Bab

0964CH02

APKAH MATERI DI SEKITAR

KITA MURNI?
Bagaimana kita menilai apakah milh, Penguapan. Namun, natrium klorida itu
ghee, mentega, garam, rempah-rempah, air sendiri adalah a zat murni dan tidak dapat
mineral atau jus yang kita beli dari pasar dipisahkan oleh proses fisik ke dalam
murni? konstituen kimianya. Demikian pula, gula
adalah zat yang hanya mengandung satu
belakang materi murni dan komposisinya sama
di seluruh.
Minuman ringan dan tanah bukanlah zat
yALg murni tunggal. Apa pun sumber zat
murni mungkin, itu akan selalu memiliki
(yALg sifat karakteristik yang sama.
) Oleh karena itu, kita dapat mengatakan
SEDANG bahwa campuran mengandung lebih dari
DALAM HAL INI
f 'tg. 2. 1: item habis pakai yang ditanggung satu zat murni.

Pernahkah Anda memperhatikan kata 2.1.1 TVPES CAMPURAN

'murni' yang ditulis pada paket barang habis Tergantung pada sifat komponen ttopi
pakai ini? Untuk orang biasa pure berarti membentuk campuran, kita dapat memiliki
tidak memiliki perzinahan. a Tetapi, berbagai jenis campuran.
bagi seorang ilmuwan semua hal ini sebenarnya
adalah campuran dari zat yang berbeda dan Aktivitas 2.1
karenanya tidak murni. Ketika seorang • Mari kita membagi kelas menjadi grup
ilmuwan mengatakan bahwa sesuatu A, B, C dan D.
adalah murni, itu berarti bahwa semua • Grup A mengambil gelas bir yang
partikel konstituen dari zat itu sama dalam mengandung TO mL air dan satu
sifat kimia mereka. Sebuah zat murni spatula penuh bubuk tembaga sulfat.
penipudari satu jenis partikel. Dengan kata Grup B mengambil TO mL air
lain, suatu zat adalah bentuk materi tunggal dan dua spatula penuh bubuk
murni. tembaga sulfat dalam gelas bir.
Seperti yang kita lihat di sekitar, kita dapat • Kelompok C dan D dapat mengambil
berbagai jumlah tembaga sulfat dan
melihat bahwa sebagian besar masalah di
kalium permanganat atau garam
sekitar kita ada sebagai campuran dari dua umum (natrium klorida) dan
atau lebih komponen murni, misalnya, air mencampur komponen yang diberikan
laut, mineral, tanah dll. semua campuran. untuk membentuk campuran.
• Laporkan pengamatan pada
2.1 Apa itu Campuran? keseragaman dalam warna dan
Campuran dibentuk oleh lebih dari satu jenis tekstur.
bentuk materi murni. Kita tahu bahwa • Grup A dan B telah memperoleh
dissolved natrium klorida terlarut dapat campuran yang memiliki komposisi
dipisahkan dari air oleh proses fisik seragam di seluruh. Campuran
semacam itu disebut campuran
atau solusi yang homogen.
2020-21
Beberapa contoh lain dari
campuran tersebut adalah: (i)
garam yang dilarutkan dalam air
dan (ii) gula

2020-21
 dilarutkandalam wat er. Bandingkan Batang kaca
warna solusi kedua kelompok. Cairan menuangkan
dalam corong yang
Meskipun kedua kelompok telah Kertas filter dipasangi kertas
memperoleh larutan tembaga sulfat filter
tetapi intensitas warna larutannya a) • Saluran
berbeda. Ini menunjukkan bahwa
campuran homogen dapat memiliki (oleh (c)
komposisi variabel. Filter kertas Kerucut °
Tabung uji
• GrupS C dan D telah memperoleh (dilipat) kertas
campuran, yang mengandung bagian filter Filtrat
yang berbeda secara fisik dan
memiliki non-seragam
Komposisi. Campuran semacam itu • Grup D hos mendapat solusi koloidat.
disebut campuran heterogen.
Campuran natrium klorida dan Apakah TTKR SOUND Us Punc?
pengarsipan zat besi, garam dan
belerang, dan minyak dan air adalah
contoh campuran heterogen.

Aktivitas 2.2
• Mari kita kembali membagi kelas
menjadi empat kelompok - A, B, C dan
D.
• Mendistribusikan sampel berikut ke
setiap grup:
— Beberapa kristal tembaga sulfat
untuk kelompok A.
— Satu spatula penuh tembaga
sulfat untuk kelompok B.
— Bubuk kapur atau tepung terigu
ke grup C.
— Beberapa tetes susu atau tinta
untuk
grup D.
• Setiap kelompok harus menambahkan
sampel yang diberikan dalam air dan
aduk dengan benar menggunakan
batang kaca. Apakah partikel dalam
campuran terlihat?
• Arahkan balok cahaya dari obor
melalui gelas bir yang berisi
campuran dan amati dari depan.
Apakah jalan sinar cahaya terlihat?
• Biarkan campuran tidak terganggu
selama beberapa menit (dan atur alat
penyaringan sementara itu). Apakah
campuran stabil atau apakah
partikel mulai menetap setelah
beberapa waktu?
• Saring campurannya. Apakah ada
residu
di kertas filter?
Mendiskusikan hasil dan
membentuk
Pendapat.
• Grup A rind B haUe mendapat solusi.
• Grup C Iss mendapat skorsing.

2020-21
 f't. 2. 2: F'ittrotion

Sekarang, kita akan belajar tentang

solusi, suspensi dan solusi koloid di
bagian berikut.

uestions
1. Wiiat adalah menrit oleh n
substansi?
!2. Daftar poin of
cti//erences antara rind
homogen IieteYogeneous
rnixluYCS.

