TUGAS DISKUSI 1 KIMIA INDUSTRI

Kelompok 3
1. Anita Nuraini (K3319014)
2. Atmia Lauhilhulafa (K3319019)
3. Chintya Nurhaliza Hakim (K3319023)
4. Indah Wahyuni (K3319037)
5. Rika Yulianti (K3319056)

Diskusi 1 Kimia Industri

1. Jelaskan disertai contoh keberhasilan integrated science dalam kehidupan sehari -

hari!

Jawab : Integrated science atau sains terpadu adalah memadukan salah satu tema
pembelajaran IPA yang dapat dibahas melalui bidang Fisika-Kimia, Kimia-Biologi
maupun ketiganya Fisika-Kimia-Biologi.

Contoh :

a. Dalam Bidang Industri Makanan

Dimulai dari bidang kimia pada pupuk, lalu preparasi bahan dengan bidang
biologi menggunakan ragi, lalu pada pemasakan dan pengemasan terdapat
bidang fisika.

Pembuatan roti (Dari segi kimia dapat dilihat dalam reaksi kimia pencampuran
bahannya, dari segi biologi dapat dilihat pada penggunaan ragi (jamur), dan
segi fisika dapat dilihat dari penggunaan oven).

b. Dalam Bidang Farmasi dan Kedokteran

Sediaan kapsul salut integrasi bidang kimia dan kedokteran. Dari segi biologi
harus dilihat bagaimana manfaat dari obat herbal tersebut, Dari segi matematik
produsen harus memperhitungkan bagaimana takaran pas obat agar tidak
membahayakan konsumennya. Sedangkan segi kimia, produsen harus
memperhatikan di keadaan bagaimana obat kapsul tersebut bisa larut dan
kandungannya mampu diserap oleh organ tubuh.
2. Berikan contoh tantangan masa depan yang harus kita pikirkan solusinya dari
sekarang!

jawab : contoh tantangan masa depan salah satunya dalam bidang makanan. saat ini
sedang terjadi perang antara rusia dan ukraina dimana hal tersebut membuat salah satu
harga komoditas yaitu gandum mengalami kenaikan, karena ukraina merupakan salah
satu negara penghasil gandum. dampak dari naiknya harga gandum ini antara lain ikut
naiknya harga bahan pokok lain yang berbahan dasar gandum seperti mie instan, roti,
dan lain lain. Untuk itu diperlukan bahan alternatif lain pengganti gandum untuk
membuat makanan. Selain itu, dalam bidang lain, misalnya transportasi, mengingat
semakin hari semakin banyak transportasi yang melintas di jalanan menimbulkan
polusi yang dapat merusak lingkungan, diperlukan tindakan untuk mengurangi hal
tersebut, dapat dilakukan dengan membuat alat penangkap polusi atau lainnya yang
dapat mengurangi tingkat polusi di jalanan. selain itu, mengingat harga minyak dunia
yang semakin melambung, untuk mengantisipasi penggunaan BBM pada alat
transportasi, diperlukan upaya mengganti bahan bakar BBM menjadi bahan bakar
yang ramah lingkungan.

3. Jelaskan apa yang dimaksud dengan proses kimia!

Jawab : Proses kimia adalah metode yang digunakan dalam manufaktur atau pada
skala industri untuk mengubah komposisi bahan kimia menjadi bahan yang lebih
berguna, biasanya menggunakan teknologi yang serupa atau terkait dengan yang
digunakan di pabrik kimia atau industri kimia. Proses kimia ditandai dengan
perubahan unsur-unsur penyusunnya dan atau perubahan massa molekulnya ataupun
struktur molekulnya, dimana proses tersebut umumnya disebut dengan “reaksi kimia”.
Bahan sebelum terjadinya proses reaksi kimia disebut dengan “reaktan”, hasil dari
reaksi kimia tersebut disebut dengan“produk”.

