PROPOSAL PROGRAM KULIAH KERJA(KK)

“PEMBERDAYAAN EKONOMI KREATIF DENGAN PEMBUATAN KRUPUK

LIDAH BUAYA”

Oleh

Nama : Senda Novita Sari

NIM : 180210103122
Prodi : Pendidikan Biologi
Dosen Pembimbing Lapangan : Kamalia Fikri, S.Pd.,M.Pd.

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

JURUSAN PENDIDIKAN MIPA
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS JEMBER
2021
 HALAMAN PENGESAHAN
KULIAH KERJA (KK)
DESA AMPEL

1. Nama : Senda Novita Sari/180210103122

2. Program studi
3. Lokasi KK
4. Dosen Pembimbing Lapang
5. Pendamping KK
6. Tanggal Penerjunan
7. Tanggal Penarikan
: Pendidikan Biologi
: Ampel-Wuluhan-Jember
: Kamalia Fikri, S.Pd.,M.Pd.
: Muhlison
: 02 Agustus 2021
: 15 September 2021

Jember, 12 Agustus 2021

Mengetahui,

Pendamping KK Mahasiswa

Muhlison Senda Novita Sari

Mengetahui,
Ketua Lab KKPLP FKIP Dosen Pembimbing Lapang
Universitas Jember

Dr. Slamet Hariyadi.M.Si Kamalia Fikri, S.Pd.,M.Pd.

NIP. 196801011992031007 NIP.198402232010122004

i
 KATA PENGANTAR
Alhamdulillahirabbil’alamin
Puji dаn syukur kami panjatkan kеhаdіrаt Allah SWT аtаѕ ѕеgаlа karunia dan
rahmat-Nуа уаng tеlаh mеmbеrіkаn kelancaran ѕеrtа kеmudаhаn ѕеhіnggа dapat
mеlaksanakan Kegiatan Kuliah Kerja di lingkungan masyarakat desa Ampel.
Proposal іnі disusun untuk mеmbеrіkаn informasi dаn gаmbаrаn umum tеntаng
kеgіаtаn Kuliah Kerja ѕеrtа pelaksanaannya. Kаmі mеnуаdаrі mаѕіh banyak terdapat
keterbatasan dalam реlаkѕаnааn kegiatan maupun реnуаmраіаn laporan ini. Olеh kаrеnа
іtu, krіtіk dan saran yang bеrѕіfаt membangun serta dukungan dаrі berbagai ріhаk sangat
kаmі harapkan demi реrbаіkаn laporan selanjutnya.
Harapan kami, semoga dеngаn tеrѕаmраіkаnnуа proposal іnі dараt menggugah
hati bеrbаgаі pihak untuk bekerja ѕаmа mewujudkan kegiatan yang telah kami susun.

Jember, 12 Agustus 2021

Penyusun

Senda Novita Sari

ii
 DAFTAR ISI

HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................... i

KATA PENGANTAR .................................................................................. ii
DAFTAR ISI ................................................................................................. iii
BAB 1 GAMBARAN UMUM ...................................................................... 1
1.1 Gambaran Umum Fisik Khalayak Sasaran .......................................... 1
1.2 Gambaran Umum Lingkungan Khalayak Sasaran .............................. 1

BAB 2 PELAKSANAAN PROGRAM KULIAH KERJA.......................... 3

2.1 Analisis permasalahan ........................................................................ 3

2.2 Rencana Program Kerja ...................................................................... 3
BAB 3 PENUTUP .......................................................................................... 5

iii
 BAB 1 GAMBARAN UMUM

1.1 Gambaran Umum Fisik Khalayak Sasaran

Desa Ampel betempat di kecamatan wuluhan, Kabupaten jember, Provinsi
Jawa timur, Indonesia. Desa ini terletak 50 km disebelah selatan pusat kota jember
dengan kode pos 68162. Mayoritas masyarakat desa ampel memiliki mata
pencaharian sebagai petani, Petani di desa ini dalam penanaman mengikuti musim,
dan penghasilan unggulannya berupa tembakau. Akses menuju desa ampel sendiri
dapat dikatakan cukup mudah karena jalan yang sudah teraspal meskipun terdapat
beberapa bagian jalan yang berlubang. Desa Ampel memiliki 4 dusun,yaitu Dusun
Krajan, Dusun Sambiringik, Dusun pomo dan Dusun Keple. Salah satu dusunya
yaitu Dusun Krajan akan dijadikan sebagai sasaran untuk melaksanakan program
kuliah kerja (KK).

