Tradisional
Kue lapis merupakan jajanan khas Indonesia yang dibuat dari dua warna kue atau lebih yang
ditumpuk berlapis-lapis, sehingga sering disebut kue lapis. Biasanya Kue lapis dibuat
dengan tepung beras, tepung terigu, atau tepung kanji. Kue basah ini mudah ditemukan di
hampir setiap daerah di Indonesia. Rasanya kenyal, legit dan manis membuat kue ini tetap
disukai oeh semua kalangan.
Kue lapis yang baik biasanya berwarna merah atau hijau, karena dibuat dengan pewarna alami
yaitu daun pandan atau sirup. Sehingga kue lapis aman dikonsumsi untuk anak anak maupun
dewasa. Untuk membuat kue lapis tidak terlalu susah hanya saja memang setiap bahan harus
dikukus satu satu, bahan bakunya juga mudah didapat. Berikut ini adalah resep membuat kue
lapis terigu tradisional :
Campurkan tepung terigu, gula pasir serta garam. Tuangkan santan secara bertahap
sambil mengaduknya agar rata.
Adonan dibagi menjadi 3 bagian, untuk warna coklat tambahkan coklat bubuk yang
dicairkan, warna hijau tambahkan air daun suji, dan putih tanpa campuran.
Siapkan loyang kue lapis kemudian Olesi memakai minyak jangan lupa alasi
menggunakan daun pisang, kertas roti, atau plastik.
Tuangkan adonan pertama kemudian dikukus.jiak adonan kue lapis pertama telah
setengah matang,Masukan adonan kue kedua untuk melapisinya kemudian kukus kembali
sampai setengah matang.Lakukan hal yang sama hingga adonan kue lapis habis. setelah
itu Kukus kue lapis hingga matang kemudian dinginkan. kue Lapis siap disajikan untuk
35 potong
Selamat mencoba membuat kue lapis tradisional dirumah. Kreasikan dan buat aneka kue
lainnya, semua resep kue ada disini. Semakin anda sering mencoba pasti akan
menghasilkan aneka kue yang baik dan enak. Semoga bermanfaat.
Namun sekarang Kue nagasari jarang ditemukan kalah dengan jajanan modern. Kue nagasari
sekarang sering kita jumpai pada acara acara formal atau semi formal. Jarang sekali pedagang
makanan yang menjual nagasari ini didaerah perkotaan kalaupun ada pasti susah dicari. Mungkin
karena sifatnya yang tidak tahan lama jadi jarang yang menjajakan kue ini.
Jika anda ingin jajanan sehat untuk anak tidak ada salahnya anda membuat sendiri jajanan sehat
tersebut. dibuat secara tradisioanl sehingga aman untuk dikonsumsi untuk anak anak. Untuk
membuat kue nagasari baca resep nagasari isi pisang yang nikmat ini :
Panaskan santan, gula pasir dan daun pandan sampai tercampur dan gula meleleh.
Masukan tepung beras yang telah dilarutkan menggunakan sedikit air ke dalam campuran
santan setelah itu masak dengan api yang kecil sambil diaduk hingga setengah matang,
jika sudah merata dan mengental angkat adonan.
Siapkan daun pisang untuk membungkusnya, ambil beberapa sendok adonan nagasari.
Setelah itu taruh potongan pisang pada tengah adonan dan tutupi dengan adonan lagi.
Bungkus Nagasari secara rapi dengan daun pisang, rapikan ujungnya dengan dilipat.
Bungkus semua adonan nagasari sampai semua habis.
Kukus Nagasari selama kurang lebih 45 menit. tunggu sampai matang kemudian angkat.
Kue Nagasari siap diasajikan.
Demikian resep membuat kue nagasari, jajanan sehat untuk keluarga. Silakan mencobanya
dirumah, jika anda butuh resep kue lainnya selalu ikuti blog masak kue ini yah. Silakan
coba resep kue basah lainnya yang tak kalah mantap dari kue nagasari ini. Terimakasih.
Anda dapat dengan mudah memebeli kue cara bikang di pasar pasar tradisional dengan harga
yang murah dan terjangkau. Bagi anda yang ingin membuat cara bikang sendiri juga bisa. Cara
membuat kue cara bikang ini mudah dan sederhana. Berikut ini adalah resep membuat kue
cara bikang istimewa empuk dan lezat.
