HAND OUT PRAKTIKUM

METODE PENGAMATAN PERKEMBANGAN

PADA HEWAN

TOPIK 1:

STRUKTUR TELUR AVES

LAPORAN OLEH:

Nama/NIM/Kelp: ……………………………

JURUSAN BIOLOGI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS NEGERI MALANG
2021

D. Listyorini, Ph.D , 2021. Topik 1. 1 of 7

 STRUKTUR TELUR AVES

Pendahuluan
Telur Aves merupakan salah satu representasi ovum dengan modifikasi
spesifik yang disesuaikan dengan kebutuhan embrio Aves yang berkembang di
luar tubuh induk. Namun demikian, telur aves tetap memiliki struktur dasar suatu
ovum (sel telur) yaitu membrane sel, sitoplasma, inti sel, dan berbagai
organelnya. Ukuran ovum Aves yang cukup besar, bervariasi dari sekitar 1 cm
(diameter) sampai dengan sekitar 10 cm, dikarenakan akumulasi yolk yang
merupakan sumber nutrien utama embrio Aves yang sedang berkembang. Bentuk
telur Aves secara umum lonjong dengan salah satu ujungnya tumpul dan ujung
yang lain “meruncing”.

Gambar 1. Struktur Ovum (A) dan Telur (B) Aves

Di bagian luar ovum, terdapat struktur-struktur tambahan dengan fungsi

yang berbeda. Tepat dibagian luar membrane terdapat dua lapis albumin, thick-
dan thin-albumin yang merupakan cadangan air dan protein. Thick-albumin
melapisi ovum tepat pada bagian luar membran, sedangkan thin-albumin melapisi
think-albumin. Pada bagian ini terdapat kalaza yang “mengikat” ovum pada kedua
ujungnya, sehingga ovum terpelihara posisinya. Kedua lapis albumin dan ovum di

D. Listyorini, Ph.D , 2021. Topik 1. 2 of 7

dalamnya dibungkus oleh lapisan cangkang lunak yang sering disalahsebutkan
sebagai membrane telur. Cangkang lunak ini relative kuat untuk melindungi ovum
beserta albuminnya. Bagian terluar adalah cangkang keras yang terutama
tersusun atas kalsium yang merupakan sumber utama bagi pembentukan tulang
embrio. Cangkang keras memiliki banyak pori untuk pertukaran udara. Pada ujung
tumpul telur, di antara cangkang keras dan cangkang lunak terdapat rongga
udara.
Warna cangkang luar telur bervariasi. Ada yang berwarna putih, krem, atau
coklat muda. Adapula yang berwarna putih dengan bintik abu-abu hingga hitam.
Warna cangkang dan ukuran telur merupakan ciri khusus dari setiap spesies
Aves. Warna cangkang ini juga dipengaruhi oleh iklim (B)

Gambar 2. Bentuk dan warna cangkang telur Aves

Tujuan Praktikum
Pada praktikum kali ini kalian akan mempelajari struktur gamet betina
melalui pengamatan struktur telur dan struktur ovum Aves. Setelah melakukan
praktikum diharapkan kalian:
1. Memahami struktur telur Aves
2. Memahami struktur ovum Aves

Prosedur Kerja:
Sebelum bekerja pastikan kalian sudah membaca petunjuk praktikum ini
dan memahami apa yang akan kalian lakukan, kemudian siapkan alat dan bahan

D. Listyorini, Ph.D , 2021. Topik 1. 3 of 7

yang diperlukan. Lakukan praktikum dengan bersungguh-sungguh, teliti, dan
sistematis. Setelah itu susunlah laporan praktikum dengan baik, rapi, dan jujur.
Bahan yang diperlukan adalah berbagai jenis telur Aves yang mudah ditemukan.
Alat praktikum:
1. Alat ukur
2. Kamera
3. Alat pemecah telur
4. Wadah telur
5. Alat-alat lain yang diperlukan
Setelah semua bahan dan alat tersedia, lakukan pengamatan terhadap
bentuk, ukuran, dan warna cangkang telur. Selanjutnya pelajari bagian-bagian
berikut:
1. Cangkang keras
2. Cangkang lunak
3. Albumen (putih telur) dengan kalazanya
4. Membran sel (membran vitelin)
5. Sitoplasma
6. Embrio yang sedang berkembang (apabila ada)
7. Yolk
8. Rongga udara pada ujung tumpul cangkang.

