I Kadek Dwi Agastya - Universitas Udayana - PKM-K.

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
Pemanfaatan Bunga Gemitir dan Bunga Telang sebagai Olahan Dessert Box
yang Menyehatkan di Era Pandemi
BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh:
1. I Kadek Dwi Agastya (Ketua Tim) (1907531146)
2. Azhar Condronegoro (Anggota Tim) (1907531145)
3. I Made Dwipana Yasa (Anggota Tim) (1907531140)
4. Ni Luh Pipin Cahyani (Anggota Tim) (2007531030)
5. Ni Made Devi Tania Putri (Anggota Tim) (2007531016)
PROGRAM STUDI AKUNTANSI

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS UDAYANA
TAHUN 2021
PENGESAHAN USULAN PKM KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan : Pemanfaatan Bunga Gemitir dan Bunga

Talang sebagai Olahan Dessert Box yang
Menyehatkan di Era Pandemi
2. Nama Usaha : TASTY_ME
3. Bidang Kegiatan : PKM-K
4. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : I Kadek Dwi Agastya
b. NIM : 1907531146
c. Program Studi : S1 Akuntansi
d. Perguruan Tinggi : Universitas Udayana
e. Alamat Rumah dan No. HP : Jln. Pasung Grigis No 20, Kemenuh,
Sukawati, Gianyar, Bali, telp hp.
089670432777
f. Alamat email : dwiagastya2110@gmail.com
5. Anggota Pelaksana Kegiatan : 4 orang
6. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar :
b. NIDN :
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP :
Denpasar, 5 Juli 2021

Menyetujui
Wakil Dekan III Ketua Pelaksana Kegiatan
Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Udayana
(Dr. I Gde Kajeng Baskara, S.E., Ak., M.M) (I Kadek Dwi Agastya)
NIP 19721027 200312 1 001 NIM. 1907531146
Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan , Dosen Pendamping
(Prof. Ir. Ngakan Putu Gede Suardana,

M.T., Ph.D., IPU.) ( )
NIP 19640917 198903 1 002 NIDN.
i
DAFTAR ISI
PENGESAHAN USULAN PKM KEWIRAUSAHAAN........................................i

DAFTAR ISI............................................................................................................ii
DAFTAR TABEL..................................................................................................iii
DAFTAR GAMBAR..............................................................................................iii
BAB I PENDAHULUAN........................................................................................1
1.1. Latar Belakang..........................................................................................1
1.2. Prioritas Masalah.......................................................................................1
1.3. Manfaat Kegiatan......................................................................................2
1.4. Luaran........................................................................................................2
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA............................................3
2.1. Kondisi Umum Lingkungan yang Menimbulkan Gagasan Menciptakan
Kegiatan Usaha.....................................................................................................3
2.2. Potensi Sumber Daya................................................................................3
2.3. Potensi Pasar..............................................................................................3
2.3.1. Peluang Pasar.....................................................................................3
2.3.2. Analisis Pasar.....................................................................................4
2.3.3. Strategi Pemasaran.............................................................................4
2.3.4. Analisis S.W.O.T...............................................................................4
2.4. Analisis Keuangan Usaha..........................................................................5
2.4.1. Penentuan Harga Jual Produk............................................................6
2.4.2. Proyeksi Laba Rugi dan Aliran Kas (dalam Rupiah).........................6
BAB III METODE PELAKSANAAN....................................................................7
3.1. Jenis Produk dan Harga.............................................................................7
3.2. Rencana Produksi......................................................................................7
3.3. Tahapan Produksi......................................................................................7
3.4. Tahap Pemasaran.......................................................................................8
3.5. Lokasi Produksi.........................................................................................8
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN......................................................9
4.1. Anggaran Biaya.........................................................................................9
4.2. Jadwal Kegiatan........................................................................................9
DAFTAR PUSTAKA............................................................................................10
LAMPIRAN...........................................................................................................11
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota, Biodata Dosen Pendamping............11
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan.......................................................17
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas...............19
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana.................................................20
ii
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Analisis S.W.O.T.....................................................................................4

