguan jiwa,prekoma,anoreksia,nervosa,kelumpuhan otot-otot
menelan,atau sesudah operasi mulut,tenggorokan dan gangguan saluran
pencernaan.cara memberi makanannya dengan bentuk?
a. Makanan lunak
b. Makanan saring
c. Makanan cair
d. Makanan lewat pipa
e. Makanan biasa
2. Yang bukan termasuk tujuan dari terapi diet yaitu?
a. Memperoleh status gizi yang baik
b. Memperbaiki defisiensi gizi
c. Memacu tubuh agar tetap bekerja tanpa adanya istirahat
d. Mengubah berat badan bila diperlukan
e. Menyesuaikan asupan/intake dengan kemampuan tubuh
B. PERTEMUAN KE-5
1. Makanan saring diberikan dalam jangka...
a. Sesuka hati
b. Sebosannya
 c. Panjang
d. Pendek
e. Sehari diberikan sehari tidak
2. Contoh dari makanan cair yaitu?
a. Ayam goreng
b. Nasi padang
c. Air bubur kacang hijau
d. Bakso
e. Mie ayam
C. PERTEMUAN KE-7
1. Perubahan fisik pada remaja perempuan,kecuali...
a. Tumbuh rambut-rambut halus di daerah pubis dan ketiak
b. Munculnya jakun
c. Pinggul melebar
d. Pantat berkembang lebih besar
e. Kulit dan rambut mulai berminyak
2. Apa sajakah bahaya-bahaya dari anemia?
a. Konsentrasi belajar menurun dan prestasi menurun
b. Berkurangnya semangat belajar
c. Mudah terserang penyakit
d. Bagi calon ibu,beresiko melahirkan bayi BBLR (berat badan bayi rendah)
e. Benar semua
D. PERTEMUAN KE-8
1. Yang bukan termasuk dari kemunduran yang dialami lansia yaitu...
a. Penurunan massa otot
b. Penurunan metabolisme basal
c. Peningkatan kemampuan bernafas
d. Penurunan kemampuan bernafas
e. Penurunan kepadatan tulang
2. Batasan usia lansia di umur 75-90 tahun ialah..
a. Usia pertengahan
b. Usia lanjut
c. Usia tua
d. Usia sangat tua
e. Usia muda
E. PERTEMUAN KE-10
1. Syarat dari diet,kecuali...
a. Energi tinggi
b. Protein tinggi
c. Cukup vitamin dan mineral
d. Lemak tinggi
e. Diberikan secara bertahap
2. Bahan makanan yang dibatasi atau dihindari ialah..
a. Sumber protein
b. Sumber protein nabati
c. Lemak dan minyak
 d. Bumbu
e. Semua benar
F. PERTEMUAN KE- 11
1. Vitamin yang larut dalam lemak,kecuali..
a. A
b. C
c. D
d. E
e. K
2. Kondisi dimana tubuh tidak mendapatkan asupan vitamin secara cukup adalah
kekurangan dari vitamin?
a. Vitamin B1
b. Vitamin B12
c. Vitamin D
d. Vitamin E
e. Vitamin K
G. PERTEMUAN KE-12
1. Membuat tubuh tidak mampu menghasilkan hemoglobin (Hb) merupakan...
a. Anemia akibat kekurangan zat besi
b. Anemia pada masa kehamilan
c. Anemia akibat pendarahan
d. Anemia oplastik
e. Anemia hemolitik
2. Makanan yang kaya akan zat besi dan asam folat yaitu?
a. Tempe
b. krupuk
c. Tahu
d. Roti
e. sosis

Reni Melinda(19.041)

Pertemuan 4

1. Empat hipotesis ttg pengaturan asupan makanan kecuali

A.Hipotesis lipostatik
B.Hipotesis gut peptide
C.Hipotesis glukostatik
D.Hipotesistermostatik

E.nukleus lateral hipotalamus

2.Transportasi nutrien & zat2 sekresi keseluruh tubuh & organ target...

A.Sistem Kardiovaskuler
 B.Sistem saraf

C.Sistem Perkemihan

D.Sistem Pencernaan

E.Sistem muskuloskeletal

Pertemuan 5

3.Makanan lunak diberikan kepada penderita sesudah operasi tertentu dan pada penyakit
infeksi dengan kenaikan suhu yang tidak terlalu tinggi : 37,5 C–38 C disebut...

A.Makanan Biasa

B.Makanan Saring

C.Makanan Lunak

D.Makanan Lewat Pipa

E.Makanan umum

4.Diberikan kepada penderita sesudah mengalami operasi tertentu, pada infeksi akut,
termasuk infeksi saluran pencernaan seperti gastro enteritis dengan kenaikan suhu badan > 39
C serta pada kesukaran menelan disebut...

A.Makanan Biasa

B.Makanan Saring

C.Makanan Lunak

D.Makanan Lewat Pipa

E.Makanan umum

Pertemuan 7

5.Masa remaja awal berkisar umur...

A.10-13thn

B.11-15thn

C.18-19thn

D.12-13thn
 E.19-20thn

6.Yang merupakan perubahan fisik pada anak laki-laki adalah...

A.Tubuh bertambah berat dan tinggi

B.Tumbuh rambut-rambut halus di daerahpubis, kaki, tangan, dada, ketiak, wajah pubis,
kaki, tangan, dada, ketiak, wajah
C.Keringat bertambah banyak
D.Kulit dan rambut mulai berminyak
E.Semua jawaban benar

Pertemuan 8

7.Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia tentang gizi seimbang tercantum dalam...

A.Permenkes RI nomor 41 Tahun 2014

B.Permenkes RI nomor 40 Tahun 2013

C.Uu no 4 tahun 2012 Kesehatan

D.Permenkes RI nomor 41 Tahun 2011

E.Permenkes RI nomor 41 Tahun 2009

8.Katagori ambang batas IMT (Depkes, 1994) kategori/status gizi gemuk tingkat berat...

A.>27,0

B.<25,8

C.<17,0

D.<13,0

E.Tidak ada jawaban benar

Pertemuan 10
9.diberikan kepada pasien jantung akut atau gagal jantung seperti Myocard Infact (MCI).
Dasar dari diet jantung I karena fungsi jantung terganggu maka aliran darah adalah diet
jantung periode..

A.ll

B.lV

C.V

D.l

E.VI
10.proses dimana tubuh manusia menggunakan makanan untuk membentuk energi,
memepertahankan kesehatan, pertumbuhan dan untuk jaringan tubuh adalah definisi dari...

A.Fungsi nutrisi

B.Pengertian Nutrisi

C.Kebutuhan nutrisi

D.Kegunaan nutrisi

E.Prinsip nutrisi

Pertemuan 11

11.Mengidap anemia pernisiosa. Pada anemia pernisiosa, terjadi defisiensi, karena vitamin
B12 tidak dapat diserap oleh tubuh adalah kekurangan Vitamin...

A.Vitamin B12

B.Vitamin D

C.Vitamin C

D.Vitamin A

E.Vitamin B

12.Penyakit beri-beri disebabkan kekurangan vitamin...

A.Vitamin B1

B.Vitamin A

C.Vitamin C

D.Vitamin E

E.Vitamin K

Pertemuan 12

13.Pengobatannya dengan menghentikan konsumsi obat yang memicu anemia hemolitik,

mengobati infeksi, mengonsumsi obat-obatan imunosupresan, atau pengangkatan limpa
disebut...

