INFORMASI USAHA

Nama Usaha : Puding Ubi Ungu Siram Keju

(PUBISIJU)

Nama Pemilik Usaha : Fahira Nurul Amanda Harahap

Bidang Usaha : Kuliner

No Hp : 08116179800

Alamat : Jl. Pencak No. 7 Medan

FAKULTAS HUKUM

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SUMATERA UTARA

2021

1
 EXECUTIVE SUMMARY
Ubi Ungu merupakan salah satu jenis ubi yang terdapat di Di Indonesia.
Ubi Ungu ini sendiri memiliki segudang manfaatbagi kesehatan melihat manfaat
yang ada dalam ubi ungu tersebut, ubi ungu memiliki potensi yangbaik untuk
dapat dijadikan olahan makanan untuk masyarakat,selain baik bagi kesehatanubi
ungu juga memiliki rasa yang nikmat. Sehingga pembuatan usaha memproduksi
Puding Ubi Ungu Siram Keju (PUBISIJU) ini akan sangat baik jika di
konsumsi oleh masyarakat karena mendapatkan olahan makanan dari bahan
dasar yang mampu membawa dampak positif bagi kesehatan. Puding Ubi Ungu
Siram Keju (PUBISIJU) merupakan suatu bisnis makanan tradisional yang
menawarkan Produk Olahan dari Ubi Ungu yang di olahmengikuti kemauan dan
perkembangan pasar yang saat ini sedang berkembang. Puding Ubi Ungu Siram
Keju (PUBISIJU) disajikan dalam bentuk cup yang dapat mengunggah selera
konsumen dan menambah daya tarik konsumen.

Tujuan didirikannya usaha ini agar Ubi Ungu dapat terlihat lebih menarik karena
dikemas menjadi makanan yang kekinian berupa Puding Ubi Ungu Siram Keju
(PUBISIJU) ini banyak digemari masyarakat terutama yang berada di Kota Medan
karena didalamnya banyak terkandung manfaat bagi kesehatan. Harga Puding Ubi
Ungu Siram Keju (PUBISIJU) yang terjangkau juga menjadikan jajanan ini dapat
dinikmati semua kalangan masyarakat. Selain itu agar dapat menjadi kegiatan
berwirausaha yang mampu menyerap pasar dengan baik serta mampu mendorong
perekonomian agar lebih baik.

2
 BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Di Indonesia ada berbagai macam suku dan daerah. Setiap daerah memiliki
hasil alam yang khas. salah satu hasil alam yang ada di indonesia yaitu Ubi jalar.
Ubi jalar merupakan tanaman pangan dari golongan ubi-ubian yang berasal dan
Amerika Latin. Ubi jalar termasuk jenis tanaman budidaya. Bagian yang
dimanfaatkan adalah akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi yang cukup
tinggi. Terdapat tiga jenis ubi jalar yang populer untuk dibudidayakan di Indonesia
yaitu ubi jalar berwarna putih kecoklatan, merah dan ungu. Dari ketiga jenis ubi
jalar tersebut memiliki varietas unggul dengan produktivitas tinggi
Di Indonesia tanaman ini disenangi petani karena mudah dalam perawatan
serta pengelolaan-nya yang relatif tahan terhadap kekeringan, selain itu dapat
tumbuh pada berbagaimacam jenis tanah. Sebagai salah satu tanaman penghasil
karbohidrat yang keempat setelah padi, jagung dan ubi kayu. dalam hal kandungan
gizinya terutama pada kandungan beta karoten yang cukup tinggi dibandingkan
dengan jenis tanaman pangan lainnya.
Dari 3 jenis ubi jalar yang sering di budidayakan di Indonesia saya tertarik
untuk membuat makanan tradisional yang berbahan baku dari ubi jalar berwarna
ungu atau biasa disebut dengan ubi ungu.
Ubi ungu merupakan jenis umbi yang juga digemari masyarakat, karena Ubi
ungu mempunyai banyak kandungan, diantaranya lisin, Cu, Mg, K, Zn yang rata-
ratanya 20%. Ubi ungu juga merupakan sumber karbohidrat dan sumber kalori yang
cukup tinggi. Ditambah dengan sumber vitamin dan mineral, vitamin yang
tekandung dalam ubi ungu antara lain vitamin A, vitamin C, Vitamin B1, dan
riboflavin. Sedangkan mineral dalam ubi ungu diantaranya adalah zat besi (Fe),
fosfor (P), dan kalsium (Ca).
Kandungan lainnya yang juga terkandung di dalamnya yaitu protein, lemak,
serat kasar dan abu. Pigmen warna ungu dalam ubi ini juga memiliki fungsi
fisiologis.