Tabel 2.2 Penentuan Harga Jual Produk..................................................................5
Tabel 2.3 Proyeksi Laba Rugi dan Aliran Kas (dalam Rupiah)...............................6
Tabel 4.1 Anggaran Biaya........................................................................................9
Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan.......................................................................................9
DAFTAR GAMBAR
Gambar 3.1 Produk Dessert Box TASTY_ME........................................................7
iii
1
BAB I
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Dewasa ini, perkembangan usaha kuliner di masyarakat semakin
berkembang. Hal ini dibuktikan, dengan bentuk dan jenis makanan yang
semakin bervariasi dan tidak terbatas, sehingga para kompetitor harus terus
bersaing untuk menciptakan produk makanan yang tidak tertinggal pada
zamannya. Selain rasa, para pengusaha kuliner juga memperhatikan pada segi
manfaat dari mengonsumsi makanan tersebut agar menambah daya tarik dari
usahanya.
Manfaat kesehatan dalam mengonsumsi makanan adalah salah satu daya
tarik bagi konsumen. Pengusaha kuliner menggunakan bahan herbal atau
tradisional sebagai bahan baku dalam memproduksi makanannya. Dengan
memanfaatkan bahan herbal atau tradisional sebagai bahan baku dalam
makan, dapat membantu pengusaha memproduksi makanan yang sehat dan
mempunyai ciri khas tersendiri.
Bahan herbal atau tradisional yang bisa digunakan sebagai bahan baku
dalam makanan adalah bungan gemitir dan bunga telang. Bunga gemitir dan
bunga telang merupakan bunga yang mudah ditemukan di Indonesia dan
sering digunakan sebagai sarana persembahyangan di Bali. Selain digunakan
sebagai sarana persembahyangan ternyata bunga gemitir dan bunga telang
dapat digunakan sebagai bahan baku dalam makanan. Di mana dengan
mengonsumsi bunga gemitir memberikan manfaat yaitu mengeluarkan racun
dalam tubuh, mengobati masalah pencernaan, melawan radikal bebas,
mengobati demam, dan sakit tenggorokan. Sedangkan mengonsumsi bunga
telang memberikan manfaat yaitu memelihara fungsi dan kesehatan otak,
mencegah dan meringankan reaksi alergi, meringankan peradangan,
menurunkan gula darah, dan mengobati diare.
Makanan kekinian yang dapat dibuat dengan bahan baku bunga gemitir
dan bunga telang adalah dessert box. Dessert box adalah makanan kekinian
yang mempunyai banyak peminat di masyarakat. Dessert box ini juga dapat
diperuntukan bagi semua kalangan, baik itu anak-anak maupun orang
dewasa. Berdasarkan hal tersebut, maka kami menemukan peluang bisnis
usaha yang bergerak di bidang kuliner yaitu dessert box TASTY_ME, olahan
dessert box dengan bahan baku bunga gemitir dan bunga telang.
1.2. Prioritas Masalah
Berdasarkan penjelasan sebelumnya perkembangan usaha kuliner
dimasyarakat semakin beragam, ini dibuktikan dengan bervariasinya bentuk
dan jenis olahan kuliner. Salah satu olahan kuliner kekinian yang memiliki
banyak peminat adalah dessert box. Usaha dessert box ini merupakan usaha
2
yang masih menjanjikan ke depannya. Oleh karena itu, banyak kompetitor

yang juga menjalankan usaha kuliner tersebut. Untuk bersaing dengan
kompetitor olahan dessert box ini, suatu usaha perlu memiliki ciri khas dan
keunikan tersendiri sehingga berbeda dengan produk pesaing, maka dari itu
penggunaan bunga gemitir dan bunga telang menjadi salah satu ciri khas baru
dalam pengolahan dessert box.
1.3. Manfaat Kegiatan
Manfaat dari usaha dessert box TASTY_ME ini di antaranya adalah
mencari keuntungan/profit atas penjualan sehingga dapat meningkatkan
finansial perusahaan, menyediakan dan memenuhi kebutuhan konsumen akan
makanan kekinian yang enak dan sehat, dan usaha dessert box TASTY_ME
ini juga dimanfaatkan untuk meningkatkan lapangan pekerjaan, sehingga
mengurangi pengangguran di masyarakat.
1.4. Luaran
1. Produk Usaha Dessert Box TASTY_ME
Produk usaha dessert box TASTY_ME adalah dessert box dengan
varian rasa bunga yang berkhasiat bagi kesehatan. Usaha dessert box ini
sudah banyak berkembang di pasaran. Untuk membedakan dessert box
TASTY_ME ini dengan usaha dessert box yang sudah ada di pasaran,
maka kami memberikan konsumen dalam menikmati rasa yang
berkualitas dan varian yang kami berikan.
Varian dessert box yang kami gunakan dalam usaha dessert box
TASTY_ME sebagai berikut:
a) Dessert Box Bunga Gemitir
b) Dessert Box Bunga Telang
2. Manfaat Dessert Box TASTY_ME