A.Anemia Aplastik
 B.Anemia Hemolitik

C.Anemia Kronis

D.Anemia sel sabit

E.Thelassemia

14.Yang merupakan pengobatan anemia Kondisi dengan mengonsumsi makanan dan

suplemen zat besi. Pada kasus yang parah, diperlukan transfusi darah adalah merupakan
kasus anemia...

A.Anemia kekurangan Zat Besi

B.Anemia akibat kehamilan

C.Anemia akibat perdarahan

D.Anemia aplastik

E.Anemia Kronis

Reninda Yulia Setia Ningrum(19.042)

Soal pertemuan ke-4

1. Sistem tubuh yang mengatur komunikasi & respons tubuh jangka panjang melibatkan
hormone adalah…
a. System saraf.
b. System endokrin.
c. System pencernaan.
d. System kardiovaskuler.
e. System musculoskeletal.
2. Susunan makanan sama dengan makanan orang sehat, hanya tidak diperbolehkan
makanan yang merangsang atau yang dapat menimbulkan gangguan pencernaan…
a. Makanan biasa.
b. Makanan lunak.
c. Makanan saring.
d. Makanan cair.
 e. Makanan lewat pipa.

Soal pertemuan ke-5

3. Standar makanan rumah sakit adalah…

a. Empat sehat lima sempurna.
b. Piramida makan.
c. Biasa, Lunak, Saring, Cair , Lewat Pipa.
d. Rendah Garam, Rendah Serat, Tinggi Kalori Tinggi Protein.
e. Semua benar.
4. Makanan diberikan berupa sari buah atau cairan kental yang dibuat dari susu, telur,
gula dan margarin…
a. Makanan biasa.
b. Makanan lunak.
c. Makanan saring.
d. Makanan cair.
e. Makanan lewat pipa.

Soal pertemuan ke-7

5. Kebutuhan energi zat gizi remaja laki-laki…

a. 40-50 kkal.
b. 50-60 kkal.
c. 50-65 kkal.
d. 65-70 kkal.
e. 65-75 kkal.
6. Kebutuhan protein zat gizi remaja pada perempuan…
a. 40 gr/hari
b. 50 gr/hari
c. 60 gr/hari
d. 70 gr/hari
e. 80 gr/hari
Soal pertemuan ke-8

7. Indeks Masa Tubuh normal adalah…

a. <17,0
b. 17 - <18,5
c. 18,5 - 25,0
d. >25,0 – 27,0
e. >27,0
8. Gaangguan indera pengecap dhubungkan dengana kekurangan kadar…
a. Asam folat
b. Zat besi
c. Zn
d. Vit a
e. Vit A D E K

Soal pertemuan ke-10

9. Diberikan secara berangsur dalam bentukmakanan lunaksetelah fase akut IMA

teratasi merupakan diet jantung ke…
a. I
b. II
c. III
d. IV
e. V
10. Proses dimana tubuh manusia menggunakan makanan untuk membentuk energi,
memepertahankan kesehatan, pertumbuhan dan untuk jaringan tubuh disebut…
a. Diet
b. Diet kalori tinggi protein
c. Terapi diet
d. Nutrisi
e. Diet rendah garam

Soal pertemuan ke-11

11. Penyakit beri-beri disebabkan karena kekurangan vitamin…

a. Vit A
b. Vitamin B
 c. Vitamin B1
d. Vitamin B12
e. Vitamin D
12. daging,ayam,ikan dan serelia tumbuk…
a. vitamin B1
b. vitamin B3
c. vitamin B8
d. vitamin B12
e. vitamin B6

soal pertemuan ke-12

13. Anemia aplastik terjadi ketika kerusakan pada sumsum tulang membuat tubuh tidak
mampu lagi menghasilkan sel darah merah dengan optimal disebut jenis anemia…
a. Anemia akibat kekurangan zat besi.
b. Anemia akibat perdarahan.
c. Anemia pada masa kehamilan.
d. Anemia hemolitik.
e. Anemia aplastik.
14. Yang disebabkan oleh mutasi gen yang memengaruhi produksi hemoglobin adalah…
a. Thalasemia
b. Anemia
c. Cacingan
d. Anemia sel sabit
e. Anemia aplastik

Rifzika Bela Ayuningtyas(19.043)

Pertemuan 4.

1. Yang merupakan gejala anemia adalah…

a. Anak pucat
b. Nafas cepat
c. Anak mulai lelah
d. Konsentrasi menurun
e. Benar semua
2. Obat yang digunakan untuk mengobati infeksi cacing pita yaitu…
a. Albendazole
b. Mebendazole
c. Invermectian
d. Praziquante
e. Pirantel pamoat
Pertemuan 5.

1. Makanan yang diberikan kepada penderita sesudah operasi tertentu dan penyakit
infeksi dengan kenaikan suhu yang tidak terlalu tinggi 37,5 – 38 c, yaitu…
a. Makanan biasa
b. Makanan lunak
c. Makanan saring
d. Makanan cair
e. Makanan lewat pipa
2. Makanan yang diberikan dalam jangka pendek karena tidak memenuhi kebutuhan gizi
terutama energi yaitu…
a. Makanan saring
b. Makanan cair
c. Makanan biasa
d. Makanan lunak
e. Makanan lewat pipa

Pertemuan 7.

1. Pertambahan pesat BB remaja putri yaitu…

a. 18 gr/hr
b. 17 gr/hr
c. 16 gr/hr
d. 15 gr/hr
e. 14 gr/hr
2. Kebutuhan gizi pada masa tumbuh kembang remaja yang membantu proses
pencernaan yaitu…
a. Energy
b. Serat
c. Lemak
d. Fe
e. Protein

Pertemuan 8.

1. IMT >25,0 – 27,0 menurut status gizinya yaitu…

a. Normal
b. Kurus
 c. Gemuk
d. Obesitas
e. Sangat kurus
2. Nilai energi persatuan (Kkal) pada susu yaitu…
a. 40
b. 45
c. 175
d. 130
e. 80

Pertemuan 10.

1. Yang termasuk tujuan diet TKTP yitu…

a. Memenuhi kebutuhan energy dan protein yang meningkat
b. Mencegah kerusakan jaringan
c. Mengurangi kerusakan jaringan
d. Menambah berat badan hingga untuk mencapai berat badan yang normal
e. Benar semua
2. Jenis makanan yang dikonsumsi untuk melakukan diet tinggi serat yaitu, kecuali…
a. Gandum
b. Coklat
c. Sayuran
d. Buah-buahan
e. Roti

Pertemuan 11.

1. Penyakit beri-beri disebabkan karena kekurangan vitamin…

a. A
b. B1
c. C
d. D
e. K
2. Vitamin yang larut dalam lemak yaitu…
a. B1
b. B12
c. A
d. C
e. B2

Pertemuan 12.
 1. Jaringan lunak ditengah tulang yang membantu membentuk sel darah, merupakan
pengertian dari…
a. Hemoglobin
b. Sumsum tulang
c. Anemia
d. Cacingan
e. Hormon
2. Obat yang digunakan untuk mengobati infeksi cacing gelang dan cacing kremi
adalah…
a. Albendazole
b. Mebendazole
c. Praziquante
d. Invermection
e. Pirantel pamoat

Riski Ardianto(19.044)

Pertemuan 4

1. Polopeptida yg diproduksi oleh lambung; kadar dalam darah meningkat saat puasa
dan menurun makan adalah
a. Polipeptida
b. Peningkatan kadar ghrelin
c. Ghrelin
d. Leptin bekerja jangka panjang
e. Hipotesis
2. saluran pengolah makanan mjd nutrien dan zat sisa adalah
a. system saraf
b. system endokrin
c. system pencernaan
d. system perkemihan
e. system muskuloskeletal