Mudah bukan resep membuat kue cara bikang. Silakan dicoba dirumah semoga berhasil. Coba
juga resep aneka kue basah tradisional lainnya yang tak kalah nikmat. selamat mencoba resep
kue cara bikang Semoga bermanfaat.
Di malaysia onde onde sering disebut kue buih dengan isi kelapa atau kacang. Menyebut Onde
onde di malaysia sering membuat rancu karena di malaysia kue onde onde juga ada dengan
wujud kue klepon. Ya di sana kue klepon di Malaysia disebut dengan kue onde onde.
Onde onde bertabur wijen nampak begitu menarik biasa dimasak dengan cara digoreng. Untuk
membuat Onde onde biasanya memakai tepung ketan namun di daerah lain ada juga yang
membuat kue onde onde ini menggunakan tepung terigu.
Bagi anda yang ingin mencoba resep onde onde tradisional saya akan bagikan resep membuat
onde onde yang mudah dan sederhana namun tetap enak dan lezat. Membuat onde onde
gampang kok tidak susah seperti membuat lapis legi. Berikut resep membuat kue onde onde
tradisional
Cara Membuat Kue Onde onde Istimewa
Rebus kacang hijau diriebus dengan api yang sedang hingga kacang empuk, kemudian
masukan gula serta vanilli bubuk, aduk rata.
Masukkan air secara bertahap sambil mengaduknya hingga empuk dan kering. Angkat
sisihkan.
Campurkan tepung beras, tepung beras ketan, garam, serta vanili bubuk lalu aduk rata.
Masak air sampai panas namun jangan biarkan mendidih. Angkat.
Tuangkan air panas ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit, aduk rata hingga
adonan menjadi bisa dipulung.
Ambil adonan tepung sebanyak 2 sendok makan, lalu pipihkan pada tangan untuk
membuat cekungan.
Isi cekungan dengan adonan isi kacang hijau, tutup adonan dan bentuk bulat kembali
menjadi seperti bola-bola.
Celupkan adonan onde onde pada air dingin. Kemudian Guling gulingkan pada wijen
sambil ditekan tekan sedikit,dan putar menggunakan kedua telapak tangan agar
bentuknya semakin bulat dan wijen dapat menempel rata.
Panaskan minyak setelah itu kecilkan api dan goreng kue onde onde hingga mengapung
dan berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.
Onde onde nikmat disajikan saat masih hangat. untuk 12 buah.
Sangat mudah bukan membuat onde onde ini. Meskipun resepnya sederhana namun onde onde
ini tetap enak tak kalah dengan aneka kue basah lainnya. Sangat cocok dihidangkan sebagai
teman minum teh. Semoga dapat bermanfaat, selamat mencobanya dirumah.
Kue getuk lindri merupakan salah satu jajanan pasar yang masih mudah kita jumpai. Proses
pembuatan getuk dengan menumbuk singkong dengan alu dan dicampur gula jawa atau gula
jawa hingga halus. Cara membuat getuk yang tradisional seperti membuat cita rasa getuk ini
tetap terjaga rasanya.
Untuk membuat getuk lindri sedikit berbeda dari membuat getuk lain pada umumnya. Setelah
proses membuat getuk dengan cara ditumbuk sampai halus getuk lindri kemudian di giling dan
dibuat panjang seperti mie dan kemudian dirapatkan. Namun jika anda ingin membuat getuk
lindri tanpa alat giling pun sebebarnya bisa. Berikut resep membuat getuk lindri tradisional
Masak air tambahkan dan vanili hingga mengental lalu angkat dan dinginkan.
Sementara itu Kukus bahan singkong hingga empuk dan matang.
selagi panas tumbuk singkong sambil menuangkan larutan gula serta beri sedikit pewarna
makanan, tumbuk sampai tercampur rata dan singkong menjadi lebih halus.
Tahapberikutnya adalah menggiling singkong kemudian potong menurut selera anda.
Taburi urap kelapa ( parutan kelapa ) diatasnya. Getuk lindri siap untuk di sajikan.
