LAPORAN HASIL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

KULIAH KERJA NYATA (KKN)

PEMBERDAYAAN EKONOMI KREATIF MASYARAKAT DI MASA

PENDEMI MELALUI PENJUALAN KUE NOGA KHAS DESA JAYAGIRI
KEC.SUKANAGARA

Kecamatan Sukanagara

Disusun Oleh :

Neng yosi yostiana

NPM: 6020218027

Dosen Pembimbing Lapangan

Bramantiyo Eko Putro S.Mb.,MT

NIDN 0418069101

UNIVERSITAS SURYAKANCANA
Agustus 2021
 HALAMAN PENGESAHAN
LAPORAN CERITA PERUBAHAN

1 Judul Pengabdian : Pemberdayaan Ekonomi Kratif

Masyarakat d i m a s a p a n d e m i
m e l a l u i Penjualan Kue Noga khas
Desa Jayagiri Kec. Sukanagara Kab.
Cianjur
2 Identitas :
a. Nama Lengkap Mahasiswa : Neng Yosi Yostiana
b. NPM/NRP : 6020218027
c. Program Studi : Ekonomi Islam
d. Fakultas : Ekonomi dan Bisnis Islam
e. No. Telp/Wa : 085717903281
f. Email : yosiyostiana1212@gmail.com
3. Dosen Pembimbing Lapangan
a. Nama, Gelar : Bramantiyo Eko Putro S.Mb.,MT
b. NIDN : 0418069101
b. Lokasi Pengabdian : Desa Jayagiri
4. Lama Keseluruhan Pengabdian : 30 hari
5. Asal Dana Pengabdian : Pemilik Usaha
6. Biaya Keseluruhan Pengabdian : Rp.6.700.000,00
Cianjur, 21 Agustus 2021
Mengetahui Pelaksana
Kepala Desa

Wawan Setiawan Neng yosi yostiana

NIK. 041806910 NPM. 6020218027

i
 KATA PENGANTAR

Puji dan Syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah memberikan
rahmat, dan hidayahNya, sehingga laporan ini dapat diselesaikan tepat waktu
sesuai dengan waktu yang sudah ditentukan. Shalawat serta salam semoga
tercurah kepada junjunan alam Nabi Muhammad SAW, semoga kita semua
mendapat syafa’at beliau sampai yaumil akhir.
Pelaksana sampaikan terima kasih kepada Kementerian Pendidikan,
Kebudayaan dan Riset Teknologi, khususnya Direktorat Riset dan Pengabdian
kepada Masyarakat, Pimpinan Universitas Suryakancana, Pimpinan Fakultas dan
seluruh Panitia Kuliah Kerja Nyata tahun 2020-2021, Kepala kelurahan Jayagiri,
dan pihak-pihak yang tidak dapat disebutkan satu-persatu.
Laporan ini disusun berdasarkan hasil dari kegiatan Kuliah kerja Nyata di desa
masing-masing, karena pada masa pandemi Covid-19 (back to the village), di mana
KKN ini sangat berbeda dari KKN sebelumnya, namun tetap tidak mengurangi
esensi dari pengabdian kepada masyarakat yang dilakukan oleh mahasiswa dan
didampingi oleh Dosen Pembimbing Lapangan.
Pada laporan ini tentu saja banyak kekurangan, oleh karena itu, kami mohon
masukan agar laporan ini menjadi lebih baik.

Cianjur, 21 Agustus 2021

Pelaksana,

Neng Yosi Yostiana

ii
 DAFTAR ISI

HALAMAN PENGESAHAN.............................................................................i
KATA PENGANTAR.......................................................................................ii
DAFTAR ISI...................................................................................................iii
ABSTRAK.......................................................................................................1
I. PENDAHULUAN....................................................................................2
II. METODE PENGABDIAN.......................................................................4
III. PEMBAHASAN......................................................................................4
IV. PROSES KEGIATAN.............................................................................5
V. JADWAL KEGIATAN DAN ANGGARAN KEGIATAN...........................7
VI. PENUTUPAN.........................................................................................8
UCAPAN TERIMA KASIH...............................................................................9
DAFTAR PUSTAKA........................................................................................9
LAMPIRAN....................................................................................................10

