Variasi Resep Oatmeal Antibosan untuk Turunkan

Berat Badan
20 Jan 2022|Nurul Rafiqua

Oat memiliki lebih banyak vitamin dan mineral dibanding beras putih
Resep oatmeal yang dikreasikan jadi berbagai olahan makanan bisa jadi menu tepat untuk diet.
Pasalnya, oatmeal mengandung campuran serat, karbohidrat kompleks, dan protein nabati yang
sehat sehingga bermanfaat untuk menurunkan berat badan.
Oatmeal sendiri adalah jenis gandum yang masuk ke dalam kategori whole grain yang umumnya
diolah jadi tepung kasar dengan teknik giling, potong, atau ditumbuk. Dari segi nutrisi, oat memiliki
lebih banyak vitamin dan mineral dibanding beras putih yang sudah dikuliti hingga bersih. 
Oleh karena itu, tak heran jika oatmeal sering dijadikan pengganti nasi saat diet. Kandungan nutrisi
lain, seperti protein, lemak dan beberapa mineral lain seperti mangan, fosfor, dan seng juga turut
memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh.
Dalam program diet, oatmeal dapat memberikan sejumlah manfaat seperti:

  Memberikan rasa kenyang lebih lama karena tinggi serat

  Membantu mengontrol kadar insulin dalam tubuh sehingga kadar gula tidak melonjak
setelah makan
 Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Aturan mengonsumsi oatmeal untuk diet

Jika kamu tertarik untuk mencoba diet dengan oatmeal, kamu bisa mengatur program
diet oatmeal dengan dua tahap berikut:

1.   Konsumsi oatmeal sebagai pengganti nasi tiga kali sehari dalam dalam seminggu

pertama. Anda boleh memakan buah-buahan sebagai snack.

2.   Seminggu berikutnya, kurangi jumlah oatmeal jadi satu atau dua kali sehari

dengan pilihan lauk yang sehat dan rendah lemak. Jangan lupa untuk
menambahkan sayuran dan buah agar diet kamu semakin optimal.

Variasi resep oatmeal untuk diet dan cara membuatnya

Berikut ini adalah rekomendasi resep menu oatmeal yang bisa kamu olah untuk melengkapi
program diet kamu. 

1. Resep oatmeal bowl
Bahan:

 70 gr oatmeal
 50 gr ayam rebus suir
 1 butir telur
 4 buah jamur
 1 siung bawang putih
 1 siung bawang bombay kecil
 ½ sdt merica
 ¼ sdt garam
 1 sdt minyak
 ½ sdt kaldu jamur
 300 ml kaldu ayam
 Parsley, sejumput

Cara memasak oatmeal bowl untuk diet:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum

2. Masukkan ayam suir, tumis sebentar.

 3. Tambahkan kaldu ayam. Aduk sebentar.

4. Masukkan oatmeal. Masak hingga agak mengental.

5. Tambahkan garam dan merica. Aduk kembali hingga merata. Sisihkan

6. Goreng telur dengan sedikit minyak. Sisihkan kembali.

7. Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang bombay hingga wangi.

8. Masukkan jamur hingga agak kering.

9. Siapkan mangkok. Tata oatmeal, telur, dan tumisan jamur. Kamu bisa tambahkan
sedikit taburan parsley untuk mempercantik tampilan.

10.Oatmeal bowl siap dinikmati.

2. Resep nasi goreng oatmeal

Bahan:

 60 gr oatmeal
 2 siung bawang merah
 2 siung bawang putih
 1 buah cabai merah
 ¾ sdm minyak canola atau olive oil
 60 gr fillet dada ayam
 20 gr sosis
 1 butir telur
 Air matang secukupnya

Cara memasak nasi goreng oatmeal:

1. Cincang halus bawang merah dan bawang putih. Kemudian potong miring cabai
merah. Sisihkan.

2. Sangrai oatmeal sampai hilang baunya

 3. Tambahkan air sedikit demi sedikit agar tekstur oatmeal mendekati tekstur nasi,
sisihkan.

4. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.

