Diterjemahkan dari bahasa Inggris ke bahasa Indonesia - www.onlinedoctranslator.

com

Lihat diskusi, statistik, dan profil penulis untuk publikasi ini di: https://www.researchgate.net/publication/268503000

Jurnal Internasional Pemantauan Kimia Hijau dan Herbal Residu Pestisida pada
Buah dan Sayuran yang Ditanam di Khyber Pakhtoonkhwa

Artikel · Januari 2012

KUTIPAN BACA
6 326

4 penulis:

Barkat Khan Ahmad Zubair

Universitas Gomal Universitas Indonesia
9 PUBLIKASI 67 KUTIPAN 4 PUBLIKASI 44 KUTIPAN

LIHAT PROFIL LIHAT PROFIL

Sher Ali Khan Zahoor Uddin

Akademi Ilmu Pertanian Guangdong Universitas Kasetsart

24 PUBLIKASI 168 KUTIPAN 13 PUBLIKASI 73 KUTIPAN

LIHAT PROFIL LIHAT PROFIL

Beberapa penulis publikasi ini juga mengerjakan proyek terkait ini:

Pengaruh Fortifikasi Kalsium Terhadap Roti Beragi dan Tidak Beragi Berbasis Tepung Terigu dengan Memanfaatkan Limbah Industri Makanan Lihat proyek

Bio-ketersediaan dan Bio-aktivitas Polifenol dalam Gandum Utuh Lihat proyek

Semua konten yang mengikuti halaman ini diunggah oleh Sher Ali Khan pada 19 November 2014.

Pengguna telah meminta peningkatan file yang diunduh.

 E-ISSN: 2278-3229

Jurnal Internasional Kimia Hijau dan Herbal

Tersedia secara online di www.ijghc.org

Kimia Hijau
IJGHC; September-November 2012; Vol.1.No.3, 302-313.
Artikel Penelitian

Pemantauan Residu Pestisida pada Buah dan Sayuran

Tumbuh di Khyber Pakhtoonkhwa

Barkat Ali khan1, Ahmad Zubair1, Sher Ali Khan1 dan Zahoor Ud-Din2

1Lembaga Penelitian Pertanian, Tarnab Peshawakr,isPtan

2Departemen Penyuluhan Pertanian, FATP Aa, kistan

Diterima: 4 September 2012R;terbukti: 30 September 2012A;diterima: 21 Oktober 2012.

Abstrak: Survei lapangan dilakukan di perkebunan utama buah-buahan

dan sayuran di distrik Peshawar, Haripur, Dh.a Di dalam
K dan Bannu tentang penggunaan
pestisida oleh petani lokal pada tanaman ini duru inlyg-AJugust 2008 dan Maret-
Mei 2009. Berdasarkan kuesioner, forte y fvivegetable dan dua puluh lima buah
petani diwawancarai dan informasi dipertaruhkan ai pada pengetahuan mereka dan
praktik tentang aplikasi pestisida pada e&gevtables buah-buahan. Survei petani
mengungkapkan bahwa sipermetrin adalah pestisida yang paling sering digunakan
diikuti oleh Lambda-sihalotrin, klorpirifos, imidakloprid, aemektin benzoat, metomil,
metalaksil, endosulfan dan dimetoat. Untuk mengetahui tingkat pencemaran buah
dan sayuran, 300 sampel dari lima sayuran l kra, tomat, terong,
kembang kol dan bayam) dan 60 sampel twotsfru(g saya uava dan peach) adalah
dikumpulkan dari ladang/kebun petani dan anadlysfo eh tingkat residu dari
pestisida yang dilaporkan dalam survei. Residu wertreacete xd dengan etil asetat,
dibersihkan di GPC dan ditentukan oleh teknik HPLC qe gunakanu. lts dari residu
analisis menguatkan temuan dari farmvesyu.r Residu yang paling sering
terdeteksi adalah cypermethrin (8% 36o0f sampel), lambdacyhalothrin
(5,6%), klorpirifos (2,8%) dan ematm in, cmetomil, metalaksil
(1,9%). Dari total 360 sampel yang dianalisis, 35% sleasmw pere ditemukan terkontaminasi
dengan residu pestisida pada atau di bawah MRL dan 8% aom fpsles mengandung pestisida
residu di atas MRL sedangkan pada 65% sampel ditemukan ensoidrues. Sampel
ard
dengan residu di atas MRL dapat menimbulkan kesehatan hsazto para konsumen. Dia
mungkin karena kurangnya kesadaran petani ho
dosis euaplikasi, metode
aplikasi dan periode pemotongan. mismaenm agen atau tidak tersedianya
informasi yang tepat tentang aplikasi pestisida menyebabkan kontaminasi tanaman
pangan dengan residu pestisida.
302 IJGHC; 2012, Vol.1, No.3, 245-255.
Memantau... Barkat Ali Khan dkk.

