HIDUP SEHAT

Hello Sehat > Informasi Kesehatan > Hidup Sehat > Nutrisi > 5 Kreasi Resep Bubur yang Nikmat untuk Sarapan dan
Selingan Sore Hari

5 Kreasi Resep Bubur yang Artikel sejenis

Nikmat untuk Sarapan

NUTRISI, HIDUP SEHAT
Bolehkah Makan

dan Selingan Sore Hari

Nasi Merah
Setiap Hari?

HIDUP SEHAT, TIPS

Artikel ini berisi: SEHAT
Ingin Organ
Pernapasan
Lebih Sehat?
Oleh Karinta Ariani Setiaputri Yuk, Biasakan
Informasi kesehatan ini sudah direview dan diedit oleh: dr. Yusra Firdaus -
Konsumsi 3
Dokter Umum
Makanan Ini

    RESEP SEHAT, HIDUP

SEHAT
3 Resep Sajian
Udang
Menyehatkan di
Bawah 30 Menit

NUTRISI, HIDUP SEHAT

4 Tips Membuat
Mie Ayam yang
Lebih
Menyehatkan

Bubur termasuk makanan pengganjal perut kesukaan banyak

orang. Ada yang menyantapnya di pagi hari sebelum memulai

aktivitas, ada juga yang menyukai sajian bubur di sore hari

sebagai menu selingan yang lezat. Namun yang terpenting,

Anda tidak harus selalu pergi keluar rumah untuk menikmati

sajian yang satu ini. Dengan berbekal berbagai macam resep

bubur ini, Anda bisa berkreasi membuat resep bubur yang

sesuai selera.

5 Resep bubur yang nikmat dan

menggugah selera

Bubur bisa dikreasikan jadi menu apa pun, sebagai makanan

untuk si kecil yang baru belajar mengunyah, untuk sarapan di

pagi hari, hingga sajian di acara kumpul keluarga. Ya, bubur

nampaknya bisa diandalkan sebagai sajian untuk berbagai

situasi.

Selain karena sehat dan mengenyangkan, proses

pembuatannya yang tidak memakan banyak waktu, membuat

bubur sering kali menjadi pilihan banyak orang. Berikut ini

beberapa resep bubur sehat yang bisa Anda coba buat di

rumah.

1. Bubur ayam

Menu bubur ini memang sudah biasa, tapi tetap jadi favorit

banyak orang. Ya, gurihnya daging ayam membuat bubur

semakin nikmat. Tak sabar ingin mencoba resep bubur ayam

sehat? Ini resep yang bisa Anda coba.

Bahan bubur:

200 gram beras, cuci bersih

2.000 ml air (sesuaikan dengan beras)

1 lembar daun salam

3 sdt garam

Bahan kuah:

½ ekor ayam

1.000 ml air

2 sdt garam

2 sdm minyak goreng, untuk menumis

½ cm biji pala

½ sdt merica bubuk

1 sdm kecap manis

Bahan bumbu halus:

 10 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 cm kunyit

1 sdt ketumbar sangrai

5 butir kemiri

Bahan pelengkap:

½ ekor ayam rebus, yang sudah diambil kaldunya

3 buah cakwe

3 batang seledri, iris halus

100 gram tongcai

6 sdt kecap asin

2 sdm bawang merah goreng

Cara membuat:

1. Masak beras, air, dan daun salam hingga beras mulai

pecah, lalu tambahkan garam.

2. Masak terus selama sekitar 60 menit, sambil diaduk

hingga beras berubah menjadi bubur yang agak kental.

Setelah matang, matikan api dan angkat bubur.

3. Selanjutnya buat kuah bubur dengan merebus ayam di

dalam air yang telah ditambahkan garam. Rebus hingga

ayam lunak. Lalu pisahkan ayam dan kaldunya.

4. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus

hingga harum dan matang.

5. Masukkan bumbu halus yang telah matang ke dalam

kaldu ayam tadi. Tambahkan biji pala, merica, dan kecap.

Biarkan hingga kuah bubur mendidih, lalu angkat.

6. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng ayam

hingga menguning. Setelah matang, angkat dan suwir

daging ayam.
 7. Letakkan bubur dalam mangkuk saji, tuangkan kuah, lalu

taburi dengan bahan tabur yang telah disediakan.

8. Bubur ayam siap disajikan selagi hangat.

2. Bubur sumsum

Ingin makan bubur tapi tak mau yang asin? Anda bisa membuat

resep bubur sumsum yang lembut dan punya rasa manis. Ya,

resep bubur sumsum ini bisa Anda sajikan di rumah.

Bahan bubur:

200 gram tepung beras

1 sdt garam

4 lembar daun pandan

1.500 ml santan dari 1 butir kelapa

Bahan saus gula merah:

350 ml gula merah, sisir halus

 500 ml air

3 lembar daun pandan

¼ sdt garam

Cara membuat:

1. Buat sirup gula merah dengan merebus gula merah

bersama air, daun pandan, dan garam sampai mendidih

dan mengental. Lalu sisihkan.

2. Buat bubur sumsum dengan masak campuran tepung

beras, garam, pandan, dan santan di atas api sedang.

Aduk adonan selama sekitar 20 menit hingga meletup-

letup. Lalu sisihkan.

3. Sajikan bubur sumsum bersama saus gula merah.

3. Bubur manado

Bagi Anda yang mengidamkan sajian bubur dengan rasa yang

tidak terlalu manis, bisa mencoba olahan bubur manado ini.

