Waktu : 40 menit
5. Thrombin
7. Ananas sativus kegunaan : Antiinflamasi jaringan lunak dan udem (trauma dan luka
pembedahan), Pembuatan protein hidrolisa, pelunak daging, industri kulit
8. surgical removal of foreign material and dead tissue (protein, nucleic acid) from a wound in
order to prevent infection and promote healing contoh : Collagenase ,Sutilains ,Papain ,Trypsin,
Fibrinolysin , Desoxyribonuclease
14. Suhu, pH, pereaksi kimia, scr fisik spt Panas, X-rays, sinar UV, tekanan tinggi, mengendap dlm
larutan krn adanya logam2
15. Tak reversible : memasak putih telur; reversible : denaturasi asam nukleat mis DNA krn suhu
tinggi yi pemisahan untai ganda mjd dua alur tunggal, stl kondisi normal akan kembali spt
semula
16. Keratin pd rambut ,Kolagen pd tulang , Fibrin, Elastin, dll
17. Steptococcus mutan
1. Dengan menghitung bilangan asam, angka penyabunan, angka iod, konstanta fisika spt titik
lebur, spesifik gravity, refractive index
2. Katartik, bahan baku sabun, lubrikan pd mesin . dr tanaman Ricinus communis
3. Linoleic acid dan linolenic acid krn kandungan proteinnya tinggi, membuat kenyang namun tdk
meningkatkan gula darah
4. wool of sheep Ovis aries kegunaan : basis krim dan salep
5. wax dr kepala ikan paus Physeter macrocephalus mgdg cetil palmitat