DASAR-DASAR SPA DAN KECANTIKAN

KELAS X SANITASI HIGIENE, KESEHATAN, KESELAMATAN

KERJA DAN BUDAYA MUTU

Nama : Maya Agustina Program Keahlian : Spa dan Kecantikan

Asal Sekolah : SMK Negeri 3 Bogor Jumlah Pesdik : 32 Orang

Durasi : 540 Menit (3 x pertemuan @4x45’)

FASE : E
A. Profil Pelajar Pancasila:
CAPAIAN PEMBELAJARAN : Peserta didik akan mengembangkan
Pada akhir fase E, peserta didik mampu kemampuan bernalar kritis dan mandiri
menerapkan tertib kerja berdasarkan dalam menyelesaikan masalah
peraturan kesehatan dan keselamatan kerja,
menyediakan lingkungan tenang dan nyaman B. Model pembelajaran:
bagi pelanggan, menyiapkan dan memelihara Discovery Learning secara Tatap muka dan
area kerja, memeriksa dan memelihara luring
peralatan dan perlengkapan kerja, melakukan
prosedur keselamatan dan keamanan kerja, C. Kegiatan pembelajaran utama:
mematuhi prosedur- prosedur keadaan individu, berkelompok (2-4 orang)
darurat.
D. Penilaian:
TUJUAN PEMBELAJARAN :
Individu dan kelompok
1. Mendeskripsikan peranan, ruang lingkup
dan persyaratan sanitasi higiene bidang
E. Jenis asesmen: Individu dan performa
kecantikan.
2. Menilai penerapan hygiene perorangan
(personal hygiene) di lingkungan kerja. F. Metode:
Diskusi, presentasi, demonstrasi, PjBL,
3. Menerapkan sanitasi dan higiene di
eksplorasi, kunjungan lapangan
lingkungan kerja

KATA KUNCI : A. Perangkat ajar ini dapat digunakan

Sanitasi, Higiene, Lingkungan Kerja guru untuk mengajar: 1. Siswa
reguler/tipikal
PERTANYAAN INTI : Bagaimana 2. Siswa dengan hambatan belajar
saya dapat menerapkan sanitasi dan 3. Siswa cerdas istimewa berbakat
istimewa (CIBI)
higiene pada kehidupan sehari-hari
B. Kelengkapan perangkat ajar: Lembar
dan di lingkungan kerja? kegiatan, rubrik penilaian, foto, video.
 DASAR-DASAR SPA DAN KECANTIKAN
KELAS X
SANITASI HIGIENE, KESEHATAN, KESELAMATAN KERJA DAN BUDAYA
MUTU

DESKRIPSI UMUM

Peserta didik akan melakukan penerapan sanitasi dan higiene selama 3 (tiga) kali
pertemuan. Siswa akan menggali kemampuan menerapkan tindakan sanitasi dan
higiene perorangan dan lingkungan, baik lingkungan pribadi maupun area kerja.

CATATAN UNTUK
GURU

Modul ajar ini akan menjadi materi prasyarat dan berlanjut pada materi
berikutnya, dengan menerapkan pembelajaran berbasis proyek.

PERSIAPAN (45 MENIT)

1 Guru membuat presentasi tentang materi pengetahuan sanitasi higiene

2
. Guru membuat
contoh- contoh penerapan sanitasi higiene
.

AKTIVITAS

Pertemuan 1Studi
: pustaka terkait sanitasi dan higiene
Pertemuan 2Observasi
: ke salon kecantikan terdekat
Pertemuan 3Presentasi
: hasil laporan presentasi

PERTEMUAN 1 (180 MENIT)

