PENINGKATKAN VIABILITAS BENIH JAMBU METE
(Anacardium occidentale L.) MELALUI INVIGORASI
Devi Rusmin
Balai Penelitian Tanaman Obat dan Aromatik
ABSTRAK
Tanaman jambu mete (Anacardium
occidentale L.) merupakan salah satu tanaman
industri yang cukup potensial untuk dikem-
bangkan terutama di daerah marginal yang
beriklim kering. Kacang atau kernelnya sebagai
produk utama memiliki harga cukup tinggi.
Permasalahan umum pengembangan jambu
mete adalah rendahnya produktivitas tanaman
yang disebabkan oleh penggunaan bibit yang
tidak bermutu dan kurangnya pengetahuan
tentang penanganan benih. Benih jambu yang
digunakan sebagai bahan tanaman jarang yang
dipanen pada saat masak fisiologis karena
pertimbangan tenaga dan biaya. Benih yang
dipanen lewat masak fisiologis biasanya sudah
mengalami penurunan mutu. Untuk mengatasi
permasalahan terjadinya kemunduran mutu
benih baik yang diakibatkan oleh faktor
penyimpanan maupun diakibatkan oleh faktor
kesalahan dalam penanganan benih, salah
satunya dapat dilakukan dengan melakukan
teknik invigorasi (perlakuan fisik atau kimia
untuk meningkatkan atau memperbaiki vigor
benih). Perlakuan ini sudah banyak dilakukan
pada beberapa tanaman seperti tanaman padi
dan kedelai. Pada tanaman jambu mete
perlakuan invigorasi dapat meningkatkan daya
berkecambah, kecepatan tumbuh dan berat
kering benih jambu mete.
Kata kunci : Jambu mente (Anacardium occide-
nale), benih, Viabilitas dan Invi-
gorasi
PENDAHULUAN
Tanaman jambu mete (Anacar-
dium occidentale L.) merupakan salah
satu tanaman industri yang cukup
potensial untuk dikembangkan ter-
56
utama di daerah marginal yang ber-
iklim kering, mengingat nilai ekonomi
kacang atau kernelnya sebagai produk
utama dari tanaman ini memiliki harga
yang cukup tinggi. Selain produk
utama, produk sampingan berupa
minyak CNSL yang berasal dari kulit
gelondong dan buah semu yang dapat
dibuat olahan seperti sirup dan selai.
Permintaan dan kegunaan ter-
hadap jambu mete semakin mening-
kat, sehingga Direktorat Jenderal Bina
Produksi Perkebunan (2002) meren-
canakan pengembangan jambu mete
seluas 4.462 ha dengan kebutuhan bibit
sebanyak 646.990 dan perkiraan biaya
sebesar Rp. 669.634.650,-. Untuk ke-
perluan pengembangan tersebut diper-
lukan bibit jambu mete yang mem-
punyai produktivitas tinggi (>1000 kg/
ha/tahun) dengan jumlah yang me-
madai.
Permasalahan umum dalam pe-
ngembangan jambu mete di Indonesia
adalah produktivitas yang masih rendah
350 kg gelondong/ha/thn (Abdullah,
1994) dan jauh tertinggal dibandingkan
negara lain seperti India dan Brazil,
masing-masing sebesar 800 – 1.000 kg
gelondong/ha/thn (Rao, 1998). Rendah-
nya produktivitas jambu mete ini antara
lain disebabkan oleh pengguna-an bibit
yang tidak bermutu dan kurangnya
pengetahuan tentang penanganan
benih.
 Benih merupakan salah satu fak-
tor produksi yang sangat menentukan
dalam keberhasilan suatu pertanaman.
Penggunaan benih unggul bermutu
merupakan salah satu syarat utama
untuk meningkatkan produksi tanaman
termasuk tanaman jambu mete. Peng-
gunaan benih asalan akan menim-
bulkan berbagai kerugian diantaranya
tenaga dan biaya dalam pelaksana-
annya.