Pertemuan 5
3. Diberikan kepada penderita sesudah operasi tertentu dan pada penyakit infeksi dengan
kenaikan suhu yang tidak terlalu tinggi : 37,5 C–38 C adalah
a. Makanan biasa
b. Makanan lunak
c. Makanan saring
d. Makanan cair
e. Lewat pipa
4. Yang termasuk terapi diet adalah
a. Memperoleh status gizi yang baik
 b. Memperoleh status gizi yang baik
c. Memperoleh status gizi yang baik
d. Memperoleh status gizi yang baik
e. Semua benar

Pertemuan 7

5. Masa remaja awal adalah

a. 10-13 tahun
b. 11-14 tahun
c. 10-15 tahun
d. 11-13 tahun
e. 9-13 tahun
6. Yang bukan akibat Hamil usia dini akan membahayakan kesehatan janin adalah
a. Tidak terjadi infeksi
b. Kematian ibu yang tinggi
c. Psikologi (takut, kecewa , menyesal )
d. Anemia kehamilan
e. Keguguran

Pertemuan 8

7. Angka Kecukupan Gizi Yang Dianjurkan Bagi Usia Dewasa wanita usia 19-29th
dalam bentuk air(ml) adalah
a. 2300
b. 2400
c. 2500
d. 2600
e. 2700
8. Yang termasuk masalah kesehatan usila adalah
a. Degenerasi
b. Proses ketuaan
c. Penyakit akut
d. Penyakit kronik
e. Semua benar

Pertemuan 10

9. adalah terapi yang diberikan kepada pasien yang mengalami gangguan pemenuhan
kebutuhan nutrisi adalah
a. terapi nutrisi
b. oral feding
c. EN
d. Makanan tinggi serat
e. diet
10. Bahan makanan yang dihindari diet jantung adalah
 a. Sumber protein
b. Sumber protein nabati
c. Lemak
d. Bumbu
e. Semua benar
Pertemuan 11
11. Mengidap anemia pernisiosa adalah kekurangan vitamin
a. Vit A
b. Vit C
c. Vit D
d. Vit B12
e. Vit K
12. Anda berjemur di bawah sinar matahari pagi yang bisa memberikan asupan vitamin
a. Vit D
b. Vit C
c. Vit K
d. Vit B12
e. Vit E

Pertemuan 12

13. Kita tidak memiliki cukup sel darah merah dan hemoglobin untuk membawa oksigen
ke seluruh jaringan tubuh di dalam tubuh adalah

a. Anemia

b. Hipertensi

c. Diabetes

d. Sehat sakit

e. Pusing

14. Yang termasuk jenis anemia yang dapat terjadi yaitu

a. Anemia defisiensi B12

b. Anemia defisiensi folat

c. Anemia besi

d. Anemia aplastic

e. Semua benar
Roland Bernando(19.045)

Pertemuan ke 4 :

1. Dibawah ini manakah perubahan/gangguan pengaturan nutrisi , kecuali ...

a. Obesitas
b. Gagal ginjal
c. Gagal jantung
d. Demam
e. Diabetes melitus

2. Makanan yang diberikan kepada penderita sebelum dan sesudah operasi tertentu,
dalam keadaan mual dan muntah, dengan kesadaran menurun, dengan suhu badan
sangat tinggi atau infeksi akut.
Itu penjelasan mengenai ...
a. Makanan lunak
b. Makanan saring
c. Makanan cair
d. Makanan lewat pipa
e. Makanan saring

Pertemuan ke 5 :

3. Tujuan terapi diet yaitu, kecuali

a. Memperbaiki defisiensi gizi
b. Memperoleh status gizi yang baik
c. Memasuki lingkungan yang masih asing
d. Mengistirahatkan organ tubuh
e. Mengubah berat badan jika diperlukan

4. Cairan hendaknya dapat dimasukkan melalui pipa karet dihidung melalu lambungi ...
a. Mulut
b. Hidung
c. Tenggorokan
d. Lambung
e. Rektum

Pertemuan ke 7 :

5. Perubahan fisik pada remaja laki-laki antara lain, kecuali ...

a. Keringet bertambah banyak
b. Suara berubah menjadi berat
c. Mimpi basah
d. Tidak tumbuh jakun
e. Reproduksi

6. Faktor-faktor yang mempengaruhi gizi pada remaja, kecuali

a. Pemahaman gizi yang keliru
 b. Kebiasaan makan yang buruk
c. Promosi yang berlebihan melalui media massa
d. Pola makan yang teratur
e. Kesukaan yang berlebihan terhadap makanan tertentu

Pertemuan ke 8 :

7. Batas lansia usia 75-90 tahunan tergolong ...

a. Usia lanjut
b. Usia tua
c. Usia sangat tua
d. Usia pertengahan
e. Usia muda

8. Penurunan indera pendengaran terjadi karena ...

a. Kekurangan vitamin A
b. Pengurangan kadar Zn
c. Kemunduran fungsi sel saraf pnedengaran
d. Kekurangan vitamin C
e. Kekurangn vitamin B

Pertemuan ke 10 :

9. Aturan makanan khusus untuk kesehatan dan biasanya dilakukan atas petunjuk dokter
atau konsultan.
Itu penjelasan mengenai ...
a. Nutrisi
b. Parenteral nutrion
c. Nutrisi parenteral total
d. Diet
e. Terapi nutrisi

10. Pemberian makan melalui oral bertujuan untuk, kecuali

a. Memperolah nutrisi yang optimal
b. Meningkatkan berat badan
c. Menurunkan berat badan
d. Memberikan kepuasan fisik dan psikologis yang dihubungnkan dengan makan
e. Meningkatkan control diri dengan mampu melakukan aktivitas sehari dengan
mandiri

Pertemuan ke 11 :

11. Vitamin yang umumnya stabil terhadap panas, asam dan alkali ..
a. Vitamin A
b. Vitamin B
c. Vitamin C
d. Vitamin D
e. Vitamin K

12. Dibawah ini penyebab kekurangan vitamin B12 ...

 a. Mengidap anemia pernisiosa
b. Faktor makanan yang dikonsumsi
c. Penyakit yang mempengaruhi usus
d. Kondisi yang mempengaruhi lambung
e. Semua benar

Pertemuan ke 12 :

13. Dibawah ini manakah yang benar gajala anemia,kecuali ...

a. Napas cepat atau terengah-engah
b. Anak mulai lelah
c. Jantung sering berdebar-debar
d. Anak pucat,terutama dibawah mata dan dibawah kuku
e. Demam tinggi

14. Buah-buahan yang mengandung vitamin C, kecuali ...

a. Jeruk
b. Lemon
c. Tomat
d. Strawbery
e. Pepaya

Ruli Zhani Nur Prihantyo(19.046)

PERTEMUAN 4

1. Saluran pengolah makanan menjadi nutrien dan zat sisa. Pernyataan tersebut
merupakan pengertian dari....
a. Sistem saraf.
b. Sistem endokrin.
c. Sistem pencernaan.
d. Sistem muskuloskeletal.
e. Sistem perkemihan.
2. Diberikan kepada penderita sesudah mengalami operasi tertentu, pada infeksi akut,
termasuk infeksi saluran pencernaan seperti gastro enteritis dengan kenaikan suhu
badan > 39 C serta pada kesukaran menelan. Yang dimaksud pernyataan tersebut
adalah....
a. Makanan biasa.
b. Makanan saring.
c. Makanan lunak.
d. Makanan cair.
e. Makanan lewat pipa.

