TUGAS MIKROBIOLOGI DASAR

DISUSUN OLEH
NAMA : Dita Olenda Harefa
NIM : 2011012001
KELAS :A
DOSEN PENGAMPU : Prof. Dr. Akmal Djamaan, Apt

PERTEMUAN 1

FARMASI UNIVERSITAS ANDALAS

 MIKROBIOLOGI
• Ilmu pengetahuan yang mempelajari tentang
makluk hidup yang kecil, yang hanya
dapat dilihat dengan mikroskop
• Makluk hidup yang kecil : disebut mikroba atau
mikroorganisme
• Termasuk ke dalam mikroba :
bakteri,
jamur,
virus
riketsia

Cabang-cabang Ilmu mikrobiologi:

Bakteriologi : Mempelajari bakteri

Mikologi : Mempelajari jamur
Virologi : Mempelajari virus
Riketsiologi : Mempelajari riketsia
 Tahapan Perkembangan Mikrobiologi
NO. TAHUN PERKEMBANGAN

1. 6000 SM Manusia purba telah memanfaatkan ragi untuk membuat anggur dan bir.

2. 4000 SM Pembuatan roti yang mengembang dengan bantuan ragi.

3. 1670 Di Spanyol penambangan tembaga dengan bantuan mikroba.

4. 1680 Antoni van Leewenhoek pertama kali melihat mikoba dari mikroskop yang
dirancangnya sendiri.
5. 1876 Louis Pasteur, mengidentifikasikan mikroba dari luar sebagai penyebab gagalnya
fermentasi bir. 201
6. 1897 9 diekstrak dari ragi yang dapat mengubah gula
Buchner, menemukan enzim yang
menjadi alkohol
7. 1910 Sistem pemurnian hasil buangan (limbah) skala besar menggunakan mikroba
tertentu ditemukan
8. 1912-1914 Ditemukan aseton, butanol dan gliserin yang dihasilkan oleh bakteri

9. 1928 Alexander Fleming menemukan antibiotika yang I, yaitu Penisilin yang dihasilkan
oleh jamur Pennicillium notatum
 Tahapan Perkembangan Mikrobiologi
NO. TAHUN PERKEMBANGAN

1. 1944 Antibiotika penicilin diproduksi secara besar-besaran secara fermentasi

2. 1950 Ditemukan struktur DNA berupa double heliks, juga penemuan

beberapa antibiotika baru seperti: streptomisin, sefalosporin
3. 1962 Di Kanana digunakan mikroba untuk pemurnian logam Titanium

4. 1973 Di Brazilia, dimulai program penggunaan alkohol untuk bahan bakar

5. 1975 Muncul ilmu rekayasa genetika, utak-atik gen

6. 1980 Di Inggris, diperkenalkan produk makanan hasil fermentasi

7. 1981 Hormon insulin yang dihasilkan secara rekayasa genika diizinkan

penggunaannya untuk pengobatan diabetes, di AS dan Inggris
8. 1984 Mulai diizinkan penggunaan interferon untuk ternak

9. 1985-1990 Penggunaan antibodi monoklonal untuk diagnosis penyakit, penenmuan

vaksin hepatitis hasil rekayasa genetika, produksi zat warna dsan
industri kimia dari ganggang
10. 1990-2000 Antibodi monoklonal untuk pengobatan kanker, tanaman trangenik,
kloning hewan, domba, plastik biourai dihasilkan dari mikroba
 PROSES MIKROBIOLOGI DI INDUSTRI
NO. PROSES INDUSTRI

1. Produksi makanan/minuman fermentasi: Industri makanan/minuman dan

kecap, tempe, yoghurt, pupuk organik industri makanan ternak dan
pertanian
2. Produksi dan pemanfaatan sel mikroba, Industri makanan
ragi roti
3. Produksi pelarut etanol Industri kimia

