i

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM
NAGOBI (NASI GORENG BIRU) SI CANTIK MULTIKHASIAT

BIDANG KEGIATAN
PKM-KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh:

Rizki Kusuma Putri 1409005060/ 2014

Ni Made Nina Apriani 1509005003/ 2015
Luh Made Maha Cahyani 1509005010/ 2015
Ni Luh Lasmi Purwanti 1509005064/ 2015
Muhammad Ainun Najib 1509005084/ 2015

UNIVERSITAS UDAYANA

DENPASAR

2017

i

PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Penelitian
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas
e. Alamat Rumah dan Telp/HP
f. Alamat Email
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 5 (orang)
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
b. NIDN
c. Alamat Rumah/Telepon
6. Biaya Kegiatan Total
a. Kemristekdikti
b. Sumber Lain
7. Jangka Waktu Pelaksanaan
Nyoman Werdi Susari, M.Si)
NIP. 19580824 198403 1 002
ii
: NAGOBI (Nasi Goreng Biru)
Si Cantik Multikhasiat
: PKM-K
: Rizki Kusuma Putri
: 1409005060
: Pendidikan Dokter Hewan
: Universitas Udayana
: Jl. Tukad Banyusari gang Taman
No.3, Denpasar, Bali.
: rizkiptr2@gmail.com
: Dr. Drh. Ni Nyoman Werdi Susari, M.Si
: 0012117308
: Jl. Ir. Ida Bagus Oka No.15
Denpasar/ 081337505673
: Rp.10.814.000
:-
: 3 Bulan
Denpasar, 6 September 2017
NIDN. 0012117308
ii
 iii

DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL ............................................................................................. i
HALAMAN PENGESAHAN .................................................................................. ii
DAFTAR ISI ............................................................................................................ iii
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang .............................................................................................. 1
1.2 Rumusan Masalah ......................................................................................... 2
1.3 Urgensi Penelitian ......................................................................................... 2
1.4 Luaran yang diharapkan ................................................................................ 2
1.5 Manfaat ......................................................................................................... 3
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Kondisi Lingkungan ...................................................................................... 4
2.2 Potensi Sumber Daya .................................................................................... 4
2.3 Peluang Pasar ................................................................................................ 4
2.4 Analisa Ekonomi ........................................................................................... 4
BAB III METODE PENELITIAN............................................................................ 7
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya ............................................................................................. 9
4.2 Jadwal Kegiatan ............................................................................................ 9
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Biodata Dosen Pembimbing ................. 10
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Biaya .................................................................. 22
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas .................... 26
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Peneliti .......................................................... 27

