LAPORAN KEGIATAN PRAKTIKUM

(Struktur Sistem Perncernaan)

(MAWADDAH WAROHMAH)

(857217084)

UPBJJ SERANG POKJAR KOTA TANGERANG

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS TERBUKA
TAHUN 2022
 LEMBAR DATA

DATA MAHASISWA

FOTO

Nama : Mawaddah Warohmah

NIM/ID Lainnya : 857217084
Program Studi : S1 PGSD BI (Masukan Sarjana)

Nama Sekolah : SDN TANGERANG 2

DATA TUTOR (PGSD)/INSTRUKTUR (PGSM)

FOTO

Nama(Gelar) : Liska Berlian

NIP/Id Lainnya : 201409012030
Instansi Asal : Universitas Sultan Ageng Tirtayasa

Nomor Hp : 082120337850
Alamat Email : liska.berlian@untirta.ac.id
 LEMBAR KESEDIAAN MELAKSANAKAN PRAKTIKUM
SECARA TATAP MUKA

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Mawaddah Warohmah

Mahasiswa/Tutor/Instruktur* : Mahasiswa
Program Studi/Bidang Ilmu : PGSD- Masukan Sarjana / BI
Nama Sekolah/Instansi : SDN Tangerang 2
Judul-judul praktikum : - Gerak
- Jenis dan Bentuk Gelombang
- Sifat Cahaya.

*pilih salah satu

dengan ini menyatakan bahwa saya melaksanakan praktikum dengan tanpa paksaan dari pihak
mana pun, telah melaksanakan protokol Covid19 sesuai aturan yang berlaku dan tidak akan
menuntut pihak mana pun dalam terjadi sesuatu yang tidak diinginkan sehubungan pelaksanaan
kegiatan praktikum dimaksud secara tatap muka.

Demikian lembar pernyataan kesediaan ini dibuat dengan sesungguhnya untuk

dapat dipergunakan dengan semestinya.

Mengetahui, Yang Membuat Pernyataan,

PJB BLBA UPBJJ-UT Serang

Dr. Maman Rumanta, M.Si Mawaddah Warohmah, S.Pd

NIP. 196305091989031002 NIM 857217084
 PERNYATAAN KEASLIAN KARYA

Saya yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama Mahasiswa : MAWADDAH WAROHMAH

NIM : 857217084
Program Studi : S1 PGSD-BI (Masukan Sarjana)

Dengan ini menyatakan bahwa Laporan Kegiatan Praktikum ini merupakan hasil karya saya
sendiri dan saya tidak melakukan plagiarisme atau pengutipan dengan cara-cara yang tidak
sesuai dengan etika yang berlaku dalam keilmuan. Atas pernyataan ini saya siap menerima
tindakan/sanksi yang diberikan kepada saya apabila dikemudian hari ditemukan pelanggaran
akademik dalam karya saya ini atau ada klaim atas karya saya ini.

Tangerang, 12 April 2022

Yang membuat pernyataan

Mawaddah Warohmah
 SISTEMATIKA LAPORAN PRAKTIKUM IPA
DAN SKOR PER KOMPONEN PENILAIAN

LEMBAR DATA*

LEMBAR KESEDIAAN*

JUDUL PERCOBAAN
TUJUAN PERCOBAAN (SKOR ≤ 2)
ALAT DAN BAHAN (SKOR ≤ 2)
LANDASAN TEORI (SKOR ≤ 10)
PROSEDUR PERCOBAAN (SKOR ≤ 2)
HASIL PENGAMATAN (SKOR ≤ 30)
PERTANYAAN-PERTANYAAN (SKOR ≤ 15)
PEMBAHASAN (SKOR ≤ 15)
KESIMPULAN (SKOR ≤ 15)
DAFTAR PUSTAKA (SKOR ≤ 2)
KESULITAN YANG DIALAMI: SARAN DAN MASUKAN (skor ≤ 2)
FOTO/VIDEO PRAKTIKUM (SKOR ≤ 5)

*Lembar data dan Lembar Kesediaan tidak perlu ada di setiap LKP. Kedua lembar tersebut
hanya WAJIB ada di laporan seluruh praktikum/LKP.
 LAPORAN KEGIATAN PRAKTIKUM
(Struktur Sistem Perncernaan)

A. JUDUL PERCOBAAN PRAKTIKUM :

Struktur Sistem Perncernaan

B. TUJUAN PERCOBAAN PRAKTIKUM :

Dapat mengurutkan bagian bagian dari system pencernaan..

