BAB IV

Metodologi

4.1 Alat & Bahan

4.1.1 Alat

No Alat Gambar Fungsi

1 Spektroskopi IR

2 Labu leher tiga

4
 5

4.2.2 Bahan

No Bahan Fungsi
1 Asam lemak stearat
2 etanol
3 asam sulfat (H2SO4) Sebagai katalis
4 menetralkan sifat keasaman dari asam stearat
atau menghilangkan asam yang berasal dari
H2SO4 (sebagai katalis)
5 n-heksana untuk memisahkan senyawa pengotor
dari senyawa etil stearat yang diinginkan
6 aquades pelarut
7 Etil asetat untuk mengisolasi larutan etil stearat yang
diinginkan
8
9

4.2 Cara Kerja Praktikum

4.2.1 Tahap refluks

Asam stearat direaksikan dengan H2SO4 pekat terlebih dahulu

Setelah asam stearat meleleh, ditambahkan etanol dan

dimasukkan ke dalam labu leher tiga.

 Mengukur suhu luar dengan thermometer saat refluks 69 ºC

Setelah 5 jam berlangsungnya reaksi, refluks dihentikan dan sampel dibiarkan dingin
pada suhu ruang.

4.2.2 Tahap ekstraksi I

Dari hasil reaksi diperoleh cairan etil stearat dan ditambahkan

dengan larutan NaHCO3

Akan terbentuk dua lapisan, dimana lapisan atas mengandung etil stearat yang
diinginkan sedangkan lapisan bawah mengandung sisa asam dari katalis yang akan
dibuang.

4.2.3 Tahap ektraksi II

hasil dari ekstraksi sebelumnya berupa lapisan etil stearat diekstraksi dengan n-
heksana dan ditambahkan dengan aquades.

Pada saat penggojokan diperoleh lapisan etil stearat

berwarna keruh yang menunjukkan masih ada senyawa pengotor di dalam larutan

Kemudian, lapisan etil stearatnya ditambahkan lagi dengan larutan etil asetat,
sehingga akan terbentuk dua lapisan

kedua lapisan dipisahkan, lapisan atas ditampung dalam sebuah gelas beaker dan
ditambahkan dengan padatan Na2SO4 anhidrat
 BAB V

PEMBAHASAN
5.1 Hasil Pembahasan Kelompok

5.2 Perbandingan Jurnal