PERTEMUAN 5

1. Dibawah ini yang merupakan standar makanan rumah sakit adalah....

 a. Biasa.
b. Lunak.
c. Cair.
d. Saring.
e. Semua bernar.
2. Yang merupakan makanan khusus/diet, kecuali....
a. Rendah garam.
b. Tinggi garam.
c. Rendah serat.
d. Tinggi kalori.
e. Tinggi protein.

PERTEMUAN 7

1. Kondisi remaja pada masa remaja awal yaitu terjadi pada usia....
a. 10-13 tahun.
b. 14-16 tahun.
c. 17-19 tahun.
d. 20-22 tahun.
e. 23-25 tahun.
2. Fungsi lemak dalam kebutuhan gizi pada masa tumbuh kembang remaja adalah....
a. Aktifitas aktif.
b. Membantu proses pencernaan.
c. Untuk metabolisme tubuh.
d. Sebagai sumber energi & membentuk sel-sel saraf.
e. Membantu untuk pembentukan sel darah.

PERTEMUAN 8

1. Berikut ini merupakan beberapa kemunduran yang dialami lansia yaitu....

a. Penurunan masa otot.
b. Penurunan metabolisme masal.
c. Penurunan kemampuan bernafas dikarenakan berkurangnya elastisitas paru-
paru.
d. Penurunan kepadatan tulang karena kurangnya mineral sehingga gampang
cedera.
e. Semua benar.
2. Berikut ini batasan usia lansia pada masa usia lanjut adalah....
a. 45-59 tahun.
b. 60-74 tahun.
c. 75-90 tahun.
d. > 90 tahun.
e. > 100 tahun.
PERTEMUAN 10

1. Proses dimana tubuh manusia menggunakan makanan untuk membentuk energi,

mempertahankan kesehatan, pertumbuhan dan untuk jaringan tubuh. Pernyataan
tersebut merupakan pengertian dari....
a. Nutrisi
b. Terapi Nutrisi
c. Diet
d. Terapi
e. Diet Jantung
2. Sebuah usaha untuk menurunkan berat badan dengan mengatur pola makan dan
mengatur asupan nutrisi tertentu. Pernyataan tersebut merupakan pengertian dari....
a. Nutrisi
b. Terapi Nutrisi
c. Diet
d. Terapi
e. Diet Jantung

PERTEMUAN 11

1. Dibawah ini vitamin yang larut dalam air adalah....

a. Vitamin A
b. Vitamin B
c. Vitamin K
d. Vitamin D
e. Vitamin E
2. Penyebab dari penyakit beri-beri adalah kekurangan vitamin....
a. A
b. B
c. B1
d. B12
e. D

PERTEMUAN 12

1. Dibawah ini yang merupakan faktor resiko anemia adalah....

a. Kekurangan vitamin dan nutrisi seperti rendah zat besi, vitamin B-12, dan
folat.
b. Gangguan usus, sehingga kemampuan menyerap nutrisi dan vitamin
berkurang.
c. Memiliki penyakit kronis.
 d. Terdapat riwayat penyakit yang sama di keluarga pengidap.
e. Semua benar
2. Dibawah ini yang bukan merupakan gejala anemia adalah....
a. Anak pucat, terutama dibawah mata dan di bawah kuku.
b. Napas cepat atau terengah-engah.
c. Jantung sering brdebar-debar.
d. Konsentrasi meningkat.
e. Anak mulai lelah.

Sabrina Puspita Syahmura(19.047)

Pertemuan 4

1. Penyerapan nutrien yg masih dibutuhkan (fungsi absorbsi ginjal) & pembuangan zat-
zat sisa metabolism terjadi pada sistem...
a. Saraf
b. Perkemihan
c. Endokrin
d. Pencernaan
e. Kardiovaskuler
2. Pada hipotesis glukostatik hipoglikemia merangsang nafsu makan dan menurunkan
penggunaan glukosa dengan mengurangi...
a. Jumlah glukosa yang masuk
b. Jumlah lemak yang keluar
c. Jumlah glukosa yang keluar
d. Defisiensi insulin
e. Jumlah lemak yang masuk

Pertemuan 5

3. Makanan yag diberikan berupa sari buah atau cairan kental yang dibuat dari susu,
telur, gula, dan margarin merupakan jenis makanan..
a. Biasa
b. Lunak
c. Lewat pipa
d. Diet
e. Saring
4. Tujuan terapi diet, kecuali...
a. Memperoleh status gizi baik
b. Memperbaiki defisiensi gizi
c. Meningkatkan kerja organ tubuh
 d. Menyesuaikan asupan/intake dengan kemampuan tubuh
e. Mengubah berat badan bila diperlukan

Pertemuan 7

5. Pedoman gizi seimbang kecuali...

a. Konsumsi garam beryodium
b. Konsumsi air bersih, aman dan cukup jumlahnya
c. Berikan ASI saja pada bayi sampai umur 6 bulan
d. Konsumsi garam beryodium berlebih
e. Makan makanan sumber lemak seperempat dari kebutuhan energy
6. Remaja dikategorikan rentan terhadap masalah gizi karena...
a. Kebiasaan makan yang buruk
b. Pemahaman gizi yang keliru
c. Promosi berlebihan di sosial media
d. Kesukaan terhadap makanan tertentu
e. Perubahan gaya hidup dan kebiasaan ma kan menuntut penyesuaian
masukan energi dan zat gizi

Pertemuan 8

7. Klasifikasi IMT 17- <18,5 termasuk kedalam kategori...

a. Kelebihan berat badan
b. Normal
c. Kelebihan BB normal
d. Kekurangan BB berat
e. Kekurangan BB normal
8. Mahasiswa laki-laki TB = 165 cm; BB= 50 kg; aktivitas ringan (40%); waktu tidur 6
jam. Kebutuhan Kalori, Protein , Lemak dan Karbohidrat mahasiswa tersebut adalah..
a. 1368,9 kal
b. 1404 kal
c. 2070,9 kal
d. 561,6 kal
e. 140,6 kal

Pertemuan 10

9. Diet yang mengatur asupan makan yang berlebihan terutama dalam bentuk klorida
adalah...
a. Diet buah
b. Diet minum air putih
 c. Diet karbohidrat
d. Diet garam
e. Diet lemak
10. Pada diet jantung III dilakukan indikasi pemberian diet dengan cara..
a. Diet diberikan sebagai perpindahan dari diet jantung III atau kepada pasien
jantung dengan kondisi ringan
b. Diet diberikan kepada pasien jantung akut
c. Diet diberikan sebagai perpindahan dari diet jantung II atau kepada pasien
jantung tidak terlalu berat
d. Diberikan sebagai perpindahan diet jantung I
e. Diberikan setelah fase akut diatasi

Pertemuan 11

11. Vitamin B dan C merupakan vitamin yang...

a. Larut lemak
b. Larut garam
c. Larut dalam darah
d. Larut protein
e. Larut air
12. Kekurangan vitamin B6 dapat menyebabkan...
a. Kulit pecah-pecah, keram otot, dan insomnia.
b. Darah sulit membeku
c. Anemia
d. Batu ginjal
e. Gangguan saluran pencernaan

Pertemuan 12

13. 1). Makanan kaya zat besi dan asam folat, seperti daging, sereal, kacang-kacangan,
sayuran berdaun hijau gelap, roti, dan buah-buahan
2). Mengurangi konsumsi alkohol
3). Makanan kaya vitamin B12, seperti susu dan produk turunannya, serta makanan
berbahan dasar kacang kedelai, seperti tempe dan tahu.
4). Konsumsi makanan rendah lemak dan kaya serat

Yang termasuk pencegahan anemia adalah...