iii
 1

BAB I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Nasi goreng adalah sebuah makanan yang sangat lazim kita temukan di daerah
di seluruh Indonesia. Hampir semua orang pasti tau makanan khas Indonesia yang
sudah menduia tersebut. Nasi goring adalah nasi yang digoreng dan
diaduk dalam minyak goreng atau margarin, biasanya ditambah kecap
manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan bumbu-bumbu lainnya,
seperti telur, ayam, dan kerupuk. Ada pula nasi goreng jenis lain yang dibuat
bersama ikan asin yang juga populer di seluruh Indonesia. Nasi goreng juga dikenal
sebagai masakan nasional Indonesia. Dari sekian banyak hidangan dalam
khazanah Masakan Indonesia, hanya sedikit yang dapat dianggap sebagai makanan
nasional sejati. Masakan nasional Indonesia ini tidak mengenal batasan kelas sosial.
Nasi goreng dapat dinikmati secara sederhana di warung tepi jalan, gerobak penjaja
keliling, hingga restoran dan meja prasmanan dalam pesta. Pada tahun 2011, sebuah
polling Internet yang diadakan oleh CNN International dan diikuti oleh 35.000
orang menempatkan Nasi Goreng pada peringkat dua dalam daftar '50 Makanan
Terlezat di Dunia' setelah rendang (Wikipedia, 2010).
Nasi goreng baik di Indonesia maupun di negara-negara lain dapat memiliki
variasi tersendiri tergantung dari daerah asal dan bumbu atau bahan yang
digunakan. Variasi ini biasanya dipengaruhi oleh bahan makanan yang biasa
digunakan masyarakat setempat dan pengaruh ramuan bumbu dari negara tetangga,
ataupun pengaruh budaya etnik asing bawaan yg datang ke negara tersebut. Dengan
begitu banyak model varian dari nasi goreng ini, kami selaku mahasiswa tertarik
untuk menampilkan inovasi baru dari nasi goreng biasanya. Dengan tidak
mengurangi nilai gizi daripada nasi goreng tersebut bahkan bertambah khasiat dan
manfaatnya. Nagobi adalah nasi goring biru yang dibuat dari tambahan ekstrak
tanaman telang (Clitoria ternatea).
Bunga telang merupakan tanaman merambat yang biasa dijumpai di
pekarangan rumah atau pinggir hutan. Tidak banyak yang tahu khasiat dari pada
bunga telang itu sendiri. Seluruh bagian daripada tanaman telang ini memiliki
banyak khasiat. Bunganya memiliki berbagai manfaat untuk mengobati bisul, sakit
telinga, dan juga untuk mencuci darah. Daun telang, jika diperas, airnya bisa
mengobati sakit telinga. Bunganya yang berwarna biru dapat digunakan untuk
pewarna makanan. Bunganya direndam air panas dan diminum seperti teh untuk
mengurangkan rasa sakit akibat ulcer mulut dan insomnia. Dengan mencampurkan
air perasan daun bunga ini dengan sedikit garam pada bagian telinga yang terasa
sakit.
Ekstrak bunga telang ini menghasilkan warna biru yang cantik. Sehingga cukup
menarik untuk jika diolah bersama nasi. Ekstrak tersebut selain bisa dimanfaatkan
 2

sebagai pewarna alami makanan, namun juga khasiatnya sangat banyak untuk
tubuh. Dengan adanya penelitian ini diharapkan mampu menambah nilai ekonomis
daripada nasi goreng itu sendiri serta dapat meningkatkan kesehatan masyarakat.

1.2 Rumusan Masalah

Rumusan masalah yang melatarbelakangi karya tulis ilmiah ini adalah :
a. Minimnya pengetahuan akan khasiat bunga telang
b. Minimnya jajanan/makanan yang dioleh dengan cara digoreng yang bernilai
gizi tinggi
c. Meningkatkan nilai guna dari bunga telang
d. Membuka peluang usaha yang kreatif bagi masyarakat sekitar

1.3 Urgensi Kewirausahaan

Tampilan daripada nasi goreng yang sering kita temukan di masyarakat luas
sama secara umumnya. Dengan membuat inovasi baru dari nasi goreng biasa.
Dengan tidak mengurangi nilai gizi daripada nasi goreng tersebut bahkan
bertambah khasiat dan manfaatnya. Nagobi adalah nasi goring biru yang dibuat dari
tambahan ekstrak tanaman telang (Clitoria ternatea). Bagian yang digunakan
menjadi ekstraknya yaitu bagian bunga yang akan menjadi pewarna alami yang
multikhasiat. Meskipun memiliki banyak khasiat namun tidak banyak masyarakat
yang tahu. Padahal tanaman tersebut sangat sering kita jumpai di sekeliling kita.

1.4 Luaran yang diharapkan

Mengingat tidak banyak masyarakat yang mengetahui pemanfaatn dari
tanaman Telang. Kami mengusulkan inovasi melalui varian baru dari es krim
nasi goreng biru berbahandasarkan nasi biasa yang diberi ekstrak bunga dan akar
telang, sehingga diharapkan mampu menjadi solusi yang kreatif dan inovatif
menjadi produk makanan yang benilai gizi dan daya jual yang tinggi. Selain itu
produk ini diharapkan mampu membuka peluang usaha bagi mahasiswa setelah
lulus studi dan menjadi sarana pembelajaran dalam berwirausaha. Diharapkan pula
mampu menambah nilai ekonomis daripada nasi goreng itu sendiri serta dapat
meningkatkan kesehatan masyarakat.