2.2 Apa itu Solusi?

Solusinya adalah campuran homogen
dari dua zat atau lebih. Anda
menemukan berbagai jenis solusi
dalam kehidupan sehari-hari Anda.
Limun, air soda dll adalah contoh solusi.
Biasanya kita memikirkan larutan
sebagai cairan yang mengandung
padat, cair atau gas yang dilarutkan di
dalamnya. Tapi, kita juga bisa memiliki
solusi padat (paduan) dan solusi gas
(udara). Dalam solusi ada homogenitas
pada tingkat partikel. Misalnya, limun
rasanya sama di seluruh. This
Inimenunjukkan bahwa partikel gula
atau garam didistribusikan secara merata
dalam larutan.

Altop: Paduan adalah campuran

dari dua logam atau lebih atau
logam dan logam anon
dan tidak dapat dipisahkan ke
dalam komponen mereka
dengan metode fisik. Tapi
p masih, paduan dianggap sebagai
campuran karena menunjukkan sifat-
sifat konstituennya dan dapat
memiliki variabel
" komposisi. Misalnya, kuningan adalah
campuran sekitar 30% seng dan
70% tembaga.

2020-21
 Solusi memiliki pelarut dan solute
sebagai komponennya. Komponen larutan
yang melarutkan komponen lain di
dalamnya (biasanya component hadir
dalam jumlah yang lebih besar) disebut
pelarut. Komponen larutan yang
dilarutkan dalam pelarut (biasanya ada
dalam jumlah yang lebih kecil) disebut
solute.
Contoh:
(i) Larutan gula dalam air adalah padat
dalam larutan cair. Dalam larutan ini,
gula adalah solute dan air adalah
pelarut.
(q) Larutan yodium dalam alkohol yang
diketahui
sebagai 'tingtur yodium', memiliki
yodium (padat) sebagai solute dan
alkohol (cair) sebagai pelarut.
(iii) Minuman aerasi seperti air soda
dll., adalah gas dalam larutan cair. Ini
mengandung karbon dioksida (gas)
sebagai solute dan air (cair) sebagai
pelarut.
(iv) Udara adalah campuran gas dalam gas.
Udara adalah campuran homogen dari
sejumlah gas. Dua konstituen utamanya
adalah: oksigen (21%) dan nitrogen
(78%). Gas lainnya hadir dalam jumlah
yang sangat kecil.
Properti solusi
• Solusinya adalah campuran homogen.
• Partikel larutan berdiameter lebih kecil
dari 1 pelek (10 9 meter). Jadi, mereka
tidak dapat dilihat oleh mata
telanjang.
• Karena ukuran partikel yang sangat
kecil, mereka tidak menyebarkan balok
cahaya yang melewati larutan. Jadi, jalan
cahaya tidak terlihat dalam solusi.
• Partikel solu te tidak dapat
dipisahkan dari campuran dengan
proses penyaringan. Partikel solute
tidak menetap ketika dibiarkan
tidak terganggu, yaitu, solusinya
stabil.
2.2.1 KONSENTRASI SOLUSI
Dalam kegiatan 2.2, kami mengamati
bahwa kelompok A dan B memperoleh nuansa
solusi yang berbeda. Jadi, kami memahami
bahwa dalam solusi relatif
2020-21
proporsi solute dan pelarut dapat bervariasi.
Tergantung pada jumlah solute yang
ada dalam larutan, itu dapat disebut
encer, terkonsentrasi atau larutan jenuh.
Encerkan dan terkonsentrasi adalah istilah
komparatif. Dalam kegiatan 2.2, solusi
yang diperoleh grup A encer dibandingkan
dengan yang diperoleh grup B.
Ambil sekitar 50 mL air masing-
masing dalam dua paruh terpisah.
Tambahkan garam dalam satu gelas
bir dan gula atau barium klorida di
gelas bir kedua dengan pengadukan
terus menerus.
Ketika tidak ada lagi solute yang
dapat dilarutkan, panaskan isi gelas
bir untuk menaikkan suhu sekitar 5 °
C.
Mulai tambahkan solute lagi.
Apakah jumlah garam dan gula atau
barium klorida, yang dapat dilarutkan dalam
air pada suhu tertentu, sama?
Pada setiap rature tempe tertentu, solusi
yang telah larutsebanyak solute karena
mampu melarutkan, dikatakan sebagai
solusi jenuh. Dengan kata lain, ketika
tidak ada lagi solute yang dapat dilarutkan
dalam larutan pada suhu tertentu, itu disebut
solusi jenuh. Jumlah solute yang ada dalam
larutan jenuh pada suhu ini disebut
kelarutannya.
Jika jumlah solute yang terkandung
dalam larutan kurang dari tingkat
kejenuhan, itu disebut solusi yang tidak
jenuh.
Apa yang akan terjadi jika Anda
mengambil larutan jenuh pada suhu tertentu
dan mendinginkannya perlahan-lahan.
Kita dapat menyimpulkan dari aktivitas di
atas bahwa zat yang berbeda dalam pelarut
tertentu memiliki kelarutan yang berbeda
pada suhu yang sama. Konsentrasi solusi
adalah jumlah (massa atau volume) solute
yang ada dalam
jumlah (massa atau volume) solusi.
Ada berbagai cara untuk mengekspresikan
konsentrasi solusi, tetapi di sini kita hanya
akan belajar tiga metode.
(i) Massa berdasarkan persentase massa solusi
Massa solute g
1
Massa solusi
Ilmu:
 (ii) Massa berdasarkan persentase volume • Partikel suspensi dapat dilihat oleh mata
solusi nahed.
Massa solute • Partikel-partikel suspensi
. l O oo menyebarkan balok cahaya yang
Volume solusi
melewatinya dan membuat jalannya
(iii) Volume menurut persentase volume terlihat.
solusi • Partikel solute menetap ketika
- Volume solute g l suspensi dibiarkan tidak terganggu,
b yaitu suspensi tidak stabil. Mereka
Volume solusi
s dapat dipisahkan dari campuran
dengan proses penyaringan. Ketika
Contoh 2.1 Solusi mengandung 40 g partikel menetap, suspensi rusak
garam umum dalam 320 g air. Hitung dan tidak menyebarkan cahaya lagi.
konsentrasi dalam hal massa
berdasarkan persentase massa solusi.
2.2.3 ITU ADALAH SOLUSI KOLOID)
O1Gt1OR:
Campuran yang diperoleh oleh kelompok D
Massa solute (garam) = 40 g dalam aktivitas
Massa pelarut (air) = 320 g 2.2 disebut koloid atau larutan koloid. Partikel
Kami tahu,
koloid tersebar secara seragam di seluruh
Massa solusi = Massa solute +
Massa pelarut larutan. Karena ukuran partikel yang relatif
=4Og+3209 lebih kecil, dibandingkan dengan suspensi,
=36Og campuran tampaknya homogen. Tetapi
sebenarnya, larutan koloid adalah campuran
Persentase solusi massal
heterogen, misalnya, susu. Karena ukuran
Massa solute g l Oo partikel koloid yang kecil, kita tidak bisa
Massa solusi melihatnya dengan mata telanjang. Tapi,
partikel-partikel ini dapat dengan mudah
4 0 menyebarkan balok cahaya yang terlihat seperti
= ^ 100 =11,1%
060 yang diamati dalam aktivitas 2.2. Hamburan
sinar cahaya ini disebut efek Tyndall setelah
nama ilmuwan
2.2.2 Apa itu suspensi? yang menemukan efek ini.
Efek Tyndall juga dapat diamati ketika balok
Sistem non-homogen, seperti yang cahaya halus memasuki ruangan melalui lubang
diperoleh oleh kelompok C dalam kecil. Ini terjadi karena hamburan cahaya
aktivitas 2.2, di mana padatan tersebar
oleh partikel debu dan smohe di udara.
dalam cairan, disebut suspensi. Suspensi
adalah campuran heterogen di mana
partikel solute tidak larut tetapi tetap
ditangguhkan di seluruh sebagian besar media. Jalur
cahaya
Partikel suspensi terlihat dengan mata menjadi
telanjang. terlihat

