PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM

Kesmas (Keripik Pedas Mandai Sehat)

BIDANG KEGIATAN:
PKM-K

Diusulkan Oleh:

Rabiah (1610814120012/ Angkatan 2016)

Azkia Nur Adini (1610811220012/ Angkatan 2016)
Shinta Aulidya (161081120042 / Angkatan 2016)

UNIVERSITAS LAMBUNG MANGKURAT

BANJARBARU
2017
 PENGESAHAN USULAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul kegiatan :Kesmas (Keripik pedas
Mandai Sehat)
2. Bidang kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Rabiah
b. NIM : 1610814120012
c. Jurusan : Teknik Kimia
d. Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Lambung Mangkurat
e. Alamat Rumah dan NTel/HP : JL.Intan sari RT 20 RW 04 No 45
Kelurahan Sungai Besar Banjarbaru
f. Alamat Email : rabiahkintap@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/ Penulis : 2 orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Chairul irawan,ST,MT,Ph.D
b. NIDN : 0004047505
c. Alamat Rumah : Komp.Pinus Baru.Jl.Sriwijaya No
31 RT 2 RW 1. Kel Mentaos. Kec.Banjarbaru Utara. Banjarbaru.
Kalimantan Selatan 70711/082156569231
d. Email :-
6. Biaya kegiatan total
a. Dikti : Rp6.321.000,00
b. Sumber lain (sebutkan) :-
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 bulan

Banjarbaru, 15 Maret 2016

Menyetujui,

Ketua Program Studi Ketua Pelaksana Kegiatan

Teknik

Dharma Putra Maelani Rabiah

NIP.19770412 200501 2 002 NIM. 1610814120012

Wakil Rektor III Bidang Dosen Pendamping

 Kemahasiswaan dan Alumni

Dr. Ir. Abrani Sulaiman, M.Sc Chairul irawan,ST,MT,Ph.D

NIP. 19640105 199003 1 023 NIDN. 0004047505

DAFTAR ISI

JUDUL ..................................................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................. ii

DAFTAR ISI .......................................................................................................... iii

RINGKASAN ........................................................................................................ iv

BAB I PENDAHULUAN ........................................................................................1

A. Latar Belakang .............................................................................................1

B. Perumusan Masalah .....................................................................................1
C. Tujuan ..........................................................................................................1
D. Luaran yang diharapkan ...............................................................................2
E. Manfaat ........................................................................................................2

BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ........................................ 3-5

BAB III METODE PELAKSANAAN ................................................................ 6-9

BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ....................................................10

A. Anggaran Biaya ..........................................................................................10

B. Jadwal Kegiatan .........................................................................................10

LAMPIRAN
 RINGKASAN
Berbagai macam makanan dan rasa yang ada di Indonesia memberikan
peluang kepada kita untuk menciptakan inovasi baru dalam segi makanan.
Masakan- masakan tradisional yang kaya akan cita rasa memberikan kelengkapan
ragam yang ada di Indonesia. Berbeda tapi satu selera itulah yang menjadikan kita
satu. Akan tetapi masakan tradisional sedikit ditinggalkan karena telah munculnya
masakan kebarat- baratan yang populer, untuk itu kami akan mencoba membuat
inovasi baru dari makanan tradisional yaitu khas daerah. Setelah melakukan
pengamatan di lingungan tempat kami tinggal, maka ada hal yang menarik untuk
dicoba yaitu kulit cempedak atau biasa yang disebut dengan mandai tiwadak.
Mandai merupakan makanan khas orang banjar yang sangat lezat untuk disantap.
Mandai biasanya dijadikan lauk untuk pelengkap makanan pokok yaiu nasi. Lain
hal ini, kami membuat produk dari mandai yaitu keripik mandai sehat. Mandai
adalah bahan dasar untuk pembuatan keripik ini. Mandai selain memiliki rasa
yang enak, juga memiliki banyak khasiat bagi kesehatan kita salah satunya
menyembuhkan penyakit malaria. Sebenarnya produk ini bukan kali pertamanya
dibuat, akan tetapi kami membuatnya dengan inovasi yang berbeda dan keunikan
yang kami tawarkan. Kami buat keripik ini dengan tampilan berbagai macam
warna yang menggunakan pewarna alami dari tumbuhan dan buah. Maka produk
ini akan lebih luas dikenal oleh masyarakat. Banyak faktor yang perlu
diperhatikan dalam membuat produk ini agar bisa di terima dikalangan
masyarakat. Faktor yang perlu diperhatikan adalah rasa yang lebih lezat, krispi
dan gurih, kemasan yang menarik dan higenis, pembuatan yang mudah, dan
keterjangkauan harga.