Demikian resep getuk lindri tradisional, ternyata membuat kue tradisional ini cukup mudah
dan sederhana. Selamat mencoba resep getuk lindri dirumah dan Semoga bermanfaat. Jangan
lupa untuk mencoba resep tape yang istimewa.
Bubur abang ini juga tergolong dalam kue jajanan pasar yang sering disajikan untuk berbagai
acara ritual kepercayaan. Namun jika ingin membuat bubur merah putih untuk dikonsumsi
sendiri juga tidak masalah karena bubur ini juga enak dan praktis cara buatnya. Bagi anda yang
ingin membuat bubur tradisional berikut resep membuat bubur merah putih tradisional. Cara
membuat bubur abang ini cukup mudah dan sederhana.
Bahan Membuat Bubur abang
Panaskan beras bersama santal tambahkan daun pandan dan garam. Masak sambil diaduk
sampai beras menjadi bubur. Bagi bubur menjadi dua bagian.
Masak salah satu bagian bubur ditambah dengan irisan gula merah. Aduk hingga gula
larut dan bubur menjadi merah kecoklatan. ANgkat
Siapkan piring saji taruh daun pisang diatasnya, taruh bubur merah diatas daun pisang
tambahkan bubur putih diatasnya. Bubur merah putih siap dinikmati atau dikirim ke
tetangga.
Demikian resep bubur merah putih tradisional. Bubur ini juga enak dinikmati bersama keluarga
tercinta. Selamat mencoba membuat bubur merah putih, semoga bermanfaat.
Membuat Klepon dengan cara tradisional membuat kelepon menjadi jajanan yang sehat untuk
dikonsumsi karena kelepon tradisional ini tidak mengandung bahan tambahan seperti pengawet
atau pewarna makanan. Kue kelepon ini mudah dijumpai di pasar pasar tradisional dijajakan
bersama kue cenil, kue lupis, ongol ongol, getuk sebagai cemilan.
Di sumatra kue kelepon dikenal dengan nama onde onde, namun bukan onde ondeyang ada di
jawa. Onde onde jawa bukanlah klepon tapi kue tradisional dari tepung beras bulat yang
berbalut wijen dan biasanya berisi kacang hijau.
Umumnya klepon memiliki warna hijau yang diberi pewarna dari daun suji atau pandan. Yang
berbeda adalah kue klepon dengan warna ungu, kue klepon ini dibuat dengan menambahkan ubi
ungu kedalam bahannya. Untuk resep cara membuat kue klepon ubi ungu ikuti langkah langkah
resep berikut ini.
Bahan membuat Kue Klepon :
tepung ketan 100 gr
Ubi Ungu 250 gr
gula merah 50 gr
air hangat 75 cc
Garam secukupnya
kelapa parut 100 gr + garam ( untuk taburan )
Jika anda ingin klepon berwarna hijau anda dapat menggunakan ubi putih atau ubi lainnya
kemudian tambahkan air daun suji / pandan atau pewarna hijau saat mencampurkan ubi, tepung
ketan dan air.
Cukup Mudah dan sederhana bukan membuat klepon ubi, jajanan pasar yang tak kalah enak
dari berbagai jenis kue kue modern. Semoga resep membuat kue klepon ini bermanfaat dan dapat
melestarikan kue klepon sebagai salah satu kue khas nusantara. Silakan mencobanya dirumah
semoga bermanfaat.
Resep Membuat Kue Putu Mayang
Tradisional Istimewa
Kue putu mayang adalah kue basah indonesia yang termasuk kategori jajanan pasar khas
nusantara. Keberadaan kue putu mayang ini sekarang sudah jarang ditemukan. Padahal kue putu
mayang ini enak dan dulu sangat mudah ditemukan di pasar pasar tradisional sampai dijajakan
secara kelilih. Semakin banyaknya aneka jeniskue modern yang beredar di masyarakat membuat
kue putu mayang ini semakin kurang dikenal.
Kue putu mayang ini enak tak kalah dari aneka jajanan modern. Putu mayang biasanya disajikan
bersama saus santan seperti saus serabi bandung. Rasa Jajanan kue tradisionalini manis dan gurih
dengan bentuk kriting yang unik dan tektur kue yang lembut dan kenyal.