Untuk mengatasi permasalahan
terjadinya kemunduran mutu benih ba-
ik yang diakibatkan oleh faktor pe-
nyimpanan maupun diakibatkan oleh
faktor kesalahan dalam penanganan be-
nih, dapat dilakukan dengan melakukan
teknik “invigorasi”. Invigorasi adalah
suatu perlakuan fisik atau kimia untuk
meningkatkan atau memperbaiki vigor
benih yang telah mengalami kemun-
duran mutu (Basu dan Rudrapal, 1982).
Perlakuan ini sudah banyak dilakukan
pada beberapa tanaman seperti tanam-
an padi, kedelai dan jambu mete.
Dalam makalah ini akan di ulas
beberapa hasil penelitian tentang ma-
salah dalam perbenihan khususnya
benih jambu mete, serta perlakuan
invigorasi suatu alternatif untuk me-
ningkatkan viabilitas benih jambu mete
dan beberapa benih tanaman lainnya,
dengan tujuan untuk memberikan in-
formasi kepada produsen benih dalam
mengatasi permasalahan pada benih,
khususnya benih jambu mete.
MASALAH PERBENIHAN
JAMBU METE
Secara umum benih berdasarkan
ketahanannya terhadap pengeringan
terbagi atas tiga kelompok, yaitu benih
ortodoks, intermediate, dan benih rekal-
sitran. Benih jambu mete tergolong
pada ortodoks yaitu benih yang toleran
terhadap pengeringan sampai kadar air
5 % dan dapat disimpan dalam waktu
yang cukup lama. Benih jambu mete
mempunyai kandungan lemak yang cu-
kup tinggi, sehingga apabila kondisi
penyimpanan kurang optimal seperti
kadar air awal simpan yang tinggi, serta
kelembaban ruang simpan, kantong ke-
masan yang kurang tepat dapat menye-
babkan cepatnya terjadi penurunan
mutu benih (deteriorasi).
Selain hal itu benih jambu yang
digunakan sebagai bahan tanaman ja-
rang yang dipanen pada saat masak
fisiologis karena pertimbangan tenaga
dan biaya. Benih yang dipanen lewat
masak fisiologis biasanya sudah meng-
alami penurunan viabilitas. Benih yang
digunakan sebagai tanaman kebanyak-
an berasal dari benih asalan atau benih
yang telah berjatuhan dari pohon, se-
hingga benih yang digunakan tidak
terjamin mutunya.
Kemunduran benih atau turun-
nya mutu benih yang diakibatkan oleh
kondisi penyimpanan dan kesalahan
dalam penanganan benih, merupakan
masalah yang cukup utama dalam
pengembangan tanaman khususnya
tanaman jambu mete. Kemunduran
benih merupakan proses mundurnya
mutu fisiologis benih yang menim-
bulkan perubahan yang menyeluruh
dalam benih baik secara fisik, fisiologis
maupun biokimia yang mengakibatkan
menurunnya viabilitas benih. Kemun-
duran benih dibedakan antara kemun-
57
duran kronologis yang berkaitan de-
ngan waktu dan kemunduran kronolo-
gis yang berkaitan dengan faktor ling-
kungan.
PERBAIKAN MUTU BENIH
MELALUI INVIGORASI
Invigorasi merupakan salah satu
alternatif untuk mengatasi mutu benih
yang rendah dengan cara memperlaku-
kan benih sebelum ditanam. Invigorasi
didefinisikan sebagai salah satu per-
lakuan fisik, fisiologik dan biokimia
untuk mengoptimalkan viabilitas benih,
sehingga benih mampu tumbuh cepat,
dan serempak pada kondisi yang
beragam (Basu dan Rudrapal, 1982).
Perlakuan invigorasi dapat berupa
hidrasi-dehidrasi, osmoconditioning
dan matriconditioning.