Terlebih dengan tambahan sayur-sayuran, yang tentunya akan

memberi kandungan gizi lebih banyak dalam bubur ini.

 sumber: tastemade indonesia

Bahan-bahan:

250 gram beras, cuci bersih, tiriskan

1.500 ml air

2 batang serai, memarkan

1 potong kecil jahe, memarkan

2-3 sdt garam

500 gram jagung muda, sisir halus

2 ikat daun bayam, siangi

2 ikat daun kangkung, siangi

1 ikat daun kemangi, ambil daunnya

100 gram ikan asin, goreng

Cara membuat:

1. Didihkan air dalam panci, lalu masukkan beras, serai,

jahe. Masak hingga mendidih dan beras setengah

 matang. Kemudian tambahkan garam dan jagung, aduk

hingga rata.

2. Masak hingga beras mekar, setelah itu masukkan ubi dan

tunggu hingga ubi matang.

3. Setelah ubi matang, campurkan bayam, kangkung, dan

daun kemangi, aduk hingga rata dan semua bahan

matang. Lalu angkat dan sisihkan.

4. Hidangkan bubur manado selagi hangat. Sajikan bersama

dengan ikan asin sebagai pelengkap.

4. Bubur kacang hijau

Resep bubur manis lainnya adalah bubur kacang hijau. Bubur

yang penuh dengan protein nabati ini cocok bagi Anda yang

sedang dalam program menurunkan berat badan. Yuk, intip

resep bubur kacang hijau yang punya rasa manis dan lezat ini.

Bahan-bahan:
 100 gram kacang hijau

1 potong jahe ukuran sedang, kupas, memarkan

1.500 ml air

½ sdt garam

150 gram gula merah

2 lembar daun pandan

250 ml santan dari 1 butir kelapa

¼ sdt garam

Cara membuat:

1. Rebus kacang hijau, air, dan jahe sampai matang dan

mekar.

2. Masukkan garam dan gula pasir, lalu aduk hingga kacang

hijau mendidih dan empuk.

3. Tambahkan gula merah, lalu aduk dan masak terus

hingga gula larut bersama kacang hijau.

4. Masukkan santan dan garam, kemudian masak terus

hingga bubur mendidih dan cukup matang, angkat dan

tiriskan.

5. Bubur kacang hijau siap disajikan.

5. Bubur ketan hitam

Selain bubur kacang hijau, bubur ketan hitam juga biasanya

menjadi pilihan menu selingan di sore hari atau sebagai menu

sarapan. Kandungan karbohidrat kompleks yang didapatkan

dari ketan hitam, bisa digunakan sebagai energi harian Anda.

Bahan-bahan:

300 gram ketan hitam, rendam 2 jam

2.000 ml air

3 lembar daun pandan

1 potong jahe ukuran sedang, memarkan

175 gram gula merah, sisir halus

50 gram gula pasir

1 sdt garam

Bahan kuah:

500 ml santan, dari 1 butir kelapa

¼ sdt garam

1 lembar daun pandan

Cara membuat:
 1. Panaskan air dalam panci, masukkan ketan hitam yang

telah didiamkan 2 jam, garam, dan daun pandan. Masak

hingga ketan melunak.

2. Tambahkan gula merah, gula pasir, dan garam, lalu aduk

hingga semua merata.

3. Kecilkan api, terus masak hingga bubur mengental, lalu

angkat.

4. Rebus santan untuk kuah, bersama dengan garam dan

daun pandan. Aduk semua bahan hingga mendidih,

angkat.

5. Tuangkan bubur ketan hitam ke dalam mangkuk saji, dan

hidangkan bersama kuah santan.

6. Bubur ketan hitam siap disajikan.

Baca Juga:

Yuk, Kenali 7 Manfaat Polenta (Bubur Jagung) Bagi

Kesehatan

Kenapa Makan Bubur Bikin Perut Cepat Lapar Lagi?

Kenapa Bubur Beras Merah Lebih Baik untuk Bayi

Daripada Nasi Putih?

Bagikan artikel ini:

   
Direview tanggal: Juni 20, 2018 | Terakhir Diedit: Juni 2, 2018

Sumber

Yang juga perlu Anda baca

 RESEP SEHAT, HIDUP SEHAT, TIPS PARENTING, KEBUGARAN,
HIDUP SEHAT SEHAT NUTRISI ANAK HIDUP SEHAT
3 Resep Masakan 4 Kiat 4 Inspirasi Resep Bolehkah Makan
Bumbu Balado Menerapkan Pola Bekal Sekolah Nasi Sebelum
yang Sehat dan Makan Sehat untuk Anak yang Mulai Olahraga?
Menggoyang untuk Orang yang Lezat dan
Lidah Banyak Kegiatan Mengenyangkan

Hidup sehat  Hidup bahagia

INFORMASI HELLO SEHAT INTERNATIONAL MARI BERTEMAN!

KEBIJAKAN TENTANG KAMI

KEBIJAKAN EXECUTIVE BIOS

EDITORIAL LOWONGAN

INFORMASI KONTAK KAMI

KESEHATAN

SITEMAP

© 2019 Hello Health Group Pte. Ltd. Hak cipta dilindungi.

Hello Sehat tidak menyediakan saran medis, diagnosis, maupun pengobatan.