Nama: Dimas Aditya
Npm: 1929111001
Universitas Cut Nyak Dien
Jurnal 1
Judul USULAN STRATEGI UNTUK
MENINGKATKAN DAYA SAING
PRODUK MEBEL ROTAN
SINGLE CHAIR DENGAN
ANALISIS RANTAI NILAI
Website Ejournal.undip.ac.id/index.php/jgti/
article/view/5074
Tahun 2013
Penulis Ary Arvianto, Arien Dewi
Rakhmawati
Reviewe Andre Dwi Putra
r
Tujuan Tujuan utama dari penulisan
Penulis penelitian ini industrial mebel ini
an adalah salah satu andalan sektor
kabupaten cirebon dalam sentra
pengolahan rotan, tetapi terdapat
kendala dalam industri pengolahan
rotan tersebut. Menangganinya
dibutuhkan strategi yang berupa value
chain. Strategi ini dapat mengahsilkan pihak
perusahaan adalah menerapkan upah tenaga
kerja per unit produk yang dihasilkan,
pengalokasian dana untuk promosi,
memprioritaskan buyer langganan, sharing
informasi dan inovasi dengan buyer,
memiliki fleksibilitas yang tinggi dalam hal
kualitas dan harga, bekerjasama dengan
asosiasi dan pemerintah dalam kegiatan
pameran, dan melakukan merger dengan
perusahaan lain ataupun dengan supplier
Latar Suatu perusahaan yang ingin
Belakan membangun keunggulan kompetitif
g dengan menghasilkan nilai bagi
Jurnal 2
PENGEMBANGAN DAN ANALISIS
TEKNIS-FINANSIAL ALAT
PENGERING PATI SAGU MODEL
AGRO CROSS FLOW FLUIDIZED
UNTUK MENUNJANG
AGROINDUSTRI SAGU DI PAPUA
http://journal.ipb.ac.id/index.php/
jurnaltin/article/view/8594
2014
Abadi Jading*, Paulus Payung, Wilson
Palelingan Aman, Eduard F. Tethool
Andre Dwi Putra
Tujuan utama dalam penulisan atau
penelitian ini adalah Pemanfaatan pati
sagu kering sebagai salah satu sumber
bahan baku agroindustri berbasis pati dan
tepung-tepungan masih sangat terbatas,
terutama pati sagu hasil olahan masyarakat
yang berasal dari Papua dan Papua Barat.
Penelitian ini pun mengembangkan
rancangan alat pengering agitator dan 
vibro cross flow fluidized bed  menjadi
satu unit pengering model Agitated-vibro
Cross Flow Fluidized Bed (AgRoCFFB)
yang dapat bekerja secara semi kontinyu,
melakukan evaluasi teknis, analisis
komposisi kimia pati sagu kering, dan
analisis finansial untuk mengetahui unjuk
kerja serta tingkat kelayakan penggunaan
alat pengering AgRoCFFB pada industri
pengolahan sagu rakyat.
Minyak sawit adalah salah satu komoditas
hasil perkebunan Indonesia yang sangat
potensial. Secara global, posisi produksi
 konsumen agar menjadi sorotan minyak sawit Indonesia menempati urutan
utama dalam pemasaran strategi pertama dan memasok hampir 50%
perusahaan tersebut harus kebutuhan minyak sawit dunia (Ermawati,
menawarkan nilai yang berbeda dari 2013). Pemanfaatan minyak sawit di
kompetitornya. Christensen (2010) Indonesia sebagai produk hilir masih
mendefinasikan bahwa keunggulan sangat terbatas. Produk hilir kelapa sawit
kompetitif adalah sebuah nilai yang dimanfaatkan sebagai bioetanol, biodiesel
dibuat oleh perusahaan agar menarik dan bahan bakar pembangkit. Produk
minat konsumen untuk membeli turunan CPO dalam bahan pangan
produk atau layanan perusahaan digunakan sebagai miyak goreng, minyak
tersebut. salad. Minyak sawit memiliki keunikan
dibandingkan dengan minyak nabati
lainnya karena mengandung pigmen
karotenoid yang sangat tinggi sekitar 500-
700 ppm (Wiley dan Sons, 2013) (setara
dengan 60.000 IU aktivitas vitamin A per
100 g). Dewasa ini permintaan produk
pangan yang bernutrisi semakin meningkat
dan berkembang.