Dessert box mengandung 120 kalori yang di mana bermanfaat
sebagai sumber energi dalam tubuh manusia. Bunga telang mengandung
antioksidan, seperti flavonoid dan antosianin yang baik untuk
memperbaiki sel-sel tubuh termasuk sel saraf dan juga mencegah
terjadinya resistensi insulin yang dapat memicu diabetes. Sedangkan
bunga gemitir mengandung antikarsinogenik yang berfungsi mencegah
kanker, bunga gemitir juga mengandung antioksidan yang berfungsi
melawan radikal bebas pada tubuh manusia.
Dengan manfaat yang melimpah dari kandungan bunga gemitir dan
telang ini, dessert box sebagai makanan kekinian dikemas dengan lebih
menarik dan tentunya lebih sehat sehingga dapat dinikmati oleh semua
kalangan.
3
BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1. Kondisi Umum Lingkungan yang Menimbulkan Gagasan Menciptakan
Kegiatan Usaha
Bali terkenal sebagai pulau yang mayoritas penduduknya beragama
Hindu. Dalam peribadahan agama Hindu, diperlukan perlengkapan seperti
canang, tirta, dupa, serta bunga yang ditempatkan pada pelinggih. Bunga
yang sering dipakai salah satunya adalah bunga gemitir atau bisa juga
menggunakan bunga telang. Bunga gemitir dan bunga telang sangat
berlimpah di Bali dikarenakannya sering digunakan dalam peribadahan umat
agama Hindu di Bali, sehingga kami berpikir untuk mengolah bunga gemitir
dan bunga telang menjadi olahan makanan yang kekinian dan sehat yaitu
menjadi dessert box. Bunga gemitir memiliki manfaat bagi kesehatan yaitu
sebagai antioksidan alami, meningkatkan imunitas, dan menjaga kesehatan
mata. Sedangkan Bunga telang memiliki manfaat yaitu memelihara fungsi
dan kesehatan otak, mencegah dan meringankan reaksi alergi. Karena
berlimpahnya bunga gemitir dan bunga telang dan manfaat yang banyak,
kami mengolah bunga gemitir dan bunga telang menjadi olahan makanan
yang dapat diterima oleh semua kalangan yaitu, dessert box. Dengan
mengolah bunga gemitir dan bunga telang menjadi dessert box nanti
diharapkan dapat memberikan peluang usaha di kondisi pandemi Covid-19
saat ini, di mana makanan yang sehat sangat dibutuhkan.
2.2. Potensi Sumber Daya
Ketersediaan bahan baku dapat terpenuhi secara kontinu karena bunga
gemitir dan bunga telang banyak diperdagangkan di pasar-pasar yang ada di
Provinsi Bali.
2.3. Potensi Pasar
2.3.1. Peluang Pasar
Produk kami memiliki keunggulan dari produk dessert box lain di
mana kami memiliki ciri khas menggunakan bunga gemitir dan bunga
telang sebagai bahan utama yang memiliki banyak khasiat. Tentunya
dalam kondisi pandemi Covid-19 sangat diperlukan makanan sehat
karena itu dessert box kami yang memiliki banyak khasiat dapat
menjadi opsi pilihan masyarakat yang ingin menikmati makanan manis
dan sehat ini.
Menggunakan bunga gemitir dan bunga telang mempunyai daya tarik
sendiri bagi masyarakat Bali karena bunga gemitir dan bunga telang
sendiri sering dipakai dalam peribadahan dan jarang sekali diolah
menjadi makanan. Sehingga masyarakat Bali yang mendengar adanya
4
dessert box dari bunga gemitir dan bunga telang akan segera
penasaran.
2.3.2. Analisis Pasar
Dalam menganalisis kondisi pasar, kami menggunakan pendekatan
segmenting, targeting, dan positioning. Strategi segmenting yang kami
gunakan didasarkan pada tiga aspek yaitu, aspek geografi, demografi,
dan psikografi. Berdasarkan geografi atau wilayah produk kami
ditujukan kepada masyarakat wilayah Bali. Berdasarkan demografi,
ditujukan kepada semua kalangan usia. Berdasarkan psikografi,
ditujukan kepada masyarakat dengan kepedulian gaya hidup sehat.
Target pasar dari produk kami yaitu masyarakat Bali. Posisi produk
Flower Dessert Box di pasaran adalah sebagai inovasi makanan yang
unik dan berkhasiat.
2.3.3. Strategi Pemasaran
Marketing strategy yang kami gunakan sebagai dasar dari
pengembangan usaha kami adalah customer satisfaction. Jika
diimplementasikan, guna meningkatkan value agar pelanggan loyal
maka kami memberikan pelayanan dengan menggunakan pendekatan
CRM (Customer Relationship Management) untuk mengelola
hubungan dengan pelanggan dan meningkatkan customer loyality.
Adapun langkah-langkah dari penerapan strategi CRM adalah:
a. Memulai penerapan CRM dengan menggunakan berbagai sosial
media seperti Whatsapp Business Account dan Instagram Official
Account.
b. Membentuk tim untuk mengelola Official Account.
c. Melakukan update konten secara berkala.
d. Penerapan CRM dapat membantu Flower Dessert Box dalam
menganalisis kebutuhan pelanggan dan memudahkan pelanggan
dalam memperoleh informasi mengenai produk dan bisnis Flower
Dessert Box.
2.3.4. Analisis S.W.O.T
Tabel 2.1 Analisis S.W.O.T
ANALISIS SWOT STRENGTHS WEAKNESS
1. Merupakan dessert Produk yang kami buat
box yang kuenya tanpa menggunakan
berbahan dasar pengawet makanan
bunga gemitir dan sehingga produk kami
bunga telang. tidak tahan lama.
2. Harga yang
terjangkau dan
bebas dari bahan
pengawet.
5
3. Bahan bakunya
mudah didapatkan.
4. Memiliki rasa yang
unik dan
bermanfaat untuk
kesehatan.
OPPORTUNITY STRATEGI STRATEGI
Merupakan inovasi STRENGTHS WEAKNESS
dari dessert box yang OPPORTUNITY OPPORTUNITY
sudah sangat familiar Memanfaatkan Membuat inovasi/cara
di kalangan keunikan produk dan baru agar produk tahan
masyarakat. Dengan harga yang terjangkau lama dengan tidak
inovasi dessert box guna mempopulerkan menggunakan
yang belum pernah produk. pengawet.
ada sebelumnya yaitu
menggunakan bunga
gemitir dan bunga
telang sebagai bahan
pembuatannya
diharapkan mampu
menjadi populer
karena memiliki
banyak manfaat bagi
kesehatan.
TREAT STRATEGI STRATEGI
1. Adanya STRENGTHS WEAKNESS TREAT
konsumen yang TREAT Meningkatkan promosi
mudah bosan. Menjaga keunikan melalui iklan terutama
2. Harga bahan produk dan harga pada sosial media.
baku yang produk yang terjangkau
berubah-ubah. agar dapat bersaing
3. Adanya produk dengan kompetitor.
yang serupa
dengan inovasi
kami.
2.4. Analisis Keuangan Usaha

