Analisis Sampel Proksimat
Analisis Sampel Proksimat
PROKSIMAT
PENYIAPAN SAMPEL
ISTILAH PENTING DALAM
PENELITIAN / ANALISIS
POPULASI
ELEMEN
SAMPEL
SUBYEK
SAMPLING
1. Representatif
2. Dipelihara / dijaga
3. Cukup
4. Diberi label
1. Representatif : sampel itu mempunyai komposisi
dan sifat yang sama seperti kandungan terbesar
material yang ada ( sama dengan asal bahan)
2. Dipelihara : sampel harus terlindungi dari
perubahan yang mungkin terjadi
3. Cukup : memungkinkan untuk semua proses
termasuk arsip sampel
4. Diberi label : informasi yang cukup pada label
diberikan untuk menghubungkan sampel dengan
keaslian asalnya ; kode, tanggal, waktu, identifikasi
petugas sampling, sumber dan lokasi khusus
termasuk juga daftar pemeriksaan yang akan
dikerjakan.
PERISTILAHAN DALAM SAMPEL :
Homogen: menggambarkan bahan yang seluruhnya
serba sama/seragam
Sampel integrity : menggambarkan bagaimana
sebaiknya sampel harus dijaga
Heterogen : menggambarkan material dengan
banyak variabel
Grab Sampel : sebuah sampel yg diambil secara
random dari suatu tumpukan materi
Batch sampel : sebuah sampel diambil secara acak
dari satu bagian atau setumpuk besar material.
Sampel gabungan : satu seri sampel diambil dari
bagian yang berbeda dari bagian terbesar material
yang kemudian dicampur.
Specimen : satu bagian dari bagian besar tidak perlu
representatif.
Tumpukan atau sampel yang hilang : sejumlah sampel
diambil dari semua material yang dikoleksi sebagai sampel
pengujian.
Persiapan sampel : perlakuan untuk sampel yang akan
ditentukan yakni mengubah ukuran partikel, melarutkan,
kondisi suhu, perlakuan kimia.
Sub sampel : bagian dari sampel yang merupakan wakil dari
sampel.
Sampel laboratorium : sampel yang dipersiapkan untuk
pengujian (dsbt juga subsampel)
Pengelolan sampel :
Penyimpanan
Pemeliharaan
Persiapan
Pengolahan dari hasil uji
dsb
Sampling bagian penting dari program
QC, maka sebelum mengerjakan
perhatikan hal berikut :
Kapan dikerjakan pengambilan sampel
Berapa banyak sampel yang harus
diambil
Produk yang mana yang bisa dijadikan
sampel
Apa peralatan yang dibutuhkan
Bagaimana akan mengambil sampel
Apa tipe wadah sampel yg dibutuhkan,
gelas atau plastik.
Menerima dan Mengkonfirmasi
Perintah Rencana Sampling, Prosedur
dan Pelaporan
14 Krom - 6 bulan
A 10
------- = ------------
30 100
30 x 10
A = --------------
100
LATIHAN SOAL 1
BERDASARKAN ANALISIS PROKSIMAT
DIKETAHUI BAHWA KOMPOSISI ZAT
MAKANAN BIJI JAGUNG
BERDASARKAN BK MENGANDUNG :
ABU 2%, PK 10,3%, LK 4,7%, SK 2,%.
BILA KANDUNGAN AIRNYA BERUBAH
MENJADI 20 %, BERAPA KOMPOSISI
KANDUNGAN BK, ABU, BO, BOTN, PK,
LK, KH, SK, DAN BETN,
JAWAB
BIJI JAGUNG
(ABU/BAO) 2% (BO) %
(SK) 2% (BETN) %
JAWAB
BIJI JAGUNG
(ABU/BAO) % (BO) %
(PK) % (BOTN) %
(LK) % (KH) %
(SK) % (BETN) %
LATIHAN SOAL 2
BERDASARKAN ANALISIS PROKSIMAT
DIKETAHUI BAHWA KOMPOSISI ZAT
MAKANAN HIJAUAN RUMPUT GAJAH
SEGAR BERDASARKAN ASFED
MENGANDUNG : BK 16%, ABU 2,5%, LK 0,
5%, SK 4,6%.BETN 6,3 %
BILA KANDUNGAN AIRNYA BERUBAH
MENJADI 10%, BERAPA KOMPOSISI
KANDUNGAN BK, ABU, BO, BOTN, PK, LK,
KH, SK, DAN BETN,
JAWAB
RUMPUT GAJAH
(PK) % (BOTN) %
(ABU/BAO) % (BO) %
(PK) % (BOTN) %
(LK) % (KH) %
(SK) % (BETN) %
LENGKAPI KOLOM BERIKUT
AIR 20 - - - - -
BK
ABU
BO
PK
BOTN
LK
KH
SK
BETN
PENYIAPAN SAMPEL YANG AKAN
DIANALISIS
A. UNTUK BAHAN BASAH (KADAR AIR > 40%)
* BAHAN BASAH YG AKAN DIANALISIS
DIKERINGKAN DENGAN SUHU 30-60 Co