PROSEDUR PENGGUNAAN BLENDER

RUMAH SAKIT UMUM

SANTA ELISABETH
Jl. Dr. Angka No. 40 No. Dokumen : No. Revisi Halaman
Purwokerto 563116
Telp. 625857, 627384, 632833, 1/1
623771 ………………. …………………. ………………
Fax. 627824
E-mail :
rs_elisabeth@yahoo.com

Tanggal terbit : Purwokerto, ………………………………

Direktur RSU St. Elisabeth Purwokerto
STANDAR PROSEDUR
OPERASIONAL

……………….. dr. Lucas J. Mariatmanta, SH

Prosedur penggunaan blender adalah suatu cara

Pengertian
pengoperasian blender yang baik dan benar.
Meghindari terjadi kerusakan blender karena tata cara yang
Tujuan
salah dalam penggunaan.
SK Direktur
Kebijakan
1. Pastikan bahwa saklar ON-OFF blender berada pada
posisi OFF.
2. Persiapkan semua bahan yang hendak diblender.
3. Gunakan gelas blender yang sesuai keperluan
pemblenderan. Gelas blender kecil untuk
menghaluskan bahan keras dan kering (bumbu-
bumbu), sedangkan gelas blender besar untuk bahan
yang lembut dan basah (buah-buahan, sayuran, dll)
4. Pasang gelas di atas dudukan dengan tepat, lalu putar
Prosedur hingga gelas tidak dapat ditarik ke atas meninggalkan
dudukan.
5. Setelah langkah kerja berlangsung baik dan aman,
tekan saklar ON-OFF untuk memindahkan saklar dari
posisi OFF ke posisi ON.
6. Setelah selesai menggunakan blender matikan motor
dengan cara posisikan saklar ON-OFF pada posisi OFF
7. Angkat gelas blender dari dudukannya.
8. Pada saat selesai menggunakan blender, segera
dibersihkan. Cuci bersih dengan air, kecuali bodinya.
9. Simpan blender pada tempat yang aman, tidak lembab,
tidak terjemur matahari, tidak tertetesi air atau cairan
tertentu atau tidak dihujani, tidah mudah jatuh.

Unit terkait Instalasi Gizi

 PROSEDUR PENGGUNAAN MIXER

RUMAH SAKIT UMUM

SANTA ELISABETH
Jl. Dr. Angka No. 40 No. Dokumen : No. Revisi Halaman
Purwokerto 563116
Telp. 625857, 627384, 632833, 1/1
623771 ………………. …………………. ………………
Fax. 627824
E-mail :
rs_elisabeth@yahoo.com

Tanggal terbit : Purwokerto, ………………………………

Direktur RSU St. Elisabeth Purwokerto
STANDAR PROSEDUR
OPERASIONAL

……………….. dr. Lucas J. Mariatmanta, SH

Prosedur penggunaan mixer adalah suatu cara

Pengertian
pengoperasian mixer yang baik dan benar.
Meghindari terjadi kerusakan mixer karena tata cara yang
Tujuan
salah dalam penggunaan.
SK Direktur
Kebijakan
1. Posisikan saklar kecepatan mixer pada posisi ‘0’
2. Masukkan kedua tangkai pengaduk adonan pada
lubangnya
3. Colokan kabel pada stop kontak
Prosedur 4. Jalankan mixer hingga adonan dianggap baik untuk
dihentikan pengadukannya.
5. Cuci bersih semua komponen mixer kecuali bodinya
sesaat setelah digunakan agar tidak berjamur.

Unit terkait Instalasi Gizi

 PROSEDUR PENGGUNAAN PENGGILING DAGING

RUMAH SAKIT UMUM

SANTA ELISABETH
Jl. Dr. Angka No. 40 No. Dokumen : No. Revisi Halaman
Purwokerto 563116
Telp. 625857, 627384, 632833, 1/1
623771 ………………. …………………. ………………
Fax. 627824
E-mail :
rs_elisabeth@yahoo.com

Tanggal terbit : Purwokerto, ………………………………

Direktur RSU St. Elisabeth Purwokerto
STANDAR PROSEDUR
OPERASIONAL

……………….. dr. Lucas J. Mariatmanta, SH

Prosedur penggunaan penggiling daging adalah suatu cara

Pengertian
pengoperasian penggiling daging yang baik dan benar.
Meghindari terjadi kerusakan penggiling daging karena tata
Tujuan
cara yang salah dalam penggunaan.
SK Direktur
Kebijakan
1. Potong daging, menggunakan pisau yang tajam,
menjadi kotak-kotak kecil berukuran satu inchi.
2. Colokan kabel mesin pada stop kontak
3. Letakkan mangkuk besar atau baki di bawah
moncong/output mesin penggiling.
4. Nyalakan mesin dengan menekan tombol hijau, lalu
putar saklar menuju on dan mulai menggiling daging.
Gunakan plunger yang ada di mesin untuk menekan
Prosedur
daging masuk ke dalam gergaji penggiling.
5. Matikan mesin dengan memutar saklar ke off, tekan
tombol merah
6. Cabut kabel mesin
7. Cuci dan bersihkan tempat penggiling jika sudah
selesai digunakan, lap hingga kering
8. Pasang kembali tempat penggiling yang sudah dicuci.