Kata Kunci: Makanan, tradisional, mandai, khasiat, produk

 BAB I

PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG
Mandai merupakan makanan khas banjar yang tidak banyak diketahui
masyarakat di Indonesia. Makanan ini hanya kalangan orang banjar saja yang
mengonsumsi dan menyukai makanan sebagai lauk pauk pelengkap nasi. Selain
lauk pauk ada juga yang mengolah mandai ini sebagai keripik tapi seperti keripik
pada umumnya. Mandai adalah kulit cempedak yang di fermentasikan sedemikian
rupa hingga tekstur olahan panganan ini cukup lembut saat dikonsumsi. Mandai
mempunyai kandungan gizi yang cukup tinggi meliputi protein, karbohidrat,
lemak, vitamin A, B1 dan C dan lain- lain yang dapat menyembuhkan penyakit
malaria.
Di sini dalam program kewirausahaan, kami menciptakan produk makanan
yang diberi nama KESMAS singkatan dari Keripik Pedas Mandai Sehat. Jadi
selain menjadi lauk pauk mandai juga bisa menjadi makanan cemilan atau oleh-
oleh khas Kalimantan Selatan. Dari hasil pengamatan di daerah tempat tinggal
kami, ternyata belum ada yang membuat keripik mandai yang berbeda dari keripik
lainnya karena produk ini akan ada berbagai varian warna yang menggunakan
pewarna alami seperti bayam untuk menjadikan keripik menjadi warna hijau dan
beri rasa Pedas. Sehingga ini akan menjadi inovasi baru dari keripik mandai yang
kami buat.
Melalui kegiatan usaha ini, dapat mengangkat dan mempromosikan makanan
khas daerah menjadi makanan popular di seluruh masyarakat Indonesia. Sehingga
tidak hanya orang banjar saja yg tahu dan mengonsumsi makanan ini. Kami
berharap dengan adanya inovasi makanan ini, semua kalangan meyukai dan
mengonsumsi makanan khas banjar ini a.

B. RUMUSAN MASALAH

1. Bagaimana usaha untuk menciptakan cemilan baru,yaitu keripik pedas

manday yang sehat untuk dikonsumsi?

2. Bagaimana metode pelaksanaan produksi cemilan kesmas ini?

3.Bagaimana stategi pemasaran yang akan kami gunakan untuk

mengembangkan dan memperkenalkan produk baru kepada masyarakat ?

C. TUJUAN
Memperkenalkan dan menjual KESMAS keripik pedas mandai sehat, yang
merupakan produk makanan kesehatan yang berbahan baku kulit cempedak
kepada masyarakat Indonesia. Selain itu juga untuk mengembangkan daya tarik
minat makanan tradisonal khususnya mandai makanan khas banjar agar dikenal
masyarakat luas.
D. LUARAN YANG DIHARAPKAN
Dengan usaha ini diharapkan dapat memenuhi kebutuhan masyarakat
terutama kalangan pencinta cemilan. KESMAS keripik pedas manday sehat ini
akan dihadirkan dengan berbagai macam rasa seperti rasa seperti pedas banar,
pedas wara, pedas biasa, dan pedas manis. Konsumen yang pertama dibidik
adalah mahasiswa,lalu akan dikembangkan dengan promo melalui instagram
dengan mengendors para artis instagram. Kami optimis dengan keunggulan usaha
kami ini,karena kami menawarkan harga yang lebih terjangkau oleh semua
kalangan.

