Memiliki tubuh sehat adalah dambaan setiap orang. Nah, salah satu
cara yang bisa digunakan adalah dengan menjaga asupan nutrisi dan
gizi yang seimbang dalam tubuh alias diet.
Sebelum kita masuk ke resep makanan enak untuk diet, kita akan
sedikit bahas tentang waktu makan terlebih dahulu.
Jadi, ketika kita memutuskan untuk diet, ini bukan berarti kita
mengurangi intensitas kita untuk makan. Tapi, diet yang benar adalah
makan makanan sehat sesuai dengan kebutuhan tubuh.
Dengan begitu, Anda tidak akan makan di luar waktu tersebut akibat
lapar yang tiba-tiba muncul.
1. Telur Rebus
Telur adalah salah satu cemilan paling sehat untuk Anda yang sedang
diet. Makanan ini sangat kaya protein dan dilengkapi juga dengan
vitamin K2 dan B12.
2. Edamame
Apel bisa dijadikan cemilan sehat yang sederhana, segar, enak dan
tidak sulit untuk didapat.
4. Yogurt
Yogurt juga sudah sering dijadikan pilihan cemilan sehat untuk diet.
Asupan ini pun fleksibel untuk dijadikan makanan maupun minuman.
Anda juga bisa menambahkan berbagai toping untuk membuat
rasanya menjadi lebih lezat.
Pisang merupakan salah satu buah yang tinggi serat dan rendah
kalori. Buah ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, di
antaranya dapat menurunkan berat badan, melancarkan
pencernaan, mencegah tekanan darah tinggi, serta mencegah risiko
penyakit jantung, dan beberapa jenis kanker.
6. Kentang Panggang
Kentang panggang bisa menjadi cemilan untuk diet yang bisa dibuat
sendiri serta sumber energi yang baik bagi Anda yang sedang diet.
Anda perlu ingat untuk tidak menambahkan terlalu banyak topping
yang tidak sehat.
Cukup taburi dengan sedikit saus salsa yang terbuat dari tomat,
bawang merah, dan sedikit perasan air jeruk lemon serta garam.
Dengan tambahan rasa ini, kentang panggang Anda semakin lezat
tapi tetap sehat.
7. Roti Gandum
Salah satu cemilan malam untuk diet yang sehat adalah membuat roti
lapis gandum dengan isian telur atau selai kacang. Tubuh mencerna
biji-bijian lebih lambat, sehingga mengonsumsi roti gandum bisa
membuat Anda kenyang lebih lama.
Selain itu, isian telur rebus baik untuk diet karena tinggi protein.
Sementara selai kacang mengandung lemak sehat yang bisa
meningkatkan kadar serotonin. Hormon ini membantu
8. Granola
9. Puding Selasih
Biji selasih sarat dengan serat dan dapat dimasukkan dalam semua
jenis diet, termasuk diet vegan dan ketogenik. Selasih juga tinggi
antioksidan yang membantu mengurangi peradangan dan
meningkatkan kesehatan jantung.
Alpukat adalah salah satu makanan paling bergizi dan cocok untuk
camilan diet.
Terlebih lagi, alpukat kaya akan serat, kalium, magnesium, dan lemak
tak jenuh tunggal.