Metode Metode yang digunakan dalam Berdasarkan tujuan penelitian, maka
Peneliti penelitian ini adalah melakukan studi metode penelitian meliputi pengembangan
an literatur dan studi lapangan (yaitu merancang agitator dan vibrator
mengenai objek yang akan diteliti. secara semi kontinyu), evaluasi secara
Terdapat beberapa tahap penelitian teknis (yaitu menguji dan menganalisis
dalam melakukan penelitian tersebut kinerja alat pengering untuk menentukan
ialah mapping, analisis finansial, analisis laju pengeringan, kebutuhan energi, dan
SWOT, Analisis Competitiveness Diamond, efisiensi pengeringan), analisis mutu pati
Critical Success Factor (CSF), Penentuan sagu kering hasil pengeringan
Variabel CSF, Pengujian Statistik Kuesioner (menganalisis komposisi kimia), dan
menganalisis secara finansial alat
pengering model AgRoCFFB.
Pembah Pembahasan pada penelitian ini      Skema rancangan dan konstruksi
asan diawali dengan menganalisis pengembangan alat pengering pati sagu
mapping rantai nilai. Mapping rantai model AgRoCFFB dapat dilihat pada
nilai ada beberapa tahan yang Gambar 1. Pengembangan alat pengering
dimulai dari: pati sagu AgRoCFFB berdasarkan hasil
1.    Upstream : Segmen upstream terdiri penelitian terdahulu (Jading dan Gultom,
dari supplier-supplier baik bahan 2007; Jading et al., 2011a; Jading et al.,
baku utama maupun bahan baku 2011b; Jading et al., 2012b; Jading et al.,,
penunjang. 2014). Bagian utama alat pengering yang
2.    Midstream : Segmen midstream ini dikembangkan terdiri dari agitator, dan
merupakan produsen dalam aktivitas vibrator. pengering AgRoCFFB dan
rantai nilai. Di dalam segmen tungku biomassa dapat dlihat pada Tabel
 midstream terdapat proses-proses 1.
penambahan nilai yaitu proses
pembuatan rangka, penganyaman,
dan finishing.
3.    3. Downstream : Segmen
downstream merupakan pembeli dari
finishing product yang dihasilkan
dari perusahaan. Perusahaan
membuat produk sesuai pesanan
yang diinginkan oleh buyer.
Tahap selajutnya  ialah Penambahan
Nilai Tiap Segmen Rantai Nilai
Margin adalah selisih dari total nilai
(value) dan biaya total yang
diperlukan untuk melakukan value
activities. SWOT (Strengths,
Weaknesses, Opportunities, Threats)
Perhitungan faktor internal SWOT
yang terdiri dari faktor Strengths
(Kekuatan) dan Weaknesses
(Kelemahan). Rekomendasi strategi
yang diberikan adalah diversifikasi
Perbandingan hasil pengembangan dengan
strategi, artinya organisasi dalam
alat pengering terdahulu dapat dilihat pada
kondisi mantap namun menghadapi
Tabel 2
sejumlah tantangan berat sehingga
diperkirakan roda organisasi akan
mengalami kesulitan untuk terus
berputar bila hanya bertumpu pada
strategi sebelumnya. Oleh
karenanya, organisasi disarankan
untuk segera memperbanyak ragam
strategi taktisnya.
Competitiveness Diamond Analisis
Faktor Kondisi Industri-industri
rotan di Cirebon ini memiliki Komposisi kimia pati sagu kering hasil
keuntungan dalam hal lokasi, pengeringan dengan alat pengering model
ketersediaan sumber daya manusia AgRoCFFB dapat dilihat pada Tabel 3
terampil, dan juga infrastruktur yang
menunjang. Analisis Kondisi
Permintaan Berdasarkan data hasil
wawancara, kondisi permintaan
produk rotan di kawasan industri
Kabupaten Cirebon sangat
bergantung pada buyer yang sudah
 menjadi langganan perusahaan.
