PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA

TEH HERBAL DAKOR MINUMAN INOVATIF ALAMI DAUN KELOR

PKM KEWIRAUSAHAAN

DIUSULKAN

OLEH:

KOMANG KRISNA TRIDIPAYANA 19.02.1.001/2021

I MADE AMBARA WIJAYA 19.01.1.008/2021

KETUT ADEN BAGUS SAMBA 20.01.1.011/2021

PUTU RATNA KOMALA SARI 20.01.1.033/2021

ANGGALINA 20.01.1.008/2021

YAYASAN RATYNI GORDA SEKOLAH

TINGGI ILMU EKONOMI SATYA DHARMA

SINGARAJA

School of Economics with Spiritual Insight

2021/2022
 HALAMAN PENGESAHAN

1. Judul Kegiatan : Daun Kelor Menjadikan Produk Inovatif

Minuman Herbal Dalam Menangani Berbagai
Macam Penyakit (TEH DAKOR)
2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : I Made Ambara Wijaya
b. Nim : 19.01.1.008
c. Jurusan : S1 Manajemen
d. Universitas : STIE Satya Dharma Singaraja
e. Alamat Rumah : Jln. Bisma Barat No. 1
Pakraman Banjar Tegal
f. No Hp : 0895395031071
g. Alamat E-mail : madeambara210997@gmai.com
4. Anggota Pelaksana : 5 Orang
5. Dosen Pembimbing
a. Nama Lengkap : I Gusti Ketut Adi Winata, S.E., M. Agr
dan gelar
b. NIDN : 0825128603
c.Alamat Rumah : Jl. Gajah Mada No 5, Kecamatan Buleleng,
Kabupaten Buleleng, Bali
d.No Hp : 081237179066
6. Biaya Kegiatan Total
a. DIKTI : Rp 5.210.000
b. Sumber Lain :-
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 4 Bulan

Menyetujui, Singaraja, 22 Maret 2021

Ketua Program Studi Manajemen, Ketua Kegiatan Pelaksana

(Ni Luh Putu Eka Yudi Prastiwi, S.E., M.M) (I Made Ambara Wijaya)
NIDN.0816118801 NIM. 19.021.1.008

Mengetahui/Menyetujui Dosen Pendamping

Ka. Biro Akademik & Kemahasiswaan

(Ni Luh Nurkariani, S.E., MM) (I Gusti Ketut Adi Winata, S.E., M. Agr)
NIDN. 0815066801 NIDN. 0825128603

i
 DAFTAR ISI
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................ i
DAFTAR ISI.......................................................................................................ii
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... iv
DAFTAR TABEL...............................................................................................v
BAB I PENDAHULUAN .................................................................................. vi
1.1 Latar Belakang ............................................................................................. vi
1.2 Peruumusan Masalah ....................................................................................vii
1.3 Tujuan ..........................................................................................................vii
1.4 Kegunaan.......................................................................................................vii
Bagi Mahasiswa ...........................................................................................vii
Bagi Masyarakat ..........................................................................................vii
Bagi Pemerintah.......................................................................................... viii
1.5 Luaran .......................................................................................................... viii

BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ......................................1

2.1 Gagasan Kegiatan Usaha................................................................................1
2.2 Rencana Pemasaran........................................................................................1
Place.......................................................................................................2
Product ...................................................................................................2
Price .......................................................................................................2
Promotion...............................................................................................2
2.3 Analisis Peluang Usaha..................................................................................3
2.4 Analisis Ekonomi Usaha ................................................................................3

BAB III METODE PELAKSANAAN..............................................................6

3.1 Pra Produksi ...................................................................................................6
Tahap Perncanaan ..................................................................................6
Tahap Persiapan .....................................................................................6
Tahap Pengandaan Produksi ..................................................................6
3.2 Produksi..........................................................................................................7
Tahap Pelaksanaan Kegiatan .................................................................7

ii
 Tahap Pembuatan Produk ......................................................................7
3.3 Pasca Produksi ...............................................................................................9
Tahap Pelaporan.....................................................................................9

BAB IV JADWAL PELAKSANAAN KEGIATAN.......................................10

4.1 Anggaran Biaya.............................................................................................10
4.2 Jadwal Kegiatan ............................................................................................10

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................11

LAMPIRAN.......................................................................................................12

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA .........................................21

3
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua Anggota, Anggota, dan Dosen Pembimbing ..........11

Lampiran 2. jutifikasi Anggaran Kegiatan..........................................................18
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Penelitian dan Pembagian Tugas............19
 DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Perkiraan Biaya Yang di perlukan .......................................................5

