11/03/2020

Pendahuluan
MIKROBIOLOGI
FARMASI MIKROBIOLOGI
Ilmu yang mempelajari MH yg
berukuran mikroskopis

Eliya Mursyida, M.Si Disiplin ilmu antara lain:

- Bakteriologi
- Imunologi
S1 Farmasi - Virologi
Universitas Abdurrab - Mikologi
- Parasitologi

Konsep Ilmu Mikrobiologi SEJARAH MIKROBIOLOGI

Farmasi 1675, Anton Van Leewenhoek  mengamati MO dalam
berbagai cairan menggunakan mikroskop sederhana

1840-an, Ignaz Semmelweis  mengajarkan hand

washing  mencegah kontaminasi/penularan penyakit

Masalah 1860, Louis Pasteur  membuktikan kebenaran teori

generatio spontanea  melakukan percobaan terhadap MO
Habitat penyebab kontaminasi

Louis Pasteur juga menemukan dan mengembangkan

Taksonomi vaksin  vaksin rabies

1864, Joseph Lister  mendukung kebenaran teori

Pasteur dengan melakukan desinfektan sebelum
pembedahan  angka infeksi berkurang

1876, Robert Koch  meneliti bakteri antraks yang Lingkup Mikrobiologi

menyerang hewan ternak  Bacillus anthracis

1879, Neisser  menemukan bakteri penyebab penyakit

gonore  Neisseria gonorrhoeae

1884, Loeffler  menemukan bakteri penyebab difteri,

sedangkan Kitasato  menemukan bakteri penyebab
tetanus yaitu Clostridium tetani dan juga penyakit pes

1890-an, Dmitri Iwanowsky menemukan virus pertama

 tobacco mozaic virus (TMV)

1920-an, Alexander Flemming menemukan antibiotik

penisilin  dihasilkan jamur Penicillium notatum

EM - Mikro Farmasi 1
 11/03/2020

Aplikasi Mikrobiologi dalam

Farmasi Produksi Antibiotik
Produksi antibiotik  Dilakukan skala besar pd tangki fermentasi
 Ex:
Produksi vaksin
 Penisilin  Penicillium notatum
Produksi steroid
 Sefalosporin  Cephalosporium acremonium
Produksi vitamin dan asam amino  Streptomisin  Streptomyces griseus /
Actinomycetes lainnya
Produksi asam organik dan enzim
 Dsbnya
Produksi alkaloid ergot

Produksi protein manusia

Produksi Vaksin Produksi Steroid

 Salah satu tugas penting industri farmasi 
pengembangan dan produksi vaksin  Hormon steroid sangat penting bagi kesehatan

 Produksi vaksin meliputi pengkulturan mikroba
yg memiliki antigenik utk mendapatkan respon
imun primer
 Tujuan produksi vaksin  mencegah berbagai
penyakit
Misal: digunakan utk meredakan sakit dan
mengurangi bengkak  kortison dan steroid,
kontrasepsi oral (mengobati ketidakseimbangan
hormonal)  steroid
 Ex:

 Ex:  Rhizopus arrhisus  menghidroksilasi

progesteron membentuk steroid
 PCV (pneumococcal conjugate vaccine) dinding
sel bakteri pneumokokus  Cunninghamella blakesleeana 
menghidroksilasi steroid korteksolon
 Dsbnya

Produksi Vitamin & Asam

Amino
 Masalah utama produksi as. amino via mikroba 
adanya mekanisme alami kontrol pengaturan mikroba
yg membatasi jumlah as. amino yg dihasilkan dan
dilepaskan dari sel  strain mikroba yg direkayasa scr
genetis
 Ex:
 Vitamin B12  produk samping fermentasi Atb
Streptomyces dan juga Propionibacterium shermanii
atau Paracoccus denitrificans
 Riboflavin  Clostridium dan Eremothecium ashbyi
atau Ashbya gossypii
 Lisin  Corynebacterium glutamicum
 As. glutamat (MSG)  Brevibacterium, Arthrobacter,
dan Corynebacterium
Produksi Asam Organik
 Dihasilkan via fermentasi mikroba
 Digunakan dlm industri makanan  pengawet
makanan, dsbnya
 Ex:
 As. glukonat  Acetobacter dan bbrp fungi
Aspergillus dan Penicillium
 As. sitrat Aspergillus niger
 As. giberelat  Gibberella fujikuroi (Fusarium
moniliforme)
 As. laktat  genus Lactobacillus, Streptococcus,
dan Leuconostoc

