Resep Membuat Bolu Cake Ubi Ungu

Bahan :

 100 gram ubi ungu, pilih yang sudah tua

 175 gram tepung terigu
 3 butir telur ayam
 175 gram gula pasir
 180 ml susu full cream putih
 1 sendok teh vanilli bubuk
 4 sendok makan susu bubuk
 1 sendok makan air perasan jeruk nipis
 1/2 sdt baking soda dan baking powder
 Air

Cara Membuat Bolu Cake Ubi Ungu

1. Kupas dan cuci ubi ungu sampai bersih kemudian kukus sampai empuk dan
matang, angkat dan haluskan dengan campuran air. sisihkan dulu
2. Mixer gula pasir bersama dengan telur sampai lembut dalam sebuah mangkuk
ukuran sedang. Masukkan vanilli bubuk, dan susu bubuk. Aduk rata.
3. Setelah itu masukkan ubi ungu yang sudah di haluskan tadi bersama dengan
susu full cream dan perasan jeruk nipis, kocok rata.
4. Terakhir tambahkan tepung terigu, baking soda dan baking powder. Kocok lagi
sampai merata dan menjadi adonan yang lembut.
5. Siapkan cetakan, jangan lupa diolesi margarin pada dasarnya. Lalu tuang
adonan ke dalam cetakan. ratakan atasnya.
6. Masukkan cetakan yang berisi adonan ke dalam oven. Panggang lebih kurang
20 menit dengan suhu 150 derajat celcius atau sampai matang.
7. Angkat dan biarkan dingin di suhu ruangan.
8. Bolu cake ubi ungu siap disantap.

Sajikan kue bolu ubi ungu ini dengan toping, boleh dengan taburan keju atau pelengkap
lainnya, sesuaikan dengan selera anda. Itulah dia sedikit tips membuat bolu ubi ungu
panggang enak dan lembut
 Resep membuat ikan gurame asam manis

Bahan membuat ikan gurame asam manis :

 ½ kg ikan gurame
 2 siung bawang putih, haluskan
 garam secukupnya
 merica secukupnya
 tepung kanji secukupnya
 minyak untuk menggoreng

Bahan membuat saus asam manis :

 1 sdm tepung kanji, cairkan dengan sedikit air

 1 sdm margarin
 3 sdm saus tomat
 300 cc kaldu
 ½ sdt cuka makan
 2 sdm gula pasir
 1 maggi blok
 1 buah wortel, diiris seperti korek api
 1 btg daun bawang diiris serong

Bumbu yang dihaluskan :

 2 siung bawang putih

 1 iris jahe
 garam secukupnya

Langkah-langkah membuat ikan gurame asam manis:

 Bersihkan ikan tetapi biarkan utuh, campurkan ikan, bawang putih, garam dan merica.
Lalu lumuri ikan dengan tepung kanji. Goreng dengan minyak yang banyak, sampai agak
kecoklatan.
 Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan margarin hingga harum. Masukkan saus
tomat, air kaldu dan bumbu lainnya.
 Masukkan pula wortel dan daun bawang, lalu kentalkan dengan tepung kanji. Masak
sebentar kemudian angkat.
 Letakkan diatas piring, siram dengan saus asam manis dan hidangkan panas-panas.