Tabel 4.1 Ringkasan Anggaran Biaya.................................................................10
Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan ..................................................................................10
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Daun Kelor adalah tanaman yang paling terkenal diantara 13 spesies
genus Moringa. Kelor memiliki asal usul dari agra dan audha, terletak di barat laut
India, wilayah pegunungan Himalaya bagian selatan. Tumbuhan kelor berumur
panjang dan tinggi mencapai 12m. Pohon kelor memiliki batang berkayu daun
berbentuk bulat, akar tunggang, bunga berwarna putih agak cream, buah
berbrentuk segitiaga memanjang dan biji berbentuk bulat dengan warna ke
coklatan. Manfaat daun kelor bagi kesehatan yaitu memiliki kasiat untuk 300 jenis
penyakit karena itulah para tabib India juga mempelajari cara mengolah daun kelor
sangat lama berabad-abad. Organisasi kesehatan dunia WHO juga
merekomendasikan kelor sebagai sumber makanan untuk memenuhi kebutuhan
gizi balita di daerah Negara-Negara mungkin mungkin bisa dikatakan miskin dan
juga hasil penelitian menurut (Haryadi dan Kholis, 2011). Daun kelor kering per
100 g mengandung air 7,5%, kalori 205 g, karbohidrat 38,2 g, protein 27,1 g, serat
19,2 g, lemak 2,3 g, kalsium 2003 mg, magnesium 368 mg, fosfor 204 mg,
tembaga 0,6 mg, besi 28,2 mg, sulfur 870 mg, potasium 1324 mg.
Dalam kehidupan dari zaman dahulu sampai sekarang dikenal adanya
cara pengobatan. Cara pengobatan yang telah dilakukan di kalangan masyarakat,
yakni cara pengobatan timur yang bersifat alternatif yang disebut pengobatan
tradisional. Cara pengobatan itu bertujuan un tuk meningkatkan sistem imun,
menghambat pertumbuhan penyakit, mengurangi keluhan pengguna, dan
memperbaiki fungsi badan tubuh (Zulki li (2004: 1).
Maka dari itu perlu adanya minuman alami sebagai kesehatan saat
pandemi covid-19 saat ini salah satunya adalah Teh Herbal Minuman Inovatif
(TEH DAKOR) merupakan produk olahan dari daun kelor. Pemilihan produk
didasarkan karena biasanya orang-orang akan lebih mengkonsumsi daun kelor
dengan menjadikanya sayuran dan masih banyak orang yang tau jika daun kelor
bisa di jadikan produk minuman. Pemilihan produk juga didasarkan pada bahan
baku (daun) yang mudah di peroleh dan memiliki banyak manfaat kesehatan bagi
tubuh. Selain mengandung nutrisi daun kelor mempunyai senyawa seperti vitamin
A, vitamin C, cuersetin, dan clorogenik sejumlah manfaat kelor untuk kesehatan
antara lain yaitu adalah mencegah kanker, diabetes, penyakit jantung, dan
colesterol. Daun kelor juga bermanfaat untuk mengatasi nyeri haid dan melindungi
tubuh dari paparan racun arocenik. Produk Teh Minuman Herbal Daun Kelor akan
menjadi produk yang inovatif dan kreatif pada masa pandemi covid-19.

1.2 Perumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang masalah diatas maka dapat, dirumuskan beberapa
masalah diantaranya:
1. Bagaimana cara memanfaatkan daun kelor sebagai produk minuman
kesehatan?
2. Bagaimana proses produksi dan pengemasan daun kelor menjadi produk
minuman herbal?

1.3 Tujuan
Berdasarkan rumusan masalah diatas, maka program ini bertujuan:
1. Memberikan inovasi Teh Daun Kelor (TEH DAKOR) dengan
memanfaatkan kasiat dari daun kelor
2. Dengan mengkonsumsi minuman herbal yaitu Teh Daun Kelor
memberikan efek samping yang baik untuk masyarakat
1.4 Kegunaan
Bagi Mahasiswa
1. Meningkatkan inovasi mahasiswa dalam menemukan hasil karya yang
dapat dimanfaatkan sebagai peluang usaha.
2. Membuka usaha peluang baru
3. Melatih kemampuan bekerja sama dengan tim
4. Mampu mengasah menulis dan penyampaian serta menungkan ide baru
Bagi Masyarakat
1. Memperkenalkan kepada masyarakat agar dapat memanfaatkan salah satu
hasil tanaman sebagai bahan dasar olahan yang berkasihat, enak,
bervitamin dan sehat dikonsumsi untuk dijadikan peluang usaha baru.

vii
 2. Meningkatkan konsumsi masyarakat akan daun kelor
3. Membuka lapangan pekerjaan kepada masyarakat pengangguran
Bagi Pemerintah
1. Mengurangi masalah kesehatan di Indonesia karena kandungan dari daun
kelor
2. Upaya pemberdayaan sector ekonomi kreatif
1.5 Luaran
Luaran yang diharapkan dalam program ini adalah:
1. Menghasilkan produk hasil dari daur ulang daun kelor

viii
 BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Gagasan Kegiatan Usaha