Kata kunci: Residu pestisida, Lambda-cyhalothrin, chlorphyorsip, imidakloprid,

emamektin benzoat, metomil, metalaksil, endosualnfadndimetoat, MRL.

PENGANTAR

Khyber Pakhtoonkhwa memiliki kondisi iklim yang beragam menghasilkan berbagai buah & sayuran. Produksi
tanaman ini memberikan kontribusi yang besar terhadap peningkatan pendapatan petani. Tetapi hasil panen
berkurang secara substansial oleh serangan hama dan penyakit varietas. Hama serangga c5a-u4s0e%3 kehilangan
hasil dan terkadang kerugian ahriegha1S , 2 sebagai 60-70%. Telah dilaporkan bahwa kadang-kadang
kerugian hasil & produksi setinggi 70a-s100%. Penggunaan pestisida merupakan upaya utama untuk mengurangi
kerugian tanaman akibat serangan hama. bagaimana r,eiv penggunaan pestisida secara sembarangan dan tidak bijaksana

menghasilkan residu dalam makanan dan komoditas pangan. Residu membuat komoditas pangan berbahaya dan
menimbulkan bahaya kesehatan bagi konsumen. Perilaku pestisida dalam produk pertanian sangat penting, karena
hilangnya, persisten, transformasi rtoial dari senyawa semacam itu menentukan kegunaannya atau efek potensialnya
terhadap kehidupan kita. saya masuk3T, 4 . Pilihan pestisida terutama tergantung pada:
sifat hama, harga dan ketersediaan di pasar lokal. Pestisida organofosfat dan paratiroid adalah yang paling
banyak digunakan pada threospes.c Di bidang pertanian, penggunaan pestisida memiliki potensi lntoti
menyebabkan masalah melalui kontaminasi pra pertanian bau ekosistem lokal. Potensi ini menyebabkan
Masalah muncul karena pilihan yang salah atau pestisida kimia dapat merusak lingkungan, kesehatan manusia dan
perdagangan internasional 5 .eAda peningkatan kekhawatiran tentang potensi soticides sebagai berbahaya
agen untuk kesehatan manusia dan populasi non-target6T.ionKarena kurangnya pendidikan, petani kami biasanya
memetik/memanen buah dan sayuran yang diolah dengan mempertimbangkan pemotongan yang diambil (jumlah hari
yang dibutuhkan untuk residu pestisida berada di bawah tingkat toleransi). Produk makanan menjadi aman untuk
dikonsumsi hanya setelah withholdpinegriod habis. Selain itu, residu pestisida dari buah-buahan dan sayuran yang dapat
diekspor merupakan masalah serius t ekonomi Pakistan di mtasrke internasional
karena pembatasan yang diberlakukan oleh WTO.

Residu pestisida di atas batas toleransi (MR inL)tanaman saat panen adalah penyebab keprihatinan besar
secara global dan nasional7kamu. Banyak negara maju telah mendirikan eu program pemantauan yang lebih jelas

di mana buah-buahan, sayur-sayuran dan tanaman lainnya menjadi pilihan sebelum dilepas ke pasar. Jika
resildeuvel ditemukan di atas MRL, produk dibuang8e. d Residu berbagai pestisida telah terdeteksi sampel
buah dan sayuran yang dikumpulkan dari saya bidang farrs dalam studi pemantauan yang dilakukan di
negara. Mungkin karena petani kita buta huruf dan umumnya mereka menggunakan asam pesetis apa pun yang dapat dengan
mudah tersedia dengan harga yang lebih murah. menyadari efek berbahaya mereka pada konsensus
utitb 'e
kesehatan. Dengan demikian ada kebutuhan mendesak untuk memastikan buah & sayuran bebas dari pestisidaidre menggunakan dalam

untuk melindungi kesehatan konsumen yang meningkatkan perdagangan internasional. Hal ini diperlukan untuk
memantau tingkat residu di pertanian menghasilkan rbeetfhrilis oeir ke pasar untuk konsumsi.