Untuk melestarikan kue putu mayang saya ingin berbagi resep putu mayang tradisionalagar kue
ini tetap dikenal oleh masyarakat kita. Siapa tahu suatu hari kue putu mayang ini bisa mendunia
hehe. Untuk membuat putu mayang murah dan tidak sulit. Berikut resep membuat kue putu
mayang yang enak dan lezat.
Campurkan tepung beras,gula pasir santan serta garam aduk sampai adonan larut.
Masak adonan diatas api kecil sambil terus diaduk sampai adonan bergumpal. Angkat.
Pindahkan adonan dan taruh pada mangkuk. masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit
secara bertahap dan uleni adonan kue putu mayang hingga merata.
Bagi adonan menjadi 2 bagian.bagian pertama campurkan warna merah Uleni rata.
bagian kedua campur dengan warna merah. Uleni lagi sampai rata.
Masukkan adonan ke dalam cetakan kue Putu Mayang. Semprotkan adonan pada daun
pisang secara memanjang kemudian gulung.
Kukus adonan selama 15 menit dengan api yang sedang hingga kue matang.
Kue Putu Mayang siap disajikan dengan siraman saus. Untuk 24 buah
Demikian resep membuat kue nusantara putu mayang kue sederhana tradisional dengan
cita khas rasa nusantara. Selamat mencoba resep kue tradisional ini dirumah dan semoga putu
mayang tetap lestari dan bisa terus dinikmati oleh anak cucu kita nanti. Semoga bermanfaat dan
terimakasih.
Kue wajik ketan mudah ditemukan saat ada acara hajatan dan juga saat lebaran di daerah daerah
pedesaan sebagai jamuan tamu. Di hari biasa Kue Wajik ketan paling mudah ditemukan di
Jawa Tengah terutama di Kota Magelang sebagai oleh oleh khas kota tersebut Meskipun
didaerah lain di indonesia juga ditemukan aneka jenis wajik lain untuk oleh oleh seperti wajik
bandung, wajik kelapa, wajik kletik bahkan ada pulawajik jagung.
Wajik ketan memiliki beberapa varian rasa diantaranya wajik ketan gula merahyang memiliki
rasa paling legit kemudian kue wajik gula pasir dan juga kue wajik pandan yang tidak
menggunakan gula merah. Untuk membuat wajik ketan tidak terlalu sulit tapi membutuhkan
tenaga dan kesabaran terutama pada saat mengaduk adonan wajik.
Cara membuat kue wajik ketan masih menggunakan cara dan bahan yang sederhana sehingga
rasa kue istimewa ini tetap terjaga. Bagi anda yang ingin mencoba resep wajik ketan sendiri anda
bisa mencobat resep membuat kue wajik ketan berikut ini :
Bahan Resep membuat kue Wajik :
Kukus ketan selama setengah masak siram dengan air panas, angkat, dinginkan. Kemudia
Kukus lagi sampai Matang.
Panaskan santan, gula jawa dan gula pasir serta daun pandan hingga mendidih dan kental
berminyak kemudian kecilkan apinya.
Sambil diaduk Masukkan ketan lalu masak sampai matang dan santan terserap semuanya.
Ketan harus terus diaduk sampai rata rekat dan kering agar ketan tidak hancur dan
gosong.
Tuangkan wajik ketan diatas tampah yang dilapisi daun pisang kemudian ratakan dan
dinginkan. Terakhir potong sesuai selera, sajikan diatas piring, wajik ketan siap
dinikmati.
Kue wajik ketan gula merah ini memang istimewa rasanya. Cita rasanya yang khasmembuat
kue wajik masih tetap exis sampai sekarang. Meskipun berbagai jenis jajanan dan kue
modern mulai banyak bermunculan. Semoga dengan adanya Resep Kue wajik ini bisa
menjadikan kue wajik tetap lestari. Selamat mencoba resep enak membuat wajik, semoga
bermanfaat.
Isi dari kue lemper bisa biasanya abon ayam, abon sapi, bahkan abon lele. Namun ada pula
yang berisi glaten atau sayuran sebagai alternatif untuk merekan yang tidak mengkonsumsi
daging. Lemper yang tergolong kue basah ini Selain menggunakan daun pisang ada juga variasi
lain kue lemper yang dibungkus menggunakan krep yaitu kue semar mendem.
