Indonesia terletak di daerah tropis,.

Daerah tropis merupakan daerah yang mengalami penyinaran

matahari sepanjang tahun.dan memiliki tingkat curah hujan yang cukup tinggi. kawasan tropis
memiliki keragaman hayati lebih tinggi karena mereka memiliki tanah yang subur untuk
pembentukan spesies baru, atau terkenal dengan sebutan “cradle of diversity”.Hal inilah yang
menyebabkan Indonesia memiliki potensi keanekaragaman hayati yang tinggi. Keanekaragaman
hayati merupakan ukuran variasi pada tingkat genetik, spesies, dan ekosistem. .

Kami memanfaatkan potensi keanekaragaman hayati tersebut dengan menggunakan

hayati tumbuhan sebagai bahan utama dari produk olahan kami yaitu churros klepon
dengan menggunakan tumbuhan daun pandan kami gunakan sebagai pewarna alami
dan penambah aroma.

Pandan  adalah jenis tumbuhan monokotil ,Daunnya merupakan komponen penting dalam tradisi
masakan Indonesia dan negara-negara Asia Tenggara lainnya. Biasa tumbuh di daerah tropika,
yang menyebar luas keberbagai daerah seperti Afrika Timur, Asia Tenggara, Australia
hingga kepulauan pasifik.
Tanaman daun pandan ini pada umumnya memiliki daun memanjang, dengan bagian tepi
bergerigi, perakaran tunjang dan menopang, buah pandan tersusun dalam satu karangan
yang berbentuk bulat. Berdasarkan pakar botani tanaman daun pandan wangi ini dapat
diklasifikasi dan morfologi sebagai berikut :

Klasifikasi daun pandan wangi

Kingdom : Plantae ( Tumbuhan )
Subkingdom : Trachebionta ( Tumbuhan berpembuluh )
Super Divisi : Spermatophyta ( Menghasilkan biji )
Divisi : Magnoliophyta ( Tumbuhan berbunga )
Kelas : Liliopsida ( berkeping satu / monokotil )
Sub kelas : Arecidae
Ordo : Pandales
Famili : Pandanaceae
Genus : Pandanus
Spesies : Pandanus amaryllifolius Roxb.
Morfologi daun pandan wangi
Morfologi tanaman daun pandan wangi ini dapat di lihat berdasarkan ciri – ciri tanaman
diantara yaitu :
1. Akar
Akar tanaman ini berserabut, akar tunjang yang menopang pada tanaman lainnya,
perakaran ini memiliki panjang mencapai 30-60 cm bahkan lebih, berwarna kecokalatan
dan juga dapat mencapai kedalaman tanah 30 cm.
2. Batang
Batang tanaman daun pandan ini menjalar, berbentuk bulat, lunak, bercabang dan juga
dapat mencapai 2 meter bahkan lebih. Batang daun pandan ini juga di kenal sebagai
batang perdu atau tanaman perdu yang dapat meneduhkan sekitar tanaman daun pandan
tersebut
3. Daun
Daun pandan ini memanjang, yang berbentuk hampir menyerupai daun palem atau rumput,
yang memiliki bagian tepi bergerigi, pangkal ujung merucing, dengan pertulangan yang
menonjol memanjang. Daun pandan ini juga tersusun dalam beberapa garis spiral yang
mencapai 3-4 garis, pada umumnya daun pandan ini berwarna kehijauan muda hingga tua.
4. Bunga
Bunga daun pandan ini merupakan bunga yang majemuk, bebentuk dalam tandan atau
tongkol yang berwarna putih. Bunga ini terletak pada ketiak daun pelindung dan juga
terletak di sekitar ujung bagian batang. Bunga ini biasanya dapat menyerbuk dengan alami
maupun dengan bantuan hewan sekitar.
5. Buah
Buah daun panda  berbentuk bulat, dengan permukaan bergerigi dan memiliki duri halus,
pada umumnya buah ini memiliki  ukuran yang sangat bervariasi mulai 4 – 7 cm bahkan
lebih. Buah ini berwarna kehijuan dengan corak yang kemerahan sedikit yang memiliki biji
dalam setiap buahnya. Biji dalam buah ini dapat berkisar antara 10-20 bahkan lebih,
dengan  bentuk bulat, pipih, dan juga berdaging halus serta berwarna abu – abu atau
kecoklatan
Manfaat/ kegunaan daun pandan bagi masyarkat :
Daun pandan merupakan daun yang sudah terkenal dari jaman dahulu, daun tersebut merupakan daun
yang di gunakan oleh ibu rumah tangga untuk memasak sebagai penyedap makanan. Tapi di balik semua
itu, ternyata daun pandan juga sangat baik atau sangat banyak manfaatnya di bidang kesehatan. Salah
satu contoh penyakit yang dapat disembuhkan adalah: 1. Lemah Syahwat 2. Mengurangi gelisah 3.
Rematik 4. Menumbuhkan, menghitamkan, dan mencegah uban rambut Daun pandan merupakan salah
satu tanaman yang mengeluarkan aroma yang wangi.Daun ini banyak sekali kegunaannya bagi
kehidupan manusia khususnya ibu – ibu rumah tangga, di mana digunakan sebagai pewarna dan
pengharum tambahan alami pada makanan. Namun daun pandan tidah hanya bermanfaat untuk
makanan saja tetapi bisa dijadikan sebagai obat alternatif untuk mengobati berbagai
penyakit.4Kandungan kimia pandan wangi diantaranya alkaloid, saponin, flavonoid, polifenol, tannin,
dan zat warna
https://www.kompas.com/skola/read/2020/09/16/080000369/mengapa-indonesia-memiliki-
keanekaragaman-hayati#:~:text=Secara%20geografis%2C%20letak%20Indonesia%20dilewati,b

http://repository.uin-suska.ac.id/6061/3/BAB%20II.pdf

https://fredikurniawan.com/klasifikasi-dan-morfologi-daun-pandan-wangi/