Unit terkait Instalasi Gizi

 PROSEDUR PENGGUNAAN DISPENSER

RUMAH SAKIT UMUM

SANTA ELISABETH
Jl. Dr. Angka No. 40 No. Dokumen : No. Revisi Halaman
Purwokerto 563116
Telp. 625857, 627384, 632833, 1/1
623771 ………………. …………………. ………………
Fax. 627824
E-mail :
rs_elisabeth@yahoo.com

Tanggal terbit : Purwokerto, ………………………………

Direktur RSU St. Elisabeth Purwokerto
STANDAR PROSEDUR
OPERASIONAL

……………….. dr. Lucas J. Mariatmanta, SH

Prosedur penggunaan dispenser adalah suatu cara

Pengertian
pengoperasian dispenser yang baik dan benar.
Meghindari terjadi kerusakan dispenser karena tata cara
Tujuan
yang salah dalam penggunaan.
SK Direktur
Kebijakan
1. Tempatkan dispenser di tempat yang datar ,stabil dan
aman serta dekat dengan stop kontak
2. Bersihkan galon dengan tisue basah yang telah di
sediakan.
3. Tekan tombol on untuk menyalakan dispenser
4. Keluarkan air terlebih dahulu dari kran merah supaya
Prosedur
tidak ada udara di dalam tangki dispenser sebelum
mencolokan stop kontak
5. Matikan dispenser bila dalam keadaan kosong dengan
menekan tombol off
6. Bersihkan bagian penampung air minimal 1 bulan sekali

Unit terkait Instalasi Gizi

 PROSEDUR PENGGUNAAN OVEN

RUMAH SAKIT UMUM

SANTA ELISABETH
Jl. Dr. Angka No. 40 No. Dokumen : No. Revisi Halaman
Purwokerto 563116
Telp. 625857, 627384, 632833, 1/1
623771 ………………. …………………. ………………
Fax. 627824
E-mail :
rs_elisabeth@yahoo.com

Tanggal terbit : Purwokerto, ………………………………

Direktur RSU St. Elisabeth Purwokerto
STANDAR PROSEDUR
OPERASIONAL

……………….. dr. Lucas J. Mariatmanta, SH

Prosedur penggunaan oven adalah suatu cara

Pengertian
pengoperasian oven yang baik dan benar.
Meghindari terjadi kerusakan oven karena tata cara yang
Tujuan
salah dalam penggunaan.
SK Direktur
Kebijakan
1. Buka pintu oven
2. Nyalakan oven dengan pematik api dekatkan nyala api
ke arah lubang di tengah dasar oven, sambil tangan
kanan
3. Tekan Knob untuk tungku/burner oven bagian bawah
lalu putar ke posisi temperatur panas yang
dikehendaki. 
4. Periksa/perhatikan  melalui lubang-lubang yang ada
pada dasar oven, apakah tungku/burner sudah
Prosedur
menyala.
5. Matikan nyala api pada tungku/burner oven bagian
bawah dengan cara memutar knob searah dengan
jarum jam sampai pada simbol nyala api mati/padam
jika sudah selesai digunakan.
6. Bersihkan oven dengan cara dilap menggunakan lap
basah setelah oven dalam keadaan dingin .

Unit terkait Instalasi Gizi

 PROSEDUR PENGGUNAAN KOMPOR GAS

RUMAH SAKIT UMUM

SANTA ELISABETH
Jl. Dr. Angka No. 40 No. Dokumen : No. Revisi Halaman
Purwokerto 563116
Telp. 625857, 627384, 632833, 1/1
623771 ………………. …………………. ………………
Fax. 627824
E-mail :
rs_elisabeth@yahoo.com

Tanggal terbit : Purwokerto, ………………………………

Direktur RSU St. Elisabeth Purwokerto
STANDAR PROSEDUR
OPERASIONAL

……………….. dr. Lucas J. Mariatmanta, SH

Prosedur penggunaan kompor gas adalah suatu cara

Pengertian
pengoperasian kompor gas yang baik dan benar.
1. Meghindari terjadi kerusakan kompor gas karena tata
cara yang salah dalam penggunaan.
Tujuan 2. Menghindari terjadinya kecelakaan kerja yang tidak
diinginkan.