Properti Suspensi (a) Pj

• Suspensi adalah heterogen
Campuran.
Apakah IVM rm AnOUND Us Puec?
f 'ig. 2.S: f@ Solusi sulplmte ofcopper tidak elms
TtJnclolt keluarkan, {b) campuran susu ujung air
menunjukkan TiJndatt mendepak.

17

2020-21
 Efek Tyndall dapat diamati ketika sinar • Mereka tidak dapat dipisahkan dari
matahari melewati kanopi hutan lebat. campuran dengan proses penyaringan.
Di hutan, kabut mengandung tetesan kecil air, Tapi, teknik khusus pemisahan yang
yang bertindak sebagai partikel koloid yang dikenal sebagai sentrifugasi
tersebar di udara. (melakukan aktivitas 2,5), dapat
digunakan untuk memisahkan
partikelkoloid.
Komponen larutan koloid adalah
fase tersebar dan media dispersi. Komponen
seperti solute atau partikel tersebar dalam
bentuk koloid fase tersebar, dan
komponen di mana fase tersebar ditangguhkan
dikenal sebagai media penyebaran. Koloid
klasifikasiied sesuai dengan keadaan (padat,
cair atau gas) dari media dispersi dan fase
tersebar. Beberapa contoh umum
diberikan dalam Tabel 2.1. Dari meja ini
Anda dapat melihat bahwa mereka adalah
f 'tg. 2.4• TiJndoll mendepak kehidupan sehari-hari yang sangat umum.

Properti o£ a koloid uestions

• Koloid adalah campuran heterogen. 1. D erentiate antara homogen- eous
• Ukuran partikel koloid terlalu kecil nnct beteYogeneous inixtuYes
untuk dilihat secara individual oleh dengan contoh.
mata nahed. 2. Bagaimana aYe so saya, solusi
• Koloid cukup besar untuk bertemu suspensi fYom satu
menyebarkan balok cahaya yang sama lain?
melewatinya dan membuat jalannya Untuk membuat larutan n
sntiirnted, S6 g ofsodium
terlihat.
cMorioe dissoluect dalam 1
• Mereka tidak menetap ketika
OO g of mateY pada 29S K.
dibiarkan tidak terganggu, yaitu
Finct konsentrasi pada
koloid cukup stabil. temperatuYe ini.

Cair Gas Aerosol Kabut, awan, kabut

Solid Gas Aerosol Asap, knalpot mobil
Gas Cair Foaxn Krim cukur
Cair Cair Emulsi Susu, krim wajah
Solid Cair Sol Susu magnesia, lumpur
Gas Solid Foaxn Busa, karet, spons, pumice
Cair Solid Gel Jelly, keju, mentega
Solid Solid Sol Padat Batu permata berwarna, gelas
susu

Ilmu:

2020-21
 Apakah saya A rm AnOUND Us Punc?
2.3 Memisahkan Komponen
Campuran
Kami telah belajar bahwa sebagian besar
zat alami tidak murni secara kimia.
Metode pemisahan yang berbeda digunakan
untuk mendapatkan komponen individu dari
campuran. Pemisahan memungkinkan untuk
mempelajari dan menggunakan komponen
individu dari campuran. Campuran
heterogen dapat dipisahkan ke dalam
konstituen masing-masing dengan metode
fisik sederhana lihe handpicking, sieving,
filtrasi yang kita gunakan dalam kehidupan
sehari-hari kita. to Sometimes
Kadang-kadang teknik khusus harus digunakan
untuk pemisahan komponen
Campuran.

2.3.1 Bagaimana KITA BISA

MENDAPATKAN KOMPONEN
BERWARNA (PEWARNA) DARI
TINTA HITAM BIRU t

2.4
• Isi setengah gelas bir dengan air.
• Letakkan gelas jam di mulut gelas bir
(Gbr. 2.5).
• Taruh beberapa tetes tinta di kaca jam
tangan.
• Sekarang mulai memanaskan gelas bir.
Kami tidak ingin memanaskan tinta
secara langsung. Anda akan melihat
bahwa penguapan sedang berlangsung
dari kaca jam tangan.
• Lanjutkan pemanasan saat penguapan
berlangsung dan berhenti pemanasan
ketika Anda tidak melihat perubahan
lebih lanjut pada kaca jam tangan.
• Amati dengan hati-hati dan catat
pengamatan Anda.

