LEMBAR KERJA MAHASISWA DAN LOGBOOK

PRAKTIKUM 2
DIFUSI, OSMOSIS DAN PLASMOLISIS

Nama : Ainun Nabila

NIM : 1304621014
Kelas : Pendidikan Biologi B

1. Difusi
Hasil pengamatan percobaan difusi disajikan seperti tabel di bawah ini:

Tabel 1. Pergerakan tinta menyebar ke dalam larutan

Zat cair Percobaan ke- Waktu penyebaran Keterangan

tinta/zat warna
Air panas 1 50 detik Pada percobaan
pertama air panas
dan tinta menyebar
selama 50 detik.
2 1 menit 11 detik Pada percobaan
kedua air panas dan
tinta menyebar
selama 1 menit 11
detik.
3 1 menit 5 detik Pada percobaan
ketiga air panas dan
tinta menyebar
selama 1 menit 5
detik.
Air Dingin 1 1 menit 51 detik Pada percobaan
pertama air dingin
dan tinta menyebar
selama 1 menit 51
detik.
2 2 menit 41 detik Pada percobaan
kedua air dingin dan
tinta menyebar
selama 2 menit 41
detik.
3 2 menit 12 detik Pada percobaan
ketiga air dingin dan
tinta menyebar
 selama 2 menit 12
detik.

Analisis:
Pada percobaan di atas, air panas mengalami difusi lebih cepat, percobaan 1 menyebar
selama 50detik, percobaan 2 menyebar selama 1 menit 11 detik, dan percobaan 3 menyebar
selama 1 menit 5 detik. Sedangkan air dingin mengalami difusi lebih lambat, percobaan 1
menyebar selama 1 menit 51 detik, percobaan 2 menyebar selama 2 menit 41 detik, dan
percobaan 3 menyebar selama 2 menit 12 detik.

Kesimpulan:
Definisi difusi sendiri adalah pergerakan zat dari konsentrasi tinggi ke daerah dengan
konsentrasi rendah. Berdasarkan hasil pengamatan, salah satu faktor yang menyebabkan
difusi adalah suhu pelarutnya. Semakin tinggi suhu pelarutnya maka semakin cepat proses
difusinya berlangsung, dan sebaliknya semakin rendah suhu pelarutnya maka proses difusi
akan berjalan lebih lambat.

2. Osmosis

Hasil:
Hasil pengamatan percobaan osmosis disajikan seperti tabel di bawah ini

Konsentrasi larutan Potongan Panjang Panjang Keterangan

kentang potongan potongan
ke- kentang kentang
(ulangan) awal setelah
(cm) direndam
selama 20
menit (cm)
0 (kontrol/tanpa 1 5 cm 5 cm Pada potongan
tambahan garam) kentang 1 di
gelas 0 tidak ada
perubahan pada
panjangnya.

2 5 cm 5.1 cm Pada potongan

kentang 2 di
 gelas 0 terjadi
penambahan
panjang 0.1 cm.
3 5 cm 5 cm Pada potongan
kentang 3 di
gelas 0 tidak ada
perubahan pada
panjangnya.
Rata-rata 5 cm
1 (air + satu sendok 1 5 cm 4.9 cm Pada potongan
makan garam) kentang 1 di
gelas 1 terjadi
pengurangan
panjang 0.1 cm.
2 5 cm 5 cm Pada potongan
kentang 2 di
gelas 1 tidak ada
perubahan
panjangnya.
3 5cm 4.8 cm Pada poyongan
kentang 3 di
gelas 1 terjadi
pengurangan
panjang 0.2 cm.
Rata-rata 4.9 cm

2 (air + dua sendok 1 5 cm 4.8 cm Pada potongan

makan garam) kentang 1 di
gelas 2 terjadi
pengurangan
panjang 0.2 cm.
2 5 cm 4.7 cm Pada potongan
kentang 2 di
gelas 2 terjadi
pengurangan
panjang 0.3 cm.
3 5 cm 4.9 cm Pada potongan
kentang 3 di
gelas 2 terjadi
pengurangan
panjang 0.1 cm.
Rata-rata 4.8 cm

Analisis:
Pada percobaan di atas, diperoleh hasil pada gelas 0 panjang 3 potongan kentang semula
adalah 5 cm hasil akhirnya rata-rata nya 5 cm juga. Kemudian, pada gelas 1 panjang 3
potongan kentang semula 5 cm hasil akhirnya dengan rata-rata 4.9 cm yang di mana pada
gelas 1 kentang mengalami penyusutan. Lalu, pada gelas 2 panjang 3 potong kentang semula
5 cm hasil akhirnya dengan rata-rata 4.8 cm yang di mana kentang pada gelas 2 mengalami
penyusutan juga.