SK Direktur
Kebijakan
1. Pastikan selang gas terpasang dengan benar, dan tidak
tercium bau gas
2. Nyalakan kompor gas dengan menekan dan memutar
knob
3. Gunakan kompor gas sesuai dengan api yang
Prosedur diinginkan
4. Matikan setelah selesai digunakan
5. Bersihkan kompor gas menggunakan lap basah dan
kering.

Unit terkait Instalasi Gizi

 PROSEDUR PENGGUNAAN KIPAS ANGIN

RUMAH SAKIT UMUM

SANTA ELISABETH
Jl. Dr. Angka No. 40 No. Dokumen : No. Revisi Halaman
Purwokerto 563116
Telp. 625857, 627384, 632833, 1/1
623771 ………………. …………………. ………………
Fax. 627824
E-mail :
rs_elisabeth@yahoo.com

Tanggal terbit : Purwokerto, ………………………………

Direktur RSU St. Elisabeth Purwokerto
STANDAR PROSEDUR
OPERASIONAL

……………….. dr. Lucas J. Mariatmanta, SH

Prosedur penggunaan kipas angin adalah suatu cara

Pengertian
pengoperasian kipas angin yang baik dan benar.
Meghindari terjadi kerusakan kipas angin karena tata cara
Tujuan
yang salah dalam penggunaan.
SK Direktur
Kebijakan
1. Tempatkan kipas angin di tempat yang datar ,stabil dan
aman serta dekat dengan stop kontak
2. Colokan kabel pada stop kontak
3. Tekan tombol angka 1, 2, atau 3 untuk menyalakan
kipas angin sesuai dengan kecepatan yang diinginkan.
4. Tarik tuas pada bagian belakang atas kipas untuk
Prosedur
memutar kepala kipas angin secara otomatis
5. Matikan kipas angin dengan menekan tombol berwarna
merah jika tidak digunakan.
6. Cabut kabel pada stop kontak
7. Bersihkan kipas angin minimal 1 bulan sekali.
Instalasi Gizi
Unit terkait
 PROSEDUR PENGGUNAAN RICE COOKER

RUMAH SAKIT UMUM

SANTA ELISABETH
Jl. Dr. Angka No. 40 No. Dokumen : No. Revisi Halaman
Purwokerto 563116
Telp. 625857, 627384, 632833, 1/1
623771 ………………. …………………. ………………
Fax. 627824
E-mail :
rs_elisabeth@yahoo.com

Tanggal terbit : Purwokerto, ………………………………

Direktur RSU St. Elisabeth Purwokerto
STANDAR PROSEDUR
OPERASIONAL

……………….. dr. Lucas J. Mariatmanta, SH

Prosedur penggunaan rice cooker adalah suatu cara

Pengertian
pengoperasian rice cooker yang baik dan benar.
Meghindari terjadi kerusakan rice cooker karena tata cara
Tujuan
yang salah dalam penggunaan.
SK Direktur
Kebijakan
1. Pastikan selang terpasang dengan baik dan benar
2. Arahkan knob ke atas
3. Tekan tombol 1 kebawah, lalu tombol 2
4. Atur api sesuai dengan yang diinginkan dengan
memutar knob
5. Jika nasi sudah masak makan tombol 1 dan 2 akan
Prosedur otomatis naik dengan sendirinya
6. Jika uap panas sudah hilang maka tombol merah akan
naik secara otomatis
7. Jika sudah selesai digunakan cuci tempat penanak nasi
hingga bersih, lap hingga bersih

Instalasi Gizi
Unit terkait
 PROSEDUR PEMBERSIHAN TROLY

RUMAH SAKIT UMUM

SANTA ELISABETH
Jl. Dr. Angka No. 40 No. Dokumen : No. Revisi Halaman
Purwokerto 563116
Telp. 625857, 627384, 632833, 1/1
623771 ………………. …………………. ………………
Fax. 627824
E-mail :
rs_elisabeth@yahoo.com

Tanggal terbit : Purwokerto, ………………………………

Direktur RSU St. Elisabeth Purwokerto
STANDAR PROSEDUR
OPERASIONAL

……………….. dr. Lucas J. Mariatmanta, SH

Prosedur pembersihan troly adalah suatu cara yang

Pengertian
dilakukan untuk menjaga agar troli tetap bersih
Menghindari kontaminasi agar makanan didalam troly tetap
Tujuan
terjaga keamanannya
SK Direktur
Kebijakan
1. Bersihkan troli dengan menggunakan sabun dan air
mengalir
2. Sikat bagian dalam dan luar troli
Prosedur 3. Bersihkan dengan menggunakan lap kering
4. Pembersihan troli dilakukan minimal satu bulan sekali

Instalasi Gizi
Unit terkait