 DARING/LURING
Kegiatan Awal ( 30 Menit)
1. Peserta didik dan Guru memulai dengan
berdoa bersama.
2. Peserta didik disapa dan melakukan
pemeriksaan kehadiran bersama dengan
guru.
3. Peserta didik bersama dengan guru
membahas tentang kesepakatan yang akan
diterapkan dalam pembelajaran daring
dan luring.
4. Peserta didik diberikan penjelasan bahwa
selama tiga kali pertemuan ke depan akan
mengikuti pembelajaran secara daring
dan/atau luring, dan materi hari ini adalah
kemampuan yang mendasari seluruh jenis
kegiatan pembelajaran di Tata
Kecantikan. Dengan demikian wajib
dikuasai peserta didik dan diminta untuk
fokus dan menyiapkan catatan apabila
dibutuhkan.
5. Peserta didik dan guru berdiskusi melalui
pertanyaan pemantik:
a. Apakah kamu suka lingkungan yang
bersih?
b. Apa yang kamu rasakan saat
mengunjungi salon kecantikan lalu
melihat kondisi yang tidak nyaman,
misalnya dari segi ventilasi ataupun
kebersihan lingkungannya?
c. Apa harapanmu saat kamu
mempelajari tentang sanitasi, higiene,
kesehatan, keselamatan kerja ?
Kegiatan Penutup (15 Menit)
1. Peserta didik dapat
melakukan/memberikan penilaian baik
dalam bentuk
narasi/gambar/emotikon tertentu
giatan Inti (135 Menit)
K
e Peserta didik mendapatkan pemaparan
secara umum tentang pengetahuan
1. sanitasi higiene Dengan metode tanya
jawab guru memberikan pertanyaan
mengenai:
2. a. Definisi sanitasi
b. Definisi higiene
c. Contoh-contoh penerapan
sanitasi dan hygiene dalam kehidupan
sehari-hari. Peserta didik diberikan
kesempatan untuk melakukan studi
pustaka (browsing dan/atau
mengunjungi perpustakaan) guna
mengeksplorasi:
3.
a. Peranan sanitasi dan higiene di
bidang kecantikan
b. Ruang lingkup dan persyaratan
sanitasi higiene bidang kecantikan
c. Kasus-kasus akibat kurangnya
sanitasi dan higiene
Peserta didik diminta melaporkan
hasil studinya dan kemudian bersama-
sama dengan dibimbing oleh guru
mendiskusikan hasil laporannya di
depan kelas Peserta didik diminta
d. mengamati personal higiene
kawannya (format pengamatan
terlampir) Peserta didik diminta
untuk mengerjakan soal latihan
e.
f.
Referensi
Sanitasi dan Hygiene Kecantikan Jilid 1
Untuk SMK, Kemendikbud – Dit. PSMK
PERTEMUAN 2 (180 MENIT)
 DARING/LURING
Kegiatan Awal ( 30 Menit)
1. Peserta didik dan Guru memulai dengan
berdoa bersama.
2. Peserta didik disapa dan melakukan
pemeriksaan kehadiran bersama dengan
guru.
3. Peserta didik bersama dengan guru
membahas kembali tentang kesepakatan
yang sudah disusun dan digunakan dalam
pembelajaran daring/luring pekan yang
lalu untuk selalu diterapkan dalam setiap
pertemuan.
4. Peserta didik diberikan penjelasan bahwa
hari ini akan melakukan kunjungan ke
salon-salon kecantikan terdekat untuk
observasi tentang penerapan sanitasi dan
higiene sesuai dengan materi pekan yang
lalu. Masing-masing peserta didik sudah
dibuat dalam kelompokkelompok (2-3
orang). Setiap kelompok diminta untuk
berbagi tugas agar info yang diperoleh
terarah dan optimal. Setiap kelompok agar
memperhatikan lingkungan di dalam
maupun di luar salon dan membuat
laporan hasil observasi yang akan