Tinta
Uap
Kaca jam tangan

f'ip, apa yang terjadi? 2.5: Euoporotion

2020-21
 kertas filter. Untuk partikel seperti itu
Sekarang jawab teknik penyaringan tidak dapat digunakan
untuk pemisahan. Campuran seperti itu
• Apa yang Anda pikirkan hos pot
eunpornteCl
com gloss pertandingan?
• Apakah ada residu pada kaca jam
tangan?
• Apa interpretasi Anda? Apakah tinta
tulang rusuk sinple (murni) oY kita
itu campuran?

Kami menemukan bahwa tinta adalah

campuran pewarna dalam air. Dengan
demikian, kita dapat memisahkan
komponen yang mudah menguap (pelarut) dari
solute yang tidak mudah menguap dengan
metode penguapan.

2.3.2 Bagaimana KITA BISA MEMISAHKAN

KRIM
DARI SUSU

Sekarang-a-hari, kita mendapatkan full-

cream, toned dan double-toned varietas
susu dikemas dalam poly- pack atau tetra
pack di pasar. Varietas milh ini mengandung
jumlah lemak yang berbeda.

Aktivitas 2.5
• Ambil susu full-cream dalam tabung
uji.
• Sentrifuge dengan menggunakan
mesin sentrifuging selama dua menit.
Jika mesin sentrifuging tidak tersedia
di sekolah, Anda dapat melakukan
kegiatan ini di rumah dengan
menggunakan churner susu, yang
digunakan di dapur.
• Jika Anda memiliki susu susu di
dekatnya, kunjungi dan tanyakan (i)
bagaimana mereka memisahkan krim
dari susu dan (ii) bagaimana mereka
membuat keju (paneer) dari susu.

Sekarang jawab
• Apa clo Anda mengamati pada
churning

• Ezplnin bagaimana pemisahan ban

krim dari susu terjadi.
Kadang-kadang partikel padat dalam
cairan sangat kecil dan melewati
2020-21
 dipisahkan oleh sentrifugasi. Prinsipnya
adalah bahwa partikel yang lebih padat
dipaksa ke bawah dan partikel yang lebih
ringan tetap di bagian atas ketika berputar
dengan cepat.
Aplikasi
• Digunakan di laboratorium
diagnostik untuk
tes darah dan urin.
• Digunakan di dairies dan rumah
untuk memisahkan mentega dari krim.
• Digunakan dalam mesin cuci untuk
memeras
keluar air dari pakaian basah.
Aplikasi
• Untuk memisahkan campuran minyak dan air.
• Dalam ekstraksi zat besi dari
bijihnya, terak yang lebih ringan
dikeluarkan dari atas dengan metode
ini untuk meninggalkan besi cair di
bagian bawah di tungku.
Prinsipnya adalah bahwa cairan yang
tidak dapat diimisi memisahkan lapisan
tergantung pada kepadatan mereka.
2.3.4 BAGAIMANA KITA BISA MEMISAHKAN
CAMPURAN
GARAM DAN KAPUR BARUS

2.3.3 BAGAIMANA KITA BISA Kami telah belajar di bab 1 bahwa kapur
MEMISAHKAN CAMPURAN barus berubah langsung dari solid ke
DARI DUA CAIRAN YANG TIDAK DAPAT DIIMISI I keadaan gas onheating. Jadi, untuk
memisahkan campuran tersebut yang
mengandung komponen volatil sublimable
Aktivitas 2.6 dari impuritas yang tidak dapat
• Mari kita coba memisahkan minyak disublimable, proses sublimasi digunakan
tanah dari air menggunakan corong (Gbr. 2.7). Beberapa mples exapadatan
pemisah. yang luhur adalah amonium klorida,
• Tuangkan campuran minyak tanah dan naftalena dan antrasin.
air dalam corong pemisah (Gbr. 2,6).
• Diamkan tanpa terganggu untuk suatu
saat sehingga lapisan minyak dan air
yang terpisah terbentuk.
• Buka ayam berhentidari corong yang
memisahkan dan tuangkan lapisan
bawah air dengan hati-hati.
• Tutup stopcock corong yang
memisahkan saat minyak mencapai
stop-cock.