BAHAN DAN METODE

Empat puluh lima penanam sayuran dan dua puluh lima buah disurvei di distrik Peshawar, Ha,ripur
DIKhan dan Bannu untuk mendapatkan informasi di sini pengetahuan dan praktik tentang penggunaan pestisida
pada buah & sayur. Atas dasar pertanyaan nsntaioires, petani diwawancarai. Para petani adalah
ditanya tentang pelatihan mereka tentang pestisida yang aman dan efektif, pengetahuan tentang menahan periode
dan sumber rekomendasi mengenai waktu, aplikasi cartai te dan metode aplikasi dan subsetquen
panen dan penjualan tanaman yang diolah dan juga tindakan yang mereka buat dengan pengedar pestisida, peneliti,

303 IJGHC; 2012, Vol.1, No.3, 302-313.

Memantau... Barkat Ali Khan dkk.

penyuluh untuk membuat keputusan tentang penggunaan pestisida. Mereka ditanya apakah mereka menggunakan pakaian
pelindung saat mereka menangani dan menyemprotkan? ditahan. Selain itu, mereka ditanya apakah mereka suffreorm

ketidaknyamanan selama aplikasi pestisida.

Selama survei lapangan, sampel segar dari sayuran buah, masing-masing 2 kg dikumpulkan di ladang/kebun petani yang
paling banyak di daerah pertumbuhan utama kabupaten Peshawar, Haripur, DIKhan dan Bannu untuk menilai
kemungkinan status kontaminasi dari tanaman ini. crio
thpspestisida residu sebelum dilepaskan inatorkmet
mengikuti Codex Alimentariu1S0 (FAO/WHO, 1993) protokol untuk pengambilan sampel. Tiga kabupaten
dalam masing-masing empat kabupaten ini dipilih dari sampel yang dikumpulkan per lokasi (4 kabupaten
xte3ssxi 5sayuran x 5 sampel/sayuran). Total s3a0m 0ples dari dua sayuran musim dingin (kembang kol dan
bayam) dan tiga sayuran musim panas (tomat, daun bawang dan okra) dikumpulkan dalam kantong plastik.
tSampel masing-masing jambu dan persik, masing-masing dari Peshawa Braannndu, dikumpulkan dari kebun
petani selama survei. Semua sampel langsung dibawa ke laboratorium residu Pestisida dan disimpan pada
suhu -4 0C
Hai sampai analisis untuk menghindari degradasi residu antara pengambilan sampel
dan analisis. Tujuan keseluruhan dari survei untuk mengetahui frekuensi penggunaan pestisida
pada buah dan sayuran yang ditanam di KPbKta, riwayat ion tanaman yang diberi pestisida se
digunakan selanjutnya untuk analisis residu dan alkonoto tentang tingkat kesadaran petani tentang
pestisida dan penggunaannya.

Dalam penelitian ini, untuk ekstraksi pedse Ticiresidu dari sampel buah dan sayuran,
Kadenczki dkk1aku1. metode diikuti. Masing-masing satu kilogram sayuran farunid dipotong-potong
dengan pisau tajam di atas talenan dan dicampur thohrloyu. gSekitar 50 gram sampel cincang
dipindahkan ke blender berkecepatan tinggi (2200rrpm
)exf traksi bersama dengan 75 ml etil asetat dang25
natrium sulfat anhidrat ditambahkan ke dalamnya. lseaw peta diekstraksi menggunakan blender kecepatan tinggi. Itu ethy

ekstrak asetat disaring melalui Whatman 4 (N

) kertas saring.

Ekstrak dibersihkan untuk menghilangkan intin zat yang diekstraksi bersama dengan residu pestisida
misalnya

Untuk tujuan ini, teknik kromatografi permeasi gel GhPyC() digunakan. GPC umum dan nyaman untuk
pembersihan pasca-ekstraksi sebelum toala ysnis untuk senyawa seperti pestisida. GPC
kolom dikemas dengan 70 g ekstrak sampel Bio-Beads3S.TXh-e yang membengkak dipindahkan secara
kuantitatif ke GPC. Eluatnya adalah transfeinrrte oda 50 ml Round Bottom Flask dan dipekatkan
pada rotary evaporator dan diuapkan di bawah gsetnre tle saya dari nitrogen. Ekstrak kering dilarutkan
tepat 1 ml aseton dan kemudian dianalisis menggunakan HPeLcC antik

eakromatografi cair rfnoce (HPLC) menggunakan

Ekstrak yang telah dibersihkan dianalisis dengan rpm tinggi
prosedur Hiemstr1A2, . Analisis HPLC dilakukan dalam sistem isokratik menggunakan Thermo Finnegan

Chromquest 4.2 Kromatografi termasuk pompa SpectroeSmysPt 2000, 10μ0l Reodyne injector, detektor
UV 1000 yang beroperasi pada 190 – 370 nm dan S kudetaCe1aku8 Kolom analitik (150 x 4,6 mm) dan
asetonitril/air digunakan sebagai fase gerak. Poriourste, fase gerak disaring melaluiμ0m . 45
kertas saring dengan rakitan filtrasi. Arus era t seperti disimpan pada 1 ml / menit.