Daun kelor bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan, meski bukan
tergolong sebagai makanan utama, daun kelor memiliki manfaat yang sangat
bagus untuk kesehatan. Hasil penelitian tanaman kelor memiliki banyak
senyawa yang bermanfaat seperti vitamin A, vitamin C, curestin, dan
clorogenik. Daun kelor juga memiliki manfaat untuk kesehatan antara lain
yaitu mencegah kanker, diabetes, penyakit jantung dan colestrol. Maka dari itu
kami memilih daun kelor sebagai bahan olahan dalam pembuatan minuman
teh yang memiliki kasiat yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Namun
usaha minuman teh dari daun kelor ini bukanlah usaha yang benar-benar baru
di pasarkan. Hal ini di karenakan sudah ada usaha sejenis yang beredar di
pasaran oleh karena itu, kami mencoba untuk mengemas usaha “Minuman
Teh Daun Kelor” sebagai suatu bentuk usaha yang berbeda dengan usaha
sejenisnya, yang sudah ada terlebih dahulu di daerah luar. Salah satu cara
pengolahan daun kelor yang paling popular adalah menyeduhnya seperti the,
agar bisa mendapatkan produk minuman “Teh Daun Kelor (Teh Dakor)”.
Usaha ini mempunyai beberapa keunggulan antara lain:
1. Aman untuk dikonsumsi bagi semua usia dan juga bermanfaat bagi
kesehatan karena berbagai kandungan vitamin yang terdapat didalamnya
2. Harga yang ditawarkan sangat terjangkau
3. Proses produksinya higenis.

2.2 Rencana Pemasaran

Strategi pemasaran yang akan dilakukan meliputi 4 metode pembaruan pemasaran
diantaranya:

1. Place
Place atau tempat merupakan suatu hal yang sangat penting dan

1
 sangat menunjang bagi berkembang atau tidaknya suatu usaha nantinya.
Dalam menentukan lokasi usaha, berikut adalah beberapa hal yang kami
pertmbangkan:
a. Lokasi usaha yang strategis dan identic dengan keramaian seperti
pasar tradisional
b. Lokasi dekat sekolah, perkantoran, dan tempat rekreasi seperti
taman
c. Kawasan perumahan warga
Namun untuk awal usaha produk kami akan dijual di lingkungan
kampus STIE Satya Dharma Singaraja kemudian akan dipasarkan
lingkungan masyarakat.
2. Product
Teh Herbal Daun Kelor (TEH DAKOR) adalah minuman yang
berbahan dasar dari daun kelor. Minuman ini cocok dikonsumsi untuk
berbagai macam kalangan di usia 20 tahun ketas dan juga kepada
konsumen yang memiliki keluhan penyakit, untuk rutin mengkonsumsi
teh herbal daun kelor ini karena kasiat dari daun kelor terkandung banyak
vitamin dan manfaat kesehatan.
3. Price
Teh Daun Kelor dijual dengan harga Rp6.000/botol dan
Rp10.000/boxs dengan pertimbangan bahwa sasaran utama produk kami
yaitu perumahan warga khususnya masyarakat kalangan keatas dan
kebawah, sehingga harga tidak terlalu tinggi untuk membantu
mempelancarkan proses penjualan.
4. Promotion
Promosi yang akan kami lakukan secara lansung kepada
konsumen. Agar konsumen tertarik pada produk kami. Kami akan
memberikan testimony dan memberikan diskon untuk konsumen yang
membeli produk kami dengan jumlah yang banyak. Selain itu kami
mempromosikan produk kami menggunakan brosur, pamphlet dan

2
 melalui sosial media berupa: Instagram, Facebook, Marketplace, dan
Whatsapp.
2.3 Analisis Peluang Usaha

Analisis peluang usaha dari produk Stik Biji Nangka Inovatif (SIBINGKAI)
meliputi SWOT, yaitu:

1. Strenght (kekuatan)
a. Bahan baku mudah didapat
b. Harga Teh Daun Kelor oleh seluruh masyarakat.
c. Pembuatan produk sangat mudah
2. Weakness (kelemahan)
a. Produk Teh Daun Hijau tidak tahan lama
b. Jaringan pemasaran yang belum cukup luas
c. Anggota kelompok yang belum memiliki
pengalaman berwirausaha dalam bidang kuliner.
3. Opportunity (peluang)
a. Dapat dikonsumsi dari berbagai kalangan dari rentangan usia 17
tahun ketatas
b. Masih sedikit pesaing
c. Harga produk yang kami tawarkan terjangkau
dan mampu bersaing dengan harga produk
serupa dipasaran.
4. Threat (ancaman)
a. Munculnya pesaing baru yang meniru konsep kami
b. Selera konsumen yang berubah-ubah mempunyai
pengaruh yang besar terhadap pembelian produk.

