HACCP SM-FKIKUAJ adalah salah satu Unit Pengembangan Minat Mahasiswa (UPMM) di

bawah bidang Pengembangan Sosial SM-FKIKUAJ. HACCP bertujuan untuk meningkatkan

kualitas kesehatan masyarakat melalui promosi kesehatan mengenai Gizi Seimbang dan Gaya
Hidup Sehat. Kegiatan kami antara lain adalah penyuluhan dan pendampingan kepada murid
PAUD-SMP di berbagai tempat, pelatihan dokter cilik, melakukan bakti sosial, dan mini
lokakarya HACCP-DABIN.

Salah satu pencapaian dari berbagai kegiatan yang telah kami lakukan bersama DABIN SM-
FKIKUAJ adalah terjalinnya kerja sama HACCP-DABIN dengan pemerintah kota DKI Jakarta
serta Coca Cola Foundation Indonesia. Kami telah membangun 6 alat Rain Water Harvesting /
Penampungan Air Hujan di 6 sekolah dasar negeri di Jakarta Utara guna mencukupi kebutuhan
air bersih dan air minum di sekolah mereka. Selain itu, kami juga melatih dan mendampingi para
guru dan murid untuk memahami bagaimana cara menggunakan alat tesebut dan mengedukasi
pentingnya tindakan menghemat air.

Pencapaian lain yang telah kami lakukan adalah keberhasilan dalam membangun Kantin Sehat
yang dinobatkan menjadi juara dalam Atma Jaya Student Award 2019 Bidang Kepedulian Sosial.
Program ini merupakan program lanjutan dari program Gizi Seimbang dan Gaya Hidup Sehat
yang ditujukan kepada pedagang kantin di SDN yang pernah bekerja sama dengan HACCP SM-
FKIKUAJ. HACCP bertugas mengedukasi pedagang kantin sehingga makanan dan minuman
yang dijual sesuai dengan gizi seimbang, bersih dan mencukupi kebutuhan kalori anak usia SD.

HACCP memiliki 3 divisi yakni:

1. Clean and Healthy Lifestyle

Divisi ini bertujuan untuk mengajarkan gaya hidup yang lebih sehat. Kegiatan yang telah kami
lakukan adalah terjalinnya kerja sama dengan pemerintah kota DKI Jakarta dan Coca Cola
Foundation Indonesia dalam HAL (Healthy Active Lifestyle). Dalam kegiatan ini kami
mengajarkan berbagai permainan tradisional kepada murid PAUD-SMP dengan tujuan
meningkatkan aktivitas fisik mereka. Selain itu, divisi ini juga mengajarkan pentingnya menjaga
kebersihan diri yang dimulai dengan mencuci tangan, cara mandi, dan cara merawat gigi yang
baik dan benar dan pentingnya berolah raga. Kami juga melakukan penyuluhan di berbagai
tempat seperti di sekolah dan pada saat Car Free Day.

2.     Food Safety and Nutrition

Divisi ini memiliki kegiatan untuk memantau kandungan gizi, proses pembuatan, sampai
pengepakan terhadap suatu produk agar aman dikonsumsi. Kegiatan yang dilakukan antara lain
memeriksa kondisi makanan dan minuman yang ada di sekitar sekolah dasar serta mengetahui
cara pembuatan makanan dan minuman tersebut. Apabila tidak sesuai standar yang berlaku,
divisi ini membantu para pedagang agar dapat membuat makanan dan minuman yang aman
dikonsumsi. Divisi ini juga mempunyai agenda yaitu kunjungan pabrik. Tujuannya agar anggota
HACCP mengetahui penerapan HACCP dalam proses pembuatan makanan. Informasi ini
nantinya akan digunakan untuk mengedukasi pedagang kantin dan para siswa. Selain itu, divisi
ini juga mengajarkan pentingnya Gizi Seimbang yaitu makan makanan dengan komposisi
lengkap dan sesuai dengan kebutuhan kalori dengan aktivitas. Biasanya dengan mengajarkan
tentang piramida makanan, makanan 4 sehat 5 sempurna, serta apa saja makanan yang
mengandung pengawet, pewarna, serta zat kimia berbahaya lainnya.

3.      Creative and Publication

Divisi ini bergerak dalam bidang kreatif dan publikasi. Kegiatannya antara lain
mendokumentasikan seluruh kegiatan HACCP SM-FKIKUAJ, menjalankan akun sosial media
HACCP SM-FKIKUAJ, membuat video promosi untuk penyuluhan, membuat lagu-lagu dan
tarian, serta pembuatan properti penyuluhan untuk mempermudah dalam memberikan informasi
kepada masyarakat luas.

Instagram : @haccpfkikuaj