HASIL DAN DISKUSI

Informasi yang dikumpulkan melalui survei lapangan menyatakan bahwa sebagian besar petani (70%) adalah
buta huruf. Mayoritas petani yang diwawancarai menunjukkan bahwa mereka tidak mengamati pemotongan tersebut riopdes.

Mereka menyemprot ladang di sore hari dan memetik vth ee

barang dapat dibeli di pagi hari untuk dijual di ltohceal
pasar. Sebagian besar petani, yaitu 90% tanaman sayuran dan 80% petani buah ditemukan tidak mengetahui
tentang dosis yang dianjurkan, interval penyemprotan aendhathefek kuat dari bahan kimia ini pada manusia
kesehatan. Ditemukan selama survei bahwa hanya 7% petani sayuran dan 15% petani buah yang mengikuti
kursus tentang penggunaan pestisida yang aman. teknik spanlidcation sementara sisanya dari resdpeonnts

304 IJGHC; 2012, Vol.1, No.3, 302-313.

Memantau... Barkat Ali Khan dkk.

tidak mendapat pelatihan seperti itu. Survei mengungkapkan t mayoritas petani sayur dan buah im
iklan eo, ulang

dari 80% berkonsultasi dengan dealer pestisida untuk merekomendasikan pestisida. Hanya 5% penanam sayuran dan 15%
buah yang ditemukan menyemprot pada rekomendasi ahli pertanian pertanian. Survei mengungkapkan bahwa hanya 16%
petani sayur dan buah yang ditemukan mengenakan pakaian pelindung selama penyemprotan ahned t

sisanya 84% tidak menggunakan pakaian pelindung apapun np

g.psekitar 50% responden melaporkan bahwa
mereka merasa pusing dan kadang-kadang muntah-muntah saat sedang bekerja mengatakan bahwa mereka mengalami
sakit kepala, bersin-bersin, mual, iritasi kulit dan mata dan cdhisecs nyaman setelah penyemprotan pestisida tanpa pakaian
pelindung. Survei petani mengungkapkan cthyapermethrin adalah pedsetici yang paling sering digunakan diikuti oleh
-cyhalothrin, chlorpyriphos, imidacloprid, emamin ektbenzoat, metomil, metalaksil,
endosulfan dan dimethoatFeaku g( 1). Temuan survei ini sejalan saya ose dilaporkan oleh

Barkat et a1aku3,

Endosulfan
dimetoat
5%
2%

Sipermetrin

Metalaksil
22%
8%

metomil
8%

imidakloprid
lambda
10%
sialotrin
Emamektin 18%
12%
Klorpirifos
15%

Gambar 1: Pestisida yang biasa digunakan pada buah dan sayuran yang ditanam di KPK

Selama survei lapangan, 300 sampel lima sayuran (okra, tomat, terong, kembang kol dan ascphin)
dan 60 sampel dua buah (jambu dan persik) ) l dari ladang petani dianalisis untuk ree sisdu
pestisida yang sering digunakan di atas dengan ada dilaporkan dalam survei petani. Tingkat residu
disajikan sayaTnkemampuan 1- 6.

305 IJGHC; 2012, Vol.1, No.3, 302-313.

Memantau... Barkat Ali Khan dkk.

Tmampu- 1: Residu pestisida pada bayam.

Pestisida dilaporkan Pestisida Frekuensi Residu MRL LOD

seperti yang di gunakan terdeteksi terjadinya konsentrasi (mgkg-1)
(mgkg-1)
(mg kg-1)

Sampel yang dikumpulkan dari Peshawar (n= 15)

Diklorvos ND - -- 0,01 --

Sipermetrin Sipermetrin 3 0.18,0.23, 0.12 0,5 0.1

Metamidofos Metamidofos 1 0,03 0,5 0,01

Emamektin benzoat Emamektin benzoat 2 0,34, 0,11 0,5 -

Sampel dikumpulkan dari Haripur (n=15)

Metalaksil Metalaksil 1 1.23 2.0 0,05

Sipermetrin ND - - 1.0 0.1

Sampel dikumpulkan dari Bannu (n=15)

imidakloprid imidakloprid 3 0,09, 0,32, 1,41 5.0 0305.