4. Produksi asam asam organik: Industri kimia dan industri makanan

Asam sitrat, asam asetat, dll
5. Produksi senyawa fisiologis aktif : Industri farmasi
hormon, vitamin, enzim
6. Produksi antibiotika: penisilin, Industri farmasi
streptomisin, rifamisin
7. Pelarutan bijih besi dan tembaga oleh Industri pertambangan
bakteri
 PENGGUNAAN BERBAGAI ENZIM
DI INDUSTRI
NO JENIS ENZIM INDUSTRI
.
1. Amilase, glukosa isomerase Indutri gula cair

2. Katalase, protease, laktose Industri susu

3. Pektinase, glukosa oksidase dan Industri minuman

katalase
4. Protease Industri pengolahan daging

5. Amilase Industri tekstil

6. Amilase, streptokinase dan protease Industri farmasi

 PRODUKSI ANTIBIOTIKA SECARA FERMENTASI
MENGGUNAKAN MIKROORGANISME
NO. ANTIBIOTIKA MIKROBA PENGHASIL
1. Kloramfenikol Streptomyces venuzuelae
2. Eritromisin Streptomyces erythreus
3. Gentamisin Micromonospora purpurea
4. Griseofulvin Penicillium griseofulvum
5. Kanamisin Streptomyces kanamyceticus
6. Nistatin Streptomyces fradiae
7. Penisilin Penicillium chrysogenum
8. Rifamisin Nocardia mediterranae
9. Streptomisin Streptomyces groseus
10. Tetrasiklin Streptomyces aureofaciens
11. Gramisidin Bacillus brevis
12. Asam Klavulanat Streptomyces clavuligerus
 BAKTERI
Nama bakteri berasal dari bahasa
Yunani yaitu bacterion yang berarti
tongkat atau batang.
Bakteri didefinisikan sebagai organisme
bersel tunggal yang hidup bebas

Graphic tanpa klorofil dan memiliki DNA maupun

RNA, bekembang biak dengan cara
pembelahan sel, dinding sel nya kaku dan
Info- mengandung asam muramat.

graphic Bakteri dapat diklasifikasikan berdasarkan

sifat-sifatnya yang mudah dikenal seperti :
Designed a. Berdasarkan bentuknya (basil, kokus,
spiral)
b. Berdasarkan kebutuhannya akan
oksigen (aerob dan anaerob)
c. Berdasarkan hasil pewarnaan Gram
(Gram Positif dan Gram Negatif)
MORFOLOGI DAN ANATOMI BAKTERI
BENTUK BAKTERI

01 Coccus (Kokus)
Yaitu bakteri berbentuk peluru. Berdasarkan
cara pembelahannya, dibedakan menjadi:

a. Diplococcus c. Tetracoccus e. Staphylococcus

Yaitu coccus yang membelah
diri ke satu arah dan setelah
pembelahannya tetap
berkelompok dua-dua
Mis: Diplococcus pneumonia
Neisseria gonorrhoa
b. Streptococcus
Yaitu coccus yang membelah diri
ke satu arah dan setelah
pembelahannya tetap tidak
berpencar membentuk rantai
Mis: Streptococcus pyogenes
Yaitu coccus yang membelah diri Yaitu coccus yang
ke dua arah dan setelah membelah diri secara
pembelahannya tetap tidak teratur setelah
berkelompok empat-empat pembelahannya
05 berkelompok
Mis: Gafkya tetragena
membentuk buah
d. Sarcina anggur
Yaitu coccus yang membelah diri Mis: Staphylococcus
ke tiga arah dg sudut 90 derajat pyogenes
dan setelah pembelahannya
06
tetap berkelompok empat-empat
membentuk kubus
Mis: Sarcina lutea
 Bentuk Bacillus (Batang)
02
Yaitu bakteri menyerupai batang atau
tongkat
Mis: Mycobacterium tuberculosis
Bacillus circulans

Bentuk Vibrio (koma)

03
Yaitu bakteri berbertuk batang
bengkok
Mis: Vibrio cholera,
Vibrio parahaemoliticus

04 Bentuk Spirillum
Yaitu bakteri membentuk spiral atau
melilit
Mis: Treponema pallida
Spirochaeta sipilis
TERIMA KASIH