C. ALAT DAN BAHAN PRAKTIKUM :

1. Gambar system pencernaan
2. Alat tulis

D. LANDASAN TEORI

Sistem Pencernaan
Pengertian Sistem Pencernaan Makanan yang masuk ke dalam tubuh akan diolah
melalui proses pencernaan. Sistem pencernaan merupakan sistem yang memproses
mengubah makanan dan menyerap sari makanan yang berupa nutrisi-nutrisi menjadi zat-
zat makanan yang dibutuhkan oleh tubuh (Sasrawan, 2012).
Sistem pencernaan juga akan memecah molekul makanan yang kompleks menjadi
molekul yang sederhana dengan bantuan enzim sehingga mudah dicerna oleh tubuh.
dalam 13 tubuh terdapat kelenjar pencernaan. Misalnya, hati dan kelenjar pankreas.
Kelenjar pencernaan membantu alat-alat pencernaan dalam mencerna makanan
Proses pencernaan makanan pada tubuh manusia dapat dibedakan atas dua macam, yaitu :
1. Proses pencernaan secara mekanik Proses pencernaan mekanik merupakan proses
perubahan makanan dari bentuk besar atau kasar menjadi bentuk kecil dan halus. proses
pencernaan mekanik pada umumnya dilakukan dengan menggunakan gigi. 2. Proses
pencernaan secara kimiawi Proses pencernaan kimiawi merupakan proses perubahan
makanan dari zat yang kompleks menjadi zat-zat yang lebih sederhana dengan
menggunakan enzim. Enzim adalah zat kimia yang dihasilkan oleh tubuh yang berfungsi
mempercepat reaksi-reaksi kimia dalam tubuh. Proses pencernaan makanan pada manusia
melibatkan alat-alat pencernaan makanan. Alat-alat pencernaan manusia adalah
organorgan tubuh yang berfungsi mencerna makanan yang akan dimakan. Alat
pencernaan dapat dibedakan atas saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan. Kelenjar
pencernaan menghasilkan enzim-enzim yang membantu proses pencernaan kimiawi.
Kelenjar-kelenjar pencernaan manusia terdiri dari kelenjar air liur, kelenjar getah
lambung, hati (hepar), dan pankreas.
Saluran Pencernaan Saluran pencernaan merupakan saluran berupa tabung yang
dikelilingi otot. Saluran pencernaan menerima makanan dari luar dan mempersiapkannya
untuk diserap oleh tubuh. dengan jalan proses pencernaan (penguyahan, penelanan, dan
pencampuran) dengan enzim zat cair yang terbentang mulai dari mulut sampai anus.
Organ-organ yang termasuk di dalam nya adalah : mulut, faring, esofagus, lambung, usus
halus serta usus besar. Dari usus besar makanan akan dibuang keluar tubuh melalui anus
(Sasrawan, 2012).
Organ pencernaan tambahan ini berfungsi untuk membantu saluran pencernaan
dalam melakukan kerjanya. Gigi dan lidah terdapat dalam rongga mulut, kantung empedu
serta kelenjar pencernaan akan dihubungkan kepada saluran pencernaan melalui sebuah
saluran. Kelenjar pencernaan tambahan akan memproduksi sekret yang berkontribusi
dalam pemecahan bahan makanan. Gigi, lidah, kantung empedu, beberapa kelenjar
pencernaan seperti kelenjar ludah, hati dan pankreas (Sasrawan, 2012).
Alat-alat Pencernaan pada Manusia
a. Mulut
Proses pencernaan dimulai sejak makanan masuk ke dalam mulut. Di dalam mulut
terdapat alat-alat yang membantu dalam proses pencernaan, yaitu gigi, lidah, dan kelenjar
ludah (air liur). Di dalam rongga mulut, makanan mengalami pencernaan secara mekanik
dan kimiawi (Sasrawan, 2012). Beberapa organ di dalam mulut, yaitu :
1. Gigi