1.5 Manfaat Penelitian

Adapun manfaat yang bida didapat dari penelitian tersebut adalah :
a. Mengasah dan melatih soft skill mahasiswa di luar studi
b. Melatih kreativitas mahasiswa dalam berwirausaha
c. Menambah produk varian baru yang kreatif dan bergizi
 3

c. Memanfaatkan sumber daya alam yang tidak banyak diketahui

d. Menambah wawasan mahasiswa dalam dunia kerja yang nyata

BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

 4

2.1 Kondisi Lingkungan

Kegiatan usaha ini dilatarbelkangi oleh banyaknya tanaman tersebut di
lingkungan sekitar, namun belum bisa dimanfaatkan secara maksimal. Karena
kurangnya pengetahuan dan perhatian oleh masyarakat terkait pemanfaatan dari
bunga telang itu sendiri. Dengan inovasi tersebut diharapkan dapat meningkat nilai
ekonomis nasi goreng biru dan meningkatkan derajat kesehatan masyarakat.

2.2 Potensi Sumber Daya

Kegiatan usaha ini menggunakan sumber daya alam (SDA) berupa bunga telang
yang nantinya akan diolah menjadi nasi goreng biru serta menggunakan sumber
daya manusia (SDM) yang berasal dari tenaga mahasiswa.

2.3 Peluang Pasar

Nagobi merupakan nasi goreng varian baru berwara biru dan belum ada yang
mengembangkan usaha ini di pasaran. Nasi goreng biru dengan ekstrak bunga dan
akar Telang ini memiliki peluang usaha yang besar. Keunggulan dari produk ini
adalah memiliki manfaat bagi kesehatandan tampilan lebih menarik. Kandungan
Flavonoid Antosianin, Flavonol glikosida, Kaemferol glikosida, Quersetin
Glikosida dan Miritan Glikosida sebagai anti bakteri. Berbeda dengan nasi goreng
biasa dengan tampilan yang lebih menarik berwarna biru berbeda dengan nasi
goreng biasa. Selain itu kandungan lain yang digunakan dalam pembuatan Nagobi
merupakan bahan-bahan alami yang baik untuk kesehatan.
Nagobi akan tersedia dalam kemasan, yaitu kemasan mika bulat. Dengan design
yang menarik untuk menarik minat konsumen. Desain kemasan berisikan nama
dagang “Nagobi” dengan desain yang manis untuk menarik konsumen. Harga
“Nagobi” juga disesuaikan dengan kantong mahasiswa yaitu Rp. 15.000,00
perkemasan dan sampel diberikan secara cuma-cuma.

2.4 Analisis Ekonomi

Kegiatan usaha ini menggunakan modal sebesar Rp.11.674.000,00 dalam kurun
waktu 3 bulan. Adapaun analisis pendapatan dari usaha ini adalah sebagai berikut
2.4.1 Biaya produksi
Tabel 2.1 Biaya Produksi untuk 50 kemasan.
No Bahan Jumlah Harga Jumlah
Penggunaan Satuan
Bahan (Rp) (Rp)

1. Bunga telang 1 kg - -

2. Beras 10 kg 15.000/kg 150.000

 5

3. Minyak Goreng 2 lt 30.000/L 60.000

4. Aquades ¼ jerigen 65.000/L 26.000

5. Mika 50 pcs 1000/buah 50.000

6. Sendok plastik 50 pcs 800/buah 40.000

7. Gas 1 tabung 20.0000/ 3.300

untuk 6 kali tabung
produksi

(1/6 = 0,17)

8. Bawang Merah ½ kg 40.000/kg 20.000

9. Bawang Putih ½ kg 35.000/kg 17.500

10. Cabai ¼ kg 45.000/kg 11.250

11. Telur 4 20.000/kg 80.000

12. Daging ayam ½ kg 50.000/kg 25.000

13. Garam 1/8 kg 18.000/kg 2.250

14. Sayur ½ kg 20.000/kg 10.000

Jumlah 495.300

a. Biaya Produksi ‘Nagobi’ dalam untuk 50 kemasan

BP = (Biaya Produksi 50 kemasan : 50) = (495.300 : 50) = Rp. 9.906
b. Harga jual 1 kemasan ‘nagobi’ Rp. 15.000 (151.4% dari BP)
 6