Biaya Produksi (per Tiga Bulan)
Depresiasi (perlengkapan yang diperlukan) Rp 48.900
Bahan habis pakai Rp 2.293.020
Transportasi lokal Rp 573.750
Lain-lain: tenaga kerja dan internet Rp 1.350.000
Harga Pokok Penjualan/Tiga Bulan (120 unit) Rp 4.265.670
Harga Pokok Penjualan/Unit Rp 35.547 /unit
Harga Jual Produk (Margin Profit = 40%) Rp 50.000 /unit
6
2.4.1. Penentuan Harga Jual Produk

Tabel 2.2 Penentuan Harga Jual Produk
2.4.2. Proyeksi Laba Rugi dan Aliran Kas (dalam Rupiah)
Tabel 2.3 Proyeksi Laba Rugi dan Aliran Kas (dalam Rupiah)
LABA RUGI DAN ALIRAN KAS BULAN KE-1 SAMPAI KE-4
LABA RUGI
Bulan 1 Bulan 2 Bulan 3 Bulan 4
Unit 40 unit 55 unit 70 unit 90 unit
Harga 50.000 50.000 50.000 50.000
Penjualan 2.000.000 2.750.000 3.500.000 4.500.000
HPP (1.421.880) (1.955.085) (2.488.290) (3.199.230)
Laba Bersih 578.120 794.915 1.011.710 1.300.770
ALIRAN KAS
Laba Bersih 578.120 794.915 1.011.710 1.300.770
Depresiasi 16.300 16.300 16.300 16.300
Kas Bersih 594.420 811.215 1.028.010 1.317.070
LABA RUGI
Harga 50.000 50.000 50.000 50.000
Penjualan 5.500.000 6.500.000 5.750.000 5.250.000
HPP (3.910.170) (4.621.110) (4.087.905) (3.732.435)
Laba Bersih 1.589.830 1.878.890 1.662.095 1.517.565
ALIRAN KAS
Laba Bersih 1.589.830 1.878.890 1.662.095 1.517.565
Depresiasi 16.300 16.300 16.300 16.300
Kas Bersih 1.606.130 1.895.190 1.678.395 1.533.865
LABA RUGI
Harga 50.000 50.000 50.000 50.000
Penjualan 5.100.000 4.900.000 4.700.000 4.400.000
HPP 3.625.794 3.483.606 3.341.418 3.128.136
Laba Bersih 1.474.206 1.416.394 1.358.582 1.271.864
ALIRAN KAS
Laba Bersih 1.474.206 1.416.394 1.358.582 1.271.864
Depresiasi 16.300 16.300 16.300 16.300
Kas Bersih 1.490.506 1.432.694 1.374.882 1.288.164
7
BAB III
METODE PELAKSANAAN
3.1. Jenis Produk dan Harga
Produk yang dihasilkan dari TASTY_ME merupakan produk makanan
(dessert box) yang terbuat dari ekstrak bunga gemitir dan bunga telang.
Rencana dari penjualan 1 dessert box sebesar Rp 50.000.
Gambar 3.1 Produk Dessert Box TASTY_ME

