TUGAS AKHIR THP

DL : 4 Mei 2022

Tugas Akhir THP membuat makalah dan video tentang pengolahan produk hasil pertanian
➢ Satu kelompok usahakan 3 orang, 4 orang boleh kalau sisa (boleh gabung kelas lain)
➢ Boleh melakukan riset ke UMKM ataupun literasi

MAKALAH MENGENAI PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN

Pengumpulan : Link di spada pertemuan ke-12

Outline Makalah Mengenai Pengolahan Hasil Pertanian, terdiri dari:

1. Cover
2. Kata pengantar
3. Daftar isi/table/gambar/lampiran
4. Pendahuluan
 Latar belakang
 Tujuan penulisan
5. Tinjauan Pustaka
 Pustaka mengenai bahan baku (misal: bahan baku biscuit talas beneng → talas
beneng)
 Teori pengolahan (apakah memakai suhu tinggi, suhu rendah, pengawetan)
6. Pembahasan
 Deskripsi alat dan bahan yang digunakan (misal: dalam pembuatan biscuit talas
beneng dibutuhkan talas beneng dan tepung dari talas beneng; kuantitas bahan yang
digunakan; kapasitas alat yang digunakan: dll)
 Deskripsi pengolahan hasil pertanian (membutuhkan umbi ?kg untuk
menghasilkan tepung ?gr dan dari tepung itu untuk bisa digunakan apa saja yang
dibutuhkan)
 Proses pengolahan produk hasil pertanian
7. Penutup
8. Daftar Pustaka
˃ Pustaka yang digunakan → 7 tahun terakhir
˃ Literasi/Pustaka 50% dari jurnal/tulisan ilmiah/prosiding, dan 50% buku
9. Lampiran

Note :
- Makalah disertai diagram alir proses (semakin detail, semakin baik)
- Format makalah standar
VIDEO PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN
Pengumpulan : Dikumpulkan dalam satu folder dan di upload di satu channel youtube

▪ Boleh video presentasi ppt saja atau video dokumentasi kunjungan ke UMKM dan
dinarasikan di video tersebut
▪ Tidak ada batas durasi
▪ Dibuat sekreatif mungkin

Kelompok 1
1. ALFIAN NURDIENANSYAH SETYOBUDI
2. JUISES ROGER SIHOMBING
3. AZIZ DHIA PRASETIYO

Kelompok 2
1. ALTIA PURI
2. EKA HUSNUL KHOTIMAH
3. SYIFA AMALIAH

Kelompok 3
1. HANA SABIRA
2. DITA NUR AMALIA
3. AUDREY AULIA HAKIM (Kelas 4E)

Kelompok 4
1. BILQIST RAUDHATUL JANNAH
2. MEI TIO ROGATE
3. SANTI KHOIRUNNISA

Kelompok 5
1. MUHAMAD FARHAN MUZAKKI
2. DICKY NUR ARFIANSYAH
3. MUHAMMAD HANIF SYAHRIZA

Kelompok 6
1. ALAYYA FARRIZQI RAMADHANTI
2. MUHAEDI
3. SONYA DHARMA ARETHA

Kelompok 7
1. MOCHAMMAD TAUFIK HIDAYAT
2. AZKA ROYHAN
3. MUHAMMAD MAULANA YUSUP

Kelompok 8
1. HERNITA NOVIANTI BASUKI
2. PUTRI NUR FAJRIYANTI
3. AULIA TRI WAHYUNI

Kelompok 9
1. MUHAMMAD FAATHIR ABDURRAHMAN
2. AULIA RIZKY SETIAWAN DUTA RAMANDA
3. RISMANIAR NURBAYA
4. MARIANA SELVYANI

Kelompok 10
1. RARA ANTENG
2. TARISA AMELIA
3. ALISHA YUDHA PRAMESTIARA

Kelompok 11
1. MEILISA HESTIA DINI
2. SILVI FUJI ASTUTI
3. ARUSAL NISA SUDRAJAT
4. SITI ANDAYANI

Kelompok 12
1. AKBAR NUR CAHYONO
2. MUHAMMAD ANDI CHAERUDIN
3. MUHAMMD HAFIDZ JAUHARI (Kelas 4E)

Kelompok 13
1. PUTRI HELSA
2. RAHAYU
3. SALWANAFIAH

Kelompok 14
1. JOORLAND DANIUS SIHOMBING
2. AKHMAD RIZKI RAMADANDI
3. ADE AMBAWA RIZKY