Memisahkan
corong

Minyak tanah

Air

Stopcock

f'i. 2.7• Seporotion o/ comphor dan sett bp

suñtimnfion
f 'i.2.6• Pemisahan cairan o/ immiscibte
liquids
2020-21
2.3.5 APAKAH PEWARNA DALAM TINTA Proses pemisahan komponen campuran
HITAM ADALAH SATU WARNA ini dikenal sebagai kromatografi. Kroma
dalam bahasa Yunani berarti warna.
Teknik ini pertama kali digunakan untuk
2.7 pemisahan warna, sehingga nama ini
• Ambil strip tipis kertas filter. diberikan. Kromatografi adalah teknik yang
• Gambar garis di atasnya digunakan untuk pemisahan solute yang
menggunakan pensil, sekitar 3 cm di larut dalam pelarut yang sama.
atas tepi bawah [Gbr. 2.8 (a)]. Dengan kemajuan teknologi,
• Letakkan setetes kecil tinta (larut dalam teknik kromatografi yang lebih baru telah
air, yaitu dari pena sketsa atau pena air
mancur) di tengah garis. Biarkan
dikembangkan. Anda akan belajar tentang
kering. kromatografi di kelas yang lebih tinggi.
• Turunkan kertas filter ke dalam tabung
toples/kaca/gelas/uji yang berisi air Aplikasi
sehingga tetesan tinta pada kertas
Untuk
berada tepat di atas tingkat water,
memisahkan
seperti yang ditunjukkan pada Gbg.
• warna dalam pewarna
2.8(b) dan biarkan tidak terganggu.
• Perhatikan dengan seksama, saat air • pigmen dari warna alami
naik di kertas filter. Catat • obat-obatan dari darah.
pengamatanmu.
2.3.6 BAGAIMANA KITA BISA
Kaca
batang
MEMISAHKAN CAMPURAN
Kertas klip DARI DUA CAIRAN YANG SALAH
Strip filter Jr
Kertas
Strip kertas Aktivitas 2.8
* filter
Garis digambar Spot air • Mari kita coba pisahkan aseton dan air
— dengan pensil dari campuran mereka.
tinta
Tempat tinta
• Ambil campuran dalam termos
penyulingan. Paskan dengan
termometer.
• Atur aparat seperti yang ditunjukkan
dalam
Gbr. 2.9.
f 'ig. 2.8• Seporotion petunjuk dalam tinta blok • Panaskan campuran perlahan-
iisinp chromatoprophp lahan menjaga pengawasan dekat di
termometer.
•
Sekarang jawab Aseton menguap, kondensor di
kondensor dan dapat dikumpulkan
• Whnt apakah Anda mengamati pada dari outlet kondensor.
kertas filter • Air tertinggal di termos penyulingan.
os air naik di atasnya?
• Apakah Anda warna pada Thermometer
mendapatkan
ubah strip
kertas?
• lVhnt nccorCling kepada Anda, cm Kompo naik
menjadi alasan untuk munculnya nen
tempat berwarna pada strip kertas ban? berwar
na
Tinta yang kita gunakan memiliki air yang
sebagai pelarut dan pewarna larut di lebih
dalamnya. Ketika air naik pada kertas filter
larut
yang dibutuhkan bersama dengan itu
dalam
partikel pewarna. Biasanya, pewarna air,
adalah campuran dua warna atau lebih.
2020-21
Clamp
•
Termos penyulingan —
O
u
t
l
e
t

a
i
r

n
lebih cepat dan dengan cara ini warna f 'ig.2.9• Pemisahan o/ dua cairan miscibte bp
dipisahkan. distittation

Apakah saya A rm AnOUND Us Punc?

2020-21
Sekarang jawab 2.3.7 BAGAIMANA KITA BISA
MENDAPATKAN YANG BERBEDA
• \Vhctt cto Anda amati sebagai gou GAS DARI UDARA
mulai
campuran herz/Ing tHe? Udara adalah campuran homogen dan dapat
• Pada suhu berapa pembacaan dipisahkan ke dalam komponennya dengan
termometer ban menjadi konstan distilasi fraksional. Diagram aliran (Gbr. 2.
atau beberapa waktu? 11) menunjukkan langkah-langkah proses.
• Whnt adalah titik panas o / ncetone?
• Mengapa mengkloning dua komponen
dipisahkan

Metode ini disebut penyulingan. Ini Kompres dan dinginkan dengan

digunakan untuk pemisahan komponen meningkatkan tekanan dan penurunan
campuran yang mengandung dua cairan yang suhu
salah yang mendidih tanpa penguraian dan
memiliki perbedaan yang cukup dalam titik
didih mereka.
Untuk memisahkan campuran dua atau
lebih cairan yang salah yang perbedaan titik
Memungkinkan pemanasan
didih kurang dari 25 K, proses penyulingan perlahan di kolom
fraksional digunakan, misalnya, untuk penyulingan fraksional
pemisahan gas yang berbeda dari udara, faksi
yang berbeda dari produk minyak bumi dll. Gas dipisahkan pada ketinggian yang
Aparat mirip dengan itu untuk distilasi berbeda
sederhana, kecuali bahwa kolom pecahan
dipasang di antara termos penyulingan dan
kondenser.
Kolom pecahan sederhana adalah tabung Titik Didih (°C) —183 -186 -196
yang dikemas dengan manik-manik kaca.
% Udara menurut 2o.9 0.9 78.1
Manik-manik menyediakan permukaan bagi Volume
uap untuk mendinginkan dan mengembun
berulang kali, sepertihown di Fig. 2. 10.

f'ip, apa yang terjadi? 2.I: Sepatu ftos ctiaprom

proses
gas obtoininp dari udara
Thermometer
Cork
Jika kita ingin gas oksigen dari udara
(Gbr. 2. 12), kita harus memisahkan semua
Outlet air
Clamp gas lain yang ada di udara. Udara
dikompresi dengan meningkatkan tekanan
dan kemudian didinginkan dengan
mengurangi suhu untuk mendapatkan cairan
Pecahan °''' Wdenser
Kolom
Cork Udara. Udara cair ini diperbolehkan untuk
Distillati n pemanasan perlahan-lahan dalam kolom
distilasi fraksional,
Labu Air dingin di
di mana gas dipisahkan pada ketinggian yang
berbeda tergantung pada titik didih mereka.
Azzswer sebagai berikut:
Cairan
murni
Komponen
• Atur gas yang ada di udara dalam urutan
inkreosinp dari titik didih mereka.
• Gas mana yang membentuk cairan Jrst
2020-21
os
f'i. 2. 10: Distilasi froctionol udara didinginkan?