3.2. Rencana Produksi
TASTY_ME merencanakan memproduksi dessert box sebanyak 40 box
setiap 1 bulan.
3.3. Tahapan Produksi
Untuk memproduksi dessert box ini, TASTY_ME menggunakan
beberapa alat dan bahan sebagai berikut:
 Alat :
Mixer, sendok, mangkuk, kukusan, loyang, panci, pisau, dan garpu.
 Bahan:
Bunga telang, bunga gemitir, tepung terigu, telur ayam, gula pasir,
garam, ragi, soda kue, susu bubuk, susu cair, susu kental manis,
mentega, minyak goreng, dan SP.
Adapun tahapan dalam memproduksi dessert box TASTY_ME yaitu:
 Tahap pembuatan bolu kukus
1. Masukkan 125 ml susu cair ke dalam panci. Tambahkan bunga
telang/bunga gemitir lalu aduk hingga warnanya menjadi biru.
2. Masukkan 4 sdm gula, 1 sdt ragi dan 1 butir telur ke dalam mixer.
Lalu aduk hingga merata.
3. Masukkan 1 sdt soda kue,1 sdt garam, dan air susu bunga telang ke
dalam mixer. Lalu aduk hingga merata.
4. Tambahkan 10 sdm tepung terigu, 30 gram susu bubuk, dan 1 sdm
minyak goreng. Lalu aduk hingga merata.
5. Kemudian tutup adonan dengan kain selama 15 menit.
8
6. Masukkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega.

7. Panaskan kukusan.
8. Kemudian kukus adonan dengan api kecil selama 30 menit.
9. Setelah 30 menit keluarkan loyang dari kukusan, lalu diamkan agar
sedikit dingin.
 Tahap pembuatan butter cream

1. Masukkan 100 gram mentega dan 3 sdm gula pasir ke dalam mixer.
2. Setelah itu mixer sampai tercampur dengan rata.
3. Tambahkan 3 sdm susu kental manis, SP yang sudah dicairkan, dan
1 sdm ekstrak bunga telang.
4. Kemudian mixer sampai tercampur dengan rata.
5. Setelah tercampur dengan rata pindahkan butter cream ke dalam
wadah yang telah disiapkan.
 Tahap pembuatan dessert box
1. Potong bolu yang sudah dikukus sesuai dengan ukuran wadah yang
akan digunakan.
2. Masukan bolu bunga telang untuk bagian paling bawah dari
dessert box.
3. Oleskan butter cream secukupnya.
4. Tambahkan bolu bunga gemitir diatas butter cream.
5. Oleskan butter cream secukupnya dan berikan sedikit hiasan dari
bunga telang dan bunga gemitir
6. Setelah di beri hiasan tutup boxnya dan simpan ke dalam lemari es
minimal 2 jam.
7. Setelah 2 jam maka dessert box siap disajikan.
3.4. Tahap Pemasaran
Pemasaran TASTY_ME dilakukan melalui online dan offline di masa
pandemi ini. Dalam pemasaran secara online, kami menggunakan akun media
sosial seperti Instagram, Whatsapp Business, dan Tiktok. Kami juga
menggunakan influencer sebagai wadah promosi produk kami. Selain itu,
kami juga menggunakan aplikasi antar pesan makanan seperti Go-Food dan
Grab Food. Dengan demikian, cakupan dari pemasaran secara online akan
mampu meraih cakupan yang lebih luas dalam waktu yang singkat.
Pemasaran offline dari produk kami dilakukan dengan menggunakan brosur
dan juga word of mouth sehingga dapat mengenalkan produk selain melalui
media sosial. Dengan kombinasi antara pemasaran online dan offline itu
diharapkan nantinya produk kami dapat menarik lebih banyak konsumen
untuk membeli nantinya.
3.5. Lokasi Produksi
TASTY_ME merupakan usaha rumahan yang beralamat di Banjar
Sibang, Desa Sangeh, Kecamatan Abiansemal, Kabupaten Badung, Provinsi
Bali. Kami melakukan proses pengembangan serta perencanaan produksi
9
secara berkala dan selalu melakukan riset pasar untuk perkembangan produk
yang kami lakukan di lokasi produksi kami sendiri.
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.
4.1. Anggaran Biaya
Tabel 4.1 Anggaran Biaya
No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
4.2. 1 Perlengkapan yang diperlukan 978.000 Ja
2 Bahan habis pakai 2.293.020 dw
3 Transportasi lokal 573.750 al
4 Lain-lain: biaya tenaga kerja dan biaya 1.350.000
internet
Jumlah Rp 5.194.770
Kegiatan
Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan
Bulan Person
Jenis
No I II III Penanggun
Kegiatan
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 g-jawab
Persiapan
Ni Luh
dan
1 Pipin
Pengadaan
Cahyani
bahan
Ni Luh
Tahap
2 Pipin
Produksi
Cahyani
Ni Made
Tahap
3 Devi Tania
Promosi
Putri
Azhar
Tahap
4 Condronego
Pemasaran
ro
Tahap I Kadek Dwi
5
Evaluasi Agastya
Tahap I Made
6 Laporan Dwipana
Akhir Yasa
10
DAFTAR PUSTAKA
Restika. 2021. 5 Manfaat Bunga Telang sebagai Obat Herbal Alami. URL:
https://www.alodokter.com/5-manfaat-bunga-telang-sebagai-obat-herbal-
alami. Diakses tanggal 5 Juli 2021.
Rumah.com. 2021. 12 Manfaat Bunga Marigold yang Cantik. URL:

