REKAPAN PERTANYAAN UTAMA KELOMPOK 9

Nama Anggota Kelompok :

1.Devi Khorin Putrwanti (201910160311157)

2. Viggo Edie Reihan K. (201910160311425)

3. Farrah Salsabil Fadhillah (201910160311440)

PRAKTIKUM MANAJEMEN OPERASI-N

“PT.Nippon Indosari Corpindo Tbk”

Presentasi BAB 1

Pembahas utama :

1. Nama : Tricahya Surya, Nim : 2019-119, Kelompok : 1

Pertanyaan 1 : Faktor apa saja yang membuat roti kalian laku di pasaran?

Pertanyaan 2 : Bagaimana PT Nippon Indosari Corpindo Tbk dapat melihat tolak ukur
kepuasan konsumen?

1. Nama : Devi Khorin Purwanti, Nim : 2019-157, Kelompok : 9

Jawaban pertanyaan 1 : Faktor yang membut roti laku dipasaran yaitu Orang-orang yang
cenderung membeli makanan dalam jumlah banyak dan ingin menyimpannya di rumah. Sari
Roti ini punya kemasan yang cukup bagus, dan roti bisa bertahan hingga lima hari dan juga
mempunyai banyak varian roti dan rasa yang tidak asing lagi.

Jawaban pertanyaan 2 : Untuk melihat tolak ukur kepuasan PT Nippon Indosari Corpindo
dengan menggunakan metode Service Quality dengan mengukur (gap) kesenjangan yang
terjadi antara persepsi dan harapan konsumen dengan menggunakan 5 dimensi pelayanan,
yaitu dimensi assurance, reliability, tangible, emphaty, responsiveness, sehingga diperoleh
informasi prioritas pertama tiap dimensi yang perlu diperbaiki.
2. Nama : Reynal Kusuma, Nim : 2019-132, Kelompok : 1

Pertanyaan 1 : Jenis roti apa saja yang selama ini di produksi PT Nippon indosari corpindo
Tbk ?

Pertanyaan 2 : Jenis roti apa yang paling banyak diminati konsumen ?

2. Nama : Viggo edie R.K, Nim : 2019-425, Kelompok : 9

Jawaban pertanyaan 1 : Untuk jenis roti yang di jual pada perusahaan roti pt nippon indosari
corpindo ada 3 yaitu roti tawar, roti isi dan roti kue , hanya saja memiliki beberapa varian rasa
dan bentuk.

Jawaban pertanyaan 2 : Yang paling banyak di minati oleh konsumen adalah roti isi dan roti
tawar. Akan tetapi yang lebih diminati oleh pelanggan adalah roti isi karena roti isi tersebut
langsung di konsumsi oleh konsumen berbeda dengan roti tawar karena roti tawar mungkin
kebanyakan tidak langsung habis dalam satu hari

3. Nama : Wahyu Agus Saputra, Nim : 2019-129, Kelompok : 1

Pertanyaan 1 : Keunggulan apa yg kalian berikan untuk kepuasan konsumen?

Pertanyaan 2 : Apa yg membedakan roti kalian dengan roti yg lainnya?

3. Nama : Farrah Salsabil Fadhillah, Nim : 201910160311440, Kelompok : 9

Jawaban pertanyaan 1 : Keunggulan yang diberikan oleh produk sari roti ini untuk kepuasan
konsumen yaitu dengan mengeluarkan produk roti yang lembut dan berbagai macam varian
rasa dan bisa menjadi pengganti makanan (nasi). Kemudian dalam pengemasan dari produk
sari roti ini mendesain kemasan dengan unik/semenarik mungkin, serta sari roti sudah banyak
dijual di supermarket seperti Indomaret, Alfamart, toko-toko kecil dan lain-lain agar
konsumen dapat dengan mudah membelinya dengan harga yang terjangkau.
Jawaban pertanyaan 2 : Yang membedakan produk sari roti dari roti yang lainnya yaitu dilihat
dari segi brand, sari roti lebih dikenal oleh banyak orang dibandingkan dengan roti yang
lainnya, rasa dan tekstur dari sari roti ini juga lebih lembut dan banyak varian rasa, serta sari
roti memiliki packaging yang lebih menarik daripada roti lainnya.

4. Nama : Ramada Agva, Nim : 2019-134, Kelompok : 1

Pertanyaan 1 : Berapa kali waktu produksi yang dilakukan PT. Nippon Indosari Corpindo Tbk
dalam seminggu ?