Hidrasi-dehidrasi merupakan su-
atu perlakuan pelembaban benih dalam
suatu periode tertentu yang diikuti
dengan pengeringan benih sampai
kembali pada berat semula (Basu dan
Rudrapal, 1982). Metode pelembaban
benih dilakukan dengan berbagai cara,
seperti merendam benih, mencelup be-
nih, menyemprot benih dan meletakkan
benih pada udara yang jenuh dengan
uap air. Sedangkan proses pengemba-
lian kadar air benih seperti semula
dapat dilakukan dengan mengeringkan
benih dengan cahaya matahari lang-
sung, dengan oven suhu 30°C atau
dengan mengangin-anginkan benih
sampai tercapai berat awal.
Osmoconditioning merupakan
perbaikan fisiologis dan biokimia da-
lam benih selama penundaan perke-
cambahan oleh potensial osmotik ren-
58
dah dan potensial matrik yang diabai-
kan dari media imbibisi. Perbaikan ini
berhubungan dengan kecepatan dan ke-
serempakan perkecambahan serta per-
baikan dan peningkatan potensial per-
kecambahan (Bradford, 1984). Osmo-
conditioning dimulai pada saat benih
diimbibisi dalam suatu pelarut dengan
potensial air rendah dan kandungan air
ini dapat ditahan setelah mencapai ke-
seimbangan. Khan et al. (1992) mela-
porkan bahwa osmoconditioning akan
berlangsung sekitar 2 – 21 hari, pada
suhu 15 - 20°C dengan kisaran poten-
sial –0.8 – 1,6 Mpa, tergantung pada
jenis tanaman.
Keberhasilan osmoconditioning
ditentukan oleh jumlah air yang masuk
ke dalam benih, potensial osmotik dan
jenis larutan yang digunakan (Bradford,
1984). Larutan yang biasa digunakan
adalah PEG, KNO3, K3PO4, MgSO4,
NaCl, gliserol dan manitol (Khan et al.,
1992).
Matriconditioning merupakan in-
vigorasi yang dilakukan dengan meng-
gunakan media padat yang dilembab-
kan. Media yang digunakan untuk
matriconditioning harus mempunyai
potensial matrik rendah dan potensial
osmotik yang dapat diabaikan, daya la-
rut rendah, tetap utuh selama perla-
kuan, inert, tidak beracun, dan daya
pegang air tinggi. Selain itu matrik
mampu mengalirkan air yang tinggi,
memiliki luas permukaan yang besar,
berat jenis rendah, dan mampu melekat
pada kulit benih (Khan et al., 1992).
Bahan-bahan yang digunakan untuk
matriconditioning diantaranya adalah
serbug gergaji, abu gosok, zeolit,
vermikulit dan micro-Cel E.
Berbagai macam perlakuan invi-
gorasi banyak dilaporkan dapat
meningkatkan viabilitas benih bahkan
produksi dari beberapa komoditas
tanaman terutama untuk tanaman pa-
ngan dan sayuran (padi, kedelai,
wortel) dan tanaman rempah (adas,
kayu manis) dan tanaman perkebunan
seperti makadamia.
Untuk tanaman pangan dan sa-
yuran, Vieira (1991) melaporkan bah-
wa benih padi yang telah diinvigorasi
pada kondisi cekaman suhu dan air,
dapat meningkatkan daya berkecambah
dan kecepatan berkecambah secara
nyata. Munifah (1997) melakukan pe-
nelitian tentang invigorasi benih
dengan melembabkan benih dalam air
(18 jam) dan merendam benih larutan
PEG 6000 (-4 bar selama 3 x 24 jam),
pada dua lot benih yang berbeda (mutu
sedang dan mutu rendah). Dari hasil
penelitian didapatkan bahwa dengan
invigorasi dengan air dan PEG mampu
meningkatkan daya berkecambah dan
kecepatan berkecambah benih mutu
sedang dan mutu rendah, mempercepat
fase pertumbuhan vegetatif dan gene-
ratif, serta mampu meningkatkan kom-
ponen hasil, dan mutu benih yang di-
hasilkan. Dari penelitian yang dila-
kukan didapatkan bahwa invigorasi
benih dengan melembabkan benih
dalam air memberikan hasil yang lebih
baik pada kedua tingkat mutu benih.
