This post was republished to PAS MANESA at 10:55:33 AM 9/28/2018

Prakarya Kelas XII ALL

1 Dasar untuk menentukan ide yang muncul dalam pembuatan produk kerajinan adalah….
A Jenis, Material dan Bentuk
B Karakter dari bahan baku
C Potensi bahan baku
D Adanya izin usaha
E Adanya bahan baku
2 Produk berikut
merupakan produk karya
kerajinan fungsional yang
berbahan baku…..

A Bamboo
B Enceng gondok
C Kayu
D Tekstil
E plastik
3 Agar produk kerajinan yang dihasilkan memiliki standar maka dalam pemanfaatan limbah untuk
memproduksi produk hiasan harus memiliki….

A Kesesuaian warnanya
B Jumlah yang cukup denngan jenis limbah
C Kualitas dan ketentuannya
D Lebih banyak dari yang diperkirakan
E Jumlah seadanya saja
4 Kerajinan seperti lampu dekorasi dari bahan kotak
susu dibuat dengan menggunakan teknik…..

A Melipat dan menganyam

B Menganyam dan membentuk
C Jahit
D Melipat dan membentuk
E Meronce
5 Benda kerajinan dengan teknik potong sambung dan kontruksi adalah….
A Produk kerajinan yang dibuat dari benda yang bisa dipotong dan disambung
B Produk kerajinan dari bahan bekas
C Produk kerajinan yang dibuat dengan cara memotong, menyambung dan menempel
D Produk kerajinan yang dibuat dengan teknik tertentu
E Produk kerajinan yang dibuat dengan cara memotong, menyambung, dan menyusun (Kontruksi),
bahan-bahan tersebut menjadi sebuah benda kerajinan tertentu
6 Bahan daur ulang sebagai bahan dasar kerajinan dengan teknik potong sambung dan kontruksi yang
termasuk bahan anorganik adalah
A Kresek, besi, tembaga, perca
B Daun kering, plastic, jerami
C Botol, aluminium, biji-bijian
D Plastik, detergen, botol kaca, rotan
E Pelepah pisang, cangkang kerang, kardus

7 Biaya listrik, biaya kebersihan biaya keamanan merupakan salah satu unsur biaya produksi
yang dimasukkan dalam kategori….
A Biaya overhead
B Biaya tetap
C Biaya tenaga kerja
D Biaya bahan baku
 E Biaya promosi
8 Selain melindungi produk dari benturan dan cuaca juga memberikan kemudahan dalam
membawa adalah fungsi….
A Tempat
B Guna
C Kemasan
D Pengangkutan
E Perlindungan
9 Perhatikan pernyataan berikut:
1. Mengamati kebutuhan masyarakat
2. Proses produksi
3. Mencari sumber inspirasi
4. Merancang proses produksi
5. Mengolah ide
Tahapan atau proses yang harus dilalui dalam merancang sebuah karya kerajinan sesuai
dengan kebutuhan pasar secara berurutan ditunjukkan nomor……
A 1), 3, 4), 2) dan 5)
B 2), 3), 4), 5) dan 1)
C 5), 4), 3), 2) dan 1)
D 1), 3), 5), 4) dan 2)
E 1), 2), 3), 4), dan 5)
1 Berikut yang tidak digunakan dalam alat penyambungan adalah…..
0
A Lem
B Paku
C Benang
D Kain
E Pasak
1 Setiap perusahaan yang sudah mendapatkan izin operasional kerja harus menerapkan SMK3
1 yaitu….
A Sistem Manajemen Kesehatan dan Keselamatan Kerja
B Sistem Manajemen Keterampilan dan Komunikasi Kerja
C Sekolah Menengah Kejuruan Tiga
D Sistem Manajemen Kecakapan Keterampilan Komunikasi
E Sistem Menengah Kejuruan Keterampilan Kerja
1 Dalam urutan prosedur pembuatan karya kerajinan ada tahapan-tahapan yang harus
2 dilalui . Adapun Tahap paling awal dari prosedur pembuatan kerajinan adalah…
A Perencanaan biaya produksi
B Menentukan produk kerajinan yang akan dibuat
C Proses pembuatan
D Finishing
E Pengemasan
1 Wirausaha percaya bahwa kesuksesan atau kegagalan sebuah usaha tergantung pada….
3
A Peluang
B Keberuntungan
C Dukungan orang lain
D Kekuatan dan kemampuan wirausaha itu sendiri
E Besarnya modal yang dimiliki
1 Salah satu ciri produk yang berkualitas baik adalah inovatif Artinya…
4
A membuat produk yang unik
B Memperbaiki produk
C menambah nilai produk
D menyempurnakan suatu produk
E Menciptakan sesuatu yang baru
1 Pembagian pasar menjadi kelompok-kelompok pembeli yang berbeda berdasarkan usia,
5 jenis kelamin, tingkat pendapatan dan lain-lain disebut….
A Segmentasi
B Diferensiasi
C Devaluasi
D Deflasi
E Inflasi
1 Kerajinan yang menggunakan bahan dari malam dan alat berupa canting untuk menorehkan
6 malam pada kain adalah kerajinan….
A Topeng
B Batik
C Tenun
D Ukir logam
E Ukir kayu
1 Kemasan dari daun untuk
7 mengemas kue Kelepon
disebut….