Pertanyaan 2 : Pada pabrik ini ada ada pengolahan roti yang telah bekas ( kulit ) itu digunakan
untuk apa ?

4. Nama : Viggo edie R.K, Nim : 2019-425, Kelompok : 9

Jawaban pertanyaan 1 : Untuk produksi sebenarnya setiap hari melakukan produksi , hanya
saja yang membedakan adalah waktu kadaluarsa roti dan jarak tempat pendistribusian.
Jawaban pertanyaan 2 : Untuk mesin itu untuk mengolah roti yang sudah kadaluarsa untu bisa
di olah untuk bahan lain.

Audience :

1. Nama : Dellfy Alvina, Nim : 201910160311368, Kelompok : 3

Pertanyaan : Apakah akan ada inovasi roti baru kedepannya? dan apa yang akan
dikembangkan untuk produk baru tersebut .

Jawaban audience :

Nama : Viggo edie R.K, Nim : 2019-425, Kelompok : 9

Jawaban pertanyaan : Jadi sebenarnya akan ada inovasi roti baru hanya saja masih di pikirkan
oleh perusahaan. hanya saja inovasi baru tersebut adalah roti isi yang akan di kembangkan
pada segi rasa dan bentuk.

Presentasi BAB 2

Pembahas Utama :

1. Nama : Reynal, Nim : 2019 -132, Kelompok : 1

Pertanyaan 1 : Apa dasar ide dari kelompok kalian dalam memilih roti abon sebagai produk
yang dikembangkan?

Pertanyaan 2 : Apakah dengan produk roti abon yang anda pasarkan akan meledak di pasaran?
Dan apa yang bisa di unggulkan dari roti abon tersebut?

Jawaban pembahas utama :

1. Nama : Devi Khorin, Nim : 2019-157, Kelompok : 9

Jawaban pertanyaan 1 : Dasar ide memilih roti isi abon sebagai produk yang dikembangkan
ini karena roti isi abon yang sudah ada jarang lagi dipasarkan sehingga kami berinovasi untuk
mengubah bentuk dari roti dengan bentuk yang lebih unik.

Jawaban pertanyaan 2 : Ya tentunya dengan peminat konsumen yang banyak mengkonsumsi

abon ditambah membuat roti dengan bentuk yang berbeda yang lebih unik akan menarik minat
konsumen untuk membeli. Keunggulan dari roti isi abon ini yaitu memiliki manfaat
diantarnya gizi yang tinggi sehingga memberikan yang terbaik untuk menjaga daya tahan
tubuh, dapat mencegah anemia, dapat meningkatkan sel darah merah, abon sendiri dapat
bertahan lama sifatnya ini bisa dibawa praktis untuk bepergian.
2. Nama : Tricahya Surya, Nim : 2019 – 119, Kelompok : 1

Pertanyaan 1 : Dari perbandingan a,b,atau c kelompok kalian lebih memilih perbandingan

yang mana dan kenapa memilih perbandingan tersebut?

Pertanyaan 2 : Dari prosedur produk itu kan langkah ke 6 yaitu proofing,nah yang di maksud
proofing itu apa?

2. Nama : Farrah Salsabil Fadhillah, Nim 2019-440, Kelompok : 1

Jawaban pertanyaan 1 : Kelompok kami memilih perbandingan A, alasan memilih

perbandingan tersebut yaitu karena pada perbandingan A ini sudah pas sebab takaran untuk
pembutan roti tersebut sudah sesuai dan akan menghasilkan roti yang memiliki bau khas roti
dan rasa yang enak dan lembut.

Jawaban pertanyaan 2 : Proofing adalah sebuah tahapan dalam pembuatan roti untuk
mengaktifkan ragi dalam adonan dengan memberi waktu pengistirahatan untuk proses
fermentasi berlangsung. Tujuannya, agar adonan mengembang lebih maksimal.

3. Nama : Wahyu Agus Saputra, Nim : 2019-129, Kelompok : 1

Pertanyaan 1 : dari desain kemasan yang kalian buat apakah kalian yakin bila akan menarik
konsumen?

Pertanyaan 2 : apakah kalian membuat produk tersebut sudah sesuai dengn konsep yang ada?

3. Nama : Viggo edie R.K, Nim : 2019-425, Kelompok : 9

Jawaban pertanyaan 1 : Menurut saya yakin karena dalam desain tersebut terlihat simple dan
elegan karena gampang untuk di buka , dan penampilan terlihat elegan menarik.