Strategi yang dapat dilakukan
berdasarkan faktor permintaan
adalah mempertahankan hubungan
dengan buyer terutama buyer
langganan. Analisis Strategi
Perusahaan dan Pesaing Strategi
perusahaan terutama adalah kualitas.
Biaya investasi dan operasional alat
Sedangkan strategi negara pesaing
pengering pati sagu model AgroCFFB
adalah harga. Analisis Industri
dapat dilihat pada Tabel 4
Pendukung dan Terkait Berdasarkan
analisis industri terkait dan
pendukung, strategi yang dapat
dilakukan adalah kerjasama dengan
asosiasi dalam hal ini ASMINDO
dengan pemerintah terutama dalam
hal marketing untuk menambah
jaringan buyer dan meningkatkan
permintaan. Critical Success Factor
(CSF) Berdasarkan hasil data
kuesioner perusahaan dan buyer
selanjutnya dilakukan perhitungan
rata-rata nilai dari masingmasing
faktor CSF sehingga dapat dilihat
tingkat kepentingannya.
Rekomendasi Strategi Berdasarkan
analisis finansial, SWOT,
Competitiveness Diamond, dan CSF
yang dilakukan, berikut rekomendasi
dari keempat analisis tersebut maka Hasil analisis finansial penggunaan alat
strategi yang dapat dilakukan oleh pengering pati sagu kapasitas 35-100 kg
masing-masing segmen di upstream, bahan baku per proses/bulan dapat dilihat
midstream, maupun downstream pada table 5

Keseim Berdasarkan hasil pengolahan dan      
pulan analisis data, bahwa rantai nilai
industri rotan di Kab. Cirebon terdiri
dari segmen upstream (supplier-
supplier bahan baku, segmen
Kesimpulan Hasil pengembangan alat
pengering diperoleh agitator dan vibrator
kapasitas maksimum 100 kg/proses.
Berdasarkan hasil analisis finansial, alat
pengering AgRoCFFB layak digunakan 
 midstream yang merupakan
produsen dan juga segmen
downstream yang terdiri dari buyer
dalam hal ini adalah wholeseller).
Tahapan dalam menganalisis rantai
nilai adalah dengan melakukan
analisis finansial, analisis SWOT,
analisis competitiveness diamond
porter, dan analisis CSF (critical
success factors). Rekomendasi
strategi diberikan
kepadasupplier dengan memperluas
jaringan perusaahn industri rotan.
Rekomendasi strategi yang diberikan kepada
wholeseller adalah dengan menurunkan
harga produk, memaksimalkan kegiatan
promosi, penetapan diskon, dan menjaga
hubungan baik dengan perusahaan yang
sudah menjadi kepercayaan.
Kelebih1.    Straategi dan  model dilakukan mengembangkan rancangan alat pengering
an dengan tepat.
2.    Dalam penelitian ini menjadikan
industri rotan menjadi lebih kreativ
dan lebih berani.
Kekura Kurang dukungan pemerintah
ngan sehingga penurunan industri rotan
menjadi lemah. Dibukannya impor
rotan dan industri rotan dari berbagai
negara sehingga membuat tidak
percaya diri nya usaha-usaha kecil di
untuk mendukung agroindustri skala usaha
mikro kecil di Papua dan Papua Barat. 
Alat pengering ini mampu meningkatkan
produksi dan kualitas pati sagu rakyat di
Papua menjadi pati sagu kering yang
tersedia di pasar serta dikenal oleh
masyarakat Indonesia maupun dunia, hal
ini dapat meningkatkan pendapatan
masyarakat petani sagu di Papua dan
Papua Barat.
agitator dan  vibro cross flow fluidized
bed  menjadi satu unit pengering model
Agitated-vibro Cross Flow Fluidized Bed
(AgRoCFFB) yang dapat bekerja secara
semi kontinyu, melakukan evaluasi teknis,
analisis komposisi kimia pati sagu kering,
dan analisis finansial untuk mengetahui
unjuk kerja serta tingkat kelayakan
penggunaan alat pengering AgRoCFFB
pada industri pengolahan sagu rakyat
Dari metode yang dipakai dalam
penelitian ini penulis, perhitungan dalam
metode ini sangat sulit untuk dipahami
jika hanya mengacu padaa rumus teori
tidak ada perhitungan langsung.
kabupaten cirebon.