A Takir
 B Besek
C Sudi
D Samir
E Tum
1 Berikut yang tidak termasuk bahan pangan nabati adalah….
8
A

D
 E

1 Pengolahan makanan atau memasak adalah menghantarkan panas ke dalam makanan atau
9 proses pemanasan bahan makanan. Dengan demikian proses memasak hanya terjadi
selama panas atau terapan pada suatu bahan makanan sedang berlangsung. Berikut adalah
tujuan dari memasak makanan kecuali….
1. Meningkatkan rasa masakan yang dimasak
2. Meningkatkan kandungan protein pada makanan yang dimasak
3. Meningkatkan penampilan masakan yang dimasak
4. Memperbaiki tekstur
5. Meningkatkan vitamin dan mineral pada makanan
6. Membuat makanan matang agar lebih mudah dicerna
7. Memperbaiki tekstur dan rasa makanan yang mulai rusak

A 1, 2, 3 dan 4
B 1, 2, 4 dan 5
C 2, 4, 6 dan 7
D 2, 5, dan 7
E 5, 6 dan 7
2 Salah satu cara memasak bahan makanan dengan teknik memasak kering menggunakan
0 oven tanpa menggunakan minyak atau air. Efek dari pemasakan dengan teknik ini adalah
sama dengan teknik kering lainnya tetapi tidak ada penambahan minyak dalam makanan
sehingga permukaannya menjadi crispy dan warna yang lebih terkendali. Teknik ini biasanya
digunakan untuk produk pastry dan roti, selain itu pula digunakan untuk memasak daging,
 ikan dan lain – lainnya. Beberapa jenis pastry memerlukan pematangan terlebih dahulu
sebelum dibakar seperti adonan sus. Teknik ini disebut…….
A Roasting
B Simmering
C Grilling
D Deep frying
E Baking
2 Berikut merupakan makanan khas dari daerah Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda
1 disajikan bersama telur pindang dan krecek sapi, gambar manakah yang sesuai…..
A
B

C
D
 E

2 Teknik yang digunakan untuk menciptakan batik, kecuali …

2
A Cap
B Butsir
C Tulis
D Cetak
E Printing
2 Biaya yang harus dikeluarkan oleh perusahaan yang besarnya sama tiap bulannya dan tidak
3 tergantung dari banyaknya jumlah produksi yang dilakukan disebut biaya…..
A Biaya variable
B Biaya eksternalitas
C Fix cost (biaya tetap)
D Biaya overhead
E Biaya produksi
2 Bahan tambahan pangan adalah campuran bahan yang secara alami bukan merupakan
4 bagian dari bahan baku pangan tetapi ditambahkan ke dalam pangan untuk memperbaiki
sifat atau bentuk produk makanan. Berikut adalah nama BTP yang sesuai dengan nama
lainnya kecuali…..
A Pemanis (sweetener)
B Pengawet (preservative)
C Pengemulsi (emulsifier)
D Perisa (colour)
E Pengembang (raising agent)
2 Proses pengemasan berkaitan erat dengan proses pengolahan produk. Pengemasan
5 berperan penting dalam menjaga keawetan produk pangan dan bertujuan melindungi
 produk dari pengaruh lingkungan luar. Berikut yang tidak termasuk fungsi pengemasan
makanan adalah….
A Mempertahankan bahan makanan dalam keadaan higienis
B Mempertahankan gizi produk yang dikemas
C Mengurangi terbuangnya bahan makanan selama
D Memudahkan penanganan produk, distribusi, memberikan informasi dan menjadi daya
tarik bagi pembeli.
E Menambah aroma makanan
2 Kue mendut, dadar gulung dan klepon berwarna hijau alami diperoleh dari bahan pewarna
6 yang diambil langsung dari alam yaitu…..
A Daun suji
B Daun pandan
C Daun katuk
D Daun kenitu
E Daun jambu
2 Berikut contoh makanan khas daerah yang mengandung karbohidrat adalah kecuali......
7
A Nasi tutug oncom
B Pepes ikan
C Nasi bakar
D Getuk singkong
E Talam ubi
2 Teknik memasak dalam oven atau pemanggang dengan menggunakan lemak atau minyak
8 yang bertujuan agar makanan menjadi kering dan matang adalah......
A Grilling
B Deep frying
C Roasting
D Braising
E Baking
2 Tahap-tahap melakukan wirausaha makanan asli daerah yang dimodifikasi adalah…..
9
A Memulai usaha, mempertahankan usaha, mengembangkan usaha dan melaksanakan
usaha
B Mempertahankan usaha, Memulai usaha, melaksanakan usaha, mengembangkan usaha
C Melaksanakan usaha , mengembangkan usaha, Memulai usaha, Mempertahankan usaha
D Memulai usaha, Melaksanakan usaha, Mempertahankan usaha, mengembangkan usaha
E Mengembangkan usaha Memulai usaha, Melaksanakan usaha, Mempertahankan usaha
3 Harga yang harus dibayar oleh pembeli untuk mendapatkan suatu produk disebut…..
0
A Harga pokok produksi
B Total variable cost
C Total fix cost
 D Total revenue
E Harga jual
3 Warna yang dihasilkan dari penggabungan warna merah dan biru dengan perbandingan
1 50:50 adalah warna…
A Ungu
B Hijau
C Coklat
D Abu abu
E Putih
3 Berikut adalah motif batik tradisional dari berbagai daerah di Indonesia. Motif batik yang
2 pada zaman dahulu hanya boleh dikenakan oleh para bangsawan dan raja adalah……

B
 C

3 Berikut yang bukan daerah penghasil keramik terkenal di Indonesia adalah….

3
A
B
C
D
E

A
B
C
D
E

A
B
C
D
E

A
B
C
D
E

A
B
C
D
E

A
B
C
D
E

A
B
C
D
E

A
B
C
D
E