Gigi berfungsi untuk mengunyah makanan sehingga makanan menjadi halus. Keadaan ini
memungkinkan enzim-enzim pencernaan mencerna makanan lebih cepat dan efisien.
Berdasarkan bentuk dan fungsinya, gigi dibedakan menjadi tiga. Ketiga gigi tersebut
yaitu gigi seri, gigi taring, dan gigi geraham. Gigi seri untuk memotong makanan, gigi
taring untuk mengoyak makanan, dan gigi geraham untuk mengunyah makanan.
2. Lidah
Lidah berfungsi sebagai alat pengecap yang dapat merasakan manis, asin, pahit, dan
asam. Lidah akan merespon rasa ditempat yang berbeda-beda. Rasa asin terletak di
bagian tepi depan lidah, rasa manis di bagian ujung lidah, rasa asam di bagian samping
lidah, rasa pahit bagian belakang lidah.
3. Air Liur
Makanan di dalam mulut akan dibasahi oleh air liur agar makanan menjadi licin dan
mudah ditelan. Air liur mengandung enzim ptialin atau amilase. Enzim ini berfungsi
untuk mencerna zat tepung (amilum) secara kimiawi menjadi zat gula. Itulah sebabnya,
saat mengunyah nasi dalam waktu lama akan merasakan manis.
b. Kerongkongan
Kerongkongan merupakan saluran penghubung antara rongga mulut dan lambung yang
panjangnya kira-kira 20 cm. Makanan akan didorong menuju lambung oleh dinding
kerongkongan. Gerakan mendorong seperti ini disebut gerak peristaltik.
c. Lambung
Di dalam lambung terjadi pencernaan secara mekanik dan kimiawi. Lambung berbentuk
seperti kantong. Bagian dalam dinding lambung berlipat-lipat yang berguna untuk
mengaduk makanan. Dinding lambung menghasilkan asam klorida yang berguna untuk
membunuh kuman-kuman yang masuk bersama makanan. Selain itu, di dalam lambung
terdapat enzim pepsin dan renin. Enzim pepsin berguna untuk mengubah protein menjadi
asam amino. Sedangkan enzim renin berguna untuk mengendapkan protein susu menjadi
kasein.
d. Usus halus
Usus halus terdiri dari usus dua belas jari, usus kosong, dan usus penyerap. Makanan
dicerna secara kimiawi didalam usus dua belas jari. Pencernaan itu dilakukan oleh getah
empedu dan getah pankreas. Getah empedu dihasilkan oleh hati. Fungsi dari getah
empedu untuk mencerna lemak. Enzim yang dihasilkan getah pankreas sebagai berikut:
1. Enzim amilase, berfungsi untuk mengubah zat tepung menjadi gula.
2. Enzim tripsin, berfungsi untuk mengubah protein menjadi asam amino.
3. Enzim lipase, berfungsi untuk mengubah lemak menjadi asam lemak. Pada usus
kosong makanan akan diurai proteinnya oleh enzim erepsin. karbohidrat yang terkandung
 dalam makanan tersebut akan diurai oleh enzim maltase, sukrose, dan laktose.
Selanjutnya pada usus penyerap di dalam dinding usus penyerap berupa jonjot-jonjot
yang terdapat ujung pembuluh darah. Melalui pembuluh darah inilah terjadi penyerapan
sarisari makanan. Sari-sari makanan masuk dalam aliran darah dan diedarkan ke seluruh
tubuh.
e. Usus besar Usus besar terdiri atas usus besar naik, usus besar melintang, dan usus besar
turun. Di dalam usus besar hanya terjadi penyerapan air dan garam. Di dalam usus besar
sisa makanan akan dibusukkan oleh bakteri pembusuk. Hasilnya berupa bahan padat,
cair, dan gas.
f. Anus Anus merupakan bagian akhir dari saluran pencernaan berupa lubang keluaran.
Sisa proses pencernaan makanan dari usus besar dikeluarkan melalui anus .

