Secara umum, dalam satu hari manusia membutuhkan 2.100 kilokalori.

Kalori saat puasa pun juga

sebaiknya tetap berada pada angka tersebut. Selain itu, asupan yang paling banyak dikonsumsi
adalah karbohidrat, yaitu sekitar 3-8 porsi. Kemudian ditambah dengan sayuran 3 hingga 5 porsi dan
buah 2-3 porsi. Kedua nutrisi ini harus juga dilengkapi dengan protein hewani dan nabati sekitar 2-3
porsi.

Berbuka puasa dapat diawali dengan minum segelas air hangat atau teh tawar hangat agar lambung
siap menerima makanan. Kemudian, sekitar lima hingga sepuluh menit kemudian, makanlah
makanan dengan manis alami dalam jumlah wajar. Kamu bisa mengonsumsi kolak atau pisang.

Jika kamu enggak mau repot, kamu bisa mengonsumsi 3-5 biji kurma. Kurma ini akan setara dengan
100-150 kalori. Selain itu, kurma sangat mudah dicerna dan memiliki banyak manfaat untuk
kesehatan. Makanan manis sangat dianjurkan saat memulai buka puasa, karena karbohidrat
sederhana lebih mudah dicerna oleh tubuh. Gunanya adalah untuk menggantikan cadangan gula
darah

Menu Sehat Saat Berpuasa harus diperhatikan karena gizi penting ketika kita menahan lapar
sejak matahari terbit hingga terbenam. Saat berpuasa, kita sering mengabaikan makanan sehat
dan lebih memilih makanan yang mengenyangkan. Padahal tubuh lebih membutuhkan
kecukupan nutrisi daripada hanya rasa kenyang. Dengan berpuasa kita juga harus mengontrol
asupan nutrisi sehingga dapat mendukung kebutuhan tubuh, serta menjaga agar tubuh tetap
segar.

‘’Untuk menjaga kecukupan makanan yang bergizi dan seimbang, selama puasa tetap harus
mengonsumsi karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral yang bersumber dari semua
kelompok makanan utama berupa buah-buahan dan sayur-sayuran; roti, sereal, dan kentang;
daging, ikan dan ayam; serta produk susu ,’’ ujar Ahli Gizi Rumah Sakit Awal Bros Panam Dika
Maya Sari kepada Riau Pos, Rabu (16/5).

Ketika berbuka puasa, kurma dan air putih menjadi pilihan makanan pembuka yang sehat.
Kedua makanan ini membantu memulihkan kadar gula dan cairan didalam tubuh. Saat sahur,
Anda sebaiknya makan makanan yang banyak mengandung protein dan berserat tinggi, seperti
ikan, kacang-kacangan, serealia, sayur dan buah. Selain membuat tubuh lebih lama kenyang
makanan jenis ini juga mudah dicerna. Selain itu, kebutuhan konsumsi cairan dan vitamin dari
jus buah segar dapat Anda peroleh. Hindari kafein, minuman dingin, teh, dan kopi karena
menyebabkan Anda akan lebih cepat kehilangan cairan melalui buang air kecil. Anda juga akan
dehidrasi.

Setiap harinya tubuh tetap membutuhkan asupan gizi dan nutrisi yang akan dirubah menjadi
energi untuk menjalankan aktivitas sehari-hari. Jika asupan gizi berkurang dan aktivitas terlalu
padat maka dapat mengganggu sistem kekebalan tubuh sehingga rentan terhadap penyakit.

Masalah kesehatan pada manusia biasanya timbul karena faktor makanan yang tidak tepat,
kurang tidur, dan pikiran. Faktor makanan yang tidak tepat dan cenderung berlebihan justru yang
paling sering ditemui. Apalagi di bulan puasa ini, saat waktu makan hanya dua kali saat sahur
dan berbuka pemilihan makanan harus lebih cermat agar tubuh tetap ternutrisi.

Nutrisi yang diperlukan oleh tubuh sangat beragam. Karena tidak ada satu jenis makanan saja
yang bisa memenuhi semua kebutuhan nutrisi itu. Perlu lebih cermat memilih jenis makanan
khususnya di bulan puasa ini. Meskipun makan sahur disunahkan, tapi sebaiknya jangan sampai
dilewatkan. Makan sahur memberikan energi untuk Anda selama sehari penuh. Menu sehat saat
berpuasa penting untuk diperhatikan, maka perhatikan apa saja yang Anda konsumsi.

Makan sahur juga menjaga metabolisme tubuh tetap dalam kondisi normal. Selama puasa,
makanlah makanan sumber ‘karbohidrat kompleks’ seperti oatmeal, semolina, lentil, kacang-
kacangan, biji-bijian. Hal ini untuk menjaga lambung tetap dalam kondisi kenyang karena
makanan dicerna lebih lambat.