2.4.2 Analisa Keuntungan

Kegiatan usaha Paradisia ini direncanakan keberlangsungannya selama 3
bulan. Dalam kurun waktu 3 bulan maka diperoleh keuntungan usaha sebagai
berikut:

a. Modal usaha: Rp 10.814.000,00 (MU)

b. Biaya habis pakai: Rp 4.895.000,00 (BHP)
c. Produksi nagobi dalam 1 bulan: 200 kemasan.
d. Hasil penjualan Nagobi dalam 1 bulan (HP)

HP = (200 x Harga nagobi per kemasan )

= (200 x Rp 15.000,00)

= Rp. 3.000.000,00

e. Harga penjualan Nagobi dalam 3 bulan (3HP)

3HP = (3 x HP)

= (3 x Rp. 3.000.000,00)

= Rp. 9.000.000,00

f. Keuntungan penjualan Nagobi dalam 3 bulan (KP)

KP = (3HP) – (BHP)

= (Rp. 9.000.000,00) – (Rp. 4.895.000,00)

= Rp. 4.105.000,00

Dari beberapa poin diatas, kegiatan ini dapat menghasilkan keuntungan dari
hasil mengolah nasi goreng biru sebesar Rp. 4.105.000,00 dari hasil ini akan
digunakan kembali untuk melanjutkan usaha di 3 bulan kedepannya. Untuk
mengembalikan modal usaha maka diperkirakan usaha ini setidaknya harus
berjalan selama 3 kali periode.
 7

BAB 3. METODE PELAKSANAAN

Pelaksaan kegiatan usaha ini direncanakan melalui delapan tahap yaitu 1)

Persiapan alat dan bahan; 2) Mengolah bunga telang menjadi ekstrak bunga telang; 3)
Pembuatan nasi biru; 4) Pembuatan nasi goreng biru; 5) Pengemasan; 6) Pemasaran; 8)
Pengisian kuisoner oleh pelanggan.

Tahap 1.Persiapan alat dan bahan

Persiapan alat dan bahan dilakukan agar mempermudah pengerjaan pembuatan
nasi goreng biru sehingga dalam pengerjaan, kesulitan-kesulitan yang dihadapi
menyangkut alat dan bahan dapat diselesaikan dengan baik. Tahap ini bunga telang
akan dikumpulkan dan sortir dengan memilih bunga telang yang memiliki kondisi baik,
yang nantinya digunakan untuk menjadi ekstrak bunga telang.

Tahap 2. Mengolah bunga telang dan akar bunga telang menjadi ekstrak bunga
telang
Pembuatan ekstrak bunga telang dilakukan dengan cara pertama mencuci bunga
telang dan bunga telang meggunakan aquades. Bunga telang dan akarnya disimpan
dalam kulkas selama 24 jam. Setelah itu bunga telang dan akarnya di cuci lagi dengan
air aqua, kemudian bunga telang direbus dengan air aqua sampai mendidih, dengan
perbandingan 1:3. Rebusan ekstrak bunga telang disaring dan letakan pada baskom.

Tahap 3. Pembuatan nasi biru

Pebuatan nasi biru dilakukan dengan cara mengukus beras setelah setengah
matang diangkat. Kemudian nasi dikaron dengan menggunakan ekstrak bunga telang
selama 30 menit sampai mencapai warna biru. Selesai dikaron kukus kembali nasi yang
telah menjadi briu tersebut.

Tahap 4. Pembuatan nasi goreng biru

Pembuatan nasi goreng biru caranya dengan menghaluskan cabai, bawang
putih, bawang merah, terasi, dan garam. Kemudian campur bumbu dengan nasi biru,
masak sampai matang. Setelah matang dapat dicampurkan dengan telur dan ayam.