Ilmu:

2020-21
 Air keluar
f'i. 2.12 • Pemisahan o/ komponen o/
2.3.8 BAGAIMANA KITA BISA MENDAPATKAN
TEMBAGA MURNI
SULFAT DARI SAMPEL YANG TIDAK MURNI
Aktivitas
• Ambil beberapa (sekitar 5 g) sampel
tembaga sulfat yang tidak murni
dalam hidangan Cina. dish.
• Larutkan dalam jumlah minimum air.
• Saring kotoran keluar.
• Menguapkan air dari larutan
tembaga sulfat sehingga
mendapatkan larutan jenuh.
• Tutupi larutan dengan kertas filter
dan biarkan tidak terganggu pada
suhu kamar untuk mendinginkan
perlahan selama sehari.
• Anda akan mendapatkan kristal
tembaga sulfat di hidangan Cina.
• Proses ini disebut kristalisasi.
Sekarang jawab
• Apa yang diamati port cto di cttsh
chinct *
• Apakah dia kristal tenun ct / ike?
• Seberapa layu Anda memisahkan kista
om cairan dalam hidangan Cina?
Metode kristalisasi digunakan untuk
memurnikan padatan. Misalnya, garam yang
kita dapatkan dari air laut dapat
memiliki banyak kotoran di
Apakah IVM rm AnOUND Us Puec?
Liqui (liqui)d Air
ouu
Nitroge (nitroge)n O tt
udara
Itu. Untuk menghilangkan kotoran ini, proses
kristalisasi digunakan. Kristalisasi adalah
proses yang memisahkan padat murni dalam
bentuk kristalnya dari larutan. Teknik
kristalisasi lebih baik daripada ique
2.9 teknisipenguapan sederhana sebagai -
• beberapa padatan membusuk atau
beberapa, seperti gula, mungkin
hangus pada pemanasan hingga
kekeringan.
• beberapa kotoran mungkin tetap larut
dalam larutan bahkan setelah
penyaringan. Pada penguapan ini
mencemari padat.
Aplikasi
• Pemurnian garam yang kita dapatkan
dari air laut.
• Pemisahan kristal tawas (phitkort)
dari sampel yang tidak murni.
Dengan demikian, dengan memilih salah
satu metode di atas sesuai dengan sifat
komponen campuran, kita mendapatkan zat
murni. Dengan kemajuan teknologi,
lebih banyak metode teknik pemisahan
telah dirancang.
Di kota-kota, air minum dipasok dari
pekerjaan air. Diagram aliran dari karya air
khas ditampilkan di Gbr. 2. 13. Dari angka ini
tulis proses yang terlibat untuk mendapatkan
pasokan air minum ke rumah Anda dari air
bekerja dan mendiskusikannya di kelas Anda.
2020-21
 f 'tg. 2. 1 S: Sistem pemurnian air dalam pekerjaan air

Mereka berbeda dalam bau dan inflamasi. Kami

uestions tahu bahwa minyak terbakar di udara
sedangkan air
1. Bagaimana dengan Anda memadamkan api. Properti kimia minyak
memisahkan a mixture inilah yang membuatnya berbeda dari air.
campuran coritniriirlp keYosene Pembakaran adalah perubahan kimia.
nrtd petYol (diffeYence dalam Selama proses ini satu zat bereaksi dengan
titik boilirtp mereka lebih zat lain untuk mengalami perubahan
dengan demikian 2G -° C), yang komposisi kimia. Perubahan kimia
salah dengan satu sama lain? membawa perubahan dalam sifat kimia
Nama teknik ban untuk materi dan kita mendapatkan zat baru.
memisahkan Perubahan kimia juga disebut reaksi kimia.
(i) lotltter dari dadih, Selama pembakaran lilin, keduanya fisik
(ii) garam dari laut—air, dan perubahan kimia terjadi. Dapatkah
(iii) campiior dari garam. Anda membedakan ini?

separate6f dengan teknik o/ uesti0ns

CMS fOlliS Ot fOfl *
1. Cl sebagai sify
ban / ollodalam
2.4 Perubahan Fisik dan perjalanan sebagai kimia atau
Kimia fisik chnrtpes:
• ciittirtp dari tYCCs,
Pada bab sebelumnya, kita telah belajar • mencairnya mentega dalam pnrt,
tentang beberapa sifat fisik materi. like • berkarat atmirak,
the physical Sifat-sifat yang dapat diamati • boitirip air untuk membentuk
dan ditentukan seperti warna, kekerasan, uap,
kekakuan, fluiditas, kepadatan, titik leleh, • puss atas o / arus listrik,
titik didih dll adalah properites fisik. thrOLt@h mateY rind thH
Interkonversi negara adalah mateY brHnkirip turun ke
perubahan fisik karena perubahan ini hydropert gersang o pert pose,
• dis soloirip garam umum irt
terjadi tanpa perubahan komposisi dan
Air
tidak ada perubahan sifat kimia zat. Meskipun • mnkirip buah satnd dengan
es, air, dan uap air semuanya terlihat mentah
berbeda dan menampilkan sifat fisik yang /ruits, nrtd
berbeda, mereka secara kimia sama. • biirrtinp dari papeY nrtct mooct.
Baik air maupun minyak goreng berwarna cair !2. Cobalah s ep re@ntirtp thinps
tetapi aroiirict Anda sebagai PuYC
karakteristik kimia mereka berbeda. Substances atau inixtuYCS.

2020-21
 silikon, germanium dll.
2.s Apa Jenis Murni
Zat?
Apakah TTKR SOLtND Us Punc?
Atas dasar komposisi kimia mereka,
zat dapat diklasifikasikan baik sebagai
elemen atau senyawa.