Diazinon ND - - 0,5 0.1

Klorpirifos ND - - 0,01 -

Sampel dikumpulkan dari DI Khan (n=15)

Sipermetrin Sipermetrin 2 0,55, 0,43 1.0 0.1

Lambda-cyhalothrin Lambda-cyhalothrin 2 0,15, 0,17 0,5 0,01

Emamektin Emamektin 1 0.21 0,5 -

n = jumlah sampel, MRL = Batas Maksimum Residu, LOD = Batas Deteksi, ND = Tidak Terdeteksi

306 IJGHC; 2012, Vol.1, No.3, 302-313.

Memantau... Barkat Ali Khan dkk.

Tabel- 2: Residu pestisida pada kembang kol.

Pestisida Pestisida terdeteksi Frekuensi Residu MRL LOD

dilaporkan sebagai terjadinya konsentrasi (mgkg-1)
(mgkg-1)
digunakan (mgkg-1)

Sampel yang dikumpulkan dari Peshawar (n= 15)

Emamektin Emamektin 2 0,35, 0,13, 0,50 -

metomil metomil 4 0.35, 1.51, 2.29, 2.00 0,01

2.17

Endosulfan Endosulfan 1 0,29 0,50

Klorpirifos Klorpirifos 3 0,05, 0,13, 0,04 0,05 0,01

Sipermetrin Sipermetrin 4 0,08, 1,0, 1,5, 0,50 0,05

0,07

Sampel dikumpulkan dari Haripur (n=15)

Sipermetrin Sipermetrin 2 0,34, 0,41 0,5 0,05

Lambda- Lambda-cyhalothrin 1 0.1 0,5 0,01

sialotrin

Sampel dikumpulkan dari Bannu (n=15)

imidakloprid ND - - 5.0

Lambda- Lambda-cyhalothrin 4 0,18, 0,11, 0,37, 0,5 0,01

sialotrin 1.7

metomil metomil 2 0,98, 1,07 2.0 0,10

Sampel dikumpulkan dari DI Khan

Metalaksil Metalaksil 1 0.16 0,5 0,05

Sipermetrin Sipermetrin 3 0,31, 0,11,0,14 0,5 50.0

Lambda- Lambda-cyhalothrin 2 0,44, 1,33 0,5 0,01

sialotrin

Klorpirifos Klorpirifos 1 0,04 0,05 0,01

307 IJGHC; 2012, Vol.1, No.3, 302-313.

Memantau... Barkat Ali Khan dkk.

Tabel- 3: Residu pestisida dalam okra.

Pestisida dilaporkan Pestisida Frekuensi Residu MRL LOD

seperti yang di gunakan terdeteksi dari konsentrasi
(mgkg-1) (mgkg-1)
kejadian (mgkg-1)

Sampel yang dikumpulkan dari Peshawar (n= 15)

Lambda-cyhalothrin Lambda- 3 0,56, 1,02, 0,23 0,5 0,01

sialotrin

Sipermetrin Sipermetrin 5 0,18, 0,92, 0,10, 0,08, 0.1 0,05

0,09

Emamektin ND - - 0.2 -

Klorpirifos Klorpirifos 2 0,28, 1,35 0,5 0,05

Sampel dikumpulkan dari Haripur (n=15)

metomil metomil 2 0,05, 0,46 0,5 0,05

Sipermetrin Sipermetrin 2 0,08, 0,09 0.1 0,05

imidakloprid ND - -

Sampel dikumpulkan dari Bannu (n=15)

Endosulfan Endosulfan 2 1,02, 0,023 0,5 0,05

Klorpirifos ND - -

- imidakloprid 1 0,45 5.0 0,05

Sampel dikumpulkan dari DI Khan

imidakloprid imidakloprid 2 0,78, 0,53 5.0 -

Lambda-cyhalothrin Lambda- 2 0,15, 0,18 0.21 0,01

sialotrin

308 IJGHC; 2012, Vol.1, No.3, 302-313.

Memantau... Barkat Ali Khan dkk.

Tabel-4: Residu pestisida pada tomat.