iii
 ABSTRAK
Pelaksanaan Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Suryakancana
tahun 2021 merupakan KKN yang berbeda dari tahun sebelumnya, karena
adanya pandemi Covid-19 yang merubah sistem pelaksanaan KKN,
perbedaan yang sangat signifikan yaitu pelaksanaan KKN tidak lagi
perkelompok, namun Mahasiswa harus melakukan program KKN di
desanya masing-masing secara individual (back to the village).
Kewirausahaan (entrepreneurship) merupakan kemampuan kreatif dan
inovatif yang didasarkan kiat dan sumber daya untuk mencari peluang
menuju sukses.Jika dibandingkan dengan negara maju didunia, jumlah
wirausaha di Indonesia masih tergolong sangat rendah.Tujuan program
kali ini saya mengambil program kewirausahaan yang mana sasaran nya
adalah pelaku usaha kreatif kue Noga Desa Jayagiri Kecamatan
Sukanagara Kabupaten Cianjur yang merupakan perusahaan yang
bergerak di bidang makanan berupa kue noga yang didirikan sudah
lama. Perusahaan ini didirikan pada tahun 1984, perusahaan keluarga
ini jenis Family business Enterprice (FBE) karena dikelola dan dimiliki
oleh anggota keluarga.

Kata Kunci: Entrepreneurship; inovasi; UMKM; FBE.

1
I. PENDAHULUAN

Program Kuliah Kerja Nyata merupakan program tahunan yang selalu

dilaksanakan oleh mahasiswa dan didampingi Dosen Pembimbing
Lapangan Universitas Suryakancana, yang merupakan program
pengamalan dari Tri dharma Perguruan Tinggi terutama Pengabdian
kepada masyarakat. Dalam Program Kuliah Kerja Nyata ini Mahasiswa
diterjunkan langsung ke desanya masing-masing, untuk melakukan
berbagai kegiatan berupa pengabdian yang langsung bersentuhan
dengan masyarakat. Program Kuliah Kerja Nyata merupakan program
wajib yang harus diikuti oleh mahasiswa, dan memiliki bobot satuan Kredit
Semester (SKS).
Pelaksanaan program yang menjadi pilihan mahasiswa dilakukan
dengan tetap mengikuti protokol kesehatan dan aturan pemerintah melalui
pemberlakukan physical/ social distancing. Dari kegiatan kuliah kerja
nyata ini dapat diidentifikasikan :
1. Bagaimana cara mengubah minset masyarakat dalam menjadikan
wirausaha sebagai objek pendapatan ekonomi dimasa pandemic, melalui
penyuluhan.
2. Bagaimana cara membuat suatu produk menjadi sebuah inovasi
baru yang inovatiif dan kreatif agar dapat bersaing dipasar yang
lebih luas jangkawannya.

3. Bagaimana UMKM di desa Jayagiri menjadi sebuah lading

penghasilan bagi masyarakat dalam memenuhi kebutuhan sehari-
hari.

2
 4. Bagaimana pproduk UMKM di desa Jayagiri ini menjadi suatu
simbol dari ciri khas desa tersebut.

5. Bagaimana sebuah program dapat mengembangkan UMKM desaa

setempat, dimana sentuhan dalam segi promosi melalui digitalisasi
ditengan buruknya jaringan internet.
Laporan ini dibuat dengan maksud dan tujuan untuk :
1. Mengetahui pelaksanaan mahasiswa dalam menjalankan program
KKN.
2. Mengetahui program pemberdayaan wirausaha masyarakat melalui
kegiatan KKN.
Kuliah Kerja Nyata (KKN) mempunyai tiga kelompok sasaran, yakni
mahasiswa, masyarakat bersama pemerintah daerah dan perguruan tinggi.
1. Bagi Mahasiswa.

a) Memberikan pengalaman langsung untuk menerapkan konsep-

konsep ilmu pengetahuan yang telah diperoleh selama
menempuh pendidikan di Univesitas Suryakancana;
b) Membentuk sikap kepedulian sosial, dan tanggung jawab
mahasiswa terhadap kemajuan masyarakat.
c) Memberikan keterampilan kepada mahasiswa untuk
melaksanakan program-program pengembangan dan
pembangunan.
d) Membina mahasiswa agar menjadi seorang inovator, motivator
dan problem solver.
2. Bagi Masyarakat dan Pemerintah Daerah

a) Memperoleh bantuan pikiran dan tenaga untuk merencanakan

dan melaksanakan program pembangunan dalam berbagai
bidang terutama bidang kewirausahaan dan pendidikan.
b) Meningkatkan kesadaran masyarakat untuk aktif dalam
pembangunan desa;
c) Membentuk serta mengembangkan kader-kader pembangunan