2.4 Analisis Ekonomi Usaha

Jumlah Produksi Teh Dakor dalam 1 bulan:

Dalam pembuatan Teh Dakor ada 2 kemasan yang digunakan yaitu dengan
kemasan botol dan kemasan boxs.
 Jumlah Teh Dakor dalam kemasan botol dapat menghasilkan 30 botol
dalam sehari jika dalam 1 bulan bisa menghasilkan = 30 botol x 30 hari =
900 botol/bulan.
Untuk kemasan boxs bisa menghasilkan 15 boxs dalam sehari jadi dalam
sebulan dapat menghasilkan = 15 x 30 = 450 boxs/bulan
Penjualan dalam 1 bulan dengan harga pasar per botol Rp. 6000/botol.
Jadi untuk penjualan kemasan botol dalam sebulan = Rp. 6000 x 900 =
Rp. 5.400.000.
Untuk kemasan boxs dengan harga per boxs Rp 10.000/boxs.
Jika penjualan sebulan dapat dihasilkan Rp 10.000 x 450 = Rp 4.500.000.
Dapat disimpulkan penghasilkan perbulan untuk produksi Teh Dakor yaitu
dengan Kemasan Botol Rp 5.400.000 dan Kemasan Boxs Rp 4.500.000.
Untuk Pendapatan Broto sebulan :
= Rp 5.400.000 + Rp 4.500.000
= Rp 9.900.000 ( belum dikurangi laba)
 Perkiraan Biaya yang di perlukan

(Tabel. 2.1 Perkiraan Biaya yang di perlukan)

No. Jenis Biaya Jumlah Total
1. Peralatan Penunjang :
a. Kompor Rinnai Tipe RI-602A Rp 400.000
b. Tabung Gas 12 Kg Rp 300.000
c. Blender Miyako Tipe BL 151-PL Rp 300.000
d. Nampan Besar size 60 cm Rp 60.000
e. Botol Kemasan 250 Ml Rp 60.000
f. Selang Gas Win Rp 90.000
g. Sendok Sayur Rp 45.000
h. Penyaringan size 16 cm Rp 75.000
i. Sendok Makan Rp 15.000
j. Panci Besar Rp 180.000
k. Mangkok Sayur Rp 90.000
Jumlah Rp 1.935.000
2. Biaya Bahan Baku :
a. Daun Kelor Rp 100.000
b. Madu Sarang Rp 500.000
c. Gula Pasir Rp 60.000
d. Air Galon Rp 40.000
e. Kertas Teh Rp 290.000
f. Box Teh Rp 600.000
Jumlah Rp 1.590.000
3. Biaya Pemasaran :
a. Pembuatan Brosur Rp 450.000
b. Pembuatan Spanduk 1 meter Rp 35.000
Jumlah Rp 485.000
4. Biaya Perjalanan :
a. Pembelian Bahan Rp 120.000
b. Pembelian Alat Rp 80.000
Rp 200.000
5. Biaya Lain-lain :
a. Perlengkapan Laporan Rp 500.000
b. Alat Tulis Kantor (ATK) Rp 500.000
Jumlah Rp 1.000.000
Total Biaya Rp 5.210.000

Laba = Pendapatan-Biaya
= Rp. 9.900.000 – Rp. 5.210.000
=Rp. 4.690.000
Jadi laba yang diperoleh 1 bulan Rp. 4.690.000
 BAB III

METODE PELAKSANAAN

3.1 Pra Produksi

1. Tahap Perencanaan
1. Hal pertama yang dilakukan pada saat tahap perencanaan yaitu survey
2. pasar yang sebagai langkah awal dalam memulai sebuah usaha.
Tujuan dilakukannya survey adalah untuk mengetahui kondisi pasar,
minat konsumen, dan perencanaan inovasi lebih lanjut.
3. Hal kedua yang perlu dilakukan pada saat tahap perencanaan yaitu
melakukan studi kelayakan terhadap usaha yang akan dijalankan.
Kegiatan ini dilakukan untuk mengetahui apakah kegiatan ini
memiliki prospek yang menguntungkan dan memiliki prospek jangka
panjang.

2. Tahap Persiapan
1. Persiapan yang perlu dilakukan adalah meliputi persiapan dalam
pemilihan dan penyediaan tempat serta sarana dan prasarana untuk
menunjang proses produksi.
2. Persiapan dan pengadaan bahan baku serta alat-alat untuk langkah
awal memulai suatu usaha. Persiapan bahan baku yang lengkap akan
memudahkan saat proses produksi suatu usaha.