https://www.rumah.com/panduan-properti/bunga-marigold-45965. Diakses
tanggal 5 Juli 2021.
‌
11
LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota, Biodata Dosen Pendamping
1. Biodata Ketua
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap I Kadek Dwi Agastya
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi S1 Akuntansi
4 NIM 1907531146
5 Tempat dan Tanggal Lahir Gianyar, 21 Oktober 2000
6 Alamat E-mail dwiagastya21102gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 089670432777
B. Kegiatan Kemahasiswaan yang Sedang/Pernah Diikuti
Status dalam
No Jenis Kegiatan Waktu dan Tempat
Kegiatan
Januari s.d. Desember
Fungsionaris
Himpunan Mahasiswa 2020, Fakultas
1 Humas dan
Akuntansi Ekonomi dan Bisnis
Protokoler
Universitas Udayana
Juni 2020, Fakultas
Jumpa Program Studi
2 Ketua Panitia Ekonomi dan Bisnis
Akuntansi
Universitas Udayana
Januari s.d. Desember
Himpunan Mahasiswa 2021 dan Fakultas
3 Wakil Ketua 3
Akuntansi Ekonomi dan Bisnis
Universitas Udayana
C. Penghargaan yang Pernah Diterima
Pihak Pemberi
No Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
1 - - -
2 - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Ketua Tim
12
(I Kadek Dwi Agastya)

13
2. Biodata Anggota 1
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Azhar Condronegoro
4 NIM 1907531145
5 Tempat dan Tanggal Lahir Jayapura, 25 Juli 2001
6 Alamat E-mail azharc30@gmail.com
Status dalam
Kegiatan
Equilibrium Sport Koordinator Divisi Juni 2020, Webex
1
League 2020 PUBG Mobile Room
Kelompok Studi Pasar Januari s.d. Desember
Fungsionaris
Modal Fakultas 2021, Fakultas
2 Administrasi dan
Ekonomi dan Bisnis Ekonomi dan Bisnis
Inventaris
Universitas Udayana Universitas Udayana
Seminar Nasional Koordinator Sie Oktober 2021,
3
Akuntansi 2021 Keamanan Webex Room
Pihak Pemberi
Penghargaan
Himpunan Mahasiswa
Juara III Micro Macro
1 Ekonomi Pembangunan 2021
Competition BPC 2021
Universitas Udayana
Program Studi Akuntansi
Juara 2 Program Mahasiswa Fakultas Ekonomi dan
2 2021
Berwirausaha (PMW) Bisnis Universitas
Udayana
sanksi.
Anggota Tim
(Azhar Condronegoro)
14
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap I Made Dwipayana Yasa
4 NIM 1907531140
5 Tempat dan Tanggal Lahir Denpasar, 1 April 2001
6 Alamat E-mail dwipayanayasa@gmail.com
Status dalam Waktu dan
No Jenis Kegiatan
Kegiatan Tempat
Equilibrium Entrepreneur
Oktober 2020,
1 Challenge FEB Unud Anggota Sie Expo
Bali
2020
Pelatihan Proposal Bisnis November 2020,
2 Anggota Sie BPC
UYEC 2020 Bali
Dewan Perwakilan
Januari s.d.
Mahasiswa Fakultas Fungsionaris Divisi
3 Desember 2021,
Ekonomi dan Bisnis Audit
Bali
Universitas Udayana
Pihak Pemberi
Penghargaan
Juara II ACTIONS 1.0 Himpunan Mahasiswa
1 “Accounting Competition to Akuntansi Universitas 2021
Increase Our Next Skills” 2021 Dian Nuswantoro
Himpunan Mahasiswa
Juara III Micro Macro
2 Ekonomi Pembangunan 2021
Competition BPC 2021
Universitas Udayana
sanksi.
Anggota Tim
(I Made Dwipayana Yasa)