3
 dimasyarakat sehingga terjamin kesinambunagn pembangunan
3. Bagi Perguruan Tinggi

a) Mewujudkan fungsi Tridharma Perguruan Tinggi secara terpadu,

selaras dan seimbang dengan kebutuhan masyarakat;
b) Melibatkan mahasiswa secara langsung dalam proses
pembangunan manusia melalui pemberdayaan keluarga demi
menuntaskan kemiskinan dan mengatasi masalah lainnya;
c) Dapat menjalin kerjasama Perguruan Tinggi dengan pemerintah
daerah atau pihak-pihak yang terkait lainya dalam melaksanakan
pembangunan terutama bidang agama, pendidikan, kesehatan,
ekonomi, dan lingkungan;
d) Meningkatkan kesadaran masyarakat untuk aktif dalam
pembangunan desa melalui kegiatan kreatif dan inovatif guna
mengatasi masalah yang dihadapi baik berkenaan dengan
agama, pendidikan, kesehatan, ekonomi maupun lingkungan;
e) Promosi keberadaan kampus Universitas Suryakancana kepada
masyarakat desa

II. METODE PENGABDIAN

Uraian metode yang akan digunakan dalam pelaksanaan kegiatan
pelatihan secara rinci, dengan menjelaskan kegiatan pemberdayaan
masyarakat, keberlanjutan dan pola kemitraan untuk menyelesaikan
masalah serta pencapaian tujuan program sebagai berikut :
a. Survei Awal;
b. Analisis Kebutuhan;
c. Penetapan Khalayak Sasaran;
d. Penyusunan program;
e. Pelaksanaan program;
f. Strategi pembinaan;
g. Monitoring dan evaluasi;

4
 h. Laporan Akhir.

III. PEMBAHASAN

Target KKN / PKL TKWU Identification: pemberdayaan ekonomi

masyarakat terhadap penjualan Kue Noga di Desa Jayagiri Kec
Sukanagara Kab Cianjur yang merupakan perusahaan yang bergerak
di bidang makanan yang didirikan oleh ibu Ai Kartika. Perusahaan ini
didirikan pada tahun 2000, perusahaan keluarga ini jenis Family
business Enterprice (FBE) karena dikelola dan dimiliki oleh anggota
keluarga. Produk yang ditawarkan berupa Noga kacang,wijen dan
kelapa. Perusahaan ini terletak di Rt 05 Rw 02 Desa Jayagiri
Kecamatan Sukanagara Kabupaten Cianjur Jawa barat.
Pada awalnya perusahaan ini hanya menjual Noga varian rasa
kacang, namun seiring perkembangan jaman tercipta inovasi baru,
kue noga seperti varian rasa wijen dan kelapa.
Dalam menjalankan usahanya Oleh-Oleh Bu Ai memiliki visi misi
yang jelas. Dimana visi perusahaan adalah menjadikan olahan kue
tradisional yang tak lekang oleh waktu dan memiliki nilai jual yang
mampu bersaing di pasaran. sedangkan misi perusahaan adalah terus
memberikan kwalitas dan inovasi yang baik sehingga mampu bersaing
dengan kompetitor yang lain.
Dalam melakukan jual-beli mengutamakan Cara berdagang rasulullah
dengan prinsip saling menguntungkan serta suka sama suka antar pembeli
dan penjual. Tidak ada yang ditutupi-tutupi dari barang dagangannya. Dan
harus mencapai kesepakatan bersama, baik dalam harga, jenis barang, dan
cara memberikan barang tersebut kepada pembeli.

Rasulullah Shallallahu ‘alaihi wa sallam bersabda: “Janganlah dua

orang yang berjual-beli berpisah ketika mengadakan perniagaan kecuali atas
dasar suka-sama suka. (HR. Ahmad).