3. Tahap Pengadaan Produksi

1. Pembuatan sampel barang diperlukan sebagai langkah awal untuk
mengetahui kualitas suatu produk sebelum nantinya dipasarkan dalam
jumlah besar. Dalam pembuatan tester, hal yang perlu dilaksanaan
untuk mengetahui cita rasa produk, pengemasan produk, takaran
produk, persajian serta penampilan produk. Sampel yang telah dibuat
kemudian dibuat sebagai acuan untuk mengenali selera masyarakat dan
dapat dijadikan sebagai tolok ukur produk yang bagaimana sesuai
dengan selera masyarakat.
3.2 Produksi

1. Tahap Pelaksanaan Kegiatan

1. Proses Produksi merupakan kegiatan inti dari aktivitas wirausaha,
kegiatan produksi memiliki beberapa tahapan, tahapan tersebut.

meliputi persiapan bahan baku, kegiatan pengolahan, dan pembuatan

produk, pengemasan, dan juga pemasaran kepada konsumen.

2. Salah satu kegiatan produksi adalah pemasaran. Pemasaran merupakan

kegiatan yang sangat penting karena dengan pemasaran, produk yang
dihasilkan dapat dipasarkan kepada konsumen. Pemasaran dapat
dikatakan berhasil ketika terdapat suatu strategi pemasaran yang efektif
dan menarik konsumen, misalnya melalui mekanisme penentuan
segmentasi pasar dan pemasaran melalui media-media sosial yang
atraktif dan dapat menarik konsumen. Pemasaran juga harus
memperhatikan segmentasi konsumen dan segmentasi lokasi
pemasaran, kegiatan promosi dan kegiatan perluasan usaha atau pasar.

3. Promosi. Promosi dilaksanakan dengan tujuan untuk mengenalkan

produk kepada konsumen. Hal ini dilakukan dengan pembuatan
pamflet-pamflet yang di design dengan sedemikian rupa dan bersisi
informasi tentang gambaran produk, penawaran barang dan harga, cara
pemesanan, diskon yang diberikan kepada pelanggan serta mengenai
lokasi penjualan produk. Sasaran pamflet ini adalah tempat- tempat
umum yang potensial untuk dikunjungi banyak orang.

2. Tahap Pembuatan Produk

Dan berikut ini saya akan menjelaskan cara mengolah daun kelor:
Jika ingin mengonsumsi daun kelor yang masih segar sebaiknya segera
diolah minimal 4 jam setelah pemetikan Daun kelor mudah mengalami
proses Fregmentasi terlihat daunnya yang cepat layu dan kuning.Kalau
sudah begini daunya nustrinya pun berkurang.Daun kelor yang masih
segar pun bisa segera dimasak dan diseduh menjadi teh dan salah satu
cara pengolahan daun kelor yang paling popular adalah menyeduhnya
seperti teh,agar bisa mendapatkan the daun kelor.Anda perlu bubuk daun
kelor atau daun kelor yang sudah dikeringan. Berikut ini adalah cara
mengolah daun kelor untuk menjadi teh:

1. Petik daun kelor yang masih segar dan muda, letaknya di dekat pucuk
yang berwarna hijau muda.
2. Rendam daun kelor di dalam air bersih untuk membersihkan kotor-
kotoran yang menepempel pada daun kelor.
3. Setrelah di cuci bersih, keringkan daun kelor. Letakan di nampan,
kemudian letakan di udara terbuka. Sebisa mungkin jangan letkan di
bawah sinar matahari langsung. Karena bisa membuat kamdungan
gizinya berkurang.
4. Jika daun kelor sudah kering sempurna, tumbuk atau blander hingga
menjadi bubuk yang halus.
5. Simpan daun yang sudah menjadai bubuk di udara khusus dan letakan
di tempat yang sejuk. Tujuannya menyimpan seperti ini adalah
menghilangkan enzim oksidatif yang membuat daun kelor bubuk tak
bisa disimpan lama.
6. Jika ingin membuat teh dengan kemasan botol, ambil 1 atau 2 sendok
makan daun kelor bubuk. Setelah itu seduh dengan air panas,
tambahkan madu dan gula pasir ke dalam botol. Saring teh dari wadah
ke dalam botol, bisa disimpan dalam mesin pendingin untuk
mengawetkan teh dakor.
7. Jika membuat teh dakor celup. Siapkan kertas khusus teh, lalu taburkan
bubuk teh dakor diatas kertas, beri tali teh celup kemudian press kertas
agar tidak mudah robek.
3.3 Pasca Produksi
1. Tahap Pelaporan
1. Tahapan akhir yang dilakukan adalah kegiatan pelaporan yang berada
pada tahap pasca produksi. Tahap pelaporan berisikan laporan data
kegiatan mulai dari tahap pasca produksi dengan durasi waktu
tertentu. Tahap pelaporan ditujukan untuk mengetahui rangkaian
kegiatan usaha.
 BAB IV
JADWAL PELAKSANAAN KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Tabel 4.1 Ringkasan Anggaran Biaya