15
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Ni Luh Pipin Cahyani
2 Jenis Kelamin Perempuan
4 NIM 2007531030
Tempat dan Tanggal
5 Ayunan, Abiansemal, 8 Juni 2002
Lahir
6 Alamat E-mail pipincahyani862@gmail.com
Status dalam
Kegiatan
2021 dan Fakultas
Fungsionaris
Himpunan Mahasiswa Ekonomi dan
1 Humas dan
Akuntansi Bisnis Universitas
Protokoler
Udayana
2021 dan Fakultas
Ekonomi dan
2 Accounting Team 2021 Keuangan
Bisnis Universitas
Udayana
No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
Juara 3 Program Program Studi Akuntansi
1 Mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Bisnis 2021
Berwirausaha (PMW) Universitas Udayana
Gold Medal Indonesia
Indonesia Federation Publisher
2 Education International 2021
of Research Innovation
Innovative Competition
sanksi.

Anggota Tim
(Ni Luh Pipin Cahyani)

16
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Ni Made Devi Tania Putri
2 Jenis Kelamin Perempuan
4 NIM 2007531016
5 Tempat dan Tanggal Lahir Denpasar, 4 Februari 2002
6 Alamat E-mail devitania05@gmail.com
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti
Status dalam Waktu dan
No Jenis Kegiatan
Kegiatan Tempat
8 Agustus 2021
Equilibrium Science Fair Anggota Sie
1 dan Webex
2021 Konsumroh
Room
3 Agustus 2021
Accounting In Reality
2 Koo Sie Konsumroh dan Webex
2021
Room
Equilibrium Art Anggota Sie 25 Juli 2021 dan
3
Competition Konsumsi Webex Room
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
Pihak Pemberi
Penghargaan
Program Studi Akuntansi
Juara 3 Program Mahasiswa Fakultas Ekonomi dan
1 2021
Berwirausaha (PMW) Bisnis Universitas
Udayana
sanksi.

Anggota Tim
(Ni Made Devi Tania Putri)

17
6. Biodata Dosen Pendamping

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan
gelar)
2 Jenis Kelamin Laki-laki/Perempuan
3 Program Studi
4 NIP/NIDN
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 Alamat E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
C. Rekam Jejak Tri Dharma PT

Pendidikan/Pengajaran
No Nama Mata Kuliah Wajib/Pilihan SKS
1
2
Penelitian
No Judul Penelitian Penyandang Dana Tahun
1
2
Pengabdian Kepada Masyarakat
No Nama Mata Kuliah Pengandang Dana Tahun
1
2
sanksi.
Denpasar, 2021
Dosen Pendamping
( )
18
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
Jenis Pengeluaran Volume Harga Satuan Nilai (Rp)