Bahan :
4 lembar selada keriting
1 buah wortel kecil rebus
5 buah buncis direbus
10gr jagung manis rebus
timun secukupnya
1 butir telur orak arik
3adt saus wijen sangrai
Cara Buat :
Bahan :
2 Buah tomat ukurang sedang, kalau besar 1 aja
1 butir telur
1 batang daun bawang
1 siung bawang putih
½sdt kaldu jamur dan garam
Cara Buat :
1. Cincang bawang putih dan daun bawang, lalu tumis sampai
harum, disini boleh pakai minyak tapi lebih enak tidak pakai jadi
cuma disangrai aja
2. Masuukan tomat yang sudah diiris
3. Masak hingga tomat layu, kemudian tambah sedikit air
4. Saat air mendidih, masukkan telur yang sudah dikocok terlebih
dahulu
5. Jika ingin tekstur telur pada, maka jangan diaduk, jika ingin
tekstur telur lembut aduk terus sampi telur matang
6. Angkat dan sajikan
Bahan :
100gr soun yang sudah direndam air panas
3 batang buncis iris kecil²
2 cabe keriting iris
Bumbu halus:
2 siung baput, 2 kemiri, 1 siung bamer, ½sdt garam, 3 cabe
keriting dan rawit
1 sdt minyak untuk menumis
Topping:
1 buah pakcoy rebus
1 buah telur dimasak orak arik
Cara Buat:
1. Tumis bumbu halus, masukkan buncis dan cabe iris
2. Masukkan soun yang sudah direbus
3. Aduk merata, masak hingga matang
Bahan :
200gr dada ayam tanpa kulit
¼ bawang bombay
Saus: 1sdm kecap asin, 1sdt madu, ½sdt kaldu jamur, 100ml air
Daun bawang secukupnya
1 butir telur
Cara membuat:
1. Potong dada ayam kecil², lalu panaskan diatas pan hingga matang
(jangan lupa dibolak balik)
2. Masukkan bawang bombay, dan tumis bersama ayam sampai
layu
3. Tambah bahan saus masak hingga mendidih
4. Masukkan telur yang sudah dikocok kedalam masakan dan taburi
daun bawang, tidak usah diaduk biarkan memadat dengan
menutup wajan
5. Sajikan
Bahan :
100gr dada ayam potong kecil
1 buah wortel
5 batang buncis
3 buah jagung kecil
50gr kembang kol
½ buah paprika merah
Bumbu:
2 siung bawang putih
½ ruas jahe
¼ buah bawang bombay
1 buah cabe rawit
2 lembar daun jeruk
Bumbu saus:
1 sdt kecap manis
1 sdt saus tomat
1 sdt tepung tapioka dilaurtkan dg air
Cara Buat:
1. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum
2. Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna
3. Masukkan sayuran lain, tambah sedikit air, tutup hingga sayuran
setengah matang
4. Tambah bahan saus
5. Masak hingga matang
Bahan :
1 bungkus jamur enoki
100gr sawi
1 buah wortel
200ML AIR
½SDT garam dan lada bubuk
Cara Buat:
1. Tumis bumbu sampai harum, masukknya gantian ya mulai
bawang merah-bawang putih-cabe dan tomat
2. Tambahkan air lalu masukkan wortel
3. Setelah wortel cukup matang, masukkan sawi dan jamur
enokinya
4. Tambahkan garam dan lada. Koreksi rasa
5. Masak hingga matang
7. Sup Kimlo
Bahan :
Bihun Jagung
Cara memasak :
1. Rendam dengan air panas, su'un dan jamur kuping. Sisihkan.
2. Rebus dada ayam, masukkan jahe dan tunggu hingga ayam
empuk dan air sedikit berkurang. Saya sekalian masukkan telur
puyuh dalam rebusan ayam.
3. Sementara itu tumis bawang merah baput dg sedikit olive oil
hingga Wangi , lalu masukan air secukupnyaaa , dan beri Bumbu
secukupnya , Test rasa ,. Jika di rasa pas masukan semua bahan
ke dalam kuah tsb
4. Lalu sajikan
Bahan:
Sambal:
Cabe rawit
Bawang putih
Bahan:
Bumbu:
2 siung bawang putih, 2 batang daun bawang
1sdt maizena, 2sdt cremer dilarutkan
½sdt garam dan kaldu jamur
1sdt kecap asin dan minyak wijen
1sdt minyak zaitun untuk menumis
Cara membuat:
Bahan
Bahan
3 sdm oatmeal
3 sdt creamer nabati
½ sdt garam dan kaldu jamur
50 gr brokoli
Air secukupnya
Cara:
1. Campurkan semua bahan, masak hingga mengental
2. Beri topping telur dan daun bawang