Selain makanan ‘karbohidrat kompleks’, makanan dengan berserat tinggi juga baik untuk
dikonsumsi. Agar Anda terhindar dari konstipasi atau sembelit selama bulan puasa. Sayuran
hijau serta buah-buahan adalah pilihan yang paling tepat. Tidak hanya serat, tapi vitamin dan
mineral juga tercukupi.

Selama berpuasa, baik sahur dan berbuka hindari makanan yang mengandung lemak dan rasa
pedas. Selain bisa meningkatkan kolesterol darah, makanan lemak dan pedas bisa mengganggu
pencernaan. Minumlah air putih yang banyak, antara waktu berbuka sampai menjelang tidur
serta selama sahur. Selingi dengan minum jus buah tentunya tanpa menggunakan gula agar
manfaatnya bisa Anda rasakan.

Dijelaskan Dika, di Awal Bros Panam menyediakan menu healthy food for healthy life dan bisa 
pesan antar atau jemput sendiri. Dan sebelum memesan makanan harus dilakukan. konsultasi
gizi terlebih dahulu. Menu diet yang diberikan tanpa gula, rendah garam, rendah karbohidrat,
tinggi vitamin, protein dan mineral. ‘’Bagi yang ingin memesan menu sehat gizi berimbang, bisa
menghubungi nomor telepon 0823 8510 0700. Menu sehat yang kami sajikan menggunakan
minyak sayur dan minyak jagung sehingga lebih sehat untuk menumis dan lebih banyak
makanan direbus dan dipanggang,’’ katanya lagi.

‘’Tapi sebelum menu ini diberikan, kami juga harus tahu tujuan menu yang diminta. Tidak hanya
itu, menu ini diberikan sesuai dengan rekomendasi dokter atau ahli gizi sehingga makanan yang
dimakan benar-benar bermanfaat dan sesuai dengan kebutuhan kesehatan. Penentuan jumlah
kalori ini tetap memperhatikan tinggi dan berat badan. Siapapun boleh memesan menu sehat ini,
bahkan saat sahur maupun berbuka.” tutup Dika.

Menu Sehat Saat Berpuasa

Pada kesempatan itu, Ahli Gizi Rumah Sakit Awal Bros Panam tersebut memberikan penjelasan
beragam menu sehat saat berpuasa yang dapat disajikan yakni

MENU 1
Kalori: 412,5 kkal, KH: 44 gr, P: 15 gr, L: 18 gr
Berupa macaroni, sapi lada hitam, oseng tempe sayur, jus sirsak + buah naga

MENU 2
Kalori: 437,5 kkal, KH: 44 gr, P: 22 gr, L: 17 gr
Berupa baked cassava, asam pedas ikan patin, cah labu siam wortel, schhotel tahu, salad buah.

MENU 3
Kalori: 437,5 kkal, KH: 44 gr, P: 22 gr, L: 18 gr
Berupa nasi merah, telur gulung, sop tahu sayur, sambal kecap, buah potong.

MENU 4
Kalori: 437,5 kkal, KH: 37 gr, P: 17 gr, L: 21,5 gr
Berupa baked potatos, ikan bakar, tumis bayam, jus nenas + sawi.

MENU 5
Kalori: 437.5 kkal, KH: 56 gr, P: 22 gr, L: 12 gr
Berupa spaghetti ayam + kacang polong, setup sayuran, es buah.

MENU 6
Berupa chicken wrap, salad sayuran, jus jambu biji.
MENU 7
Kalori: 412,5 kkal, KH: 37 gr, P: 17 gr, L: 19 gr
Berupa jagung manis, pepes ikan, tumis sayuran, sambal kecap, buah potong.

MENU 8
Kalori : 412,5 kkal, KH: 49 gr, P: 17 gr, L : 14 gr
Berupa nasi putih, ayam bakar, tumis bunga kol wortel, jus sirsak pokat.

MENU 9
Kalori: 462.5 kkal, KH: 63 gr, P: 20 gr, L: 13 gr
Berupa ubi merah tumbuk, omlet putih telur tahu, sate sayuran brokoli wortel, rujak buah.

MENU 10
Kalori: 412,5 kkal, KH: 37 gr, P: 17 gr, L: 19 gr
Berupa mash potato, steak ikan tuna, tumis kangkung + toge, sate buah.

MENU 11
Kalori: 412.5 kkal, KH: 44 gr, P: 15 gr, L: 17.5 gr
Berupa kentang rebus, asam pedas ikan patin tempe, urap sayuran, jus melon pokat.

MENU 12
Kalori: 420.8 kkal, KH: 62.3 gr, P: 18.3 gr, L: 9 gr
Berupa ubi merah rebus, ikan mila bakar, sayur asem, buah potong.