Kesimpulan:
Kentang yang di rendam dalam larutan garam mengalami osmosis dimana tekanan atau
konsentrasi air di dalam kentang lebih rendah daripada larutan garam sehingga air
cenderung keluar yang menyebabkan potongan kentang menyusut.
Kentang yang di rendam dalam air biasa mengalami difusi dimana tekanan atau konsentrasi
air di dalam kentang lebih tinggi daripada air biasa sehingga air biasa masuk ke dalam
kentang yang menyebabkan potongan kentang bertambah panjang.

Diskusi:
1. Berdasarkan praktikum yang telah saudara lakukan pada air manakah tinta/zat
warna yang lebih cepat menyebar? Air dingin atau air panas?
 Gelas A yang di mana berisi air panas
2. Berdasarkan praktikum osmosis yang telah saudara lakukan, perubahan apa yang
terjadi pada potongan kentang? Mengapa demikian? Jelaskan!
 Perubahan yang terjadi pada potongan kentang adalah panjangnya terutama
pada gelas yang berisi larutan garam. Hal tersebut terjadi karena proses
keluarnya air dari kentang menuju ke larutan garam.Karena tekanan atau
konsentrasi dalam kentang lebih rendah daripada tekanan pada larutan
garam, sehingga membran semipermeabel dapat di tembus oleh zat pelarut
(larutan garam).Kentang akan kehilangan banyak air dan tekanan akan terus
berkurang. Sehingga kentang menjadi layu dan lentur.

Plasmolisis
Setelah menyimak video tersebut, lengkapilah lembar kerja dibawah ini!
Perhatikan gambar berikut!
Gambar 1. Sel dalam keadaan normal Gambar 2. Sel yang telah diberi larutan gula
dan diamkan dalam 1 menit
1. Jelaskan apa yang terjadi pada sel dari kedua gambar tersebut!
Pada gambar 1 di atas terjadi peristiwa deplasmolisis yaitu, air dari lingkungan
luar mengalir ke dalam sel melalui proses yang disebut osmosis, yang menciptakan
tekanan turgor. Sitoplasma dan membran plasma mendorong dinding sel, sehingga
membantu tanaman untuk berdiri tegak lagi.
Sedangkan pada gambar 2 adalah peristiwa plasmolisis yaitu, proses air
meninggalkan sel-sel tumbuhan, memungkinkan sitoplasma dan membran plasma
menyusut dari dinding sel.

2. Jelaskan bagaimana itu bisa terjadi!

Gambar 1
Dalam deplasmolisis, air mengalir ke dalam sel yang menyebabkan sitoplasma dan
membran plasma membengkak saat air disimpan dalam vakuola. Sitoplasma
mendorong dinding sel, membuat sel penuh. Sel tidak pecah karena kekuatan
dinding sel. Tekanan yang diberikan oleh air di dinding sel disebut tekanan turgor,
dan itu adalah salah satu faktor yang membuat tanaman berdiri tegak.
Gambar 2
Itu terjadi karena larutan gula merupakan larutan hipertonik (konsentrasi tinggi)
sehingga cairan intersel bergerak keluar dari membran sel. Sitoplasma dan
membran plasma mengerut dan menarik diri dari dinding sel. Ini menyebabkan
seluruh tanaman layu. Plasmolisis bersifat reversibel pada tahap awal jika
tumbuhan diberi air.
 LOGBOOK KEGIATAN PRAKTIKUM

Hari/tanggal Dokumentasi (foto) Keterangan

Selasa, 14- Percobaan osmosis
09-2021 pada kentang di
gelas yang berbeda
beda.
Selasa/14- Percobaan difusi
09-2021 kondisi awal air,
gelas 1 berisi air
panas sedangkan
gelas 2 berisi air
dingin

Selasa/14- Percobaan difusi

09-2021 kondisi akhir air
yang sudah
tercampur
sempurna dengan
tinta.

Selasa/14- Menonton
09-2021 terjadinya
plasmolisis pada
epidermis bawang
merah.