a. 1,2,3
b. 1 dan 3
c. 2 dan 4
d. 4
e. Semua benar
14. Jenis cacingan yang sering menginfeksi yaitu...
a. Trichuris Trichurie
 b. Chlonorchis Sinesis
c. Lumbricus Terrestris
d. Hirudo Medicinalis
e. Enterobius Vermicularis

Sahlan Rozikin(19.048)

Pertemuan ke4 PENGATURAN NUTRISI

1. Di bawah ini yang bukan makanan rumah sakit adalah...

a. Lunak
b. Cair
c. Saring
d. Fermentasi
e. Lewat pipa
2. Di bawah ini yang merupakan jenis hipotesis tentang pengaturan asupan makanan
adalah..
a. Hipotesis lipostatik
b. Hipotesis gut peptide
c. Hipotesis glukostatik
d. Hipotesistermostatik
e. Semua benar

Pertemuan 5 PENGATURAN NUTRISI ( standar makanan)

3. Makanan yang diberikan kepada penderita sesudah operasi tertentu dan pada
penyakit infeksi dengan kenaikan suhu yang tidak terlalu tinggi : 37,5 C–38 C,
merupakan makan..
a. Cair
b. Saring
c. Fermentasi
d. lunak
e. Lewat pipa
4. Di bawah ini yang bukan tujuan terapi diet adlah..
a. Memperoleh status gizi yang baik
 b. Memperbaiki defisiensi gizi
c. Memperindah tubuh
d. Menyesuaikan asupan/intake dengan kemampuan tubuh
e. Mengubah berat badan bila diperlukan

Petemuan 7 GIZI REMAJA

5. Di bawah ini merupakan faktor yang mempengaruhi gizi remaja adalah..

a. Kebiasaan makan yang buruk
b. Pemahaman gizi yang keliru
c. Kesukaan yang berlebihan terhadap makanan tertentu
d. Promosi yang berlebihan melalui media massa
e. Semua benar
6. Kebutuhan proten untuk tumbuh kembang ramaja putra adalah...
a. 30 gr/hari
b. 40 gr/hari
c. 50 gr/hari
d. 60 gr/hari
e. 70 gr/hari

Pertemuan 8 GIZI DEWASA DAN LANSIA

7. Indeks massa tubuh (IMT) orang normal adalah..

a. < 17,0
b. 17,0 – 18,5
c. > 18,5 – 25,0
d. > 25,0 – 27,0
e. > 27,0
8. Menurut WHO lansia usia tua berkisar umur...
a. 25 – 44 tahun
b. 45 – 59 tahun
c. 60 – 74 tahun
d. 75 – 90 tahun
e. > 90 tahun

Pertemuan 10 NUTRISI SEBAGAI TERAPI

 9. Enteral Nutrition (EN) adalah Pemberian nutrien melalui..
a. Mulut
b. Pembuluh darah
c. Oral
d. saluran gastrointestinal
10. di bawah ini yang bukan makanan tinggi serat..
a. kuaci
b. daging sapi
c. wortel
d. brokoli
e. sawi

pertemuan 11 PENCEGAHAN DAN PENANGANAN KEKURANGAN VITAMIN

11. vitamin yang larut dalam air adalah..

a. Vitamin A
b. Vitamin D
c. Vitamin E
d. Vitamin C
e. Vitamin K
12. vitamin yang larut lemak adalah..
a. Vitamin A
b. VitaminD
c. Vitamin E
d. Vitamin K
e. Semua benar

Pertemuan 12 PENCEGAHAN dan PENANGANAN ANEMIA dan CACINGAN

13. Anemia aplastik terjadi ketika...

a. Penghancuran sel darah merah lebih cepat dari pada pembentukannya
b. kerusakan pada sumsum tulang membuat tubuh tidak mampu lagi menghasilkan
sel darah merah dengan optimal.
c. mutasi (perubahan) genetik pada hemoglobin
d. mutasi gen yang memengaruhi produksi hemoglobin
 e. perdarahan berat yang terjadi secara perlahan dalam waktu lama atau terjadi
seketika.
14. Di bawah ini yang merupakan tindakan untuk mencegah cacingan adalah..
a. Menjaga kebersihan dan membiasakan diri untuk mencuci tangan.
b. Cuci buah dan sayur hingga bersih sebelum dimasak.
c. Masak makanan hingga matang
d. Konsumsi air putih dalam kemasan atau air putih yang matang.
e. Semua benar

Siti Nur Hasanah(19.049)

Pertemuan ke-4

1. Berikut yang bukan merupakan hipotesis tentang pengaturan asupan makanan adalah
a. Hipotesis lipostatik
b. Hipotesis gut peptide
c. Hipotesis glukostatik
d. Hipotesis gumelerik
e. Hipotasis termostatik
2. System tubuh yang terlibat dalam pengaturan komunikasi dan respons tubuh jangka
panjang melibatkan hormone adalah
a. System saraf
b. System endokrin
c. System pencernaan
d. System musculoskeletal
e. System kardiovaskular

Pertemuan ke-5

3. Makanan yang diberikan kepada penderita yang tidak membutuhkan makanan khusus
sehubungan dengan penyakitnya adalah
a. Makanan lunak
b. Makanan saring
c. Makanan biasa
d. Makanan cair
e. Makanan lewat pipa
4. Cairan makanan hendaknya dapat dimasukkan melalui pipa karet di
a. Vena arteri
b. Mulut
c. Hidung, lambung, atau rectum
 d. Tenggorokan
e. Anus

Pertemuan ke-7

5. Berapa pertambahan berat badan remaja putra setiap harinya

a. 18 gr/hr
b. 17 gr/hr
c. 16 gr/hr
d. 15 gr/hr
e. 14 gr/hr
6. Cara menanggulangi dan mencegah terjadinya anemia dengan mengkonsumsi
makanan yang banyak mengandung zat besi tinggi seperti
a. Daging
b. Seafood
c. Junk food
d. Buah – buahan
e. Sayuran dan kacang – kacangan

Pertemuan ke-8

7. Klasifikasi indeks masa tubuh >25,0 – 27,0 adalah

a. Sangat kurus
b. Kurus
c. Normal
d. Overweight
e. Obesitas
8. Berikut yang bukan termasuk efek penuaan terhadap fungsi fisiologis adalah
a. Aktifitas hormone yang mengubah komposisi tubuh
b. Perubahan biologis
c. Perubahan system imun yang meningkatkan risiko infeksi dan beberapa penyakit
kronis
d. Gastritis atrofi yang mengganggu pencernaan dan absorpsi zat gizi
e. Kehilangan sensori

Pertemuan ke-10

9. Diet yang mengatur asupan natrium yang berlebihan, terutama dalam bentuk klorida
adalah
a. Makanan Tinggi Serat
b. Diet Garam
c. Diet Tinggi Kalori Tinggi Protein
d. Diet Gula
e. Makanan berlemak
10. Diet diberikan sebagai perpindahan dari diet jantung III atau kepada pasien jantung
dengan kondisi ringan adalah
 a. DIET JANTUNG I
b. DIET JANTUNG II
c. DIET JANTUNG III
d. DIET JANTUNG IV
e. DIET JANTUNG V

Pertemuan ke-11

11. Banyak terlibat dalam reaksi enzematik di dalam tubuh, berperan besar dalam
berbagai jenis metabolism, seperti dalam reaksi pemecahan nutrisi makanan, terutama
lemak adalah vitamin
a. B1
b. B2
c. B3
d. B4
e. B5
12. Berjemur dibawah sinar matahari pagi setiap dua sapai tiga kali seminggu dapat
memberikan asupan
a. Vitamin C
b. Vitamin A
c. Vitamin E
d. Vitamin D
e. Vitamin K