Pestisida Pestisida Frekuensi Residu MRL LOD

terdeteksi konsentrasi
dari
dilaporkan seperti yang digunakan
(mgkg-1) (mgkg-1)
(mgkg-1)
kejadian

Sampel yang dikumpulkan dari Peshawar (n= 15)

Emamektin Emamektin 2 0.10, 1.7 0.1 -

Metamidofos Metamidofos 2 0,05, 1,08 0.1 0.1

Endosulfan ND - - 0,5 0,05

Sipermetrin Sipermetrin 4 0,29, 1,11, 0,27, 0,5 0,05

0,06

Sampel dikumpulkan dari Haripur (n=15)

dimetoat dimetoat 1 0,23 1.0 0,10

imidakloprid ND - - 1.0

Sampel dikumpulkan dari Bannu (n=15)

Metalaksil Metalaksil 3 0,24, 0,73, 1,51, 0,5 0,05

Sipermetrin Sipermetrin 4 0,11, 0,15, 0,24, 0,5 0,05

0,43

Lambda- Lambda- 2 0,12, 0,64 0,5 0,01

sialotrin sialotrin

Sampel dikumpulkan dari DI Khan

metomil metomil 1 1.56 1.0 0,05

Metalaksil Metalaksil 2 0,33, 0,41 0,5 0,05

Klorpirifos Klorpirifos 2 1,50, 0,31 0,5 0,05

imidakloprid ND - - 1.0 -

309 IJGHC; 2012, Vol.1, No.3, 302-313.

Memantau... Barkat Ali Khan dkk.

Tabel- 5: Residu pestisida pada buah terong.

Pestisida dilaporkan Pestisida Frekuensi Residu MRL LOD

seperti yang di gunakan terdeteksi dari konsentrasi
(mgkg-1) (mgkg-
(mgkg-1)
kejadian 1)

Sampel yang dikumpulkan dari Peshawar (n= 15)

Lambda-cyhalothrin Lambda-cyhalothrin 3 0,56, 1.00.2,3 tidak 0,05

Sipermetrin Sipermetrin 4 0,18, 0,2, 0,10, 0.2

0.8

Emamektin ND - - 0.2 -

Klorpirifos Klorpirifos 2 0,28, 1,35 0,5 0,04

Sampel dikumpulkan dari Haripur (n=15)

metomil metomil 2 0,05, 0,46 0.2 0,05

Sipermetrin Sipermetrin 2 0,08, 0,09 0.2 0,05

imidakloprid ND - - -

Sampel dikumpulkan dari Bannu (n=15)

Endosulfan Endosulfan 2 1,02, 0,27 2.0 0,05

Klorpirifos ND - -

imidakloprid ND - -

Sampel dikumpulkan dari DI Khan

imidakloprid imidakloprid 2 0,78, 0,53 5.0 -

Lambda-cyhalothrin Lambda-cyhalothrin 2 0,15, 0,12 tidak 0,01

310 IJGHC; 2012, Vol.1, No.3, 302-313.

Memantau... Barkat Ali Khan dkk.

Tabel- 6: Residu pestisida pada buah persik dan jambu biji.

Pestisida Pestisida Frekuensi Konsentrasi residu MRL LOD

dilaporkan sebagai terdeteksi (mgkg-1) (mgkg-1)
dari (mgkg-1)
digunakan

kejadian

Sampel buah persik yang dikumpulkan dari Peshawar (n= 30)

Triklorfon Triklorfon 5 0,47, 0,25, 1,08, 1,15.1 , 3

0 0,5 0,10

Klorpirifos Klorpirifos 2 0,11, 1,18 0,5 0,05

Sipermetrin ND - - 2.0 0,10

Metamidofos Metamidofos 3 1,27, 0,96, 0,218, 0,1 1.0 0,10

- dimetoat 2 0,89, 0,14 2.0 0,10

Sampel jambu biji yang dikumpulkan dari Bannu (n=30)