2.5.1 Elemen
Robert Boyle adalah ilmuwan pertama
yang menggunakan elemen istilah pada
tahun 1661. Antoine Laurent Lavoisier
(1743-94), seorang ahli kimia Prancis,
adalah the orang pertama yang
menetapkan definisi elemen yang berguna
secara eksperimental. Dia mendefinisikan
elemen sebagai bentuk dasar materi yang
tidak dapat dipecah be menjadi zat
yang lebih sederhana oleh reaksi kimia.
Elemen biasanya dapat dibagi menjadi
logam, non-logam dan metalloid.
Logam biasanya menunjukkan beberapa
atau semua
properti berikut:
• Mereka memiliki kilau (bersinar).
• Mereka memiliki keperkunan-abu atau
kuning keemasan
Warna.
• Mereka melakukan panas dan listrik.
• Mereka adalah ductile (dapat ditarik
ke dalam
kabel).
• Mereka mudah dimengerti (dapat dipalu
ke dalam lembaran tipis).
• Mereka sonorous (membuat dering
suara saat dipukul).
Contoh logam adalah emas, perak,
tembaga, besi, natrium, kalium dll.
Merkurius adalah satu-satunya logam
yang cair pada suhu kamar.
Non-logam biasanya menunjukkan beberapa atau
semua
properti berikut:
• Mereka menampilkan berbagai warna.
• Mereka adalah konduktor buruk panas
dan
Listrik.
• Mereka tidak berkilau, sopan atau
mudah dimengerti.
Contoh non-logam adalah hidrogen,
oksigen, yodium, karbon (batu bara,
kokas) , bromin, klorin dll. Beberapa
elemen memiliki sifat perantara antara
logam dan non-logam, mereka disebut
metalloid;contohnya adalah boron,
2020-21
 • Jumlah elemen yang diketahui
saat ini lebih dari 100. Sembilan
puluh dua elemen secara alami
terjadi dan sisanya adalah
manusia-
- Dibuat.
• Sebagian besar elemen padat.
• Sebelas elemen dalam gas
- pada suhu kamar.
' • Dua elemen cair di kamar
- suhu—merkuri dan bromin.
• Elemen, gallium dan cesium
menjadi cairan pada suhu sedikit
di atas suhu kamar (303 K).

2.5.2 Senyawa
Senyawa adalah zat yang terdiri dari dua
elemen atau lebih, secara kimia
dikombinasikan satu sama lain dalam
proporsi tetap.
Apa yang kita dapatkan ketika dua elemen
atau lebih
digabungkan?

Aktivitas 2.10
• Bagi kelas menjadi dua kelompok.
Berikan 5 g pengarsipan besi dan 3 g
bubuk belerang dalam hidangan Cina
untuk kedua kelompok.
Grup I
• Campur dan hancurkan pengarsipan
besi dan bubuk belerang.
Grup II
• Campur dan hancurkan pengarsipan
besi dan bubuk belerang. Panaskan
campuran ini dengan kuat sampai
merah panas. Angkat dari api dan
biarkan campuran dingin.
• Periksa magnetisme dalam materi
yang diperoleh. Bawa magnet di
dekat bahan dan periksa apakah
bahan tertarik ke arah magnet.
• Bandingkan tekstur dan warna bahan
yang diperoleh oleh grup.
• Tambahkan karbon disufefida ke salah
satu bagian dari bahan yang diperoleh.
Aduk rata dan saring.
• Tambahkan asam sulfat encer atau
encerkan asam klorida ke bagian lain

2020-21
 Tabel 2.2: Campuran dan Senyawa
Campura
n
1. Elemen atau senyawa hanya mencampur 1. Elemen
senyawa baru. bersama-sama untuk membentuk campuran dan tidak
senyawa baru terbentuk.
2. Campuran memiliki komposisi variabel.
3, Campuran menunjukkan sifat-sifat
konstituen yang sama sekali berbeda.
4. Konstituen dapat disita
hanya cukup mudah dengan metode fisik.
elektrokimia
materi yang diperoleh. (Catatan: guru
superuis ion diperlukan /atau ini
• Lakukan semua langkah di atas
dengan elemen (besi dan belerang)
secara terpisah.
Sekarang jawab
• Diet rncttericr / ob¿ctirtect bg kedua
kelompok terlihat sama?
• Kelompok hns mana yang diperoleh n
materi
dengan sifat mnpnetic?
• Cum kita sepaYate komponen bahan ban
yang diperoleh?
• Pada ndcting encer sulfur ncid atau
ctitiite hydrochloric ncict, ctid kedua
kelompok obtnin gas Apakah gas dalam
kedua kasus smeH sama atau ct erent?
Gas yang diperoleh Kelompok I adalah
hidrogen, tidak berwarna,bau kurang dan
mudah terbakar - tidak disarankan untuk
melakukan tes pembakaran untuk hidrogen di
kelas. Gas yang diperoleh Grup II adalah
hidrogen sulfida. Ini adalah gas tanpa warna
dengan bau telur busuk.
Senyawa
bereaksi untuk membentuk
2. The Komposisi setiap zat baru
selalu diperbaiki.
3. Substansi baru memiliki zat
properti.
4. The Konstituen dapat dipisahkan
oleh kimia atau
Reaksi.
Anda pasti mengamati bahwa produk yang
diperoleh oleh kedua kelompok menunjukkan
sifat yang berbeda, meskipun bahan awalnya
sama. Kelompok I telah melakukan kegiatan
yang melibatkan perubahan fisik sedangkan
dalam kasus Kelompok II, perubahan kimia
(reaksi kimia) telah terjadi.
• Bahan yang diperoleh oleh kelompok I
adalah campuran dari dua zat tersebut.
Zat yang diberikan adalah unsur-
unsur— zat besi dan belerang.
• Sifat campuran sama dengan
konstituennya.
• Bahan yang diperoleh kelompok II
adalah senyawa.
• Pada pemanasan kedua elemen kuat
kita mendapatkan senyawa, yang
memiliki sifat yang sama sekali berbeda
dibandingkan dengan elemen
penggabungan.
• Komposisi senyawa sama di seluruh.
Kita juga dapat mengamati bahwa
tekstur dan warna senyawanya sama
di seluruh. Dengan demikian, kita
dapat meringkas sifat fisik dan kimia
materi dalamser organi grafis berikut:
Ilmu:
2020-21
 Glemexxts COI¥¥@Ot¥Ini€t8 Homogeaeous Heterogeaeous
(Glemexxts)
Memiliki spesifikasi
Tak bisa dipecah menjadi tetap Bisa dipecah Seku dalam se-aingk SEKARANG•tlRifOrm
zat yang lebih menjadi elemen oleh
sederhana reaksi kimia atau
elektrokimia
misalnya, gula dalam air, misalnya, pasir dan
misalnya, tembaga, 6, misalnya, udara, garam dalam air, belerang garam, gula dan
zat besi, yaitu yaitu dll. metana, gula, garam dll. dalam karbon disufefida, air garam, air dalam
dll alkohol dalam. minyak dll.