Dari cara memasak kue lemper setelah dikukus ada yang digoreng bahkan ada juga kue lemper
bakar. Bagi anda yang ingin membuat resep lemper bisa coba resep membuat lemper ketan isi
abon ayam istimewa ini.
Cuci beras ketan sampai bersih, kukus selama 20 menit. Angkat sisihkan.
Masak santan, daun pandan dan garam. CAmpurkan beras ketan kedalam santan, aduk
merata. Biarkan 20 menit sampai santan meresap. Angkat
Kukus campuran ketan dan santan selamat 30 menit atau sampai ketan matang. ANgkat
dan dinginkan diatas tampah yang sudah dilapisi daun pisang.
Ratakan dengan tebal 1 Cm kemudian potong dengan ukuran 6 x 4
Ambil potongan ketan, isi dengan abon yang sudah disiapkan. KEmudian bungkus
dengan daun pisang atau plastik. Lemper siap disajikan
Jika anda ingin membuat lemper goreng anda tinggal menggorengnya dengan minyak panas
hingga berwarna kuning kecoklatan. Agar lemper goreng kelihatan menarik, kocok telur dan
masukan lemper kedalam telur kemudian guling gulingkan diatas tepung baru kemudian
digoreng. Pasti akan semakin nampak krispy dan mantap.
Tidak sulit bukan cara buat kue lemper ini, Hanya memang perlu sedikit ketelatenan untuk
membuat kue lemper dengan hasil yang bagus. Mungkin anda heran jika melihat lemper yang
banyak dijual di toko bisa memiliki ukuran yang sama dan menarik. Hal itu dikarenakan
saat membuat lemper tidak dengan cara manual. Biasanya lemper yang seperti itu dicetak
menggunakan cetakan lemper.
Cetakan lemper ini juga biasa digunakan untuk membuat semar mendem agar ukurannya sama.
Terimakasih sudah membaca cara membuat lemper abon ketan. Selamat mencoba dan semoga
bermanfaat
Kue lumpur termasuk jenis kue basah yang dibuat dengan bahan utama santan dan kentang. Kue
lumpur kentang biasanya berasa manis tapi ada juga yang membuat kue lumpur asin. Kue
nusantara ini terkenal di sidoarjo jadi ada juga yang menamainya dengan kue lumpur sidoarjo.
Namun nama kue lumpur sidoarjo tidak ada hubungannya dengan bencana lumpur di sidoarjo
lho. Karena kue lumpur kentang istimewa ini sudah ada sejak lama.
Anda bisa membuat kue lumpur kentang tradisional ini sendiri karena resep aneka kue lumpur ini
cukup mudah dan sederhana untuk dibuat. Bagi anda yang mencari resep kue lumpur kentang
bisa coba resep membuat kue lumpur kentang berikut ini.
1. Kocok bahan telur, gula serta garam selama kurang lebih 20 menit sampai mengembang.
Setelah itu masukkan kentang tepung terigu sedikit demi sedikit secara bertahap sambil
mengaduknya sampai adonan tercampur rata.
2. Masukan santan, mentega cair, serta vanili kemudian aduk rata. dan Sisihkan.
3. Panaskan cetakan kue lumpur dengan api yang sedang, jangan lupa olesi memakai sedikit
minyak. Tuangkan adonan kue lumpur ke dalam cetakan sampai tingginya 3/4 dari tinggi
cetakan. tutup dan tunggu hingga kue setengah matang.
4. Setelah itu tambahkan potong kismis dan kelapa muda di atas kue lumpur. Masak lagi
kue lumpur sampai kue matang.
5. Angkat kue dari cetakan untuk disajikan untuk 30 buah.
Mudah bukan cara membuat kue lumpur kentang ini. Untuk membuat aneka jenis kue lumpur
anda dapat mengkreasikannya sendiri dengan mengganti bahan atau taburan kismis dengan keju,
coklat, kacang atau sesuai selera anda. Jika anda suka dengan aneka kue basah resep membuat
serabi mungkin layak anda coba. Selamat mencobanya dirumah semoga bermanfaat untuk anda.