3
 Di dalam ubi ungu juga terdapat zat aktif yang dinamakan selenium dan
iodin yang jumlahnya dua puluh kali lebih tinggi dari jenis ubi yang lainnya.
Dengan melihat manfaat tersebut, ubi ungu memiliki potensi yang baik
untuk dijadikan olahan makanan untuk masyarakat,baik bagi kesehatan disamping
memiliki rasa yang nikmat. Sehingga pembuatan usaha memproduksi Puding Ubi
Ungu Siram Keju (PUBISIJU) ini akan membantu masyarakat mendapatkan olahan
makanan daribahan dasar yang mampu membawa dampak positif bagi kesehatan.
Berdasarkan pemaparan diatas itulah yang melatar belakangi saya dalam
membangun usaha pembuatan makanan tradisional dari ubi ungu yang dinamakan
dengan Puding Ubi Ungu Siram Keju (PUBISIJU) faktor lainnya yang melatar
belakangi saya untuk membangun usaha ini yaitu karena gampangnya ditemui
bahan baku untuk pembuatan makanan tersebut yang didapatkan di kota Medan.
Dengan harapan makanan Puding Ubi Ungu Siram Keju (PUBISIJU) ini akan
digemari masyarakat dan mampu menjadi salah satu kegiatan berwirausaha yang
mampu menyerap pasar dengan baik dan mampu mendorong perekonomian
Indonesia yang lebih baik. Selain itu melihat manfaat dari ubi ungu yang sangat
baik bagi kesehatan.
B. Visi & Misi Usaha
1. Visi Usaha
Berdasarkan latar belakang di atas, visi yang ingin dicapai dengan
dibangunnya usaha ini dapat menjadikan ubi ungu sebagai makanan yang modern
dan digemari masyarakat luas kedepannya dengan perpaduan ide yang Kreatif dan
inovatif dalam membuat makanan olahan dari ubi ungu yaitu Puding Ubi Ungu
Siram Keju (PUBISIJU) yang dikemas kekinian.

2. Misi Usaha

Berdasarkan visi di atas, misi yang yang dilakukan untuk tercapainya visi
tersebut yaitu:
a. Kreatif dan inovatif dalam mengelola bahan baku ubi ungu;
b. Mambuat produk yang aman dan berkualitas untuk konsumen;
c. Memastikan bahwa produk yang dibuat memiliki manfaat kesehatannya;

4
d. Dan dapat menciptakan lapangan pekerjaan baru.
C. Tujuan Yang Ingin Dicapai
Tujuan di bangunnya usaha ini yaitu:
a. Melakukan inovasi baru pada ubi ungu yang berkualitas serta sehat;
b. Dapat memenuhi permintaan konsumen agar konsumen merasa puas;
c. Meningkatkan popularitas ubi ungu; dan
d. Membuka lapangan kerja baru.

5
 BAB II
ANALISIS PRODUK

A. Karakteristik Produk
Adapun spesifikasi teknis produk Puding Ubi Ungu Siram Keju
(PUBISIJU), antara lain adalah:

1. Makanan Puding Ubi Ungu Siram Keju (PUBISIJU) terbuat dari beberapa
macam komposisi yaitu: Ubi Ungu,Agar-Agar Plain,Tepung Maizena, Gula
Putih, Santan Kelapa,Susu Full Cream,Nata De Coco,Sagu Mutiara,keju dan
Garam.
2. Makanan tradisional Puding Ubi Ungu Siram Keju (PUBISIJU) dijual dengan
harga Rp. 10.000/Cup
3. Makanan tradisional Puding Ubi Ungu Siram Keju (PUBISIJU) mempunyai
cita rasa makanan yang legit, nikmat dan sehat untuk konsumen.