E. MANFAAT
Setelah Keripik Pedas Mandai Sehat dapat diterima di masyarakat diharapkan
ada beberapa manfaat yang dapat dirasakan antara lain:
a. Aspek Kesehatan
Keripik Pedas Mandai Sehat ini dapat memberikan alternative makanan
sehat yang mengandung cukuptinggi gizi serta dapat menyembuhkan
berbagai penyakit salah atunya penyembuh malaria.
b. Aspek IPTEK
Keripik Pedas Mandai Sehat merupakan produk makanan yang di olah
dengan teknologi fermentasi. Oleh sebab itu pengenalan produk ini
diharapkan dapat memperkenalkan kepada masyarakat yang dapat
digunakan untuk meningkatkan kandungan gizi.
 BAB II

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

a. Prospektif dan keunggulan usaha penjualan Keripik Pedas Mandai
Sehat.

Usaha ini dimulai dengan menjalin kerjasama dengan pihak-pihak yang

memanfaatkan buah cempedak sebagai bahan baku usahanya. Oleh karena itu,
usaha ini tidak akan membutuhkan alokasi dana yang terlalu besar utuk
memperoleh bahan baku. Bahan baku yang telah diperoleh akan dipusatkan di
salah satu rumah dari anggota kelompok kami untuk melalui proses pembersihan
dan proses produksi.

Keunggulan dari usaha penjualan ini antara lain:

1. Di Kalsel dan di daerah-daerah lain di Indonesia belum pernah ada usaha

yang memproduksi kulit cempedak sebagai ulahan makanan cemilan
yaitu keripik dengan berbagai varian warna dan rasa.
2. Bahan baku mudah diperoleh sehingga ketersediannya cukup terpenuhi.
3. Karena di dalam produk ini terdapat unsur alami yaitu pewarnaan keripik
dari kulit cempedak tersebut, tentunya mayarakat Indonesia akan lebih
tertarik untuk membeli karena tidak menggunakan pewarna buatan.
4. Dalam hal konsumen, didukung dengan penikmatnya yang mencakup
disegala umur. Dari anak-anak, remaja, sampai orang-orang dewasa di
Kalsel ataupun di daerah-daerah lain di Indonesia yang banyak
menggandrungi bolu.
b. Langkah yang kami tempuh dalam pengelolaan produksi
Berikut langkah- langkah yang kami tempuh dalam pengelolaan produksi
ini antara lain :

1. Desain produk Untuk kemasan produk. Selain terjaga kehigienisannya, plastik

ini juga membuat tampilan penyajian lebih menarik dan lebih praktis. Untuk
meningkatkan kualitas output, kami akan mencoba resep-resep baru dan mencoba
untuk selalu mengikuti perkembangan selera masyarakat. Akan tetapi kami akan
tetap konsisten pada tujuan memenuhi kebutuhan masyarakat pencinta jenis
makanan ringan.

2. Pertimbangan utama penentuan lokasi usaha.,kami akan menggunakan promosi

lewat social media.

3. Pengawasan kualitas Untuk proses pengawasan, dilakukan terhadap bahan

baku, proses dan juga produk jadi. Pengawasan bahan baku dilakukan dengan
menjaga kesegaran bahan baku yang digunakan untuk pembutan KESMAS
keripik Pedas manday sehat dengan cara membeli langsung bahan-bahan yang
dibutuhkan tersebut di industri rumah tangga yang menghasilkan limbah kulit
cempedak. Untuk pengawasan proses akan dilakukan dengan memperhatikan
kebersihan dapur dan juga alat-alat yang digunakan. Sedangkan pada pengawasan
produk jadi dilakukan rasa standar pada makanan-makanan yang diolah. Selain itu
kami akan memastikan tidak digunakannya bahan-bahan aditif yang
membahayakan kesehatan pelanggan.