Jawaban pertanyaan 2 : Sudah, karena kami juga melakukan uji coba terlebih dahulu pada
konsep yang kami buat
Audience :

1. Nama : Ashika Restu Tioni, Nim : 2019-062, Kelompok : 2

Pertanyaan : Langkah apa yang kalian ambil apabila produk yang kalian kembangkan kurang
menarik minat kosumen?

Jawaban audience :

Nama : Viggo edie R.K, Nim : 2019-425, Kelompok : 9

Jawaban pertanyaan : Jadi apabila hal tersebut terjadi maka kami akan melakukan
pengembangan produk baru dalam segi rasa, bentuk produk,campuran bahan , dan yang
terpenting adalah pengubahan penetapan harga.

Presentasi BAB 3 :

Pembahas Utama :

1. Nama : Reynal Kusuma, Nim : 2019 – 132, Kelompok : 1

Pertanyaan 1 : Kenapa dari dua pilihan kota tersebut tidak memilih kota batu? Dan Faktor
apakah yang kurang meyakinkan dalam memelih kota batu ?

Pertanyaan 2 : Dari beberapa faktor tersebut kenapa bobot biaya lebih tinggi dari faktor bobot
yang lainnya, Berikan alasan kenapa bobot biaya lebih di unggulkan dalam perusahaan
tersebut ?

Jawaban pembahas utama :

1. Nama : Farrah Salsabil Fadhillah, Nim : 2019-440, Kelompok : 9

Jawaban pertanyaan 1 : Karena dari hasil perhitungan metode pemeringkatan faktor bahwa
dimana lokasi 1 di Malang Kota mendapatkan perhitungan yang lebih tinggi daripada lokasi 2
di Kota Batu. Dan faktor yang kurang meyakinkan dalam memilih Kota Batu yaitu faktor
biaya, pekerja, fasilitas, kompetisi, akses, kelayakan, lalu lintas, pasar online, lingkungan,
ekspansi, dan competitive cluster, sebab di Kota Batu masih kurang penduduknya
dibandingkan di Malang Kota yang sudah padat penduduknya, maka untuk membuka
perusahaan di Kota Batu kurang meyakinkan dikarenakan jumlah konsumen yang masih
sedikit untuk membeli produk kami. Akan tetapi hany saja untuk faktor parkir di Kota Batu
mempunyai lahan parkir yang cukup luas dibandingkan di Malang Kota yang sudah banyak
toko-toko yang mendirikan perusahaan di daerah tersebut sehingga lahan parkir menjadi
semakin padat.

Jawaban pertanyaan 2 : Kami memberi nilai pada bobot biaya sebesar itu dari lokasi 1 yang
berada di Malang Kota maupun lokasi 2 yang berada di Kota Batu, karena nilai 70 sudah pas
sebab pada biaya tersebut yang mana tidak merugikan perusahaan karena biaya persewaan
bisa dikatakan standar dan lumayan murah harganya agar kedepannya bisa menguntungkan
untuk penjualan atau ketika memasarkan produk.

2. Nama : Ramada Agva, Nim : 2019-134, Kelompok : 1

Pertanyaan 1 : Asaalamualaikum wr.wb saya mau bertanya disamping masalah lokasi, aspek
teknis juga menganalisa masalah layout. Jelaskan keuntungan dengan penentuan layout yang
tepat !

pertanyaan 2 : Sifat produksi perusahaan industri dapat dibedakan dalam empat hal, yaitu:
exstractive, analitis, sinetis, dan pengubahan. Jelaskan masing-masing istilah tersebut!

2. Nama : Devi Khorin, Nim : 2019-157, Kelompok : 9

Jawaban pertanyaan 1 : Waalaikumsalam wr.wb Keuntungan layout yang tepat yaitu akan
lebih memuaskan pelayanan yang diberikan kepada konsumen, mudah dalam memperoleh
tenaga kerja baik jumlahnya maupun dengan kriteria yang diinginkan, mudah dalam
memperoleh bahan baku, memiliki harga atau nilai yang lebih tinggi dimasa yang akan dating,
dapat meminimalkan konflik antara masyarakat dengan pemerintah setempat.