3. Boleh juga dikasih topping ayam suwir dan kuah kuning
Bahan
Topping:
Cara:
1. Tumis bumbu halus, masukkan buncis dan cabe iris
2. Masukkan soun yang sudah direbus
3. Aduk merata, masak hingga matang
Bahan:
Lapisan 1 : 75gr nasi merah
Lapisan 2 : 50gr tahu putih, ditumis menggunakan bumbu: daun
bawang, 2 cabe rawit, 1 sdt kecap manis dan 1sdt minyak wijen,
½sdt garam
Lapisan 3 : sawi hijau diiris memanjang secukupnya
Lapisan 4 : 1 buah terong ukuran sedang
Cara bikin:
Bahan:
Cara membuat:
1. Sangrai atau bakar sebentar bumbu yang akan dihaluskan, lalu
haluskan menggunakan blender dg sedikit air agar bumbu benar2
halus
2. Rebus bumbu diatas teflon sampai mendidih
Bahan :
Bumbu saus:
Cara:
1. Rendam pasta dengan air hangat
2. Tumis bawang putih hingga harum, beri sedikit air
3. Masukkan keju parut, masak hingga keju hampir meleleh
4. Tambah garam dan juga lada apabila suka(aku ga suka lada jadi
sangat jarang pakai)
5. Masukkan pasta, aduk rata bila ingin lebih berair masukkan air
sedikit lagi, masak hingga meresap
6. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit sampai
harum
7. Masukkan tomat yang sudah dipotong kecil2(boleh juga
diblender)
8. tambah sedikit air, masak hingga tomat hancur, jika air habis
sebelum tomat hancur tambahkan sedikit2 air lagi
9. Tambah sedikit garam dan koreksi rasa
10. Sajikan pasta lalu siramkan dengan saus tomat, jangan lupa
tambah brokoli
ahan
1 terong ukuran sedang
1 siung bawang putih cincang
1 sdm kecap manis dan kecap asin rendah kalori
1 sdt minyak wijen
Air secukupnya
Cara:
1. Kupas terong, lalu rebus setengah matang, lalu belah 2 tapi tidak
putus, bikin irisan kotak2 (bentuk seperti difoto ya)
2. Tumis bawang putih dengan sedikit aja minyak zaitun, lalu
masukkan kecap dan air dikiiit aja
3. Tambah minyak wijen, masak hingga air mendidih
4. Masukkan terong dan masak seperti dipanggang sampai bumbu
meresap ke terong
5. Siap disajikan
Bahan
100gr daging analog
10 cab rawit
5 siung bawang merah
1 siung bawang putih
¼ sdt terasi
½ sdt garam dan kaldu jamur
1 sdt minyak zaitun untuk menumis
Cara:
1. Rendam daging analog dengan air panas selaman15 menit, cuci
bersih lalu peras, sisihkan
2. Haluskan bahan sambal, kemudian tumis sambai harum
3. Masukkan daging, dan campur aduk rata, masak sampai benar2
kering
Bahan
300gr brokoli
50gr jamur tiram diganti 1 butir telur orak arik juga gapapa
2 siung bawang merah
1 siun bawang putih
2 buah cabe rawit
1 sdm saus teriyaki
100ml air
½sdt minyak zaitun untuk menumis
Cara:
1. Bersihkan brokoli, rendam garam 10 menit lalu bilas bersih agar
ulat mati
2. Cuci bersih jamur tiram
3. Tumis bumbu sampai harum
4. Masukkan brokoli dan jamur
5. Masak hingga sedikit layu
Bahan
50gr dada ayam cincang
1 genggam caisim
4 sdm oatmeal
1 siung bawabg putih
Cabe rawit
1 sdt minyak untuk menumis
½sdt garam dan kaldu jamur
300ml air
1 butir telur untuk topping
Cara:
1. Masak telur ceplok sisihkan
2. Di teflon yang sama, tumis bawang putih hingga harum lalu
angkat bawangnya, kita hanya pakai aromanya saja (kalau suka
20.Nasi Bakar
Nasi Bakar :
Beras merah masak dengan daun serai, daun jeruk dan daun
salam di magicom tambah sedikit saja garam. Masak seperti biasa
hingga matang
Pelengkap: daun pisang dan daun kemangi, telur rebus
Isian sambal udang:
50gr udang kecil segar (boleh juga pakai udang besar) cuci bersih
Sambal : 3 bawang merah, 7 cabe rawit, 1 siung bawang putih, 2
cabe keriting, 1 buah tomat, sedikit garam dan kaldu bubuk
-½sdt minyak zaitun untuk menumis
Nah itulah resep makanan enak dan sehat dari ebook ini.