dipresentasikan di depan kelas pekan
depan.
5. Guru mengingatkan agar peserta didik
tetap patuh pada tata tertib sekolah dan
menjaga keamanan diri serta kenyamanan
lingkungan dimanapun berada.
6. Peserta didik dan guru berdiskusi melalui
pertanyaan pemantik:
a. Apakah kamu suka salon kecantikan
yang bersih?
b. Bagaimana perasaan pelanggan salon
jika menemukan salon yang
dikunjungi tidak bersih?
Kegiatan Inti (135 Menit)
1. Peserta didik melakukan observasi
tentang penerapan sanitasi dan higiene
di salonsalon yang dekat dengan
sekolah
2. Jika satu salon menerima siswa lebih
dari satu kelompok, maka jadwal
kunjungan dibuat bergelombang
3. Waktu observasi dibatasi maksimal 30
menit
4. Setiap peserta didik diminta untuk
mencatat apa yang dilihat, baik
peralatan, kosmetika kulit dan rambut
pada format laporan hasil observasi
(terlampir)
5. Hasil observasi didiskusikan di luar
jam pembelajaran. Lalu disusun hasil
laporannya
6. Peserta didik dapat mendiskusikan dan
membuat laporan observasinya di
perpustakaan atau tempat berkumpul
lainnya
7. Peserta didik diingatkan untuk
mempersiapkan laporan observasi
untuk dipresentasikan
pada pertemuan mendatang
PERTEMUAN 3 (180 MENIT)
 DARING/LURING
Kegiatan Awal ( 15 Menit)
1. Peserta didik dan Guru memulai dengan
berdoa bersama.
2. Peserta didik disapa dan melakukan
pemeriksaan kehadiran bersama dengan
guru.
3. Peserta didik diminta untuk mengisi form
asesmen diagnostik untuk mengetahui
masalah-masalah yang diderita atau
mengganggu peserta didik, sehingga
peserta didik mengalami kesulitan,
hambatan, atau gangguan ketika
mengikuti program pembelajaran
4. Peserta didik diminta untuk fokus kepada
kegiatan presentasi. Setiap kelompok
diminta untuk memberikan tanggapan
kepada presentasi hasil
observasi kelompok yang lain
Kegiatan Penutup (15 Menit)
1. Peserta didik diminta secara ringkas
menceritakan tentang pengalaman unik
dan berkesan pada saat observasi pekan
yang lalu dan mengisi lembar refleksi
kegiatan pengamatan/observasi
Kegiatan Inti (150 Menit)
1. Setiap kelompok melakukan presentasi
hasil observasi tentang penerapan
sanitasi dan higiene yang sudah
dilaksanakan pekan yang lalu masing-
masing paling lama 10 menit
2. Peserta didik diberikan kesempatan
berdiskusi paling lama 10 menit
3. Peserta didik bersama-sama
menerapkan higiene
4. Peserta didik diberikan pertanyaan
ulang mengenai
a. Definisi sanitasi
b. Definisi higiene
c. Contoh-contoh penerapan sanitasi
dan hygiene dalam kehidupan
sehari-hari.
d. Peranan sanitasi dan higiene di
bidang kecantikan
e. Ruang lingkup dan persyaratan
sanitasi higiene bidang kecantikan
f. Pentingnya sanitasi dan higiene di
bidang kecantikan
5. Peserta didik mempraktikkan higiene
peralatan kecantikan. Karena tidak
dinilai, guru memastikan siswa
membersihkan seluruh peralatan dan
memastikan tidak kadaluarsa
6. Peserta didik diminta untuk
mengerjakan soal latihan
Referensi
Sanitasi dan Hygiene Kecantikan Jilid 1
Untuk SMK Kemendikbud – Dit. PSMK
2. Peserta didik menyampaikan
kendala selama melakukan
observasi
3. Peserta didik menerima apresiasi
dan motivasi dari guru