c. Akses tempat dan promosi

Untuk akses tempat rencananya kami akan memasarkannya ditoko oleh-
oleh makanan khas Kalimantan selatan. Pertama-tama kami akan melakukan
promosi dengan memberi sample-sample poduksi kami dengan membagikannya
secara gratis.
kami jua akan melakukan promosi dimedia social,dengan meng-endorse ke
pengguna instagram yang memiliki followers yang banyak. Lalu kami akan
membuat iklan-iklan pendek yang akan menarik minat pembeli yang akan kami
post di instagram,kami juga akan melakukan promosi difacebook dan twitter
dengan meng-post gambar-gambar yang unik dengan produk kami.
d. Penentuan Daerah pemasaran

Pemasaran dari produk Kesmas dimulai outlet- outlet makanan khas

Kalimantan Selatan. Jika kami telah diterima masyarakat kami akan membuat
brand untuk produk tersebut sebagai hak paten.

e. Strategi Produksi
Dalam strategi produksi kami bekerjasama dengan pengusaha makanan
ringan khas yang berada Kalimantan Selatan dan jika berkembang akan membuat
cabang di luar Kalimantan Selatan. Selain itu kesmas dikemas dengan kemasan
yang higenis, unik dan menarik sehingga masyarakat mengonsumsi produk kami.

f. Strategi Promosi
Pemasaran dari produk Kesmas akan dimulai dimedia social. Kami akan
memanfaatkan aplikasi instagram dengan system endorsement dari artis- artis
instagram, kami akan juga akan membuat iklan pendek dichanel youtube kami
untuk promosi produk kami selain itu kami juga akan memasarkannya di outlet-
outlet makanan khas Kalimantan Selatan

g. Rencana Produksi
 Adapun harga produk yang kami tawarkan yaitu:
1. Harga yang diberikan kepada konsumen lansung:
=Rp15.000,00
2. Hrga yang diberikan kepada outlet- outlet atau mitra wirausaha yaitu:
=Rp13.000,00
Adapun jumlah produk yang akan kami produksi dalam satu kali
pembuatan adalah 50 pcs

BAB III

METODE PELAKSANAAN
 Pelaksanaan Program Kreativitas Mahasiswa bidang kewirausahaan ini
dilakukan dengan beberapa metode :