Adapun dampak sosial-ekonomi dalam Puding Ubi Ungu Siram Keju

(PUBISIJU) adalah:

1. Dapat memanfaatkan bahan pangan tradisional yang pada umumnya sedikit

diminati masyarakat terutama kalangan muda, dan dapat membantu para
petani yang memproduksi ubi jalar berwarna ungu;
2. Menambah pemasukan bagi pemilik usaha; dan Dapat menyerap tenaga
kerja, jika pembangunan usaha ini berjalan lancar dan berkembang dengan
lancar.

Adapun Keunikan/Keunggulan dari produk Puding Ubi Ungu Siram

Keju (PUBISIJU) ini adalah:

1. Perpaduan antara ubi ungu dengan susu,santan dan keju yang membuat
rasanya legit;
2. Harganya terjangkau dan ekonomis yaitu Rp. 10.000/Cup;
3. Kualitas bahan makanan menggunakan bahan yang premium; dan
4. Mengandung karbohidrat, protein, dan kalsium yang bermanfaat untuk
kesehatan.

6
 B. Keterkaitan dengan Produk Lain
Adapaun keterkaitan produk Puding Ubi Ungu Siram Keju (PUBISIJU)
inidengan produk lain, yaitu :

PERBANDINGAN BUKO UBI

PUDING UBI UNGU
UNGU
SIRAM KEJU (PUBISIJU)
KEMASAN

HARGA Harga produk makanan Harga produk makanan

tradisional Puding Ubi Ungu Siram Buko Ubi Ungu
Keju (PUBISIJU) yang saya Rp.15.000/Cup
produksi lebih terjangkau dan
ekonomis yaitu Rp. 10.000/Cup.
PEMASARAN Pemasaran Puding Ubi Ungu Siram Pemasaran Buko Ubi
Keju (PUBISIJU) yang sayabuat di Ungu melalui facebook
pasarkan dari mulut ke mulut dan dan instagram.
juga melalui online seperti
facebook, instagram, go-
food,grab food,dan juga shopee
food

7
 BAB III
ANALISIS PASAR

A. Segmen Pasar
Pertama, Segmentasi geografis produk Puding Ubi Ungu Siram Keju
(PUBISIJU) berada di Kota Medan. Kedua, Segmentasi demografis produkPuding
Ubi Ungu Siram Keju (PUBISIJU) menuju pada anak-anak, remaja dewasa hingga
orang tua. mereka yang bersekolah hingga bekerja serta dapat dinikmati dikalangan
bawah, menengah dan atas. Ketiga, segmentasi psikografis produk Puding Ubi
Ungu Siram Keju (PUBISIJU) termasuk makanan yang unik, sehingga masyarakat
yang memiliki gaya modern akan menyukainya. Keempat, segmentasi berdasarkan
perilaku, masyarakat akan merespon baik karena bahan baku dari ubi ungu memiliki
manfaat kesehatan.
B. Target Pasar
Target pasar bisnis Puding Ubi Ungu Siram Keju (PUBISIJU) ini adalah
masyarakat di semua kalangan terutama remaja serta orang-orang kantoran yang
akan mengadakan rapat dalam skala besar maupun kecil.

