Resensi Buku Non Fiksi

Dasar Dasar Biokimia

Karya Anna Poedjiadi
Nama Anggota Kelompok :
- Marsellya Cristantie
- M. Ghiffari Fauzan
- Pety Fejriati
- Yustin Yessica
 Orientasi

Ciri
Tafsiran
Kebahasaan
Keistimewaan
Biokimia

Rangkuman Evaluasi
 Orientasi

Identitas
Judul buku : Dasar Dasar Biokimia
Pengarang : Anna Poedjiadi
Penerbit : Penerbit Universitas Indonesia (UI-Press)
Tahun terbit : 1994
Tebal buku : xi + 472 halaman
ISBN : 979-456-119-3
Kota terbit : Jakarta
Cetakan : 1
 Latar Belakang Pengarang
Anna Poedjiadi menyelesaikan pendidikan B
II Ilmu Kimia di Surabaya pada tahun 1959,
kemudian ia melanjutkan program Sarjana di FKIP-
B UNPAD pada tahun 1963 dan memperdalam ilmu
kimianya di University of New South Wales
Australia pada tahun 1972, serta melanjutkan
program Pascasarjana di ITB pada tahun 1977. Ia
menyelesaikan program Doktor dalam pendidikan
IPA di IKIP Bandung pada tahun 1979. Selain
menulis buku Dasar-Dasar Biokimia, ia juga
menulis dua karya lainnya, yaitu buku Kimia dari
zaman ke zaman tahun 2001 bersama Poedjiadi S
dan buku Sains dan Teknologi Masyarakat tahun
2005.
 Tafsiran
Buku karangan Anna Poedjiadi yang berjudul
Dasar-Dasar Biokimia ini memberikan penjelasan
mengenai struktur, penggolongan, dan fungsi dari
macam-macam komponen utama yang terdapat
dalam makanan atau minuman, seperti karbohidrat,
lipid, mineral, protein, dan sebagainya. Buku ini
memberikan penjelasan secara lengkap mengenai
proses metabolisme dari masing-masing komponen
utama di dalam tubuh, serta bagaimana suatu
makanan dapat dicerna di dalam tubuh.
 Evaluasi
Sinopsis

Biokimia adalah suatu disiplin ilmu yang meninjau organisme hidup

serta proses yang terjadi di dalamnya secara kimia. Biokimia menyangkut
dua aspek, yaitu struktur senyawa dan reaksi antar senyawa dalam
organisme hidup. Dengan mempelajari struktur senyawa dan reaksi yang
terjadi, sifat-sifat umum organisme hidup dapat dijelaskan lebih terinci.
Dengan mempelajari biokimia, kita dapat mengetahui reaksi-reaksi kimia
penting yang terjadi dalam sel.
Karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi tubuh.
Karbohidrat yang berasal dari makanan, mengalami perubahan atau
metabolisme di dalam tubuh. Hasil metabolismenya berupa glukosa dalam
darah dan glikogen yang digunakan oleh sel-sel pada jaringan otot.
 Lipid merupakan salah satu kelompok senyawa organik yang
terdapat dalam tumbuhan, hewan atau manusia. Lipid digolongkan
menjadi 8 macam berdasarkan kemiripan struktur kimianya, yaitu asam
lemak, lemak, lilin, fosfolipis, sfingolipid, terpen, teroid, dan lipid
kompleks.
Protein merupakan komponen penting atau komponen utama sel
hewan atau manusia yang memiliki berbagai peranan bagi tubuh, seperti
sebagai zat pembentukan, biokatalis dalam bentuk enzim, serta untuk
melawan bakteri penyakit dalam bentuk antigen. Enzim bersifat biokatalis
karena dapat mempercepat reaksi kimia di dalam tubuh. Koenzim
merupakan bagian yang tidak terikat begitu kuat dengan protein sehingga
mudah dipisahkan secara dialisis.
Sel adalah unit terkecil dalam organisme hidup, dan dibagi menjadi
dua, yaitu sel prokariotik dan sel eukariotik. Tubuh manusia terdiri atas
berjuta-juta sel yang mempunyai berbagai bentuk dan struktur.
Karbohidrat, lipid, protein diserap oleh tubuh dengan cara
metabolisme dan ketiganya memiliki hubungan satu sama lain.
 Kekurangan dan Kelebihan

Kekurangan
Di dalam buku ini terdapat kata-kata maupun lambang atau notasi yang cukup
sulit dimengerti oleh pembaca, khususnya oleh kalangan pelajar. Selain itu,warna gambar
ilustrasi yang hanya berwarna hitam dan putih seperti pada gambar badan sel membuat
isi buku menjadi kurang menarik.