1. Identifikasi masalah
Masalah utama yang menjadi dasar dalam pelaksanaan kegiatan ini adalah
kurangnya masyarakat luar daerah tidak mengetahui makanan mandai dan
pemanfaatannya secara maksimal.
a. Strength (Kekuatan)
Kemampuan yang dimiliki adalah:
1) Produk yang ditawarkan unik dan beraneka ragam
2) Proses pembuatan cukup mudah
3) Merupakan makanan cemilan yang sehat
b. Weakness (Kelemahan)
Kekurangan yang dimiliki adalah mandai atau kulit dari buah cempedak
berbuah musiman
c. Opportunities (Peluang)
1) Masyarakat cenderung konsumtif
2) Masyarakat yang menyukai makanan inovasi baru yang unik dan
menarik
3) Belum banyak pesaing
d. Threat (Hambatan)
Kepercayaan masyarakat akan kelayakan dan rasa dari makanan
2. Perencanaan Pemasaran
a. Analisis Peluang Pasar:
1) Gaya Hidup Masyarakat
Masyarat cenderung menyukai hal yang unik dan berbeda. Maka dari
itu kami membuat inovasi baru dengan memanfaatkan mandai atau kulit
cempedak makanan Khas tradisional Kalimantan Selatan yang pada
umumnya jarang diminati oleh masyarakat menjadi hal yang menarik
untuk dikonsumsi dengan warna menarik, sehat dan kemasan yang
kekinian. Sehingga produk kami biasa diminati masyarakat luas sebagai
makanan ringan kekinian.
b. Penentuan Daerah pemasaran
Pemasaran dari produk Kesmas dimulai outlet- outlet makanan khas
Kalimantan Selatan. Jika kami telah diterima masyarakat kami akan
membuat brand untuk produk tersebut sebagai hak paten.
c. Strategi Produksi
Dalam strategi produksi kami membangun kerjasama dengan
pengusaha makanan ringan khas Kalimantan Selatan. Selain itu Keramat
Horor dikemas dengan kemasan yang higenis, unik dan menarik.
d. Strategi Promosi dan Pemasaran
 Pemasaran dari produk Kesmas akan dimulai dimedia social. Kami
akan memanfaatkan aplikasi instagram dengan system endorsement dari
artis- artis instagram, kami akan juga akan membuat iklan pendek dichanel
youtube kami untuk promosi produk kami selain itu kami juga akan
memasarkannya di outlet- outlet makanan khas Kalimantan Selatan
e. Menentukan tujuan
Dalam dalam program kreativitas mahasiswa ini tujuan utama yang
ingin dicapai adalah meningkatkan daya tarik dan minat terhadap makanan
khas tradisional.
f. Perancangan produk
Pada kegiatan ini produk yang dirancang dapat di konsumsi disemua
kalangan. Diharapkan dengan produk ini dapat memperkenalkan makanan
khas banjar yaitu mandai.
g. Proses pengolahan
a. Alat yang digunakan:
1) Pisau
2) Baskom
3) Wajan
4) Spatula
5) Saringan
6) Kompor gas dan gas elpiji
b. Bahan yang digunakan:
1) Bawang merah dan putih
2) Lada bubuk dan cabe keriting
3) Cabe besar
4) Cabe rawit
5) Gula merah
6) Gula putih
7) Kunyit
8) Buah cempedak
Proses pengolahan mandai menjadi keripik pedas:
1. Menyiapkan alat dan bahannya
2. Memotong buah cempedak yang baru dipetik (matang)
3. Memisahkan kulit cempedak dengan buah cempedak
4. Membuang sisi kulit kasar buah cempedak
5. Memotong kecil- kecil kulit cempedak
6. Mencuci dengan air bersih
7. Setelah bersih merendam kulit cempedak di dalam air garam selama 3
jam, perendaman ini berguna agar kulit cempedak memiliki rasa asin
dan lebih awet (proses fermentasi)
8. Setelah itu mencuci kulit cempedak
 9. membuat bumbu inti bawang merah, bawang putih, lada, merica, cabe
keriting, garam.
10. Memblender bahan- bahan kemudian menumis dengan sedikit
minyak.
11. Saatnya memberi bumbu yg ditumis pada kulit cempedak.
Ada beberapa varian rasa pada keripik mandai ini dengan
menggunakan pewarna alami:
a. Dengan menggunakan kunyit dan diberi perasa pedas banar.
Memblender Kunyit beserta cabe besar dan rawit gula merah dan
menambahkan bumbu inti. Produk ini kami beri nama Kesmas
pedas liwar.
b. Dengan menggunakan kunyit juga. Memblendar sedikit cabe dan
gula merah dan menambahkan bumbu inti. Produk ini kami beri
nama Kesmas pedas biasa
c. Dengan menggunakan kunyit. Memblender kunyit dan dan cabe
besar dan dominan gula merah dan menambahkan bumbu inti.
Produk ini kami beri nama Kesmas pedas manis
12. Setelah itu merendam kulit cempedak dengan pewarna alami yang
diolah tadi hingga meresap dan berubah warna.
13. Menjemur kulit cempedak hingga kering.
14. Tahap akhir mengoreng buah cempedak dengan api sedang.
d. Pelaporan
Setelah dilakukan pemasaran, dapat dilaporkan semua hasil
pelaksanaan PKM-K ini, bahwa usaha penjualan Keripik Pedas Mandai
Sehat ini akan segera terlaksana. Selanjutnya di akhir kegiatan, apabila
ingin melanjutkan usaha ini, bisa juga menambah ide-ide kreatif lainnya.
Misalnya: menambahkan berbagai varian rasa.