Szafirowska et al. (1991) telah
melakukan perlakuan invigorasi pada
benih dari 2 kultivar wortel dengan me-
lembabkan benih dengan larutan PEG
6.000 (2,5%) dengan mengkombinasi-
kan dengan zat pengatur tumbuh Coty-
lenin E (CN). Dari hasil penelitian
didapatkan bahwa perlakuan invigorasi
dapat meningkatkan daya berkecam-
bah, jumlah bibit yang muncul dan
meningkatkan keseragaman pertum-
buhan serta produksi di lapang.
Selanjutnya untuk tanaman rem-
pah, Rusmin dan Wahab (1994) telah
melakukan penelitian invigorasi pada
benih kayumanis yaitu dengan per-
lakuan perendaman benih dalam air,
larutan KNO3 3%, dan larutan PEG
6000 (20%) masing-masingnya selama
24 jam. Dari hasil penelitian didapatkan
bahwa perlakuan invigorasi dengan
perendaman dalam air, KNO3, dan
PEG dapat meningkatkan daya ber-
kecambah, berat kering kecambah, ke-
cepatan berkecambah dan panjang bibit
kayu manis yang telah turun mutunya
akibat kesalahan dalam prosesing
benih. Perlakuan invigorasi dapat
meningkatkan daya berkecambah dari
13,33% menjadi 63,33%.
Selanjutnya Setyaningsih (2002)
telah melakukan penelitian tentang per-
lakuan invigorasi pada benih adas
dengan menggunakan tiga tingkat ke-
masakan benih yaitu dengan meng-
gunakan PEG, KNO3 dan Vermikulit.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa
invigorasi dengan PEG menghasilkan
nilai viabilitas yang paling baik namun
pengaruhnya semakin menurun dengan
semakin masaknya benih.
Untuk tanaman industri lainnya
seperti makadamia, Hasanah et al.
(2002) melaporkan bahwa perlakuan
pengeringan dan perendaman secara
59
berganti sampai benih retak dan per-
lakuan pemeraman buah dengan dedak
padi selama 3 hari dapat meningkatkan
daya berkecambah benih makadamia
yaitu berturut-turut 86,67 % dan 84 %.
Benih makadamia mempunyai daya
berkecambah yang rendah yang dise-
babkan oleh dormansi yang disebabkan
oleh kerasnya kulit benih. Perlakuan
invigorasi secara fisik yaitu hidrasi-
dehidrasi yang bertujuan untuk mere-
takkan kulit benih ternyata dapat me-
ningkatkan daya berkecambah benih
makadamia.
HASIL PENELITIAN PADA
TANAMAN JAMBU METE
Beberapa penelitian tentang ber-
bagai perlakuan invigorasi telah dila-
kukan pada benih jambu mete. Wahab
et al. (1993) melaporkan bahwa perla-
kuan invigorasi dengan perendaman
dalam air selama 24 dan 48 jam dapat
meningkatkan daya berkecambah, berat
kering kecambah normal, tinggi ke-
cambah dan kecepatan tumbuh benih
jambu mete. Akan tetapi perlakuan
invigorasi dalam larutan osmotikum
PEG 4.000, tidak mempengaruhi daya
berkecambah benih (Tabel 1).
Tabel 1. Daya berkecambah (DB), Berat kering kecambah normal (BK), Kecepatan
tumbuh (KT) dan Tinggi kecambah (TK) jambu mete pada perlakuan
invigorasi
Perlakuan invigorasi DB (%)
Air 24 jam 91,1
Air 48 jam 90,7
KNO3, 0,2%, 30 menit 77,8
KNO3, 3,0%, 24 jam 64,4
PEG 4000, 20%,24 jam 68,9
Kontrol 64,0
Sumber : Wahab et al. (1993)
60
Perendaman dalam air dan larut-
an osmotikum sebenarnya merupakan
suatu tindakan untuk membuat proses
perkecambahan bisa lebih awal. Per-
kecambahan benih yang diawali de-
ngan proses imbibisi yang lebih cepat
akan mengakibatkan proses ber-ikutnya
terjadi lebih awal, seperti rehidrasi kulit
benih, aktifasi enzim dan hormon,
perombakan cadangan makanan, tran-
slokasi nutrisi dan keluarnya radikel.
