SATUAN ACARA PENYULUHAN

KEGIATAN : Penyuluhan Gizi Ibu Hamil

MATERI : Gizi Seimbang Ibu Hamil
LOKASI : Rumah Masyarakat dan Posyandu
WAKTU : 60 menit
SASARAN : semua ibu rumah tangga yang sedang hamil
A. Tujuan penyuluhan :
1. Tujuan Intruksional Umum:
Setelah mengikuti penyuluhan ini diharapkan dapat memahami pentingnya sarapan pagi dan
mampu menerapkan didalam kehidupan sehari – hari.
2. Tujuan Instruktusionalkhusus :
setelah mengikuti penyuluhan ini audien dapat :
a. Ibu hamil dapat menyebutkan Pengertian gizi seimbang ibu hamil
b. Ibu hamil dapat menyebutkankebuuhangiziIbuhamil
c. Ibu hamil dapat Menyebutkan manfaat gizi seimbang untuk ibu hamil.
d. Ibu hamil dapat Menyebutkan dampak kekurangan gizi pada ibu hamil
B. Pokok Bahasan:Gizi Seimbang Ibu Hamil
C. Sub Pokok Bahasan :
1. Pengertian gizi seimbang ibu hamil
2. KebutuhanzatgiziIbuhamil
3. Manfaat gizi seimbang untuk ibu hamil
4. Dampak kekurangan gizi pada ibu hamil
D. kegiatan penyuluhan
 URAIAN PENYULUHAN

NO Tahapan kegitan Kegiatan penyuluhan Kegiatan audien Alokasi Metode Alat Bantu
waktu
1 Pendahuluan 1.1 mengucapkan Memperhatikan,me 3 menit 1. ceramah Leafleatda
salam dan ndengarkan,menjaw 2. tanya jawab nkertaskar
perkenalan diri. ab. on
1.2 menyampakan
tujuan
pembelajaran
umum dan khusus.
1.3 menciptakan
suasana kelas
yang kondusif.
1.4 Memberikan Menjawab soal 5 menit 1. ceramah Kuisioner
pertanyaan dalam yang diberikan.
bentuk soal
2 Penyampaiaan isi 2.1 menjelaskan Memperhatikan,me 10 menit 1. ceramah Leafleatda
pokok bahasan pengertian ndengarkan, 2. tanya jawab nkertaskar
GiziseimbangIbuha bertanya, 3. curah on
mil. menjawab, pendapat
mencatat.
2.2 menjelaskankebutu Memperhatikan,me 10 1. ceramah Leafleatda
hanzatgiziIbuhamil ndengarkan, 2. Tanya jawab nkertaskar
bertanya, on
menjawab,
mencatat
2.3 menjelaskan Memperhatikan,me 10 menit 1. ceramah Leafleatda
manfaat ndengarkan, 2. tanya jawab nkertaskar
giziuntukIbuhamil bertanya, on
menjawab,
mencatat.
2.3 Menjelaskan Memperhatikan,me 10 menit 1. Ceramah Leafleatda
dampak ndengarkan, 2. Tanya jawab nkertaskar
kekuranganGiziIbu bertanya, on
hamil menjawab,
mencatat.
2.4 Memberikan Menjawab soal 5 menit 1. ceramah Kuisioner
pertanyaan dalam yang diberikan
bentuk soal
3 Penutup 3.1 membuat Memperhatikan,me 5 menit 1. Ceramah
penyuluhan kesimpulan ndengarkan, 2. Tanya jawab
bertanya,
menjawab,
mencatat.
3.2 Mengucapakan Membalas salam 2 menit 1. Ceramah Leafleatda
terima kasih dan 2. Tanya jawab nkertaskar
salam penutup on

E. Evaluasi
Yang akan dievaluasi pada penyuluhan ini adalah pengetahuan dan partisipasi sasaran
penyuluhan. Cara evaluasi adalah melihat partisipasi aktif maupun waktu proses penyuluhan
 berlangsung, mengecek kembali pengetahuan sasaran dengan memberikan pertanyaan dengan
menggunakan kuisioner.
F. Referensi
1. Kesehatan reproduksi remaja (materi dasar penyuluhan) kanwil depkes propinsi  Jawa Tengah,
2000
2. Kumpulan makalah pelatihan askep keluarga , FKUI Jakarta 2000
 MATERI

GIZI IBU HAMIL

Apa yang dimaksud gizi seimbang pada ibu hamil?