Kelebihan
Buku ini dilengkapi dengan data analisis gizi makanan, sehingga pembaca dapat
mengetahui kandungan gizi makanan secara lengkap. Selain itu, buku ini diawali dengan
penjelasan mengenai pengertian, manfaat, sejarah, dan perkembangan biokimia,
sehingga pembaca pemula dapat memiliki gambaran tentang biokimia yang
sesungguhnya. Penjelasan dalam buku ini juga dibuat secara rinci dan memuat
rangkuman biokimia dalam kehidupan sehari-hari.
 Rangkuman
Saran dan Kritik

Kritik
Di dalam buku ini terdapat kata-kata yang cukup sulit dan kertas yang digunakan
adalah kertas buram, sehingga tidak menimbulkan efek terang bagi pembaca.

Saran bagi penulis

Sebaiknya, di akhir buku ditambahkan glosarium yang dapat membantu pembaca
mengetahui arti kata-kata yang sulit.

Saran bagi pembaca

Buku ini sangat cocok dan bermanfaat bagi pelajar atau mahasiswa serta guru-guru
bidang biologi dan kimia yang ingin memperdalam pengetahuannya tentang biokimia.
 Ciri Kebahasaan
Kalimat Opini dan Kalimat Persuasif
Contoh:
Di dalam buku ini terdapat kata-kata atau notasi yang
cukup sulit dimengerti oleh pembaca, khususnya oleh
kalangan pelajar. (kalimat opini)
Sebaiknya, di akhir buku ditambahkan glosarium yang
dapat membantu pembaca mengetahui arti kata-kata yang
sulit. (kalimat opini)
Buku ini sangat cocok dan bermanfaat bagi pelajar atau
mahasiswa dan guru-guru bidang biologi dan kimia yang
ingin memperdalam ilmu pengetahuannya tentang
biokimia.(kalimat persuasif)
 Antonim dan Sinonim

Antonim :
1. umum >< rinci
2. mudah >< sulit

Sinonim :
1. mempunyai = memiliki
2. adalah = merupakan
 Kata Kerja Relasional

Atributif :
1. Karbohidrat, lipid, protein diserap oleh tubuh dengan cara
metabolisme dan ketiganya memiliki hubungan satu sama lain.

Identifikasi :
1. Biokimia adalah suatu disiplin ilmu yang meninjau
organisme hidup serta proses yang terjadi di dalamnya
secara kimia.
2. Karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi tubuh.
 Kata Kerja Material

1. Menyelesaikan
2. Menulis
3. Melawan
4. Membuat
5. Membantu
Kalimat Simpleks dan Kalimat Kompleks
Contoh:

Kalimat Simpleks
1. Karbohidrat merupakan sumber energi utama
S P O
bagi tubuh
Pel.

2. Karbohidrat yang berasal dari makanan, mengalami

S P
perubahan atau metabolisme di dalam tubuh.
O Ket. Tempat

3. Dengan mempelajari struktur senyawa dan reaksi yang terjadi,

Ket. cara
sifat-sifat umum organisme hidup dapat dijelaskan lebih terinci.
S P Pel.
 Kalimat Kompleks
1. Buku ini dilengkapi dengan data analisis gizi makanan,
S P Ket. cara
sehingga pembaca dapat mengetahui kandungan gizi makanan
konj. S P O
secara lengkap.
Ket. cara

2. Sel adalah unit terkecil dalam organisme hidup, dan

S P O Ket.tempat konj.
dibagi menjadi dua, yaitu sel prokariotik dan sel eukariotik.
P P O
 Terima Kasih.

Ada Pertanyaan?