Invigorasi dengan larutan PEG ternyata
tidak efektif untuk benih jambu mete
yang mempunyai kulit benih yang tebal
sehingga menghambat proses imbibisi.
Selanjutnya Sukarman et al.
(1996) melaporkan bahwa perlakuan
invigorasi dengan meletakkan benih
pada kondisi udara jenuh (RH 100%)
pada suhu 42°C dapat meningkatkan
daya berkecambah, indeks kecepatan
kecambah benih jambu mete. Lama in-
vigorasi yang terbaik adalah peletakan
benih pada RH 100 % dan suhu 42°C
selama 3 hari dapat meningkatkan daya
berkecambah dari 14,3 % menjadi 89,3
% (Tabel 2).
BK (mg) KT (%/etmal) TK (cm)
580,0 6,02 12,1
596,7 6,20 12,4
506,7 5,06 11,0
550,0 4,20 11,9
486,7 4,37 11,2
406,7 4,05 8,2
 Selanjutnya dengan mengecam- Setelah benih disimpan selama
bahkan benih setelah perlakuan terse- 10 bulan pelembaban dalam larutan
but pada suhu 24,6 – 27,8°C dapat PEG 10 % ternyata dapat meningkat-
meningkatkan panjang akar primer, kan daya berkecambah dari 4,01 %
tinggi bibit, bobot kering akar, dan menjadi 29,3 % (3 kali lipat). Mening-
bobot kering bibit. katnya daya berkecambah benih jambu
Perlakuan benih pada suhu dan mete yang telah turun viabilitasnya
RH tinggi sampai batas tertentu dapat selama penyimpanan, pada perlakuan
berfungsi sebagai priming yang pada invigorasi dengan PEG 10%, dikarena-
akhirnya dapat meningkatkan per- kan pada proses imbibisi pada perlaku-
meabilitas kulit benih, aktifitas enzim, an tersebut lebih teratur, sehingga
dan kecepatan berkecambah. mampu memperbaiki sistim sel dalam
Selanjutnya Rusmin dan Sukar- benih, meningkatkan aktivitas mitokon-
man (2001) telah melakukan penelitian dria, sehingga mampu meningkatkan
tentang invigorasi pada benih jambu daya berkecambah benih.
mete yang telah disimpan sampai 10
bulan penyimpanan. Dari hasil pene- KESIMPULAN DAN SARAN
litian dilaporkan bahwa pada awal Untuk mengatasi permasalahan
penyimpanan mulai dari 0 bulan sam- terjadinya kemunduran mutu benih
pai 4 bulan penyimpanan ternyata per- baik yang diakibatkan oleh faktor
lakuan invigorasi dengan pelembaban penyimpanan maupun diakibatkan oleh
benih dalam larutan PEG 6000 (0, 5, faktor kesalahan dalam penanganan be-
10, 15%) sampai radikula siap muncul, nih, maka salah satu upaya yang dapat
belum berpengaruh terhadap daya ber- dilakukan adalah dengan melakukan
kecambah benih jambu mete. Pada be- teknik invigorasi. Perlakuan invigorasi
nih jambu mete yang telah mengalami dapat meningkatkan viabilitas dan
penyimpanan mulai dari 6 sampai 10 vigor benih jambu mete.
bulan, ternyata pelembaban dalam la-
rutan PEG telah memberikan pengaruh
terhadap daya berkecambah benih.
Tabel 2. Pengaruh lama invigorasi pada RH 100% dan suhu 42°C terhadap daya
berkecambah (DB) dan indeks kecepatan berkecambah (KB) benih jambu
mete
Lama perlakuan (hari) Daya berkecambah (%) Indeks Kec. Berkecambah
0 14,3 1,14
1 83,3 5,72
2 84,0 5,56
3 89,3 5,99
4 83,3 5,71
5 80,0 5,56
Sumber: Sukarman et al. (1996)

61
 Perlu penelitian lebih lanjut ten-
tang pengaruh perlakuan invigorasi
terhadap pertumbuhan dan produksi
tanaman jambu mete di lapang.