Gizi seimbang bagi ibu hamil adalah keadaan keseimbangan antara zat gizi yang diperlukan
oleh ibu hamil untuk kesehatan ibu dan pertumbuhan dan perkembangan janinnya yang dapat
dipenuhi oleh asupan zat gizi dari aneka ragam makanan.
Selama hamil, calon ibu memerlukan lebih banyak zat-zat gizi daripada wanita yang tidak
hamil, karena makanan ibu hamil dibutuhkan untuk dirinya dan janin yang dikandungnya, bila
makanan ibu terbatas janin akan tetap menyerap persediaan makanan ibu sehingga ibu menjadi
kurus, lemah, pucat, gigi rusak, rambut rontok dan lain-lain.
Demikian pula,  bila makanan ibu kurang, tumbuh kembang janin akan terganggu, terlebih bila
keadaan gizi ibu pada masa sebelum hamil telah buruk pula. Keadaan ini dapat mengakibatkan
abortus, BBLR, bayi lahir prematur atau bahkan bayi lahir mati. Pada saat bersalin dapat
mengakibatkan persalinan lama, perdarahan, infeksi dan kesulitan lain yang mungkin memerlukan
pembedahan. Sebaliknya, makanan yang berlebihan dapat mengakibatkan kenaikan BB yang
berlebihan, bayi besar, dan dapat pula mengakibatkan terjadinya preeklampsi (keracunan
kehamilan). Bila makanan ibu kurang, kemudian diperbaiki setelah bayi lahir, kekurangan yang
dialami sewaktu dalam kandungan tidak dapat sepenuhnya diperbaiki.
Kebutuhan zat gizi untuk ibu hamil
A. ENERGI
Kebutuhan energi dihitung secara individu kemudian ditambah dengan tambahan energi untuk
ibu hamil sesuai dengan usia kehamilan
Penambahan energi:
TRIMESTER I: 100 kal
TRIMESTER II: 300 kal untuk pemekaran jaringan ibu (peningkatan volume darah,
pertumbuhan uterus dan payudara, penumpukan lemak)
TRIMESTER III: 300 kal untuk pertumbuhan janin dan plasenta.
B. PROTEIN
Ibu hamil minimal mengkonsumsi 17g protein/hari.
Pada    TI : 1g/kg BB/ protein
T2 : 1,5g/kg BB/hari
T3 : 2g/kg BB/hari
Total kebutuhan protein tidak lebih dari 15% kebutuhan energi.
 Jenis protein dengan nilai biologi tinggi: daging, ikan, telur, tahu, tempe, kacang-kacangan, biji-
bijian, susu, yogurt, dll.
C. KARBOHIDRAT
Sebaiknya ½ dari kebutuhan energi
80.000 kalori selama masa kehamilan untuk bayi yg sehat
300kkal/hari selama 9 bulan.
Sumber karbohidrat utama: beras, serealia, gandum, dll.
D. LEMAK
¼ dari kebutuhan energi atau 20% dari total energy. Omega 6 dan omega 3 harus lebih
banyak karena u/ perkembangan pusat susunan saraf termasuk sel otak.
Sumber omega 6: minyak kedelai, minyak jagung, minyak biji matahari, minyak biji kapas.
Sumber omega 3: minyak ikan laut (ikan salmon, lemuru, dan tuna), minyak kedelai, minyak
zaitun, minyak jagung.
E. ZAT BESI
Kebutuhan zat besi pd saat kehamilan: 30mg/hari ® meningkat 200-300% buntuk plasenta &
sel darah. Zat besi Berasal dari makanan & suplementasi tablet Fe. Penyerapan Fe terganggu
oleh kopi, teh, kalsium, magnesium.bDefisiensi Fe lebih berpengaruh pada ibu. Akan
menyebabkan kekurangan Hb dalam darah yang diperlukan untuk membewa O 2 kepada janin
dan sel ibu hamil.
Distribusi Fe
*300mg besi ditransfer ke janin
*50-75mg untuk pembentukan plasenta
*450mg untuk menambah jumlah sel darah merah
*200mg hilang ketika melahirkan
F. KALSIUM
Dibutuhkan untuk pertumbuhan janin sekitar 250mg/hari dan untuk persediaan si ibu.
Kebutuhan:
umur >25 tahun: 1200mg/hari
umur ≤25 tahun: 800mg/hari
Sumber utama: susu dan hasil olahannya, udang, sarden, dll .
G. ASAM FOLAT
Asam folat dibutuhkan untuk pembentukan sel baru, membantu mengembangkan sel syaraf
dan otak janin. Kebutuhannya 0,4 mg/hari  Sumber asam folat adalah hati, sayuran, hijau, jeruk
orange, kembang kol, kedelai/kacan-kacangaan lain, roti, gandum, serealia, dll.
Hal yang perlu diperhatikan ibu hamil dalam mengatur menu makanan selama hamil, antara lain:

1. Menghindari mengkonsumsi makanan kaleng, makanan manis yang berlebihan, susu

berlemak dan makanan yang sudah tidak segar.
2. Ibu hamil sebaiknya makan teratur sedikitnya tiga kali sehari.
3. Hidangan yang tersusun dari bahan makanan bergizi.
4. Mempergunakan aneka ragam makanan yang ada.
5. Memilih dan membeli berbagai macam bahan makanan yang segar
6. Mengurangi bahan makanan yang banyak mengandung gas, seperti sawi, kool, kubis dan lain-
lain.
7. Mengurangi bumbu yang merangsang, seperti pedas, santan kental.
8. Menghindari merokok dan minum-minuman keras.

Manfaat gizi seimbang pada ibu hamil

a. Untuk pertumbuhan janin yang ada dalam kandungan

b. Untuk mempertahankan kesehatan dan kekuatan badan ibu sendiri
c. Supaya luka-luka persalinan lekas sembuh dalam nifas

Dampak kekurangan gizi pada ibu hamil dan janin yang dikandungnya

a. Terhadap Ibu
menyebabkan resiko dan komplikasi pada ibu antara lain: anemia, perdarahan, BB ibu tdk
bertambah secara normal, dan terkena infeksi.
b. Terhadap Persalinan
Mengakibatkan persalinan sulit dan lama, persalinan sebelum waktunya (premature), perdarahan
setelah persalinan serta persalinan dengan operasi cenderung meningkat.
c. Terhadap Janin
Mempengaruhi proses pertumbuhan janin dan dapat menimbulkan keguguran, abortus, bayi lahir
mati, kematian neonatal, cacat bawaan, anemia pada bayi, asfiksia intra partum (mati dalam
kandungan), lahir dengan berat badan lahir rendah (BBLR).