, jika kami menuju PIMNAS kami baru akan survey ke promosindo Banjarbaru
untuk pembuatan kemasan.
 BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

A. Anggaran Biaya

Jenis Pengeluaran Biaya

1. Bahan habis pakai Rp381.000,00

2. Penunjang Rp2.845.000,00

3. Operasional Rp2.000.000

4. Kemasan Rp1.000.000

Total Rp6.226.000,00

B. Jadwal Kegiatan

No Kegiatan Bulan

1 2 3 4 5

1. Persiapan

Persiapan alat dan

bahan
2. Pelaksanaan kegiatan

3. Pemasaran

Mempromosikan
lewat media social
4. Pelaporan
 LAMPIRAN 1

Biodata pelaksana 1 dan 2

Biodata Ketua

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap (Dengan Gelar) Rabiah

2. Jenis Kelamin Perempuan

3. Prodi Teknik Kimia

4. NIM/NIDN 1610814120012

5. Tempat dan Tanggal Lahir Kintap, 27 Juli 1998

6. Email Rabiahkintap@gmail.com

7. No. Telpon/HP 082157907342

B. Riwayat Pendidikan
TK SD SMP SMA

Nama TUNAS SDN MtSN MAN1

Institusi HARAPAN KINTAP KINTAP PELAIHARI
KECIL1
Jurusan IPA

Thun Masuk- 2002-2004 2004-2010 2010-2013 2013-2016

Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar Judul Artikel Waktu dan

Ilmiah Tempat

D. Pengahargaan dalam 10 Tahun Terakhir (Dari Pemerintah, Asosiasi dan

Institusi Lainnya)

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun

Penghargaan
 2

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudia hari
ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah.

Banjarbaru, 15 Maret 2017

Pengusul

Rabiah

NIM. 1610814120012
Biodata Anggota

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap (Dengan Gelar) Azkia Nur Andini

2. Jenis Kelamin Perempuan

3. Prodi Teknik Sipil

4. NIM/NIDN 1610811220012

5. Tempat Tanggal dan Lahir Barabai 26 Maret 1998

6. Email Azkia.adini@gmail.com

7 No. Telpon/HP 08973344103

B. Riwayat Pendidikan

TK SD SMP SMA

Nama Aisah Klaten SD Utara 1 SMP 1 SMAN 1

Institusi Jawa Tengah Banjarbaru Banjarbaru Banjarbaru

Jurusan IPA

Tahun 2002-2004 2004-2010 2010-2013 2013-2016

Masuk- Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar Judul Artikel Waktu dan

Ilmiah Tempat
 D. Penghargaan Dalam 10 Thun Terakhir(Dari Pemerintah,

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun

Penghargaan

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudia hari
ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah.

Banjarbaru, 15 Maret 2017

Pengusul

Azkia Nur Adini

NIM. 1610811220012
Biodata Anggota 2

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap (Dengan Gelar) Rusdah

2. Jenis Kelamin Perempuan

3. Prodi Teknik Sipil

4. NIM/NIDN 1610811120043

5. Tempat Tanggal dan Lahir Ujung Baru 30 September 1997

6. Email rusdah1997@gmail.com

7 No. Telpon/HP 085251432760

B. Riwayat Pendidikan

TK SD SMP SMA

Nama SDN Ujung MtSs Ubudiah SMAN 1 Bati

Institusi Baru Bati

Jurusan IPA

Tahun 2004-2010 2010-2013 2013-2016

Masuk-
Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar Judul Artikel Waktu dan

Ilmiah Tempat

D. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir (dari Pemerintah, asosiasi, dan

institusi lainnya)

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun

Penghargaan
 1.

2.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudia hari
ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah.