No. Jenis Pengeluaran Biaya

1. Peralatan Penunjang Rp 1.935.000

2. Bahan Habis Pakai Rp 1.590.000

3. Biaya Pemasaran Rp 485.000

4. Biaya Perjalanan Rp 200.000

5. Biaya Lain-lain Rp 1.000.000

Jumlah Rp 5.210.000

4.2 Jadwal Kegiatan

Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan
Bulan ke Bulan ke Bulan ke Bulan ke
JENIS 1 2 3 4
NO KEGIATAN
2020 2021 2021 2021
1 Persiapan proposal
usaha
2 Survey lokasi
usaha dan bahan baku

3 Pengadaan peralatan

4 Menjalankan usaha

5 Pemasaran produk
 DAFTAR PUSTAKA

Alma, B 2009. Kewirausahaan Menumbuhkan Jiwa Wirausaha Bagi Mahasiswa

Dan Masyarakat Indonesia. Bandung: Alfabeta.
Haryadi, Nur Kholis, 2011. Kelor Herbal Multikhasiat Ampuh Melawan Diabetes
Mellitus, Kolesterol Tinggi dan Penyakit Lainnya. Surakarta: Delta Media
Kurniasih. (2008). Khasiat dan Manfaat Daun Kelor untuk penyembuhan berbagai
penyakit. Cetakan Pertama, Yogyakarta: Pustaka Baru Press.
Mardiana, L. (2013) Daun Ajaib Tumpas Penyakit, Kanker, Diabetes,
Ginjal, Hepatitis, Kolesterol dan Jantung. Cet.4. Jakarta: Penebar
Swadaya
Zulkifli. 2004. Pengobatan Tradisional Sebagai Pengobatan Alternatif Harus
Dilestarikan. Jakarta: PT Agromedia Pustaka.
Lampiran 1. Biodata Ketua Anggota, Anggota, dan Dosen Pembimbing
Biodata Ketua Pelaksana
a. Idenditas Diri
NO Nama Lengkap I Made Ambara Wijaya
1 Jenis Kelamin Laki-Laki
2 Program Study S1 Manajemen
3 Nim 19.01.1.008
4 Tempat Tanggal Lahir Singaraja,21 September1997
5 Email madeambara210997@gmail.com
6 Nomor Telepon/HP 0895395031071

b. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/ Pernah Diikuti

No. Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Tempat dan
Waktu
1 Badan Eksklusif Mahasiswa Anggota Bidang UKM Singaraja 2020
Olahraga
2 Kepanitiaan Dies Natalies Sie Dies Singaraja 2021
Kampus Ke-25
3 OutBound Peserta Kegiatan Singaraja 2019

c. Pengharggan Yang Pernah Diterima

NO Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat diper tanggung jawabkan secara hokum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.

Singaraja, 22 Maret 2021

Anggota Tim

(I Made Ambara Wijaya)

NIM. 19.01.1.008
Biodata Anggota Pelaksana
a. Idenditas Diri
1 Nama Lengkap Komang Krisna Tridipayana
2 Jenis Kelamin Laki-Laki
3 Program Study D3 Akuntansi
4 Nim 19.02.1.001
5 Tempat Tanggal Lahir Singaraja,10 September 2000
6 Email komangkrisna835@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 085904357498

b. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/ Pernah Diikuti

No. Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Tempat dan
Waktu
1 Badan Eksklusif Mahasiswa Anggota Bidang UKM Singaraja 2020
Seni
2 Kepanitiaan Dies Sie Acara Singaraja 2021
Natalies Kampus Ke-
25
3 Pengabdian Masyarakat Anggota Nagasepaha 2021

c. Pengharggan Yang Pernah Diterima

NO Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Tahun
Penghargaan
1

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat diper tanggung jawabkan secara hokum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.

Singaraja, 22 Maret 2021

Ketua Tim

(Komang Krishna Tridipayana)

NIM. 19.02.1.001
Biodata Anggota Pelaksana
a. Idenditas Diri
NO Nama Lengkap Ketut Aden Bagus Samba
1 Jenis Kelamin Laki-Laki
2 Program Study S1 Manajemen
3 Nim 20011011
4 Tempat Tanggal Lahir Singaraja,17 April 2002
5 Emailrikasarasmitha999@gmail.com adenbagus017@gmail.com
6 Nomor Telepon/HP 081933132063

b. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/ Pernah Diikuti

No. Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Tempat dan
Waktu
1 Pengabdian Masyarakat Anggota Nagasepaha 2021
2
3

c. Pengharggan Yang Pernah Diterima

NO Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat diper tanggung jawabkan secara hokum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.