Tahap 5. Pengemasan
Pengemasan nasi goreng biru dilakukan dengan menggunakan mika.
 8

Tahap 6.Pemasaran
Sebelum dipasarkan pada masyarakat akan dilakukan proses promosi produk.
Promosi tahap pertama dilakukan dengan membagikan poster, pamflet dan sosialisasi
di dunia maya seperti social media. Promosi tahap kedua, dilakukan dengan cara
memberi sample dan pamflet produk di area kampus, pasar dan pertokoan, karena
target pemasaran adalah masyarakat umum. Selain itu juga dilakukan dengan
memberikan sample kepada pengguna sosial media yang memiliki banyak penggemar.
Pada promosi tahap ketiga ini, disebarkan pamflet berisikan informasi seperti khasiat
produk, dan cara pemesanan serta promo “buy 2, get 1 free“ atau membeli dua dan
dapatkan satu secara cuma-cuma. Setelah tahap promosi sukses, dilanjutkan dengan
tahap pemasaran. Pemasaran dilakukan dengan membuka stand di area kampus, pasar-
pasar dan menjual produk secara online melalui account sosial media.

Tahap 7. Pengisian kuisoner oleh pelanggan

Kuisoner diberikan kepada pelanggan untuk pengontrolan kepuasan pelanggan
pada nagobin (nasi goreng biru) dan ada feedback langsung dapat berupa kritikan,
saran, pendapat ataupun motivasi dari pelanggan yang dapat digunakan sebagai
pengembangan nagobin (nasi goreng biru) selanjutnya.

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

 9

4.1 Anggaran Biaya

Tabel 4.1 Format Ringkasan Anggaran Biaya PKM-K
No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)

1 Peralatan penunjang 4.335.000

2 Bahan habis pakai 4.859.000

3 Perjalanan 925.000

4 Lain-lain 675.000

Jumlah 10.814.000

4.2 Jadwal Kegiatan

Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan
No Bulan

I II III

1 Persiapan alat dan bahan

2 Mengolah bunga telang

3 Pembuatan nasi goreng

bunga telang

4 Pengemasan

5 Pemasaran

6 Promosi

7 Pengontrolan

8 Pemberian kuisoner

LAMPIRAN-LAMPIRAN
 10

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing

1. Biodata Ketua
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Rizki Kusuma Putri

2 Jenis Kelamin Perempuan

3 Program Studi Pendidikan Dokter Hewan

4 NIM 1409005060

Tempat dan Tanggal

5 Selong, 22 Februari 1996
Lahir

6 E-mail Rizkiptr2@gmail.com

7 Nomer Telepon/HP 081997934937

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA

Nama Institusi SDN 4 SIKUR SMPN 1 SMAN 1 SELONG

SIKUR
Jurusan - - IPA

Tahun Masuk- 2002-2008 2008-2011 2011-2014

Lulus

C. Permakalahan Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan Ilmiah/ Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
Seminar
 11

D. Penghargaan 10 Tahun Terakhir (Dari Pemerintah, Asosiasi atau Institusi

Lainnya)
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1. Juara III Lomba Karya Fakultas Kedokteran Hewan 2014
Tulis Ilmiah Mahasiswa Universitas Udayana
Fakultas Kedokteran
Hewan Universitas
Udayana

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan Hibah NAGOBI (Nasi Goreng Biru) Si Cantik Multikhasiat.

Denpasar, 6 September 2017

Pengusul

(Rizki Kusuma Putri)

 12

2. Biodata Anggota 1
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Ni Made Nina Apriani

2 Jenis Kelamin Perempuan

3 Program Studi Pendidikan Dokter Hewan

4 NIM 1509005003

Tempat dan Tanggal

5 Junjungan, 18 April 1997
Lahir

6 E-mail ninapriani@gmail.com

7 Nomer Telepon/HP 087860302371

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA

Nama Institusi SDN 4 UBUD SMPN 1 SMAN 1 UBUD

UBUD
Jurusan - - IPA

Tahun Masuk- 2003-2009 2009-2012 2012-2015

Lulus

C. Permakalahan Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan Ilmiah/ Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
Seminar
 13

D. Penghargaan 10 Tahun Terakhir (Dari Pemerintah, Asosiasi atau Institusi

Lainnya)
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan Hibah NAGOBI (Nasi Goreng Biru) Si Cantik Multikhasiat.