EM - Mikro Farmasi 2
 11/03/2020

Produksi Enzim Produksi Alkaloid Ergot

 Diaplikasikan pd berbagai macam industri  Digunakan utk menstimulasi sistem saraf

 Ex:
 Enzim protease  Bacillus licheniformis (bahan
pembersih) dan Aspergillus
 Amilase (utk detergen dan pembuatan bir) 
Aspergillus (A. oryzae), Bacillus (B. subtilis dan
B. diastaticus)
 Glukosa isomerase (bahan pemanis) 
Bacillus coagulans, Streptomyces dan Nocardia
 Dsbnya
simpatik
 Pertama kali diperoleh dari  sklerotium
Ascomycetes yaitu Claviceps purpurea
 Ada 2 kelompok alkaloid ergot:
 As. lisergat  genus Claviceps
 Clavin  genus Aspergillus, Penicillium dan
Rhizobium

Produksi Protein Manusia

 Proses rekayasa genetik  pemanfaatan mikroba

utk meningkatkan peran industri farmasi dlm


memproduksi protein manusia
Via teknik rekombinasi DNA  DNA manusia yg
Peranan Mikroba
mengkode berbagai protein digabungkan dg
genom bakteri, dan menumbuhkan bakteri
rekombinan dlm fermentor  diproduksi secara
dalam Kehidupan
komersial

1. Daur Ulang Elemen-elemen

2. Penanganan Limbah
Vital

 Elemen kimia seperti C, N, O, S, dan P bersifat
esensial, namun tdk dpt digunakan direct
 Ex:
 Dekomposisi limbah organik  CO2
 N di udara bebas  NH3 (Rhizobium,
Azotobacter, dsbnya)
 P dlm tanah yg tdk larut  larut (Bacillus,
Pseudomonas, dsbnya)
 Proses mengombinasikan proses kimia dan fisik
yg melibatkan mikroba
 Ex:
 Sampah organik  CO2, nitrat, P, NH3, dsbnya
 Pengomposan: degradasi sampah2 organik 
pupuk alam

EM - Mikro Farmasi 3

3. Bioremediasi
 Proses perombakan polutan menjadi substansi
tidak berbahaya
 Ex:
 Tumpahan minyak bumi (bakteri 
Achromobacter, Acinetobacter, Aeromonas,
dsbnya, fungi  Fusarium, Debaromyces,
Rhodoturula, dsbnya)
5. Industri & Pertambangan
 Alcaligenes eutrophus  penghasil poli-3-hidroksi
alkanoat (PHA) dan poli-β-hidroksi butirat (PHB)
yg merupakan bahan baku pembuatan plastik yg
mudah terurai
 Ferroplasma acidarmanus  oksidasi Fe
 Dsbnya
7. Bioteknologi Modern &
Rekayasa Genetik
 Terapi gen
Menyisipkan gen yg hilang atau rusak pada
manusia menggunakan virus nonpatogen
(membawa gen yg akan disisipkan ke dlm
kromosom sel inang)
 Edible vaccine
Merekayasa mikroba dan tanaman tertentu
shg menghasilkan tanaman yg mengandung
vaksin
EM - Mikro Farmasi
11/03/2020
4. Kontrol Hama Tanaman
 Bacillus thuringiensis  mengendalikan hama
Crocidolomia binotalis pd kubis
 Dsbnya
6. Pangan
 Lactobacillus bulgaricus  pembuatan yoghurt,
Memecah laktosa  glukosa  difermentasi
menjadi as. laktat shg pH turun dan molekul
protein terdenaturasi
 Streptococcus lactis dan S. cremoris  pembuatan
keju dan mentega
Laktosa  as. laktat shg pH turun  enzim
rennet bekerja optimal mengkoagulasi susu
membentuk substansi padat, kemudian terbentuk
keju mentah
8. Farmasi & Kesehatan
 Antibiotik
 Vaksin
 Genus Pseudomonas dan Propionibacterium 
produksi vitamin B12 (kobalamin)
 Acetobacter  produksi vitamin C (as. askorbat)
 Aspergillus spp  α-amilase utk industri sabun
cuci (detergen)
 Trichoderma viridae  selulase utk industri kertas
 Flora normal manusia
4
 11/03/2020

9. Sebagai Indikator Uji

 Penentu konsentrasi komponen tertentu pd

campuran kompleks kimia
 Mendiagnosis penyakit tertentu
 Menguji bahan kimia guna menentukan potensi
mutagenik / karsinogenik suatu bahan
 Ex: uji antimikroba

EM - Mikro Farmasi 5