DAFTAR PUSTAKA
Abdullah, A., 1994. Paket teknologi pe-
ngembangan jambu mete. Upland
Farming Dev. Prog. (ABB-Loon
No. 1184/IND) Dept. Pertanian. 64
hal.
Basu, R.N. and A.B. Rudrapal, 1982.
Post harvest seed physiology and
seed invigoration treatments. Proc-
cedings of the Indian Statistical
Institute Golden Jubilee Interna-
tional Conference on Frontiers of
Research in Agriculture. Calcuta.
India.
Bradford K.J., 1984. Seed priming:
techniques to speed seed germi-
nation. Proc. Oregon Hort. Soc. 25:
227 - 233.
Direktorat Jenderal Bina Produksi
Perkebunan, 2002. Kerangka Pen-
dekatan Program dan Rencana Ke-
giatan Pembangunan Perkebunan
Tahun 2002. Departemen Pertani-
an. Jakarta, Januari 2002.
Hasanah, M., Sukarman, dan D.
Rusmin, 2002. Lack of effect of
pretreatment on the viability of
macadamia (Macadamia integri-
folia) seed. Indonesian Journal of
Agriculture Sciense 3 (2) 2002: 58-
61.
62
Khan A.A., J.D. Maquire, G.S. Abawi,
S. Ilyas, 1992. Matriconditioning of
vegetable seeds to improve stand
establisment in early field plan-
tings. J. Amer. Soc. Hort. Sci. 117
(1): 41 – 47.
Munifah, S., 1997. Pengaruh vigor
awal benih dan priming terhadap
viabilitas dan produksi benih ke-
delai (Glycine max (L.) Merr.).
Skripsi. Faperta IPB. Bogor. 46 hal.
Rao, E.V.V.B., 1998. Integrated pro-
duction practices of Cashew in
India. Integrated Production prac-
tices of Cashew in Asia. Food and
Agriculture Organization of The
United Nations. Regional Office
for Asia and The Pasific. Bangkok.
Thailand : 15 – 25.
Rusmin, D. dan M.I. Wahab, 1994.
Pengaruh metode ekstraksi dan
perlakuan osmoconditioning terha-
dap viabilitas benih kayu manis.
Keluarga Benih. Vol. V (1) : 80 –
86.
Rusmin, D. dan Sukarman, 2001. Via-
bilitas benih jambu mete (Anacar-
dium occidentale L.) pada beberapa
metode invigorasi. Jurnal Ilmiah
Pertanian Gakuryoku Persada. Vol.
VII (1). 4 p.
Szafirowska, A., Anwar, A., Khan, and
Nathan H. Peck, 1991. Osmocon-
ditioning of carrot seeds to improve
seedling establishment and Yield in
cold soil. Agronomy Journal, Vol.
73 : 845 – 848.
Setyaningsih, M.C., 2002. Pengaruh
tingkat masak, penyimpanan dan
invigorasi terhadap perubahan
fisiologis benih adas (Foeniculum
vulgare Mill). Tesis. Program
Pasca sarjana, IPB.
Sukarman, D. Rusmin, dan M.
Hasanah, 1996. Pengaruh pendera-
an dan suhu perkecambahan ter-
hadap viabilitas benih jambu mete.
Jurnal Littri. 1 (6) : 284 – 290.
Vieira, N.R.A., 1991. Enchancement
effect of pre sowing treatments on
seed performance of rice (Oryza
sativa L.) Dissertation (Phd). Miss.
State Iniv., M.S.
Wahab, M.I., D. Rusmin, dan M.
Hasanah, 1993. Pengaruh perla-
kuan imbibisi dalam air dan larutan
osmotikum terhadap viabilitas be-
nih jambu mete. Bul. Littro. VIII
(2) : 80 – 84.
63