E. PROSEDUR PERCOBAAN
1. Menperhatikan gambar system pencernaan
2. Mengurutkan system pencernaan mulai dari mulut
3. Menulis bagian bagiannya pada lembar kerja
4. Menyimpukan apa yang dapat diambil dari percobaan ini

F. HASIL PENGAMATAN

Hasil Pengamatan Gambar Struktur Sistem Perncernaan

Minggu, 12 Mei 2019

 Keterangan :
Bagian - Bagian utama saluran pencernaan pada manusia adalah:
a. Rongga mulut
b. Kerongkongan
c. Lambung
d. Usus besar
e. Usus halus
f. Anus

G. PEMBAHASAN

1. Bagian Mulut

Mulut adalah bagian terdepan dari sistem pencernaan manusia. Mulut dianggap sebagai
pintu bagi makanan dan minuman yang telah konsumsi untuk masuk dan diteruskan
kepada sistem pencernaan selanjutnya. Bagian mulut terdapat beberapa bagian penting,
diantaranya adalah lidah.

Lidah berfungsi untuk merasakan makanan, serta memposisikan makanan agar mudah
dikunyah dan membantu makanan agar mudah ditelan. Kemudian gigi, bagian ini
berfungsi untuk mengunyah makanan yang dikonsumsi agar menjadi lebih halus dan lebih
mudah dicerna. Yang terakhir adalah ludah yang akan membantu Anda menelan makanan
dengan lebih mudah lagi dan juga berfungsi sebagai pelindung rongga mulut.

2. Bagian Kerongkongan (Esofagus)

Kerongkongan atau Esofagus berasal dari bahasa ilmiah. Kerongkongan merupakan

lorong yang akan dimasuki makanan yang selesai di kunyah dan telah diproses di dalam
mulut. Kegiatan ini terjadi diantara rongga mulut menuju lambung dan melalui proses
pencernaan yang selanjutnya.
Gerakan peristaltic adalah gerakan yang membantu mendorong makanan yang sudah
dikunyah agar masuk ke dalam lambung secara perlahan-lahan. Berdasarkan penelitian
makanan akan melewati kerongkongan biasanya hanya terjadi dalam waktu 6 detik.

3. Bagian Lambung

Lambung atau dalam bahasa ilmiah disebut Ventrikulus. Lambung berbentuk seperti
kantong yang menggelembung dan letaknya pada bagian kiri dalam rongga di perut.
Lambung secara garis besar terdiri dari 3 bagian. Ia memiliki fungsi penting dalam sistem
pencernaan salah satunya adalah menghasilkan asam klorida yang akan membasmi semua
mikroorganisme yang ada pada makanan yang kita makan.

4. Bagian Usus Halus

Usus Halus memiliki beberapa bagian, diantaranya adalah usus dua belas jari, usus kosong
dan usus penyerapan. Ada banyak proses kimia yang terjadi pada usus halus, karena di
dalam usus halus juga memproduksi berbagai macam enzim yang dapat mengubah
beberapa zat makanan menjadi kandungan yang dibutuhkan tubuh agar lebih mudah
diserap.
 5. Bagian Usus Besar

Usus besar adalah tempat sisa makanan kemudian berada dan nantinya akan dibusukkan
menggunakan bakteri Escherichia coli sehingga bisa menjadi kotoran (feses) yang
kemudian akan dibuang melalui anus.

6. Rektum dan Anus

Rektum adalah bagian paling ujung dari usus besar. Rektum inilah yang disebut sebagai
jalur yang akan dilalui kotoran menuju ke tempat pembuangan terakhirnya yaitu anus.
Pada saat kotoran memasuki rektum maka itu berarti tempat penyimpanan kotoran yang
berada di atasnya sudah penuh dan pada saat itulah seseorang akan merasakan sakit perut
serta keinginan untuk buang air besar. Sedangkan anus seperti yang kita semua ketahui
merupakan lubang dimana kotoran akan dikeluarkan dari dalam tubuh untuk dibuang.