Singaraja, 22 Maret 2021

Anggota Tim

(Ketut Aden Bagus Samba)

NIM. 20.01.1.011
Biodata Anggota Pelaksana
a. Idenditas Diri
NO Nama Lengkap Putu Ratna Komala Sari
1 Jenis Kelamin Perempuan
2 Program Study S1 Manajemen
3 Nim 20011033
4 Tempat Tanggal Lahir Singaraja,16 Februari 2002
5 Email puturatna314@gmail.com
6 Nomor Telepon/HP 0881037518435

b. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/ Pernah Diikuti

No. Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Tempat dan
Waktu
1 Penari Latar Anggota Penari Singaraja 2021
2
3

c. Pengharggan Yang Pernah Diterima

NO Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat diper tanggung jawabkan secara hokum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.

Singaraja, 22 Maret 2021

Anggota Tim

(Putu Ratna Komala Sari)

NIM. 20.01.1.033
Biodata Anggota Pelaksana
a. Idenditas Diri
NO Nama Lengkap Anggalina
1 Jenis Kelamin Perempuan
2 Program Study S1 Manajemen
3 Nim 20011008
4 Tempat Tanggal Lahir Singaraja,3 Februari 2002
5 Email angelsingaraja53@gmail.com
6 Nomor Telepon/HP 087855782668

b. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/ Pernah Diikuti

No. Jenis Kegiatan Status dalam Tempat dan Waktu
Kegiatan
1
2
3

c. Pengharggan Yang Pernah Diterima

NO Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat diper tanggung jawabkan secara hokum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.

Singaraja, 22 Maret 2021

Anggota Tim

(Anggalina)
NIM. 20.01.1.008
Biodata Dosen Pembimbing
a. Identitas Diri

No.
1 Nama Lengkap I Gusti Ketut Adi Winata, S.E., M. Agr
2 Jenis Kelamin Laki-Laki
3 Program Study Manajemen
4 NIP/NIDN 0825128603
5 Tempat Tanggal Lahir Singaraja, 25 Desember 1986
6 Email igk.adiwinata@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 081237179066

b. Riwayat Pendidikan
S1 S2 S3
Nama Institusi STIE Satya Dharma Universitas Udayana
Jurusan/Prodi Manajemen Magister Agribisnis

Tahun Masuk- 2005-2009 2011-2015

Lulus

c. Rekam Jejak Tri Dharma PT

Pendidikan/Pengajaran
No. Nama Mata Kuliah Wajib/Pilihan SKS
1 Manajemen Operasi Wajib 3
2 Sistem Informasi Manajemen Wajib 3
3 Manajemen Operasi Lanjutan Pilihan 3
4 Riset Operasi Pilihan 3

Penelitian
No Judul Penelitian Penyandang Dana Tahun
1 Menciptakan Keunggulan Bersaing Kemenristek 2017
Berkelanjutan LPD di Kabupaten
Buleleng Melalui Sumber Daya,
Strategi dan Kinerja Operasi
2 Tourism Experience Design dan STIE Satya Dharma 2018
Penciptaan Nilai Pelanggan Pada
Pariwisata di Bali
 3 Mengelola Lingkungan Bisnis Kemenristekdikti 2019
Melalui Operation Management
Practice Dalam Mengembangkan
Keunggulan Bersaing UKM Retail
Kecamatan Buleleng
4 Peran Orientasi Kewirausahaan dan Kemenristek-Brin 2020
Strategi Bauran Pemasaran Holistik
dalam Penciptaan Keunggulan
Bersaing BUMDES

Pengabdian Kepada Msyarakat

No Judul Pengabdian kepada Masyarakat Penyandang Dana Tahun
1 Pendataan Potensi Usaha & Pelatihan STIE Satya Dharma 2019
Pengelolaan Keuangan UMKM Desa
Nagasepaha
2 Pengembangan Topi Janur Berbais Kemenristedikti 2019
Tourism Experience Design di Desa
Nyalian, Kecamatan Banjarangkan,
Kabupaten Klungkung-Bali
3 Peningkatan Pemahaman Kualitas STIE Satya Dharma 2020
Produk dan Pengelolaan Persediaan
Produk Gerang Pedet

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan pernyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K

Singaraja, 22 Maret 2021

Dosen Pembimbing

(I Gusti Ketut Adi Winata, S.E., M. Agr)

