STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR (SOP)

PERENCANAAN ANGGARAN BELANJA

No.Dokumen No.Revisi Halaman

Jl. H.M.Hasan Gayo,
Blang Kolak 1 Bebesen ... / ... / 2018 ... …. / ….
Telp. / Fax : 0643 – 21880
Takengon, Aceh Tengah
Tanggal Terbit Ditetapkan Oleh :
STANDAR PROSEDUR Direktur
OPERASIONAL
( SPO ) 11 Desember 2018

( dr. KHAIRUL ANWAR, Sp.An ,M.Kes )

PENGERTIAN Rangkaian kegiatan perhitungan anggaran berdasarkan

laporan penggunaan anggaran bahan makanan tahun
sebelumnya dengan mempertimbangkan fluktuasi harga
fluktuasi konsumen dan trend penyakit.
TUJUAN Untuk mengetahui perkiraan kebutuhan anggaran dana yang
dibutuhkan dalam setahun untuk penyelenggaraan makanan
rumah sakit.
KEBIJAKAN Diketahuinya biaya kebutuhan bahan makanan untuk satu
tahun kedepan.

PROSEDUR 1. Mencari atau mengumpulkan informasi mengenai

ketersediaan anggaran (sumber dana, besaran, dsb)
2. Mengelompokkan bahan makanan sesuai menu dan
pedoman menu (misalnya kelompok sayuran, buah,
daging, ayam, ikan, telur, susu, roti, bumbu, makanan
jadi, bahan makanan kering, dsb)
3. Menetapkan spesifikasi harga bahan makanan yang
dibutuhkan berdasarkan nilai gizi standar porsi, kualitas,
keberadaan dipasaran, dan kelayakan harga.
4. Mengumpulkan informasi mengenai jenis dan konsumen
yang akan dilayani (pasien, dokter, pegawai, dsb)
5. Menghitung volume kebutuhan bahan makanan.
Pembulatan volume didasarkan atas perkiraan rata-rata
kenaikan konsumen dan berat bahan makanan dalam tiap
kemasan.
6. Melakukan survey harga pasar (dinas pasar, pasar
tradisional, supermarket, distributor, dsb)
7. Menyusun harga satuan berdasarkan hasil survey harga
pasar.
8. Mengalikan jumlah kebutuhan bahan makanan periode
yang telah ditetapkan dengan harga satuan
UNIT TERKAIT Unit gizi dan bagian perencanaan keuangan