Refleksi Lembar Kegiatan

1 Apakah ada kendala pada kegiatan 1 Lembar asesmen diagnostik

. pembelajaran? 2.
. Lembar asesmen higiene
2. Apakah semua siswa aktif dalam peralatan kecantikan
kegiatan pembelajaran? 3. Soal - soal Latihan Pertemuan 3
3. Apa saja kesulitan siswa yang dapat
diidentifikasi pada kegiatan
pembelajaran?
4. Apakah siswa yang memiliki
kesulitan ketika berkegiatan dapat
teratasi dengan baik?
5. Apa level pencapaian rata - rata
siswa dalam kegiatan pembelajaran
ini?
6. Apakah seluruh siswa dapat
dianggap tuntas dalam pelaksanaan
pembelajaran?
7. Apa strategi agar seluruh siswa
dapat menuntaskan kompetensi?
LAMPIRAN
 RINGKASAN MATERI

Pengertian Sanitasi
Sanitasi adalah usaha pengawasan terhadap faktor-faktor lingkungan fisik manusia yang
mempengaruhi atau mungkin dipengaruhi, sehingga merugikan perkembangan fisik,
kesehatan, dan kelangsungan hidup

Pengertian Hygiene
Hygiene (ilmu kesehatan) adalah ilmu yang mempelajari cara-cara yang berguna bagi
kesehatan. Secara garis besar perbedaan antara hygiene dan sanitasi adalah terletak pada
hal bahwa hygiene lebih mengarahkan keaktifannya kepada manusia (perseorangan atau
masyarakat umum, sedangkan sanitasi lebih menitik beratkan pengendalian faktor-faktor
lingkungan hidup manusia.

Penerapan sanitasi dan Hygiene dapat dibedakan antara lain :

A. Hygiene perorangan
B. Sanitasi dan Hygiene lingkungan
C. Sanitasi dan Hygiene perusahaan
D. Sanitasi dan Hygiene alat dan kosmetika

A. Hygiene Perorangan (Personal Hygiene)

Hygiene perorangan adalah suatu ilmu pengetahuan tentang usaha –usaha kesehatan
perorangan untuk dapat melindungi, memelihara kesehatan diri sendiri serta memperbaiki
dan mempertinggi nilai kesehatan dan mencegah timbulnya penyakit dan melakukan
pemeliharaan tubuh yang meliputi :
1. Pemeliharaan tubuh dan dan alat-alat tubuh.
2. Menjaga kebersihan tubuh dan anggota tubuh yang lainnya dari sumber penularan
penyakit dengan memperhatikan kebiasaan mandi.
3. Menjaga kesehatan dan kebersihan rambut.
4. Menjaga kesehatan dan kebersihan wajah.
5. Menjaga kesehatan dan kebersihan mata.
6. Menjaga kesehatan dan kebersihan hidung.
7. Menjaga kesehatan dan mulut dan gigi.
8. Menjaga kesehatan dan kebersihan telinga. 9. Menjaga kesehatan dan kebersihan
tangan.
10. Menjaga kesehatan dan kebersihan kuku.
11. Menjaga kesehatan dan kebersihan kaki.
12. Melakukan latihan jasmani.
13. Melakukan istirahat yang teratur demi pemeliharaan kesehatan.
14. Menjauhkan diri dari kebiasaan yang merugikan dengan memperhatikan sikap tubuh
yang baik.
15. Memperhatikan penggunaan sepatu/selop/kaos kaki sewaktu bekerja
B. Sanitasi dan Hygiene Lingkungan
Sanitasi dan Hygiene lingkungan bertujuan menciptakan lingkungan hidup yang
memberikan kemungkinan terbaik untuk mencapai kesehatan. Usaha- usaha tersebut dapat
ditempuh dengan berbagai cara antara lain:
1. Menjaga kebersihan lingkungan.
2. Menjaga agar lingkungan terbebas dari polusi udara dan polusi suara berupa kebisingan
yang merugikan kesehatan jasmani dan rohani.
3. Pencegahan dan pengontrolan sumber air khususnya menyangkut penyediaan jumlah
serta mutu dari air tersebut.
4. Menjaga dan memelihara tumbuh-tumbuhan sebagai paru-paru lingkungan.
5. Melakukan tindakan pencegahan lain yang dibutuhkan untuk meyakinkan bahwa
lingkungan tersebut terbebas dari bahaya yang dapat merugikan kesehatan

C. Sanitasi dan Hygiene Perusahaan

Hygiene sebuah perusahaan bertujuan untuk menjaga, melindungi, memelihara serta
mempertinggi tingkat kesehatan jasmani dan rohani manusia yang bekerja dalam suatu
perusahaan, baik pimpinan perusahaan itu, karyawan maupun semua orang yang datang dan
berurusan dengan perusahaan tersebut.