Selain sebagai cemilan Risoles cocok dijadikan sebagai jamuan tamu untuk acara rapat, arisan,
hajatan bahkan disajikan untuk acara pesta tetap cocok.Bagi anda yang ingin mencoba resep
risoles anda bisa menggunakan resep membuat risoles berikut ini.Cara membuat risoles
isi cukup mudah kok. Dengan membuat sendiri pasti rasanya lebih enak dan hangat. Berikut cara
membuat risoles isi sayuran.
Larutkan susu menggunakan air kemudian tambahkan garam dan tepung terigu, aduk
sampai rata. Selanjutnya masukkan kocokan telur aduk rata kembali.
Siapkan pan penggoreng yang rata panaskan dengan api sedang, olesi mentega.
Tuangkan adonan kulit risoles diatas penggorengan, ratakan. Masak sampai matang,
angkat dan sisihkan. Ulangi sampai adonan kulit habis.
Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay sampai beraroma
harum.
Masukkan bahan sayuran jagung, brokoli, buncis, wortel, kacang polong serta daun
bawang. Masak sampai sayuran layu kemudian tambahkan merica bubuk, gula pasir serta
garam secukupnya.
Selanjutnya tambahkan tepung terigu. Aduk rata. Tuangkan susu cair, masak sampai
sayuran kental lalu segera di angkat.
Ambil selembar kulit risoles, masukkan bahan isi sayuran, lalu lipat dan gulung sampai
padat dan rapi.
Celupkan risoles kedalam celupan telur, kemudian guling gulingkan risoles ke tepung
panir sampai rata.
Goreng risoles sayuran dalam minyak panas sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Sajikan risoles selagi hangat bersama keluarga atau sebagai cemilan teman minum tehsaat santai.
Selamat mencoba Resep membuat risoles isi sayuran. semoga bermanfaat.
Ada banyak kue basah indonesia yang termasuk dalam kategori kue basah tradisional asli
indonesia seperti kue basah talam, kue mangkuk, kue basah apem, kue klepon, kue basah kamir,
kue bugis, kue basah cantik manis dan masih banyak lagi. Selain kue basah tradisional ada juga
kue basah modern asli nusantara dan yang dipengaruhi oleh kue dari luar Indonesia
seperti brownies kukus, bolu kemojo, lapis surabaya, kue sarang semut dan banyak lagi.
aneka kue basah ini memang sangat enak kalau di jadikan cemilan.
Bagi anda yang ingin mencari resep aneka kue basah kami sajikan beberapa aneka resep kue
basah yang paling populer di Indonesia. Karena banyaknya aneka jenis kue basah kami hanya
tampilkan beberapa saja. Untuk resep kue basah yang lain bisa anda cari di website masak kue.
Berikut Aneka Resep Membuat Kue Basah Indonesia yang Istimewa.
Membuat adonan kulit :Ayak tepung beras dan tepung ketan lalu Tuangkan air masak
sedikit sedikit. Aduk sampai lembut menggunakan sendok kayu.
Tambahkan minyak lalu aduk sampai merata. Tutup adonan kue kue mamakai kain bersih
basah. Diamkan sekitar 30 menit. Bentuk bulat, Sisihkan
Membuat adonan isi : campurkan kacang hijau, gula pasir, wijen, dan garam tambahkan
santan dan air. Masak adonan isi sambil diaduk sampai adonan kalis dan dapat di pulung.
Bentuk bulat lebih kecil dari adonan kulit.
Pipihkan adonan kulit kemudian isi dengan adonan isi. Tutup lalu cetak adonan dengan
cetakan kue ku.
Lapisi bagian bawah dengan daun pisang, panaskan kukusan kemudian kukus selama 15
menit. Agar matang sempurna panci pengukus harus sering di buka tutup ketika
mengukus.
Ayak tepung terigu terlebih dahulu kemudian campurkan dengan gula pasir, kentang,
vanili dan garam. Aduk rata kemudian masukkan air santan sedikit demi sedikit sambil
diaduk hingga adonan tercampur rata. Sisihkan
Siapkan loyang kue bingka. Oleskan minyak pada permukaan loyang. Sisihkan.
KOcok telur bebek sampai mengembang kemudian masukkan adonan kentang sedikit
sedikit sambil di aduk rata.