5. Masukkan potongan fillet dada ayam. Masak hingga matang.

6. Tambahkan potongan sosis. Oseng sebentar.

7. Tambahkan juga telur, orak-arik.

8. Setelah semua bahan tambahan matang, tambahkan oatmeal sudah matang tadi.

9. Tumis semua bahan sambil tambahkan bumbu seperti garam, merica dan kaldu
jamur.

10.Menu nasi goreng oatmeal siap dihidangkan

3. Resep overnight oatmeal
Bahan:

 60 gr oatmeal
 90 ml susu kedelai
 1 ½ sdt selai raspberry
 1 sdt madu
 50 gr yoghurt
 50 gr strawberry

Cara membuat:

1. Campurkan oatmeal, susu, yoghurt, dan selai raspberry. Aduk merata.

2. Tambahkan madu. Aduk kembali hingga rata.

3. Setelah tercampur rata, masukkan adonan oatmeal ke dalam toples.

4. Tambahkan potongan strawberry.

 5. Simpan oatmeal ke dalam kulkas selama 1 malam.

6. Overnight oatmeal siap disantap keesokan harinya sebagai snack  sehat.

4. Resep oatmeal buah untuk diet 

Oatmeal mengandung serat tinggi yang baik untuk diet

 
Bahan:

 120 gr oatmeal
 1 sdm chia seed
 250 ml susu kedelai atau susu almond
 1 buah pisang
 1 sdm selai kacang

Bahan topping oatmeal untuk diet:

 2 sdm yoghurt
 1 potong pisang
 Mix peanut,  secukupnya

Cara membuat oatmeal buah untuk diet:

1. Masukkan oatmeal, chia seed,  dan susu kedelai ke dalam jar kaca. Kemudian aduk
merata.

2. Tambahkan pisang yang sudah dihancurkan, selai kacang, dan aduk rata

3. Tutup rapat jar. Simpan campuran oat di dalam kulkas semalaman.

4. Besok paginya, kamu bisa nikmati oatmeal buah sebagai sarapan dengan
tambahan yoghurt, pisang dan mix peanut.

5. Resep ayam geprek oatmeal

Bahan:
  350 gr fillet dada ayam
 50 gr oatmeal mentah, haluskan hingga menjadi tepung
 1 buah putih telur
 20 buah cabai rawit merah
 7 siung bawang putih
 Garam dan merica secukupnya
 1 sdm minyak untuk menggoreng ayam

Cara membuat:

1. Belah 2 dada ayam agar tidak terlalu tebal.

2. Bumbui putih telur dengan sedikit garam dan merica. Kocok lepas.

3. Rendam sejenak dada ayam tadi dengan kocokan putih telur.

4. Siapkan sambal. Ulek cabai merah dan sedikit garam hingga hancur.

5. Secara terpisah, ulek kasar bawang putih.

6. Balur ayam yang sudah direndam pada putih telur dengan tepung oatmeal.

7. Panaskan minyak pada wajan anti lengket.

8. Goreng ayam yang sudah diberi tepung oatmeal tadi. Jangan lupa untuk membalik
kedua sisi ayam agar matang sempurna.

9. Setelah ayam matang, potong-potong menggunakan gunting sambil terus

dipanaskan.

10.Masukkan sambal cabai yang sudah dibuat sebelumnya. Aduk rata.

11.Tambahkan bawang putih yang sudah digeprek. Aduk rata kembali.

12.Setelah rata, ayam geprek oatmeal siap disajikan.

6. Bolu oatmeal 
Bahan bolu oatmeal untuk diet:
  1 ikat bayam, ambil daunnya saja
 4 sdm oatmeal,  haluskan hingga seperti tepung
 1 butir telur
 ¼ sdt sp
 2 sdm gula rendah kalori
 1 sdt krimer rendah kalori
 1 sdt margarin, lelehkan
 Ekstrak vanili, setetes

Bahan topping bolu oatmeal untuk diet:

 Kiwi, secukupnya
 Blueberry, secukupnya

Cara membuat bolu oatmeal untuk diet:

1. Haluskan margarin cair dan bayam, sisihkan.

2. Kocok telur, gula, sp, dan krimer hingga pucat dan mengembang.

3. Tambahkan campuran bayam dan margarin. Aduk rata.

4. Masukkan tepung oatmeal sedikit demi sedikit. Aduk kembali hingga rata.

5. Masukkan pada loyang dan kukus adonan bolu kurang lebih 20 menit.

6. Setelah matang, tambahkan berbagai buah sebagai topping  di bolu oatmeal

7. Camilan bolu oatmeal siap dihidangkan.

7. Milky chocolate oats

Menu oatmeal yang satu ini sangat cocok dijadikan menu camilan untuk diet. Ini dia cara
membuatnya.
Bahan-bahan:

 70 gr oatmeal
 1 ¼ sdm cokelat bubuk
  60 ml susu rendah lemak
 200 ml air panas
 Garam secukupnya

Cara membuat milky chocolate oats:

1. Campurkan cokelat bubuk dengan oatmeal. Aduk rata.

2. Tambahkan sejumput garam.

3. Masukkan air panas dan susu rendah lemak. Aduk rata hingga oatmeal mengental.

4. Hias campuran oatmeal dengan cokelat bubuk dan potongan kacang. Olahan

simpel dari oatmeal pun siap disantap.