D. Sanitasi Hygiene alat, bahan, lenan dan kosmetika

Bahan utama pelayanan di salon adalah kosmetika, sehingga kosmetika yang
tersedia dan dipergunakan harus memiliki ijin BPOM dan selalu diperiksa masa
kadaluarsanya. Alat, bahan, dan lena kecantikan yang dipergunakan dalam pelayanan jasa
kecantikan harus memenuhi syarat sanitasi dan hygiene dengan selalu memastikan dalam
keadaan steril dan hanya menggunakan perlengkapan tersebut secara personal dan tidak
bergantian.
SOAL LATIHAN PERTEMUAN 1

1. Suatu usaha dalam bidang kesehatan yang bertujuan untuk melindungi,memelihara,dan

mempertinggi tingkat kesehatan jasmani dan rohani manusia yang berada dalam suatu
tempat merupakan ... .
A. tujuan sanitasi
B. sasaran sanitasi
C. tujuan higiene lingkungan
D. pengertian higiene lingkungan
E. tujuan higiene perusahaan
2. Seorang pekerja salon harus melakukan tes darah,dan rontgen, serta tidak menderita
penyakit kulit . Hal ini berkaitan dengan ... .
A. sanitasi personal
B. hygiene perseorangan
C. hygiene lingkungan
D. hygiene perusahaan
E. sanitasi lingkungan
3. Menjaga kesehatan masyarakat dan sanitasi lingkungan dapat dilakukan dengan cara … .
A. menjaga kebersihan lingkungan
B. memberantas wabah penyakit
C. mentaati peraturan pemerintah
D. mengembangkan lingkungan sosial
E. melakukan olahraga teratur

4. Air yang bersifat sadah dan dapat merusak logam adalah … .

A. air dalam tanah
B. air embun
C. air permukaan tanah
D. air lelehan salju
E. air hujan

5. Air minum yang baik memiliki ketentuan tidak berwarna, tidak berasa, tidak berbau, dan
jernih., Ciri-ciri tersebut merupakan syarat … .
A. Biologis air
B. kimiawi air
C. kejernihan air
D. fisik air
E. warna air

6. Untuk mencegah terjadinya penularan penyakit akibat virus maupun bakteri melalui alat
kecantikan, maka tindakan yang harus dilakukan pada alat kecantikan adalah … .
A. antisepsis
B. sterilisasi
C. desinfeksi
D. asepsis
E. antisipasi
LEMBAR OBSERVASI PERSONAL HYGIENE

Nama Teman :
Observer :

Topik /tema observasi : Personal Higiene Petunjuk :

Anda dapat melakukan wawancara dengan obyek observasi/teman Anda untuk menggali
informasi.
Komponen/sub Hasil observasi
No
komponen Indikator Kondisi yang ada
1 Rambut Sanitasi
Keramas 2 hari terakhir
Rambut Harum
Penataan rambut sesuai wajah

Hygiene
 Tidak menggaruk kepala saat
diobservasi
Tidak memegang rambut dengan
tangan kotor
Mencuci tangan setelah
memegang rambut
Sanitasi
Bersih
2 Wajah Berias
Hygiene
Tidak sering mengusap wajah
Sanitasi
Mandi 2 kali sehari
3 Badan Hygiene
Wangi
Menggunakan body lotion
Sanitasi
Tidak bau kaki
Sepatu bersih
4 Kaki
Hygiene
Tidak nyeker sembarangan
Tidak menggaruk kaki
Sanitasi
Kuku terawat
Kuku Bersih
5 Tangan
Kuku tidak terlampau panjang
Hygiene
Mencuci tangan
 RUBRIK ASESMEN PRESENTASI HASIL OBSERVASI PERSONAL HYGIENE
INSTRUMEN PENILAIAN: PROSES DAN PRODUK
ASPEK Belum Kompeten (0-6) Cukup Kompeten (6-7) Kompeten (8-9) Sangat Kompeten (10)
Proses mengamati Peserta didik tidak mengamati Peserta didik hanya mengamati Peserta didik mengamati Peserta didik mengamati
higiene dan <3 komponen seluruh komponen namun tidak seluruh komponen dan
sanitasi teman lengkap dalam menuliskan lengkap menuliskan pada
pada lembar observasi lembar observasi