Banjarbaru, 15 Maret 2017

Pengusul

Rusdah

NIM.1610811120043
BIODATA DOSEN

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap (Dengan Chairul irawan,ST,MT,Ph.D

Gelar)

2. Jenis Kelamin Laki Laki

3. Prodi Teknik Kimia

4. NIM/NIDN 0004047505

5. Tempat dan Tanggal Lahir Samarinda,4 April 1975

6. Email Chairwan_ftunlam@yahool.com

7. No. Telpon/HP 082156569231

B. Riwayat Pendidikan

S1 S2 S3

Nama Instansi Universitas Universitas Of

Teknologi Universitas Teknik Science and
Nasional (ITN) Surabaya(ITS) Tecnology
Taiwan
Tech

Jurusan Teknik Kimia Teknik Kimia Teknik Kimia

Tahun Masuk- 1997 2001 2011

Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Nama Pertemuan Ilmiah/ Judul Artikel Waktu dan

Seminar Ilmiah tanggal

1.

2. Arah
 D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (Dari Pemerintah, Asosiasi, dan
Institusi)

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun

Penghargaan

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudia hari
ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah.

Banjarbaru, 15Maret 2017

Pengusul

Chairul irawan
ST,MT,Ph.D
 LAMPIRAN 2

Rancangan dan anggaran biaya yang dibutuhkan dalam kegiatan Program

Kreatifitas Mahasiswa bidang kewirausahaan sebagai berikut:

No Jenis Pengeluaran Harga Satuan Biaya Justifi

kasi
biaya

1 Peralatan Penunjang

a. Pisau 2 buah Rp15.000,00 Rp30.000,00 Sering

b. Baskom besar 1 Rp50.000,00 Rp50.000,00 Sering

buah
c. Blender 1 buah Rp1.500.000,0 Rp1.500.000,00 Sering
0

d. Wajan besar Rp100.000,00 Rp100.000,00 Sering

e. Minyak Goreng Rp15.000,00 Rp45.000,00 Sering

3liter
f. Spatula Rp15.000.00 Rp15.000,00 Sering

g. Saringan Rp30.000,00 Rp30.000,00 Sering

h. Kompor Gas Rp1.000.000,0 Rp1.000.000,00 Sering

2tungku 0

i. Gas elpiji 12 kg Rp120.000,00 Rp120.000,00 Sering

j. Bawang merah 2 kg Rp50.000,00 Rp100.000,00 Sering

k. Bawang putih 2 kg Rp8.000,00 Rp24.000,00 Sering

l. Lada bubuk 1 botol Rp30.000,00 Rp30.000,00 Sering

m. Cabe keriting 2 kg Rp20.000,00 Rp20.000,00 Sering

n. Cabe besar 1 kg Rp10.000,00 Rp10.000,00 Sering

o. Kunyit 1 kg Rp10.000,00 Rp10.000,00 Sering

p.gula merah Rp25.000,00 Rp25.000,00 Sering

q.cabe rawet Rp50.000,00 Rp100.000,00 Sering

r.gula pasir Rp12.000,00 Rp12.000,00 Sering

Buah Cempedak Rp100.000,00 Rp100.000,00 Jarang

Transportasi Rp2.000.000,0 Rp2.000.000,00 Jarang

0

Kemasan Rp1.000.000,0 Rp1.000.000,00 Jarang

0

Jumlah Rp6.321.000,00
 LAMPIRAN 3

Susunan Tim Organisasi dan Pemberian Tugas

No Nama/ NIM Program Bidang Ilmu Alokasi Uraian Tugas

Studi Waktu
(jam/ming
gu)

1. Rabiah Teknik Kewirausahaan 20jam/ Bertugas

Kimia minggu sebagai
1610814120 bagian
012 bendahara
dan
administrasi

2. Azkia Nur Teknik Sipil Kewirausahaan 20jam/ Bertugas

Adini/ minggu sebagai
1610811220 bagian
012 promosi dan
belanja

3. Rusdah/ Teknik Sipil Kewirausahaan 20jam/ Bertugas

minggu sebagai
1610811120 bagian
043 promosi dan
belanja