Buatlah foto yang bagus dari amatan kalian dan beri keterangan bagian-
bagian yang kalian amati dengan baik dan komunikatif. Lengkapi hasil
pengamatan kalian dengan keterangan seteliti mungkin. Maksimalkan daya
eksplorasi kalian. Temukan ilmu Tuhan pada sebutir telur.

Selamat bekerja dan tetap jaga kesehatan.

DAFTAR PUSTAKA:
1. Adeyemi O. Adegbenjo 1,2, Li Liu 1 and Michael O. Ngadi. 2020. Non-
Destructive Assessment of Chicken Egg Fertility. Sensors 20, 5546;
doi:10.3390/s20195546

D. Listyorini, Ph.D , 2021. Topik 1. 4 of 7

2. Sabrina Schirtzinger & Tim McDermott. 2021. Chicken Breed Selection.
https://ohioline.osu.edu/factsheet/anr-60 (Diakses online, 6 September 2021)

3. Christopher Intagliata. 2019. Bird Egg Colors Are Influenced by Local Climate.
https://www.scientificamerican.com/podcast/episode/bird-egg-colors-are-
influenced-by-local-climate/ (Diakses online, 6 September 2021)

D. Listyorini, Ph.D , 2021. Topik 1. 5 of 7

HASIL PENGAMATAN STRUKTUR TELUR AVES

Tuliskan hasil pengamatan kalian pada bagian ini dengan format seperti
berikut:
A. Struktur Telur Aves
Deskripsikan hasil pengamatan kalian terhadap bentuk dan ukuran telur
serta warna cangkang telur Aves yang kalian amati dengan teliti. Sertai deskripsi
kalian dengan foto yang diberi keterangan dengan baik sebagaimana contoh di
bawah ini:

X Membran vitelin
Albumin
Cangkang keras

Gambar 1 ………. (Sumber: A. Nuha, 2021; B. Haqi; C. Bu Tika)

B. Struktur Ovum Aves

Deskripsikan hasil pengamatan kalian terhadap struktur ovum Aves yang
kalian amati dengan teliti. Sertai deskripsi kalian dengan foto yang diberi
keterangan dengan baik sebagaimana contoh di bawah ini:

Membran vitelin
Blastodisc

Gambar 2 ……….

PEMBAHASAN
Diskusikan temuan-temuan kalian dari pengamatan terhadap struktur
Ovum dan telur Aves dengan baik dan disertai dengan teori yang relevan.
Pergunakan rujukan-rujukan yang kredibel dan dapat dipercaya kebenarannya.
Sebaiknya merujuk buku text yang baik dan artikel dari jurnal ilmiah yang kredibel.

D. Listyorini, Ph.D , 2021. Topik 1. 6 of 7

KESIMPULAN
Dari pengamatan, analisis hasil amatan, dan pembahasan yang kalian
lakukan terhadap bahan praktikum, buatlah kesimpulan singkat yang
mencerminkan temuan yang kalian peroleh. Pada bagian ini tidak ada lagi
pembahasan.

DAFTAR PUSTAKA
Tuliskan setiap rujukan yang kalian pakai pada bagian ini dengan tata cara
yang benar seperti contoh berikut:
1. Nama penulis 1, nama penulis 2, …. . Tahun. Judul buku. Penerbit: kota terbit.
Hal. …-…..(Halaman yang dirujuk).
2. Nama penulis 1, nama penulis 2, ….. . Tahun. Judul artikel. Nama jurnal
Volume(Nomor): …. - ….(nomor halaman)
3. Nama penulis 1, nama penulis 2, …. . Tahun. Judul artikel. Alamat website
(Online: diakses tanggal….)

D. Listyorini, Ph.D , 2021. Topik 1. 7 of 7