Proses Peserta didik tidak Peserta didik mewawancarai Peserta didik mewawancarai Peserta didik mewawancarai
mewawancarai mewawancarai obyek obyek observasi tetapi tidak obyek observasi dengan serius obyek dengan serius dan
observasi serius namun tidak mampu mendapatkan informasi yang
mendapatkan informasi yang diinginkan
diinginkan

Proses presentasi Peserta didik tidak mampu
hasil mempresentasikan hasil
observasi
Hasil pengamatan Peserta didik mampu
higiene mendapatkan informasi <3
komponen
Hasil pengamatan Peserta didik mampu
sanitasi mendapatkan informasi <3
komponen
Keterangan :
Siswa yang belum kompeten maka harus mengikuti pembelajaran remediasi.
Peserta didik mampu
mempresentasikan hasil
observasi namun dengan sikap
yang kurang baik
Peserta didik mampu
mendapatkan informasi 3
komponen dengan tepat
Peserta didik mampu
mendapatkan informasi 3
komponen dengan tepat
Peserta didik mampu
mempresentasikan hasil
observasi dengan sikap yang
baik namun tidak mampu
berdiskusi
Peserta didik mampu
mendapatkan informasi 4
komponen dengan tepat
Peserta didik mampu
mendapatkan informasi 4
komponen dengan tepat
Peserta didik mampu
mempresentasikan hasil
observasi dengan sikap yang
baik dan mampu berdiskusi
Peserta didik mampu
mendapatkan informasi 5
komponen dengan tepat
Peserta didik mampu
mendapatkan informasi 5
komponen dengan tepat
Siswa yang cukup kompeten diperbolehkan untuk memperbaiki pekerjaannya sehingga mencapai level kompeten
 LEMBAR OBSERVASI SALON

Nama Salon :
Alamat Salon :
:
Observer :
:

Topik /tema observasi : Sanitasi dan Hygiene salon kecantikan

Komponen/sub komponen Hasil observasi
No
Indikator Kondisi yang ada
Personal Hygiene
Hair style Rambut ditata
Bersih, sesuai tugas profesi
Pakaian
Sepatu Bersih dan hak datar
Tangan dan kuku Bersih terawat
Kaki dan kuku Bersih terawat
Wajah Bersih berias
Mulut Bersih segar
Badan Bersih harum
Assesories Tidak mengganggu kinerja
Sanitasi dan Higiene Lingkungan
Sumber air bersih dan Air dingin dan hangat lancar
salurannya keluar dari kran
Limbah salon keluar lancar
Saluran air limbah tanpa mengotori lingkungan