Pertemuan ke-12

13. Yang bukan termasuk gejala anemia adalah

a. Anak pucat, terutama dibawah mata dan di bawah kuku
b. Napas cepat dan terengah – engah
c. Jantung sering berdebar – debar
d. Berat badan menurun
e. Anak mulai lelah
14. Berikut yang bukan merupakan obat cacing adalah
a. Mebendazol
b. Pirantel pamoat
c. paracetamol
d. praziquante
e. albendazole

Uus Nisa Musarofah(19.050)

Pertemuan ke 4

1.Ada4 hipotesis ttg pengaturan asupan makanan, Apa saja....

a. Hipotesis lipostatik
b. Hipotesis gut peptide
c. Hipotesis glukostatik
d. Hipotesistermostatik

e. Semua benar

2.pengaturan komunikasi & refleks lapar kenyang (respons cepat) Merupakan sistem dari....
a. Sistem endokrin
b. Sistem perkemihan
c. Sistem muskuloskeletal
d. Sistem kardiovaskular

e. Sistem syaraf

Pertemuan ke 5

3.Diberikan kepada penderita sebelum dan sesudah operasi tertentu, dalam keadaan mual dan
muntah, dengan kesadaran menurun, dengan suhu badan sangat tinggi atau infeksi
akut.Makanan ini diberikan berupa cairan jernih yang tidak merangsang dan tidak
meninggalkan sisa.

a. Makanan biasa

b. Makanan lunak

c. Makanan cair

d. Makanan lewat pipa

e. Makanan saring

4.Dibawah ini manakah tujuan dari terapi Diet....

a. Memperoleh status gizi yang baik

b. Memperbaiki defisiensi gizi
c. Mengistirahatkan organ tubuh
d. Menyesuaikan asupan/intake dengan kemampuan tubuh
e. Semua benar

Pertemuan ke 7

5.Masa remaja tengah Berapa tahun ...

a. 14-16 tahun

b. 10-13tahun

c. 17-19tahun

d. 20-30tahun
e. 18-20tahun

6.Dalam kebutuhan gizi, serat Dibutuhkan untuk...

a. Metabolisme tubuh

b. Membantu proses pencernaan

c. Aktivitas aktiv

d. Membentuk sel baru

e. Membentuk sel saraf

Pertemuan 8

7.Beberapa kemunduran yang dialami lansia yaitu:

a. Penurunan massa otot.
b. Penurunan metabolisme basal.
c. Penurunan kemampuan bernafas dikarenakan berkurangnya elastisitas paru-paru.

d. Indra pengecap dan pembau menjadi kurang sensitif sehingga selera makan menurun

e. Semua benar

8.Klasifikasi indeks masa tubuh (IMT) Normal untuk Indonesia menurut depkes dengan sts
gizi adalah......

a. <17,0

b. 17 - <18,5

c.18,5 - 25,0

d. >25,0 - 27,0

e. >27,0

Pertemuan 10

9.proses dimana tubuh manusia menggunakan makanan untuk membentuk energi,

memepertahankan kesehatan, pertumbuhan dan untuk jaringan tubuh adalah.....

a. Nutrisi

b. Diet

c. Tinggi kalori Tinggi protein

d. Terapi nutrisi

e. Enteral nutrion
10.Menurut Arief (2002), jenis diet jantung berdasarkan indikasi pemberiannya terdiri dari.....

a.Diet jantung I

b. Diet jantung II

c. Diet jantung III

d. Diet jantung IV

e. Semua benar

Pertemuan 11

11.Vitamin yang larut dalam lemak adalah....

a. Vitamin B

b. Vitamin C

c. Vitamin A,D, E, K

d. Vitamin B12

e. Vitamin D

12.Vitamin yang berperan penting dalam metabolisme Dan membangun jaringan tubuh
adalah....

a. Vitamin B1

b. Vitamin A

c. Vitamin D

d. Vitamin C

e.Vitamin B12

Pertemuan 12

1.Beberapa penyakit dapat memengaruhi proses pembentukan sel darah merah, terutama bila
berlangsung dalam jangka panjang. Beberapa di antaranya adalah penyakit Crohn, penyakit
ginjal, kanker, rheumatoid arthritis, dan HIV/AIDS adalah....

a. Anemia aplastik

b. Anemia hemolitik

c. Anemia akibat penyakit kronis

d. Anemia sel sabit

e. Anemia akibat perdarahan

2.Beberapa jenis anemia, seperti anemia pada masa kehamilan dan anemia akibat kekurangan
zat besi, dapat dicegah dengan pola makan kaya nutrisi, terutama....

a.Makanan kaya zat besi dan asam folat, seperti daging, sereal, kacang-kacangan, sayuran
berdaun hijau gelap, roti, dan buah-buahan

b.Makanan kaya vitamin B12, seperti susu dan produk turunannya, serta makanan berbahan
dasar kacang kedelai, seperti tempe dan tahu.

c.Buah-buahan kaya vitamin C, misalnya jeruk, melon, tomat, dan stroberi.

d.Untuk mengetahui apakah asupan nutrisi Anda sudah cukup, berkonsultasilah dengan
dokter spesialis gizi.

e.Semua benar

Via Rachmawati Devi(19.051)

PERTEMUAN 4
1. Empat sehat lima sempurna termasuk jenis starndar makanan....
A. Makanan rumah sakit
B. Makanan diet
C. Makanan khusus
D. Makanan umum
E. Makanan biasa
2. Manakah yang bukan termasuk jenis standar makanan rumah sakit....
A. Makanan biasa
B. Makanan saring
C. Makanan lunak
D. Makanan diet
E. Makanan cair
PERTEMUAN 5
3. 1) Memperoleh status gizi yang baik
2) Mengubah berat badan bila diperlukan
3) Mengistirahatkan organ tubuh
4) Tidak menyesuaikan asupan
Manakah yang bukan merupakan tujuan dari terapi diet....
A. 4
B. 1
C. 2 dan 3
D. 1,2 dan 3
 E. Benar semua
4. Berapakah kandungan kalori pada sayur kacang dan minyak....
A. 40 dan 44
B. 50 dan 30
C. 50 dan 135
D. 350 dan 80
E. 80 dan 40
PERTEMUAN 7
5. 1) Tumbuh rambut rambut halus di daerah pubis dan ketiak
2) Reproduksi
3) Pinggul melebar
4) Pantat berkembang lebih beesar
Manakah yang merupakan perubahan fisik pada remaja perempua ....
A. 1 dan 4
B. 3 dan 4
C. 1 dan 3
D. 2 dan 4
E. Semua benar
6. Manakah yang bukan prinsip gizi seimbang.....
A. Variasi makanan
B. BB ideal
C. Pola hidup bersih
D. Aktifitas fisik
E. Sering makanan yang berlemak
PERTEMUAN 8
7. 1) Lingkungan
2) Agama
3) Kebiasaan
4) Pendidikan masyarakat
Manakah yang termasuk faktor yang mempengaruih komsumsi pangan....
A. 1 , 2 dan 3
B. 1 dan 2
C. 2 dan 4
D. 1 dan 4
E. Semua benar
8. Pada tahun berapakah batas usia lansia yang usdah lanjut....
A. 45 - 59 tahun
B. 60 - 74 tahun
C. > 90 tahun
D. <57 tahun
E. 75 - 90 tahun
PERTEMUAN 10
9. 1) Energi tinggi
2) Protein tinggi
 3) Mudah dicerna
4) Diberikan secara bertahap
Manakah yang termasuk syarat - syarat untuk diet ...
A. 1 , 2 dan 3
B. 1 dan 2
C. 2 dan 4
D. 1 dan 4
E. Semua benar
10. Jenis diet jantung berapakah yang memberikan secara berangsung dalam bentuk
makanan lunak setelah fase akut IMA teratasi...
A. Diet jantung I
B. Diet jantung II
C. Diet jantung III
D. Diet jantung IV
E. Diet jantung VI
PERTEMUAN 11
11. Vitamin apakah yang larut dalam lemak ....
A. Vitamin A dan E
B. Vitamin B dan A
C. Vitamin B dan K
D. Vitamin B dan C
E. Vitamin A dan B
12. 1) Mengidap anemia
2) Faktor makanan yang dikonsumsi
3) Penyakit yang mempengaruih usus
4) Mengonsumsi obat obatan tertentu
Manakah yang termasuk penyebab kekurangan vitamin B12....
A. 1 dan 2
B. 1 , 2 dan 3
C. 2 dan 4
D. 1 dan 3
E. Semua benar
PERTEMUAN 12
13. Dibawah ini manakah jenis anemia yang terjadi ....
A. Anemia besi
B. Anemia karna penyakit kronis
C. Anemia defisiensi B12
D. Anemia defisiensi folat
E. Semua benar
14. Kondisi sat ini diobati dengan menghentikan pendarahan. Bila diperlukan, dokter juga
akan memberikan suplemen zat besi atau transfusi darah adalah....
A. Anemia akibat penyakit kronis
B. Anemia hemolittik
C. Anemia sel sabit
 D. Anemia aplastik
E. Anemia akibat pendarahan