Denpasar, 6 September 2017

Pengusul

(Ni Made Nina Apriani)

 14

3. Biodata Anggota 2
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Luh Made Maha Cahyani

2 Jenis Kelamin Perempuan

3 Program Studi Kedokter Hewan

NIM 1509005010

5 Tempat dan Tanggal Tanggahan Tengah, 25 Mei 1997

Lahir
E-mail mahacahyani334@gmail.com

7 Nomer Telepon/HP 085737543835

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA

Nama Institusi SD Negeri 2 SMP Negeri 2 SMA Negeri

Demulih Susut 1 Bangli

Jurusan - - IPA

Tahun Masuk- 2003-2009 2009-2012 2012-2015

Lulus

C. Permakalahan Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan Ilmiah/ Judul Artikel Waktu dan
Seminar Ilmiah Tempat
 15

D. Penghargaan 10 Tahun Terakhir (Dari Pemerintah, Asosiasi atau Institusi

Lainnya)
No Jenis Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan Penghargaan

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan Hibah NAGOBI (Nasi Goreng Biru) Si Cantik Multikhasiat.

Denpasar, 6 September 2017

Pengusul

(Luh Made Maha Cahyani)

 16

4. Biodata Anggota 3
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Ni Luh Lasmi Purwanti

2 Jenis Kelamin Perempuan

3 Program Studi Pendidikan Dokter Hewan

4 NIM 1509005064

5 Tempat dan Tanggal Mataram, 1 September 1997

Lahir
6 E-mail lasmipurwanti@gmail.com

7 Nomer Telepon/HP 083129560550

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA

Nama Institusi SD Negeri 9 SMP Negeri 5 SMA Negeri 5

Cakranegara Mataram Mataram

Jurusan - - IPA

Tahun Masuk- 2003-2009 2009-2012 2012-2015

Lulus

C. Permakalahan Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan Ilmiah/ Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
Seminar
1 Kompetisi Penciptaan Penciptaan Karakter 14 Juni 2014
Karakter Lokal Indonesia Lokal Indonesia Ballroom Hotel
Berbasis Media Graha Ayu
2 Seminar Sehari Penyuluhan Anti 29 Maret 2014
Penyuluhan Anti Narkoba dan Ruang Media
Narkoba dan HIV/AIDS HIV/AIDS SMAN 5 Mataram
3 Seminar Nasional Youth Contribution 6 September 2015
Pendukung Program For Nation GOR Ngurah Rai
Pendidikan Berkarakter
 17

D. Penghargaan 10 Tahun Terakhir (Dari Pemerintah, Asosiasi atau Institusi

Lainnya)
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1 Juara 1 Pencaksilat Dinas Pendidikan Pemuda 2010
Putri O2SN dan Olahraga Kota Mataram

2 Juara 2 Menulis UKM Dharmagita STAHN 2013

Cerpen Gde Pudja Mataram

3 Juara 3 Lomba Dinas Pendidikan Pemuda 2014

Cipta Puisi FLS2N dan Olahraga Kota Mataram

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan Hibah NAGOBI (Nasi Goreng Biru) Si Cantik Multikhasiat.

Denpasar, 6 September 2017

Pengusul

(Ni Luh Lasmi Purwanti)

 18

5. Biodata Anggota 4
A. IdentitasDiri
1 Nama Lengkap Muhammad Ainun Najib

2 Jenis Kelamin Laki-laki

3 Program Studi Pendidikan Dokter Hewan

NIM 1509005084

5 Tempat dan Tanggal Pancor, 04 November 1996

Lahir
E-mail muhammadainunnajib35@gmail.com

7 Nomer Telepon/HP 081918127548

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA

Nama Institusi SDN 2 MTSN Model SMAN 1

Tebaban Selong Selong

Jurusan - - IPA

Tahun Masuk- 2003-2009 2009-2012 2012-2015

Lulus

C. Permakalahan Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan Ilmiah/ Judul Artikel Waktu dan
Seminar Ilmiah Tempat
 19

D. Penghargaan 10 Tahun Terakhir (Dari Pemerintah, Asosiasi atau Institusi

Lainnya)
No Jenis Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan Penghargaan

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan Hibah NAGOBI (Nasi Goreng Biru) Si Cantik Multikhasiat.