dimetoat dimetoat 3 0,63, 0,45 2.0 0,10

Triklorfon Triklorfon 3 0,48, 0,22, 1,02 0,5 0,10

Endosulfan ND - - 0,05

Hasil-hasil dari analisis residu menguatkanfhoermi asi yang diperoleh dari survei petani sehubungan dengan
pengabaian periode pemotongan. Tsab1l-e6 menunjukkan bahwa duresi yang paling sering terdeteksi
adalah sipermetrin (8% dari 360 sampel), bd laam-cyhalothrin (5,6%), Chlorpyriphos (2,8%) dan
emamektin, metomil, metalaksil (1,9%). Selain itu, insektisida, dimetoat terdeteksi pada buah persik meskipun
rsrm
penggunaannya pada tanaman tidak dilaporkan sebelumnya. mungkin residunya berasal dari yang berdekatan pt cro
karena aliran udara. Deteksi methamidopheosidrues dalam sampel buah persik dan tomat mengkhawatirkan,
karena penggunaannya telah dilarang di negara tersebut; blyrosome stok lama pestisida ini telah duosne
hasil panen. Dari total 360 pslaem sayur dan buah s dianalisis, 125 sampel (35%) mengandung pestisida
residu, dimana 28 sampel (8%) memiliki residu yang telah memenuhi batas maksimum residu Codex (MRL).
Sampel ini dapat menimbulkan bahaya kesehatan bagi konsumen. Tingkat kontaminasi yang ditemukan
dapat dikaitkan dengan praktik petani yang tidak tepat, yaitu petani tidak mengikuti pola pertanian yang baik.
Mungkin karena ketidaktahuan mereka tentang pestisida yuridis. Hasil ini sesuai dengan pencuri

temuan studi kami sebelumnya13y di mana sampel sayuran dan buah dikumpulkan di Peshawar ditemukan
terkontaminasi dengan banyak residu pestisida. P eeanrv et a1aku4, menganalisis sampel buah yang dikumpulkan dari

Karachi dan melaporkan bahwa rata-rata 62,5% residu pestisida yang terkandung di laut, sementara
22% sampel melebihi batas maksimum residu Codex.MiR
tsL. Tingkat pelanggaran dan kontaminasi seperti itu di
tingkat seperti itu perlu advokasi tipkreas pertanian yang baik. Pemantauan berbagai produk makanan untuk

311 IJGHC; 2012, Vol.1, No.3, 302-313.

Memantau... Barkat Ali Khan dkk.

residu pestisida yang dilakukan di berbagai negara dilaporkan. Adanya residu pestisida tos up
54% buah-buahan di Denmark15, 36,6% di Slovenia16, 24,5% di Brasil17 dan 49% untuk domestik dan 78% untuk
produk makanan impor di Jepang 18ntelah dilaporkan tetapi pelanggaran MRL aerreyvlow 4%, 6,4%,
3% dan kurang dari 0,5% di Denmark, Slovenia, Branzdil Jepang masing-masing. Di India pestisida
organoklorin yaitu, HCH, DDT dan endosulfan ditemukan hampir semua sampel buah ber, jambu biji19.

KESIMPULAN

Berdasarkan temuan di atas, dapat disimpulkan baca tingkat kontaminasi yang ditemukan di fraunitd
sayuran dikumpulkan dari ladang petani coueldlib nked ke praktik petani yang tidak tepat seperti yang dicatatndguri

Survei. Karena buta huruf petani dan undang-undang yang efektif di negara ini, memetik sayuran dan buah-
buahan tanpa memperhitungkan periode pemotongan dapat menyebabkan residu lebih tinggi dari batas
toleransi. Hasil survei kami menunjukkan pandangan bahwa pestisida digunakan oleh sebagian petani lokal.
Bisa juga disimpulkan thearitod pemantauan pical buah dan sayuran untuk
residu pestisida sangat penting untuk menilai status koin dan komunitas pertanian yang sesuai biety
pelatihan yang diberikan tentang penggunaan pestisida secara bijaksanaend menciptakan kesadaran tentang bahaya kesehatanveindvol dalam

penyalahgunaan pestisida.

REFERENSI

1. M.Salim, Keanekaragaman: Peran dalam Pengendalian Hama Terpadu ee

nTm
. Sci. Teknologi. dan Dev.199198, (14): 26-
31.
2. DVPReed, Lombardo dan B. McMahon. 1987. Program pemantauan FpDeAsticides.
J.AOAC.1987.70: 591-597.

3. MF Waxman, Agrokimia dan Keamanan Pestisida Hbaonodk. tekan cRc. AS A1998.

4. H.Bergmann, G. Engelhardt, D. Martin, HJ Meng.s,OD tto, R. Richter, U. Schoknecht dan PR

Wallnofer, Degradasi pestisida, adnefoliasi kering, reseptor ach sebagai target. Dalam
"kimia Perlindungan Tanaman". Springer-VerlagrB garis Heidelberg. Jerman, 1989.