Apa
Anda
Hve
Belajar
• Campuran mengandung lebih dari satu zat (elemen dan/ atau
senyawa) yang dicampur dalam proporsi apa pun.
• Campuran dapat dipisahkan menjadi zat murni
menggunakan teknik pemisahan yang tepat.
• Solusinya adalah campuran homogen dari dua zat atau lebih.
Komponen major dari solusi disebut pelarut, dan anak di bawah
umur, solute.
• Konsentrasi solusi adalah jumlah solute yang ada
volume per unit atau massa per unit solusi.
• Bahan yang tidak larut dalam pelarut dan memiliki partikel yang
terlihat dengan mata telanjang, membentuk suspensi. Suspensi
adalah campuran heterogen.
• the Koloid adalah campuran heterogen di mana ukuran partikel terlalu
kecil untuk dilihat dengan mata telanjang, tetapi cukup
besar untuk menyebarkan cahaya. Koloid berguna dalam
industri dan kehidupan sehari-hari. Partikel-partikel disebut
fase tersebar dan media di mana mereka didistribusikan disebut media
dispersi.
• Zat murni bisa menjadi unsur atau senyawa. Elemen adalah
bentuk materi yang tidak dapat dipecah oleh reaksi kimia
menjadi zat yang lebih sederhana. Senyawa adalah zat yang
terdiri dari dua atau lebih jenis elemen yang berbeda, secara
kimia dikombinasikan dalam proporsi tetap.
• Sifat senyawa berbeda dari elemen penyusunnya, sedangkan
campuran menunjukkan sifat-sifat elemen atau senyawa
yang merupakan.

Apakah IVM rm AnOUND

Us Puec? 2T

2020-21
Latihan
1. Teknik pemisahan mana yang akan Anda ap ply untuk
pemisahan berikut ini?
(a) Natrium klorida dari larutannya dalam air.
(b) Amonium klorida dari campuran yang mengandung
natrium klorida dan amonium klorida.
(c) Potongan-potongan kecil logam dalam oli mesin mobil.
(d) Pigmen yang berbeda dari ekstrak kelopak bunga.
(e) Mentega dari dadih.
(f) Minyak dari air.
(g) Daun teh dari teh.
(h) Pin besi dari pasir.
(i) Biji-bijian gandum dari hush.
(j) Partikel lumpur halus tergantung di air.
2. Tulis langkah-langkah yang akan Anda gunakan untuk
membuat teh. Gunakan solusi kata-kata, pelarut, solute, larut,
larut, tidak larut, filtrat dan residu.
3. Pragya menguji kelarutan tiga zat berbeda pada suhu yang
berbeda dan mengumpulkan data seperti yang diberikan di
bawah ini (hasil diberikan dalam tabel berikut, karena gram
zat yang dilarutkan dalam l0o gram air untuk membentuk
larutan jenuh).
Suhu di K
283 293 313 333 353

Kaliumnitrate 21 32 62 106 167

Sodiumchloride 36 36 36 37 37
Kaliumchloride 35 35 40 46 54
Amoniumchloride 24 37 41 55 66
(a) Massa kalium nitrat apa yang diperlukan untuk
menghasilkan larutan kalium nitrat jenuh dalam 50
gram air pada 313 K?
(b) Pragya membuat larutan kalium klorida jenuh dalam air
pada 353 K dan meninggalkan solusi untuk mendinginkan
pada suhu kamar. Apa yang akan dia amati sebagai
solusinya mendingin? Jelaskan.
(c) Temukan kelarutan setiap garam pada 293 K. Garam
mana yang memiliki kelarutan tertinggi pada suhu ini?
(d) Apa efek perubahan suhu pada kelarutan garam?

Ilmu:

2020-21
 4. Jelaskan contoh pemberian berikut.
(a) solusi jenuh
(b) zat murni
(c) Koloid
(d) Suspensi
s. Mengklasifikasikan of the masing-masing hal berikut sebagai
homogen atau
campuran heterogen.
air soda, kayu, udara, tanah, cuka, teh yang disaring.
6. Bagaimana Anda mengkonfirmasi bahwa cairan tanpa
warna yang diberikan kepada Anda adalah air murni?
7. Mana dari bahan-bahan berikut yang termasuk dalam kategori "murni
substansi"?
(a) Es
(b) Susu
(c) Besi
(d) Asam klorida
(e) Kalsium oksida
(f) Merkurius
(g) Bata
(h) Kayu
(i) Udara.
8. Identifikasi solusi di antara campuran berikut.
(a) Tanah
(b) Air laut
(c) Udara
(d) Batubara
(e) Air soda.
9. Manakah dari berikut ini yang akan menampilkan "Efek Tyndall"?
(a) Larutan garam
(b) Susu
(c) Larutan tembaga sulfat
(d) Solusi pati.
10. Mengklasifikasikan yang berikut ini ke dalam elemen,
senyawa, dan campuran.
(a) Natrium
(b) Tanah
(c) Larutan gula
(d) Perak
(e) Kalsium karbonat
(f) Tin
Apakah saya A rm
AnOUND Us Punc?
(g) Silikon

2020-21
 (h) Batubara
(i) Udara
(j) Sabun
(k) Metana
(1) Karbon dioksida
Apa yang kau dan para di sini? Darah
11. Mana dari berikut ini yang merupakan perubahan kimia?
(a) Pertumbuhan tanaman
(b) Berkarat besi
(c) Pencampuran pengarsipan besi dan pasir
(d) Memasak makanan
(e) Pencernaan makanan
(f) Pembekuan air
(g) Membakar lilin.

Aktivitas Grup
Ambil panci tanah (miitkn), beberapa kerikil dan pasir. Rancang
tanaman filtrasi skala kecil yang bisa Anda gunakan untuk
membersihkan air berlumpur.

2020-21