Yoanita Karomah(19.053)

*PERTEMUAN KE 4 (PENGATURAN NUTRISI)

1. Pusat pengaturan makan (lapar) kecuali....

a. Berat badan
b. Nukleus lateral
c. Hipotalamus
d. Pusat kenyang
e. Nukleus ventro medial
2. Sebutkan sistem tubuh yang terlibat, kecuali....
a. Sistem endokrin
b. Sistem perkemihan
c. Sistem saraf
d. Sistem nutrisi
e. Sistem pencernaan

*PERTEMUAN KE 5 (standar makanan)

3. Makanan umum. Makanan rumah sakit, makanan khusus/ diet, termasuk kelompok
dari?
a. Pengaturan nutrisi
b. Standar makanan
c. Makanan biasa
d. Makanan lunak
e. Makanan saring
4. Makanan yang tidak boleh diberikan pada makanan lunak adalah...
a. Bubur merah
b. Rolade
c. Opor lontong
d. Makanan mudah cerna
e. Nasi goreng

*PERTEMUAN KE 7 (GIZI REMAJA)

 5. Kebutuhan gizi pada masa tumbuh kembang remaja yaitu, kecuali...
a. Energi
b. Protein
c. Lemak
d. Vitamin
e. Fisik
6. Kurang mengonsumsi bahan makanan yang mengandung protein dan zat besi,
termasuk kedalam kelompok?
a. Bahaya anemia
b. Penyebab anemia
c. Solusi mengatasi anemia
d. Masalah gizi remaja
e. Faktor yang mempengaruhi gizi remaja

*PERTEMUAN KE 8 (GIZI DEWASA DAN LANSIA)

7. Uu nomer berapa yang mengatur tentang pedoman gizi seimbang?

a. (Permenkes RI) nomor 40 Tahun 2014
b. (Permenkes RI) nomor 39 Tahun 2014
c. (Permenkes RI) nomor 41 Tahun 2014
d. (Permenkes RI) nomor 42 Tahun 2014
e. (Permenkes RI) nomor 43 Tahun 2014
8. Berapa batas usia pertengahan lansia (WHO)?
a. 60-74 tahun
b. 75-90 tahun
c. ≤90 tahun
d. 45-59 tahun
e. 70-77 tahun

*PERTEMUAN KE 10 (NUTRISI SEBAGAI TERAPI)

 9. Terapi yang diberikan kepada pasien yang mengalami gangguan pemenuhan
kebutuhan nutrisi adalah...
a. Nutrisi
b. Terapi nutrisi
c. Jenis terapi
d. Jenis terapi nutrisi
e. Nutrisi sebagai terapi
10. Syarat diet kecuali...
a. Diet jantung
b. Enrgi tinggi
c. Protein tinggi
d. Cukup vitamin dan mineral
e. Mudah dicerna

*PERTEMUAN KE 11 (PENCEGAHAN DAN PENANGANAN KEKURANGAN

VITAMIN)

11. Memiliki pola makan yang buruk, mengonsumsi obat pengencer darah, menjalani
pengobatan dengan Antibiotik.
Termasuk penyebab kekurangan vitamin pada?
a. Vitamin A
b. Vitamin B1
c. Vitamin C
d. Vitamin K
e. Vitamin E
12. Sebutkan vitamin yang larut dalam air...
a. A, D, E DAN K
b. C DAN B
c. D, E, DAN K
d. E DAN K
e. C
*PERTEMUAN KE 12 (PENCEGAHAN DAN PENANGANAN ANEMIA DAN
CACINGAN

13. Penyakit yang sering diderita oleh masyarakat adalah?

a. Anemia
b. Cacingan
c. Anemia dan cacingan
d. Gejala anemia
e. Gejala cacingan
14. Berikut adalah jenis anemia yang umum terjadi kecuali...
a. Anemia akibat kekurangan zat besi
b. Anemia pada masa kehamilan
c. Anemia akibat perdarahan
d. Anemia akibat penyakit
e. Thalasemia

Yunita Dwi Tania(19.054)

