UNIVERSITAS BRAWIJAYA

FAKULTAS ILMU ADMINISTRASI (FIA)

PROGRAM STUDI PARIWISATA (S1)

RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

NAMA MATA KULIAH KODE MK Rumpun MK BOBOT (sks) SEMESTER Tgl Penyusunan
K3 Bidang Pariwisata 3 (TIGA) GENAP 16 Februari 2021
OTORISASI Nama Koordinator Pengembang RPS Koordinator RMK Ka PRODI

Capaian Pembelajaran CPL-PRODI (Capaian Pembelajaran Lulusan Program Studi)

(CP) 1. Bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa, menjunjung tinggi nilai kemanusiaan, berkontribusi dalam peningkatan mutu kehidupan
bermasyarakat, berbangsa, bernegara, dan kemajuan peradaban berdasarkan Pancasila.
2. Menunjukkan sikap bertanggungjawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri, menginternalisasi semangat kemandirian,
kejuangan, dan kewirausahaan.
3. Menguasai pengetahuan konsep teoritis secara umum tentang Hygiene, Sanitasi dan Kesehatan, Keselamatan Kerja pada khususnya.
4. Mampu secara mandiri dan berkelompok memberikan pelayanan prima yang berkaitan dengan Hygiene, Sanitasi dan Kesehatan,
Keselamatan Kerja sesuai dengan standar kebersiaan, kesehatan, dan keselamatan kerja dengan memperhatikan keragaman budaya,
kearifan budaya lokal, dan representasi budaya dalam proses pelayanan.
CPMK (Capaian Pembelajaran Lulusan Yang Dibebankan Pada Mata Kuliah)
1. Menunjukkan sikap bertanggung jawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri.
2. Menunjukkan sikap terpercaya (berintegritas), responsif, professional sesuai dengan Global Code of Ethic of Hotel and Tourism, dan
berkepribadian Indonesia
3. Menguasai pengatahuan konsep teoritis secara umum di bidang Hygiene, Sanitasi dan Kesehatan, Keselamatan Kerja
4. Menguasai pengatahuan prinsip-prinsip dan pengetahuan prosedural dalam permasalahan Hygiene, Sanitasi dan Kesehatan, Keselamatan
Kerja
5. Mampu mengimplementasikan operasional dan memenage hotel dengan baik sesuai dengan standard Hygiene, Sanitasi dan Kesehatan,
Keselamatan Kerja sesuai dengan standar hotel bintang lima dan memenuhi syarat starndart operasional prosedur di masing-masing
 departemen yang ada.
Mata kuliah ini memuat konsep, prinsip, dan prosedur penyelenggaraan Hygiene, Sanitasi dan Kesehatan, Keselamatan Kerja Dalam kegiatan
operasional hotel.
1. Pengantar K3
2. Manajemen K3
3. Peraturan Undang-Undang K3
4. Teori Kecelakaan Kerja
5. Investigasi Kecelakaan Kerja
Bahan Kajian / Pokok 6. Pertolongan Pertama Pada Kecelakaan Kerja
Bahasan 7. Jalur Evakuasi Sesuai Standar K3
8. House Keeping Pariwisata
9. Hygiene dan Sanitasi Lingkungan Pariwisata
10. Penanganan Limbah Pariwisata
11. Sarana dan Prasarana Pariwisata
12. Kesehatan Kerja
13. K3 Kebakaran
Daftar Referensi Utama
1. Frank R. Spellman. 2016. Occupational Safety and Health Simplified for the Industrial Workplace. London: Bernan Press
2. Sri Rejeki 2017, Sanitasi, Hygiene Dan Kesehatan & Keselamatan Kerja (K3) Rekayasa Sains, Bandung
Pendukung
1. H. R. Kavianian, C. A. Wentz. 1990. Occupational and Environmental Safety Engineering and Management. New Jersey:
Wiley
2. Soehatman Ramli. 2010. Sistem Manajemen Keselamatan dan Kesehatan Kerja OHSAS 18001. Jakarta: Dian Rakyat.
3. Suma’mur. 1984. Higene Perusahaan dan Kesehatan Kerja. Jakarta: Gunung Agung.
4. Qomariyatus Sholihah. 2018. Keselamatan dan Kesehatan Kerja Konstruksi. Malang: UB Press
5. Qomariyatus Sholihah & Ratna Setyaningrum. 2014. Job Safety Analysis: Pertambangan Batubara, Industri Makanan dan
Rumah Sakit. Jakarta: Akademia
6. Willie Hammer & Dennis Price. 2001. Occupational Safety Management and Engineering, Fifth Edition. New Jersey, Prentice
Hall.
7. Permana, Anggi Ajie, 2013. Analisis Manajemen Risiko Studi Kasus : Unit Pelaksana Teknis Balai Pengujian Dan Laboratorium
Lingkungan Hidup Badan Lingkungan Hidup Provinsi Jawa Tengah.
8. Apriana 2009. Penerapan Higiene Perusahaan, Keselamatan dan Kesehatan Kerja di PT. Konimex Sukoharjo.
9. 2015. Pengaruh Faktor Hygiene Dan Motivator Terhadap Kepuasan Kerja Karyawan Pada Pt. Rianto Prima Jaya
 10. Noordin, Siti Annisa 2012. Gambaran Faktor Motivasi Perawat dalam Pemenuhan Kebutuhan Personal Hygiene Pasien di Ruang Rawat
Inap RSUD Sumedang.
Media Pembelajaran Zoom Meeting