Denpasar, 6 September 2017

Pengusul

(Muhammad Ainun Najib)

 20

6. Biodata Dosen Pembimbing

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIDN
5 Tempat danTanggal Lahir
6 E-mail
7 NomerTelepon/HP
Dr. Drh. Ni Nyoman Werdi Susari, M.Si
Perempuan
Kedokteran Hewan
197311122001122001
Mataram, 12 November 1973
werdisusari@yahoo.com
081337505673

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA Sarjana Magister Doktor
Nama Universitas Universita Universitas
Institus SDN 2 SMPN 1 SMAN 1 Udayana s Udayana Udayana
i Mataram Mataram Mataram
FKH Bioteknol Kedokteran
Jurusan - - IPA ogi
Tahun 1991-1998 1999-2001 2009-2013
Masuk- 1979- 1985- 1988-
Lulus 1985 1988 1991

C. Pemakalah Seminar Ilmiah ( Oral Presentation )

Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel

No Waktu dan Tempat
Seminar Ilmiah
1 Seminar Nasional Molekuler Variasi Genetik September 2014
Sapi Taro Hotel Niki
Denpasar

D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

 21

institusi lainnya)
Institusi Pemberi
No. Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan Hibah NAGOBI (Nasi Goreng Biru) Si Cantik Multikhasiat.

Denpasar, 6 September 2017

Dosen Pembimbing

(Dr. Drh. Ni Nyoman Werdi Susari, M.Si)

 22

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan penunjang
No Material Justifikasi Kuantitas Harga Satuan Jumlah
. Pemakaian (Rp) (Rp)

1 Kompor gas Merebus dan 1 960.000/buah 960.000

Memasak
2 Baskom Tempat 8 50.000/buah 400.000
bahan-bahan
yang
digunakan
selama
proses
pembuatan
3 Panci Untuk 4 75.000/buah 300.000
merebus
bunga dan
menanak
nasi
4 Kulkas Untuk 1 1.200.000/bua 1.200.000
penyimpanan h
bunga
5 Penggoreng Untuk 2 105.000/buah 210.000
an besar menggoreng
 23

6 Pisau Pemotong 5 35.000/buah 175.000

bumbu nasi
goreng
7 Talenan Alas saat 5 45.000/buah 225.000
memotong
8 Timbangan Alat ukur 1 480.000/buah 480.000
massa bahan
9 Saringan Penyaring 3 30.000/buah 90.000
rebusan
bunga
10 Staples Pengemasan 5 35.000/buah 175.000
produk
11 Tabung Gas Pembuatan 1 90.000/buah 90.000
cream
12 Sutil Pengaduk 2 25.000/buah 50.000
nasi
SUB TOTAL 4.355.000
(Rp)

2. Bahan Habis Pakai

No. Material Justifikasi Kuantitas Harga Jumlah
Pemakaian Satuan (Rp) (Rp)

1 Bunga Bahan dasar 3 40.000/kg 120.000

Teleng
2 Beras Bahan dasar 100 15.000/kg 1.500.000

3 Minyak Menggoreng 8 30.000/L 240.000

Kelapa
4 Aquades Mencuci 4 65.000/L(1 260.000
bunga Jerigen)
5 Mika Kemasan 300 1000/buah 300.000
Plastik nasi goreng
6 Sendok Alat untuk 300 800/buah 240.000
plastik memakan
nasi goreng
7 Kantong Membungkus 300 1000/plastik 300.000
plastik nasi goreng
 24

8 Gas Bahan bakar 2 20.000 40.000

pembuatan
nasi goreng
9 Bawang Bumbu nasi 5 40.000/kg 200.000
merah goreng
10 Bawang Bumbu nasi 5 35.000/kg 175.000
putih goreng
11 Cabai Bumbu nasi 4 45.000/kg 180.000
goreng
12 Telur Pelengkap 20 20.000/kg 400.000
nasi goreng
13 Daging Pelengkap 15 50.000/ekor 750.000
ayam nasi goreng
14 Garam Penyedap 3 18.000/kg 54.000
nasi goreng
15 Sayur- Pelengkap 5 20.000/kg 100.000
Mayur nasi goreng
SUB 4.859.000
TOTAL
(Rp)

