ALAT DAN BAHAN

BOLU KUKUS MEKAR

Oleh: Chalisa Rahma
BOLU KUKUS MEKAR
Bolu Kukus Mekar termasuk camilan
khas Indonesia. Biasanya kue ini
menggunakan soda sebagai
pengelmusi (penyatuan cairan &
lemak agar menyatu dengan baik
mengental & konsisten).
BOLU KUKUS MEKAR
Jenis soda yg digunakan air lemon
sparkling biasanya sprite. Dengan
demikian teksturnya lembut &
mengembang
 BAHAN-BAHAN
v Gula pasir : 80 gram / 12 sdm
v Telu : 2 butir (suhu ruang)
v Sprite/soda : 12 ml (setengah gelas)
(bisa diganti susu)
 BAHAN-BAHAN
v Tepung segitiga : 200 gram (20 sdm)
v Emulsifier/SP : 1 sendok teh/ovalet
v Vanilli Bubuk : 9 sendok teh
v Perasa pandan : 1 sendok teh
v Perasa coklat : 1 sendok teh
 ALAT-ALAT
v Cetakan Bolu Kukus
v Baking cup/kertas bolu
v Serbet Kain
v Panci
v Mixer
v Baskom Plastik
v Sendok
v Mangkuk
terimakasih