KBA Tanin Dikonversi
KBA Tanin Dikonversi
Epicathecin -(4β-8)-
Nama Latin : Vitis Vinifera Epicathecin).
Termasuk salah satu Proantosianidin memiliki :
varietas anggur unggu • Aktivitas Antikanker
unggulan yang • Aktivitas Antioksidan
dibudidayakan di Bali.
Referensi : Afrianto, K. 2020. Optimasi Metode Kestabilan Senyawa Proantosianidin Biji Anggur Bali (Vitis Vinivera) Didasarkan
Jenis Pelarut Dan Waktu Ekstraksi Ultrasonik Pada Kromatografi Lapis Tipis. Skripsi, Jurusan Kimia Fakultas Sains dan
Teknologi, Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim : Malang.
La Hariyono Akbar M.
2018-78-029
Struktur theaflavin
Teh hitam
(camellia sinensis L.Kuntze)
Nama IUPAC :
3,4,5-Trihydroxy-1,8-bis [(2R,3R) -3,5,7-
trihydroxy-2-chromanyl] -6-benzo [7] annulenone
Referensi :
Bambang Kunarto,Ir.,Mp. (2005). Teknologi Pengolahan The Hitam (Camellia Sinensis L. Kuntze). Semarang.
Semarang University Press.
Tanaman putri malu (Mimosa pudica) Henderika S.S.Arpipi
termasuk dalam kerajaan Plantae, divisi Magnoliophyta, 201878030
kelas Magnoliopsida, ordo Fabales, famili Fabaceae,
subfamili Momosoideae, genus Mimosa, spesies mimosa
pudica
Referensi : Marnoto, T. et al. (2012) ‘EKSTRAKSI TANNIN SEBAGAI BAHAN PEWARNA ALAMI DARI TANAMAN PUTRIMALU (MIMOSA PUDICA)
MENGGUNAKAN PELARUT ORGANIK’, REAKTOR, 14(1), pp. 39–45. doi: 10.14710/reaktor.14.1.39-45.
Anancy Reza Ngarbingan
Nama Latin : Punica Granatum
2018-78-031
Tanaman Divisi Magnolophyta, Kelas
Magnoliopsida, Subkelas Rosidae, Ordo
Myrtales, Famili Punicaceae, Genus
Punica
BUAH DELIMA
Menurut Prihantoro dkk., (2006) bahan
ELLAGITANIN
antibakteri terbanyak yang terdapat pada kulit
buah Delima adalah golongan tannin, terutama
kelompok ellagitanin (punicalagin) sebesar 26%
PUNICALAGIN
IUPAC:
2,3-heksahidroksidifenoil-galagil-D-Glukosa -Menghambat pertumbuhan dan replikasi dari
bakteri → ANTIBAKTERI
-Membantu sel kekebalan tubuh untuk
menghilangkan sel-sel yang rusak dan
berbahaya →ANTIOKSIDAN LANGKA
Referensi :
-Hernawan, U. E., dan Setyawan A. D. 2003. Review: Ellagitanin; Biosintesis, Isolasi, dan Aktivitas Biologi . Jurnal Biofarmasi. 1(1): 25-38.
-Prihantoro, T., Indra, R., Sumarno. 2006. Efek Antibakteri Ekstrak Kulit Buah Delima (Punica Granatum) terhadap Shigella Dysentriae secara In Vitro.
Jurnal Kedokteran Brawijaya. 22(3): 101-106.
Nyai Sukma Tuakia
Nama Latin : Fragaria c. ananassa
2018-78-032
Kingdom Plantae, Divisi Spermatophyta,
Subdivisi Angiospermae, Kelas Dicotyledonae,
Ordo Rosales, Famili Rosaceae, Genus Fragaria,
Spesies Fragaria c. ananassa Duchesne. Termasuk kelas Tanin terhidrolisis,
derivat dari asam galat yang teresterkan.
Ellagitanin yang dihidrolisis akan
Daun dan Daging Buah menghasilkan asam elagat.
Antikarsinogenik : menghambat
perkembangan kanker.
Antimutagenik : mengganggu
mutagenisitas suatu zat.
Antioksidan : memperlambat atau
mencegah proses oksidasi molekul lain.
Antiinflamasi : mengurangi radang.
Dan dapat memutihkan gigi.
Referensi : Aulia, Mushidayah. (2016), Perubahan Struktur Email Gigi Setelah Aplikasi Gel Stroberi, Skripsi, Fakultas Kedokteran
Gigi, Universitas Hasanuddin, Makassar.
Cheren Fenti Sapulette
Asam Tanat 2018-78-034
Referensi :
Trina, Fitmawati, dan Sofiyanti, N. 2014. Identifikasi Tumbuhan Antidiabetes Berdasarkan Analisis Kuantitatif Asam Tanat. JOM FMIPA. 1(2): 409-415
Alfa Musa I. Efruan
Nama Latin : Garicinia mangostana L. 2016-78-010
Kingdom plantae, Divisi Magnoliophyta,
Kelas Magnoliopsida, Ordo Malpighiales,
Famili Clusiaceae, Genus Garcinia, Spesies
G. mangostana
Nama IUPAC :
(2R, 3S)-2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,4-dihydro-
2H-chromene-3,5,7-triol
Referensi :
Miryanti, A., Sapei L., Budiono K., Indra. 2011. Ekstraksi Antioksida dari Kulit Buah Manggis (Garcinia mangostana L.). Journal Unpar.
2(1): 1-65
TERIMA KASIH