Panaskan loyang kue bingka dengan api sedang sampai panas betul. Selanjutnya
tuangkan adonan ke loyang. Ratakan dan tutup.
Kecilkan api, panggang kue bikang sampai permukaan kue kuning kecoklatan. ANgkat
dan dinginkan. Kue bikang kentang istimewa siap disajikan.
Rebbus gula Jawa dengan air kelapa serta daun pandan sambil diaduk hingga gula
melarut. Saring. Ambil 225 ml air gula jawa hangat.
Tuangkan air gula sedikit demi sedikit ke dalam tepung beras sambil diuleni hingga
lembut. Dinginkan.
Jika sudah dingin tambahkan tepung terigu, ragi, garam dan santan serta bumbu spekuk.
Kocok selama 15 menit dengan kecepatan rendah. Diamkan selama 30 menit.
Tambahkan baking powder. Aduk sampai rata.
Panaskan cetakan kecil apem, Tuangkan adonan ke dalam cetakan kecil. Kukus selama
30 menit dengan api besar hingga kue apem matang. Angkat dan sajikan dengan taburan
parutan kelapa.
Campurkan tepung terigu, gula pasir, emulsifier, dan vanili bubuk. KOcok lepas telur
dengan susu cair masukkan ke dalam Adonan tepung. Aduk dengan mixer kecepatan
tinggi sampai menjadi adonan yang kental dan mengembang sekitar 10 - 15 menit.
Membuat motif kue bolu kukus : Bagi adonan menjadi 2 bagian. Bagian pertama beri
pasta coklat, aduk sampai rata.
Siapkan kertas cup, tuangkan satu sendok makan adonan putih sebagai dasar kemudian
ambil satu sendok makan adonan coklat tuang diatas adonan putih di cup tadi.
Kreasikan sampai adonan memenuhi cup. isi seluruh cup sampai adonan habis.
Masukkan cup ke dalam cetakan ( harus sama tinggi agar mekar ).
Panaskan kukusan, Masukkan cetakan ke dalam kukusan. alasi dengan kain bersih.
Kukus kue bolu selama 15 menit. Angkat dan keluarkan kue dari cetakan. Siap disajikan
Kocok Telur dengan kecepatan tinggi bersama gula pasir, garam dan emulsifier sampai
mengembang dan mengental. Tambahkan vanila, kocok sampai rata.
Masukkan tepung terigu yang sudah diayak terlebih dahulu secara berselang seling
dengan santan sambil dikocok rata.
Tambahkan ragi instan aduk dengan sendok kayu. Tambahkan margarin cair sedikit
sedikit lalu masukkan susu kental manis. Aduk rata kembali. Diamkan selama 30 menit.
OLesi cetakan dengan margarin, Panaskan cetakan pukis dengan api sedang. JIka sudah
panas kecilkan api.
Tuangkan adonan pukis setinggi 3/4 cetakan. Tutup sebentar, kemudian selagi setengah
matang taburkan coklat meses pada permukaan kue pukis. Tutup lagi tunggu sampai kue
pukis matang dan kering.
Angkat, keluarkan dari cetakan olesi dengan margarin agar pukis tidak mengeras dan
kering saat dingin. Sajikan kue pukis untuk keluarga tercinta :)
Kocok telur dengan gula pasir, garam, serta emulsifier. Kocok hingga adonan
mengembang. Setelah itu masukkan tepung terigu yang sudah diayak.
Tambahkan santan dan juga pasta pandan, aduk hingga adonan tercampur rata.
Siapkan cetakan kue putu ayu, isi dengan kelapa parutan kelapa sambil ditekan agar
kelapa benar benar padat.
Selanjutnya tuangkan adonan kue putu ayu sampai 3/4 cetakan.
Kukus kue putu ayu selama 15 menit. Angkat, keluarkan dari cetakan dan sajikan.
Demikian resep cara membuat aneka kue basah tradisional indonesia yang bisa anda coba.
Untuk aneka kue basah tradisional lainnya bisa anda cari sendiri di sini,Selain kue basah disini
juga ada banyak aneka kue kering, kue tart, dan banyak lagi. Selamat mencoba membuat kue
basah dan semoga bermanfaat.