Kegiatan Ekonomi dalam Lingkup Perikanan dan Perairan untuk Meningkatkan

Kinerja Perekonomian Indonesia

Nurul Izzah Baniva / 170302063 / Kode MSP 1 206

Begitu besarnya potensi sumberdaya hayati perikanan dan perairan Indonesia

tentunya merupakan peluang yang cukup besar untuk meningkatkan kinerja perekonomian
Indonesia. Hasil laut yang melimpah tidak hanya memiliki nilai gizi yang baik dalam
pemenuhan protein hewani namun juga memiliki nilai kelezatan yang tidak kalah dengan
olahan makanan lainnya. Olahan makanan dari lingkup perikanan dan perairan contohnya
saja adalah boga bahari yang merupakan olahan yang diambil dari hasil laut contohnya
seperti sushi, sashmi, cumi saos tiram, kepah saus padang, dll dan untuk frozen food/instan
bisa nugget ikan, bakso ikan, abon ikan, fish cake, dll yang lebih mudah dijangkau menjadi
olahan jajanan sampai olahan makanan pokok sehari-hari.
Kuliner boga bahari merupakan salah satu olahan makanan yang paling diminati dan
bahkan dari negara tetangga Korea yang sedang tren series drama korea nya juga seringkali
menyiarkan pemain-pemainnya sedang mengonsumsi olahan boga bahari yang terlihat sangat
lezat dalam adegan cerita series drama korea tersebut. Tentunya hal ini bisa juga diadaptasi
menjadi sebuah ide bisnis olahan perikanan di Indonesia sendiri dengan membuat inovasi
yang dapat disesuaikan dengan lidah masyarakat Indonesia.
Namun kenyataannya masih belum begitu banyak kesadaran masyarakat akan
pentingnya mengonsumsi boga bahari, karena di Indonesia akses mendapatkan olahan produk
makanan boga bahari masih cukup sulit dan harganya terjangkau lebih mahal. Tentunya
pengusaha dapat sekalian mengedukasi dari membuat produk olahan yang lezat dari cita rasa
boga bahari itu sendiri yang bisa lebih mudah dijangkau dari sisi harga maupun kualitas yang
memiliki daya saing dan daya tarik khas sendiri.
Pembisnis/pengusaha bisa memanfaatkan e-commerce untuk menjangkau pembeli
yang sesuai dengan kondisi pandemi saat ini mobilitas belum begitu tinggi, dengan begitu
pemasaran olahan makanan bisa lebih merata dan mudah dilihat orang. Untuk meningkatkan
kepercayaan pembisnis bisa bertahap meng endorse atau membuat iklan makanan dengan
tampilan visual yang menarik menggugah selera dan sesuai dengan kualitas aslinya. Bisa
dengan testimoni video dengan melihat ekspresi orang yang memakan apa adanya bisa
meningkatkan keinginan seseorang untuk tertarik coba olahan masakan yang diperdagangkan
tersebut.
Dengan keadaan ekonomi indonesia yang perlahan mulai pulih, meskipun ekspor
mungkin bisa jadi terhambat karna covid varian baru, akan tetapi hal tersebut tidak menjadi
penghalang, justru dapat menjadi peluang ide bisnis usaha dengan potensi yang cukup tinggi
untuk meningkatkan kinerja perekenomian Indonesia. Salah satunya itu tadi melalui inovasi
yang mudah dijangkau dan menarik dengan pendekatan tren yang sedang diminati seperti
makanan khas drama korea yang lagi booming seperti olahan boga bahari, menyajikan
olahan dengan kualitas yang baik, lezat juga kaya akan gizi terutama protein yang berguna
juga untuk meningkatkan kecerdasan dan kekebalan tubuh sehingga bisa menunjang
produktivitas manusia. Pemerintah juga bisa lebih ikut turut andil mendukung kesejahteraan
perekonomian nelayan dan lebih menerapkan alat tangkap yang ramah lingkungan sehingga
dapat menghasilkan produksi laut seperti ikan laut yang segar dan daging yang berkualitas
mengingat potensi sumberdaya perairan terutama laut yang begitu melimpah di negara
Indonesia.