C. Positioning

Bisnis ini terbilang belum banyak digandrungi pelaku usaha, namun tidak
menutup kemungkinan ada beberapa yang sudah menjalankan bisnis ini.Walaupun
demikian, saya harus memikirkan bagaimana keunggulan dari produk ini dengan
memberikan bonus serta membuat kemasan yang lebih menarik dan tetap konsisten
untuk menggunakan segala bahan-bahan yang aman tanpa pewarnamakanan dan
zat-zat berbahaya lainnya. Tentunya hal ini akan menjadi penarik konsumen untuk
tetap loyal.
D. Rencana Penjualan dan Pangsa Pasar
1) Rencana Pasar
Dalam usaha saya ini, saya berencana menjalankan bisnis Puding Ubi Ungu
Siram Keju (PUBISIJU) dalam jangka waktu 1 tahun untuk awal produksi dan
penjualan.Tetapi jika permintaan dan penawaran melebihi target yang ditentukan,

8
maka produk yang dijual bisa dalam waktu jangka panjang.
Pangsa Pasar
Produk Putri Mandi Ubi Ungu (PUNBINGU) yang ditawarkan akan banyak
peminat di berbagai kalangan baik di lingkungan kampus, orang kantoran, lansia,
dewasa dan anak-anak dikarenakan produk yang saya tawarkan memiliki ciri khas
rasa tersendiri, maka saya yakin akan memperoleh pangsa pasar yang baik.

Strategi Pemasaran

Pemasaran merupakan fungsi organisasi dan serangkaian proses untuk

menciptakan, mengkomunikasikan dan memberi nilai kepada pelanggan serta
untuk mengelola hubungan pelanggan dengan cara yang menguntungkan organisasi
dan pemangku kepentingan. Strategi pemasaran disusun berdasarkan analisa 4P
yaitu:
1. Product (produk)
Produk yang dijual haruslah memiliki kualitas yang baik. Puding Ubi Ungu
Siram Keju (PUBISIJU) terbuat dari bahan yang berkualitas serta diperhatikan
mutu manfaat dari produk tersebut. Produk ini memiliki kandungan gizi yang
terdapat dari ubi ungu yang digunakan, saya memakai bahan yang berkualitas untuk
pembuatan makanan ini dengan takaran yang pas dilidah.
 Type : Puding Ubi Ungu Siram Keju (PUBISIJU)
 Quality : Tanpa Bahan Pengawet dan Zat Pewarna
 Packaging : Cup
2. Price (harga)
Harga yang saya tawarkan untuk satu cup cukup terjangkau, yaitu sebesar
Rp 10.000/Cup. Dengan harga tersebut cukup mudah dijangkau, karena bahan dasar
yang digunakan cukup mudah untuk di dapat serta membuatnya hanya
membutuhkan waktu yang singkat.
3. Promotion (promosi)
Promosi adalah proses pengenalan atas produk kepada konsumen khusunya

9
produk baru. Promosi dilakukan berbagai cara dalam usaha meningkatkan penjualan
yang dilakukan dengan cara :
a. Memberikan bonus pada setiap pembeli
b. Menawarkan melalui media sosial seperti Instagram, Whatsapp dan
Facebook dengan mengupload foto produk
c. Mengikuti bazar-bazar makanan
d. Penjualan perorangan, penjualan dilakukan oleh penulis langsung sebagai
pemilik usaha ini. Penulis mempromosikan Puding Ubi Ungu Siram Keju
(PUBISIJU) secara langsung kepada teman, keluarga, tetangga dan masyarakat
sekitar lokasi penjualan
4. Place (tempat)
Untuk meningkatkan kualitas pemasaran Puding Ubi Ungu Siram Keju
(PUBISIJU), maka pendistribusian yang saya lakukan adalah distribusi langsung,
antara lain:
a. Words of Mouth yang biasanya dilakukan oleh pemilik sendiri dengan
menyampaikan produk apa yang dijual kepada kerabat kemudian kerabat
tersebut menyampaikan ke orang lain dan begitu selanjutnya serta
memberikan kontak telepon saya.
b. Social media, pemesanan dapat dilakukan melalui direct message akun
instagram ownernya langsung.