5
 Allah Ta’ala berfirman: “Barangsiapa yang menghendaki keuntungan
akhirat, akan Kami tambahkan keuntungan itu baginya, dan barangsiapa
yang menghendaki keuntungan dunia, Kami berikan kepadanya sebagian
dari keuntungan dunia dan tidak ada baginya suatu kebahagiaan pun di
akhirat .” (QS. Asy-Syuraa: 20)

IV. PROSES KEGIATAN

Proses kegiatan pengabdian ini dilaksanakan selama 30 hari atau

satu bulan dimulai pada tanggal 26 Juli 2021 sampai 26 Agustus 2021.

Lokasi kegiatan pengabdian ini bertempat di Desa Jayagiri

Kecamatan Sukanagara Kabupaten Cianjur, Jawa Barat.

1. Penilian Awal

Dalam memasarkan produk tentunya memiliki kesulitan dan

kemudahan tersendiri, terlebih ada yang namanya strategi, inovasi

dan aksi. Ketika kita mempunyai competitor, tentunya harus ada

beberapa aspek barang yang harus lebih unggul dari competitor

.misalnya quality dan pelayanan yang bagus.

2. Usulan Program

a. Membuat Inovasi Varian rasa

Membuat inovasi baru dalam Varian rasa kue noga supaya lebih
menarik, sehingga daya tarik konsumen dalam membeli kue noga
lebih meningkat, karna memang dari sisi display product bisa
menarik daya tarik konsumen.misalnya membuat brand dan logo
makanan yang menarik dimata konsumen sehingga meningkatkan
daya pemasaran kue noga.
b. Pembukuan Penjualan
Setiap pengusaha wajib menyadari pentingnya
pembukuan.mengapa demikian? Karena dibutuhkan analisa atas

6
 kondisi perusahaan antara penjualan dan pengeluaran, dengan
demikian diperoleh hasil data pengeluaran & penjualan, sehingga
mempermudah dalam melihat arus kas keuangan toko.

c. Membuat spanduk/banner didepan Toko

Memasang spanduk/banner memang memberikan pengaruh
terhadap untuk efektivitas penjualan, manfaat menggunakan banner
dapat membuat bisnis dan produk toko lebih dikenali publik .disamping
itu manfaat memasang banner lainnya dapat meningkatkan
kepercayaan publik terhadap produk.ketika melihat iklan
banner/spanduk di depan toko masyarakat cenderung dan mengetahui
apa yang dijual di toko Oleh-oleh Bu Ai.
d. Membuat Akun Bisnis
Tujuan pembuatan akun bisnis adalah untuk memperluas
pemasaran. Akun bisnis yang dibuat adalah instagram & facebook
Karena jangkauan pada akun bisnis jauh lebih luas. Pada saat
memasarkan produk memasarkan produk di media
sosial,biasanya orang-orang lebih tertarik dengan profil dari akun
bisnis. Bahkan,untuk semakin memperluas jaringan, akun bisnis
bisa tersambung ke facebook.
Profil bisnis juga bisa menampilkan informasi untuk
kategori bisnis yang ada.Kategori tersebut akan menujukan sikap
profesional dalam menjalankan bisnis dan terlebih nama toko yang
lebih dikenali publik.
Sehingga pemasaran produk akan lebih luas dan publik
lebih mengenali apa yang dijual oleh produk rumahan ini.

4. Pengembangan

Hal yang dikembangkan yaitu dari segi pemasaran. Bagaimana

kita memasarkannya berdasarkan target dan sasaran produk tersebut

7
 agar produk dapat diterima dengan baik. Jika pemasaran sesuai
target,maka produk akan mudah terjual. Sehingga produk dapat
bersaing dipasaran yang sudah ditargetkan.