3. Perjalanan
No Material Justifikasi Kuantitas Harga Jumlah
Perjalanan Satuan (Rp)
(Rp)
1 Perjalanan Pembelian 5 100.000/ 500.000
ke pasar material dan perjalanan
Sanglah bahan
penunjang.
2 Perjalanan Promosi 5 42.500/ 212.500
ke wilayah nasi goreng perjalanan
promosi bunga
teleng.
3 Perjalanan Pemasaran 5 42.500/ 212.500
ke wilayah nasi goreng perjalanan
pemasaran teleng.
 25

SUB 925. 000

TOTAL
(Rp)

4. Lain-lain
No Material Justifikasi Kuantitas Harga Jumlah
Perjalanan Satuan (Rp)
(Rp)
1 Kertas A4 Penyusunan 1 35.000/ 35.000
Prosposal rim
2 Tinta Penyusunan 1 150.000/ 150.000
Printer Proposal isi ulang
3 Alat tulis Penyusunan 1 50.000/ 50.000
Proposal paket
4 Pamflet Publikasi/ 100 2.500/ 250.000
Promosi lembar
5 Cetak Dokumentasi 20 7.000/ foto 140.000
foto pembuatan
dan promosi
6 Baterai Dokumentasi 1 50.000/ 50.000
Kamera pembuatan baterai
dan promosi
675.000
SUB TOTAL (Rp)

Total (Keseluruhan) 10.814.000

 26

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

Alokasi
Waktu
No Nama/NIM Program Bidang (jam/mi Uraian Tugas
Studi Ilmu nggu

1 Rizki Kusuma S-1 Kedokteran 12jam/ Penyumbang ide,

Putri/ Pendidikan Hewan minggu mengetik, dan
1409005060 Dokter mengkoordinasi
Hewan anggota kelompok
dalam pembuatan
serta editor PKM –K
ini.

2 Ni Made Nina S-1 Kedokteran 12jam/ Penyumbang ide,

Apriani/ Pendidikan Hewan minggu mengetik, dan
1509005003 Dokter mengkoordinasi
Hewan anggota kelompok
dalam pembuatan
serta editor PKM –K
ini.
 27

3. Ni Luh Lasmi S-1 Kedokteran 12jam/ Penyumbang ide,

Purwanti/ Kedoktera Hewan minggu mengetik, dan
1409005064 n Hewan mengkoordinasi
anggota kelompok
dalam pembuatan
serta editor PKM –K
ini.

4. Muhammad S-1 Kedokteran 12jam/ Penyumbang ide,

Ainun Najib/ Pendidikan Hewan minggu mengetik, dan editor
1509005084 Dokter dalam pembuatan
Hewan PKM-K ini.

5. Luh Made S-1 Kedokteran 12jam/ Penyumbang ide,

Maha Pendidikan Hewan minggu mengetik, dan editor
Cahyani/ Dokter dalam pembuatan
1509005010 Hewan PKM-K ini.

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

KEMENTRIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS UDAYANA
Jalan Kampus Bukit Jimbaran, Bali 80364
Telepon : (0361) 701812, 701997 Laman: www.unud.ac.id

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Rizki Kusuma Putri
NIM : 1409005060
Program Studi : Pendidikan Dokter Hewan
Fakultas : Kedokteran Hewan

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM Kewirausahaan saya dengan judul
“NAGOBI (Nasi Goreng Biru) Si Cantik Multikhasiat” yang diusulkan untuk Tahun
Anggaran 2017 bersifat orisinal dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau
sumber dana lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka

saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan
 28

mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara. Dengan
ini pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.

Denpasar, 6 September 2017

Menyetujui
Wakil Dekan Bidang Kemahasiswaan Yang Menyatakan
Dan Informasi

(drh. I Made Kardena. MVS ) (Rizki Kusuma Putri)

NIP. 19790310 200312 1 001 NIM. 1409005060