1.2 Gambaran Umum Lingkungan Khalayak Sasaran

Pandemi covid-19 telah berlangsung cukup lama di wilayah negara Indonesia.
Hadirnya pandemi covid-19 ini telah menuai berbagai perubahan dan
permasalahan dalam negeri. Hal yang paling terdampak karena kasus pandemi
covid 19 ini adalah dalam bidang perekonomian. Kemrosotan perekonomian yang
dialami warga Indonesia khususnya untuk golongan menengah kebawah menjadi
suatu permasalahan yang tidak kunjung menuai solusi. Kondisi seperti ini
membuat masyarakat menjadi kesulitan untuk memenuhi kebutuhan ekonomi
dikarenakan banyak industry dan perusahaan yang gulung tikar. Salah satu
kegiatan yang bisa dilakukan oleh masyarakat adalah dengan melakukakan
kegiatan rumah usaha. Desa ampel merupakan salah satu wilayah dari sekian
banyak yang juga menjadi dampak dari pandemi covid 19 ini khususnya RT002
RW004 Dusun Krajan dimana banyak sekali ibu ibu rumah tangga yang tidak
berpenghasilan. Ibu ibu rumah tangga didusun ini banyak mengahabiskan waktu
dengan bertanam tanaman hias seperti lidah buaya. Kurang nya pengetahuan serta
informasi yang sedikit membuat hal tersebut sangat disayangkan. Tanaman lidah
buaya (aloe vera) merupakan salah satu jenis tanaman yang dapat dimanfaatkan
sebagai bahan dasar pangan yang alami dan menyehatkan. Selain itu, lidah buaya

1
juga mempunyai kandungan nutrisi cukup lengkap antara lain vitamin, mineral,
asam amino dan enzim. Hal inilah yang jarang diketahui oleh Sebagian orang
terutama ibu ibu dusun Krajan desa Ampel. Dengan memanfaatkan sumber daya
alam yang ada dengan sebaik-baiknya bisa dipastikan akan menjadi suatu ide baru
dalam memulai sebuah usaha untuk melawan pandemi covid 19 ini.

2
 BAB 2 PELAKSANAAN PROGRAM KULIAH KERJA
2.1 Analisis permasalahan
Persebaran virus Covid-19 yang begitu cepat menyebar ke berbagai negara dan
angka kematian yang semakin bertambah tiap harinya membuat pemerintah
menerapkan PPKM (Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat) dan anjuran
untuk tetap tinggal di rumah, masyarakat yang tidak dapat mencari penghasilan
terlebih masyarakat yang memiliki upah harian akan sangat terkena dampaknya.
Karena mendesaknya kebutuhan pokok yang tidak dipenuhi jika mengandalkan
pemerintah saja, maka keadaan tersebut akan menjadi cikal bakal terciptanya
pemikiran agar tetap produktif walau dirumah saja, kegiatan produktif juga dapat
menghilangkan rasa jenuh akibat berdiam diri dirumah. Selain mengisi kekosongan
waktu juga dapat dijadikan ide bisnis yang menghasilkan pundi-pundi rupiah dan
dapat membantu perekonomian akibat pandemi.
Untuk mengisi kegiatan kuliah kerja ini, program yang akan dilaksanankan
yaitu pemberdayaan ekonomi kreatif dengan inovasi olahan krupuk lidah buaya,
dimana selain belum pernah ditemukan di Desa Ampel lidah buaya sendiri juga
memberikan manfaat bagi kesehatan seperti untuk mencegah penyakit diabetes
mellitus dan jantung. Karena hal inilah krupuk lidah buaya dapat dijadikan suatu
ide bisnis yang cukup bagus bagi warga yang perekonomianya terdampak covid-19
dan juga diharapkan sebagai pemanfaatan sumber daya alam yang lebih baik.
2.2 Rencana Program Kerja
Berdasarkan analisis permasalahan serta gambaran umum lingkungan didesa
Ampel, saya merancang program kuliah kerja bertemakan permberdayaan ekonomi
kreatif dengan inovasi olahan krupuk lidah buaya. Sasaran utama dari
pemberdayaan ekonomi kreatif ini yaitu ibu rumah tangga dan anak muda.
Berikut rincian program rencana kerja yang akan dilaksanakan :
Pelaksanaan Kegiatan
Minggu ke-1 a. Melakukan perizinan ke kantor desa dengan menyertakan
surat
b. Melaksanakan observasi permasalahan di desa sebagai

3
 dsar untuk penyusunan program kerja
Minggu ke-2 a. Menyusun proposal program kegiatan kuliah kerja yang
akan di aplikasikan
b. Konsultasi program kegiatan kuliah kerja dengan DPL
c. Persiapan program kuliah kerja
Minggu ke-3 a. Melaksanakaan sosialisasi terkait program kerja kepada
masyarakat sasaran
b. Menyiapkan kebutuhan yang diperlukan untuk
mengimplementasikan program kerja
c. Dokumentasi
Minggu ke-4 a. Mengimplementasikan kegiatan program kerja yang
disusun (mengajari pembuatan kerupuk lidah buaya dan
cara penjualannya secara online)
b. Dokumentasi
Minggu ke-6 Evaluasi hasil program kuliah kerja yang telah dilaksanakan dan
Ujian

4
 BAB 3 PENUTUP

Pada kegiatan program Kuliah Kerja (KK) ini, diharapkan dapat dapat
dijadikan sebagai suatu ide wirausaha yang dapat membantu permasalahan
ekonomi yang muncul dalam masyarakat di Desa Ampel disaat pandemi
COVID-19. Dengan ini kami mengharapkan dukungan dari seluruh pihak yang
terlibat agar kegiatan ini berjalan dengan baik sebagaimana mestinya.
Demikian proposal program kerja ini dibuat sebagai kerangka acuan dan
gambaran singkat terkait pelaksanaan program kegiatan Kuliah Kerja (KK)
dalam rangka untuk mendapatkan tanggapan dan bantuan dari berbagai pihak.
Kepada semua pihak yang telah dan akan membantu, saya ucapkan terima
kasih untuk partisipasinya