10
 BAB IV
ASPEK PRODUKSI/OPERASIONAL
A. Proses Produksi
Dalam proses produksi makanan Puding Ubi Ungu Siram Keju
(PUBISIJU), prosedur pembuatannya adalah pembelian bahan baku sesuai standar,
pengolahan bahan baku, pengemasan produk jadi, pengecekan produk sebelum
dipasarkan dan terakhir pemasaran produk. Berikut ini adalah gambaran proses
produksi makanan Puding Ubi Ungu Siram Keju (PUBISIJU).
Bahan-bahan untuk membuat Puding Ubi Ungu Siram Keju (PUBISIJU) :
1. Ubi Jalar berwarna Ungu
2. Santan
3. Tepung Maizena
4. Nata De Coco
5. Garam secukupnya
6. Gula Putih
7. Susu Full Cream
8. Keju Parut
9. Agar-Agar Plain
Cara membuat Puding Ubi Ungu Siram Keju (PUBISIJU) :
1) Kupas terlebih dahulu kulit Ubi jalar Ungu
2) Kemudian,haluskan dengan air setelah halus pisahkan ampas dengan sari pati yang telah
di dapat.
3) Masukan sari pati ubi ungu+air kedalam panci lalu masukan agar-agar plain beserta
gula putih,masak hingga mendidih.
4) Pindahkan ke cup penyajian masing-masing
Cara membuat saus siram keju ubi ungu :
1) Campurkan sari pati ubi ungu dengan santan serta susu full cream kemudian
masukkan tepung maizena dan keju parut aduk hingga merata.
2) Hidupkan kompor kemudian masak hingga sedikit mengental.
3) Kemudian setelah dingin masukkan nata de coco serta sagu mutiara yang telah
direbus kedalamnya.
4) Tuang keatas pudimg yang telah kita dinginkan sebelumnya
5) Tambahkan parutan keju diatas nya dan diamkan di kulkas 2-4 jam.

11
 B. Produk dan Kapasitas Produksi
Dalam menghasilkan produk makanan tradisional Puding Ubi Ungu Siram
Keju (PUBISIJU), bahan baku pembuatan tersebut sangat mudah didapatkan.
Semua bahan dapat dibeli di pasar, grosir, maupun supermarket. Dengan dasar
tersebut memudahkan pemilik untuk membuatnya.
Kapasitas produk yang diolah dalam membuat Puding Ubi Ungu Siram Keju
(PUBISIJU) 1kg ubi dapat menghasilkan 10-15 Cup.
C. Sumber Daya Manusia
Sumber daya manusia yang dibutuhkan dalam memproduksi Puding Ubi
Ungu Siram Keju (PUBISIJU) sebanyak 3 orang, dengan rincian 1 orang pemilik
usaha dan 2 orang yang diposisikan untuk membantu mengolah bahan-bahan
hingga menjadi produk sampai dengan proses pemasaran.

12
 BAB V
ANALISIS SUMBER DAYA MANUSIA
Sumber daya manusia yang dibutuhkan dalam memproduksi makanan
Puding Ubi Ungu Siram Keju (PUBISIJU) sebanyak 3 orang. Berikut ini skema
SDM dalam usaha ini :

FAHIRA NURUL AMANDA HARAHAP

Deskripsi skema SDM dalam usaha ini :

1. Pemilik Usaha
a. Melakukan proses produksi
b. Mempromosikan dan menjual produk kepada konsumen
c. Menetapkan strategi-strategi stategis untuk mencapai visi dan misi usaha;
dan
d. Mengkoordinasikan dan mengawasi semua kegiatan di usaha, mulai
bidang administrasi, karyawan, penjualan dan lain-lainnya.
2. Pembantu
a. Membantu proses produksi; dan
b. Membantu mempromosikan dan menjual produk kepada konsumen.