NIDN. 0825128603
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan Penunjang
No. Material Unit Harga (Rp) Jumlah
1. Kompor Rinnai Tipe RI-602A 1 Buah Rp 400.000 Rp 400.000
2. Tabung Gas 12 Kg 1 Buah Rp 300.000 Rp 300.000
3. Blender Miyako Tipe BL 151-PL 1Buah Rp 300.000 Rp 300.000
4. Nampan Besar size 60 cm 2 Buah Rp 30.000 Rp 60.000
5. Botol Kemasan 250 Ml 100 Buah Rp 600 Rp 60.000
6. Selang Gas Win 1 Buah Rp 90.000 Rp 90.000
7. Sendok Sayur 3 Buah Rp 15.000 Rp 45.000
8. Penyaringan size 16 cm 3 Buah Rp 25.000 Rp 75.000
9. Sendok Makan 1 Buah Rp 15.000 Rp 15.000
10. Panci Besar 2 Buah Rp 90.000 Rp 180.000
11. Mangkok Sayur 6 Buah Rp 15.000 Rp 90.000
12. Hand Sealer 2 Buah Rp 160.000 Rp 320.000
Total Rp 1.935.000

2. Bahan Habis Pakai

No. Bahan Unit Harga (Rp) Jumlah
1. Daun Kelor 20 Kg Rp 5.000 Rp 100.000
2. Madu Sarang 1 Liter Rp 500.000 Rp 500.000
3. Gula Pasir 5 Kg Rp 12.000 Rp 60.000
4. Air Galon 2 Buah Rp 20.000 Rp 40.000
5. Kertas Teh 1000 Pcs Rp 290 Rp 290.000
6. Box Teh 100 Pcs Rp 6.000 Rp 600.000
Total Rp 1.590.000

3. Biaya Pemasaran
No. Bahan Unit Harga (Rp) Jumlah
1. Pembuatan Brosur 100 Lembar Rp 4.500 Rp 450.000
2. Pembuatan Spanduk 1 meter 1 Buah Rp 35.000 Rp 35.000
Total Rp 485.000

4. Biaya Perjalanan
No. Bahan Unit Harga (Rp) Jumlah
1. Pembelian Bahan 6 Kali Rp 20.000 Rp 120.000
2. Pembelian Alat 4 Kali Rp 20.000 Rp 80.000
Total Rp 200.000

5. Biaya Lain-lain
No. Bahan Unit Harga (Rp) Jumlah
1. Perlengkapan Laporan 1 Paket Rp 500.000 Rp 500.000
2. Alat Tulis Kantor (ATK) 1 Paket Rp 500.000 Rp 500.000
Total Rp 1.000.000

19
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas

N NAMA PROGRAM ALOKASI URAIAN

O STUDY WAKTU TUGAS
1 Komang Krisna Tridipayana D3 Akuntansi 12 Ketua

2 I Made Ambara Wijaya S1Manajemen 10 Anggota

3 Ketut Aden Bagus Samba S1 Manajemen 10 Anggota

4 Putu Ratna Komala Sari S1 Manajemen 10 Anggota

5 Anggalina S1 Manajemen 10 Anggota

Pembagian Tugas

NO NAMA DESKRIPSI TUGAS URAIAN

TUGAS
1 Komang Survey kebutuhan pasar, lokasi Ketua pelaksana
Krisna jualan dan membuat proposal
Tridipayana pengajuan
2 I Made Survey tempat sekaligus Anggota
Ambara menyiapkan desain tempat yang Pelaksana 1
Wijaya akan digunakan
3 Ketut Aden Menyediakan alat serta bahan Anggota
Bagus Samba baku Pelaksana 2
4 Putu Ratna Menyiapkan produk dan Anggota
Komala Sari memasarkan produk Pelaksana 3
5 Anggalina Menyiapkan produk dan Anggota
memasarkan produk Pelaksana 4

20
 YAYASAN RATYNI GORDA
SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI SATYA DHARMA
SINGARAJA
School of Economics with Spiritual Insight
Ijin Operasional No. 1165/D/T/K-VIII/2021(Terakreditasi B)
Website: www.stiesatyadharma.ac.id
E-mail: info@stiesatyadharma.ac.id
Jalan Yudistira No.11 Telp. (0362) 22950 Singaraja

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Saya yang menandatangani surat pernyataan ini:

Nama : Komang Krisna Tridipayana
NIM : 19.02.1.001
Program Studi : Akuntansi
Fakultas : Ekonomi

Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM Kewirausahaan saya dengan judul
Daun Kelor Menjadikan Produk Inovatif Minuman Herbal Dalam Menangani
Berbagai Macam Penyakit (TEH DAKOR) yang diusulkan untuk tahun
anggaran 2021 adalah asli karya kami dan belum pernah dibiayai oleh lembaga
atau sumber dana lain.

Bila mana dikemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan persyaratan ini,

maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas Negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-

benarnya

Dosen Pendamping, Singaraja, 22 Maret 2021

Ketua Kegiatan Pelaksana

(I Gusti Ketut Adi Winata, S.E., M. Agr) (I Made Ambara Wijaya)

NIDN. 0825128603 NIM. 19.01.1.008

Mengetahui,
Ketua Program Studi Manajemen

(Ni Luh Putu Eka Yudi Prastiwi, S.E., MM)

NIDN. 0816118801