5. N.Angus Crossan, Nguyen Thi Thu Trang, Pham Ngoc aH d Ivan R. Kennedy 2005.
tidak

Mengintegrasikan penilaian risiko, pemantauan dan manajemen tm

tidak
misalnya dari pestisida. Buku: Pilihan yang lebih aman dan
penggunaan pestisida.2005, 7.

6. CNChitanat, P. Prakobsin, Chaibu dan S. Traicahpaoiyrn. Penggunaan penghambatan

t membasmi
asetilkolinesterase pada keong sungai (Sinotaia ingallsianao) d kontaminasi pestisida di
Sungai Ping AtasSaya.nt. J.Agri. Biol.,2008, 10(6): 658-660.

7. IAT Khan, Z. Parveen Riazuddin dan M. Ahmed, M penentuan i-rueltsidue dari

pestisida organofosfat dan pirid sintetik gandum estrino.Int. J. Pertanian.Biol., 2007,9(6):
905-908.

8. JD Reed dan OB Kasali. Bahaya Untuk Live StockCO setelah menjumlahkan Makanan Terkontaminasi Aflatoksin

Di Afrika Prosiding ICRISAT Wo . Internasional NS

rkop Pada Pencemaran Aflatoksin Dalam
Kacang Tanah 6-9 Okt 1987.

9. L. Kadenzki, Z. Arpad, I. GArdi, A. Ambus, L. Gyoi, rfG. Reese,. Ekstraksi kolom residu
beberapa pestisida dari buah dan sayuran: im Metode analisis multiresidu apel. J.AOAC
Int,1992, 75:53-61

312 IJGHC; 2012, Vol.1, No.3, 302-313.

 Memantau... Barkat Ali Khan dkk.

10. FAO/WHO 1993. Codex Alimentarius Commission, CodCeoxmmittee on Pesticide Residues,

Rome, Supplement 1, Vol.2

11. AJ Krynitsky, CJ, Stafford dan SWWiemeero . kolom pembersihan ekstraksi mCbined
prosedur kromatografi untuk penentuan fdoilco dalam telur unggas.J. Assoc. Mati. dubur. kimia.
1988,71:539-542

12. M. Hiemstra, A. Toonen dan A.De Kok. Penentuan Insektisida benzoilfenilurea pada buah
pome dan sayur buah dengan metode chrotm ogaraphy dengan deteksi array dioda dan
data residu yang diperoleh dalam Program Moninitgor Nasional Belanda.J.AOAC, 1999,82 (5): 1198-
1205

13. Barkat Ali Khan, Abid Farid, Nazrullah Khan, KhaliR dasul, dan Kaiser parveen, Survey of
penggunaan pestisida pada buah dan sayuran di dtisPtreicsahawrS.rhad J. Agric. 2006,2. 2, .3, 497-501

14. Zahida Baqai, Majidah Khanam, Sajida Parveen: Plere nvca

e Of Pcos Pada Pasien Infertil, 2010;
16, 3.437-440.

15. JHAndersen, dan ME Poulsen, Hasil dari thn eitm

oroing residu pestisida dalam buah dan
sayuran di pasar Denmark, 1998-19F9Hai9Hai.d Tambahkan. & Konta., 2001,18(10): 906-931.

16. HABasa Cesnik, S. Gregorcic, Velikonja Bolta aVn.dKmecl. Residu pestisida dalam produk
pertanian asal Slovenia pada periode dari 200 o12t005.Aktaalimentaria,.2007, 36(2): 269-
282.
17. ACPAraujo, DL Telles, LLA Lima, J. Rodrigsu, dan TLA Lima dan M. Silva. 2001. Pemantauan
residu pestisida dalam ekspor buah-buahan. Revista Brasileira detoksikologia,
2001,14(2): 43-48.

18. YNAkiyama, N. Yoshioka dan M. Tsuji, Pestisida dalam produk pertanian dipantau di
Prefektur Hyogo, Jepang, TA 1995-1999. J AOAC,2I0n0t.2, 85(3): 692-703.

19. VKMadan. dan TS Kathpal. 2006. Pemantauan residu stpiceide dalam buah-buahan. Pemantauan dan
Penilaian Lingkungan, 200162,3(1-3): 407-412.

*Korespondensi Penulis: Barkat Ali khan; Penelitian Pertanian

Institut, Tarnab Peshawar, Pakistan

313 IJGHC; 2012, Vol.1, No.3, 302-313.

Lihat statistik publikasi