H. KESIMPULAN

1. Sistem pencernaan manusia adalah sebuah sistem penting yang membantu manusia
dalam mencerna makanan dan minuman yang dikonsumsinya menjadi zat yang lebih
mudah dicerna oleh tubuh dan diambil berbagai kandungan penting di dalamnya yang
bermanfaat untuk organ dalam dan bagian tubuh secara keseluruhan.
2. Hal ini terjadi karena adanya proses perubahan makanan dan penyerapan sari makanan
yang berupa nutrisi- nutrisi yang dibutuhkan tubuh dengan bantuan enzim yang
memecah molekul makanan kompleks menjadi sederhana sehingga mudah dicerna
tubuh.
3. Sistem Pencernaan Manusia dimulai dari Proses memasukan makanan ke dalam mulut
(Injesti), Proses mengubah makanan menjadi kecil dan lembut (dikunyah) oleh gigi
(Pencernaan mekanik), Proses mengubah molekul makanan kompleks menjadi
sederhana oleh enzim, asam, ‘bile’ dan air (Pencernaan Kimiawi). Penyerapan Nutrisi
dan Pembuangan Kotoran (Proses Penyingkiran).
4. Bagian - Bagian utama saluran pencernaan pada manusia adalah:
a. Rongga mulut
b. Kerongkongan
 c. Lambung
d. Usus besar
e. Usus halus
f. Anus

I. JAWABAN PERTANYAAN

1. Sebutkan Bagian dari system pencernaan yang mengeluarkan enzim !

Jawaban:
Mulut, lambung, usus halus

2. Enzim apa saja yang dihasilkan oleh organ tersebut ?

Jawaban:
a. Mulut : lipase lingual, amylase saliva, lisozim, haptocorrin
b. Lambung : pepsin, Asam Klorida (HCL), factor intrinsic (IF), mucin, gastrin, lipase
lambung
c. Usus halus : secretin, cholecystokinin (CCK), gastrin inhibitory peptide (GIP),
motilin, somastin

J. DAFTAR PUSTAKA

Rumanta, Maman dkk.2019. Praktikum IPA di SD Tangerang-Selatan : Universitas

Terbuka.
Rumanta, M. (2019). Praktikum IPA di SD. Jakarta: PT. Prata Sejati Mandiri.
https://www.ilmiahku.com/2019/05/Laporan-Praktikum-Struktur-Sistem-
Perncernaan.html

K. KESULITAN YANG DIALAMI: SARAN DAN MASUKAN

Saran dan Masukan :
 Sebaiknya mencari gambar struktur system pencernaan yang jelas dan detail agar
mudah dipahami sebelum melakukan praktek,
 Sebelum melakukan praktek, sebaiknya membaca modul terlebih dahulu dan
mencari referensi yang tepat dan efektif agar mudah memahami saat melakukan
praktik
 L. FOTO/VIDEO PRAKTIKUM
(Isikan foto-foto/link video berseri hasil praktikum minimal memuat 3 kegiatan yaitu
pendahuluan, proses dan hasil. Untuk jumlah foto berseri boleh lebih dari 3)

 Menyiapkan alat dan bahan

yang diperlukan

 Memperhatikan gambar
system pencernaan

Tahap Awal / Pembukaan Deskripsi foto/video

 Mengurutkan system pencernaan

mulai dari mulut
 Menulis bagian bagiannya pada
lembar kerja
 Menyimpukan apa yang dapat
diambil dari percobaan ini

Proses Kegiatan Deskripsi foto/video

 Bagian - Bagian utama saluran pencernaan pada

manusia adalah:
a. Rongga mulut
b. Kerongkongan
c. Lambung
d. Usus besar
e. Usus halus
f. Anus
Tahap Akhir Deskripsi foto/video