V. JADWAL KEGIATAN DAN ANGGARAN KEGIATAN

1. Jadwal Kegiatan

No Nama Kegiatan Waktu Pelaksanaan

1 Persiapan Minggu ke 1
Tahap Pelaksanaan Program meliputi
2 Minggu ke 2 s/d 3
Pembuatan akun bisnis, brand dan logo.
3 Monitoring Minggu ke 4
4 Laporan akhir Minggu ke 4

8
 2. Anggaran Biaya

Biaya Investasi
Anggaran Biaya
NO Uraian
QTY Unit Harga
A. Peralatan
1. Logo 100 Unit Rp. 240.000,00
2. Kemasan baru 100 Unit Rp. 200.000,00
3. Alas kemasan 100 Unit Rp. 50.000,00
4. Banner 1 Unit Rp. 75.000,00
JUMLAH Rp. 565.000,00

Biaya Tetap
1. Gaji Karyawan 1 30 hari Rp. 120.000,00
2. Listrik 1 30 hari Rp. 70.000,00
3. Gas 1 1 minggu Rp 81.000,00
JUMLAH Rp. 271.000,00

Biaya Tetap
1. Kelapa 1 kg Rp . 9.000,00
2. Kacang 1 kg Rp. 20.000,00
3. Wijen 1 kg Rp. 60.000,00
4. Gula 2 kg Rp. 28.000,00
JUMLAH Rp. 99.000,00

9
VI. PENUTUPAN

Itulah gambaran pelaksanaan program yang saya lakukan pada saat awal
masuk KKN hingga konsep dan inovasi di aplikasikan,dari segi penjualan
online yang kita terus aplikasikan.karna ingin memasarkan lebih luas lagi
segmentasi pasar hingga bisa bersaing dengan kompeitor lainnya.
mungkin masih banyak nya evaluasi yang harus di benahi, namun manusia
tak luput dari kesalahan dan hanya allah yang maha benar, sekian wassalam

UCAPAN TERIMA KASIH

Ucapan terima kasih ditujukan kepada orang tua selaku pemilik kontribusi
terbesar, yang telah mensupport segala bentuk kegiatan tak terkecuali kuliah
kerja nyata (KKN), serta Bapak Dr. Saptaning Ruju Paminto, SP, MH. selaku
dosen pembimbing KKN dan tak lupa kepada Bpk Wawan Setiawan selaku
kepala Desa yang telah mensupport kegiatan KKN di Desa Jayagiri.

10
 DAFTAR PUSTAKA

Buku Pedoman KKN KWU UNSUR Tahun 2020, Universitas Suryakancana, Cianjur
Ahmad Miftah. Mengenal Marketing Dan Marketers Syariah. 2015
Alma, Buchari dan Donni Juni Priansa. Manajemen Bisnis Syariah. Bandung:
Alfabeta.2014
Hafidhuddin, Didin & Hendri Tanjung. Manajemen Syariah dalam Praktek.
Jakarta: Gema Insani. 2003
Handayani, Tati dan Muhammad Anwar Fathoni. Manajemen Pemasaran
Islam.
Yogyakarta: CV Budi Utama. 2019
Philip Kotler. Manajemen Pemasaran. Indonesia: PT Macanan Jaya
Cemerlang.
2002
Yusuf Qhardawi. Norma dan Etika Ekonomi Islam. Terjemah Zainal Arifin
Jakarta: Gema Insani Press. 1997

11
 LAMPIRAN

A. BMC (Bisnis Model Canvas) UMKM Noga Kelapa desa. Jayagiri

Key Partners Value proposition Custumers

(Kemitraan Utama) (Proposisi nilai yang di Realationship
 Grosir jual) (Membangun
 Percetakan Stikers  Menjual kue Noga Hubungan dengan
 Toko Toples Varian rasa pelanggan)
- Kelapa  Harga jual
- Wijen  Nilai kepercayaan
- Kacang dari kualitas kue
dan rasa
 Kemampuan
pemasaran denga
marketing mix

Key Aktive (Aktivitas Chanels Revenue Streams

Usaha)  Toko Utama (Arus Pendapatan)
 Menjual Kue Noga  Pemasaran melalui  Penjual dan
 Menerima pesanan (Whatsapp, pemebeli barang
(online, pernikahan, Facebook, market dagang
pengajian, arisan) place)

Key Resaurces Custumer Cost Setructure

(Sumber Daya Utama) Segment(Segmen (Biaya-biaya yang di
 Modal pribadi Pelanggan) Keluarkan)
pemilik took  Masyarakat umum  Pembelian bahan
 Kemampuan dan (semua kalangan) baku
pengalaman  Pembelian alat-alat
 Kepercayaan  Biaya gaji karyawan
pelanggan  Biaya listrik

12
  Biaya tak terduga

B. Lampiran foto kegiatan

13
14