13
 BAB VI

ASPEK KEUANGAN
Pada aspek ini, akan membahas mengenai biaya-biaya yang dikeluarkan
menyangkut penjualan makanan dan target yang akan dicapai. Adapun biaya
tersebut antara lain sebagai berikut :

A. Biaya Tetap

Dalam tahap awal pelaksanaan usaha ini belum memiliki biaya tetap karena
tidak adanya menggunakan pekerja atau karyawan dan juga pemasaran yang di
lakukan melalui media sosial jadi tidak ada biaya untuk tempat.
B. Biaya Variabel
Biaya yang diperlukan untuk pembuatan Puding Ubi Ungu Siram Keju
(PUBISIJU) yang harganya Rp.10.000/Cup Ubi Ungu Rp. 8.000,Gula Putih Rp.
13.000, Santan Kelapa Rp. 5.000, Tepung Maizena Rp. 8.000 dan Garam Rp
4.000/bungkus,Nata De Coco Rp.15.000,Keju Rp.10.000,Sagu Mutiara Rp.7.000

C. Perhitungan Kelayakan Usaha Secara Finansial

1. Sumber Pendanaan

Uraian Persentase Jumlah

(a) (b)

Modal sendiri 50% 50% 100%

Pinjaman 0% 0% 0%

Jumlah 50% 50% 100%

14
 2. Kebutuhan Perbiayaan/Modal Investasi
NO KETERANGAN JUMLAH HARGA JUMLAH
UNIT SATUAN HARGA
1 Kompor gas 1 Rp. 300.000 Rp. 300.000
2 Tabung gas 1 Rp. 150.000 Rp. 150.000
3 Panci 1 Rp. 120.000 Rp. 120.000
4 Baskom besar 2 Rp. 20.000 Rp. 40.000
5 Kuali besar 1 Rp. 100.000 Rp. 100.000
6 Dandang 1 Rp. 100.000 Rp. 100.000
7 Pisau 2 Rp. 20.000 Rp. 40.000
8 Sendok 4 Rp. 4.000 Rp. 16.000
9 Cangkir besar 2 Rp. 70.000 Rp. 140.000
Stainless
10 Spatula 2 Rp. 25.000 Rp. 50.000
11 Centong 1 Rp. 10.000 Rp. 10.000
12 Cetakan kue 10 Rp. 10.000 Rp. 100.000
13 Serbet 2 Rp. 5.000 Rp. 10.000
14 Celemek 2 Rp. 15.000 Rp. 30.000
15 Talenan kayu 1 Rp. 100.000 Rp. 100.000
16 Gaji karyawan 1 Rp. 500.000 Rp. 500.000

TOTAL Rp. 1.806.000

3. Kebutuhan Pembiayaan/Modal Kerja

Biaya Variabel Satuan Harga Total Biaya
Ubi Ungu 2 kg Rp 8.000/kg Rp. 16.000
Tepung Maizena 1 kotak Rp 7.000 Rp. 7.000
Gula Putih 2 kg Rp 13.000/kg Rp. 26.000
Kelapa 3 buah Rp 5.000/buah Rp. 15.000
Nata De Coco 1 Bungkus Rp. 15.000/Bungkus Rp. 15.000

15
Garam 1 Bungkus Rp. 4.000/Bungkus Rp. 4.000
Cup 30 buah Rp 5.000/ikat(15 Rp. 10.000
buah)
Keju 2 kotak Rp 10.000/kotak Rp. 20.000
Sagu Mutiara 1 bungkus Rp.7.000 Rp.7.000
Sticker Merek 40 buah Rp 500/pcs Rp. 20.000
Total Biaya Variabel Rp. 140.000

4. Analisa Kelayakan Usaha

a) Penentuan Harga Pokok Produksi
Dalam satu kali produksi (perhari) menghasilkan 30 cup Puding Ubi
Ungu Siram Keju (PUBISIJU). Kapasitas produksi dalam 1 bulan : 30 cup x 15
hari : 450 cup.
Harga pokok produksi (HPP)

HPP = Total biaya produksi perbulan

Jumlah Produksi perbulan
𝑅𝑝.2.100.000
=
450 cup
= Rp. 4.700

Harga pokok produksi Putri Mandi Ubi Ungu yakni Rp.4.700/cup, dengan
penetapan harga jual Rp.10.000/cup. Dengan perhitungan penjualan perbulan
sebagai berikut:

16
 Penjualan/Bulan Jumlah/Bulan
450 buah x Rp. 10.000 Rp. 4.500.000

D. Analisis BEP (Break Event Point)

Keadaan dimana produk tidak mengalami keuntungan maupun kerugian. Kami menetapkan beban tetap
sendiri dari pembelian bahan baku dan transportasi .
E. Analisa keuntungan
1. Laba kotor = penjualan - biaya produksi
= 1.500.000 – 1.161.000
= Rp. 339.000/ bulan
F. Analisis Keuntungan (Proyeksi Laba/Rugi)
Pendapatan :
30 cup x Rp 10.000 x 15 hari = Rp1.500.000

Total (TR) = Rp 1.500.000

Total Pendapatan Rp 1.500.000

Total Biaya Produksi dlm 1 bulan Rp 2.100.000

Keuntungan (Total pendapatan –Total biaya produksi) Rp 600.000/

bulan
Keuntungan dalam 1 tahun Rp.600.000 x 6 bulan = Rp.
3.600/6bulan
Jadi, keuntungan yang diperoleh dengan menjual 450 cup Puding Ubi Ungu
Siram Keju (PUBISIJU) dengan harga Rp 10.000 /cup dalam 1 bulan adalah
Rp.600.000

17
 BAB VII
ANALISIS SWOT
Analisis SWOT adalah sebuah bentuk perencanaan strategi bisnis yang
diambil dari 4 sisi utamanya, SWOT : Strength (Kekuatan), Weakness
(Kelemahan), Opportunity (Kesempatan/Peluang) dan Threat (Ancaman). Berikut
adalah penjelasannya :

1. STRENGHT (KEKUATAN)
Adapun strenght/kekuatan dalam produk makanan Puding Ubi Ungu
Siram Keju (PUBISIJU)antara lain :

a. Bahan yang mudah di dapat dan berkualitas

b. Harga yang terjangkau
c. Lokasi pemasaran bisnis yang strategis
d. Tidak menggunakan bahan pengawet
e. Public relation yang kuat
2. WEAKNESS (KELEMAHAN)
Adapun weakness/kelemahan dalam produk makana Puding Ubi Ungu Siram Keju
(PUBISIJU) antara lain :
a. Produk tidak tahan lama
b. Modal yang terbatas
3. OPPORTUNITY (PELUANG)
Adapun opportunity/peluang dalam produk Puding Ubi Ungu Siram Keju
(PUBISIJU) antara lain :
a. Pesaing produk atau menu sejenis dipasaran sedikit sehingga pangsa pasar
masih terbilang lebar.
b. Mudah dalam pemasaran, karena orang lebih suka makanan camilan
dibandingkan makanan berat.
c. Peminat jajanan manis ini cukup banyak.

18
 4. THREAT (ANCAMAN)

Adapun threat/ancaman dalam produk makanan Puding Ubi Ungu Siram Keju
(PUBISIJU)antara lain :

a. Munculnya pesaing yang mulai mengadu untung dengan membuka usaha

yang sama
b. Persaingan perdagang dalam harga
c. Banyak pesaing yang lebih inovatif

19
 BUSSINESS MODEL CANVAS

Key Partner Key Activities Value Customer Customer

(Rekan Kerja (Kegiatan Propositions Relationships Segment
Sama) Utama) (Nilai Beda) (Hubungan (Pelanggan)
 Pasar  Produksi  Halal dengan  Anak-anak
China  Pemasaran  Tip Top ( konsumen)  Mahasiswa
 Online  Monitoring/pemantau Tipis  Special  Dewasa
shop an Harganya, day 50%  Orang tua
teman Top  Kupon
Rasanya)  Member
Key Resource  Menerima Channels
(Sumber daya/Aset) pesanan (Media
 Bahan baku COD atau Promosi)
 Peralatan grab Food  Instagram
 Sumber daya  Whatsapp
manusia (SDM)  Brosur
 Tempat penjualan  Spanduk

Cost Structure (Pengeluaran) Revenue Streams (Pemasukan)

 Produksi
 Promosi  Puding Ubi Ungu Siram Keju (PUBISIJU)

20