Proses-proses kimia yang dilakukan dalam industri proses kimia adalah reaksi kimia
dan peristiwa kimia fisik. Peristiwa kimia fisik antara lain:

- Pencampuran molekul bahan-bahan dengan rumus dan struktur molekul yang

berlainan.
- Pengubahan fase, antara lain : penguapan, pengembunan, pengkristalan.
- Pemisahan campuran menjadi zat-zat penyusunnya yang lebih murni.
4. Berikan contoh equipment yang dibutuhkan untuk menunjang proses kimia
dalam suatu industri!

Jawab :

a. Alat Pemisah

Proses pemisahan bertujuan untuk mendapatkan hasil yang sesuai dengan

spesifikasi pasar sesudah disintesis di reaktor. Prinsip dasar dari pemisahan adalah
mengarahkan proses pemisahan sehingga terjadi beda fase kemudian dipisahkan
secara fisik. Contoh : filter, evaporator, screener , decanter , distilasi, flash drum,
membran

b. Alat Penyimpanan

Alat penyimpanan berfungsi sebagai tempat yang digunakan untuk

menampung zat baik berupa gas, cair atau padat. Alat penyimpanan merupakan salah
satu bagian terpenting, karena akan mempengaruhi keadaan dari zat yang akan
digunakan untuk reaksi atau produk yang dihasilkan dalam suatu proses

❖ Alat penyimpanan zat padat : Storage Piles, Bin,Silo dan Hopper ,

❖ Alat penyimpanan zat cair : Tangki, Tangki penyimpan dapat dibedakan sesuai
dengan fase zat, tekanan fluida, volatil atau non volatil, dan suhu.
❖ Alat Penyimpanan Gas :Tangki bola.

c. Alat Transportasi Fluida

Fluida adalah suatu zat yang tak dapat menahan distorsi terus menerus
sehingga bentuknya selalu berubah-ubah sesuai dengan wadahnya. Fluida yang
sebenarnya adalah cairan dan gas, dan padatan yang berupa butiran-butiran kecil
(serbuk). Untuk memilih alat-alat yang akan dipergunakan untuk pengaliran fluida
perlu diperhatikan sifat fisis dan kimia dari fluida tersebut, serta kondisi
pengerjaannya. Contoh : screw conveyor, flight conveyor , belt conveyor , bucket
conveyor , pneumatic conveyor
 d. Reaktor Kimia

Reaktor adalah bagian terpenting dalam proses kimia dimana hanya ditempat
ini aliran material dikonversikan menjadi produk. Contoh : reaktor tangki, reaktor
pipa, Reaktor Katalitis, fixed bed reactor, fluidized bed reactor,

5. Gambarkan contoh block diagram dan process flow diagram!

Diagram blok adalah diagram dari suatu sistem di mana bagian-bagian atau fungsi
utama diwakili oleh blok-blok yang dihubungkan oleh garis-garis yang menunjukkan
hubungan blok-blok tersebut. Blok diagram ini merupakan gambaran dasar mengenai sistem
yang akan dirancang. Setiap bagian blok sistem memiliki fungsi masing-masing, dengan
memahami gambar blok diagram maka sistem yang dirancang sudah dapat dibangun dengan
baik.

Contoh gambar Block Diagram:

Process Flow Diagram (PFD) adalah jenis diagram alir yang menggambarkan
hubungan antara komponen utama di pabrik industri. Ini paling sering digunakan dalam
teknik kimia dan teknik proses, meskipun konsepnya terkadang diterapkan pada proses lain
juga. Ini digunakan untuk mendokumentasikan suatu proses, meningkatkan proses atau
memodelkan yang baru. Mereka menggunakan serangkaian simbol dan notasi untuk
menggambarkan suatu proses. Simbol bervariasi di tempat yang berbeda, dan diagram dapat
berkisar dari coretan sederhana yang digambar tangan atau catatan tempel hingga diagram
yang terlihat profesional dengan detail yang dapat diperluas, diproduksi dengan perangkat
lunak.

Contoh gambar Process Flow Diagram (PFD) :