Jawaban pertanyaan 2 : Penjelasan sifat produksi perusahaan industri : Proses ekstractive.,

yaitu kegiatan produksi dengan mengambil produk secara langsung dari alam, Proses analitis.,
yaitu kegiatan produksi yang melakukan pemisahan suatu produk menjadi lebih banyak
dengan bentuk yang mirip seperti aslinya., Proses sintetis, yaitu kegiatan menggabungkan
beberapa bahan menjadi suatu bentuk produk., Proses ini disebut juga dengan perakitan.,
Proses pengubahan (fabrikasi), yaitu kegiatan mengubah suatu bahan baku menjadi suatu
produk yang baru.

3. Nama : Tricahya Surya, Nim : 2019-119, Kelompok : 1

Pertanyaan 1 : Bagaimana cara anda menentukan lokasi apa saja langkah-langkah yang harus
dilakukan?

Pertanyaan 2 : Menurut kelompok anda apakah pemilihan lokasi dapat menunjang persaingan
perusahaan?

3. Nama : Viggo edie R.K, Nim : 2019-425, Kelompok : 9

Jawaban pertanyaan 1 : Cara menentukan lokasi sudah di jelaskan bahwa dengan cara melihat
langkah faktor faktor yang ada . disitu dijelaskan nilai pada lokasi satu nilainya lebih unggul
dari pada lokasi 2 karena banyak keunggulan atau kelebihan pada lokasi 1 yang mana bisa
membuat suatu produk perusahaan atau bisa mendapatkan keuntungan lebih.

Jawaban pertanyaan 2 : bisa, karena menentukan lokasi mana yang terbaik untuk melakukan
suatu persaingan pada perusahaan lain bisa membuat suatu perusahaan melakukan persaingan
yang baik dan menguntungkan. karena bila kita tidak menentukan atau pemilihan lokasi
terlebih dahulu atau istilahnya ngasal dalam pemilihan lokasi bisa saja kemungkinan
mendpatkan suatu kerugian yang mana kita tidak bisa melakukan persaingan dengan yang
lain.

Audience :

1. Nama : DESY FRANSTASYA, Nim : 201910160311580, Kelompok : 3

Pertanyaan : Bagaimana jika lokasi yg anda pilih berdekatan dengan perusahaan pesaing,
apakah pengaruhnya?

2. Nama : Jesika, Nim : 201910160311540, Kelompok : 3

Pertanyaan : Malang kota memiliki jumlah penduduk yang tergolong padat. Apakah hal
tersebut memberikan dampak bagi perusahaan PT Nippon Indosari Corpondo?

3. Nama : Shintia Verawati, Nim : 201910160311549, Kelompok : 7

Pertanyaan : Malang terkenal dengan tempat wisatanya yang melimpah dan indah. Pastinya
sudah banyak pusat oleh-oleh maupun toko makanan yg ada di kota malang, lalu bagaimana
cara anda agar produk anda bisa unggul dibandingkan produk pesaing anda?

Jawaban audience :

1.Nama : Viggo edie R.K, Nim : 2019-425, Kelompok : 9

Jawaban pertanyaan : Setiap perusahaan atau usaha pasti ada yang namanya persaingan , dah
pengaruhnya berbeda beda tergantung penempatan tempat seperti apa. jika lokasi yang kami
pilih berdekatan dengan pesaing, maka pengaruhnya yaitu pesaing akan melakukan yang
terbaik dengan cara mengembangkan produk nya yang dengan terbaik maka akan terjadinya
menarik beberapa konsumen yang dulu nya adalah konsumen setia perusahaan atau usaha
kami .

2. Nama : Devi Khorin, Nim : 2019-157, Kelompok : 9

Jawaban pertanyaan : Dampaknya yaitu bisa berupa keuntungan maupun kerugian, Karena
kebutuhan konsumen yang berbeda-beda. Di karena kan produk PT.Nippon Indosari Corpindo
ini merupakan produk roti yang bisa memenuhi kebutuhan sehari-hari meskipun tidak semua
konsumen dikota malang membeli produk sari roti ini.

3. Nama : Farrah Salsabil Fadhillah, Nim 2019-440, Kelompok : 9

Jawaban pertanyaan : Cara agar produk kami lebih unggul dibanding produk pesaing yaitu
dengan memberikan pelayanan yang baik untuk memenangkan persaingan bisnis, memberikan
harga yang kompetitif, mengelola stok yang banyak, mempertahankan kualitas yang menarik
dan higienis, memperluas target pasar, dan melakukan promosi yang unik dan menarik agar
konsumen tertarik untuk membeli produk yang kami keluarkan.