(Rp)
1. Perlengkapan yang
Diperlukan
a. Pisau 2 buah 20.000 40.000
b. Sendok 6 buah 3.000 18.000
c. Garpu 6 buah 3.000 18.000
d. Mangkok 6 buah 17.500 105.000
e. Mixer 1 buah 230.000 230.000
f. Panci 2 buah 50.000 100.000
g. Kukusan 1 buah 88.000 88.000
h. Kompor dan Regulator 1 set 325.000 325.000
i. Loyang Kotak Ukuran 2 buah 27.000 54.000
24 cm
SUB TOTAL (Rp) 978.000
2. Bahan Habis Pakai Volume Harga Satuan Nilai (Rp)
(Rp)
a. Tepung Terigu 4 kg 8.500 /kg 34.000
b. Bunga Gemitir 10 kg 10.000 /kg 100.000
c. Bunga Telang 10 kg 10.000/kg 100.000
d. Ragi Instan 160 gr 364/gr 58.240
e. Susu Cair 10.000 ml 26 /ml 260.000
f. Telur Ayam 120 butir 1.667/butir 200.040
g. SP Kue 801 gr 320/gr 256.320
h. Soda Kue 801 gr 100/gr 80.100
i. Gula Pasir 10 kg 12.000/kg 120.000
j. Mentega 4 kg 30.000/kg 120.000
k. Susu Bubuk 1.560 gr 77/gr 120.120
l. Kemasan Plastik 120 pcs 3.500/pcs 420.000
m. Sarung Tangan Plastik 3 kotak 20.000/kotak 60.000
n. Masker 3 kotak 30.000/kotak 90.000
o. Gas Elpiji (3 kg) 9 tabung 18.000/tabung 162.000
p. Alat Tulis Kantor 3 set 10.000/set 30.000
q. Stiker Logo 120 pcs 245/pcs 29.400
r. Brosur 120 pcs 440/pcs 52.800
SUB TOTAL (Rp) 2.293.020
3. Perjalanan Volume Harga Satuan Nilai (Rp)
(Rp)
a. Transportasi Lokal 30 liter 7.650/liter 229.500
19
(untuk Keperluan
Pembelian Bahan)
b. Transportasi Lokal 45 liter 7.650/liter 344.250
(untuk Keperluan
Penjualan Produk)
SUB TOTAL (Rp) 573.750
4. Lain-Lain Volume Harga Satuan Nilai (Rp)
(Rp)
a. Gaji Pimpinan Usaha 1 orang x 100.000 300.000
selama 3 Bulan 3 bulan
b. Gaji Bagian Keuangan 1 orang x 50.000 150.000
c. Gaji Bagian Pemasaran 1 orang x 50.000 150.000
d. Gaji Bagian Pengendali 1 orang x 50.000 150.000
Mutu selama 3 Bulan 3 bulan
e. Gaji Bagian Operasional 1 orang x 50.000 150.000
dan Produksi selama 3 3 bulan
Bulan
f. Biaya Internet selama 3 3 paket 150.000 450.000
Bulan
SUB TOTAL (Rp) 1.350.000
TOTAL 1+2+3+4 (Rp) 5.194.770
(Terbilang: Lima Juta Seratus Sembilan Puluh Empat Ribu Tujuh Ratus Tujuh
Puluh Rupiah)
20
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas
Alokasi
Program Bidang Waktu Uraian
No Nama/NIM
Studi Ilmu (jam/ Tugas
minggu)
1 I Kadek Dwi Ekonomi
S1 35 Jam / Pemimpin
Agastya dan
Akuntansi Minggu Usaha
/1907531146 Bisnis
2 I Made
Ekonomi
Dwipayana S1 35 Jam / Bagian
dan
Yasa Akuntansi Minggu Keuangan
Bisnis
/1907531140
3 Azhar Ekonomi
S1 35 Jam / Bagian
Condronegoro dan
Akuntansi Minggu Pemasaran
/1907531145 Bisnis
4 Ni Luh Pipin Ekonomi Bagian
S1 35 Jam /
Cahyani dan Operasional
Akuntansi Minggu
/2007531030 Bisnis dan Produksi
5 Ni Made Devi Ekonomi Bagian
S1 35 Jam /
Tania Putri dan Pengendalian
Akuntansi Minggu
/2007531016 Bisnis Mutu
21
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana
SURAT PERNYATAAN KETUA TIM PELAKSANA
Yang bertandatangan di bawah ini:

Nama : I Kadek Dwi Agastya
NIM : 1907531146
Program Studi : S1 Akuntansi
Fakultas : Ekonomi dan Bisnis
Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-K saya dengan judul Pemanfaatan
Bunga Gemitir dan Bunga Telang sebagai Olahan Dessert Box yang Menyehatkan
di Era Pandemi yang diusulkan untuk tahun anggaran 2021 adalah asli karya kami
dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,

maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-

benarnya.

Yang menyatakan,
(I Kadek Dwi Agastya)

NIM.1907531146

I Kadek Dwi Agastya - Universitas Udayana - PKM-K.

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Deskripsi Asli:

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

I Kadek Dwi Agastya - Universitas Udayana - PKM-K.

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

PROGRAM STUDI AKUNTANSI

1. Judul Kegiatan : Pemanfaatan Bunga Gemitir dan Bunga

Denpasar, 5 Juli 2021

Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan , Dosen Pendamping

(Prof. Ir. Ngakan Putu Gede Suardana,

PENGESAHAN USULAN PKM KEWIRAUSAHAAN........................................i

Tabel 2.1 Analisis S.W.O.T.....................................................................................4

Gambar 3.1 Produk Dessert Box TASTY_ME........................................................7

yang masih menjanjikan ke depannya. Oleh karena itu, banyak kompetitor

2. Manfaat Dessert Box TASTY_ME

2.4. Analisis Keuangan Usaha

2.4.1. Penentuan Harga Jual Produk

Gambar 3.1 Produk Dessert Box TASTY_ME

6. Masukkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega.

 Tahap pembuatan butter cream

Rumah.com. 2021. 12 Manfaat Bunga Marigold yang Cantik. URL:

Denpasar, 5 Juli 2021