Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • SPO Penyimpanan Mak Matang

    Diunggah oleh

    Syifa Fauzia
    9 tayangan1 halaman
    Dokumen ini menjelaskan prosedur penyimpanan makanan matang di rumah sakit untuk mencegah kontaminasi dan menjaga suhu makanan tetap hangat dengan menempatkan nasi di termos tertutup, bubur di panci tertutup, lauk di wadah stainless tertutup, dan sayur di panci stainless tertutup.

    Deskripsi Asli:

    Judul Asli

    SPO penyimpanan mak matang

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Dokumen ini menjelaskan prosedur penyimpanan makanan matang di rumah sakit untuk mencegah kontaminasi dan menjaga suhu makanan tetap hangat dengan menempatkan nasi di termos tertutup, bubur di panci tertutup, lauk di wadah stainless tertutup, dan sayur di panci stainless tertutup.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    9 tayangan1 halaman

    SPO Penyimpanan Mak Matang

    Diunggah oleh

    Syifa Fauzia
    Dokumen ini menjelaskan prosedur penyimpanan makanan matang di rumah sakit untuk mencegah kontaminasi dan menjaga suhu makanan tetap hangat dengan menempatkan nasi di termos tertutup, bubur di panci tertutup, lauk di wadah stainless tertutup, dan sayur di panci stainless tertutup.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    PENYIMPANAN MAKANAN MATANG

    RUMAH SAKIT UMUM


    No. Dokumen : No. Revisi Halaman
    SANTA ELISABETH
    Jl. Dr. Angka No. 40 Purwokerto 563116
    Telp. 625857, 627384, 632833, 623771
    1/1
    Fax. 627824 ………………. …………………. ………………
    E-mail : rs_elisabeth@yahoo.com

    Tanggal terbit : Purwokerto, ………………………………


    Direktur RSU St. Elisabeth Purwokerto
    STANDAR PROSEDUR
    OPERASIONAL

    ……………….. dr. Lucas J. Mariatmanta, SH

    Pengertian Penyimpanan makanan matang adalah proses penempatan


    makanan yang sudah diolah ke wadah-wadah tertentu
    sebelum pelaksanaan distribusi.
    Tujuan Untuk menghindari terjadinya kontaminasi pada makanan
    dan menjaga agar suhu makanan tetap dalam keadaan
    hangat
    Kebijakan SK Direktur

    Prosedur 1. Nasi diletakkan pada termos nasi tertutup.


    2. Bubur diletakkan pada panci stainless tertutup.
    3. Lauk hewani dan nabati diletakkan pada stainless
    tertutup
    4. Sayur diletakkan pada panci stainless tertutup.
    Unit Terkait Juru masak dan penyaji makan pasien

    Anda mungkin juga menyukai