 Materi 1 Pengaturan Nutrisi

1. Jaringan adipose memproduksi sinyal humoral(hormone leptin),kadar leptin seban
ding dengan banyaknya deposit lemak tubuh dan penurunan kadar leptin,yaitu ciri
ciri dari…
a. Hipotesis gut peptide
b. Hipotesis glukostatik
c. Hipotesis termostatik
d. Hipotesis lipostatik
e. Fisiologi lapar dan kenyang
2. Transportasi nutrient dan zat zat sekresi keseluruh tubuh dan organ target sistem
tubuh yang terlibat yaitu…
a. Sistem saraf
b. Sistem endokrin
c. Sistem pencernaan
d. Sistem kardiovaskuler
e. Sistem perkemihan
 Materi 2 Kebutuhan Nutrisi bagi Remaja
 3. Masa remaja adalah masa transisi/peralihan dari anak-anak ke masa dewasa
dimana ditandai dengan percepatan perkembangan fisik,mental,emosional,dan
sosial yang dimaksud dengan masa remaja tengah yaitu…
a. 10-13 tahun
b. 14-16 tahun
c. 17-19 tahun
d. 20-23 tahun
e. 23-25 tahun
4. Penyakit resiko tertinggi dari diabetes,kanker,serangan jantung,kematian dini,dan
imt >35 merupakan indeks masa tubuh kategori..
a. Obesitas Tk 1
b. overweight
c. Obesitas tk 3
d. Kurang nutrisi 1
e. Normal
 Materi 3 Gizi Dewasa dan Lansia
5. Faktor yang mempengaruhi kebutuhan gizi usia dewasa pada usia balita pada
tahap perkembangan yaitu
a. Golden periode
b. Mp-asi
c. Asi
d. Growthspurt
e. Aktivis dan produktivitas
6. Proses lansia yang dialami lansia ayitu,
(1) penurunan massa otot(2)Penurunan metabolisme(3)penurunan kemampuan
bernafas dikarenakan berkurangnya elastisitas paru-paru(4)penurunan kepadatan
tulang
a. 1,3,5
b. 1 dan 3
c. 2 dan 4
d. 4 saja
e. Semua benar
 Materi 4 Pengaturan Nutrisi
 7. Makanan ini diberikan penderita sebelum dan sesudah operasi tertentu dalam
keadaan mual dan muntah,dengan kesadaran menurun,dengan suhu badan sangat
tinggi atau infeksi akut,memiliki nilai gizi sangat rendah contoh dari makanan ini
adalah
a. Air bubur kacang
b. Telur
c. Nasi gorang
d. Ketan
e. Gorengan
8. Tujuan dari terapi diet
(1) memperoleh status gizi yang baik(2)tindakan medis(3)mengubah berat badan
bila diperlukan(4)salah satu bentuk terapi diet
a. 1,3 dan 5 benar
b. 1 dan 3 benar
c. 2 dan 4 benar
d. 4 saja benar
e. Semua benar
 Materi 5 Standar Makanan
9. Makanan diberikan kepada penderita yang tidak bisa makan lewat mulut karena
gangguan jiwa,prekoma,anoreksi nervosa,kelumpuhan otot-otot menelanatau
sesudah operasi mulut cairan hendaknya dapat dimasukkan di hidung,lambung
dan rectum yaitu definisi dari
a. Makanan cair
b. makanan saring
c. makanan lunak
d. makanan biasa
e. makanan lewat pipa
10. pengaturan makanan orang sakit faktor yang perlu diperhatikan dalam aspek sosial
budaya yaitu
a. memisahkan dari kebiasaan kehisupan sehari hari
b. kebiasaan makan bersama
c. memasuki lingkungan yang masih asing
d. rasa tidak senang,rasa takut
e. peubahan makanan
 Materi 6 Pencegahan dan Penanganan Kekurangan Vitamin
11. Vitamin adalah sekelompok senyawa organic yang dibutuhkan tubuh dan
memiliki peran penting dalam mengatur proses metabolism tubuh,terdapat vitamin
yang larujt dalam air dan vitamin yang larut dalam lemak,yang termasuk vitamin
yang larut dalam air yaitu
a. Vitamin A
b. Vitamin D
c. Vitamin B
d. Vitamin K
e. Vitamin E
12. Penanganan kekurangan vitamin B1 yang benar adalah
a. Koreksi defisiensi tiamin
b. Melalui niasin
c. Mengonsumsi produk hewani
d. Berjemur dibawah sinar matahari
e. Suplemen phytonadione
 Materi 7 Anemia dan Cacingan
13. Pencegahan anemia dengan memakan makanan vitamin c,kecuali
a. Jeruk
b. Melon
c. Tomat
d. Strawberry
e. Alpukat
14. Pengobatan dilakukan dengan mengonsumsi obat cacing yang diminum satu hari
hingga…
a. 1 hari
b. 2 hari
c. 3 hari
d. 4 hari
e. 5 hari
Zamila Widinani(19.055)

A. Pertemuan ke 4
3. Faktor yang mempengaruhi kebutuhan nutrisi adalah
f. Lingkungan, saran
g. Kesukaan, kebiasaan, lingkungan
h. Pengetahuan, prasangka dan kebiasaan
i. Alam, nutrisi, kebiasaan
j. Kebiasaan dan kesukaan
4. Keadaan yang dialami seseorang dalam keadaan tidak puasa ( normal ) atau
penurunan berat badan akibat ketidakcukupan asupan nutrisi untuk metabolisme
yaitu
f. Kekurangan nutrisi
g. Kebutuhan protein
h. Obesitas
i. Diabetes
j. Kekurangan oksigen
B. Pertemuan ke 5
3. Apa singkatan dari IBW
f. Ideal body warm
g. Ideal body weight
h. Ideal body white
i. Ideal body worst
j. Ideal body wash
4. Yang merupakan kebutuhan cairan pada bayi adalah\
f. 130 – 150 ml/kg/hari
g. 135 – 155 ml/kg/hari
h. 145 – 165 ml/kg/hari
i. 140 – 160 ml/kg/hari
j. 125 – 145 ml/kg/hari
C. Pertemuan ke 7
3. Rumus menilai status gizi adalah
f. Berat badan ( kg ) / tinggi badan ( m )
g. Tinggi badan ( m2 ) / berat badan ( kg )
h. Berat badan ( kg ) / tinggi badan ( m2 )
i. Tinggi badan ( m ) / berat badan ( kg )
j. Berat badan ( kg 2 ) / tinggi badan ( m )

4. Urutan yang benar memplot IMT/U adalah

f. Tentukan umur anak – lakukan plot titik – tentukan angka IMT
g. Lakukan plot titik – tentukan angka IMT – tentukan umur anak
h. Tentukan umur anak – tentukan angka IMT – lakukan plot titik
i. Lakukan plot titik – tentukan umur anak – tentukan angka IMT
 j. Tentukan angka IMT – lakukan plot titik – tentukan umur anak
D. Pertemuan ke 8
3. Indeks massa tubuh IMT merupakan rumus matematis yang berkaitan dengan
lemak tubuh orang dewasa, rumus ini hanya cocok untuk diterapkan pada mereka
yang berusia
f. 15-70 tahun
g. 16-70 tahun
h. 17-70 tahun
i. 18-70 tahun
j. 19-70 tahun
4. Berikut ini faktor eksternal yang mempengaruhi status gizi adalah, kecuali
f. Pendapatan
g. Pendidikan
h. Kondisi fisik
i. Budaya
j. pekerjaan
E. pertemuan ke 10
3. penanganan yang tidak tepat pada penderita obesitas yaitu
f. terapi tingkah laku
g. diet rendah kalori seimbang
h. aktifitas fisik
i. farmakoterapi
j. pola makan konsumsi berlemak
4. dibawah ini pengaturan makanan yang benar sesuai dengan anjuran di penuntun
diet, kecuali
f. kurangi kalori 1000 KCAL/hari sehingga BB mengalami penurunan
g. karbohidrat 55% - 65% dari energy total
h. banyak minum cairan, tingkatkan rasa kenyang
i. lemak 20% -25% dari kebutuhan energy
j. makan 3 kali makanan utama 2 – 3 kali sehingga porsi kecil dan harus sarapan

F. pertemuan ke 11
3. seorang wanita 22 tahun sedang menjalani diet secara berlebihan hingga merasa
lemas. Hasil pemeriksaan menunjukkan Hb 1o g/dl. Pemeriksaan darah tepi
menunjukkan anemia normokrom makrostik. Wanita ini mengalami defisiensi
f. Fe
g. Vitamin B12
h. Vitamin B1
i. Vitamin K
j. Vitamin A
4. Hb < 7 gr/dl, pucat, sesak nafas, pusing, mudah lelah adalah gejala umum pada
manifestasi klinis
 f. Leukimia
g. Anemia megaloblastik
h. Anemia hemolitik
i. Anemia aplastik
j. Anemia difisiensi besi
G. Pertemuan ke 12
3. Anemia hematolik merupakan anemia yang disebabkan oleh
f. Destruksi eritrosit
g. Pemakaian antibiotik
h. Gagal pembentukan sel darah
i. Kehilangan eritrosit
j. Bone Marrow Failure Syndrome
4. Dibawah ini yang termasuk anemia hemolitik defek membran, kecuali
f. Sferositosis herediter
g. Paroksismal nokturnal hemoglobinuria
h. Eliptositosis herediter
i. Stomatosis herediter
j. Warm antibody dan cold antibody