FRM-HRD-033

FORM PELAKSANAAN FIELD TRAINING

Nama :
Batch :
Store :
SL :
R01

No Kegiatan Detail Kegiatan Target Pencapaian Paraf Mentor

Customer Service
1 Standard Grooming Sesuai Prosedur Perusahaan Selalu berpenampilan sesuai standard Grooming 3 Hari

Greeting dan Membukakan Pintu kepada

2 pelanggan yang datang Menyapa Konsumen yang datang ke toko 10

Membawakan belanjaan kepada pelanggan yang

3 Membantu membawakan Belanjaan Pelanggan membutuhkannya 4

Menawarkan bantuan/menjelaskan
4 Menawarkan Bantuan Kepada Pelanggan barang/menanyakan kebutuhan kepada 10
pelanggan

5 Greeting dan Membukakan Pintu kepada mengucap terimakasih dan membantu pelanggan 6
pelanggan yang hendak keluar toko membuka pintu

Basic POS
6 Log in / Log out Melihat proses log-in/log-out 2
7 Absensi Melihat proses absensi swipe card 2
8 Cash Transaction Minimal melihat proses transaksi Cash 8
9 Manual Transaction Membuat manual transaksi (jika ada) 4

Basic Merchandise
10 Pengetahuan Kategori Barang Menuliskan 10 produk yang paling laku di toko 1

11 Mengisi dan merapihkan pajangan barang di rak Mengisi produk di pajangan/chiller sesuai 6
sesuai Plan O Gram standrad ( Paln O Gram, facing out,dll )
12 Pengetahuan Shelf Life Barang Di Toko Belajar kpd mentor/senior 2
Mengecek Tanggal Kadaluarsa Barang 4
13 Expired Date dan Pengecekan Fisik Barang
Mengecek Kondisi Fisik Barang 4
Basic Store Operation
Menerima Brg dr DC & Proses Mengembalikan 2
14 Penerimaan Barang di Toko Brg ke DC
Menerima Barang dr Supplier
1
15 Pengembalian barang ke DC Melakukan Retur Barang 1
Membersihkan Gondola, Membersihkan &
4
Merapikan Pajangan Barang
Membersihkan Area Teras & Tempat Duduk 4

16 Chemical dan Maintance kebersihan toko Membersihkan Lantai 4

Membersihkan Kaca 4
Menata dan Membersihkan Gudang 2
Membersihkan Toilet 4
Membersihkan Area Parkir 2

17 Pengelolaan barang bekas di toko (kardus) Merapikan kardus di gudang dan merapikannya. 4

Membaca Info Board 2

(News Flash,Struktur Organisasi)
18 Store Komunikasi Membaca Web Mail 1
Membaca Internal Memo di Toko 1
Membaca Key messages 1
TOTAL

_________, _______________________________ Rekomendasi / Tidak Rekomendasi *

Alasan / Catatan SL :
Store Leader * Coret yang tidak perlu
 FRM-HRD-033
FORM PELAKSANAAN FT E-LEARNING
Nama :
Toko :
SL :

1. Penampilan Anda selalu sesuai Standard Grooming.

2. Selalu berikan Greeting/Salam kepada Customer dengan Senyum dan Ramah.

Target Pencapaian Paraf

No Kegiatan Detail Kegiatan Catatan SL Mentor
Akumulasi Hari 1 Hari 2 Hari 3
Customer Service
Berdiri di samping kasir, membantu memasukkan
1 Melakukan Wrapping Transaction belanjaan customer ke plastik/tas kain, 30
memisahkan food dan non food serta Customer
mengucapkan terimakasih.

2 Melakukan Suggestive Selling Menawarkan produk promosi kepada pelanggan 15

yang akan melakukan pembayaran di kasir. Customer

Store Operation
3 Penerimaan Barang di Toko
4 Memeriksa Suhu Equipment Toko
Membantu CSR menerima barang dari DC &
proses mengembalikan barang ke DC. 1 kali
Membantu CSR ketika menerima barang dari 1 Kali
supplier.
Memeriksa suhu chiller, freezer, open showcase,
steamer serta setting remote AC. 1 kali

Membersihkan gondola, membersihkan & 15

merapikan pajangan barang. Gondola
Membersihkan area teras & seating area. 2 Kali
Membersihkan lantai. 4 Kali
5 Perawatan dan Sarana Kebersihan toko
Membersihkan kaca. 2 Kali
Menata dan membersihkan gudang. 2 Kali
Membersihkan toilet. 2 Kali
Membersihkan area parkir. 2 Kali