Lantai bersih di pel dengan

Lantai salon
desinfectan
Sirkulasi udara salon Udara segar harum
Pencahayaan cukup Ruangan terang
Sumber air bersih dan Air dingin dan hangat lancar
salurannya keluar dari kran
Sanitasi dan Higiene Alat dan Bahan
Display alat Display alat steril
Kosmetika steril tidak
Kosmetika
kadaluarsa
Sanitasi dan hygiene perusahaan
Mebelair reception salon Bersih, tidak berdebu
Tersedia cukup, dan nyaman
Mebel ruang tamu
 Beauty treatment room Tersedia steril ditutup cover,
dan equipment tidak berdebu
Hair treatment room Tersedia steril ditutup cover,
dan equipment tidak berdebu
Komponen/sub komponen Hasil observasi
No
Indikator Kondisi yang ada
Make up room dan Tersedia steril ditutup cover,
equipment tidak berdebu
Manicure dan pedicure Tersedia steril ditutup cover,
room dan equipment tidak berdebu
 RUBRIK PENILAIAN PRESENTASI HASIL OBSERVASI SALON
INSTRUMEN PENILAIAN: PROSES DAN PRODUK
ASPEK 0-5 5-6 7-8 9-10
Proses mengamati Peserta didik tidak Peserta didik hanya mengamati Peserta didik mengamati 3 Peserta didik mengamati
mengamati <3 komponen komponen seluruh komponen
Proses presentasi Peserta didik tidak Peserta didik mampu Peserta didik mampu Peserta didik mampu
hasil mampu mempresentasikan hasil mempresentasikan hasil mempresentasikan hasil
mempresentasikan hasil observasi namun dengan sikap observasi dengan sikap yang observasi dengan sikap yang
observasi yang kurang baik baik namun tidak mampu baik dan mampu berdiskusi
berdiskusi
Hasil pengamatan Peserta didik tidak Peserta didik tidak mampu Peserta didik tidak mampu Peserta didik mampu
personal higiene mampu mendapatkan mendapatkan informasi 4-6 sub mendapatkan informasi 1-3 mendapatkan informasi
informasi >7 sub komponen komponen dengan tepat sub komponen dengan tepat seluruh sub-komponen
dengan tepat dengan tepat
Hasil pengamatan Peserta didik tidak Peserta didik tidak mampu Peserta didik tidak mampu Peserta didik mampu
sanitasi dan higiene mampu mendapatkan mendapatkan informasi 3-4 sub mendapatkan informasi 1-2 mendapatkan informasi
lingkungan informasi >4 sub komponen komponen dengan tepat sub komponen dengan tepat seluruh sub-komponen
dengan tepat dengan tepat
Hasil pengamatan Peserta didik tidak Peserta didik tidak mampu Peserta didik tidak mampu Peserta didik mampu
sanitasi dan higiene mampu mendapatkan mendapatkan informasi 4-6 sub mendapatkan informasi 1-3 mendapatkan informasi
alat dan bahan serta informasi >7 sub komponen komponen dengan tepat sub komponen dengan tepat seluruh sub-komponen
perusahaan dengan tepat dengan tepat

Keterangan :
Siswa yang belum kompeten maka harus mengikuti pembelajaran remediasi.
Siswa yang cukup kompeten diperbolehkan untuk memperbaiki pekerjaannya sehingga mencapai level kompeten
 LEMBAR ASESMEN DIAGNOSTIK

A. Asesmen Non Kognitif

1. Coba amati lingkungan rumahmu saat ini, lalu pilih emoji berikut yang mewakili
perasaanmu.

A B C

2. Berikan pendapatmu tentang bagaimana kondisi lingkungan akan berdampak pada

semangat belajarmu?
3. Apa saja yang dapat kamu lakukan untuk menciptakan kenyamanan lingkungan
belajar di rumah?
4. Apa yang kamu rasakan saat mengunjungi salon kecantikan lalu melihat kondisi yang
tidak nyaman, misalnya dari segi ventilasi ataupun kebersihan lingkungannya?
5. Apa harapanmu saat kamu mempelajari tentang sanitasi, higiene, kesehatan,
keselamatan kerja?
B. Asesmen Kognitif
Identifikasi materi yang
akan diujikan
Peserta didik mampu
membedakan tindakan
sanitasi dan tindakan higiene
berdasarkan pengertian,
tujuan dan manfaatnya
Kemungkinan Skor
Pertanyaan Rencana Tindak Lanjut
Jawaban (Kategori)
Coba amati gambar berikut, Higiene Paham utuh Pembelajaran dapat dilanjutkan ke unit
menurut kalian, tindakan berikutnya.
tersebut adalah tindakan
sanitasi atau higiene? Sanitasi Paham
sebagian Mengamati dan memberikan pertanyaan
pada saat presentasi. Jika peserta didik tidak
mampu menjawab maka guru memberikan
pembelajaran remedial
Sterilisasi Tidak paham
Mengamati dan memberikan pertanyaan
pada saat presentasi. Jika peserta didik tidak
mampu menjawab maka guru memberikan
pembelajaran remedial
Sanitasi Paham utuh Pembelajaran dapat dilanjutkan ke unit
berikutnya.
Higiene Paham
sebagian Mengamati dan memberikan pertanyaan
pada saat presentasi. Jika peserta didik tidak
mampu menjawab maka guru memberikan
pembelajaran remedial
Gambar tersebut merupakan
ajakan untuk mengelola Sterilisasi Tidak paham Mengamati dan memberikan pertanyaan
sampah, merupakan bagian dari pada saat presentasi. Jika
Identifikasi materi yang Kemungkinan Skor
Pertanyaan Rencana Tindak Lanjut
akan diujikan Jawaban (Kategori)
tindakan sanitasi, higiene atau
atau sterilisasi? peserta didik tidak mampu menjawab maka
guru memberikan pembelajaran remedial
 SOAL LATIHAN PERTEMUAN 3
1. Jelaskan pengertian dari istilah berikut:
a. Sanitasi,
b. Hygiene
2. Dalam proses merawat dan penyimpanan alat kecantikan, dilakukan proses
desinfectan dan sterilisasi, Apa yang dimaksud dengan desinfektan dan sterilisasi di
salon ?
3. Dalam proses sanitasi di salon diperlukan bahan-bahan pembersih yang sifatnya
kimiawi. Sebutkan syarat bahan pembersih yang baik !
4. Salon kecantikan sebagai tempat pelayanan umum, menjadikan orang dengan berbagai
kondisi dapat bebas untuk masuk kesalon, Hal ini menjadikan dimungkinkannya terjadi
penyebaran bibit penyakit. Tentukan penyakit yang disebabkan oleh virus yang sering
ditemui di salon !
5. Suasana dan kebersihan lingkungan salon akan menjamin kenyamanan pekerja dan
pengunjung salon. Jelaskan apa yang anda lakukan dalam menciptakan kesehatan
lingkungan kerja salon ?

