Nama : Wahyudi Immanuel S

Kelas : XII IA

Tugas Resensi Bahasa Indonesia

RESENSI BUKU NON FIKSI

Judul Buku : Prinsip Dasar Ilmu Gizi

Pengarang : Sunita Almatsier

Penerbit : PT Gramedia Pustaka Utama

Kota Terbit : Jakarta

Tahun terbit : 2001

Jumlah Halaman : xi + 335 halaman

SINOPSIS

Di dalam buku ini di jelaskan tentang prinsip-prinsip dasar ilmu gizi yang meliputi
pengetahuan atas hal-hal yang berkaitan dengan gizi :
pencernaan,absorbsi,Karbohidrat,Lipida,Protein,Metabolisme,Transformasi,interaksi,Keseim
bangan energi,vitamin,vitamin larut air,vitamin larut lemak,cairan tubuh dan mineral mikro.
Hal-hal yang dibahas ditekankan pada unsur
kimia,klasifikasi,pencernaan,absorbsi,metabolisme,serta dibahas menurut kebutuhan
sehari-hari dan sumber-sumbernya.karna ilmu gizi tidak dapat dipisahkan dengan
penerapannya dibahas juga tentang pola pangan pola menu seimbang ,angka kecukupan gizi
dan masalah gizi di indonesia.pembahasan pada unsur gizi juga sangat terperinci dan
kompleks karena pengetahuan buku ini berbatas mahasiswa maupun S1 di bidang gizi.buku
ini dilengkapi juga dengan sejarah penemuan pada beberapa tema pembahasan:
Keseimbangan Energi, Vitamin dan Vitamin larut lemak.

KELEBIHAN

Kelebihan buku ini adalah sampul yang ditampilkan sesuai dengan isi buku ini.Buku
ini memiliki pembahasan yang sangat kompleks dan terperinci,sangat tepat bagi tingkatan
mahasiswa dan S1. Dilengkapi dengan banyaknya ilustrasi atau gambar penjelasan yang
membuat pembahasan mengenai gizi menjadi lebih mudah dianalogikan dan dipahami.buku
ini juga memberikan pngetahuan dasar yang jelas dan juga diperkuat dengan penelitian-
penelitian yang dilakukan oleh ahli.

KEKURANGAN
 Meskipun Pembahasan kompleks dan lengkap tetapi terdapat kekurangan pada buku
ini yaitu, pada gambar ilustrasi tidak terdapat warna yang sebenarnya penting di buat agar
penjelasan ilustrasi bisa lebih jelas lagi dengan isual yang memadai. Juga pembahasan
terlalu kompleks membuat buku ini hanya bisa dipahami oleh kalangan dewasa dan tidak
dapat di pahami oleh remaja ataupun kalangan anak-anak.

Bahasa penjelasan yang digunakan menggunakan bahasa resmi dan banyak

menggunakan istilah kimia dan istilah pengetahuan yang rumit. Pembahasan buku ini sangat
mendalam dan sistematis.

KESIMPULAN

Berdasarkan kelebihan dan kekurangan buku ini dapat disimpulkan bahwa buku ini
sangat tepat dibaca oleh mahasiswa dan S1 di bidang ini.tetapi tidak tepat untuk dibaca oleh
anak-anak karna perlu pmahaman yang mendalam dan mendasar untuk mengerti buku
ini.Buku ini juga mengandung sejarah yang tepat untuk menunjukan fakta yang terkandung
di dalam buku non fiksi ini.