Melakukan proses cycle count di toko terutama

6 Cycle Count terhadap barang VFM, FM dan MM (minimal 10 3 Kali
item produk).

Melakukan pengawasan terhadap asset dan

7 Melakukan Store Equipment Control melakukan peng-input-an DAM setiap hari 3 Kali
(hindari auto clause).

Mengisi form daily checklist yang terdapat di toko

8 Mengisi Form Administrasi di Toko serta memahami maksud tujuan dari pengisian 3 Kali
form tersebut.

Melakukan transaksi penyetoran uang sales 2 Kali

didampingi CSR senior/SL.
Melakukan transfer uang receh di toko. 2 Kali
9 Cash Management
Melakukan cash drop (skimmer). 3 Kali
Melihat pembuatan susunan store bag. 1 Kali
Melihat peng-input-an end of day. 1 Kali
Merchandise
Membaca Planogram di salah satu rak, dan
10 Membaca & Memeriksa Implementasi Planogram memeriksa kesesuaian penerapannya.

Menata pajangan barang sesuai aturan Facing

11 Menata Pajangan Barang (Fronting, Facing Out, Out dan FEFO. Mengambil barang dari gudang jika
Refill, FIFO dan FEFO) ditemukan pajangan barang yang kosong.
5 Gondola

Melakukan pemeriksaan price tag, dan membalik

12 Memeriksa Price Tag price tag jika ditemukan produk kosong.

Mengecek tanggal kadaluarsa barang.

13 Expired Date
Mengecek kondisi fisik barang.
Membuat dokumen mutasi barang (TNI, TNO,
14 Membuat Administrasi Barang di Toko 3 Kali
BBM, BBK, Waste) didampingi CSR senior/SL.

15 Melakukan Transaksi Special Other Mutation Melakukan transfer stock (jika ada). 1 Kali

Penanganan selisih penerimaan barang dagangan.

1 Kali
16 Store Complain, Retur Barang & Direct Order ke Melakukan pengembalian barang dagangan.
Supplier
Melakukan order supplier langsung, didampingi 2 Kali
CSR senior/SL.

Alert transaction, alert price tag, alert TNI, alert

17 Menindaklanjuti Alert di POS KWH prabayar dan pascabayar dan alert 1 Kali
promotion.

Melakukan proses cash polling antar toko (jika

18 Membuat Cash Polling ada). 1 Kali

Mengelola dan memisahkan barang expired,

19 Kontrol Barang Expired, Barang Rusak dan Barang 1 Kali
Siap Retur barang rusak (badstock) dan barang retur di
dalam kardus/tenong/keranjang terpisah.

POS
Mengamati proses log-in/log-out dan absensi
20 Change Shift 3 Kali
Finger Print.

Melakukan transaksi cash, didampingi CSR 30

21 Transaksi Cash senior/SL. Transaksi

Melakukan transaksi non cash (debit&kredit), 15

22 Transaksi Non Cash (Debit & Kredit) didampingi CSR senior/SL. Transaksi

23 Manual Transaction Membuat manual transaksi (jika ada). 3 Kali

Melakukan proses transaksi Pulsa, PLN & Telkom 15

24 Transaksi Pulsa, PLN & Telkom
didampingi CSR senior/SL. Transaksi

Melakukan transaksi penjualan pulsa, voucher

games, data-mobile internet, dsb didampingi CSR 10 Kali
senior/SL.
25 Melakukan Penjualan E-Payment
Melakukan transaksi pembayaran online
(tiket pesawat terbang, kereta api, telkom, PLN, 5 Kali
BPJS, dsb) didampingi CSR senior/SL.

Food Service
Membersihkan Mesin Froster.
26 Frozen Beverage Membuat Froster (Powder Base). 3 Kali
Membuat Froster (Liquid/sirup Base).
Membersihkan mesin CVM.
27 Coffee Vending Machine Menyiapkan mesin CVM untuk siap digunakan 3 Kali
(mengisi powder & air).
Membersihkan Chiller & Frezzer. 3 Kali
28 Frozen, Chilled & Longlife Food Mengoperasikan Microwave. 3 Kali
Membersihkan Microwave. 3 Kali
Menyajikan Produk Parcel. 3 Kali
29 Bakery, Instant Noodles, Pop Corn and Parcel
Mengoperasikan dan merawat Water Boiler. 3 Kali
Memeriksa kondisi produk apakah sudah sesuai 3 Kali
standar wasted atau belum.
30 Waste Management (Food Service)
Melakukan pencatatan di Logbook Daily Wasted
3 Kali
dan Berita Acara.

TOTAL SKOR 218 SKOR MINIMAL = 165

_________, _______________________________ Rekomendasi / Tidak Rekomendasi *

Alasan / Catatan SL :

Store Leader * Coret yang tidak perlu