6. Klasifikasikanlah gambar berikut ini dengan memberikan tanda √ pada kolom Sanitasi
atau Higiene. Berikan alasan sederhanamu.
Higiene Sanitasi
a. Ketersediaan air bersih

b. Mencuci bahan makanan

7. Membuang limbah salon yang berbentuk kapas dan tissue dapat dilakukan dengan
cara ....
a. Dikubur /dipendam
b. Dibakar
c. Dibiarkan terurai
d. Dikumpulkan untuk didaur ulang
e. Dibungkus dengan plastik sebelum dimasukkan tempat sampah
 KUNCI JAWABAN LATIHAN PERTEMUAN 3
1. Sanitasi adalah usaha pengawasan terhadap lingkungan fisik manusia yang
dipengaruhi atau mungkin mempengaruhi, sehingga merugikan perkembangan
fisik, kesehatan, dan kelangsungan hidup.
Sedangkan hygiene lebih mengarah kepada keaktifan manusia
(perseorangan atau masyarakat)
2. Yang dimaksud dengan desinfectan dan sterilisasi di salon sebagai berikut: a.
Desinfectan adalah bahan kimia yang dipergunakan untuk membunuh bakteri
atau kuman di salon, mulai dari alat, kosmetika dan lingkungan. b. Sterilisasi
proses melakukan suci hama pada berbagai fasilitas, bahan dan alat di salon
3. Bahan Pembersih yang dipergunakan dalam proses sanitasi di salon harus
memenuhi persyaratan : a) Ekonomis
b) Tidak beracun
c) Tidak korosif
d) Tidak menggumpal dan tidak berdebu
e) Mudah diukur
f) Stabil selama penyimpanan
g) Mudah larut dengan sempurna
4. Penyakit yang disebabkan oleh Virus yang sering ditemui di salon
adalah Influenza, herpes, bahkan hingga HIV yang disebabkan oleh penggunaan
pisau cukur ataupun gunting serta alat logam lainnya yang tidak steril.
5. Menciptakan kesehatan lingkungan kerja salon adalah dengan cara :
a. Lantai selalu dibersihkan dengan bahan desinfektan.
b. Pastikan Cahaya ruangan cukup.
c. Sirkulasi udara bagus dan tidak berbau.
d. Perabot dan alat salon selalu bersih dan steril.
e. Kosmetika tidak kadaluarsa dan selalu steril.
f. Beauty therapist selalu dalam keadaan sehat saat melakukan jasa pelayanan
salon.
6. a. Higiene, b. Sanitasi
7. a

PEMBELAJARAN REMEDIASI
Siswa melakukan

• personal higiene dan sanitasi

• higiene dan sanitasi peralatan praktik kecantikan